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1、〔 A 〕是地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种。
是我国珍贵的地方品种之一。
A、油鸡B、乌鸡C、黑凤鸡D、泰和鸡2、〔 C 〕是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。
A、鸭B、番鸭C、绍鸭D、金定鸭3、鸡的冠型是品种的重要特征，分为单冠与〔 D 〕A、玫瑰冠B、豆冠C、草莓冠D、复冠4、鸡的羽毛一般分为正羽、绒羽和〔 C 〕A、体羽B、飞翔羽C、毛羽D、初生羽5、将鸡翅展开，可以看到两排宽大的羽毛，靠近尖端最长的一排为主翼羽，共有〔D 〕根。
A、11B、15C、20D、106、鸡的标准体温是〔A 〕℃A、41.5B、38.9C、39.7D、40.17、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达〔 B 〕千克A、10~15B、15~ 17C、17~20D、20~258、以下哪一项不属于鸡的异常行为〔A 〕A、体温高B、刻板症C、啄癖D、异食癖9、以下哪些不是鸡舍的环境主要因素〔 C 〕A、空气B、温度C、水分D、光照10、在外界气温平均值达〔 A 〕℃以上时，通风系统中应采用冷却或降温措施，才能起到控制舍温作用。
A、27B、28C、29D、3011、舍〔〕主要是含氮物质〔如粪便与饲料、垫草等〕腐烂，由厌氧菌分解而产生。
A、氮气B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳12、鸡舍硫化氢浓度不能超过〔 A 〕%A、0.001B、0.002C、0.003D、0.00413、通常规定舍二氧化碳含量以不超过〔B 〕%为宜A、0.10B、0.15C、0.2D、0.2514、〔A 〕是充分发挥鸡的遗传潜力，提高生产性能的先决条件。
A、体重B、体形C、体质D、新代15、〔D〕是养鸡生产中的重要技术措施之一。
不仅可以防止啄癖发生，还可节约饲料5%~7%。
A、捕捉B、剪冠C、断趾D、断啄16、按照通风动力，鸡舍通风可分为自然通风、机械通风和〔 C 〕三种。
A、横向通风B、纵向通风C、混合通风D、零压通风17、根据舍气流组织方向，鸡舍通风可分为横向通风与〔 D 〕两种。
家禽生产学第一章当前的养禽形势及发展展望第二章家禽的生理及生物学特性第三章家禽的品种第四章家禽的繁殖第五章家禽的孵化（人工孵化）第六章家禽的生存环境第七章家禽的饲料第八章蛋用鸡的育雏及育成期管理第九章蛋鸡产蛋期的管理第十章肉仔鸡的饲养管理第十一章种鸡的饲养管理第十二章蛋鸭的饲养管理第十三章肉鸭的饲养管理第十四章鹅的饲养管理第十五章人工强制换羽技术第十六章预防接种与疾病防治《家禽生产学》复习题1、家禽的定义。
2、品种的定义。
3、各种家禽的起源。
4、家禽的分类方法及内容。
5、现代生产中鸡的标准品种、现代品种有哪些。
6、我国特有的药用鸡品种有哪些特点。
7、蛋鸭和肉鸭主要有什么品种。
8、大、中、小型鹅主要有什么品种。
9、家禽骨骼的独特特点。
10、家禽被皮系统的衍生物。
11、家禽羽毛的构成。
12、家禽肌肉构成的特点。
13、家禽呼吸系统独特特点。
14、鸡为什么易发生疾病。
15、家禽循环系统中与家畜不同的地方。
16、鸡的生物学特性17、家禽泌尿系统的独特特点.18、鸭、鹅的生物学特性。
19、水禽产品的独特特点.20、母禽的生殖生理特点。
21、输卵管的构成及在蛋形成过程中的作用22、各种家禽的产蛋时间。
23、鸡的排卵时间。
24、蛋各部分的详细构造。
25、影响蛋壳质量的因素。
26、公禽的生殖生理特点。
27、公禽生殖系统的构成。
28、影响精液数量的因素。
29、禽类的受精特点。
30、各种家禽自然交配比例及影响因素。
31、人工授精的优点。
32、输精时的注意事项。
33、采精的方法。
34、孵化的定义。
35、种蛋选择的内容。
36、种蛋保存的条件及方法。
37、各种家禽的孵化期。
38、影响孵化期的因素。
40、孵化的条件及在孵化过程中的作用。
41、鸭鹅蛋孵化过程中与鸡的不同之处。
42、鸡孵化过程中的死亡高峰期时间原因43、提高孵化率的措施。
44、养鸡生产中熏蒸常用的消毒药物。
45、初生雏选择的方法。
46、雏禽雌雄鉴别的方法。
47、快慢羽鉴别中各种鸡羽毛的情况。
word 格式-可编辑-感谢下载支持家禽生产学复习题库名词解释1．二次呼吸:禽类有发达的气囊与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺，增加了空气的利用率。
2．免疫程序：根据一定地区或者养殖场内不同传染病的流行情况及疫苗特性，为特定动物群制订的疫苗接种类型、次序、次数、途径及间隔时间。
3．自别雌雄：利用伴性遗传原理，在雏禽出壳后即可根据伴性性状准确辨别雌雄。
