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高分子多糖水凝胶功能材料研究与应用进展摘要：与传统高分子水凝胶材料相比，高分子多糖水凝胶因其具有环境友好型、生物相容性、特殊功能性、生物可降解性等优势而倍受重视。
综述了以植物多糖、海洋多糖、微生物多糖及其复合多糖为原料的多糖水凝胶功能材料的制备方法、功能特性和产品表征方法，介绍了多糖水凝胶材料在医药卫生、食品、化妆品、农业和环保等领域的应用情况，分析了多糖水凝胶在生物传感器、生物反应器、人工智能材料和抗菌材料等领域的应用前景，并指出提高材料性能与功能特性、分析凝胶形成机理和功能材料模拟等是未来多糖水凝胶研究的重点。
关键词：高分子多糖；水凝胶；功能材料；研究进展；应用多糖水凝胶是多糖利用的一个重要方面，水凝胶是一类具有三维交联网络结构，能够吸收并保持大量水分，而又不溶于水的功能高分子材料。
水凝胶自身的结构使其同时具备固体和液体的性质，即力学上表现出类固体性质，而在热力学上则表现出类液体行为[1-2]。
水凝胶因其具有低成本、多孔性、较高力学强度、光学透明性、生物可降解性、高溶胀率、生物相容性、刺激响应性等特性，被广泛应用于食品、化妆品、医药卫生、农业、环保等领域。
水凝胶按照制备原料的不同可分为天然高分子水凝胶和合成高分子水凝胶[3]。
用于制备水凝胶的天然高分子包括胶原/明胶、透明质酸、海藻酸盐、纤维素、黄原胶、魔芋葡聚糖、壳聚糖等[4-6]。
用于制备水凝胶的合成高分子包括聚丙烯酸、聚丙烯酰胺、聚乙二醇和聚乙烯醇等。
近年来，高分子多糖如纤维素、半纤维素、壳聚糖、海藻酸钠、黄原胶以及透明质酸等因其优越的生物相容性、天然可降解性以及丰富的来源等特点，越来越多地被用作制备水凝胶的原料，拓宽了多糖的应用领域。
多糖水凝胶材料包括互穿聚合物网络多糖胶、多糖类接枝共聚水凝胶、多糖类大孔冻凝胶和多糖类智能水凝胶。
其中多糖类智能水凝胶，通过在多糖类水凝胶中引入具有刺激响应性的化学基团，从而可以利用大分子链或链段的构象或基团的重排使其内部体积发生突变。
丝瓜络的化学改性及其对铜离子吸附性能研究丝瓜络是一种常见的天然高分子材料，具有丰富的羟基和醛基团，具有良好的亲水性和亲金属性，因此在环境保护和资源利用方面具有潜在的应用前景。
丝瓜络材料本身的结构和性质限制了其在吸附和分离领域的应用。
为了提高丝瓜络材料的性能和应用范围，近年来研究人员开始对其进行化学改性，并对改性后的丝瓜络材料在吸附铜离子方面的性能进行了系统的研究。
本文将对丝瓜络化学改性及其对铜离子吸附性能的研究进行综述和分析。
一、丝瓜络的化学改性丝瓜络的化学改性是通过改变其结构和性质，提高其吸附性能和稳定性。
目前常见的化学改性方法包括交联改性、功能化改性和复合改性等。
1. 交联改性交联改性是通过在丝瓜络材料中引入交联剂，在其分子链上形成交联结构，提高其结构稳定性和吸附性能。
常用的交联剂包括乙二醇二醚、甲醇、甲醛等。
研究表明，交联改性可以显著提高丝瓜络材料的力学性能和化学稳定性，改善其吸附性能和循环使用性能。
2. 功能化改性功能化改性是在丝瓜络材料表面引入功能基团，增加其活性位点和亲合性，提高其对特定离子的吸附选择性和吸附容量。
常用的功能基团包括羧基、氨基、硫基等。
研究表明，功能化改性可以显著提高丝瓜络材料对铜离子的吸附性能和选择性。
