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分光光度法测定东北人参中人参多糖含量【摘要】:目的:测定东北人参中人参多糖的含量,并建立人参多糖的含量测定方法。
方法:采用紫外分光光度法,苯酚-浓硫酸比色法于波长486nm处测定吸光度。
结果东北人参多糖含量为8.65% (n=3),平均加样回收率为100.37%, RSD=3.25%。
结论:苯酚-浓硫酸比色法测定东北人参中多糖含量,方法简便、准确、稳定性好。
【关键词】:东北人参;多糖;紫外分光光度法;苯酚-浓硫酸比色法东北人参广泛分布在我国的吉林地区，尤其是长白山地带有丰富的物产资源，人参为五加科植物Panax ginsengC.A.Mey的干燥根,在我国有着悠久的药用历史,主要含有人参皂苷、人参多糖、人参多肽及挥发油、多种氨基酸、脂肪酸及微量元素等有效成分。
人参多糖对机体的免疫功能、造血功能以及在抗肿瘤和降血糖等方面均有较为肯定的药理学作用。
由于人参多糖的来源不同,所以同一植物不同的提取方法获得的多糖,甚至人参多糖的不同组分的生物学活性差异甚大[1~5]。
一、方法原理人参多糖经95%乙醇沉淀后，与苯酚-硫酸反应，生成有色物质，在490nm条件下，有色物质的吸光度值与葡萄糖浓度成正比。
二、仪器与试剂2.1仪器：（1）分光光度计（2）离心机（3）旋转混匀器（4）恒温水浴锅2.2试剂（1）95%乙醇：950ml无水乙醇加水稀释至1000ml。
（2） 1.8mol/L H2SO4：取100ml浓硫酸用水稀释至1L。
（3）20g/L苯酚溶液：称取2.0g苯酚，加水溶解并稀释至100ml，混匀备用。
（4）葡萄糖标准液：称取500mg葡萄糖于称量皿中，105℃干燥4h至恒重，置于装有干燥硅胶的干燥器中冷却。
准确称取100mg干燥后的葡萄糖，用水定容至100ml，葡萄糖标准浓度为1.0mg/ml。
（9）葡萄糖标准应用液：吸取葡萄糖标准液10ml，用水稀释10倍，葡萄糖终浓度为0.1mg/ml。
三、分析步骤及计算3.1样品处理（1）样品提取：称取人参样品1～5g，加水100ml，沸水浴加热4h，趁热抽滤，弃去初滤液，收集余下滤液。
不同品种和年限人参中糖类含量比较研究白雪媛;赵雨;刘海龙;朱林林;孙敏英【摘要】[目的]检测不同品种和年限人参糖类成分的含量,并分析其分布规律.[方法]采用紫外分光光度法对高丽参、西洋参、林下参和园参的总糖、还原糖和可溶性多糖含量分别进行检测.[结果]不同品种人参总糖含量以林下参最低；还原糖含量以林下参最低,高丽参和园参含量最高；可溶性多糖含量以林下参和高丽参最高.不同年限园参的检测发现,7年生园参的总糖含量明显降低,还原糖含量明显升高.[结论]不同品种人参糖类含量存在差异,且差异与生长环境和加工程序有一定关系；不同年限园参中糖类的含量与其生长年限有关.%[ Objective ] To detect sugar content in different varieties of ginseng grown for different years and analyze the distribution rules of sugar content. [ Method] Ultraviolet spectrophotometry was adopted to detect the content of total sugar, reducing sugar and soluble polysaccha-ride in Korea ginseng, American ginseng, ginseng cultivated under forest and planted ginseng. [ Result] Of the four ginseng varieties, the ginseng cultivated under forest had the lowest content of total sugar and reducing sugar, the highest reducing sugar content was found in Korea ginseng and planted ginseng, the ginseng cultivated under forest and Korea ginseng had the highest content of soluble polysaccharide. Of the planted ginseng grown for different years, the total sugar content in planted ginseng reduced significantly, while the content of reducing sugar improved obviously. [ Conclusion ] The sugar content in ginseng varied from varieties to varieties, and was related to the growth environment and processingprocedures; while the sugar content in planted ginseng was influenced by its growth years.