渭北苹果品种应用现状与发展建议

陕西洛川苹果品种发展思考与建议作者：李前进来源：《西北园艺·果树》2020年第05期陕西洛川海拔较高，光照充足，昼夜温差大，雨热同季，是符合苹果最适宜生产区7项气象指标要求的苹果优生区。

自1947年引进种植苹果以来，经历引进推广、规模栽植、规模扩张、专业县建设、产业强县建设、转型发展6个发展阶段，截至2019年，全县苹果种植面积53.3万亩，总产量约93万t，果农人均可支配收入为13 249元，成为全国唯一整县获批的国家绿色食品（苹果）原料生产示范基地县，“洛川苹果”区域公用品牌价值评估达到687.27亿元。

随着苹果产业化深度发展，在好吃、绿色、安全基础上，消费者开始追求营养、保健等更加多元化的消费服务。

以洛川为核心的渭北黄土高原苹果产区，在产业快速发展阶段注重了规模扩张和产量效益，经过30多年发展，目前品种落后、基地老化现象日渐凸显。

借力基地更新改造，更换苹果优良品种、提高果品档次，争取“洛川苹果”在高端水果市场占有更大份额，是洛川解决后续苹果产业高质量发展的必要措施。

笔者结合洛川苹果产业技术研发工作，参考与洛川相同区域的渭北黄土高原苹果品种结构特点，对该地区实现苹果良种化发展形成了一些思考。

1 栽培现状1.1 面积产量洛川耕地面积64万亩，截止到2019年苹果种植总面积53.3万亩，其中乔化46.1万亩、矮化7.2万亩，年总产量约93万t。

1.2 品种结构红富士42.9万亩、占比80.5%，嘎拉7.2万亩、占比13.5%，秦冠0.85万亩、占比1.59%，元帅系1.1万亩、占比2.06%，其他品种1.25万亩、占比2.35%。

1.3 树龄结构全县30年生以上果园12.1万亩，20～29年生果园25.4万亩，10～19年生果园7.6万亩，4～9年生果园3.9万亩，1～3年生幼园4.3万亩。

2 存在问题2.1 晚熟苹果比例过大，结构不合理红富士、秦冠两个晚熟品种面积达到43.75万亩，占总面积的82.1%;2019年晚熟苹果产量86.5 万t，占总产量的92.4%，早、中熟苹果产量仅为7.1万t，占总产量的7.6%。

陕西苹果产业发展存在问题及对策建议作者：唐笑天来源：《果农之友》 2015年第2期唐笑天（陕西省旬邑县果业中心陕西旬邑711300）陕西依靠得天独厚的自然和地理优势，近年来大力发展苹果产业，取得了令人瞩目的成就，苹果产业已经成为陕西现代农业的支柱产业和农民增收的主要来源。

但是当前依然存在农村劳动力匮乏，专业人才偏少等突出问题，如果不积极加以应对，必将制约陕西苹果产业未来的长远发展。

1 发展现状陕西地处西北内陆，海拔较高、光照充足、降雨适中、昼夜温差大、土层深厚，具有发展苹果产业得天独厚的地理和自然条件。

自从20世纪80 年代中期以来，苹果产业在陕西发展势头迅猛，无论种植面积和产量都处于稳步增长的态势。

近年来，随着国家西部大开发战略和一系列中央惠农利农政策的实施，陕西苹果产业取得了世人瞩目的成就。

据统计，仅2011 年陕西保有苹果面积935 万亩，年产量1 203 万吨。

占到全国苹果总产的1/3 和世界总产量的1/8，优果率在75%以上。

苹果产业已经成为陕西发展现代农业和增加农民收入的支柱产业。

但是当前依然存在着一系列制约产业发展的突出问题，如果不能认真研究应对，必然阻碍苹果产业后续的健康发展。

2 存在问题2.1 农村青壮年劳动力匮乏，果农文化素质低改革开放以来，大量农村青壮年劳动力涌向东南沿海务工，造成农村劳动力严重匮乏，留守农村的大多是老人、妇女和小孩，大多科学文化素质低，自身劳动能力低下，对新技术新事物接受能力差，既难以应对果园繁重的日常作务，又制约着新型果园管理技术的推广应用。

