营养师推荐的晚餐黄金食物每日一练(4月21日)

晚餐主食养生食谱大全窍门
1. 紫米蔬菜粥：紫米是一种富含抗氧化物的米种，搭配各种蔬菜煮成粥，既美味又养生。

可以加入南瓜、胡萝卜和蘑菇等蔬菜，口感丰富，营养均衡。

2. 蔬菜炒饭：炒饭是一道可以根据自己的喜好来搭配蔬菜的主食。

可以选择搭配青菜、西兰花、豆芽等各种蔬菜，增加纤维素的摄入，促进肠道蠕动。

3. 素馄饨：将豆腐、香菇、蔬菜等磨成馅料，制作成素馄饨。

豆腐富含植物蛋白和钙质，香菇具有美味和营养价值，是一道营养丰富的晚餐主食。

4. 全麦面包三明治：选择全麦面包作为主食，可以搭配各种蔬菜和低脂奶酪制作成三明治。

全麦面包富含膳食纤维，低脂奶酪提供优质蛋白质，是一种健康的晚餐搭配。

5. 地瓜粥：将地瓜削皮切块，与糯米一同煮成粥。

地瓜富含植物纤维和维生素，具有补血和养颜的作用，适合作为晚餐的主食食用。

6. 蔬菜粉丝煲：将高丽菜、木耳、粉丝等食材搭配煮成一道汤，富含纤维素和维生素，是一种健康的晚餐主食。

可以根据个人口味加入适量的调味料，增加风味。

7. 素米饭配菜：选择杂色米煮成的素米饭，搭配各种素炒菜或凉拌素菜，既美味又健康。

可以选择豌豆、胡萝卜、黄瓜等蔬
菜作为配菜，增加营养。

8. 干煸四季豆：将四季豆切段，用少许油煸炒至熟软，加入葱姜蒜和辣椒爆炒，增加风味。

四季豆富含膳食纤维和维生素，是一道适合晚餐的养生食谱。

晚餐一定要吃得少而精一周食谱不但好吃而且不会发胖。

一，青豆和鸡肉【材料准备】2个中等胡萝卜，5克橄榄油，24克汤或水，85克青豆，1瓣蒜，113克鸡胸肉，少量盐和黑胡椒，红辣椒粉。

【做法】将胡萝卜洗净去皮，然后切成块，青豆取两端，然后切成段备用，平底锅加热油，将胡萝卜块放入锅中翻炒，放入汤，加盖蒸2分钟，将切好的青豆夹在锅中与胡萝卜块一起翻炒，加盖蒸1分钟，使蔬菜变软，锅里放入大蒜末炒香，将鸡肉切碎放入炒香的大蒜末翻炒，然后与炒好的蔬菜翻炒，撒上盐、胡椒粉和辣椒粉炒一分钟出锅，【食品卡路里】300卡路里（1人份）。

二，素食饭【材料准备】55克糙米，1/4的中度白洋葱，5克橄榄油，1/4的红椒，2个白蘑菇，1个中度胡萝卜，24克汤或水，113克切丁番茄，5克番茄酱，少蒜粉，1克十三香1克晒干百里香，1克辣椒粉，1克洋葱粉，少许盐和黑胡椒，5克香芹。

【做法】首先把糙米洗干净，放入电饭锅里蒸好，洋葱切丝，青椒切末，胡萝卜切末，放入平底锅炒香味，将白蘑菇切碎，放入锅中持续炒，盖上锅盖蒸约2分钟，打开盖子放入番茄，加入番茄酱和所有调味料，充分翻炒，把做好的糙米饭放进盘子里，把做好的蔬菜放进饭里吃，【卡路里】250卡路里（1人份）。

3.鳕鱼素食主义者【材料准备】113克鳕鱼生鱼片，10克橄榄油，少许盐和黑胡椒，干牛至，1瓣大蒜，1个中度红柿子椒，113克菠菜，85克低脂肪奶油，12克奶酪。

【做法】将鳕鱼放进盘子里，表面涂上橄榄油，涂上盐和黑胡椒，腌制后放入烤箱，加热176度，烤15~20分钟，在平底锅里倒入油，将大蒜切碎后的青椒炒大蒜，将菠菜洗净铺在青椒上，盖上锅盖蒸至菠菜变软，充分翻炒，加入少量的盐和黑胡椒，加入低脂肪奶油和芝士，和蔬菜一起炒好盛盘，把烤好的鳕鱼放在上面和蔬菜一起吃，【食品卡路里】300卡路里（1人份）。

