小儿喂养与膳食安排

6-9个月课程一，吃饭1.辅食添加a，奶量：人工喂养的每天保证600-800ml，直到9个月；b，加蛋清：全蛋做成蛋羹，1/6，1/5，1/4...每周递增，直到全蛋（之前蛋黄过敏的不要着急吃全蛋）；c，7个月加肝、肉、鱼、菜、果泥，一种一种地加，每种3天后再换；d，8个月加稀饭、烂面条；e，9个月加代馅食物，由少到多。

2.口味：1岁内不吃盐，盐会增加肾脏负担，从小要预防高血压。

3.味精、鸡精不要吃，会影响锌的吸收，不主张吃调味品。

4.7个月以后多吃以下食物：瘦肉、蛋黄、肝、木耳、芝麻酱、黑米、大枣、绿叶蔬菜。

以上食物含铁量高，妈妈也要多吃。

如果购买别的成品辅食，也要买含铁多的。

二，语言1.语言：练习“爸爸、妈妈、打打、拿拿”等双音字。

2.肢体语言：学会“欢迎、谢谢、再见”9个月的时候要学会。

3.动作训练：a，爬行，可提高语言能力和智力；b，不坐学步车c，练习手的灵活性：用拇指和食指一个一个地捏大米花，撕纸，藏猫猫，用杯子和奶瓶交替喝水，7个月后训练用坐便盆，不要长期使用纸尿裤。

三，预防疾病--6个月到3岁时孩子免疫力最低的阶段1.有人感冒必须隔离，没有条件要戴口罩或烧醋（醋5毫升/平方米加水2倍烧干）；2.现在要注意不要凉肚子，讲究饮食卫生；3.冬天预防感冒；4.春天预防麻疹；9--12月一吃饭１纯人工喂养的每天奶量600ML，不能加鲜奶，一岁后才可加鲜奶．２多补铁：肉，猪肝，木耳，猪血，鱼，蔬菜．吃米粉要强化铁的３平衡膳食习惯，不要偏食．４一天一个鸡蛋，饭淡，少吃味精．二.语言训练mama,fafa要有意识的发音，有所指的叫．教再见，欢迎．妈妈多跟孩子讲话，强化训练．三动作训练１继续爬行，一岁左右练走路．２练扶站，让宝宝自己蹲下，站起的捡东西．３教宝宝认识东西，训练用手指东西，促进手，眼，脑协调性．４多藏东西，让宝宝找消失的东西．跟孩子藏猫猫．给东西让宝宝自己拿．跟宝宝一起玩不少于２－３个小时．四预防疾病１保护好宝宝的肚子，少吃凉东西，预防腹泻．２预防流感，家里有感冒的要戴口罩．３预防传染病，春天最容易得．１２－１５个月宝宝的喂养及动作训练：１、每天保证４００－５００ＭＬ的奶量（这里指人工喂养的量）２、多吃含钙的食物，如虾皮、紫菜、海鲜类食物等等３、多吃含铁的食物，如精瘦肉、血、肝、黑米、蔬菜等４、预防宝宝缺锌，要注意的是吃含锌的补品很易引起宝宝中毒，所以可以从食物中摄取，建议多吃口磨、菌类食物、动物内脏、海蛎子、硬壳食物如核桃等５、预防铅中毒，首先要给宝宝多洗手，这样可以阻止50%的铅进入体内，其次不要多吃松花蛋、膨化食品等含铅量高的食品，再就是不要让宝宝过多的吸入汽车尾汽，带宝宝走路是不要将宝宝放在太低的位置上，带宝宝外出活动时尽量避开路边，找一个环境较好的地方进行户外活动6、保持宝宝清淡的饮食，不要过多的摄入食盐7、保证宝宝一天一个蛋二、宝宝的语言训练1、妈妈多给宝宝讲故事，这样在训练宝宝语言的同时还给宝宝增长了知识；2、消除肢体语言，一岁左右的宝宝习惯用手指东西，一岁以后的妈妈就该在宝宝指出物品的同时说出物品的名称，这样反复练习宝宝就会记住物品的名字；三、动作训练1、学走路，宝宝一般到14个月就应该走的很好；2、倒退走，在宝宝很好的独走以后就该练习宝宝的倒退走，倒退走可以练习宝宝的本体感；3、走直线（走猫步），练习宝宝的平衡感4、拉车走，练习宝宝的控制能力以上四种动作训练是循序渐进的，不要过于着急的对宝宝进行练习5、学数数，所谓的数数并不是妈妈念叨1234，而是要摆上东西（如苹果等物品），让宝宝学着数，这样练习就是要让宝宝知道数字的概念是什么；6、教宝宝认识左右，在穿衣服或者其他时候教宝宝指出左右，宝宝15个月就能很好的指出左右了，甚至是可以交叉的指出左右了（如：用左用指出右腿在哪里）7、指五官，交叉指8、教宝宝认识颜色，宝宝一岁半时可以认识常见的二三种颜色9、摆积木，先可以教宝宝摆长度，然后再摆高，练习宝宝的专注力和手的灵活能力10、注意安全，一岁的宝宝对什么都充满好奇，妈妈们一定要注意宝宝的安全，一些电源插座一定要处理好以免宝宝的小手指伸到里面发生意外１２－１５个月宝宝的喂养及动作训练１、每天保证４００－５００ＭＬ的奶量（这里指人工喂养的量）２、多吃含钙的食物，如虾皮、紫菜、海鲜类食物等等３、多吃含铁的食物，如精瘦肉、血、肝、黑米、蔬菜等４、预防宝宝缺锌，要注意的是吃含锌的补品很易引起宝宝中毒，所以可以从食物中摄取，建议多吃口磨、菌类食物、动物内脏、海蛎子、硬壳食物如核桃等５、预防铅中毒，首先要给宝宝多洗手，这样可以阻止50%的铅进入体内，其次不要多吃松花蛋、膨化食品等含铅量高的食品，再就是不要让宝宝过多的吸入汽车尾汽，带宝宝走路是不要将宝宝放在太低的位置上，带宝宝外出活动时尽量避开路边，找一个环境较好的地方进行户外活动6、保持宝宝清淡的饮食，不要过多的摄入食盐7、保证宝宝一天一个蛋二、宝宝的语言训练1、妈妈多给宝宝讲故事，这样在训练宝宝语言的同时还给宝宝增长了知识；2、消除肢体语言，一岁左右的宝宝习惯用手指东西，一岁以后的妈妈就该在宝宝指出物品的同时说出物品的名称，这样反复练习宝宝就会记住物品的名字；三、动作训练1、学走路，宝宝一般到14个月就应该走的很好；2、倒退走，在宝宝很好的独走以后就该练习宝宝的倒退走，倒退走可以练习宝宝的本体感；3、走直线（走猫步），练习宝宝的平衡感4、拉车走，练习宝宝的控制能力以上四种动作训练是循序渐进的，不要过于着急的对宝宝进行练习5、学数数，所谓的数数并不是妈妈念叨1234，而是要摆上东西（如苹果等物品），让宝宝学着数，这样练习就是要让宝宝知道数字的概念是什么；6、教宝宝认识左右，在穿衣服或者其他时候教宝宝指出左右，宝宝15个月就能很好的指出左右了，甚至是可以交叉的指出左右了（如：用左用指出右腿在哪里）7、指五官，交叉指8、教宝宝认识颜色，宝宝一岁半时可以认识常见的二三种颜色9、摆积木，先可以教宝宝摆长度，然后再摆高，练习宝宝的专注力和手的灵活能力10、注意安全，一岁的宝宝对什么都充满好奇，妈妈们一定要注意宝宝的安全，一些电源插座一定要处理好以免宝宝的小手指伸到里面发生意外。

