任务一 雏鹅与仔鹅生产综述

北方地区肉用仔鹅的生产试验研究李莫南;王立阁;王立森;宋雅芹;马宁【期刊名称】《吉林农业科学》【年(卷),期】2000(025)001【摘要】随机选择刚出生的本地鹅雏和杂交鹅雏各130只,采取放牧加补饲的方法育肥至63日龄.结果本地鹅平均体重3 287.50 g,胴体重2 854.10 g,半净膛率80.18%,全净膛率73.76%,料肉比为3.31∶1;杂交鹅平均体重3 482.69 g,胴体重2 961.92 g,半净膛率78.63%,全净膛率72.64%,料肉比为3.04∶1.说明该方法育肥效果理想,且杂交鹅优于本地鹅.结合经济效益分析证明,在北方地区利用本地品种资源,适当进行杂交,抓住其生长发育的有利时机,采取放牧加补饲的方法发展肉用仔鹅生产是切实可行的.【总页数】4页(P42-45)【作者】李莫南;王立阁;王立森;宋雅芹;马宁【作者单位】吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118;吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118;吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118;吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118;吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春,130118【正文语种】中文【中图分类】S835.6【相关文献】1.不同营养水平对兴国肉用仔鹅生产性能的影响 [J], 刘林秀;谢金防;谢明贵;韦启鹏;康昭风;陈受金2.血浆蛋白粉对肉用仔鹅生产性能的影响 [J], 孟俊祥;徐建文;张秀民;徐宝海;王雅静3.肉用仔鹅生产的特点及饲养方式 [J], 李春霞4.阳光猪肉生产技术在北方地区生产实践中体现出显著效益 [J], 雷骁勇5.预拌湿砂浆在北方地区的试验研究与应用 [J], 王全民;杨卓;王思远;李军方因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

目录1雏鹅引进 (3)1.1雏鹅选择 (3)1.1.1 数量与公母比例 (3)附雏鹅雌雄鉴别技术 (3)1.1.2 品种选择 (4)1.1.3 进雏时间 (4)1.1.4 挑选健雏 (5)1.2雏鹅运输 (5)1.2.1 办理相关手续 (5)1.2.2 运输工具的选择与装箱 (5)1.2.3 途中护理 (6)1.2.4 卫生防疫 (6)2饲养管理 (6)2.1育雏方式 (6)2.1.1 主要结构 (7)2.1.2 使用优点 (7)2.2准备工作 (8)2.2.1 畜舍预备 (8)2.2.2 用品准备 (8)2.2.3 消毒工作 (8)2.3环境条件 (8)2.3.1 温度 (8)2.3.2 湿度 (9)2.3.3 密度 (9)2.3.4 光照 (9)2.3.5 通风 (10)2.4营养 (10)2.5饮水 (10)2.6饲喂 (11)2.7分群 (11)2.8运动 (12)2.9洗浴 (12)2.10放牧 (12)2.10.1 选择牧地 (12)2.10.2 放牧时间 (12)2.10.3 群体调控 (12)2.10.4 合理调教 (13)2.10.5 洗放结合 (13)2.10.6 减免应激 (13)3卫生防疫 (13)3.1总则 (13)3.1.1 加强饲养管理，提高机体抗病能力 (13)3.1.2 做好卫生消毒，减少疾病发生机会 (14)3.1.3 实施免疫计划，做好免疫接种工作 (14)3.1.4 利用药物防治，提高鹅群健康水平 (14)3.1.5 及时发现疫情，迅速采取扑灭措施 (15)3.2主要疾病防控 (15)小鹅瘟 (15)鹅禽流感 (18)鹅副黏病毒病 (19)雏鹅新型病毒性肠炎 (20)鹅传染性法氏囊病 (21)雏鹅大肠杆菌病 (21)鹅葡萄球菌病 (22)鹅沙门氏菌病 (23)鹅流行性感冒 (24)鹅曲霉菌病 (25)鹅口疮 (26)鹅球虫病 (27)鹅矛形剑带绦虫病 (28)维生素D缺乏症 (28)硒缺乏症 (29)雏鹅水中毒 (30)硬嗉病 (31)啄癖病 (31)软脚病 (34)雏鹅高效生产技术Mr.G1雏鹅引进1.1雏鹅选择雏鹅的选择在鹅生产中至关重要，要得到足够的重视，尤其对种用雏鹅的选择上更要倍加细致。

