银杏叶中有效成分的研究进展

食品科技银杏叶中黄酮提取技术研究进展蒋迪尧1,2，吴肖肖1,2，梅秀明1,2（1.南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院），江苏南京 210019；2.国家市场监管重点实验室（生物毒素分析与评价），江苏南京 210019）摘　要：黄酮是银杏中重要的一类功效成分，主要存在于银杏叶中，具有抗氧化、促进血液循环、调节血管、降低血糖以及增加血流量等作用，被广泛应用于保健食品等健康领域。

因此，研究并开发银杏叶中黄酮类功效成分的高效提取方法尤为重要。

本文梳理了当前银杏叶中黄酮成分常见的提取技术，并对各类方法进行了对比评估，旨在找到绿色高效、便捷可靠的前处理方法，为银杏叶中黄酮的提取技术改良和创新提供思路。

关键词：黄酮；银杏叶；提取Research Progress on Extraction Techniques for Flavonoidsfrom Ginkgo biloba LeavesJIANG Diyao1,2, WU Xiaoxiao1,2, MEI Xiuming1,2(1.Nanjing Institute of Product Quality Inspection (Nanjing Institute of Quality Development and AdvancedTechnology Application), Nanjing 210019, China;2.Key Laboratory of Biotoxin Analysis & Assessment for State Market Regulation, Nanjing 210019, China)Abstract: Flavonoids are an important class of functional components in Ginkgo biloba. They mainly exist in Ginkgo biloba leaves. They have the effects of anti-oxidation, promoting blood circulation, regulating blood vessels, reducing blood sugar and increasing blood flow. They are widely used in health food and other health fields. Therefore, it is particularly important to research and develop effective and efficient techniques for extraction of flavonoids from Ginkgo biloba leaves. This article summarizes common techniques for extracting flavonoids from Ginkgo biloba leaves, compares and evaluates different methods, aiming to find green, efficient, convenient and reliable pretreatment methods, to provide ideas for improving and innovating extraction techniques of flavonoids from Ginkgo biloba leaves.Keywords: flavonoids; Ginkgo biloba leaves; extraction银杏叶中的化合物组成多样且复杂，目前已知其中主要的生物活性功效成分为黄酮类化合物和银杏萜类内酯类化合物。

银杏叶提取物的药理作用及其在口腔医学中的研究进展摘要：银杏叶提取物（EGb）自传统中药银杏的干燥叶中提取，是一种独特药理活性的混合物，在EGbE内存在黄酮类、萜类内酯、有机酸等化学成分，可抗氧化、清除自由基、改善循环等，具有较为显著的药理作用。

本文对银杏叶提取物的药理作用进行统计分析，探讨其在口腔医学中的应用。

关键词：银杏叶提取物；药理作用；口腔医学；研究进展银杏叶提取物（EGb）是自银杏干燥叶内提取的有效药用成分，1965年，最具有完整药理作用的EGb761被研制成功，符合第4代银杏叶制剂的要求，它为国际上最为常用的提取物标准，主要有效成分为黄酮类（≥24%）和萜内酯类（≥6%）。

银杏叶性味苦，涩，平，可发挥敛肺平喘、活血止痛的作用，在临床中可对冠状动脉性心脏病、心绞痛、高脂血症等进行治疗。

本文对EGb药理作用及其临床应用予以综述，报道如下。

1EGb药理作用EGb在发挥药理作用时，通常与拮抗血小板活化因子（PAF）、清除氧自由基、调节兴奋性氨基酸释放等存在一定相关性，活性成分总黄酮醇苷及银杏内脂可以发挥扩张血管、改善微循环等临床效果。