双隐性♂× 显性♀(交叉遗传) (金银羽色金色 s 隐性、羽速快羽 k 隐性、伴性矮小型矮小型 dw 隐性 (普通型 DW) 、横斑芦花横斑芦花 B 显性)4．品系: (狭义)指来源于同一头卓越的系主，且有与系主类似的体质和生产力的种用高产畜群，这些畜群都符合该品种的基本方向。
(广义)指一群具有突出有点，并能将这些突出优点相对稳定地遗传下去的具有较高种用价值的种畜群。
5．入舍母鸡产蛋量：指某段时期内全群积累产蛋数与入舍鸡数的比值。
该指标综合体现了鸡群的产蛋能力及存活率高低，更加客观和准确地在群体水平上反映出鸡群的实际生产水平鸡生存能力。
6．Dw 基因:是鸡已知的几种矮小基因中惟一的一种对鸡本身的健康无害，而对人类有利的隐性突变基因。
7．全进全出：整个家禽场或者整个鸡舍只养同一批鸡，同时进场(舍) ，又同时出场(舍) ，便于彻底的清扫、消毒，避免各种传染病的循环感染，也能使接种后的家禽获得一致的免疫力，不受干扰。
8．阶段饲养：指根据鸡群的产蛋率和周龄，将产蛋期分为几个阶段，并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮，主要是蛋白质和能量水平的调节。
这样既能满足营养需要，又不浪费饲料。
9．家禽：是经过人类长期驯化哺育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
10．冒汗：当种蛋由种蛋库移出运到码盘室时，由于码盘室的温度较高，水蒸气会凝集到蛋壳上，形成水滴，俗称冒汗。
家禽生产学复习题家禽生产学复习资料（07年-12年试题及其答案）一、名词解释（每题2.5分，共25分）1、胚盘:受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中央透明、周围暗的盘状形原肠胚。
2、气囊:是装有空气的膜质囊，一端与气管相连，另一端与四肢骨骼及其他骨骼相通。
3、饲养日产蛋数（列公式）:饲养日产蛋数=饲养天数×产蛋总数/饲养日总数。
4、移盘:在孵化第19天或1%种蛋轻微啄壳时，将入孵器蛋架上的蛋移入出雏器的出雏盘中，此后停止转蛋。
5、合拢:鸡的胚胎在孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，。
照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。
6、应激:指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。
7、限制饲养:在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。
8、跖长:用卡尺度量跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离，可作为衡量家禽生长发育的一个重要指标。
9、配套系:在标准品种（或地方品种）的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产群体。
10、兽医生物安全:指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。
1. 现代鸡种：是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。
3．封门：鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。
4. 优胜序列：是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位5．鸡群体重均匀度：鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。
6．全进全出制：即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。
2．生物学产蛋年: 从开始产蛋到到第二年换羽停止产蛋为止8.家禽:指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
家禽生产学试题及答案
问题一：家禽养殖的基本原则是什么？
答案：家禽养殖的基本原则是：和谐共处、负责任养殖、合理繁殖、注重健康。
问题二：家禽养殖的经济收益主要有哪几种？
答案：家禽养殖的经济收益主要有食用肉、蛋制品、饲料添加剂、毛皮制品和家禽活体等。
问题三：家禽的蛋产量的影响因素有哪些？
答案：家禽的蛋产量的影响因素主要有环境温度、湿度、营养内容、光照时间及控制、体条状、体重、产蛋期落差误差等。
问题四：家禽繁殖的主要技术措施是什么？
答案：家禽繁殖的主要技术措施是：分类繁殖、基因工程繁殖、
精心配种、克夫耦合和一代转换繁殖等。
问题五：养殖家禽时应避免的一些措施是什么？