2.2 苹果产业专业人才偏少，人才储备不足苹果产业要持续健康发展，必须要有一大批专业人才作为支撑。

但是当前苹果产业专业人才数量偏少。

许多农林专业的毕业生往往改行或选择东南沿海发达地区就业，不愿选择环境较差的西北内陆和偏远乡镇发展；产业管理人才和营销人才数量少，专业化程度不高；同时基层服务体系落后，基层组织和技术人员数量少，思想观念陈旧，业务水平较低，产业发展的人才储备严重不足，导致基层推广难度大，产业更新缓慢。

陕西中部地区早中熟苹果生产中存在的问题及对策陕西中部地区早中熟苹果生产中存在的问题及对策礼泉县地处渭北黄土高原与陕西关中平原交汇地带，是我国苹果十大主产县之一。

近年来，在全国苹果早熟奇缺、中熟偏少、晚熟过剩的形势下，陕西礼泉县充分发挥自然资源优势，及时进行果业内部结构调整，通过良种引进和示范园建设，已辐射带动全县发展早中熟苹果4 000 hm2。

约占苹果总面积的10%，年产量70 000 t，主要分布于平原灌区的史德、骏马、阡东、烽火、西张堡、城关等6个乡、镇，其中以城关镇、史德镇、西张堡镇面积最大。

全县7月份以前成熟的早熟品种主要有藤牧1号、晨阳，约占总面积的0.1%；8月份成熟的中熟品种主要有美国8号、秦阳、嘎拉优系（包括早红嘎拉、金世纪、丽嘎拉、红盖露等），约占总面积的80%，其中主要以嘎拉优系为主，约占早中熟苹果总产量的90%以上；9月份成熟的中晚熟品种主要有华冠、弘前富士、红星等，以华冠为主，主要集中于史德镇。

2010年，美国8号、嘎拉、华冠平均售价在3.2元/kg左右，2019年售价达到6.4元/kg以上，果农发展早中熟苹果生产积极性高涨。

为引导果农理性发展，现将其生产中存在的问题及对策分析如下。

1存在问题1.1品种结构不尽合理在品种搭配上表现为早熟不足，中晚熟偏少，中熟品种较为单一，均集中在嘎拉系上，优系栽培面积较小。

同时，规模化发展不够，未形成区域板块经济，不利于区域优势和效益的发挥。

1.2乱繁滥引现象突出农户由于认识的局限性，在品种引进上盲从性较大，导致苗木质量差、品种杂乱，果品商品一致性差，花叶病、高接病发生普遍。

1.3栽培技术滞后一是栽植方式落后，乔化栽培面积仍占主导地位，且栽植株行距较小；二是整形方式落后，仍采用多级次整形方式，造成结果晚、果品质量差，这些均与发展优质、高效、集约的现代果业栽培模式不相适应。

1.4先进的土壤管理制度推广应用不到位果园生草与覆盖、测土配方施肥、“果、畜、沼”生态循环模式等现代果园土壤管理制度应用较少，造成土壤微生物活动繁衍较弱，土壤结构难以改善，保肥保水性能降低，养分供给不及时，加之果农在施肥过程中过度依赖化肥，施肥不科学、不合理，导致土壤肥力下降，果树抗性差，病虫害发生趋于严重，果品质量差。