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2012(040)001【总页数】2页(P152-153)【关键词】人参;品种;年限;总糖;还原糖;可溶性多糖【作者】白雪媛;赵雨;刘海龙;朱林林;孙敏英【作者单位】长春中医药大学,吉林长春130117;长春中医药大学,吉林长春130117;长春中医药大学,吉林长春130117;长春中医药大学,吉林长春130117;长春中医药大学,吉林长春130117【正文语种】中文【中图分类】S567人参(Panax ginseng C.A.Mey.)为五加科植物人参的干燥根，具有补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血和安神益智的功效［1］。
不同部位人参中多糖含量随海拔变化规律及其活性比较研究人参(Panax Ginseng C. A. Mey.)为五加科人参属植物,是我国传统的中药,被誉为百草之王,中国东北三宝之首。
吉林省内长白山区是我国著名的人参栽培生产基地,在国际人参生产中也占有重要地位。
该山区幅员广阔,高山、盆地纵横交错,海拔高度低至30m,高至2691m,地形极其复杂。
搞清山区各地气侯生态资源对人参高产栽培的满足程度,已经成为人参产业进一步发展急待解决的问题。
人参的主要化学成分有：人参皂甙、人参多糖、挥发油、淀粉、蛋白氨基酸等多种有效成分。
其中主要化学成分为人参皂甙,而且有关人参皂甙的含量及药理活性等方面均有大量的相关研究报道。
人们从1980年开始研究人参的多糖,并确定人参果胶具有药理活性,随后开始对多糖的关注。
通过大量实验证明,其药理活性主要体现在：抗氧化作用、抗肿瘤作用、抗辐射作用和降血糖、调节免疫以及抑菌作用这几个方面。
因此随着时代的发展,人参多糖将具有很大的开发前景,结合我国栽培人参的地形、地势特点,作者从以下几个方面对人参多糖的相关内容做个研究。
首先作者采用文献检索的方法,对影响人参多糖含量的气象因素(包括水分、温度、光照),地理位置环境以及土壤因素进行了综述,并且叙述了人参多糖提取与含量测定的方法原理和国内外对于人参多糖药理活性的研究现状。
为进一步深入研究人参多糖含量与海拔高度之间的关系和多糖的含量与药理活性之间的关系提供了较为详实的资料。
其次对在不同地区所采集的人参进行前期处理、样品分类。
用水煮法提取出根部、茎叶的多糖,经苯酚—硫酸法进行含量测定,比较人参根部与茎叶多糖含量随海拔变化的规律。
结果是人参根部与茎叶多糖的含量均随年生的增加而增加。
其中人参根部多糖含量：海拔范围在100～800m,人参多糖的含量随海拔的升高而增；海拔范围在950～1450m,人参多糖的含量随海拔的升高而减少；同海拔范围500～650m,抚松地区人参多糖含量高于集安地区；海拔范围在950～1450 m,人参多糖的含量略低于100～300m；抚松地区6年生800m海拔处人参多糖含量达到最高值28.44%,长白地区4年生1422 m海拔处人参多糖含量达到最低值16.63%。
红参为五加科植物人参（panax ginseng C.A.M ey.）的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎[1]。
红参具有抗肿瘤、抗氧化、抗辐射、降血糖等功效[2~6]。
红参加工过程中，生产者为追求其表观质量、延长保存期，会适量加入外源糖，食用过程中会掩盖人参固有多糖活性，因此，建立红参外源糖添加量检测方法尤为必要。
3,5-二硝基水杨酸（DNS ）比色法是还原糖测定的一种常用方法。
蔗糖属非还原二糖，若要测定需要对样品进行水解，且步骤繁琐。
苯酚-硫酸比色法是用于溶液中总糖含量测定的常见方法，方法简便、测定速度快。
然而文献报导的苯酚-硫酸法测定总糖含量存在差异，如吸收光谱、试剂用量、显色温度等均对测定结果的准确性有直接影响。
为了能准确测定红参中水溶性总糖含量，本研究对苯酚-红参中外源糖含量的测定张浩１，许世泉１，张瑞１，陈少麟２，王英平１※（1.中国农业科学院特产研究所，吉林吉林132109；2.抚松县人参研究所，吉林抚松134500）摘要：通过对紫外吸收光谱、试剂用量、显色温度等因素进行考查，确定苯酚-硫酸法测定红参单寡糖含量的最佳试验条件。
结果表明，5%苯酚1mL 、硫酸7mL 、60℃保温30min 、检测波长490nm 时，葡萄糖检测浓度在20~120μg/mL 范围内与吸光度呈良好的线性关系（R 2=0.9993），平均回收率100.3%，RSD=2.99%。
