中国饮食礼仪须知

中国传统饮食礼仪作为一个历史悠久的国家，中国拥有丰富多样的饮食文化，其中传统饮食礼仪是中国文化的重要组成部分之一、中国传统饮食礼仪由于历史的发展和地区的差异，呈现出多样性和丰富性。

下面将介绍一些中国传统饮食礼仪的常见习俗。

一、对食物的尊重中国人认为食物是来之不易的，对食物有一种敬畏之心。

在享用美食前，人们通常会先行祭拜，表达对食物的感恩之情。

在祭拜中，人们通常点燃蜡烛、炷香，摆上鲜花和水果，祝福食物能带给人们健康和幸福。

二、宴席主人的责任在中国，举办宴会是一种非常重要的社交活动。

作为宴席的主人，有责任确保每个客人都得到充分的款待。

主人通常会亲自品尝每一道菜肴，以保证食物的质量，然后服务员会将菜肴逐一送到每位客人面前，并向客人介绍菜肴的内容和材料。

三、用筷子的礼仪在中国，使用筷子进食已经有两千多年的历史。

使用筷子有一定的礼仪要求。

首先，拿筷子时应用右手进行，左手不可直接触碰筷子。

其次，插筷子时不可插入饭碗中央，因为这样会被认为是冒犯对方的行为，应将筷子插入碗的侧边。

另外，使用筷子时应轻柔而稳定地夹取食物，不可用筷子敲打碗或盘子。

四、服务员的礼仪在中国的餐厅中，服务员起着非常重要的作用。

他们的礼仪举止应该得体得体。

例如，服务员应在客人用茶杯喝茶时及时为客人加茶水，保持茶水的保持茶水的恒温。

服务员应随时留意客人的需求，礼貌并及时地回答客人的问题，并确保每道菜肴都按顺序送到客人面前。

五、宴会桌上的座位分配在中国的宴会上，宾客们坐在特定的座位上。

通常，主位是用来安排宴会的主人或最尊贵的客人的座位。

次位是安排给其他重要客人的座位。

宾客们要保持庄重得盛装，同时应注意与其他宾客的交流，不让人感到冷漠或突兀。

总结起来，中国传统饮食礼仪是一种传承已久的文化习俗，体现了中国人民对食物的尊重和对客人的款待之道。

这一传统礼仪已成为社交场合中的一种重要组成部分，保留了几千年的历史和文化遗产。

今天，尽管现代化带来了一些变化，但中国人民对食物的尊重和对社交场合的礼仪仍然表现出中国文化的独特之处。

中国饮食礼仪文化中国饮食礼仪文化1.入座。

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

2.点菜。

一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。

在点菜时还应该顾忌到客人的口味。

3.进餐时。

先请客人，长辈动筷。

吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。

特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。

4.进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。

最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5.夹菜。

为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。

6.为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。

7.敬酒。

主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。

中餐餐桌礼仪禁忌1.不要在餐桌上剔牙，影响同桌的胃口。

2.用筷。

不要把筷子直直的__到饭菜中间，寓意很不好；不要越过别人的筷子去夹菜；不要因为要找自己喜欢的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。

3.菜再美味，也记得不要一味埋头苦干哦，适时地和周围的人说几句风趣又不失礼的话调节气氛。

4.进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。

5.如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。

6.为别人夹菜记得“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。

7.我国是一个多民族国家，很多民族有自己的饮食禁忌，要特别注意这一点，一点也不能疏忽大意，尊重他人也能为自己赢得尊重。

8.敬酒。

可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是领导。

餐桌筷子礼仪的禁忌三长两短这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。

这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。

中国传统饮食礼仪知识礼仪，是中国古代文化的精髓。

那么大家知道中国传统饮食礼仪知识有哪些吗?以下是我为您整理的“中国传统饮食礼仪知识”，供您参考，()查看。

中国传统饮食礼仪知识一、中国饮食三大礼仪1.传统饮食礼仪一(饭前)让长辈先动碗筷用餐，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