2024年苹果树种植市场发展现状1. 引言苹果是世界上最重要的水果之一，也是用户最喜欢的水果之一。

苹果的种植在全球范围内都有广泛的分布，而苹果树种植市场的发展现状也因此备受关注。

本文将对苹果树种植市场的发展现状进行分析和探讨，并提出相应的建议。

2. 苹果树种植市场的规模根据数据显示，全球苹果产量约达到1500万吨，其中亚洲地区占据了最大的市场份额，其次是欧洲和南美洲。

在中国，苹果产量也非常庞大，居全球之首。

苹果树种植市场的规模随着消费者对苹果的需求不断增长而不断扩大。

3. 苹果树种植技术的提升随着科技的发展和农业技术的进步，苹果树种植技术得到了显著提升。

现代化的种植管理方法和先进的农业装备使得苹果树的生长更加健康和高效。

同时，科学家们还通过研究和实践，改良了苹果品种，提高了苹果的产量和品质。

4. 苹果树种植市场面临的挑战虽然苹果树种植市场取得了一定的成就，但也面临着一些挑战。

首先，气候变化对苹果树的生长和产量产生了一定的影响。

极端天气事件的增加，如干旱和暴雨，不利于苹果树的生长。

其次，苹果树种植过程中常常受到病虫害的侵袭，给苹果树的生长和产量带来了很大的威胁。

此外，市场竞争也相当激烈，农民需要加强自身的竞争力。

5. 苹果树种植市场的机遇和前景尽管苹果树种植市场面临着一些挑战，但也带来了一些机遇和前景。

首先，消费者对健康食品的需求日益增加，苹果作为一种天然水果，受到了广大消费者的青睐。

其次，随着生活水平的提高，消费者对苹果品质的要求也越来越高，这为苹果树种植提供了商机。

此外，苹果树种植技术的进一步提升和创新，将为市场的发展带来新的动力。

6. 建议为了进一步促进苹果树种植市场的发展，我们提出以下建议： - 加强苹果树种植技术的研究和推广，提高栽培效益和质量； - 建立健全的病虫害防治体系，保障苹果树的生长； - 加强市场营销和品牌建设，提高苹果的附加值； - 加强行业协作，分享经验和资源，共同推动苹果树种植市场的发展。

华硕苹果在陕西渭北的栽培表现作者：王军芳王录才来源：《西北园艺·果树专刊》 2019年第5期王军芳王录才华硕是郑州果树所用美八和华冠杂交选育的早中熟优良苹果品种。

近年我们引种后在陕西渭北白水等地试栽，经多点观察，该品种表现结果早、丰产、味美、质优、耐贮运、抗逆性强。

硕大的果个和良好的经济效益深受果农和消费者及客商青睐。

1 性状表现1.1 果实经济性状果实近圆形，高桩，大果形，平均纵径7.7 cm、横径8.6 cm，果形指数近0.9，平均单果质量231 g，最大400 g，果实底色绿黄，果面着鲜红色，有蜡质光泽，着色面积80%以上，部分果实能达到全红，可与美八媲美，超越嘎拉。

果皮中厚，果点小，果柄均长1 cm，中粗，梗洼较深，萼洼中浅。

果肉白色淡黄，肉质中细松脆，汁液多。

可溶性固形物含量14.5%，可滴定酸含量0.34%，酸甜爽口，风味浓郁，有芳香味，品质上。

采收时去皮硬度10.8 kg/cm2。

耐贮运，果实在室温下可贮月余，冷藏可达2个月以上。

1.2 生长结果习性树势强健，树姿较开张，萌芽率高，成枝力中等，幼树以腋花芽和中果枝结果为主，随后逐步转变为短果枝和中果枝结果为主。

果台副梢可连续结果。

植株栽植后个别单株第2年即可开花结果，第4年进入盛果期。

高接换头树次年结果，第3年进入盛果期，亩产2 000 kg以上。

该品种抗旱抗寒、结果早，丰产性强，坐果率高，大小年结果不明显，采前落果极轻或没有。

对腐烂病、早期落叶病等有较强抗性。

目前尚未发现严重病虫害。

1.3 物候期在陕西白水3月下旬到4月初萌芽，4月中旬开花，花期5~7天，果实7月末着色，8月10日左右成熟。

套袋果比嘎拉早熟10天左右。

发育期110天左右。

11月中下旬落叶，营养生长期250天左右。

2 栽培要点2.1 适栽地域栽植地域广，凡能栽苹果的地域均可栽植华硕。

为获得更佳经济效益，建议选择立地条件好、交通方便、有灌溉条件的地域建园。

2.2 建园栽植该品种乔化矮化均可建园。

渭北地区苹果品种现状与发展建议作者：李烨来源：《山西果树》2011年第01期摘要：通过回顾陕西渭北地区苹果的发展历史及其品种变化历程，总结分析了渭北地区苹果品种中存在的问题，提出了今后的发展方向。

关键词：渭北地区；苹果；品种；现状品种是推动果树产业发展的基础。

果树要发展，品种必先行，只有优良的品种，才能推动果树产业的持续发展。

因此，选育和引进优良品种对增加苹果产量和提高品质起着关键性的作用。

1品种现状1.1发展历史渭北黄土高原区是我国苹果产区中唯一符合7项气象指标的生产最适宜区，苹果栽培历史悠久，最早在1928年引进大苹果，但栽培数量很少。

1934年陕西三原斗口农场、扶风巨良农场和西北农学院(现西北农林科技大学)先后自山东青岛、烟台及日本等地引进黄魁、早生旭、祝、红玉、元帅、青香蕉、印度、倭锦、国光等苹果品种建园。