该方法操作简便，精密度、重现性、稳定性良好，测得加糖红参中单寡糖含量是未加糖红参（对照）的2~4倍，可用于红参外源糖的检测。
关键词：苯酚-硫酸；红参；多糖中图分类号：R284.1文献标识码：AStudy on Detection of Exogenous Sugars of Red GinsengZHANG Hao 1，XU Shi-quan 1，ZHANG Rui 1，CHEN Shao-lin 2，WANG Ying-ping 1※（1.Institute of Special Wild Economic Animals and Plants,Chinese Academy of AgriculturalSciences,Jilin 132109,China;2.Fusong Institute of Ginseng,Fusong 134500,China ）Abstract ：In order to determine the optimum testing conditions,the wave length,reagents and reaction temperature etc were investigated.Results showed that when the 1.0mL of 5%phenol aqueous solution and 7.0mL of concentrated sulfuric acid were used to complete the reaction at 60℃,glucose had a good liner relationship (R 2=0.993)with absorbency ranged from 20to 120μg/mL,and with an average recovery rate of 100.3%,RSD=2.99%.Total content of oligosaccharides in red ginseng (added sugar)was 2~4times higher than CK.This method,with good precision,reproducibility and stability,was simple and convenient,and was suitable for detection of red ginseng foreign sugar.Key words ：Phenol-sulfuric acid;Red ginseng;Polysaccharide收稿日期：2011-05-31作者简介：张浩（1983-），男，吉林省永吉县人，硕士，从事药用植物栽培与加工研究。
林下参片中总糖、还原糖及糖醛酸的含量测定
王翠竹;李平亚;张楠淇;王振洲;朱海林;祁增;郑炳真;张浩;孟研;刘金平
【期刊名称】《特产研究》
【年(卷),期】2016(038)003
【摘要】采用紫外分光光度法测定林下参片中总糖、还原糖及糖醛酸的含量，结果显示，其含量分别为66.35％、12.58％及1.19％。
本研究为首次通过紫外分光光度法对林下参片中的糖类成分进行含量测定，为林下参片的科学评价提供了科学依据。
【总页数】4页(P54-57)
【作者】王翠竹;李平亚;张楠淇;王振洲;朱海林;祁增;郑炳真;张浩;孟研;刘金平【作者单位】吉林大学药学院，长春 130021;吉林大学药学院，长春 130021;吉林大学药学院，长春 130021;吉林大学药学院，长春 130021;吉林大学药学院，长春 130021;吉林大学药学院，长春 130021;吉林大学药学院，长春 130021;江苏恒瑞医药股份有限公司，江苏连云港 222047;吉林大学药学院，长春 130021;吉林大学药学院，长春 130021
【正文语种】中文
【中图分类】R917
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5.中药木瓜中总糖及还原糖的含量测定 [J], 薛丹;黄豆豆;姚风艳;孙连娜
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人参、西洋参制品糖含量特性研究
张浩;赵景辉;张瑞;王英平
【期刊名称】《人参研究》
【年(卷),期】2013(25)2
【摘要】目的为了解市售人参、西洋参制品糖分含量特性,方法采用比色法对60个人参、西洋参样品总糖和还原糖含量进行测定.结果蜜制参类制品总糖含量显著高于其它类制品,红参、生晒参、鲜参、保鲜参和活性参间总糖含量差异不显著.生晒参、鲜参、保鲜参和活性参还原糖含量小于6％,红参还原糖含量不高于16％,蜜制参还原糖含量均大于24％.结论还原糖含量应作为人参、西洋参制品质量的评价指标.