鹅饲养手册一、肉用仔鹅的生产(一)肉用仔鹅生产的特点1．鹅是肉用家禽养鹅业的主要产品是肉用仔鹅及其加工产品。

2．肉用仔鹅生产具有显然的季节性这是由于鹅的繁殖季节性所造成的。

虽然采纳光照控制可以使鹅的全年产蛋有两个周期，但主要繁殖季节仍为冬春季节。

光照控制必需在密闭种鹅舍中进行，广泛采纳尚有一定困难。

因此，肉用仔鹅的生产多集中在每年的上半年。

3．放牧饲养当前或在相当长一段时间内，我国南方生产肉用仔鹅仍占有很大比重，其上市旺期在每年5月份才开始。

因此，每年上半年正是肉用仔鸭上市的淡季，也是肉用仔鹅产销的旺季，这就为肉用仔鹅生产及加工产品提供了极为有利的销售条件。

4．鹅是最能利用青绿饲料的肉用家禽无论以舍饲、圈养或放牧方式饲养，其生产成本费用较低。

特别是我国南方地区气候温柔，雨量充足，青绿饲料可全年供应，为放牧养鹅提供了合格条件。

近几年来，一些地区发展种植合格牧草养鹅，取得了显著的经济效益，使我国养鹅业得到迅速发展。

5．鹅的早期生长迅速快一般肉用仔鹅9～10周龄体重可达3千克以上，即可上市出售。

因此，肉用仔鹅生产具有投资少、收益快、获利多的优点。

(二)肉用仔鹅的饲养管理方式肉用仔鹅可采纳舍饲、圈养或放牧方式饲养。

舍饲多为地面平养或网上平养。

舍饲和放牧两种管理方式各有优点；舍饲合适于规模批量生产，但设备、饲料、人工等费用相对增高。

放牧方式则可灵活经营，并充分利用天然牧地以节省成本，但饲养规模受到限制。

舍饲仔鹅如饲养管理水平达不到要求，往往不及放牧仔鹅增重效果好。

一般放牧仔鹅9周龄体重可达到3千克以上。

同时，放牧鹅的胸腿肉率高于舍饲鹅，而皮脂率则相反。

从我国当前养鹅业的社会经济条件和技术水平来看，采纳放牧补饲方式，小群多批次生产肉用仔鹅更为可行。

颗粒料饲喂肉用仔鹅能取得合格效果，在日粮营养水平相同的条件下，采纳颗粒料的增重效果显然优于粉料，值得推广。

单一的谷物类饲料增重较差。

(三)肉用仔鹅饲养季节的选择由于我国目前肉用仔鹅的饲养方式以放牧或放牧与舍饲相结合为主，同一饲养单位或饲养户在不同季节饲养同一品种的肉鹅，其收益也有较大差异。

鹅的生产技术本章教学要求：掌握仔鹅和种鹅的生产性能和饲养管理方法，了解拔绒技术、肥肝生产和主要的鹅病防治技术。

第一节肉用仔鹅饲养管理技术一、肉用仔鹅的生产的特点1、季节性，鹅的主要繁殖季节为冬春季节。

2、利用青绿饲料3、鹅的早期生长迅速二、肉用仔鹅的营养需求三、肉用仔鹅的饲养管理肉用仔鹅可采用舍饲、圈养或放牧方式饲养。

舍饲多为地面平养或网上平养。

这种管理方式多采用（0~4周龄）和育肥（5~10周龄）的两阶段式饲养。

（一）雏鹅的饲养管理0~28天的鹅叫雏鹅。

1、准备工作①清洗消毒。

②工具准备。

③垫料准备。

④运输。

2、饲养工作①开食：雏鹅出壳后24~36小时开食为宜，开食用混合料及切成丝状的嫩菜叶。

②进食：从雏鹅开食后的第二天起，可用1份鹅用配合料，和2份切成丝状的青饲料混合饲喂。

每次的喂料一般喂至7~8成饱即可。

③加沙砾：3日龄后的雏鹅，饲喂时可在日粮中掺入少量的沙砾。

头3天，一般每日喂4次。

④饲喂次数：4天后可喂6次，6天后可喂8次，每隔2~3小时喂一次。

