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盐水蘑菇、蘑菇罐头和脱水蘑菇加工技术我国生产的蘑菇除国内鲜销外，还加工成盐水蘑菇、蘑菇罐头和脱水蘑菇等。
蘑菇罐头蘑菇罐头是我国传统的出口商品之一。
国内生产的蘑菇罐头有整菇、纽扣菇、菇片、碎菇几个品种。
蘑菇罐头生产工艺与步骤如下：1．工艺流程原料选择→护色和漂洗→预煮→冷却→分级→修整→装罐→灌汁→排气→密封→杀菌→冷却。
2．操作要点原料选择制作罐头的蘑菇，要经过严格的挑选，出口罐头要求菇盖直径不超过4cm，菌柄长lcm，菇体圆整、洁白、肉厚、不开伞、无褐斑、无虫害、无霉变，并要清除表面泥屑杂物。
护色和漂洗蘑菇产地收购分级后，即倒入％的焦亚硫酸钠护色液中浸泡1～3分钟，捞出后再投入％浓度的护色液中浸泡1～3分钟，捞出后装入塑料袋内，扎紧袋口，置于木桶或竹筐等硬质容器内及时运到工厂，当天生产不完的蘑菇可用％的护色液保存待生产前半小时漂水后投入生产。
从护色液中捞出蘑菇放入清水中冲洗半小时，若不能及时生产的应加满池水并加盖，以防蘑菇氧化变色。
预煮冷却为防止蘑菇开伞，要及时进行预煮，预煮通常采用夹层锅，小厂也可用不锈钢锅或搪瓷锅，水与菇之比为3：2，水沸后，把菇放入锅内，煮沸时间为10～15分钟，随菇体大小，采摘时间或成熟度而灵活掌握，一般以煮透为度，但预煮时间不可太长，以免组织老化，失水过多，失去弹性。
有些地方用5％～7％盐水进行预煮可使菇体肉质结实，不变形。
有的地方用％柠檬酸溶液进行预煮，兼有杀青和漂白作用，但应经常调整酸液浓度，并定期更换，以防菇色变暗。
预煮后的熟菇重量比鲜菇下降35％～40％，体积为原来的40％，菌盖收缩率在20％左右，预煮后要及时放在流水中冷却1～2小时，如能在30～40分钟内快速冷却效果更好。
在清水中浸泡时间过长，菇汁浸出，风味香味均下降。
用手触及没有温感时，捞起，放到有孔滤框内沥干水分，为不使香味散失，要及时分级装罐。
分级、修整装罐时，要进行分级、修整。
采用滚筒式分级机，机械振荡分级机进行分筛。
裕国菇业关于出口商品经营方案一、公司及产品基本情况介绍湖北裕国菇业股份有限公司（英文名称Hubei Yuguo Guye Co.,Ltd，以下简称“公司”）成立于2000年7月，是由湖北裕国菇业有限公司整体变更设立的股份公司。
公司主营业务为食用菌产品的研发、加工与销售，产品主要为干香菇和干黑木耳以及食用菌、果蔬罐头等。
公司现为食用菌行业湖北省唯一的农业产业化国家重点龙头企业和随州市唯一的海关AA企业。
公司目前注册资本7500万元，注册地址湖北随县烈山湖西路，办公地址湖北随州经济开发区红旗路一号。
公司在随县及随州经济开发区拥有香菇、罐头等加工厂和香菇标准化种植、林业等基地。
公司自成立以来，秉承“裕国、裕业、裕众”的企业宗旨，坚持“生态、健康、品质”的发展理念，专注打造“裕国”百年品牌企业公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、BRC、IFS等认证和出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案，产品远销东南亚、欧美及港澳等多个国家和地区，目前出口在食用菌行业名列前茅。
公司注重国内市场的开拓，与无限极（中国）有限公司、沃尔玛（中国）投资有限公司、统一企业（中国）投资有限公司、广东大参林连锁药房有限公司等国内知名企业建立了良好合作关系。
公司2013年度营业收入9.4亿元，出口1.4亿美元。