【总页数】5页(P6-10)
【作者】张浩;赵景辉;张瑞;王英平
【作者单位】中国农业科学院特产研究所吉林长春·130112;中国农业科学院特产研究所吉林长春·130112;中国农业科学院特产研究所吉林长春·130112;中国农业科学院特产研究所吉林长春·130112
【正文语种】中文
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不同生长年限川党参多糖＼总黄酮含量的分析比较在川党参主要供应地区获取川党参，从而具有一定代表性，通过严格反复实验分析出川党参生长年限对其多糖、总黄酮含量含量的影响，采用UV测定法检测出总黄酮含量，并对其产生的差异进行分析比较探讨。
总结出不同年限生长川党参钱3年均成递增趋势，然而4年生党参却减慢，得出结论从经济成本和药用价值方面3年生川党参比较适宜采摘。
标签：川党参；生长年限；多糖；总黄酮1引言党参中川党参占重要地位因其耐抗性、便于培植受到很多人欢迎，其产地大多在华南及东南亚地区。
川党参在保健行业更受欢迎，在部分乡村区域人们把其作为地区经济发展的重点项目来做并且受益很好，所以对于川党参的研究很有价值。
川党参是多年生草本植物，所以其生长年限及其生长代谢产物含量变化不同所以其生药质量以及药用价值也是有差异的。
因此要获得最大经济利益，川党参的生长年限尤为关键，在保证川党参生药质量、药用价值符合质量标准的前提下，考虑其生长期的长短对药农的生产投入所产生的经济负担。
本文对不同生长年限川党参的多糖和总黄酮含量嘲进行分析比较，对川党参生长年限和采收做了初步的分析，可以作为川党参种植采收的参考。
2实验部分2．1仪器、试剂与材料UNlC0UV2000型紫外一可见分光光度计（上海精科仪器有限公司）；xc-100型数控超声清洗器(西安康明超声波设备仪器有限公司)；R-1005 (郑州长城仪器有限公司)；XS205DU型分析天平(瑞士Mettler Toledo公司)。
川党参(采集于重庆市奉节县，采集时间：2013年9月)。
芦丁标准品(99．8％，批号0781-200610，中国药品生物制品检定所)；葡萄糖标准品(99．8％，批号110833-200903，分析纯，中国药品生物制品检定所)；亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠、石油醚、无水乙醇、乙醚、丙酮、氯仿，苯酚，实验所用试剂皆为分析纯。
实验用水为自制蒸馏水[1]。
2．2实验方法2．2．1供试品溶液制备准确称取不同年份的党参粉5份，每份约5．00g，用石油醚(60℃~90℃)水浴回流脱脂两次(5h/次)。
甘肃不同区域党参多糖含量的提取方法与生物活性研究作者：徐美蓉李晓蓉丁文姣陶海霞漆永红李婷来源：《甘肃农业科技》2021年第11期摘要：通过正交试验优化了党参中醇溶性多糖的提取工艺，并对其生物活性进行了研究。
最佳提取条件固液比为1∶20，提取温度为65 ℃，提取时间为4.5 h，为超声波辅助提取，提取次数为2次，在这些条件下，党参多糖的产率为26.25±1.02%。
分析表明，党参多糖中，总糖、蛋白质、糖醛酸含量分别为805、31～66、2.1 g/kg。
体外抗氧化实验结果表明，在浓度为2 mg/mL时，党参多糖对ABTS+、DPPH、和HO-具有良好的清除作用。
对不同区域党参多糖进行含量比较，认为降水量充足、冷凉的气候、较高的海拔有利于糖分积累。
关键词：党参多糖;提取工艺;优化;生物活性中图分类号：S567.5 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2021）11-0004-08doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.11.002Extraction Method and Biological Activity of Polysaccharides from Codonopsis pilosula in Different Regions of GansuXU Meirong 1， 2， LI Xiaorong 1， 2， DING Wenjiao 1， 2， TAO Haixia 1， 2， QI Yonghong 3， LI Ting 1， 2（1. Institute of Agricultural Quality Standards and Testing Technology， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China; 