答案：养殖家禽时应避免的措施是：严格控制家禽的入圈量，确保家禽的生长环境的良好；避免禽舍及禽食容易长螨污染；禽舍、人员、食品餐具应进行定期消毒；禽类内外病毒感染应及时减毒。
家禽生产复习题家禽生产复习题一、饲养管理1. 家禽饲养的基本要求有哪些？2. 家禽的饲料应包含哪些营养成分？3. 如何进行家禽的饲料配制？4. 家禽饲料中的抗生素使用应该注意哪些问题？5. 家禽的喂养方式有哪些？各有什么特点？二、疾病防控1. 家禽常见的传染病有哪些？如何预防和控制？2. 家禽常见的寄生虫有哪些？如何进行防治？3. 家禽疫苗接种的原则是什么？有哪些注意事项？4. 家禽疫病的早期诊断方法有哪些？5. 家禽养殖中常见的其他疾病有哪些？如何进行防治？三、良种选育与繁殖1. 家禽良种选育的原则是什么？2. 家禽的繁殖方式有哪些？各有什么特点？3. 家禽的产蛋率与孵化率有何关系？如何提高孵化率？4. 家禽的性别鉴别方法有哪些？各有什么特点？5. 家禽的人工授精技术有哪些？如何进行操作？四、养殖环境与设施1. 家禽养殖的环境要求有哪些？2. 家禽养殖场的规划布局应注意哪些问题？3. 家禽养殖设施的种类有哪些？各有什么功能？4. 家禽养殖中常见的环境污染问题有哪些？如何进行处理？5. 家禽养殖中的温度、湿度和光照控制有何作用？如何进行调节？五、屠宰与加工1. 家禽的屠宰方法有哪些？各有什么特点？2. 家禽屠宰前的准备工作有哪些？如何进行操作？3. 家禽的肉质特点与品质评价指标有哪些？4. 家禽肉的加工方式有哪些？各有什么特点？5. 家禽产品的贮藏与运输应注意哪些问题？六、市场营销与经济效益1. 家禽养殖的市场前景如何？有哪些发展趋势？2. 家禽养殖中如何进行市场调研与分析？3. 家禽产品的销售渠道有哪些？各有什么特点？4. 家禽养殖的经济效益如何评估？有哪些影响因素？5. 家禽养殖中的风险管理应注意哪些问题？以上是家禽生产的一些复习题，通过对这些问题的学习和思考，可以帮助我们更好地理解和掌握家禽生产的相关知识和技术。
在实际的养殖过程中，我们需要不断学习和总结，不断改进和完善自己的养殖管理技术，以提高家禽养殖的效益和质量。
畜牧、兽医科学：家禽生产学考点（最新版） 考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。
1、填空题 产蛋鸡的耻骨间距为（ ），低产鸡的耻骨间距为（ ）。
本题答案： 2、单项选择题 蛋鸡多采用哪种饲养方式。
（ ）A 、地面厚垫草平养； B 、网上平养； C 、笼养. 本题答案： 3、单项选择题 家禽精子在母鸡输卵管内一般可存活（ ）天。
A 、1~3； B 、5~10； C 、10天以上。
本题答案： 4、填空题 （ ）是禽类重要的免疫器官，它存在于着禽类泄殖腔内。
本题答案： 5、单项选择题 正常情况下，鸡的体温是（ ）。
A ．38℃ B ．39℃ C ．40℃ D ．41℃姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------本题答案：6、填空题如果小鸡提前出壳，且腹部有钉脐，说明孵化期间（）。
本题答案：7、名词解释受精蛋的孵化率本题答案：8、问答题影响孵化率的因素有哪些？本题答案：9、填空题影响孵化成绩的三大因素：（）、（）和孵化条件。
本题答案：10、填空题广东鹅种属（），北方鹅种属（）。
本题答案：11、判断题肉仔鸡5周龄至出售温度要求保持在21-23℃。
本题答案：12、问答题对肉用种禽为什么要进行限制饲养？限饲时应注意些什么？本题答案：13、判断题种蛋移盘以后出雏器里的相对湿度应该降低。
本题答案：14、问答题填鸭生产的技术要领是什么？本题答案：15、填空题雄性羽是指（）。
本题答案：16、名词解释焐藏本题答案：17、单项选择题防止蛋鸡过早开产的措施（）.A、限制饲养；B、阶段饲养；C、控制光照.本题答案：18、填空题鸡的人工受精通常在一天中的（）进行，输精间隔为（）。
家禽生产学自考试题及答案一、单项选择题（每题1分，共10分）1. 下列哪项不是家禽生产的主要目的？A. 肉蛋生产B. 羽毛采集C. 观赏D. 科研用2. 家禽的饲养管理中，以下哪项措施是错误的？A. 定期消毒B. 合理密度C. 长时间连续光照D. 均衡饲料3. 以下哪种疾病是家禽常见的病毒性疾病？A. 鸡白痢B. 鸡瘟C. 鸡传染性喉气管炎D. 鸡球虫病4. 在家禽的饲养过程中，以下哪项不是影响家禽生产性能的因素？A. 遗传因素B. 饲料营养C. 环境条件D. 饲养者的性别5. 家禽的人工授精技术可以提高哪些方面的效率？A. 遗传多样性B. 饲料转化率C. 繁殖效率D. 疾病抵抗力6. 以下哪种疫苗是用于家禽的？A. 牛瘟疫苗B. 鸡新城疫疫苗C. 猪瘟疫苗D. 犬细小病毒疫苗7. 家禽的孵化过程中，以下哪项不是孵化的基本条件？A. 适宜的温度B. 适宜的湿度C. 持续的通风D. 完全的黑暗8. 在家禽生产中，以下哪种饲料成分对家禽的生长最为重要？A. 蛋白质B. 脂肪C. 