4.高蛋白质火鸡晚餐【材料准备】56克全麦螺旋意大利面、1/4中等白洋葱、10克橄榄油、113克鸡肉馅、1克意大利调味料、1克大蒜粉、少许盐新鲜黑胡椒、113克切丁番茄罐、15克鳟鱼里拉奶酪。

晚餐推荐10种适合晚上食用的健康食物
晚餐是一天中最后一顿正餐，选择合适的食物对保持健康和促进良
好的睡眠至关重要。

下面，我们给您推荐10种适合晚上食用的健康食物。

一、烤鸡胸肉
烤鸡胸肉是一道低脂、高蛋白的晚餐食物。

鸡胸肉中富含优质蛋白质，同时还含有丰富的维生素B和矿物质。

这道菜不仅可以满足身体
对蛋白质的需求，还可以让您在晚上获得饱腹感。

二、烤三文鱼
烤三文鱼是另一种营养丰富的晚餐选择。

三文鱼富含Ω-3脂肪酸，
对心脏健康和抗炎作用有益。

同时，这种鱼类还富含优质蛋白质和维
生素D，可满足身体的营养需求。

三、煮鸡蛋和蔬菜沙拉
煮鸡蛋和蔬菜沙拉是一道简单而健康的晚餐。

鸡蛋富含蛋白质和必
需脂肪酸，而蔬菜则提供丰富的纤维和维生素。

这道菜不仅容易消化，还可以提供长时间的饱腹感。

四、燕麦粥
燕麦粥是一种营养均衡的晚餐选择。

燕麦含有可以减缓消化的复杂
碳水化合物，有助于提供持久的能量。

搭配水果或坚果，既美味又健康。

五、蒸鱼配蔬菜
蒸鱼配蔬菜是一道轻盐低脂的晚餐菜肴。

蒸鱼能够保持鱼肉的营养，并减少不健康脂肪的摄入。

晚上吃什么养生食谱好呢
晚上吃什么养生食谱好呢？不要标题，且文中不能有标题相同的文字。

晚餐是一天中最重要的饮食时间之一，选择养生的食物是非常必要的。

以下是一些晚上养生食谱的推荐：
1. 紫薯蔬菜饭：紫薯富含多种营养素，如维生素A、维生素C 和膳食纤维。

将紫薯切片、蔬菜烹煮后放在米饭上，做成紫薯蔬菜饭，既营养美味又充满饱腹感。

2. 清炖鱼汤：选择新鲜的鱼肉，加入蔬菜和适量的调味料，清炖鱼汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和必需的脂肪酸，对身体有益。

3. 香菇炒豆腐：香菇含有丰富的膳食纤维和维生素，豆腐则富含高质量的植物蛋白。

将香菇和豆腐一起炒制，口感鲜美且富含营养。

4. 鸡胸肉蔬菜卷：将鸡胸肉切成薄片，加入蔬菜如胡萝卜、黄瓜和生菜等，卷起来做成卷，健康又美味。

可以搭配一些低脂的调味料，增添口感。

5. 芝麻菠菜拌面：煮好意面后捞出，用凉水冲洗掉粘性。

芝麻、菠菜、蒜末等作为拌面的配料，富含维生素和矿物质，搭配合理的调料，提供丰富的营养。

晚餐应该选择搭配多样的食物，尽量保证蛋白质、碳水化合物、蔬菜和水果的摄入。

同时，也要注意适量控制油脂的摄入，避免摄入过多的高热量食物。

良好的饮食习惯和均衡的营养是保持身体健康的重要因素。

晚餐食谱大全简单好吃的晚饭晚饭吃什么比较好晚饭吃什么比较好?工作了一天,好想快速又轻松的做出营养又健康的美味晚餐。

以下是店铺分享给大家的关于晚餐食谱大全，大家作为参考,希望大家喜欢!简单好吃的晚饭1：凉拌海芽菜+酱牛肉+大拌菜+燕麦大米粥拌海芽菜：干海芽菜(或裙带菜、海带等)1勺泡发洗净，水果醋或香醋，滴几滴香油。

