论客舱服务技能要素分析与培养 正文
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目录摘要 (1)前言 (1)1.民航业的发展现状 (1)1.1民航业的发展现状及趋势 (1)1.2国内外航空公司客舱服务的差别 (2)2.提高客舱服务质量的必要性 (2)3.如何提高客舱服务的质量 (3)3.1发挥乘务长的作用 (3)3.2提供人性化服务 (5)3.3正确对待与旅客的关系 (6)总结 (7)参考文献 (7)致谢 (7)浅析如何提高客舱服务质量摘要:在航空运输服务的整个服务链中,客舱服务是航空公司与旅客之间直接进行消费与服务交流的一个重要环节,是航空公司直接面对旅客服务的窗口,它直接代表着中国航空公司的形象,是航空服务水平的重要体现。
因此,在如何提高客舱服务标准和质量,最大程度上提高客户满意度也成为航空公司提升品牌知名度和提高社会效应的一项重点工作。
关键词:客舱服务质量空乘人员素质前言服务在生活中无处不在,航空服务作为第三产业的一个分支,在整个国民经济中的比重越来越高。
在航空运输服务的整个服务链中,客舱服务是航空公司与旅客之间直接进行消费与服务交流的一个重要环节,无疑是最受旅客的关注、最重要的一个环节,是航空公司直接面对旅客服务的窗口,她代表着中国航空公司的形象,是航空服务水平的重要体现。
1.民航业的发展现状1.1民航业的发展现状及趋势经过新中国50年的发展,作为国民经济和社会发展和先进的交通运输方式,我国民航业伴随整个国民经济的发展而不断发展壮大。
特别是改革开放20年来航空运量持续快速增长,航线网络不断扩大,机队运输能力显著增强,机场、空管等基础设施建设取得重大进展,管理体系改革和扩大对外开放迈出较大步伐。
航空运输在我国改革开放、加速社会主义现代建设中发挥着越来越大的作用。
随着我国经济的不断发展,民航业在我国还是有很大的发展空间。
而且无论是在铁路运输不发达的美国,还是在铁路运输很发达的日本和欧洲,航空都是重要且大众化的交通运输方式。
因此,民航业面对其他运输方式的迅猛发展,不能妄自菲薄,而是要积极寻找对策弥补不足,从而稳固民航业的社会地位。
空中乘务专业实操中的服务规范培养一、引言空中乘务专业是一个需要高度专业素养和服务技能的职业。
在实际操作中,乘务员需要遵守一系列的服务规范,以确保乘客的舒适和安全。
本文将探讨空中乘务专业实操中的服务规范培养,以及如何提高乘务员的服务水平。
二、服务规范的重要性服务规范是指在实际操作中,乘务员需要遵守的一系列行为准则。
这些规范旨在确保乘客的满意度和舒适度,并维护航空公司的形象和声誉。
服务规范包括但不限于礼貌待客、提供优质服务、处理紧急情况等。
三、培养服务规范的方法1. 培训课程:航空公司应该为新入职的乘务员提供全面的培训课程,其中包括服务规范的培养。
培训课程可以涵盖礼仪、沟通技巧、危机处理等方面的内容,以帮助乘务员掌握正确的服务态度和技巧。
2. 实操训练:除了理论培训,乘务员还需要进行实操训练,以提高他们在实际操作中的服务能力。
这可以包括模拟客舱环境下的服务演练,让乘务员学会如何应对各种情况和需求。
3. 规范考核:为了确保乘务员能够遵守服务规范,航空公司可以进行定期的规范考核。
这可以通过模拟客舱环境下的考试或者实际操作中的观察评估来进行。
通过考核,航空公司可以及时发现问题并提供针对性的培训和指导。
四、提高乘务员服务水平的方法1. 注重细节:乘务员应该注重细节,从小事做起。
他们应该确保飞机内的环境整洁,座椅舒适,提供足够的饮食和饮料等。
同时,乘务员还应该主动关心乘客的需求,提供个性化的服务。
2. 积极沟通:乘务员应该具备良好的沟通能力,与乘客建立良好的互动。
他们应该主动介绍飞行计划,提供旅行建议,并解答乘客的问题。
积极的沟通可以增加乘客的满意度,提升服务质量。
3. 处理紧急情况:在面对紧急情况时,乘务员需要保持冷静,并按照公司制定的应急预案进行操作。
他们应该熟悉各种紧急设备的使用方法,并能够快速而有效地处理紧急情况,确保乘客的安全。
五、结论空中乘务专业实操中的服务规范培养是提高乘务员服务水平的重要手段。
浅谈空中乘务员服务意识的培养空中乘务员是航空公司重要的一环,他们不仅仅是飞行中提供飞行安全服务的关键人员,还是航空公司形象的代表,他们的服务意识对于航空公司的形象和服务质量至关重要。
培养空中乘务员的服务意识是非常重要的。