矿物质D. 纤维素9. 以下哪种方法不是家禽生产中常用的繁殖技术？A. 自然交配B. 人工授精C. 胚胎移植D. 克隆10. 家禽生产中，以下哪种行为不是家禽的自然行为？A. 觅食B. 筑巢C. 争斗D. 长时间笼养二、多项选择题（每题2分，共10分）11. 家禽生产中，以下哪些因素会影响家禽的健康状况？A. 饲料质量B. 饲养密度C. 噪音干扰D. 疫苗接种12. 家禽生产中，以下哪些措施可以提高家禽的生产效率？A. 选择优良品种B. 定期除虫C. 限制光照D. 合理分群13. 以下哪些是家禽生产中常见的疾病？A. 禽流感B. 鸡传染性支气管炎C. 鸡传染性法氏囊病D. 鸡球虫病14. 在家禽生产中，以下哪些是常用的人工授精技术？A. 直接注射法B. 滴管法C. 腹腔镜法D. 阴道插入法15. 家禽生产中，以下哪些是提高孵化率的关键因素？A. 适宜的温度B. 适宜的湿度C. 定期翻蛋D. 使用抗生素三、填空题（每空1分，共10分）16. 家禽生产中，___________ 是指在一定时间内，家禽生产的产品总量与同期内投入的资源总量的比值。
《家禽生产学》课程题库第1章绪论（2学时）第2章家禽的生物学（4学时）一、名词解释1)家禽：指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍，并能为人类提供肉、蛋等产品的鸟类。
2)跖长：用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。
3)体斜长：用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。
4)胸骨长：用皮尺测量胸骨前后两端的距离。
5)胸深：用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。
二、填空1）现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。
2) 我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期3）鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。
4）输卵管分为5个部分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部。
5）蛋壳形成过程中所需要的钙60%~75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为髓质骨。
6）蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标，它指的是蛋的长径与横径的比值。
7）母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4 指以上，耻骨间距3 指以上。
8）家禽的梳羽、镰羽、蓑羽是家禽的第二性征。
9)家禽的输尿管末端没有膀胱，直接开口于泄殖腔。
10)母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善，具有生殖功能。
11)禽类视觉发达，但对颜色的区别能力差，听觉发达，嗅觉能力差，味觉不发达。
12)家禽的皮肤由表皮和真皮组成，都较薄，没有汗腺和皮脂腺，皮肤干燥，仅在尾部有一对尾脂腺。
13）家禽绒羽脱换的顺序：翅→尾→胸腹→头部14）鸡蛋中的蛋白分4层：系带生成层；内稀蛋白；浓蛋白；外稀蛋白。
三、选择题1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（A ）位。
A.一B.二C.三D.四2、下列关于禽类的感觉器官说法不正确的是（D）A.视觉较发达，眼较大，视野较广B.听觉发达，能迅速辨别声音C.嗅觉能力差，味觉不发达D.对颜色的辨别能力较强3、下列关于蛋黄、蛋白、蛋壳膜、和蛋壳的形成的位置顺序正确的是（B）A.膨大部、峡部、子宫部、卵巢B.卵巢、膨大部、峡部、子宫部C.峡部、子宫部、卵巢、膨大部D.卵巢、膨大部、子宫部、峡部4、关于气囊的作用说法不正确的是（C）A.贮存气体B.增加空气的利用率C.减小浮力D.调节体温5、鸡的抗病力远较猪和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是（B ）。
家禽生产学题库精品文档，知识共享！《家禽生产学》课程题库第1章绪论（2学时）第2章家禽的生物学（4学时）一、名词解释1)家禽：指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍，并能为人类提供肉、蛋等产品的鸟类。
2)跖长：用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。