1.1抗氧化、清除自由基EGb的黄酮类化合物可有效清理超氧阴离子、羟自由基、脂质过氧化自由基等。

GB、BB对于清理自由基也有一定的效果。

氧自由基毒性会导致人类多种疾病发生，缺氧、动脉粥样硬化、神经退行性疾病或肿瘤等疾病发生发展均与氧自由基毒性具有一定的相关性。

EGb在清除自由基同时会血管内皮细胞形成一定的保护作用[1]。

1.2拮抗血小板活化因子PAF，改善血液流变性血小板活化因子（PAF）往往在许多病理生理过程中均有参与，具有较高广泛的作用，且具有较高活性。

EGb内银杏内酯对PAF可形成高效拮抗，低氧状态下可竞争性地对PAF与血小板膜受体相结合产生抑制作用，可及时PAF酶活性[2]。

可有效改善血液流变，保护组织器官，可应用到糖尿病、缺血再灌注损伤、动脉粥样硬化等疾病的临床治疗中[3]。

银杏叶提取物功能成分制备及其生物活性研究银杏树是一种极为古老的树种，生长在亚洲、欧洲和北美洲的温带地区。

银杏树的叶子被广泛应用于制作中药和保健品中，其中最为重要的是银杏叶提取物。

银杏叶提取物是一种天然药物，有很多的功能成分，能够发挥很多的生物学作用。

近年来，银杏叶提取物在医学和保健领域得到广泛应用，受到了广泛的关注。

本文将着重介绍银杏叶提取物的功能成分制备及其生物活性研究。

一、银杏叶提取物的制备银杏叶提取物的制备方法有很多种，主要包括超临界萃取、超声波辅助萃取、微波辅助萃取等。

其中，超临界萃取（SFE）是一种比较常用的提取方法。

SFE是将液态溶剂通过高压、高温状态下的超临界状态，在固态或半固态样品中弥散，提高溶剂的渗透能力和溶解能力，从而实现对目标成分的提取。

SFE法提取银杏叶提取物，具有高效、低污染、易升华等特点。

二、银杏叶提取物的功能成分银杏叶提取物的功能成分主要包括银杏酚类、黄酮类、酚酸类和小分子物等。

其中，银杏叶提取物的黄酮类成分是最为重要的成分之一。

银杏叶中的黄酮类成分主要包括酚酸、白藜芦醇和芸香素等。

这些成分具有很多的生物学作用，能够抗氧化、抗炎、改善微循环、降低血脂等等。

因此，银杏叶提取物被广泛应用于医学和保健领域。

三、银杏叶提取物的生物活性研究1. 抗氧化和抗炎作用银杏叶提取物的黄酮类成分具有很强的抗氧化和抗炎作用。

相关研究表明，银杏叶提取物能够显著提高超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的活性，减少人体内过氧化氢（H2O2）和自由基的生成，从而保护细胞。

此外，银杏叶提取物也能够减少炎症反应，抑制炎症细胞因子和白细胞增生因子的生成。

2. 改善微循环和降低血脂银杏叶提取物还具有改善微循环和降低血脂的作用。

相关研究表明，银杏叶提取物能够提高红细胞变形能力，促进血液循环，改善微循环和组织氧化。

此外，银杏叶提取物还能够降低血液中的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而发挥降脂作用。

收稿日期:2005202225　3广州市中山大学 文章编号:100424337(2005)0620584202 中图分类号:R 962 文献标识码:A ・药学研究・银杏叶提取物的药理药用研究进展黄雪梅 蔡　军3(浙江省湖州师范学院生命科学学院　湖州313000)摘　要:　银杏叶提取物(EGb )有效成分为黄酮类、萜内酯类,对动物、人类具有明显的药理活性,是一种药效确切、不良反应较少的天然药物。