本文将从培养乘务员的服务意识的重要性、培养方法和效果三个方面进行浅谈。
一、培养乘务员的服务意识的重要性1. 提升空乘服务水平乘务员的服务意识是提升空中服务水平的基础,服务意识良好的乘务员可以更好地满足乘客的需求,提供更加优质的服务,从而提升航空公司的服务水平和口碑。
在激烈的市场竞争中,优质的服务是航空公司脱颖而出的重要因素之一。
2. 保障航空安全乘务员在飞行过程中不仅要提供优质的服务,还要负责乘客的安全。
良好的服务意识可以让乘务员更加注重细节,确保乘客的安全和舒适,提高飞行安全系数。
3. 塑造航空公司形象乘客对航空公司的印象很大程度上取决于乘务员的服务水平和态度。
服务意识良好的乘务员可以给乘客留下良好的印象,从而提高航空公司的形象和口碑。
二、培养方法1. 培训航空公司可以通过不定期的培训来提高乘务员的服务意识。
在培训过程中可以加强乘务员对服务意识的认识和理解,引导他们注重服务细节,提供更加贴心的服务。
2. 案例分享航空公司可以通过分享一些成功的服务案例来激发乘务员的服务热情和创新意识。
通过分享成功案例可以让乘务员更好地理解优质服务的重要性,激发他们的服务意识和创造力。
3. 激励机制航空公司可以建立针对服务意识的激励机制,对表现优异的乘务员给予奖励,并向其他乘务员进行表彰。
激励机制能够提高乘务员的服务积极性,从而培养出更多优秀的服务人才。
4. 部门管理航空公司可以建立专门的服务意识部门,对乘务员的服务水平进行评估和培训,并提供针对性的指导和辅导。
通过专业的管理可以帮助乘务员更好地提升服务意识。
三、培养效果培养乘务员的服务意识是航空公司非常重要的一项工作。
良好的服务意识能够提升服务质量,保障航空安全,塑造航空公司形象。
摘要我国的航空业越来越发达,也被众多的人们受关注。
因此,空中乘务员的工作也受到了重视。
在现实社会,居民消费力不断增加,旅游业等的不断发展促使了航空业的消费受众群体不再仅仅局限于一部分人,这同时对于空中乘务员的服务质量,工作能力等都有了更高的要求,社会中对乘务员的需求也不断的在增加。
现在许多人都会选择乘务专业,许多高职院校也都开设了本专业,所以社会上并不缺乏空乘这一人员。
航空公司本身不特别注重自身现有员工力量的培养,就导致了各种原因频繁跳槽,所以如何培养合格的人才极为重要。
本文在简单空中服务发展历程之后,再来分析中间的所存在的问题,例如空中服务的质量,改善用人体质,提高空中乘务员各方面的素质的方法。
关键词:空中乘务员;客舱服务;方法ABSTRACTThe aviation industry in our country is more and more developed, and it has also attracted the attention of many people. Therefore, the flight attendant's work has also been valued. In the real world, the continuous increase of residents' consumption power and the constant development of tourism and other industries have caused the consumer groups in the aviation industry to no longer be restricted to only some people. At the same time, the service quality and work ability of flight attendants are all higher Requirements, the demand for flight attendants in the community is also constantly increasing. Many people nowadays will choose majors and many higher vocational colleges also have their own majors. Therefore, there is no shortage of flight attendants in society. Airlines themselves do