酱牛肉：牛肉自行酱制或外购酱牛肉，30克，切薄片，蘸少量蒜醋汁，撒少量葱花。

大拌菜：生菜、鸡毛菜、紫甘蓝、甜椒各50克撕碎，白米醋、糖、盐或酱油、核桃油各适量。

燕麦大米粥：燕麦、大米各50克，加水8倍煮粥。

简单好吃的晚饭2：生姜粥材料：新鲜生姜6g，粳米50g。

做法：取新鲜生姜洗净切成薄片，与淘净的粳米共入砂锅，再加入清水煮成稀薄粥。

推荐理由：生姜是属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品，是阴性还是阳性。

阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。

生姜能减肥其实也不是什么秘密了，这款粥对于体虚引发的肥胖特别有效果，改善速度也绝对让你满意，晚餐就喝生姜粥吧。

简单好吃的晚饭3：香菇瘦肉材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。

酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

做法：1.将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。

猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。

2.将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟，即可食用。

简单好吃的晚饭4：双椒炒蛋用料：鸡蛋2颗以及红椒和青椒各两颗、小葱以及大蒜以及盐做法：(1)鸡蛋加少许盐打散然后加一点点水淀粉增加粘稠度;青椒和小米辣切段;(2)少许油先将鸡蛋煎到一面黄然后盛出待用;(3)锅里再放少许油然后将辣椒煸炒至表面金黄起皱;(4)放鸡蛋和适量盐然后翻炒均匀即可出锅;。

