胃病缺乏的维生素和微量元素

人体缺乏各种维生素或微量元素时症状与如何补充
一、缺乏维生素和微量元素的症状
（1）缺乏维生素A
缺乏维生素A症状主要是夜盲症、夜盲症眼症状（夜盲症、视物模糊、易视力下降）、口腔内粘膜炎、咽喉炎、胃炎、肠炎、口疮、鳃炎、咽喉炎、皮肤病及皮肤干燥、牙周炎等。

（2）缺乏维生素D
缺乏维生素D的表现主要为：体内钙磷代谢紊乱，肌肉酸痛，关节疼痛；神经系统症状如：四肢轻微疼痛，头痛，记忆力减退等；消化道症状如：口唇潮红，口干，口渴，不欲食，食欲过盛，腹胀等。

（3）缺乏维生素E
缺乏维生素E时，表现出来的症状往往为：神经衰弱、精神抑郁、视
力模糊、皮肤过敏等。

（4）缺乏维生素B
缺乏维生素B的症状主要有：全身疲劳、食欲不振、神经运动紊乱、
口臭、皮肤症状、神经病变、精神疾病及头痛等。

（5）缺乏锌
锌缺乏症的临床表现有：免疫功能减弱、出血倾向加重（血细胞减少）、皮肤粗糙、角膜变薄、味觉减退、口唇及舌头变红、精神状态抑郁等。

（6）缺乏铁
铁缺乏的临床表现是：皮肤因失去血液而变色，体温较低，毛发分叉且无光泽，细胞活力减退，腹泻或腹痛。

如何补充饮食中缺乏的微量元素饮食均衡和营养丰富是保持身体健康的关键，而在我们日常的饮食中，往往会存在某些微量元素的缺乏。

微量元素对于人体来说虽然数量较少，但却是维持机体正常代谢和发展所必需的。

因此，了解如何补充饮食中缺乏的微量元素是至关重要的。

以下将针对常见的几种微量元素缺乏进行介绍，并提供一些简单易行的方法来帮助大家补充这些微量元素。

铁铁是构成血红蛋白的重要成分，同时也参与体内氧气输送、能量代谢等多种生理功能。

缺铁会导致贫血等疾病，同时也会影响机体免疫系统的功能。

补充铁的方法：1. 食用富含铁的食物，如动物肝脏、红肉、深色绿叶蔬菜等；2. 同时搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果、番茄等，有利于铁的吸收；3. 尽量避免喝咖啡和茶，因为其中的咖啡因和鞣酸可能会影响铁的吸收。

锌锌是人体内多种酶的重要成分，参与调节免疫功能、蛋白质合成和DNA合成等生理过程。

缺锌会影响生长发育，降低机体免疫力。

补充锌的方法：1. 食用富含锌的食物，如牛肉、羊肉、海鲜、坚果等；2. 合理选择食用炖煮菜肴，因为这样可以更好地保留食物中的锌；3. 适量补充维生素A和维生素E，这两种维生素有助于锌的吸收。

碘碘是甲状腺激素的组成部分，对于人体的代谢、生长和发育至关重要。

缺碘会导致甲状腺功能减退、儿童发育迟缓等疾病。

补充碘的方法：1. 食用富碘食物，如海鱼、海带、紫菜等；2. 适量食用含碘食盐，但不可过量，以避免碘过量引发的问题；3. 注意购买的食盐是否是加碘盐，以保证摄入足够的碘。

维生素D维生素D是维持骨骼健康和促进钙的吸收利用的关键。

缺乏维生素D可能导致骨质疏松、软弱等骨骼问题。

补充维生素D的方法：1. 每日适量暴露在阳光下，因为身体可以通过皮肤合成维生素D；2. 食用富含维生素D的食物，如鱼肝油、蘑菇、蛋黄等；3. 如有需要，可以向医生咨询维生素D的补充剂。

叶酸叶酸是DNA合成和红细胞生成的必需物质，对于维持人体正常生长和发育至关重要。

慢性浅表性胃炎的饮食原则发布时间：2021-04-14T07:08:59.404Z 来源：《健康世界》2021年2期作者：程莉莎[导读] 随着现代社会经济的迅猛发展，人们的生活质量得到提升，但同时也增加了人们的生活压力，导致较多的群体存在着不良的饮食以及作息习惯，频繁诱发胃病。