not pay special attention to the training of their existing staff strength, resulting in frequent replacement of various reasons, so how to develop qualified personnel is extremely important. After the course of simple air service development, this article analyzes the existing problems in the middle such as the quality of air service, ways to improve the physical fitness and improve the quality of all aspects of air crew.Key Words:flight attendant; cabin service; method目录第1章客舱服务的内涵 (1)1.1客舱服务的含义 (1)1.2客舱服务的特点 (1)第2章空中客舱服务的现状和所在问题 (1)2.1中国空中客舱服务的现状 (1)2.2空中客舱服务所在问题 (2)2.2.1餐饮服务、娱乐设备无法正常工作 (2)2.2.2航班不正常产生的服务质量问题 (3)2.2.3空乘人员服务意识薄弱 (3)2.2.4特色服务多面对高端人群 (3)第3章如何提高空中客舱服务质量 (4)3.1增加个性化服务 (4)3.2提高服务质量 (5)3.3加强服务意识 (5)3.4正确对待与旅客的关系 (5)结论 (7)参考文献 (8)致谢 (9)第1章客舱服务的内涵1.1客舱服务的含义客舱服务是指以客舱内的设施设备为依托,在使用价值上能够适合和满足乘客物质和精神需要的程度。
目录摘要 (1)keywords (2)一、空乘专业学生客舱服务实训的目的 (3)(一)强化自身的职业技能培训 (3)(二)提升学生的服务意识 (3)(三)提高学生的综合素质 (3)(四)有助于培养学生的操作技能 (3)二、空乘专业学生客舱服务实训课程的主要内容 (4)(一)明确客舱服务工作程序及要求 (4)(二)空乘服务礼仪实训如职业形象、仪表仪态学习训练 (4)(三)客舱设备的正确使用 (5)(四)客舱具体服务内容实训 (5)三、目前我国空乘专业学生实训情况 (6)(一)学校有偿使用民航企业培训基地 (6)(二)依靠航空培训企业进行实训 (6)(三)院校自建模拟实训基地 (6)四、当前客舱实训存在的问题 (7)(一)缺乏有教学经验的实训教师 (7)(二)校内实训基地设备缺乏且落后 (7)(三)缺乏科学合理的实训管理制度 (7)五、加强客舱实训的对策 (7)(一)建设一支教学经验丰富的实训教师队伍 (7)(二)改善学生实训环境,加强学生的实操技能培训 (8)(三)完善与实训有关的规章制度 (8)结语 (8)参考文献 (9)浅析如何发挥客舱服务实训的作用摘要随着社会经济的发展,航空业呈现出迅猛发展的态势。
空乘行业作为新型的朝阳产业,受到了越来越多学生的青睐。
作为为空乘行业输送专业人才的空乘专业,培养更多毕业就能上岗的学生是面临的一个现实问题。
随着近些年空乘专业在各院校的开设,空乘专业学生实训中的一些问题逐渐暴露出来中,空乘专业实训情况良莠不齐,一些学校教学条件成熟,实训条件好,教学质量高。
一些则不具备实训教学条件。
本文对目前我国空乘专业学生实训的现状进行了分析,认为对空乘专业学生进行客舱服务实训非常必要。
在此基础上,笔者结合空乘专业学生客舱服务实训课程的主要内容,总结了对空乘专业学生开展客舱服务实训的作用,并就目前客舱实训存在的问题提出解决措施。