3. 复合改性复合改性是将丝瓜络材料与其他功能材料进行复合，形成复合吸附剂，综合利用各种材料的优点，提高吸附性能和循环使用性能。
常见的复合材料包括纳米材料、多孔材料、聚合物等。
研究表明，复合改性可以显著改善丝瓜络材料的吸附性能和循环使用性能。
二、改性丝瓜络在铜离子吸附性能研究改性丝瓜络在铜离子吸附性能方面的研究主要包括吸附动力学、吸附平衡、吸附热力学、吸附机理等方面。
1. 吸附动力学改性丝瓜络对铜离子的吸附动力学研究表明，其吸附过程符合准二级动力学模型，吸附速率受控于化学吸附过程，丝瓜络表面的活性位点提供了有效的吸附位点。
改性丝瓜络的吸附速率常数和平衡吸附量均显著高于未改性丝瓜络，表明改性对提高吸附速率和吸附容量具有显著的促进作用。
丝瓜络的化学改性及其对铜离子吸附性能研究一、引言丝瓜络是一种天然的高分子材料，由于其来自天然植物丝瓜，具有良好的环境友好性和生物相容性，因此受到了广泛关注。
丝瓜络具有丰富的羟基、羧基和氨基等官能团，因此在水处理、环境修复和生物医学等领域具有巨大的应用潜力。
作为吸附剂，其吸附性能有待提高。
化学改性成为了提升丝瓜络吸附性能的重要途径之一。
二、丝瓜络的化学特性丝瓜络是一种多羟基聚合物，其主要成分为纤维素、半纤维素和木质素等多糖类物质。
丝瓜络的主要功能团包括羟基、羧基和氨基等官能团，这些官能团的存在使其具有较强的吸附能力和功能化改性的潜力。
三、丝瓜络的化学改性方法针对丝瓜络的化学改性方法主要包括酯化、醚化、硅烷化、季铵化等。
这些方法可以通过引入一定官能团或改变丝瓜络的结构，从而改善其吸附性能。
四、丝瓜络的化学改性及其对铜离子吸附性能研究目前，关于丝瓜络的化学改性及其对铜离子吸附性能研究还比较少。
一些相关研究已经取得了一定的进展。
有学者对丝瓜络进行了无机硅改性，并将其用于铜离子的吸附研究。
研究结果表明，硅改性后的丝瓜络在吸附铜离子方面表现出了较好的性能，且具有较好的重复使用性。
有学者还利用正丁烷胺对丝瓜络进行了丁基化改性，并研究了其对铜离子的吸附性能。
研究结果显示，丁基化改性后的丝瓜络对铜离子的吸附性能得到了显著提高，且表现出了良好的循环使用性能。
五、丝瓜络的改性对其吸附性能的影响通过以上研究可以看出，化学改性对丝瓜络的吸附性能有着显著的影响。
一方面，改性后的丝瓜络在表面性质、孔结构和化学亲和性等方面发生了改变，从而提高了其对铜离子的吸附性能；改性后的丝瓜络还通过增加其功能化官能团或改变其分子结构，进一步提高了其对铜离子的选择性吸附能力。
可以得出结论，通过化学改性可以有效提高丝瓜络的吸附性能，满足不同环境条件下对铜离子的吸附需求。
七、结论在丝瓜络的化学改性及其对铜离子吸附性能研究中，我们发现化学改性可以显著提高丝瓜络的吸附性能，为其在水处理、环境修复和生物医学等领域的应用提供了有力的支撑。
阳离子瓜尔胶标准
阳离子瓜尔胶，也称为阳离子聚合物瓜尔胶（cationic guar gum），是一种改性的瓜尔胶。
由于其带正电荷的特性，它在许多行业中被广泛应用，如纺织、造纸、食品、化妆品等领域。
关于阳离子瓜尔胶的标准，以下是其中一些主要方面：
1. 溶解度：标准可以规定阳离子瓜尔胶的最低溶解度，以确保其在特定应用中的生物可用性和功能性。
2. 粘度：标准可以对阳离子瓜尔胶的粘度范围进行规定，以确保其在特定应用中的黏稠度和流动性。
3. 阳离子度：标准可以规定阳离子瓜尔胶的阳离子度，即其正电荷浓度，以确保其与负离子或其他配套物质的相容性和协同作用。