适合晚餐吃的食物有哪些推荐对上班族来说，早餐匆匆忙忙，午餐马马虎虎，晚餐一定得有桌丰盛的饭菜，才算对得起委屈了一天的胃。

其实这是错误的，那么晚饭要怎么吃才好呢?今天，店铺为大家推荐适合晚餐吃的食物。

晚饭要怎么吃才好适合晚餐吃的食物1、禽肉指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。

禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。

专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

2、鱼肉鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。

更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。

值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。

3、蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。

蔬菜可提供的维生素主要是以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。

其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。

4、粗粮粗粮包括番薯、芋头、玉米、高粱、豆类等，粗粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。

粗粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。

晚上不能怎么吃1、吃得过晚。

现代家庭吃晚饭的时间普遍推迟，有些甚至要在晚上八九点钟才吃。

子女工作忙，老人又喜欢等全家回来一起吃，将晚餐时间一推再推。

其实，晚餐结束时间最好在20点以前，这样能保证与上床睡觉间有2-4小时间隔。

这样可大大降低尿路结石病的发病率。

2、吃得过荤。

在某家外企工作的杨旭告诉记者：“每天都要加班到很晚，晚上总想把白天没吃上的补回来。

晚上吃这10种食物是明智之选在我们的日常生活中，饮食习惯对我们的健康至关重要。

尤其是在晚上，选择适当的食物能够保持我们的身体健康和促进良好的睡眠。

以下是晚上吃十种明智之选的食物。

1. 烤鸡胸肉烤鸡胸肉是晚餐的绝佳选择之一。

它富含高质量的蛋白质，有助于增强肌肉组织和维持饱足感。

此外，鸡胸肉含有较少的脂肪和热量，适合晚上摄入。

2. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等是晚餐中的理想选择。

它们富含纤维、维生素和矿物质，有助于消化和保持身体稳定。

绿叶蔬菜还能提供丰富的叶酸，对心脏和大脑健康有益。

3. 烤三文鱼烤三文鱼是一种富含ω-3脂肪酸的优质蛋白食物。

这种健康脂肪对心血管和认知功能有益。

晚上吃烤三文鱼可以提供足够的营养，促进睡眠和恢复。

4. 燕麦片燕麦片是一种低糖、高纤维的谷物，含有复杂碳水化合物。

晚上吃燕麦片能够稳定血糖水平，延缓能量释放，有助于持久的能量供应和饱腹感。

5. 坚果杏仁、核桃和腰果等坚果富含健康的脂肪和纤维。

适量摄入这些坚果可以提供长效饱腹感和天然的能量来源。

但是记住不要过量摄取，因为坚果也具有较高的热量。

6. 酸奶低脂的酸奶是晚上的健康点心选择。

它富含蛋白质和钙质，有助于促进骨骼健康和肌肉修复。

选择无糖添加的酸奶，可以避免不必要的糖分摄入。

7. 糙米相比白米饭，糙米更加营养丰富。

糙米富含纤维、维生素和矿物质，能够提供持久的能量，并增加饱腹感。

晚上吃糙米可以帮助稳定血糖水平，使你一整夜都保持饱足感。

8. 西兰花西兰花是一种低热量、高纤维和富含维生素C的蔬菜。

它含有大量的抗氧化物质，能够提供身体所需的营养，并促进免疫系统的正常功能。

9. 红薯与传统的马铃薯相比，红薯具有更高的营养价值。

红薯富含维生素A、纤维和抗氧化物质，有助于提供持久的能量和提高睡眠质量。

10. 海带海带是一种富含碘的海藻，含有丰富的维生素和矿物质。

晚上适量摄入海带可以维持甲状腺功能的正常运作，并促进新陈代谢。

总之，在选择晚餐时，我们应该尽量避免高糖、高脂肪和加工食品。

营养师练习题（附参考答案）一、单选题（共89题，每题1分，共89分）1.婴幼儿身长测量记录单位和数据保留小数点位数是( )。

A、cm、小数点后一位B、m、小数点后一位C、m、小数点后两位D、cm、小数点后两位正确答案：A2.下列不属于淀粉类坚果的是( )。

A、莲子B、芡实C、南瓜子D、银杏正确答案：C3.下列糖类中,何者吸收速率最快?( )A、葡萄糖B、甘露糖C、半乳糖D、果糖正确答案：C4.满足人体健康、最经济实用的首选饮用水是( )mL。

A、纯净水B、矿物质水C、白开水D、饮料正确答案：C5.胃肠型食物中毒的主要治疗措施( )。

A、及早使用抗菌药物B、洗胃、灌肠C、根据患者情况及时补充液体D、及早应用多价抗毒血清正确答案：C6.关于记账法适用范围的说法不正确的是( )。

A、适合于家庭调查B、适合于个人调查C、适合于部队的调查D、适合于幼儿园的调查正确答案：B7.黄曲霉毒素主要损害的部位是( )。

A、神经B、肾脏C、膀胱D、肝脏正确答案：D8.食品的污染按其性质可分为生物性、( )和物理性污染。

A、有毒重金属污染B、化学性污染C、食品添加剂污染D、细菌污染正确答案：B9.牛肾和猪肾( )含量是其他食物的数十倍。

A、锌B、磷C、硒D、铁正确答案：C10.婴儿对乳头反复吸吮可刺激( )分泌。

A、黄体酮B、孕激素C、催乳素D、雌激素正确答案：C11.婴幼儿体重测量记录单位和数据保留小数点位数是( )。

A、G.小数点后两位B、kG.小数点后两位C、G.小数点后一位D、kG.小数点后一位正确答案：B12.该部进驻高原环境习惯后,脂肪供能的比例可达到多少( )。

A、10%~19%B、30%~35%C、20%~25%D、5%~9%正确答案：B13.( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