关键词:空乘专业客舱服务实训实践ABSTRACTWith the development of social economy, the aviation industry has shown a rapid development trend. As a new type of sunrise industry, the flight attendant industry has been favored by more and more students. As a flight attendant specializing in transporting professionals for the flight attendant industry, it is a real problem for students who are able to graduate from more graduates. With the opening of flight attendant majors in various institutions in recent years, some problems in the practice of flight attendants are gradually exposed. The flight attendance professional training situation is mixed. Some schools have mature teaching conditions, good training conditions and high teaching quality. Some do not have training conditions. This paper analyzes the current situation of the practice of flight attendant students in China, and believes that it is necessary to carry out cabin service training for flight attendants. On this basis, the author combines the main contents of the flight attendant professional cabin service training course, summarizes the role of flight attendant students in the cabin service training, and proposes solutions to the problems existing in the cabin training.Keywords: flight attendant professional cabin service training practice一、空乘专业学生客舱服务实训的目的(一)强化自身的职业技能培训空乘专业以后的主要工作对象就是乘客,能够将课堂上学到的知识灵活地运用到实际工作中,学以致用,是专业特点决定的。
客户服务技能的培养总结一、引言在过去的一段时间里,我在客户服务岗位上全身心地投入,并努力提升自己的专业水平。
通过与客户的互动和问题解决,我积累了不少宝贵的经验,深刻认识到客户服务技能的重要性。
本文将总结我在这一领域的成长和收获。
二、了解客户需求1. 客户需求的分析在提供优质服务之前,了解客户的需求是至关重要的。
通过有效的问卷调查、客户反馈或市场研究,我们可以了解客户的喜好、偏好和需求。
这些信息对于个性化的客户服务至关重要,帮助我们更好地满足客户的期望。
2. 倾听客户需求与客户进行有效的沟通是理解客户需求的关键。
通过倾听客户的问题和建议,我们能更好地了解他们的困惑和期望,为他们提供切实可行的解决方案。
通过倾听,我们也可以获得客户的信任和满意度的提升。
三、积极沟通与表达1. 清晰明了的语言在与客户交流中,清晰明了的表达是必不可少的。
我们要使用简洁、易懂的语言,避免使用行业术语和复杂的表述。
借助图表或事例,我们可以更清晰地传达信息,帮助客户更好地理解。
2. 谦和礼貌的表达方式一直以来,谦和礼貌的表达方式对于建立良好的客户关系至关重要。
我们要学会尊重客户和关心客户,不论面对何种情况,都要保持礼貌。
这样的态度能够增强客户信任,提升合作意愿。
四、问题解决技巧1. 迅速反应在客户服务岗位上,迅速反应是解决问题的关键。
我们要及时回应客户的需求和反馈,确保解决方案的有效性。
通过有效的沟通和及时的行动,我们可以减少客户的不满和投诉,增加客户的满意度。
2. 主动解决问题主动解决问题不仅可以提升客户满意度,也是提升自身专业能力的重要方式。
我们可以积极主动地寻找问题的根源,并提供全面有效的解决方案。