本公司主打产品有香菇,平菇、草菇、滑菇、金针菇、银耳、毛木耳、猴头等等远近闻名的一系列可食用的菇类产品.产品介绍如下:1. 香菇，包括1kg95%湿度精装版1kg 98%湿度精装版2kg98%湿度精装版2kg 98%湿度精装版2．草菇包括1kg95%湿度精装版1kg 98%湿度精装版2kg98%湿度精装版2kg 98%湿度精装版3．平菇1kg95%湿度精装版1kg 98%湿度精装版2kg98%湿度精装版2kg 98%湿度精装版4．滑菇1kg95%湿度精装版1kg 98%湿度精装版2kg98%湿度精装版2kg 98%湿度精装版5．金针菇1kg95%湿度精装版1kg 98%湿度精装版2kg98%湿度精装版2kg 98%湿度精装版6．银耳1kg95%湿度精装版1kg 98%湿度精装版2kg98%湿度精装版2kg 98%湿度精装版7．毛木耳1kg95%湿度精装版1kg 98%湿度精装版2kg98%湿度精装版2kg 98%湿度精装版8．猴头1kg95%湿度精装版1kg 98%湿度精装版2kg98%湿度精装版2kg 98%湿度精装版二、产品货源产地分析菇类属于亚热带季风气候和温带季风气候的经济作物，在我国有着广泛的种植，其种植历史十分久远，可以追溯到五代时期，而到今天，随着科学技术的发展和生产力水平素质的提高，菇类的产量更是有了不小的提升，西北，东北，华中，华南，华东，西南地区的香菇产量更是不断上升。
yhcd报关流程及步骤
1、登录：用学生账号登录系统。
2、实习中心：点击实习中心进入模拟沙盘界面。
3、进入场景：点击进入报关行，根据秘书提示，完成对话并进入经理室。
4、接受任务：点击经理，与经理对话，根据对话提示，在右边桌上得到一叠单证。
5、设置任务：点击选择一个业务设为当前业务，以蘑菇罐头空运出口为例，仔细阅读任务说明，并逐一点开任务提供的单证。
6、任务提示：学生可以根据任务进程一步步完成实训
7、补齐单证：根据任务进程下一步去货代客户公司补齐所需单证，根据当前空运出口的案例需要索取一张出境货物通关单。
去办公室一去主地图一到货代客户公司一找到出口操作员一索取单证，选择B类出境货物通关单。
8、税费计算：回到报关行，利用查询工具查得该货物出口税率为0,点击我的电脑一税费计算一货物不需要计算出口税费。
9、填写代理报关委托书：打开我的座位上的文件柜，填写《代理报关委托书》，根据之前打开的背景单证，将信息录入、保存，并且将文件放入公文包。
盐水蘑菇、蘑菇罐头和脱水蘑菇加工技术我国生产的蘑菇除国内鲜销外，还加工成盐水蘑菇、蘑菇罐头和脱水蘑菇等。
蘑菇罐头蘑菇罐头是我国传统的出口商品之一。
国内生产的蘑菇罐头有整菇、纽扣菇、菇片、碎菇几个品种。
蘑菇罐头生产工艺与步骤如下：1．工艺流程原料选择→护色和漂洗→预煮→冷却→分级→修整→装罐→灌汁→排气→密封→杀菌→冷却。
2．操作要点原料选择制作罐头的蘑菇，要经过严格的挑选，出口罐头要求菇盖直径不超过4cm，菌柄长lcm，菇体圆整、洁白、肉厚、不开伞、无褐斑、无虫害、无霉变，并要清除表面泥屑杂物。
护色和漂洗蘑菇产地收购分级后，即倒入％的焦亚硫酸钠护色液中浸泡1～3分钟，捞出后再投入％浓度的护色液中浸泡1～3分钟，捞出后装入塑料袋内，扎紧袋口，置于木桶或竹筐等硬质容器内及时运到工厂，当天生产不完的蘑菇可用％的护色液保存待生产前半小时漂水后投入生产。
从护色液中捞出蘑菇放入清水中冲洗半小时，若不能及时生产的应加满池水并加盖，以防蘑菇氧化变色。
预煮冷却为防止蘑菇开伞，要及时进行预煮，预煮通常采用夹层锅，小厂也可用不锈钢锅或搪瓷锅，水与菇之比为3：2，水沸后，把菇放入锅内，煮沸时间为10～15分钟，随菇体大小，采摘时间或成熟度而灵活掌握，一般以煮透为度，但预煮时间不可太长，以免组织老化，失水过多，失去弹性。
有些地方用5％～7％盐水进行预煮可使菇体肉质结实，不变形。
有的地方用％柠檬酸溶液进行预煮，兼有杀青和漂白作用，但应经常调整酸液浓度，并定期更换，以防菇色变暗。
预煮后的熟菇重量比鲜菇下降35％～40％，体积为原来的40％，菌盖收缩率在20％左右，预煮后要及时放在流水中冷却1～2小时，如能在30～40分钟内快速冷却效果更好。
在清水中浸泡时间过长，菇汁浸出，风味香味均下降。