而说到胃病，其中以浅表性胃炎最为常见。

为了使大家更加了解浅表性胃炎，并且从饮食上进行防治，本文进行如下论述。

程莉莎四川省都江堰市人民医院四川成都 611830随着现代社会经济的迅猛发展，人们的生活质量得到提升，但同时也增加了人们的生活压力，导致较多的群体存在着不良的饮食以及作息习惯，频繁诱发胃病。

而说到胃病，其中以浅表性胃炎最为常见。

为了使大家更加了解浅表性胃炎，并且从饮食上进行防治，本文进行如下论述。

一、慢性浅表性胃炎的含义慢性浅表性胃炎又称慢性非萎缩性胃炎，是目前临床上常见的消化系统疾病之一，患病周期较长，具有较高的发病率和复发率，严重影响患者的生活质量和健康。

二、慢性浅表性胃炎的病因幽门螺杆菌（HP）感染是慢性浅表性胃炎最为常见的病因，此外，药物、食用刺激性的食物、消化系统慢性感染、循环代谢功能异常、胆汁或十二指肠液反流、吸烟、心理因素均有可能诱发慢性浅表性胃炎。

幽门螺杆菌（HP）感染：慢性浅表性胃炎的主要致病因素，其会破坏胃粘膜屏障，使H+反向弥散，使胃粘膜出现炎症。

药物：洋地黄、皮质激素、水杨酸制剂、消炎镇痛药等均对胃肠有一定的损害作用，诱发慢性浅表性胃炎。

食用刺激性食物：长期食用辛辣刺激性的食物，或者长期饮酒、咖啡、浓茶等，又或者过饥、过饱等均会导致胃粘膜受到损伤，而发生胃炎。

消化系统慢性感染：口腔、鼻腔、咽部等部位发生慢性感染，例如：鼻窦炎、扁桃体炎、齿槽溢脓等，均会导致细菌进入胃肠道内，危害胃部的健康。

循环代谢功能异常：当门静脉高压或充血性心力衰竭时，胃部为长期处于缺氧和淤血的状态，导致胃粘膜屏障功能减弱，降低胃酸分泌量，导致细菌大量繁殖，诱发胃病，此外，慢性肾衰竭患者的尿素经胃肠道排出量增多，经细菌或肠道水解酶作用产生碳酸铵和氨，对胃黏膜产生刺激性损害，导致胃黏膜充血水肿，甚至糜烂。

人体所需各种维生素和微量元素的作用及其缺乏症维生素和微量元素对于人体的健康至关重要，它们在人体内起着各种重要的生物学功能。

缺乏这些维生素和微量元素，会导致多种健康问题和疾病。

下面将对常见的几种维生素和微量元素进行介绍，包括它们的作用和缺乏症。

1.维生素A：-作用：维生素A是视黄醇的一种形式，对于保护视力、维持皮肤健康、增强免疫功能和促进骨骼生长发育都十分重要。

-缺乏症：维生素A缺乏可导致夜盲症，即在暗处难以看清物体。

严重缺乏可导致干眼病、角膜溶解以及皮肤干燥和龋齿等问题。

2.维生素D：-作用：维生素D可以促进钙和磷的吸收和利用，对于骨骼生长和骨密度的维持至关重要。

它还有助于维持免疫系统的正常功能。

-缺乏症：严重缺乏维生素D会导致佝偻病（儿童）和软骨病（成人），其中包括骨骼畸形、骨折风险增加和肌肉无力等问题。

3.维生素B群：-作用：维生素B群包括多种维生素，如B1、B2、B3、B6、B9和B12等。

它们在多种酶反应中发挥作用，有助于能量代谢、神经系统功能和DNA合成等。

-缺乏症：不同的维生素B群缺乏会导致不同的疾病。

例如，B1缺乏可引起脚气病，B2缺乏可导致舌炎和口角炎，B3缺乏可引起脚气病和糙皮病，B6缺乏可产生贫血和皮肤炎症，B9缺乏可导致巨幼细胞性贫血，B12缺乏可引起巨幼细胞性贫血和神经系统症状。