通过主动解决问题,我们可以得到客户的认可和信赖。
五、培养自身专业素养1. 持续学习客户服务技能的培养是一个不断学习的过程。
我们要保持对相关行业知识的学习,紧跟行业的最新发展和趋势。
这种持续学习的态度可以使我们在面对各种新挑战时更加从容和专业。
浅析如何打造高品质的客舱服务摘要随着科技的进步,经济的发展,我们的国家也发生着日新月异的变化的,对于民航业而言,航空公司层出不穷,航空客舱服务的对象也不再局限于高收入的人群,普通群众也越来越多的选择飞机这种出行方式。
同时,也随着服务群体的广泛,航客对航空服务的要求也趋于多样化,无论是客舱设备和环境等硬件设施的完善,还是服务态度等软件上的优势,都影响着客户的满意度。
所以优质的客航服务对民航业的发展起着举足轻重的作用。
但是受到各种原因的影响作用,使得民航客舱服务质量上还存在一些问题和缺陷,阻碍了客航服务质量的提高,也限制了民航业的有序发展。
所以,提升客舱服务质量是当务之急,任重道远。
本文以南方航空公司为例,运用查阅资料法,资料分析法等从南航的客航服务的情况进行分析探讨,分析总结出南航的服务质量中存在的问题,并对航空公司存在的服务质量问题进行原因剖析,通过分析总结出高质量的服务才是是现阶段提高竞争力的重要手段,本文意在通过浅析南航空公司客舱服务的现状以及对解决途径的简单探讨,以期对提升整个航空公司的客舱服务水平提供借鉴意义。
关键词:南航;客舱服务;原因分析;对策建议一、客舱服务质量的概念及内涵服务质量从属于服务,是服务产品内在的特性,影响服务质量的主要因素有服务的时间,服务的设施环境以及服务人员等。
客船服务质量是指在航空运输的过程中,航空公司的空乘人员在客舱内为满足旅客不同的需求所进行的为乘客提供的一系列安全、舒适、准确的有使用价值的服务。
不过由于服务群体层次的不同,要求也不相一致,各种各样,所以航空服务质量是一种主观概念,受到主观感受的影响,我们可以简单理解为顾客对自己体验到的切实的服务质量和他内心期望值之间的差距。
客舱服务的特点主要有安全性、经济适用性、准时性、舒适性。
其中保证乘客的安全是旅客最基本的诉求,也是民航业服务的根本前提。
安全性包括的不仅有要保证旅客在航运过程中的人身安全,更要保障旅客的财产安全;经济性是指,相比较其他出行方式,飞机票的费用稍微高一些,要想留住客源,提高旅客满意度,就要在服务上略胜一筹,使旅客感受到自己花费的费用和享受的到的服务是成正比的,最好让他们觉得花的值得,乐于再次消费;大多数选择飞机作为出行方式,大部分是因为它的速度优势,不仅可以享受到舒适的服务环境,更能节省时间,减轻旅途的疲惫,所以航班的准时性在很大程度上影响着旅客的满意度,构成航舱服务的质量考核的重要内容;舒适性不仅反映了客舱内设备的完善,而且反映了乘务员等服务人员提供的服务是否周到。
客舱服务技能训练心得
随着社会经济发展,旅游业每年都在快速发展,但乘客要求质量高,服务要求也越来越高,舱服务人员的技能训练也就变得更加重要,本次参加客舱服务技能训练,让我深刻体验到了良好的服务是多么重要。
首先,要掌握客舱服务的空中安全技能,空中安全是飞行的基础。
要掌握机组的急救技能,当机上发生紧急情况时,机组要第一时间采取正确的应对措施以维护乘客的安全。
另外,还要掌握空乘服务的技能,像妥善处理乘客问题,安抚乘客情绪,做到虚心接受乘客建议等等,都要知道这些技能。
其次,要掌握客舱服务的护目技能,如何照顾乘客的安全,也要熟悉客舱的安全措施,掌握空服服务的礼仪,协助乘客安全出行,及时处理各种突发情况。
最后,要掌握客舱服务的软技能,只有具备一定的沟通技能和智力分析能力,才能更好的为乘客服务,知道如何主动给乘客更好的体验,如何和乘客更好的沟通、了解乘客需求,以及更好地处理乘客问题等。
浅谈空乘专业客舱服务教学体系的建设论文空乘专业是培养适应21世纪民航运输事业发展,具有坚实的英语基础、突出英语应用能力,较高的人文素质,受过专门航空运输技能知识训练的实用型民航高级空中乘务员。
表现为气质佳、形体美、才艺精、纪律严的知识型、技能型航空服务专门人才。
采用“订单式”的培养模式,为厦门航空、南方航空等培养国际、国内空乘及地勤服务人员。
以下是店铺今天为大家精心准备的:浅谈空乘专业客舱服务教学体系的建设相关论文。
内容仅供参考,欢迎阅读!浅谈空乘专业客舱服务教学体系的建设全文如下:1 引言人才需求的扩大和质量的提高,要求高校教学必须面向市场、突出专业特色、强化教学质量。