用手触及没有温感时，捞起，放到有孔滤框内沥干水分，为不使香味散失，要及时分级装罐。
分级、修整装罐时，要进行分级、修整。
采用滚筒式分级机，机械振荡分级机进行分筛。
外贸出口业务流程-报告外贸出口业务流程1. 询价，报价，讨价还价。
2. 签定外销合同。
3. 审核L/C (信用证) / 收取定金。
4. 安排生产。
5. 办理商检及申请出口许可证。
6. 制作出口单据及预定舱位。
7. 办理保险。
8. 出口报关。
9. 运输。
10. 单据交银行议付。
一、询价、报价、讨价还价由于远隔千里，外商不可能每次下订单时都到中国来，因此，做外贸的，主要通过FAX（传真），E-MAIL等来询价，报价（FOB，CFR，CIF），然后讨价还价，最终达成交易。
价格谈妥之后，就进入第二步签订外销合同。
二、签订外销合同形式有：SALES CONTRACT ，SALES CONFIRMATION。
左上角TO MESSRS，这是填写外商的公司名称。
右上角是合同的编号和签订合同的日期。
看下面的表格第（1）列填写商品名称，规格。
第（2）列是填数量。
第（3）列是填单价。
第（4）列是填总价。
表格的下面是合同的一些基本条款，如果双方另有约定，还可以补充一些条款。
第（5）条装运期限：可以约定信用证收到后多少天内装运，也可以约定为合同签署后多少天内装运，或者约定为收到定金后多少天内装运等等。
这一切都依赖于付款方式。
第（6）条付款方式：一般有（A）信用证（Letter of Credit 简称L/C）（B）电汇（Telegraphic Transfer 简称T/T）先付30%，装运后凭装运单传真给对方付70%（C）票汇（Banker's Demand Draft 简称D/D），（D）托收（Collection）等等。
其中托收又分为（a）付款交单（Documents against Payment 简称D/P）（b）承兑交单（Documents against Acceptance 简称D/A）从商业角度讲，付款方式最好采用L/C或T/T。
应尽量回避D/P或D/A的付款方式。
第（7）条保险：主要指明由谁办理，是出口商还是进口商。
进出⼝罐头检验检疫业务流程进出⼝罐头检验检疫业务流程1．适⽤范围本流程适⽤于检验检疫系统出⼊境罐头⾷品检验检疫与监管⼯作,适⽤下列罐头⾷品①⾁禽类罐头,②⽔产类罐头,③⽔果类罐头,④蔬菜类罐头,⑤饮料类罐头,⑥其他类罐头。
罐头⾷品：将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装⼊罐头容器(包括马⼝铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、密封、杀菌、冷却或⽆菌包装⽽制成的所有罐装⾷品。
1.1过程检验过程检验就是按安全卫⽣质量关键控制因素分析并设置关键控制点(包括HACCP 的cp以及ccp)和关键限值,并在出⼝罐头⽣产过程中按要求对这些控制点的执⾏情况进⾏的符合性检验。
过程检验的对象包括:⽣产环境(如⼯艺卫⽣),⽣产⼯艺(如杀菌安全性、装罐量、容器的密封性),中间产品,原辅料等。
过程检验由罐头⽣产企业在罐头⽣产加⼯中实施,检验检疫机构进⾏监督管理。
1.2交收检验采⽤规定的检验⽅法,按照合格评定的要求,对罐头成品按约定的检验项⽬进⾏的检验。
其检验结果作为评价罐头质量的依据,通常也作为交接验收的依据。
交收检验由⽣产企业以及检验检疫机构分别实施。
检验检疫机构的交收检验是在⽣产企业交收检验合格的基础上进⾏抽查或者验证。
按检验实施者来分,交收检验通常有⾃⾏检验、共同检验以及认可检验三种⽅式。
按检验项⽬的检验频率来分,交收检验通常有常规检验、⾮常规检验以及特殊项⽬检验三种⽅式。
在由检验检疫机构实施的交收检验中,按检验地点来分,交收检验通常有产地检验和⼝岸查验两种⽅式。
1.3包装查验⽤⽬测或借助于简单⼯具对罐头的运输包装及销售包装进⾏的检验。