2.传统饮食礼仪二(饭中)(1)吃饭时要端起碗(2)夹菜时，应从盘子靠近盘边夹起(3)要闭嘴嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化边是餐具礼仪是的礼仪要求。

(4)用餐的动作要文雅一些。

(5)吐出的骨头，鱼刺菜渣要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。

假如要咳漱打喷嚏要用手或手帕捂住嘴，并把头后方转。

吃饭嚼到沙粒或嗓子有痰时要离开餐具去吐掉。

(6)在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭夹菜。

碰到长辈给自己添饭夹菜时要道谢。

(7)作为一个有礼貌人，吃完饭不应推开饭碗，就离开而去，要应有礼貌离座，并帮助家人做些力所能及的工作。

3、传统饮食礼仪三(饭后)(1)用餐完后，要轻轻放下碗筷，用餐纸或餐巾擦嘴。

(2)假如自己先吃完，要与父母其他长辈打个招呼，要离开座位。

待大家都用餐完毕，应帮助大家一同收拾碗筷，擦净桌面洗刷碗筷。

二、座次安排一般使用圆桌，面对门的位置一般是主座，主人一般坐在主座，主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;2.如果主宾身份高于主人，则主宾坐在主座上，主人坐于主宾右手边;3.一般等长者先坐定后，才开始入座，从座位的左边入座;4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方;5.上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位和主要客人。

三、上菜程序宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。

应特别照顾主宾的饮食习惯。

同时，酒水、香烟、水果要备齐。

正规的宴席上菜顺序应该是这样的：手碟--冷碟--热炒--大菜(含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤)--饭点--茶果四、用餐1.必须等到人到齐了才能开始进餐;2.应等主客或主人先用餐;3.看准自己要取的食物，再动筷子，尽量不要碰到其他食物;4.最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中，可以让自己的吃相看上去不那么急切，直接把菜肴放入自己的嘴中是不礼貌的;5.吃饭时，应端起饭碗，用饭碗贴紧自己的嘴巴，用筷子把米饭推入口中;6.多吃靠近自己面前的菜，尽量少吃离自己远的菜;7.夹菜应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起。

你若盛开，蝴蝶自来。

中国餐桌礼仪知识_中国吃席三大礼仪知识中国餐桌礼仪学问_中国吃席三大礼仪学问在中国，需要留意什么样的餐桌礼仪呢？你知道吃席的三大礼仪是什么吗？不了解的话，不妨来看看吧。

下面是我为大家整理的中国餐桌礼仪学问，期望大家喜爱。

中国餐桌礼仪学问1、入座。

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌，假如有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

假如不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

2、点菜。

一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然假如感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最终上水果。

在点菜时还应当顾忌到客人的口味。

3、进餐时。

先请客人，长辈动筷。

吃饭喝汤时声音小一些，不要打搅到同桌人。

特殊是有的人吃饭喜爱吧唧嘴，发出很清楚的声音来，这种做法是不礼貌的。

4、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。

最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5、夹菜。

为客人夹菜，肯定要用公筷，卫生又礼貌。

6、为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。

第1页/共3页千里之行，始于足下。

7、敬酒。

仆人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。

中国吃席三大礼仪学问1、入座礼仪入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最终自己坐在离门最近的座位上。

2、进餐礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。

进餐时不要打嗝，假如消失打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。

假如给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调整气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。

中国古代餐桌饮食礼仪
1.年少者坐的时候必须安稳，长者没有同你谈话，不能随意插话。

2.与长者同桌进餐，年少者不能先吃饱完事，必得等长者吃饱后才能放下碗筷。

3.如果餐桌上有水果等物，则要让尊长者先吃，年少者不可抢先。

4.同别人一起吃饭时，不能吃得过饱，要注意谦让，不要争食。

5.吃饭时不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好像没够似的。

6.吃饭咀嚼时，口中不要发出响声。

7.吃饭时不要喜欢吃某一味肴馔便专取那一味。

8.宴饮将近结束时，主人不能先吃完而撇下客人，要等客人全部吃完才停止进
食。

如果客人还没吃完，主人就离席了，便是不恭。

9.吃过饭，客人要整理好自己所用的餐具及剩下的食物，交给主人。

待主人说
不必客人亲自动手，客人才住手。

中国餐桌礼仪中国餐桌礼仪(15篇)中国餐桌礼仪11、入座礼仪入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。