4. 化学成分：标准可以对阳离子瓜尔胶的化学成分进行规定，例如纯度、含水量、残留物等，以确保其符合安全和质量要求。
这些标准可以由相关行业协会、标准化组织或政府机构制定和监管。
逐步回归法优化填料改性与助剂提高烟草薄片浆料留着率的研
究
俞海军;李刚;马扩彦;陈昆燕;周学政;唐杰;杜红毅;张玲玲;周沫希;寇明钰
【期刊名称】《中国造纸》
【年(卷),期】2024(43)5
【摘要】采用了均匀实验设计方法和多元二次回归方程,研究了不同填料改性剂(烟叶碎片浆或针叶木浆、阳离子淀粉、硬脂酸钠、六偏磷酸钠)以及三元助留剂(壳聚糖、阳离子瓜尔胶、膨润土)对浆料留着率和碳酸钙分布均匀性的影响。
结果表明,各因子贡献率中,壳聚糖、瓜尔胶、膨润土和针叶木浆更有利于提高浆料留着率。
在烟叶碎片浆和针叶木浆的双因素交互作用图中,存在5种不同的变化趋势。
大生
产(不改性)烟草薄片的浆料留着率为68.8%,抗张强度为0.378 kN/m。
通过回归方程优化参数并经实验验证,采用烟叶碎片浆和针叶木浆改性,再结合多元助剂,所得烟草薄片的浆料留着率分别达92.9%和94.9%,抗张强度分别提高了30.2%和28.8%。
碳酸钙包裹烟叶碎片浆或针叶木浆形成的复合体,均能相对均匀分散在烟草薄片中。
【总页数】9页(P143-150)
【作者】俞海军;李刚;马扩彦;陈昆燕;周学政;唐杰;杜红毅;张玲玲;周沫希;寇明钰【作者单位】重庆中烟工业有限责任公司技术中心;山东瑞博斯烟草有限责任公司【正文语种】中文
【中图分类】TS7;TS45
【相关文献】
1.CMC改性硅灰石提高纸页强度和填料留着率的研究
2.聚合氯化铝改性硅灰石提高填料留着率研究
3.了解和优化湿部化学参数,提高填料留着率
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5.提高烟草基片填料留着率技术的研究进展
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瓜尔胶生产工艺
瓜尔胶，又称为古尔胶或者植物胶，是一种由瓜尔藻细胞壁提取而得的天然胶体。
其主要成分是瓜尔酸，具有增稠、乳化、胶凝、稳定等多种功能，被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
瓜尔胶的生产工艺主要包括瓜尔藻培养、胶提、胶粉加工等环节。
首先是瓜尔藻的培养，瓜尔胶来源于瓜尔藻细胞壁。
瓜尔藻是一种微型单细胞藻类，常见的有锥雄瓜尔藻、锥雌瓜尔藻等。
培养瓜尔藻需要合适的培养基，一般以含有氮源、磷源、微量元素等的富养分培养基为基础，通过光照、温度、搅拌等条件进行培养。
在培养过程中，需要注意藻液的生长速度和活性，以提高瓜尔胶的产量和质量。
接着是瓜尔胶的提取，瓜尔藻培养到一定程度后，可以通过离心、过滤、分离等方法将瓜尔藻细胞和培养液分离开来。
然后通过酶解、酸碱处理等方式，分解藻细胞壁，释放出瓜尔胶。
提取瓜尔胶的关键是控制酶解时间和温度，以保证瓜尔胶的产率和品质。
最后是瓜尔胶的加工，将提取得到的瓜尔胶进行干燥、粉碎、筛分等处理，得到瓜尔胶粉。
在瓜尔胶粉的加工过程中，需要控制温度、湿度等因素，以防止瓜尔胶的品质受损。
加工后的瓜尔胶粉可以用作原料，直接应用于食品、医药、化妆品等行业，也可以进行进一步的改性和提纯，以得到特定功能的瓜尔