航空公司选拔一名优秀的乘务员的标准早已不再局限于外观条件,而更注重的是良好的职业素养、心理素质和沟通能力。
相关专业院校对空中乘务人员的培养方案也不应该再局限于形体、化妆、普通话等基础课程,而应该将专业培养计划作出本质的调整,才能从根本上提高学生专业素养以解决就业压力。
随着行业的快速发展,现有的专业课程已不能满足行业的需求,通过对空乘专业课程体系的研究,可以将现有的专业课程进行合理的整合,并开发新的相关课程来完善整个课程体系,以达到培养高端管理型空中乘务人员,提高学生在工作岗位上的职业能力和竞争力,将空乘专业建设为可持续发展的学科的目的。
2 空乘服务课程体系的现状及存在的问题《客舱服务》是空中乘务专业课程体系中的重要组成部分。
全国相关空乘专业的院校所开设的《客舱服务》课程,主要存在以下问题。
2.1 课程设置雷同、无创新通过走访中国民航大学、上海民航职业技术学院、广州民航职业技术学院等院校开办的空乘专业,对其开设的相关课程进行了调查。
对空乘专业的专业课程设置基本相同,主要有空运地理、飞行与航行基础、民航乘务英语、危险品运输、航空卫生、飞机客舱系统与设备等。
还有一些院校的空乘专业是按照艺术类方向招生和培养的,如南昌航空大学,其课程设置也与之前提到的院校相似,大多是仿效航空公司的初始乘务员培训课程的设置进行的,可以说是照搬模式。
客舱服务第一章:1.技能既包括技能形成的初级阶段,即初步学会的阶段,也包括技能形成的高级阶段,即形成熟练技巧的阶段。
2.技能可分为动作技能和心智技能。
3.服务层次:用利服务(底层),用力服务(次底层),用心服务(优质服务),用情服务(卓越的服务),用智服务(至高无上的服务)。
4.服务技能:是指服务业从业人员在从事服务工作时所涉及到的相关技能。
服务技能是服务操作中体现的技术技能。
5.客舱服务技能的特点:规范性,安全性,及时性,实用性。
6.乘务工作的特点:乘务工作的流动性,活动场所的局限性,服务对象的复杂性,服务项目多样性,工作环境的艰苦性。
7.航空公司能够吸引消费者的四个基本要素:硬件,价格,安全,服务。
8.民航事业发展对客舱服务员的基本要求:外在条件,意志品志,心里素质,文化修养,合作精神,服务意识与技能第二章1.客舱服务技能要素的系统构成:服务技能的顶层构成(服务意识、服务心态、应变能力),服务技能的技术能力构成(发现问题的能力、判断问题性质的能力、解决问题的能力),服务技能的基础构成(服务技术能力、服务规范的理解力、服务技巧)2.客舱服务有三种服务方式:其一,被动服务;其二,在乘客需求产生而没有明确提出服务要求前提供服务;其三,乘客还没有意识到服务需求时,承务员能够提供需求,从而提前提供服务。
3.服务艺术的最大特点是驾驭性,灵活性,有效性。
4.服务意识的形成来源:生活、学习、工作实践。
5.帮助他人就意味着自己快乐。
6。
应变能力是在有压力的情境下,思考、解决问题时能够迅速而灵活地转移角度,随机应变,正确果断处理问题的能力。
.7.逆向思维也叫求异思维,它是对司空见惯的似乎已成定论的事物或观点反过来的思考的一种思维方式。
8.服务中的技术方法:硬件设施的使用和操作训练,机舱中直接接触与使用的设施与程序训练,有形服务技术和无形服务技术的训练。
9.技巧主要体现在游刃有余地处理服务问题的能力,体现在灵活、机警、得体、全面等方面。
浙江旅游职业学院专科生
手册)毕
业论文(设计
系院 艺术系
航空服务专业 专业
航空服务 班级 11
学生 王 晶 晶
指导教师
序名数备
11设任务毕业论
2 1 设计毕业论文 ()开题报告 3 1 毕业论文(设计)文献综述 4 1
(答辩
资格审查表设计)毕业论文 5 1 毕业论文(设计)答辩记录 6 1 )评分参考标准
(毕业论文 设计 1 7 计算机毕业设计评分参考标准 1 8 设计 毕业论文()成
绩评定表及评语 9 1 )(设计封面毕业论文
10
1
( 毕业论文)设计正文格式图
1、毕业论文 (设计)任务书
专业 航空服务 班级 11级 航空服务班 学生姓名 王晶晶
一、论文选题方向: 论客舱服务技能要素分析与培养
二、主要参考资料
[1] 赵冰梅. 民航空乘服务技巧与案例分析[M]. 中国广播电视出版社,2004
[2] 高宏. 空乘服务概论[M]. 旅游教育出版社,2007.8
[3] (英)斯蒂芬·萧. 航空公司市场营销与管理[M]. 中国民航出版社,2007.