在日粮中，精料应占20~30%，切碎的青菜占70~80%。

10~20日龄，青料可占80~90%，混合料占10~20%，每昼夜喂5~6次。

21~28日龄，雏鹅能采食大量青草，喂饲次数可减少到每昼夜5次；青料占90~92%，混合料8~10%。

⑤保温：雏鹅一般需保温2~3周。

育雏室要防止潮湿，经常保持干燥。

⑥饲养密度：雏鹅的生长发育极为迅速，在育雏期间应及时调整饲养密度，并按雏鹅体质强弱、个体大小，及时分群饲养，有利于提高群体的整齐度。

⑦运动和休息：5日龄内的雏鹅，每次喂饲后，应在栏内给予10~15分钟运动时间，其余时间应让其休息睡眠。

育雏室光线要暗，环境要安静。

随着日龄的增长，睡眠时间可逐渐缩短。

⑧适时放牧：当外界温度与育雏室温度接近，风和日丽时进行放牧，通常热天在出壳后3~4天，冷天在出壳后10~20天进行初次放牧。

放牧前喂少量饲料，并让雏鹅在水池边的草地上自由活动半小时，让其下水活动几分钟，再赶上岸让其梳理绒毛，待毛干后，赶回育雏室。

50E-mail:**************电话*************本栏编辑：郭 雪畜禽天地科学种养2021. 3即采取隔离封锁和其他应急措施。

遵守药品规定的作用与用途、使用剂量和其他注意事项，执行休药期管理。

４．　粪污及废弃物处理采用干清粪工艺，粪尿干湿分离，尽量不冲洗栏舍，减轻处理压力。

干粪可直接堆积发酵，含水量超过65%的应添加谷壳、锯末等辅料；保持发酵温度50℃以上、时间不少于7天，或保持发酵温度45℃以上、时间不少于14天。

发酵后的羊粪及污水可制作有机肥、液态肥，用于草地、苗木等施肥，做到种养结合及粪污的资源化利用；因羊的排污量较少，中小型羊场不建议建造沼气池。

病死羊的尸体应焚烧或深埋，其他废弃物也应在指定地点处理，不得随意丢弃。

六、结语适度规模经营是推动我国传统农业向现代农业转型升级的迫切要求和必然趋势，合理的养殖规模是影响养羊业经济效益的重要因素。

由于地区间资源禀赋、经济社会发展水平、机械化水平及社会化技术服务的差异性，适度规模应是动态指标，变动范围依据各要素的最佳配置，以较低的生产成本取得最佳的经济效益。

养羊业的发展应根据当地实际，掌握适宜规模和配套技术，不能片面追求数量增长，大群养殖也要从小做起，以节约启动资金，并积累技术和经验，做到平稳、可持续发展。

参考文献［１］ 程妮，李晓锋，陶虎，等．科技引领大别山区黑山羊产业创新发展［Ｊ］．湖北农业科学，２０１７（２２）：１９９－２０２．［２］ 张茂伦．山东省肉羊养殖适度规模探究——基于山东省３０６户规模化养殖场（户）的调查数据［Ｊ］．湖北农业科学，２０１９（１３）：９１－９６．［３］ 李晓锋，陈明新，蔡传鹏，等．ＤＢ４２／Ｔ　１２８８－２０１７　板栗林下种草养羊技术规程［Ｓ］．［４］ 农业农村部关于印发《２０２１年国家动物疫病强制免疫计划》的通知［ＥＢ／ＯＬ］．　ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｍｏａ．ｇｏｖ．ｃｎ／　ｇｏｖｐｕｂｌｉｃ／ｘｍｓｙｊ／２０２１０１／ｔ２０２１０１１１＿６３５９７４２．ｈｔｍ．规模养鹅过程中，无论采取地面放养、网床饲养还是笼养等方式，都要经过3～4周的育雏阶段。