2、进餐礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。

进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。

如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。

最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。

3、离席礼仪最后离席时必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。

总之，和客人长辈等众人一起吃饭时，作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦，并营造出一种快乐和谐的氛围。

中国餐桌礼仪21三长两短做法：将筷子长短不齐的放在桌子上。

这种做法是被认为大不吉利的。

通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。

所以从小就要教会小孩子在饭桌上把筷子摆放整齐。

2仙人指路做法：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在国人眼里叫“骂大街”。

同样，用筷子指着别人也是不礼貌的。

因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，中国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。

3品箸留声做法：把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。

许多小朋友在吃饭的时候都喜欢含着筷子玩，作为父母的我们不宜过分苛责，但也应该提醒告诉孩子正确的餐桌礼仪，培养孩子从小的好习惯。

因为一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。

4击盏敲盅做法：在用餐时拿筷子敲击盘碗。

不少孩子在吃饭时喜欢拿筷子敲着玩，孩子不知情，大人可要注意了...因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。

中餐饮食礼仪知识（精选18篇）中餐饮食礼仪知识篇1中餐文化文化内涵精是对中华饮食文化的内在品质的概括，这种精品意识作为一种文化精神，渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。

选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。

美体现了饮食文化的审美特征。

中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。

这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。

中餐之美不仅表现在味道上，而且在形式上、颜色上、器具上，甚至在服务人员的`服饰上，都透着美的成份，让人时时刻刻感觉到美的冲击和享受。

可见，美作为饮食文化的一个基本内涵，是中华饮食的魅力所在，贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

情中华文化历来以情为纽带，同样，中华饮食“情”为重要的功能。

在中国，吃饭实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。

一边吃饭，一边聊天，一边谈生意、交流信息、采访。

古往今来，中国人习惯在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。

随着社会生活节奏的加快，饮食活动的社会调节功能和心理按摩作用越来越受到人们的重视。

精、美、情，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这三个方面有机地构成了中华饮食文化的整体概念。

精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。

但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。

惟其“精”，才能有完整的“美”;惟其“美”，才能激发“情”。

三者环环相生，完美统一，形成中华饮食文化的最高境界。

我们只有准确地把握“精、美、情”，才能深刻地理解中华饮食文化，才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