2. Animal Husbandary， Pasture and Green Agriculture Institute， Gansu Academy of Agricultrual Sciences， Lanzhou Gansu 730070，China; 3. Institute of Plant Protection， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）Abstract：The extraction process of alcohol-soluble polysaccharide on Codonopsis pilosula was optimized by orthogonal tests， and its biological activity was studied. The optimal extraction conditions were the ratio of solid-to-liquid was 1∶20 g/mL， temperature 65 ℃， extraction time 4.5 h， and ultrasonic assisted extraction cofactor and extraction number was two times，polysaccharide yield reached 26.25±1.02%. Chemical composition analysis showed that the total sugar， protein and glyuronate content of Codonopsis pilosula polysaccharide were 805 g/kg， 31～66 g/kg and 2.1 g/kg， respectively. In vitro antioxidant assays demonstrated that Codonopsis pilosula polysaccharide had good clearance on ABTS+， DPPH and HO- at a concentration of 2 mg/mL. By comparing the content of codonopsis pilotica polysaccharide in different regions， sufficient rainfall， cold climate and high altitude were conducive to polysaccharide accumulation.Key words：Codonopsis pilosula polysaccharide;Extraction process;Optimization;Biological activity黨参[Codonopsis pilosula（Franch.） Nannf.]适宜在土层深厚、质地疏松、肥沃的凉爽湿润环境中种植，主产于甘肃、山西、陕西、四川、湖北等省[1 ]，有潞党、台党、凤党、纹党、条党及东党等[2 - 3 ]。
不同产地人参质量和生理状况比较分析刘岩;刘志洋;田义新【摘要】要:目的本实验研究了人参主产区—东北三省不同产地鲜人参生理状况和内在质量的差别.方法用比色法测定总皂苷含量,用HPLC法测定单体皂苷含量.用常规方法测定折干率,淀粉、总糖、还原糖、可溶性糖、粗脂肪和可溶性蛋白含量,以及淀粉酶和蔗糖酶活性.结果研究发现,吉林省人参的所产人参折干率、人参总皂苷含量普遍高于其它两省,说明吉林省人参加工的产量都高于其它两省.不同产区人参的淀粉、总糖、还原糖和淀粉等干物质含量以及各产区酶活性对比发现,吉林省所产的人参总体上较高；各产地脂肪、可溶性蛋白质含量:辽宁省较高,吉林省较低.结论人参有效成分与糖类物质关系密切,吉林省栽培的人参品质较好.【期刊名称】《人参研究》【年(卷),期】2013(025)003【总页数】3页(P9-11)【关键词】人参;不同产区;人参总皂苷;折干率;内含物【作者】刘岩;刘志洋;田义新【作者单位】长春科技学院生物食品学院吉林长春·130600;长春科技学院生物食品学院吉林长春·130600;吉林农业大学中药材学院吉林长春·130118【正文语种】中文人参（Panax ginseng C.A.Meyer）主要以干燥的根供药用，是我国名贵中药材，号称“百草之王”[1]。
按目前文献报道，中国人参的人工种植区（园参）主要分布在东北三省，其中吉林省种植面积和产量最大，年产量占全国人参产量的80%。