检验内容包括罐头容器的外观检验、罐体结构⾮破坏性检验(容器的外观检验)、罐头容器材料使⽤性能检验、标签检验及标识检验。
1.4⼝岸查验经产地检验检疫机构检验合格出⼝罐头调运⾄⼝岸待出⼝时,由⼝岸检验检疫机构凭产地检验检疫机构签发的换证凭单按要求进⾏包装查验、包装重验、品质重验、补充检验以及抽查检验。
蘑菇罐头工艺规程工艺规程：原料验收→漂洗→护色→褪硫→预煮、冷却→分级→处理→切片配汤↓↓检验→漂洗→装罐→封口→杀菌、冷却→擦罐入库↑↑洗罐打字二. 操作规程：1. 原料验收：按蘑菇原料收购质量标准及时验收进厂蘑菇，并做好收购记录。
2. 漂洗：验收合格的蘑菇近快倒入备满水的漂洗池中，同时打开喷汽阀，喷水阀冲洗干净并保持在菇池中浸水达到15分钟。
3. 护色：护色以鲜蘑菇表面由褐色转为白色为止，一般护色时间2—5分钟，护色池中加焦亚硫酸钠溶液浓度为0.05—0.1%。
如短时内近厂（小于3小时）不必护色处理。
4. 褪硫：护色后的蘑菇放入褪硫槽中，控制水流速度和喷水量，以达到褪硫效果。
5. 预煮冷却：进水加热至80℃左右，加柠檬酸浓度0.05—0.1%继续加热至水沸，要求进菇适量均匀，预煮时间7—8分钟预煮过程保持沸腾。
预煮液每班更换一次。
连续进菇0.5小时补加第一次加量的1/10，并测酸度达到要求。
预煮后的蘑菇迅速用流动水尽快冷却冷透，无死角，进入分级机的蘑菇温度不超过30℃。
6分级：分级机技术性能如下表：要求分级机进菇量要均匀、适量，防止跳级混级，分级时放水润滑，防止机械伤。
分级后的蘑菇按要求将各级菇送至各处理小组。
要求同一工作台上只能处理一级菇，防止大小混淆7. 处理：各级蘑菇分级处理，先剔除杂质、发黑变色、烂柄、虫眼、再挑出斑点、土根菇进行修整，然后按菇质分为整菇、钮扣菇、特片菇或片菇、碎菇和次品菇。
7.1 整菇：色泽淡黄，形态良好，呈圆形或近似圆形，菇径18-35MM要求菇柄长度15MM以内（如菇径30MM以下者，柄长不超过菇径1/2），柄长大致均匀，切面平整，允许轻微薄菇（间隙1.5MM以下，）轻微空心（凹深2MM以下），允许轻微毛柄、斜柄、缺柄，允许轻度色淡的痕迹，无脱柄、裂柄。
7.2纽扣菇：色泽淡黄，形态好，呈圆形或近似圆形，菇形按客户要求，要求切面平整，无严重刀痕，允许轻微薄菇，无脱柄，裂柄。
蔬菜罐头的加工与出口蔬菜罐藏工艺蔬菜罐头的加工工艺包括原料的选择→原料的分级、清洗→去皮及整理→预煮、漂洗→分选→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→保温、或商业无菌检查→包装。
本节对它们作一基本叙述。
1．原料的选择罐头蔬菜的原料选择得当与否，直接关系到制品的品质，只有优质的原料，才能生产出优质的加工品。
罐头蔬菜的原料选择一般从下述三个方面进行。
合适的蔬菜品种罐藏用的蔬菜品种极其重要，不同的产品均有其恃别适合于罐藏的品种，这种品种称罐藏专用种，蔬菜中的蘑菇、番茄、青刀豆、豌豆、甘薯等均有它们的罐藏专用种。
它们有一些特殊的要求，如青刀豆应选择豆荚呈圆柱形、直径小于0．7cm、豆荚直而不变，无粗纤维的品种；蘑菇要采用气生型；番茄应选择小型果、茄红素含量高的品种。
适当的成熟度罐藏用蔬菜原料均要求有特定的成熟度，这种成熟度即称罐藏成熟度或工艺成熟度。
不同的蔬菜种类品种要求有不同的罐藏成熟度。
如果选择不当，不但会影响加工品的质量，而且会给加工处理带来困难，使产品质量下降。
如青刀豆、甜玉米、黄秋葵等要求幼嫩、纤维少；番茄、马铃薯等则要求充分成熟。
原料的新鲜度罐藏用蔬菜原料越新鲜，加工品的质量越好。
因此，从采收到加工，间隔时间愈短越好，一般不要超过24小时。
有些蔬菜如甜玉米、豌豆、蘑菇、石刁柏等应在2—6小时内加工。
如果时间过长，甜玉米或青豌豆粒的糖分就会转化成淀粉，风味变差，杀菌后汤汁易混浊。