3)体斜长：用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。
4)胸骨长：用皮尺测量胸骨前后两端的距离。
5)胸深：用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。
二、填空1）现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。
2)我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期3）鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。
4）输卵管分为5个部分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和部。
5）蛋壳形成进程中所需求的钙60%~75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为髓质骨。
6）蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标，它指的是蛋的长径与横径的比值。
7）母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地域分产蛋性能的上下。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距3指以上。
8）家禽的梳羽、镰羽、蓑羽是家禽的第二性征。
9)家禽的输尿管末端没有膀胱，直接开口于泄殖腔。
10)母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善，具有生殖功能。
11)禽类视觉发达，但对颜色的区别能力差，听觉发达，嗅觉能力差，味觉不发达。
12)家禽的皮肤由表皮和真皮组成，都较薄，没有汗腺和皮脂腺，皮肤干燥，仅在尾部有一对尾脂腺。
13）家禽绒羽脱换的顺序：翅→尾→胸腹→头部14）鸡蛋中的蛋白分4层：系带生成层；内稀蛋白；浓蛋白；外稀蛋白。
三、选择题1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（A）位。
家禽生产学复习资料（07年-12年试题及其答案）一、名词解释（每题2.5分，共25分）1、胚盘:受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中央透明、周围暗的盘状形原肠胚。
2、气囊:是装有空气的膜质囊，一端与气管相连，另一端与四肢骨骼及其他骨骼相通。
3、饲养日产蛋数（列公式）:饲养日产蛋数=饲养天数×产蛋总数/饲养日总数。
4、移盘:在孵化第19天或1%种蛋轻微啄壳时，将入孵器蛋架上的蛋移入出雏器的出雏盘中，此后停止转蛋。
5、合拢:鸡的胚胎在孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，。
照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。
6、应激:指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。
7、限制饲养:在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。
8、跖长:用卡尺度量跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离，可作为衡量家禽生长发育的一个重要指标。
9、配套系:在标准品种（或地方品种）的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产群体。
10、兽医生物安全:指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。
1. 现代鸡种：是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。
3．封门：鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。
4. 优胜序列：是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位5．鸡群体重均匀度：鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。
6．全进全出制：即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。
2．生物学产蛋年: 从开始产蛋到到第二年换羽停止产蛋为止8.家禽:指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