上世纪50年代中期到60年代，开始在秦岭北麓的眉县、周至等地建设苹果林带，增加了金冠、鸡冠、祝光、元帅等品种，品种结构逐渐趋于多样化。

从70年代起，在洛川、铜川、淳化等县区建立苹果外销出口基地，元帅系和金冠_品种得到迅速发展。

其中重点推广的所谓“三红品种”(即红星、新红星、首红)占到了70％以上，倭锦、红玉、青香蕉等老品种被逐渐更新，陕西自己选育的秦冠、延光、延风等品种试栽规模不断扩大。

上世纪80年代中后期，渭北地区苹果进入了快速发展时期。

秦冠品种确定了当家品种地位，同时元帅系、金冠等作为搭配品种也有相应发展；着色系富士、津轻、王林、乔纳金等新品种陆续引进试栽，其中着色系富士在新果区面积迅速扩大。

上世纪90年代的5～6年间，是渭北地区苹果大发展时期，新栽品种主要为着色系富士(红富士)，占新建园面积的80％左右；元帅系短枝型(新红星为主)、秦冠同时作为主栽品种配套发展。

这个时期北斗、乔纳金也有一定发展，同时引进了嘎拉、千秋、新世界、藤牧1号、美国8号、珊夏等多个苹果新品种。

l.2品种分布近几年，渭北加快苹果品种的引进、繁育、推广工作，已经拥有世界上先进的苹果优良品种，早、中、晚熟比例为5：15：80，其中早熟品种以藤牧1号、美国8号为主，约占苹果总面积的5％；中熟品种以嘎拉系、华冠、早生富士、红将军等为主，约占总面积的15％左右，最有优势的嘎拉主要集中在洛川、富平、合阳、富县，其中洛川和富平的面积都在l300多hm2以上，主要供应双节市场；晚熟品种以红富士(长富2号、秋富1号、岩富10号、2001富士等)、短枝富士(礼泉短富、惠民短富等)、秦冠、粉红女士等为主，红富士占65％，秦冠、粉红女士等约占15％，合计占80％。

苹果产业发展存在问题及对策建议近年来，各地在助推苹果产业高质量发展方面做了大量的工作，但受自然灾害、市场行情、劳力转移等多方面因素的影响，群众发展苹果产业的信心有所动摇，苹果产业发展陷入被动局面，特别是对全产业链优化升级造成了严重影响，亟需解决。

一、存在问题一是果农务果信心不足。

苹果产业经过多年发展，大部分果园已进入衰退期，果树老化，挂果率和优果率均大幅下降。

一方面，由于近年来低温霜冻、冰雹等灾害性天气多发，导致果品商品率降低，加之化肥、农药等农用物资以及人工费用连年上涨，果农务果效益明显下降，部分果农甚至多年亏损，发展果品产业的信心有所动摇；另一方面，受新冠肺炎疫情和国内外市场大环境影响，果品销路不畅，售价持续走低，均价在每斤2元左右，去年甚至降至2元以下，务果收入低于外出务工收入，导致大量果农流失，部分果园荒废。

二是管护主体力量薄弱。

群众主体作用发挥不充分，果品产业管理主体队伍弱化，管理人群普遍年龄偏大，大多数为45—60岁左右的中老年人，文化程度偏低，掌握新的管理技能较慢，管理果园既无技术也无体力，力不从心，青壮年不愿管、不会管且绝大多数外出务工，造成发展果产业的劳力短缺，产业后续发展“青黄不接”“后继无人”的问题严重。

受技术力量、群众观念等因素影响，果园标准化、精细化管理水平仍然较低，园貌园相较差，管理粗放的问题普遍存在，残次园、低劣园有逐年增加的趋势，对果产业持续稳定发展造成严重影响。

三是大户承包经营不善。

据了解，近年来，部分果园承包大户经营状况十分堪忧，甚至连年亏损，导致资金周转不畅，投入减少，果园管理标准化水平低，经营效益不高，管理后劲不足，处于勉强维持状态。

特别是去年后季，一些承包果园面积较大的合作社和企业，由于粗放管理模式和人员力量的影响,对成熟的果品未及时采摘，受低温灾害性天气影响，大部分果品被冻坏，导致亏损严重，甚至已无力支付群众的土地承包费用，造成与群众矛盾纠纷激化，对周边果农带动性不强。