[4] (英)里格斯·道格尼斯. 迷航:航空运输经济与营销[M]. 航空工业出版社,
2011.1
[5] 许文芳 .乘务礼仪对打造个性化客舱服务的探析[J]. 科技创新导报,2008.8
三、论文的主要内容:目前,随着技术的不断进步及服务标准化、规范化的普及,
航空业
在
飞机硬件服务质量之间的 差距逐渐缩小,我国民航业的硬件设施已逐渐与国际
接轨,但
是在航空服务领域与国外航空相比还是有所欠缺,主要体现在客舱服务这一方
面。尽管国
内的航空公司在乘务员的客舱服务技能方面已比较重视,但由于航空服务业在
人才的数量
和结构上都存在一定的问题,在培养目标、专业技能教育、职业素质教育及应
用外语能力
培养方面的不足,导致乘务员在提供服务的过程中过于死板,依赖培训教条的
同时,缺乏
个性化、细节化的服务。与国外的先进航空公司相比,在客舱服务意识和客舱
服务质量管
理等方面还存在不小的差距。因此,加强乘务员的客舱服务技能要素分析与培
养,对推动
客舱服务水平的提高与航空服务的发展起着至关重要的作用。
四、毕业论文进度安排:
五、毕业论文工作期限:
任 务 书 发 给 日 期 2013年3月1日
论 文 工 作 自 2013 年3月1日 至 2013年6月1日
生学
指导教师
系主任
2、毕业论文(设计)开题报告
题 目 名 称__论客舱服务技能要素分析与培养__
开 题 日 期______
要求:开题报告要求字数1000字左右,统一用A4纸打印。
开题报告主要包括论文写作方案和文献综述二项内容:
一、论文写作方案
(一)论文写作提纲:
摘要
一、航空客舱服务必要性及现状
(一)航空客舱服务必要性
()航空客舱服务现状 二二、客舱服务技能要素分析
(一)管理体制原因
(二)航班不正常产生的服务质量问题
(三)乘务人员的素质和服务意识
三、提纲客舱服务质量对策分析
(一)完善客舱服务流程管理
(二)改善客舱硬件设施
(三)提升客舱服务人员服务修养
结 论
Abstract
(一)论文写作提纲:
自2013年8月18日――2013年8月19日 完成选题与开题报告;
自2013年8月19日――2013年9月1日 完成论文初稿;
自2013年9月1日――2013年10月15日 完成论文定稿。
(三)
导师意见:
导师: (签名)
年 月 日
3、论客舱服务技能要素分析与培养论文文献综述
专业 航空服务 班级 11级 航空服务班 学生姓名 王晶晶
(一)国内外研究的历史与现状
在国外,随着民航业的飞速发展,机舱的条件、布局等设施差距的逐渐缩小,服
务就成了他们打造巨大品牌决胜的关键。比如亚洲民航业的领航者新加坡航空,
他们提倡服务至上的原则,其空姐培训不仅包括客舱服务技能的规范化、国际化
培养,还极其注重特色化、人性化的针对性分析。著名的里格斯·道格尼斯教授
在他的著作《迷航:航空运输经济与营销》上说,在民航业各项指标趋于饱和的
同时,提高服务质量就是未来整个民航业的发展趋势,要想根本上占领这一领域,
乘务员的服务技能的优秀与否将是整个环节的关键。斯蒂芬·萧先生在他《航空
公司市场营销与管理》一书的客舱布局与服务一章节中提到乘务员是整个客舱服
务的纽带。言下之意,客舱服务技能要素分析与培养则是提高其服务技能的基础。
能在国际民航领域取得重大成就的无一不是在客舱服务方面有着卓越表现的航
空公司。就以全球十大航空公司之列的大韩航空为例,该公司在国际上以“完美
顾客服务”著称,充分体现了国外航空公司对客舱服务的重视。
自民航成立以来,客舱服务一直是整个空乘服务的重心,它是空乘服务人员与乘