7.骡鸭：番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。
二、填空（每空0.5分，共15分）1．家禽的胃分为腺胃和肌胃两个部分，十二指肠的“U”形弯曲内的腺体称胰腺，该腺体的颜色为淡红色2．在家禽蛋的形成过程中，卵黄在卵巢形成，浓稀蛋白在膨大部形成，内、外膜蛋壳在峡部形成，蛋壳和壳上胶护膜在子宫部形成。
3．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是白来航鸡,喙、趾、皮肤为黄色，年出产蛋数220枚以上。
4. 家禽胚胎发育早期形成四中胚外膜，即卵黄囊、羊膜、浆膜（绒毛膜）、尿囊5. 家禽的孵化期鸡21天，鸭28天，鹅30～33天，鹌鹑16～18天。
6. 禽舍类型可以分为开放式、封闭式和开放和封闭结合式7.家禽的舍饲方式有地面平养、网上平养、混合地面饲养、笼养8．国外最著名的肥肝生产专用鹅种是朗德鹅，列举我国用于肥肝生产的鸭品种建昌鸭、北京鸭、高邮鸭（瘤头鸭河北麻鸭）1．家禽的皮肤没有汗腺，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，主要靠呼吸排出水蒸汽来调节体温。
2．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是白来杭鸡，该品种体型小而清秀，喙、趾、皮肤为黄色，耳叶为白色，蛋壳颜色为白色。
1．气囊的功能有：贮存空气、增加空气利用率、散发体热、增加浮力3. 影响孵化成绩的三大因素：种鸡质量种蛋管理孵化条件4.孵化过程中通风换气的主要作用：换气均温后期散热5.雏鸡在喂养上应注意先饮水后开食7. 根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为横向通风和纵向通风，其中纵向通风是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。
9为了防止家禽传播疾病，对病死家禽的处理常采用的三种方法是焚烧法、深埋法、堆肥法2. 母禽右側的卵巢和输卵管退化，按另一侧输卵管的构造和机能不同，其输卵管可分为漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部4.种蛋保存的适宜温度为12～18℃，湿度75%～80%5.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：防粘连、胎儿（羊膜）运动、受热均匀7.恶癖以啄肛危害最大，其防止的最有效方法是在雏鸡6～10日龄实施断喙6．舍饲是鸡的主要饲养方式，肉仔鸡常采用平养，蛋鸡常采用笼养7.鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是鸿雁，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是灰雁区别快慢羽主要看初生雏鸡主翼羽和覆主翼羽的相对长度。
三，选择题1．家鸡主要的祖先是（ A ）。
A 红色原鸡B 黑颈原鸡C 灰纹野鸡D绿尾原鸡2．禽蛋蛋白的形成部位是（ B ）。
A 漏斗部B 膨大部C 峡部D 子宫部3．禽类呼吸系统中最具特色的是有（C ）个气囊。
A 4B 7C 9D 114．在鸡育种中，育种群在闭锁选育以后，有利基因的频率增加，不利基因的频率减少，形成遗传上比较稳定的种群，称为纯系。
纯系由多个____组成。
（ A ）A 家系B 品系C 配套系D 近交系5.鸡蛋孵化时一般在（ B ）胚龄进行头照。
A 2~3B 5~7C 8~10 D11~126.当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为：（ B ）A 出雏持续时间长B 出雏时间较一致C 无明显的出雏高峰D 提前出雏7．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（ C ）克。
A 50B 80C 110D 1408．母禽产蛋期间每天的光照时间为（ C ）小时。
A 8～10 B12～13 C 16～17 D18～199．大型鹅种适宜的公母比例为（ D ）A1:9～10 B1:7～8 C1:6～7 D1:3～410以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：（ C ）A 种鸡日粮中维生素D不足B 抓鸡、接种疫苗等强烈反应C 输卵管发生逆向蠕动D 子宫部分泌机能失常11．家禽中（D ）对粗纤维的消化力较强。
A 肉鸡B 蛋鸡C 鸭D 鹅12．绍鸭属于（ B ）品种。
A 肉用型B 蛋用型C 兼用型D 观赏型1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（ A ）位。
A 一B 二C 三D 四2．禽的排卵间隔一般为（ D ）小时。