虽然吉林人参可基本代表了中国人参，但由于我国人参分布范围在北纬40°～48°，东经117°～134°，经纬度有一定差异，因此有必要对各产区的人参理化情况进行分析，为更好的开发利用人参提供依据。
人参的贮藏物质淀粉、脂肪、蛋白质及有效成分人参皂苷等，在不同产地变化动态也不同，因此，研究和掌握不同产地人参中这些物质的变化规律及其与有效成分变化间的关系，为后期确定适宜的采收期的研究工作有着重要意义。
天然产物化学论文（设计）题目：人参化学成分及生物活性的研究进展学院：化学与化工学院专业：化学班级：学号：学生：2013年11 月22 日目录摘要 (II)第一章前言 (3)第二章人参的化学成分及药理作用 (3)2.1人参皂苷 (3)2.1.1人参皂苷的分类 (4)2.1.2人参皂苷的药理作用 (8)2.2脂溶性性成分 (10)2.2.1脂溶性成分的抗菌作用 (11)2.2.2脂溶性成分的抗肿瘤作用 (11)2.3多糖类物质 (11)2.3.1人参多糖类物质的调节免疫作用 (11)2.3.2人参多糖类物质的降血糖作用 (12)2.3.2人参多糖类物质的抗肿瘤作用 (13)第三章结语 (14)参考文献 (15)人参化学成分及生物活性的研究进展摘要现代研究证明，人参可增进食欲、强心、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤，治贫血、神经衰弱等症。
本文对人参化学成分及人参的药理研究的新进展给予综述并对人参的研究作简要展望关键词：人参，化学成分，药理作用第一章前言中药人参是五加科人参，属植物人参的干燥根，是一种名贵药材，同样为一种比较常见的药物。
经中医临床验证表明人参的主要功效包括有补脾益肺、大补元气、生津安神益智等。
临床上人参能够对诸多疾病均能够产生良好的防治效果，特别是对人体滋补强壮作用更加的明显。
并且它的化学成分相对较为复杂，具有广泛的生物活性，药理作用相对独特，由于现代分离以及分析技术得到了突飞猛进的发展，人参的化学成分的研究也获得了进一步的进展。
目前人们对其药理活性广泛关注，本文针对其化学成分和药理活性展开论述，从而为今后的临床研究提供参考。
第二章人参的化学成分及药理作用人参的现代研究已有一百多年的历史,这期间对人参的研究大多采用粗制剂或总皂贰成分，固然是由于人参有效成分的含量低和纯化困难，还由于对人参有效成分及其药理作用的多样性认识不足。
至今，已阐明的人参化学成分包括皂苷、糖类、蛋白质、多肤、氨基酸、有机酸、维生素、脂溶性成分和其它成分【1】。
东北不同产地人参及其加工品外观性状及非皂苷类成分比较分析［摘要］目的：考察东北不同产地人参及其加工品的外观性状以及水分、灰分、浸出物、挥发油含量，为其质量标准的制定和适宜种植的区域提供可供参考的依据。
方法：参考药典和相关文献，分别测定10个不同产地生晒参以及红参的外观性状、水分、灰分、浸出物、挥发油含量，并对各检测指标进行DTOPSIS 分析。
结果：长白、集安、抚松3个产地的生晒参和红参在各项检测指标中均达到了药典标准和国标要求，并且在DTOPSIS分析中得到的综合评价值较高。
结论：不同产地的生晒参以及红参的药材质量差异较大，部分产地生晒参和人参尚未达到药典标准和国标要求。
本研究所测定各项指标较优的3个产地人参都来自人参GAP规范化种植基地，由此反应了GAP规范化种植对于保证人参质量的重要性。
［关键词］人参；红参；不同产地；水分；灰分；浸出物；挥发油；DTOPSIS 分析人参化学成分包括人参皂苷、糖类、氨基酸、维生素、蛋白质、多肽、有机酸、脂溶性成分及微量元素等。
现代药学研究证明，人参中含有的主要有效成分为人参皂苷，同时还含有挥发油、氨基酸、多糖和微量元素等其他成分[3]。
《中国药典》2010年版中对于人参和红参仅有水分，灰分和人参皂苷Re，Rg1，Rb1含量的标准。
本研究在前人研究的基础上，进一步考察东北不同产地人参不同加工品种的外观性状和内在质量，以便为人参的质量标准和适宜种植的区域提供可供参考的依据。
1材料于2010年9月于东北黑龙江，吉林，辽宁共收集不同产地的生晒参和红参各10分样品（表1）。
统一按照人参秋季采挖季节采收，采收后参考刘岩的方法[4]于当地加工成为生晒参（去须）和红参。
样品由南京农业大学中药材研究所郭巧生教授鉴定为五加科植物人参P.ginseng的干燥根。
2方法2.1外观性状测定按照国家标准《人参加工产品分等质量标准》[5]中的方法分别测定不产地的生晒参和红参的外观性状。
2.2水分、灰分含量测定按照《中国药典》2010年版（一部）[1]中附录的方法测定样品中水分，总灰分，酸不溶性灰分。