4.维生素C：-作用：维生素C对于抗氧化和胶原蛋白合成至关重要。

它还有助于铁的吸收和免疫系统的正常功能。

-缺乏症：严重缺乏维生素C会导致坏血病，其中包括牙龈出血、皮肤和黏膜出血等问题。

此外，缺乏维生素C也会降低免疫系统功能。

5.镁：-作用：镁对于骨骼健康、神经和肌肉功能以及心血管系统都非常重要。

它还参与多种酶反应和能量代谢。

-缺乏症：镁缺乏会导致疲劳、肌肉无力、心律失常和低血钙等问题。

6.锌：-作用：锌在多种酶反应中发挥作用，对于免疫系统、骨骼和生殖系统的正常功能至关重要。

-缺乏症：锌缺乏可导致免疫系统功能下降、生长发育受阻、伤口愈合障碍以及味觉和嗅觉失常等问题。

关于胃炎的30个问题，你想知道的全在这里！消化内科讨论版基层医生论坛1. 什么是胃炎？胃炎是由多种病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症。

近 30 多年来有两个重要发现使胃炎的内容有重大更新，一是明确了幽门螺旋杆菌（HP）是慢性胃炎的主要病因，使胃炎的治疗发生了新的转折；二是有些胃炎的胃黏膜炎症轻微，而上皮和血管变化很突出，实际上是一种胃病，而非胃炎。

此外，由于胃镜的广泛应用和能直接取活检做组织学检查，使胃炎的检出率和诊断可靠性大为提高。

2. 胃炎有哪几类？胃炎一般分3 类，急性胃炎、慢性胃炎和特殊类型胃炎。

特殊类型胃炎的分类与病因、病理有关：包括胃手术后胃炎又称残胃炎、疣状胃炎、淋巴细胞性胃炎、肉芽肿性胃炎、嗜酸细胞性胃炎、化学性和放射性胃炎等。

3. 急性胃炎的常见症状有哪些？常急性发病，上腹痛、胀满、恶心、呕吐和食欲不振，重者可有呕血、发热、脱水、酸中毒，甚至休克。

4. 急性胃炎的常见病因有哪些？（1）药物：最常见的是非甾体抗炎药，如阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬、吡罗昔康（炎痛喜康）及含这类药物的感冒药。

（2）酒精和刺激性饮料：一次大量饮酒可引起急性胃黏膜损伤、糜烂，甚至出血。

（3）细菌及毒素：进食不洁食物或过期、变质食品可引起急性胃肠炎（4）物理损伤：胃内异物，胃柿石、留置胃管、食管裂孔疝可机械性损伤胃黏膜（5）腐蚀性化学物质：吞服强酸（硝酸、盐酸、硫酸）或强碱可以造成急性腐蚀性胃炎。

（6）应激性胃炎：严重创伤、烧伤、大手术、脑出血、大面积脑梗死、肝肾功能衰竭、休克，等原因可造成急性胃黏膜缺氧、缺血和胃黏膜屏障破坏引起应激性胃炎，甚至应激性溃疡出血。

精神刺激（亲属丧亡、天灾、事故）也可引起应激性胃炎。

5. 如何诊断急性胃炎？有长期服用非甾体抗炎药、酗酒或明确饮食不洁者，表现有上腹痛、胀满、恶心、呕吐等症状时，均应想到急性胃炎可能，因胃黏膜修复能力很强，所以胃镜检查应及时，但吞服强酸、强碱等腐蚀剂者禁忌胃镜检查。

理论1、简述食管解剖学上的三个狭窄。

答：第一狭窄在食管起始端，在第6颈椎水平，距门齿约15cm；第二狭窄在主动脉弓附近，在4-5胸椎体水平，距门齿约24cm；第三狭窄在食管穿过膈肌的食管裂孔处，在第10胸椎水平，距门齿约40cm。

2、简述食管解剖学上三个狭窄的临床意义。

答：（1）组织薄弱，发育不良或周围组织炎症牵拉时，易发生憩室；（2）异物易于滞留，导致炎症或瘢痕形成；（3）是食管癌的好发部位；（4）在插入内镜时，应予注意，以防穿孔。