2．原料的挑选和分级原料在加工时，须进行挑选和分级，剔除霉烂、病虫害、畸形、成熟度不足或过度成熟、变色等不合格原料，并除去杂质。
合格的原料按大小、成熟度、色泽分级，达到每批原料品质较一致。
这样做的目的在于使后续的工艺能较好地进行；能保证加工品品质的一致；能提高原料的利用率。
原料的挑选、分级常由专门的机械进行，也可以手工进行。
机械分级能使品质和生产效率都有较好的改进。
3．原料的清洗原料清洗的主要目的在于除去蔬菜原料表面粘附的尘土、泥沙、污物、残留的药剂及部分微生物，保证产品的清洁卫生。
蘑菇罐头工艺流程及设备选择下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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蘑菇罐头出口业务流程操作设计方案1、公司及产品背景介绍龙海海昌食品有限公司创办于1997年（原兴福果蔬菜1984创立）位于龙海市榜山镇崇福路口观音山工业园内，占地面积2万多平方米，总投资3000多万元人民币，拥有自营进出口权。
公司近年来获得了“农业部质量管理达标企业”、“福建省诚信守法乡镇企业”、“漳州市重合同守信用、漳州市农业产业化龙头企业”、“龙海市纳税大户”、福建省“果蔬罐头名牌产品”、福建省“兴福”著名商标。
公司是罐头食品的主要生产商和出口商，产品主要销售出口到美国、欧洲、中东、东南亚、台湾以及国内等国家和地区，年产各类罐头2万多吨，产值1亿多元。
公司所生产的盐水蘑菇、醋酸蘑菇及果蔬、蘑菇食用菌、甜玉米、番茄酱、水产鱼类罐头产品，蘑菇罐头由纯天然新鲜蘑菇加工而成，味道鲜美。
所有产品通过ISO9001:2000、HACCP、BRC、IFS国际质量体系认证。
多年来公司以“质量第一，诚信守法经营”为宗旨，在国内外享有盛誉。
2、出口准备2.1了解蘑菇罐头出口市场我国是蘑菇种植大国，鲜菇销量有限，因此主要靠深加工出售。
蘑菇罐头是主要的深加工方式，它是以鲜蘑菇为原料，采用一定加工工艺制成的耐储藏、极大程度地保持鲜菇色香味形的一种罐头产品。
根据调查统计，近年来我国食用菌产业呈良好的发展态势，食用菌产品已成为出口农产品及食品中的主要产品。
2013年我国食用菌产品出口58.17万吨，创汇9.02亿美元；其中食用菌罐头分别占51.30%和33.04%。
因此，食用蘑菇罐头也是我国食用菌出口产品中的重要产品。
此外蘑菇罐头的出口也带动了许多与之相关的上下游产业，形成了不错的出口形势。
蘑菇罐头主要出口市场是美国、加拿大。
且我国蘑菇罐头一度占居美国市场份额的2/3，在欧美国家占据优势地位，因此公司选定美国、加拿大作为目标市场。
2.2寻找国外客户公司客户开发的渠道主要有:广交会参展,建设公司网站,利用网络资源,其中网络客户开发是公司的主要客户开发方式之一，2014年8月28日，公司业务员Yating在食品商务网查询到蘑菇罐头求购信息，如下:2.3客户资信调查根据食品商务网上的信息，Yating进一步进行该公司的资信调查，据调查企业基本情况，企业的中文名称为加拿大派特乐国际商贸公司,英文名称Partner International Trade Co. 该公司为加拿大一家大型进出品公司，企业类型是有限责任公司,他们的行业定位是专业从事国际贸易业务，经营范围主要经营罐头食品、天然色素等。
该公司成立于1996年12月10日.,公司于1997年正式运作. 有良好地政府关系. 公司成立后年销售总额达到2000万美元。
公司是与国内多家食品研究机构合作,在产品质量及新产品的开发也有一定的优势。
通过调查，该公司资信方面值得信赖,我方可以进一步与之合作。