A 10B 15C 20D 253．下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡母系。
（ C ）A 白来航鸡B 洛岛红鸡C白洛克鸡 D 白科尼什鸡5．鸡蛋一般在孵化的（ D ）天移盘。
A 11B 14C 18D 197．给鸡补喂什么可提高饲料的利用率：（ D ）A 贝壳B食盐C骨粉 D 砂砾8．种鹅的利用年限一般可达（ D ）年。
A 1B 2C 3D 410．金定鸭属于（ B ）品种。
A 肉用型B 蛋用型C 兼用型D 观赏型6．产蛋后期应提高饲料中的：（C ）A能量B蛋白质C钙D粗纤维8．断喙前后应在饮水或饲料中添加：( A )A VKB VBC VD D VA10．绍兴麻鸭鸭属于（ B ）品种。
A 肉用型B 蛋用型C 兼用型D 观赏型10．金定鸭属于（ B ）品种。
A 肉用型B 蛋用型C 兼用型D 观赏型四、判断题（10分，每题1分；对打√，错打×）1.母禽经过交配,精子在阴道部与卵子结合而受精. （×）2.目前，在肉鸡母系选育过程中，一般在6周龄对早期体重进行选择。
（√）3.白洛克鸡与横斑洛克同属洛克品种,产蛋量中等,早期生长快，胸、腿肌肉发达，是著名的肉鸡父系。
（×）4.家禽的蛋重与体重正遗传相关。
（√）5.在环境温度为25℃时，鸡胚胎孵化的最适宜温度（1～19天）为37.5～37.8℃。
（√）6.产蛋鸡的产蛋高峰期在38～42周龄。
（×）7.绍兴麻鸭是优良的蛋用鸭品种。
（√）8.鹅的产蛋量在第一年达到最高，以后随年龄的增长而降低。
（×）9. 玉米是肥肝生产的最佳填饲饲料。
（√）10.快大型肉仔鸡前期日粮（0～21天）的粗蛋白含量为23.0%左右。
（√）1．鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。
（×）3．肉鸡生长速度与产蛋量呈负遗传相关如体重在遗传上每增加45克，以后产蛋量约减少10％，所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。
（√）4．公鸡的距长与年龄有关。
（√）5．肉鸡腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。
（×）6．一般笼养的饲养密度要大于平养的。
（√）7．鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过低所致。
（×）9．蛋鸡在产蛋高峰期，不可轻易更换饲料。
（√）10.肉仔鸡单位饲养量的收益微薄，必须靠规模效益取胜。
（√）1．禽类驯化程度越高，就巢性越强。
（×）2．现代白壳蛋鸡全部来源于单冠白来航的品变种，通过培育不同的纯系来生产杂交商品蛋鸡。
（√）3．入舍母鸡产蛋量要多于母鸡饲养日产蛋量。
（×）4．母鸡生长期的光照时间可以延长。
（×）6．肉仔鸡5周龄至出售温度要求保持在20-23℃（）7．鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过低所致。
（×）8．在产蛋阶段，肉种鸡的光照强度应高于蛋鸡的光照强度。
√10.在肉用仔鸭和肥肝生产中，常采用番鸭作母本和普通家鸭作父本进行杂交生产半番鸭（骡鸭）。
（×）5．孵化最后一次照蛋后，即将孵化机架上的蛋移入出雏机，此后应提高温度，降低湿度。
（×）6．产蛋鸡的产蛋高峰期在38～42周龄。
（×）9. 矮小基因dw对鸡的生长和体型发育影响极显著，使成年母鸡体重减少约30%。
因此，在育种中没有利用价值。
（×）2．与家畜相比，鸡的消化道与体长的相对长度较长，故饲料报酬高。
（×）五、解答题（30分，每题6分）1、结合家禽解剖特点,简述家禽抗病力差的原因。
（1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。
（2）鸡的生殖道（阴道）与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的蛋很容易受到粪尿污染，影响下一代，也易患输卵管炎。
（3）鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要器官。
（4）鸡没有成形的淋巴结、淋巴系统不健全，这样，鸡的抗病力就差，比鸭鹅还差。
由此看来，鸡的生命之钟转得快，寿命就相对地短。
2、纵向负压通风有哪些优点？1）投资少，进入禽舍的气流速度较慢，禽体感觉比较舒服。
2）空气沿禽舍的纵轴方向流动，流动均匀，通风量大，耗电量少，噪音低，死角少，空气质量较好。
3、如何控制鸡蛋蛋重大小？1）开产日龄，控光＋限饲，同一鸡群开产愈晚，蛋愈大。
2）开产母鸡体重3）日粮营养水平提高能量水平就能育成体重较大的母鸡。
保证最大蛋黄重的亚油酸水平为1.5%。
Pr 水平影响蛋重，轻型蛋鸡需要Pr：17g/d·只，蛋氨酸410mg/d·只↗450mg/d·只，↗蛋重。