3、食管下括约肌（LES）有什么生理作用？答：LES在食管与胃交界处，在解剖上并无环行肌增厚的结构，但具有重要的括约肌功能。

静止时压力增高，该部处于关闭状态，以防止胃内容物反流到食道内，吞咽时开放，让食团从食管进入胃内。

当LES功能不全时，胃内容物可反流到食道，出现烧灼感，甚至发展为食管炎。

4、胃食管反流将导致哪些不良后果？答：（1）反流性食管炎，轻者仅有上皮增厚，嗜酸细胞、淋巴细胞增多；重者粘膜糜烂、溃疡形成，甚至瘢痕狭窄；（2）气道损害，夜间反流物过多而吸入呼吸道，引起阵发性咳嗽、吸入性肺炎、喘息甚至窒息感。

5、什么是Barrett食管？它是如何形成的？答：Barrett食管是指食管下段粘膜由柱状上皮所代替，故又称为柱状上皮细胞食管。

它的形成：（1）主要继发于反流性食管炎。

发病顺序：胃食管反流→食管炎症、糜烂→粘膜再生、鳞状上皮由柱状上皮代替→异常被覆的柱状上皮进行性累及食管下段。

（2）先天性的。

胎儿早期食管粘膜为原始柱状上皮，5-6月后逐渐被鳞状上皮代替，如鳞状化不全，食道下段残留柱状上皮，则为Barrett食管。

6、Brrett食管的转归是什么？答：（1）溃疡：在食管下段出现柱状上皮的部位发生溃疡，称Barrett溃疡，系长期与胃酸接触所引起，其大小不定，为椭圆型，边缘锐利，其临床表现和治疗与溃疡病相同。

（2）食管狭窄：由炎症纤维化导致疤痕狭窄，出现咽下困难。

维生素12项检查和微量元素
维生素B12是一种重要的维生素，它在人体中起着关键的作用。

这篇文章将介绍维生素B12的检查以及微量元素的相关内容。

维生素B12检查是一种常见的临床检验项目，用于评估人体是否缺乏维生素B12。

这项检查可以通过血液样本来完成，医生会收集一定量的血液，然后送到实验室进行检测。

通过检测血液中的维生素B12水平，医生可以确定是否存在维生素B12缺乏症。

维生素B12缺乏症是一种常见的营养缺乏症，它可以导致多种健康问题。

维生素B12缺乏会影响红细胞的生成，导致贫血。

此外，维生素B12还参与脑神经系统的正常运作，因此缺乏它可能导致神经系统症状，如记忆力下降、神经痛等。

因此，及时进行维生素B12的检查对于预防和治疗相关疾病非常重要。

除了维生素B12检查，微量元素的检查也是一项重要的临床检验项目。

微量元素包括锌、铁、铜等多种元素，它们在人体内以微量存在，但对于人体的正常功能却起着非常重要的作用。

比如，铁是血红蛋白的重要组成部分，它参与氧气的运输；锌是多种酶的辅酶，参与多种生物化学反应；铜是体内重要的抗氧化剂，参与抗氧化反应等。

微量元素的检查通常也是通过血液样本进行的。

医生会根据临床需要选择相应的微量元素进行检测。

通过检测微量元素的水平，医生
可以评估人体的微量元素摄入是否足够，是否存在缺乏或过量等问题。

维生素B12检查和微量元素的检查是临床中常见的检验项目。

这些检查可以帮助医生评估人体的健康状况，及时发现和治疗相关问题。

我们应该重视这些检查，保持良好的营养状态，预防和治疗相关疾病。

缺乏微量元素和维生素的症状及食补方法钙=食欲不好，夜睡不安、枕秃、骨骼变形、关节肿大、鸡胸、罗圈腿。

多喝牛奶，多吃豆制品等含钙丰富的食物。

铁烦躁、不爱活动、精神不好、食欲不好、脸色苍白、注意力不集中，反应较慢，记忆力减退，容易腹泻，严重的表现出“异食癖”。

多吃富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆制品、富含VC的新鲜蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、柿子椒、橙子、柑橘、柠檬、草莓等。