3、蘑菇罐头出口流程操作3.1磋商签约工作3.1.1函电磋商根据我公司对该公司的调查，决定进一步与之合作，所以我公司针对Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司在食品商务网上求购的要求,于2014年9月1日书写函电并通过邮件方式发送给对方.2014年9月2日我方收到了Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司的回复邮件：我方收到函电中,对方表示要求我方寄送样品，Yating与公司主管进行了研讨，表示可行，次日及按其要求准备好了T1001型号的蘑菇罐头通过航空运输寄送给对方,并发了传真告诉Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司样品已按其要求寄出，等待回复。
9月7日我公司收到Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司发来的回信邮件:3.1.2报价核算及签订合同Yating根据Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司的回信，综合了工厂价格，各项国内外费用，进行了报价核算，如下：据了解此次蘑菇罐头出口信息（增值税率为17%，出口退税率为13%，1罐T1001型号的蘑菇罐头的出厂价格：5美元，1个纸箱的价格：5美元，（10罐装1纸箱），从福建运往广州港口的国内运费：1000美元，其他国内费用：500美元公司要求10%的利润率，3%的佣金）实际成本 5-5/（1+17%）*13%=4.4445美元国内运费 1000/10000=0.1美元国内费用 500/10000+5/10=0.55美元FOBC3=（4.4445+0.55+0.1）/（1-10%-3%）=5.09美元向主管汇报核算结果，经得公司主管同意，2014年9月10日我方进行报价及发盘:2014年9月12日,我方接到Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司电话，对方表示希望我方的产品单价能降到5美元。
根据谈话内容，后与公司上层的讨论，表示可以以每罐5美元的价格出售，随即Yating 电话与对方沟通，对方也表示同意。
2014年9月13日,我方收到Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司发来的接受函:2014年9月13日下午，我方拟定合同并通过传真发送给Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司。
销售合同SALES CONTRACT次日下午收到对方公司盖章签名的出口合同传真件，该合同开始生效。
3.2出口履约3.2.1跟单及生产我方于2014年9月13日和Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司签订合同后,9月14日加拿大派特乐国际商贸公司Partner International Trade Co.电话通知.已电汇货款，要求我方开始备货，我方随即前往银行查实，确认货款。
根据合同可知装运期在2014年11月份之前即可,我方公司工厂计划在正常工作日的情况下一个月来完成这批货.于2014年9月15日开始购买原材料并且生产该批货物.我方也派出Yating进行如下工作:原材料采购找到原材料供应商，进行采购，然后进行原材料检验与原材料进仓. 随即下达生产T1001蘑菇罐头的通知,并与厂长共同制定生产计划,跟踪生产进度.根据产品包装要求,操作包装唛头。
再进行生产，生产过程中也进行检验,产品是否达标,进行进一步生产，在生产尾期检验时,抽样检验产品，检验合格的成品即可放入仓库。
该批货物预计会在10月中旬完成。
10月10日Yating根据工厂成产情况，产品详情及包装详情，制作商业发票和装箱单,如下:商业发票装箱单通知Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司，要其准备租船订舱。