胶产品。
总结起来，瓜尔胶生产工艺主要包括瓜尔藻培养、胶提、胶粉加工等环节。
通过合适的培养条件、适当的提取方法和科学的加工技术，可以生产出高质量的瓜尔胶产品，满足不同领域的需求。
第２４卷第４期 ２００５年８月 中国野生植物资源
Ｃｈｉｎｅｓｅ ｆｄ ｐ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ Ｖｏ１．２４ Ｎｏ．４
Ａｕｇ．２００５
改性瓜尔胶的研究进展 朱昌玲，薛华茂，孙达峰，张卫明，史劲松，顾龚平 （南京野生植物研究院，江苏南京２１００４２） 摘 要 瓜尔胶是一种天然的半乳甘露聚糖，广泛用于食品、日化、医药等行业。改性瓜尔胶的性能具有较大改 善，近年来瓜尔胶的改性研究成为热点。论述了瓜尔胶结构和性质以及改性瓜尔胶的研究进展．为瓜尔胶进一步 开发研究提供参考。 关键词 瓜尔胶；半乳甘露聚糖；改性
Ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｉｎ Ｓｔｕｄｉｅｓ ｏｎ Ａｍｅｎｄａｔｏｒｙ Ｇｕａｒ Ｇｕｍ Ｚｈｕ Ｃｈａｎｇｌｉｎｇ，Ｘｕｅ Ｈｕａｍａｏ，Ｓｕｎ Ｄａｆｅｎｇ，Ｚｈａｎｇ Ｗｅｉｍｉｎｇ，Ｓｈｉ Ｊｉｎｇｓｏｎｇ，Ｇｕｇｏｎｇｐｉｎｇ （Ｎａｎｊｉｎｇ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｆｏｒ ｔｈｅ Ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ｗｉｌｄ Ｐｌａｎｔｓ，Ｎａｎｊｉｎｇ ２１００４２，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｇｕａｒ ｇｕｍ ｉｓ ａ ｎａｔｕｒａｌ ｐｏｌｙｇａｌａｃｔｏｍａｎｎａｎ．Ｔｈｅ ｃａｐａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ａｍｅｎｄａｔｏｒｙ ｇｕａｒ ｇｕｍ ｉｓ ｉｍｐｒｏｖｅｄ Ｌａｔｅｌｙ，ｔｈｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｆ ａｍｅｎｄａｔｏｒｙ ｇｕａｒ ｇｕｍ ｂｅｃｏｍｅｓ ｈｏｔｓｐｏｔ．Ｔｈｅ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ａｎｄ ｃｈａｒａｃｔｅｒ ｏｆ ｇｕａｒ ｇｕｍ ａｎｄ ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｉｎ ｓｔｕｄｉｅｓ ｏｎ ａｍｅｎｄａｔｏｒｙ ｇｕａｒ ｇｕｍ ｗｅｒｅ ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ ｉｎ ｔｈｉｓ ａｒｔｉｃｌｅ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ Ｇｕａｒ ｇｕｍ；Ｐｏｌｙｇａｌａｃｔｏｍａｎｎａｎ；Ａｍｅｎｄａｔｏｒ）ｒ