阐述了EGb 的化学成分、药理作用、药用价值及临床应用。

关键词:　银杏叶提取物(EGb );　药理1　EGb 主要化学成分银杏树又称白果树,属裸子植物,是银杏科银杏属的唯一生存的老树种之一,其叶和果有重要的药用价值。

其中研究最多的是银杏叶提取物(EGb ),EGb 有两大有效成分:黄酮类化合物和萜内酯类化合物。

黄酮类化合物约有38种,总含量为22%～27%,主要是由单黄酮、黄酮醇及其甙类和双黄酮及儿茶素类等构成[1]。

它们通常与糖苷结合,是极好的天然抗氧剂,具有清除自由基的作用。

萜内酯类化合物主要有银杏内酯和白果内酯,其中银杏内酯占2.8%～3.4%,白果内酯占2.6%～3.2%,白果内酯可能是银杏内酯的代谢中间物。

另外还含有少量的聚戊烯醇、多酚类、有机酸、生物碱、酮类、糖类等成分及多种微量元素[1]。

2　EGb 药理作用近年来,银杏叶提取物药理研究活跃,临床应用有较大进展,其主要功能如下:211　抗氧化作用氧气在参与生命活动的同时也产生氧自由基,引起细胞损伤,导致疾病的发生。

氧自由基包括超氧阴离子、羟自由基、NO 自由基及过氧化氢和单线态氧。

EGb 是一种较强的自由基清除剂,能增强抗氧化酶活性的作用和改善微循环等[2],EGb 还有抗脂质过氧化和抗衰老作用[3]。

大量实验结果表明EGb 的抗氧化作用能有效地抑制硝普钠诱导的蛋白激酶C (PKC )的活性。

EGb 还可改善大脑及外周循环的作用,用于治疗脑血管功能障碍等疾病(如阿尔茨海默症)[4],增强中枢神经系统功能,调节神经递质和激素的分泌等。

银杏叶提取物的现代研究及发展展望2018级中药学一班穆帝秀摘要：银杏叶是银杏科植物银杏<Ginkgo biloba）的叶银杏，是当今地球上最古老的树种之一。

近年来，人们对银杏在各个领域的研究也大有突破，其中，银杏的药用开发价值最为显著，而银杏叶片的研究价值更为突出。

本文主要通过对银杏叶的化学成分及其药理实验和临床应用这几方面的阐述，思考和讨论银杏叶及其制剂研究的发展方向，为银杏叶的深入研究提供参考。

关键词：银杏叶提取物化学成分研究发展1.银杏叶化学成分现代研究现状1.1银杏叶的药用发展史素有“活化石”美誉之称的银杏自古生于我国，药用历史久远，民间早有用银杏叶煎汤治疗未溃冻疮的秘方，李时珍曾在《本草纲目》中详细记载相关偏方17个之多，而用现代科学主法对银杏进行研究和开发利用则起步较晚。

最早开发利用银杏叶的是德国，于1 965年从我国进口银杏叶并从中提取有效成分黄酮和内酯，制成药剂投放本国市场和欧洲市场。

随后，法国也于1975年生产出银杏叶制品用于治疗外周血管疾病与大脑功能不全，效果奇佳，非常畅销。

1991年，美国哈佛大学的学者因发现银杏内酯B的分子结构而荣获诺贝尔奖，而且银杏叶在西方国家的医疗保健使用量是所有草药之冠。

据悉世界各国<尤其是在法国和德国）每天有数以万计的处方，数百万的人在服用银杏叶。

因此，银杏叶越来越受到医药界的关注，其药用价值对人类的影响也越来越大。

银杏叶的现代研究始于德国，是希瓦医生最早利用溶剂萃取专利产标准银杏叶提取物(EGb761>，我国进口药品主要是德国Schwabe公司的金纳多和法国Beaufour-Ipsen公司的达纳康。

国内外的大量研究表明，银杏叶的化学成分十分复杂，据不完全统计，从银杏叶分离出的化合物有160多种，其主要的生物活性成分为黄酮类、萜内酯、聚戊烯醇和多糖类化合物，此外，还含有机酸、烷基酚酸类、氨基酸、甾类、微量元素等。

虽然银杏的叶与果成分相似，而叶不含果中的毒性成分氢氰酸，药理实验毒性也远小于果，黄酮和银杏内酯等有效成分含量却远高于种子，对心脑，神经，哮喘等疾病的治疗效果独特。

国内银杏叶化学成分及制备工艺的研究进展银杏叶为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.的干燥叶［1］。

秋季叶尚绿时采收，及时干燥。

性味甘、苦、涩、平。

归心、肺经。

具有敛肺、平喘、活血化瘀、止痛的功效，临床用于改善微循环，防治心脑血管疾病等［2，3］。

从上个世纪60年代起，国内开始对银杏叶的化学成分、药理作用进行研究，并相继研制成制剂应用于临床，取得了良好的效果。

有研究表明银杏叶提取物（EGB）改善冠心病、心绞痛总有效率为91.33%，改善心电图总有效率为73.99%［4］。

由于银杏叶独特的药理和临床治疗效果，近年来在回归大自然的潮流下，人们对绿色产品的渴求更加强烈，因而使其成为全球研究药物的热点。

1 银杏叶的化学成分银杏叶的化学成分十分复杂，迄今为止，在银杏叶中发现的化合物已达160多种，但其中最重要的活性成分是黄酮类化合物和银杏内酯;此外，还有有机酸类、酚类、聚戊烯醇类、原花青素类和营养成分等。

1.1 黄酮类化合物黄酮类化合物都含有C15核，在银杏叶提取物中的含量约占5.91%，目前从银杏叶提取物中已分离的黄酮类化合物有40种［5-7］ ;根据分子结构不同，可分为四大类:1.1.1 单黄酮银杏叶中的单黄酮有7种;山萘素、槲皮素、异鼠李素、洋芹素、木樨草素、三粒麦黄酮、杨梅树皮素，它们的结构中含有5，7，4'-三羟基，3-OH连接糖基，糖基可以是单糖、双糖、三糖，大多数为葡萄糖和鼠李糖;前3种是其主要成分，被作为银杏制剂质量控制的主要指标之一，是治疗心脑血管系统疾病的有效成分。