客面对面接触的一个过程,客舱服务水平的高低将直接影响到乘客对该航空公司
的印象。所以,乘务员客舱服务技能的要素分析与培养则是提高其服务技能的基
础。自我国民航运输业迅猛发展以来,对于如何提高客舱服务这一块已有很高的
重视,很多民航运输业专家纷纷提出要侧重落实服务技能要素的培养与分析这一
方面。陈淑君老师在《民航服务礼仪》(中国民航出版社,2012年7月)一书中
指出专业的服务意识,良好的服务心态,机敏的应变能力,是客舱乘务员应该具
备的服务技能要素之一。著名编辑刘永俊在《客舱服务技能与训练》中提出在熟
练的客舱专业服务技能的基础上加强个性化、特色化、人性化服务的培养,例如
出色的人际交往,沉稳的心态,以及应对完美型乘客的情绪技巧等等的软性技能。
在乘务员与乘客的接触中充分体现每一个乘务员的个人素养与真诚细致的服务,
才能融合、汇聚、发展形成一种富有特色、富有人文气息的客舱文化,从而给乘
客留下深刻的印象及温暖而美丽的回忆,从而推动客舱服务文化的发展。
(二)存在的问题
目前,随着技术的不断进步及服务标准化、规范化的普及,航空业在飞机硬件服
务质量之间的
差距逐渐缩小,我国民航业的硬件设施已逐渐与国际接轨,但是在航空服务领域
与国外航空相比还是有所欠缺,主要体现在客舱服务这一方面。尽管国内的航空
公司在乘务员的客舱服务技能方面已比较重视,但由于航空服务业在人才的数量
和结构上都存在一定的问题,在培养目标、专业技能教育、职业素质教育及应用
外语能力培养方面的不足,导致乘务员在提供服务的过程中过于死板,依赖培训
教条的同时,缺乏个性化、细节化的服务。与国外的先进航空公司相比,在客舱
服务意识和客舱服务质量管理等方面还存在不小的差距。因此,加强乘务员的客
舱服务技能要素分析与培养,对推动客舱服务水平的提高与航空服务的发展起着
至关重要的作用。
(三)参考文献
[1] (英)斯蒂芬·萧. 航空公司市场营销与管理[M]. 中国民航出版社,2007.4
[2] (英)里格斯·道格尼斯. 迷航:航空运输经济与营销[M]. 航空工业出版社,
2011.1
[3] (美)彼特·贝罗巴巴,阿梅迪奥·奥多尼,辛西娅·巴恩哈特.全球航空业[M].
上海交通大学出版社,2010.12
2012.7 . 民航服务礼仪(第二版)[M]. 中国民航出版社,[4] 陈淑君[5] 贾丽
娟,刘永俊. 客舱服务技能与训练[M]. 旅游教育出版社,2009.4
[6] 许文芳. 乘务礼仪对打造个性化客舱服务的探析[J]. 科技创新导报,2008.8
[7] 洪玲,刘秀丽. 高职航空服务专业职业素质的培养定位及构建体系研究[J].
中国校外教育,2011.9
4、毕业论文(设计)答辩资格审查表
(指导教师填写)
规
范
检
查
是否
合
理,
主要
观点
或结
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否正
确,
有何
独到
的见
解或
新的
方
法,
基础
理
论、
专业
知识
的掌
握及
写作
水平
等)
论文完成情况 : 完成 未完成 论文字数
开题报告(800字以上) 有 无 字数
篇以上) 1外文资料翻译( 有 无 篇数
中、英文摘要 有 无
参考文献(5篇以上) 篇数
指导教师意见(说明论文及相关材料完成情况,是否可进行答辩):
指导教师签名:
年 月 日
成绩: 优 指导教师签名:
年 月 日
答辩意见:
成绩: 答辩负责人签名:
年 月 日
系部审核意见:
负责人签名:
(公章)
年 月 日
5、毕业论文(设计)答辩记录
专业 班级 学生姓名