瓜尔胶又名古耳胶，瓜尔豆胶，英文名“Ｇｕａｒ ｇｕｍ”是一种天然半乳甘露聚糖胶，从产于印度、巴 基斯坦等地的瓜尔豆种子的胚乳中提取得到。半乳 甘露聚糖属中性多糖胶，是工业上有着广泛用途的 植物多糖胶。半乳甘露聚糖胶水溶液为假塑性流 体，大分子在自然状态下呈缠绕的网状结构，因而它 在许多工业中用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、粘结剂 和调理剂等。食品行业的应用如冰淇淋、果汁饮料、 面包、面条和调味料等，在香波、洗手液和肥皂生产 中用作调理剂，在造纸、纺织和炸药行业中用作增稠 剂和絮凝剂。压裂液采油和油气井钻井是多糖胶用 量最大的行业之一＿ｌ０ Ｊ。 近年来随着各国对环境污染问题的日益关注和 重视，天然高分子材料逐步引起人们的重视，瓜尔胶 就是其中之一。瓜尔胶通过改性尤其是化学改性， 理化性能方面解决了原胶的缺点，成为研究的热点。 本文就改性瓜尔胶研究进展进行了综述，为瓜尔胶 进一步开发研究提供参考。 收稿日期：２００５—０３—１５ 基金项目：“十五”国家科技攻关课题（２００４ＢＡ５０２Ｂ０３）； 国家科技成果重点推广计划（２００５ＥＣ０００１５０）。 １瓜尔胶结构和性质 瓜尔胶是线状半乳甘露聚糖，属于非离子型高 分子。在结构上，以０—１，４键相互连接的Ｄ一甘露 糖单元为主链，不均匀地在主链的一些Ｄ一甘露糖 单元的Ｃ６位上再连接了单个Ｄ一半乳糖（ｐ一１，６ 键）为支链，其半乳糖与甘露糖之比约为１：１．８，简 化为１：２［ 。 瓜尔胶在冷水中能充分水化（一般需要２ ｈ），能 分散在热水或冷水中形成半透明粘稠液，不溶于乙 醇等有机溶剂，１％水溶液粘度在４～５ Ｐａ·Ｓ之间，具 体粘度取决于粒度、制备条件及温度，为天然胶中粘 度最高者。分散于冷水中２ ｈ后呈现较强粘度，以 后粘度逐渐增大，２４ ｈ后达到最高，粘稠力为淀粉糊 的５～８倍，加热则迅速达到最高粘度，胶溶液的粘 度随胶粉粒度直径的减小而增加；水化速率则随温 度的上升而加快，如果经８５ ｃＩＣ制备，１０ ｒａｉｎ即可充 分水化达到最大粘度，但长时间高温处理将导致瓜 尔胶本身降解，使粘度下降。瓜尔胶溶液在ｐＨ８～９ 时可达最快水化速度，然而大于１０或小于４则水化 速度反而慢 。 ９－－——
维普资讯 http://www.cqvip.com 中国野生植物资源 第２４卷 般而言，０．５％以上的瓜尔胶溶液已呈非牛顿 流体的假塑性流体特性，具有搅稀作用。瓜尔胶具 有良好的无机盐兼容性能，而受一价金属盐，如氯化 钠等的浓度可达６０％；但高价金属离子的存在可使 其溶解度下降。在控制溶液ｐＨ条件下，瓜尔胶能 与交联剂，如硼酸盐、金属离子等反应可生成稍带弹 性的粘质，还能形成一定强度的水溶性薄膜。瓜尔 胶在ｐＨ ３或以下的酸性溶液中会降解，被水解的是 糖苷键，结果粘度迅速丧失；在轻度偏碱的ｐＨ下， 是键段还原末端８位的切断反应，使链缓慢缩短，这 过程比酸水解要慢；瓜尔胶溶液加热到很高温度 可导致热降解，在８０～９５℃并持续一定时间粘度会 丧失［５ｌ。 ２瓜尔胶改性 瓜尔胶具有很好的水溶性和增稠性，但原粉往 往具有下述的缺点：①不能快速溶胀和水合，溶解速 度慢；②水不溶物含量高；③粘度不易控制；④易被 微生物分解而不能长期保存等。这些缺点使瓜尔胶 的应用受到很大限制，因此需要改变其理化特性，使 其被更加广泛应用。下面是几种较为常见的改性： ２．１ 物理增粘改性瓜尔胶 瓜尔胶物理增粘原理是半乳甘露聚糖是内胚乳 细胞的胞内胶，也就是说胶是在细胞内定位的＿６ ｊ。 半乳甘露聚糖聚集在细胞内表面，外表面是一层难 溶于水的物质，细胞和水结合时，细胞内的胶不能充 分溶于水，如果设法在内胚乳磨粉之前破坏其大部 分细胞壁，使细胞内胶充分释放出来，胶液粘度就会 提高，而且水化性能也会提高。 