锌舌味觉功能减退，容易患呼吸道感染、口腔溃疡等多种疾病，并且不容易愈合。

严重缺锌的宝宝，还可出现“异食癖”。

多补充富含锌的食物如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等食物。

碘学习能力差，肥胖，记忆力差。

多补充富含碘的食物如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、贝、淡菜、海参、海蜇、海产鱼虾等。

镁肌肉抽搐，出现定向障碍。

多补充富含镁的食物，如紫菜、小米、玉米、荞麦面、高粱面、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐、冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃、桂圆、核桃仁、虾米、花生、芝麻等。

磷发育慢，牙齿不健康。

多补充富含磷的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、豆类、杏仁、核桃、南瓜子。

维生素A 夜晚视力减弱，易肠道感染，皮肤干燥粗糙，出现多种皮肤色斑。

多补充富含V A的食物如动物肝、蛋类、乳类、绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯、玉米和桔子等。

维生素B1 缺乏食欲，记忆力减退，易怒，易疲乏，心智灵敏度减退，严重的还会呕吐、腹泻、生长速度慢、消瘦或体重下降、声音嘶哑。

多补充富含VB1的食物如葵花子、全面粉、燕麦片、糙米、新鲜蔬菜、瘦肉或动物肝肾、鸡蛋、豆制品等。

维生素B2 口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感，喉咙疼、干涩难受，鼻、嘴、前额和耳朵周围皮肤呈鳞状，对光敏感。

多补充富含VB2的食物如大白菜、花菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、苹果、柑橘、瘦肉、动物肝、牛奶、鸡蛋、玉米、黄豆、红豆、绿豆、豆制品等。

人体缺少微量元素所引起的疾病一、缺钙引起的疾病：婴儿：烦躁、多汗、厌食、夜啼、头发西黄、齿迟、关节疼、骨痛、肠痉挛、过敏性湿疹、佝偻病、鸡胸、脊椎弯曲、方颅、咳喘、呼吸节律紊乱、手足搐搦、近视、龋齿等。

青壮年：乏力、倦怠、抽筋、多汗、过敏、精力不足等。

中老年：更年期综合征、骨质疏松、高血压、心律紊乱、糖尿病、性功能低下、神经衰弱、结石、身材变矮、心脑血管疾病、老年痴呆、血管硬化、癌症等。

孕产妇：妊高症、盗汗、水肿、乏力、抽筋、牙齿松动、脱发、腰腿痛等。

二、缺锌引起的疾病：缺锌能引起厌食、偏食、营养不良、贫血、免疫力低下、易衰老、性机能减退、青少年视力下降、发育迟缓、毛发西黄等。

三、缺铁引起的疾病：儿童注意力不集中、精力不集中、免疫力下降、反复感染、孩子学习成绩不好、易生病、贫血等。

成人精神不振、易疲劳、表情淡漠、呆板、心慌、头晕、恶心、贫血、免疫力下降等。

四、造成人体缺少元素的主要原因：1、地壳中各种元素分布的不均匀性，有的地区缺硒得克山病，有的地区缺典患甲状腺肿，有的地区氟过量。

造成氟骨症等，因此必须调整地方的元素平衡，提高当地群众的整体健康水平。

2、工业三废的排放等人为因素，加剧了元素分布不均匀性，造成汞中毒、镉中毒等危害。

3、农业大量使用化肥，不用农家肥，使农田中微量元素得不到及时的补充，并使微量元素逐渐减少。

4、因耕地中的有益元素减少，使农产品的微量元素铁、锌、锰也逐渐减少。

5、食品中的精加工使微量元素造成很大的损失，如小麦磨成精粉后，铁、锰、锌、钴有很大的减少。

6、烹调不得法使有益元素减少，如蔬菜水煮后铁减少、番茄制成罐头锌减少。

7、挑食和偏食使体内的元素平衡失调。

8、饮水不合理、不科学造成人体元素平衡失调，人体含有70%的水分，饮水是补充可溶性元素的很好途径，为了减少水污染造成的危害，人们对水进行净化或饮用离子水和蒸馏水，在净化过程中有益元素大部分被去掉，这样就造成了人体微量元素严重失调，缺锌，缺钙情况极为普遍。