A、食道B、胃C、小肠D、口腔正确答案：B14.下列动物性食物中维生素A含量最高的是( )。

A、牛肝B、猪肝C、鸡肝D、鸡胗正确答案：A15.社区营养教育的基本交流模式中的单向交流的过程为( )。

晚餐主食养生食谱表大全1. 黄金糙米饭：- 材料：糙米，水- 做法：将糙米淘洗干净，加入适量的水，煮至米熟软即可。

糙米富含膳食纤维和维生素，有助于消化和调节血糖。

2. 地瓜粥：- 材料：地瓜，大米，水- 做法：将地瓜和大米一同洗净后切块，加入适量的水，煮至地瓜和大米熟软糅合。

地瓜富含抗氧化剂和维生素C，有助于增强免疫力。

3. 风味意面：- 材料：意大利面，橄榄油，洋葱，大蒜，蔬菜（如菠菜、胡萝卜等）- 做法：将意大利面煮至熟软后沥干。

在平底锅中热油，加入切碎的洋葱和大蒜炒香，再加入蔬菜翻炒至熟软，最后加入煮熟的意大利面，搅拌均匀即可。

此食谱富含纤维和维生素，有助于肠道健康。

4. 维骨力麦片：- 材料：麦片，牛奶/豆浆，核桃仁，蔓越莓干，蜂蜜- 做法：将麦片放入碗中，倒入牛奶或豆浆搅拌均匀。

再加入核桃仁和蔓越莓干，最后加入蜂蜜调味即可。

维骨力麦片富含蛋白质、脂肪和维生素，有助于增强骨骼健康。

5. 豆腐拌饭：- 材料：米饭，豆腐，小黄瓜，胡萝卜，紫菜- 做法：将豆腐切成小块，小黄瓜和胡萝卜切丝。

将米饭放入碗中，加入切好的豆腐块、小黄瓜丝和胡萝卜丝，再撒上紫菜丝拌匀即可。

豆腐拌饭富含蛋白质和纤维，有助于促进消化和提供能量。

6. 紫薯面条：- 材料：紫薯，面粉，蛋，盐- 做法：将紫薯蒸熟后捣成泥状。

将面粉、蛋和少许盐放入碗中，加入紫薯泥，搅拌均匀。

将面糊倒入开水中，煮至面条浮出水面即可。

紫薯含有丰富抗氧化剂和膳食纤维，有助于维持健康血压和胃肠健康。

7. 香菇鸡粥：- 材料：鸡胸肉，香菇，大米，水- 做法：将鸡胸肉切小块，香菇切片。

将大米放入锅中，加入适量的水，煮至米熟软后加入鸡胸肉和香菇，继续煮数分钟即可。

香菇鸡粥富含蛋白质和维生素B，有助于提供必要的营养和增强免疫力。

8. 紫甘薯面片：- 材料：紫甘薯，麦粉，盐- 做法：将紫甘薯蒸熟后捣成泥状。

将麦粉放入碗中，加入适量的盐和紫甘薯泥，揉搓均匀后饧面片。

营养师教你怎么吃血糖才不高每日一练（4月2日）一、单项选择题1、食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。

（A）明确对象和目的（B）接受强化食品的人数多（C）保证食品卫生（D）强化食品营养价值高2、畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）。

（A）抗生素（B）甲状腺素（C）抗原（D）抗体3、人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5－20岁组应选用（）指标。

（A）体重（B）身高（C）皮褶厚度（D）身高、体重、皮褶厚度4、在各种营养素中，妊娠期间（）增加的值较高。

（A）叶酸、能量、维生素C （B）叶酸、铁、维生素B1（C）叶酸、铁、维生素D （D）能量、叶酸、铁5、食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等（）种目的。

（A）3种（B）4种（C）5种（D）6种6、体脂肪含量测定一般用（）公式。

（A）BrocA （B）Rohrer （C）Brozek （D）Siri7、母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。

（A）钙、磷、钠（B）乳糖（C）脂肪（D）维生素D8、霉菌产毒的条件是（）、水分、湿度、温度、氧气量等。

（A）土壤（B）基质（C）毒素的存在（D）地理位置9、老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（）比较合适。

（A）8－10%，10% （B）10%，10%（C）8%，8% （D）12%，10%10、食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。

（A）明确对象和目的（B）接受强化食品的人数多（C）保证食品卫生（D）强化食品营养价值高11、中毒人数超过100人或死亡1人以上的应当于（）小时内上报卫生部、同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。

（A）2 （B）4 （C）6 （D）812、霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。

（A）20－24℃（B）25－30℃（C）30－35℃（D）35－40℃13、霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。