经物理压片增粘的瓜尔胶，１％胶液粘度可提高 ５０％以上，水不溶物可降低１５％以上，性能大为改 观具有较高的经济价值＿７ｊ。 ２．２阳离子瓜尔胶 瓜尔胶上的活性羟基在碱性条件下生成带负电 的负氧离子，在体系中存在有合适的季铵盐时，碱性 的瓜尔胶作为亲核试剂进攻季铵盐中的正碳离子取 代卤素生成瓜尔胶的阳离子醚＿８ ｊ。 阳离子瓜尔胶在粘度稳定性、抗氧化性和杀菌 能力方面都比一般的瓜尔胶有明显提高，这一性质 使它在油田化学、造纸等方面又有新的用途。阳离 １ ０一 子瓜尔胶在头发上具有很好的吸附性能，形成阳离 子聚合物膜，从而可以很好地改善发质。用于香波 中具有很好的调理作用，主要可以抑制头发静电，增 加头发柔软性，改善湿梳理性以及减少头发的缠结 等良好作用＿９ ｊ。 ２．３羟丙基瓜尔胶 瓜尔胶在异丙醇、水等介质中，氢氧化钠存在 时，与环氧丙烷反应即得到羟丙基瓜尔胶。邹时英 等比较了羟丙基瓜尔胶和瓜尔胶的 ＣＮＭＲ谱图发 现两张谱图中碳原子峰的值完全一样，且强度基本 未发生变化，从而推测羟丙基是以长链方式与瓜尔 胶相连，而不是在糖单元上的均匀分布 。 ２．４氧化瓜尔胶 瓜尔胶与过氧化物等氧化剂作用所得产品为氧 化瓜尔胶。反应很复杂，反应机理也不详，但主要是 降ｃ 氧化成醛基及ｃ２一ｃ３之间发生断裂，且被氧 化成羰基，羧基等。采用不同的氧化剂和工艺条件 可得到性能各异的氧化瓜尔胶产品。瓜尔胶粉悬浮 于苯介质中，在快速搅拌下，加入冰冷的过氧化钠， 并在一定温度下反应４ ｈ，即可得到氧化瓜尔胶。将 瓜尔胶与一定量的双氧水混匀，在９０℃条件下反应 ４５ ｍｉｎ，也可制得氧化瓜尔胶。Ｆｒｏｌｌｉｎｅｉｅ Ｅ利用半乳 糖醚和卤素作氧化剂，制得了带有羰基的氧化瓜尔 胶［ 。。。 ２．５两性瓜尔胶 瓜尔胶糖单元上平均有三个羟基，这三个羟基 在一定条件下都可发生官能团衍生反应。在不同的 羟基上接上不同的阳离子和阴离子基团，便可形成 两性的瓜尔胶。Ｃｈｏｗｄ ｈａｒｙ等利用瓜尔胶先后和阳 离子进行取代反应最后得到了两性瓜尔胶产品。 Ｍａｒｔｉｎｏ，Ｇａｒｙ Ｔ．等采用了另外一种方法也制得了两 性瓜尔胶。两性瓜尔胶同时具有阳离子和阴离子的 特性，使它在实际应用中具有优异的性能＿１ 。 ２．６酯化瓜尔胶 酯化瓜尔胶是瓜尔胶中的羰基被无机酸或有机 酸酯化而得的产品，常见的有硫酸酯、磷酸酯、醋酸 酯、邻苯二甲酸酯和磺酸酯等。在氢氧化钠存在的 条件下，Ｙｅｈ．Ｍｉｃｈａｌｅ Ｈ用瓜尔胶与２一丙烯酰胺一 ２一甲基丙磺酸反应合成了一种高效增稠剂。 ２．７阳非离子瓜尔胶
维普资讯 http://www.cqvip.com 第４期 朱昌玲等：改性瓜尔胶的研究进展 阳非离子瓜尔胶既含有阳离子取代基，又含有 非离子取代基，～般采用羟丙基瓜尔胶等非离子瓜 尔胶为原料，然后再进行阳离子醚化改性。Ｍａｎｊｉｔ Ｓｉｇｈ Ｃｈｏｗｄｈａｒｙ研究出来了阳非离子瓜尔胶衍生物。 以羟丙基瓜尔胶粉为反应的起始原料，这是一种非 离子型的瓜尔胶衍生物，然后用一定浓度的醇溶液 分散处理，最后加入阳离子取代基溶液进行取代反 应，这一方法改性得到的最终产品其性能显著提高， 如０．５％浓度的阳非离子瓜尔胶水溶液在波长５００ ６００ ｎｍ之间的透光率在７５％以上＿ｌ 。 ２．