2014年10月13日我公司收到Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司的邮件,具体内容是:其已办理好租船订仓,望我方办理好所有手续,并进行装船, 要求在2014年11月之前装船完毕.具体详情:集装箱尺寸及集装箱号：1×20 GP FCL ，JZXH123456船名,船次: TIANZHONG, TTK2014装船日期:2014-10-22我方收到邮件后，2014年10月14日收货代公司的做好装箱准备通知，Yating马上通知工厂准备装箱，并到工厂进行监装。
3.2.2报检 ,报关, 装船我方收到邮件后于10月14日派Yating进行办理出口报检.制作了出境货物报检单,并登陆电子报检系统填制出境货物报检单.2014年10月15日,商品检验通过后,福建市出入境检验检疫局发给龙海海昌(蘑菇罐头)食品有限公司一张换证凭条. Yating执此单于2014年10月16日到福建龙海市办理出入境验证任务.进行预检合格后需在装运当日再进行口岸检验.2014年10月19日我公司报关员根据出口合同，商业发票，装箱单等马上办理制作货物报关单,同时与出境货物换证凭条一起前往海关办理出口报关。
2014年10月20日，货代公司电话通知我方做好装箱准备，Yating马上通知工厂准备装箱，到工厂进行监装。
装货完成后，装柜车通过公路运输将该批货物运往广州港口，由海关抽查验货通过后，海关凭报关地出入境检验检疫机构出具的出境货物通关单放行.10月22日装船完毕,船公司签发海运提单,船舶起航.我公司Yating准备好应寄给对方的单据通过邮件寄送给对方公司，并电话通知对方公司货物已装船，预计十一月底到达目的港口。
3．3业务善后2014年12月1日, Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司发来邮件说货物已成功验收，并表达很满意此次合作，随即Yating整理好有关资料,对整笔业务进行回顾,并书写业务售后函给Partner International Trade Co. 加拿大派特乐国际商贸公司,如下:该笔业务结束后，Yating将单证、合同等资料进行归档，并对该客户继续进行密切跟进。
总结本方案正确的设计了蘑菇罐头的完整出口流程，依据龙海海昌食品有限公司分析了公司基本情况、产品相关信息、国际消费市场进行出口，此次模拟出口流程主要包括了前期阶段的出口准备工作、中期阶段的磋商签约工作具体的业务操作流程,基本了解成本核算, 发盘函,还盘函，接受函的各种要点与技巧,中后期阶段的出口履约工作了解跟单生产、后期阶段的出口善后工作。
其中又细分为磋商签订合约、跟单、报关、装船、等外贸有关的工作。
通过本方案出口业务流程的模拟使得对于外贸出口实际操作方面的知识有很大提升，要把握专业知识与实际操作的关系,从而更好的做好一笔完整的业务，能使读者清楚明了的明白出口业务的整体流程。
参考文献[1]章安平.外贸单证操作[M].北京:高等教育出版社,2012[2]史明灿.农产品出口如何应对绿色贸易壁垒[J].2013年3月[3]吴思乐.胡秋华，世纪商务英语及外贸函电[M].大连理工大学出版社，2010[4]凌芳.商务英语函电模板手册[M].北京:机械工业出版社，2010[5]海闻.林德.王新奎,《国际贸易》[M].上海人民出版社，2003[6]海闻.《国际贸易：理论、政策、实践》[M].上海人民出版社， 1993.[7]范开石.《WTO与国际贸易惯例实用手册》[M].对外经济贸易大学出版社，2002.后记历时将近两个月的时间终于将这篇毕业设计写完，在毕业设计的写作过程中遇到了无数的困难和障碍，都在同学和老师的帮助下度过了。
尤其要强烈感谢我的毕业设计指导老师—王剑爱老师，她对我进行了无私的指导和帮助，不厌其烦的帮助进行毕业设计的修改和改进。