小儿营养与喂养教案一、教学目标：1.知道小儿营养的重要性及合理喂养的方法；2.学会制定合理的饮食计划，确保小儿获得均衡的营养；3.理解不同年龄段小儿的饮食需求和适宜的食物选择；4.学会调整饮食习惯，避免不良的饮食行为；5.提高学生的营养知识水平和喂养技能。

二、教学内容：1.小儿营养的重要性；2.掌握小儿饮食的基本要素；3.根据儿童的不同年龄阶段制定合理的饮食计划；4.学会避免不良的饮食行为；5.理解常见的小儿营养缺乏和过剩问题；6.介绍常见的小儿饮食相关疾病的预防和治疗方法。

三、教学过程：1.导入（5分钟）教师介绍小儿营养的重要性，并与学生讨论小儿饮食对身体发育和免疫力的影响。

2.正文（35分钟）2.1小儿饮食的基本要素（10分钟）-蛋白质：介绍蛋白质在儿童生长和发育方面的作用，并列举蛋白质丰富的食物。

-碳水化合物：解释碳水化合物的作用，包括提供能量和维持大脑功能。

给出含有健康碳水化合物的食物例子。

-脂肪：说明脂肪在儿童生长发育中的作用，并提供健康脂肪的食物建议。

-维生素和矿物质：介绍常见的维生素和矿物质对儿童健康的重要性，同时列出含有维生素和矿物质的食物。

2.2不同年龄阶段的饮食计划（15分钟）-幼儿期（1-3岁）：解释幼儿期营养需求的增加，包括蛋白质、钙和铁等。

提供适合幼儿期的膳食建议。

-学龄前期（4-6岁）：讲解学龄前期儿童的能量需求和膳食特点，包括碳水化合物和蔬果的摄入。

给出学龄前期儿童的膳食建议。

-学龄期（7-12岁）：解释学龄期儿童的能量需求和膳食特点，包括蛋白质和纤维素的摄入。

提供学龄期儿童的膳食建议。

2.3不良的饮食行为注意事项（10分钟）-吃零食过多：解释零食过多对儿童健康的负面影响，并介绍如何避免过多食用零食。

-偏食：探讨偏食对儿童营养摄入的影响，并提供改善偏食的方法。

-餐具习惯不良：解释每餐时间不固定和进食速度过快对儿童健康的影响，并给出改善餐具习惯的建议。

3.小结（5分钟）教师对今天的内容进行总结，并鼓励学生在日常生活中遵循合理的饮食习惯，保持均衡的营养摄入。

如何合理安排1-3岁幼儿的饮食？1.幼儿的生理特点1～3岁的幼儿，生长发育仍相当迅速，此时正在长牙，但牙齿尚未出齐，咀嚼水平差，胃肠道蠕动及调节水平较低、各种消化酶的活性远不及成人。