８接枝共聚瓜尔胶 经过引发瓜尔胶可与丙烯酰胺、甲基丙烯酰胺、 丙烯腈等进行接枝共聚反应，形成接枝共聚物。采 用这种改性方法，通过选择不同的接枝单位，控制适 当的接枝频率、接枝率和支链平均分子量，可以制得 各种具有独特性能的产品。它们既有多糖化合物的 分子问作用力与反应性，又有合成高分子的机械性、 与生物作用的稳定性和线形链展开能力，在实际应 用中具有优异的性能。 ２。９酶法改性 这种方法所用的酶是具有高度选择性的甘露糖 酶和半乳糖酶。甘露糖酶只剪切主链，而不对支链 发生作用，利用甘露糖酶的这种作用，可以较大幅度 地改变瓜尔胶的分子量和流变性；半乳糖酶只剪切 支链，从而改变两种单糖比例，对流变性影响较小。 同时利用两种酶进行改性，两者会产生协同作用。 利用酶对瓜尔胶改性的好处是：可以根据要求，为实 验或生产尤其是各种药物控制释放体系量身定做具 有不同精细结构的瓜尔胶，这具有非常重要的应用 价值。 ２．１０交联改性 瓜尔胶交联改性就是通过控制ｐＨ值，使瓜尔 胶及其衍生物的水溶液与硼、钛、钴等离子形成凝 胶。其中硼与瓜尔胶形成的凝胶对剪切力是可逆 的，即在切割或破裂后，凝胶体可恢复到原来状态， 而过渡金属与瓜尔胶形成的凝胶是非可逆的Ｄｏ］。 交联后的瓜尔胶产品具有更好的耐盐性以及高温下 的稳定性，使其在高温油井中得到了广泛应用¨ 。
３改性瓜尔胶应用前景 ３．１食品工业
瓜尔胶是现代食品行业应用最广泛的食品辅料 之一。它可以在方便食品、调味品、饮料、冰淇淋和 饲料等多种食品中，具有增稠、保水、稳定及粘结悬 浮作用，是食品加工行业广泛应用的增稠剂、稳定剂 和悬浮剂。物理增粘瓜尔胶粘度高，水不溶物低．市 场前景十分广阔。 ３．２化妆品工业 瓜尔胶及其改性产品在日化领域应用正越来越 广。阳离子瓜尔胶，阳非离子瓜尔胶等作为功能性 化妆品添加剂，具有增稠调理等功能，广泛用于护发 护肤用品。羟丙基瓜尔胶用于牙膏粘合剂，可以改 变牙膏的流变性能及外观 引。 ３．３ 纺织工业 印花是纺织行业的一个重要分支。由瓜尔胶衍 生物制成的印花糊料较传统的印花糊料具有更优的 性能。如良好的流变性，不易结在刮刀口上，印花刀 疵较少；渗透性好，印花表面匀染性好；成糊率高，洗 涤性好；保水性能好，可用于疏水性纤维织物的印花 耐酸碱，耐电解质，与各类染料相容性好［Ｈ， ］。 ３．４造纸工业 当今，聚丙烯酰胺和改性淀粉广泛用于造纸中 作助留、助滤剂，但其效果只能达到一定程度，它们 在提高滤水的同时可能使纤维过度凝聚，从而降低 纸页匀度和强度。天然瓜尔胶作为造纸助剂可以提 高纸页强度和匀度，但造成滤水困难。经过化学改 性的两性或阳离子瓜尔胶则在很大程度上克服了这 弊病，而在过去这两方面都是互斥的 ＂］。随着 对瓜尔胶研究的深入，改性瓜尔胶必定会在造纸工 业中发挥更大作用。 ３．５ 石油工业 羟丙基瓜尔胶等瓜尔胶衍生物，经过化学改性， 具有许多优点，水不溶物及残渣较瓜尔胶粉有大幅 度降低，用于油田水基压裂液、浓浆添加剂能有效地 降低对地层的污染，且抗高温性好，稳定性强 １２，擂Ｊ。 参考文献： ［１］王宗训．Ｅｔ菁胶及其应用［Ｍ］．北京：科学出版社，１９８７． ［２］ 华侨大学编译．食品胶和工业胶手册［Ｍ］．福州：福建人民出版 社．１９８７．１５２—１５４． ［３］詹晓北．食品胶的生产、性能与应用［Ｍ］．北京：中国轻工业出 版社．２００３．１５０—１５１． ［４］王卫平．食品品质改良剂：亲水胶体的性质及应用（之二）一植