中餐饮食礼仪知识篇2我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

1.宴会，通常指的是以用餐为形式的社交聚会。

可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。

正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。

它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。

中餐饮食礼仪常识1.就座礼仪：进入餐厅或宴会场合时，应等待主人引领或邀请就座。

如果是自己找座位，一般从主桌的右手边就座。

女士一般优先让座给长者或宴会中地位高的人。

2.使用筷子：使用筷子时，注意不能插在碗饭或菜中间，这被认为是不雅观的。

另外，不要用筷子指着别人，这是不礼貌的行为。

用筷子夹菜时，应尽量避免碰撞碗或盘子边缘，以免发出刺耳的声音。

3.饮食顺序：中餐饮食注重轻重搭配，一般是先吃清淡的菜品，再吃有味道的菜品。

比如，先吃凉菜或汤品，再吃煮汤品或花甲粉，最后吃高油脂的炒菜或烤肉。

4.接受香烟：在中餐宴会中，主人或客人可能会邀请你抽烟。

如果你不抽烟，可以委婉地拒绝。

如果你接受了，可以用两指将烟头夹着，避免手指产生气味。

5.喝汤的方式：在喝汤时，不要直接吸吮，应使用汤匙。

将汤匙放在嘴边前面，吸入汤，不要噗哧噗哧地喝。

同时，避免发出吸气声，以免打扰到其他人。

6.喝酒礼仪：在中国宴会中，喝酒是很常见的。

如果你不喝酒，可以委婉地拒绝。

如果你喝酒，要小心控制自己的饮量，并与其他人进行酒令互动。

当有人向你敬酒时，你可以用一只手接住酒杯，自己的手握着酒杯底部，并且端起酒杯微笑地表示感谢。

7.吃完饭后：吃完饭后，应将碗、碟、筷、勺等放在自己的前面，并尽量整齐摆放。

同时，要表达对主人的谢意，可以说一句“谢谢款待”。

8.在公共场合：在公共场合，尤其是餐厅，要注意注意言行举止，不要大声喧哗或听歌放音乐等干扰他人。

同时，饭前饭后要洗手，并尽量避免吃完饭后立即离开场合。

以上是一些中餐饮食礼仪的常识，它们体现了中国人的文化传统和对他人的尊重。

遵守这些礼仪规范不仅可以让用餐变得更加文雅，更能够增进人与人之间的友谊和融洽。

我们应该一直保持这些文化传统，并将其传承下去。

中国的餐桌礼仪常识中国是一个历史悠久的文明古国，餐桌文化在中国也有着重要的地位。

中国餐桌礼仪源远流长，蕴含着丰富的文化内涵。

下面我将介绍一些中国的餐桌礼仪常识。

首先，坐姿端正：在中国，人们在吃饭时一般都会坐在餐桌边，保持身体的直立姿势。

在吃饭时，不可以伸脚摆放在餐桌上，这被视为不礼貌的行为。

其次，用筷子：中国传统餐桌上使用筷子进食，使用筷子要注意一些细节。

首先，切忌用筷子插取食物，因为在中国插取食物是一种祭奠死者的行为。

其次，在夹菜时，应用筷子尽量避免直接碰触其他人的筷子。

还有一点需要注意的是，用筷子夹菜时应该尽量保持不要发出密集的杂音，这是一种尊重其他人的行为。

再次，就餐顺序：中国的餐桌礼仪还包括就餐顺序的要求。

在正式餐桌上，应该按照年长者到年幼者的顺序安排就餐座位。

就餐时，先夹取食盘中的食物，避免抢菜现象的发生。

在用餐过程中，要避免嗓音高亢、大声喧哗等不雅行为，以保持餐桌安静和谐的氛围。

此外，还有一些细节需要注意。

比如，用餐时应该注意不要吹鼻涕、咳嗽、打嗝等不雅动作。

在餐桌上，不可以吐出食物，更不能将不喜欢的食物吐入餐巾或者用餐碗中。

在喝汤时，可以用调羹喝汤，但注意不要发出大声噗嗤声。

在用餐过程中，应该尽量保持病菌的传播，用餐前应该洗手，并在接触食物前用餐巾擦拭手部。

最后，送客礼节：在中国，送客也是一项重要的餐桌礼节。

在客人即将结束用餐时，主人要主动询问是否还有需要并表示感谢，客人则要予以礼貌回应。

主人应当助客拿外套或者提供必要的帮助。

当客人准备离开时，主人应站起来并送客到门口，并向客人道别。

这些举止显示了主人的热情好客和对客人的尊重。

总之，中国的餐桌礼仪彰显了中华民族的独特文化，蕴含了尊重、谦虚、礼让等美德。

遵守餐桌礼仪不仅能够彰显一个人的修养，也可以增强人与人之间的友谊和融洽。

希望以上介绍的中国餐桌礼仪常识能够帮助您更好地了解中国的文化。

中国餐桌礼仪知识介绍我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。

中国餐桌礼仪知识介绍，我们来看看下文。

一、座次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、点菜如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。

当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。

况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。

如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。

否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。

点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。

点菜时，可根据以下三个规则：一看人员组成。

一般来说，人均一菜是比较通用的规则。