这时对外界不良刺激的防御性能仍然较差，不容易消化较硬的食物，辛辣的食物，容易拉肚子及感冒等。

加上母乳喂养的孩子在这个阶段处于断母乳，而辅食逐渐代替母乳转变为主食的饮食过渡阶段，更应注意保证各种营养素及热能的适宜供应，否则将导致幼儿生长缓慢、停滞甚至营养不良。

《中国0-6岁儿童营养发展报告》指出，1-3岁幼儿营养不良问题比较突出。

2000年—2009年5岁以下各年龄段儿童贫血患病率情况分析结果显示，6-24月龄儿童贫血患病率，2-3岁儿童贫血患病率是一个平台期，3岁以后逐渐降低。

2010年，6-12月龄农村儿童贫血患病率高达28.2%，13-24月龄儿童贫血患病率为20.5%。

同时存有其他营养不良问题。

与此同时，超重或肥胖问题也越来越明显。

所以，对低龄幼儿的膳食安排应予以充足的重视。

孩子的饮食习惯和嗜好都在此时养成，这个阶段给孩子培养良好的饮食习惯显得非常重要。

2.饮食总能量安排了解孩子到底该该吃什么，该吃多少。

孩子性别不同、年龄不同、活动量不同等所需要的总热量也不同，这就要有个满足个体化饮食方案，避免过多或多少。

有条件的能够咨询专业营养师。

3.奶类能继续母乳喂养的孩子则应该继续母乳喂养，母乳量约600毫升/日，能可持续至2岁，让孩子自然离乳。

不能母乳喂养的，则选择幼儿配方奶粉50-80克/日（相当于350-500毫升液态奶）。

国外有的国家推荐1岁以后喂养的幼儿，开始喝纯奶或鲜奶，这种建议也开始影响国内的医生和年轻妈妈们。

中国营养学会关于幼儿喂养指南建议，应首选配方奶粉，而不是普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉。

建议指南指出，1岁以后的幼儿的主要营养素来源基本上不再依赖母乳供给，所以，婴幼儿配方奶粉是协助婴幼儿顺利实现从母乳想普通膳食过度的理想食物，是确保婴幼儿膳食过渡期间获得良好营养。

6-12月龄婴儿喂养指南1. 奶类优先，继续母乳喂养奶类应是6月-12月龄营养需要的主要来源，建议每天应首先保证600ml-800ml的奶量，以保证婴儿正常体格和智力发育。

母乳仍是婴儿的首选食品，建议6月-12月龄的婴儿继续母乳喂养，乳母如不能满足婴儿需要时，可使用较大婴儿配方奶予以补充。

对于不能用母乳喂养的6月-12月婴儿，也建议选择较大婴儿配方奶。

婴儿配方粉主要包括：乳基、豆基婴儿配方粉（适合0-12个月龄），乳基、豆基较大婴儿配方粉（适合6-36月龄）。

由于普通鲜奶、蛋白粉等的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，会增加婴儿的肾脏负担，故6-12月龄的婴儿不宜直接喂给普通液态奶或蛋白粉。

2. 及时合理添加辅食从6个月龄开始，需要逐渐给婴儿补充一些非乳类食品，包括果汁、菜汁等液体食物，米粉、果泥、菜泥等泥糊状食物以及软饭、烂面，切成小块的水果、蔬菜等固体食物，这一类食物被称为辅助食品，简称“辅食”。

添加辅食的顺序为：首先添加谷类食物（如婴儿营养米粉），其次添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）、动物性食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等）。

建议动物性食物添加的顺序为：蛋黄泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。

辅食添加的原则是：每次添加一种新食物，由少到多、由稀到稠循序渐进；逐渐增加辅食种类，由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。

建议从6月龄时开始添加泥糊状食物（如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等），7月-9月龄时可由泥糊状食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物（如烂面、碎菜、全蛋、肉末），10月-12月龄时，大多数婴儿可逐渐转为以固体食物为主的膳食。

3. 尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品婴儿6月龄时，每餐的安排可逐渐开始尝试搭配谷类、蔬菜、动物性食物，每天应安排有水果。

应让婴儿逐渐开始尝试和熟悉多种多样的食物，特别蔬菜类，可逐渐过渡到除奶类外由其它食物组成的单独餐。

随着月龄的增加，也应根据婴儿需要，增加食物品种和数量，调整进餐次数，可逐渐增加到每天三餐（不包括奶类进餐次数）。