1.1.2 双黄酮双黄酮即二聚体黄酮，通常是裸子植物的特征性化学成分。

在银杏叶中已发现的双黄酮有6种;阿曼托黄素、白果黄素、银杏黄素、异银杏黄素、穗花杉双黄酮、5'-甲氧基白果黄素。

分子结构皆以芹菜素3′、8″位碳链相连接而成的二聚体，含有1～3个甲氧基。

有研究表明双黄酮具有抗炎、抗组织胺的作用，其活性随甲氧基的增加而降低。

银杏叶提取物化学成分与药理作用研究银杏叶作为一种中药材，拥有广泛的应用价值。

其提取物既可作为保健品，也可被应用于药物生产。

这些提取物包含一系列的化学成分，这些成分对人体的药理作用也在接受越来越多研究。

银杏叶提取物化学成分银杏树叶中含有大量黄酮类化合物，如鱼腥草素、芸香素、白蜡素、异鼠李素等等。

其中最主要的化合物是鱼腥草素，占总黄酮的75%左右。

银杏叶也含有两种有效的次级代谢产物，其化学名称为ginkgolic acid 和ginkgotoxin。

虽然这两种成分被证明在高浓度下具有毒性，但它们的浓度在商业银杏叶产品中都被限制在相对很低的水平，通常对人体并不会造成危害。

银杏叶提取物药理作用现代医学研究表明，银杏叶提取物对人体的药理作用包括下列几点：1. 保护心血管系统银杏叶提取物可以增加血流量，促进动脉血管扩张，改善微循环。

此外，它还可以降低LDL（低密度脂蛋白）的浓度，增加HDL（高密度脂蛋白）的浓度，防止血管堵塞。

2. 抗氧化作用银杏叶提取物富含的黄酮类化合物是强大的天然抗氧化剂，可以抵御自由基的侵害，保护细胞免受氧化应激的损害。

除此之外，银杏叶提取物还含有一种酵素—过氧化物酶，它可以防止自由基的形成，起到了抗氧化的作用。

3. 改善认知能力银杏叶提取物可以提高脑血流量，促进大脑神经元的新陈代谢。

这对于提高人的认知能力、增强记忆力、减轻认知障碍等问题都有好处。

4. 缓解抑郁症状一些研究表明，银杏叶提取物对缓解抑郁症状有益。

银杏叶提取物可以增加脑内神经递质（如去甲肾上腺素和5-羟色胺）的分泌，从而缓解压力，减轻症状。

总体来说，银杏叶提取物具有一系列的药理作用，可以用来增强免疫力，降低血压、降低胆固醇、缓解疲劳、调节血糖、治疗哮喘等。

结论银杏叶提取物具有丰富的化学成分和多种药理作用，广泛应用于健康食品和医药领域。

虽然银杏叶提取物的消费受到了一些争议，主要是因为某些制造商未能遵守规定，高浓度化合物的银杏叶提取物有潜在的毒性，这也是其使用安全性需要谨慎的原因。

银杏叶提取物的研究进展XXX摘要：近年来对银杏叶成分的研究和提取，发现银杏叶提取物（GBE）具有扩张冠脉血管和脑血管作用，还可降低高血压，能改善微循环，促进心、脑组织代谢，保护神经细胞等。

其机制是能特异性拮抗血小板活化因子（PAF），降低血小板聚集，改善血液流变学，同时能清除自由基，抑制细胞膜脂质过氧化及低密度脂蛋白氧化修饰。

目前临床应用也随之增多，本文将GBE近年来的临床应用研究进展作一综述。

关键词：银杏叶；临床应用；高血压；高血脂0 引言银杏叶为银杏科银杏属植物银杏（Ginkgo biloba L）的干燥叶。

含有20多种黄酮类化合物，包括银杏双黄酮、异银杏双黄酮、7-去甲基银杏双黄酮以及特有的萜烯类，包括萜内酯化合物，此外，还有酚类、25种有益元素、17种氨基酸、生物碱等，简称银杏叶提取物（Ginkgobiloba Extract，G B E）。

近年来对银杏叶成分、药理作用及其临床应用范围的研究都有进一步扩大和加深。

本文将GBE近年来的研究进展作一综述。

l 对心血管系统的疗效1.1 高血压高血压患者常伴随心功能减退、自由基代谢失衡、全血黏度高、凝血－纤溶指标异常、微循环障碍等多种并发症，因此服用具有拮抗血小板活化因子PAF、清除自由基、降低血黏度等作用的GBE，对治疗高血压具有疗效好和作用稳定等效果[1]。

由于血压升高。

血管灌注不足，导致机体组织缺血产生大量的超氧阴离子自由基，使得脂质过氧化损伤，导致丙二醛（MDA）含量升高，这种病理过程与高血压的发生密切相关。

GBE在治疗高血压的过程中，可直接捕捉和清除超氧阴离子自由基等自由基和过氧化氢，通过对其起一种氢原子供体的作用而阻断和终止自由基连锁反应链，而阻止和抑制自由基反应和脂质过氧化反应病理性加剧，抑制脂质过氧化物及其代谢产物MDA和共轭二烯等毒副物质的生成，使血压恢复正常[2]。

施阳[3]等报道，28例高血压Ⅱ期患者服用GBE胶囊80mg，3次/日，1个月后，血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）平均活性明显高于对照组（P<0.01），MDA平均含量明显低于对照组（P<0.01），血压恢复正常。