细胞的结构和功能 PPT课件

在制作口腔上皮细胞临时装片时，如果滴加清水 的话，口腔上皮细胞的液体浓度大于清水溶液的 浓度就会吸水膨大变形，为了使细胞不至因吸水 而膨大，应选用浓度为0.9%生理盐水，因动物细 胞细胞液的浓度与浓度为0.9%生理盐水的浓度相 差不大．所以为了维持细胞的正常形态，选用浓 度为0.9%的生理盐水． 故选：D
第一节 细胞的结构和功能
★学习目标
• 模仿制作临时装片。 • 区别动植物细胞结构的主要不同点。 • 阐明细胞是生命活动的基本结构和
功能单位。 • 参与实验，养成实事求是的科学态
度。
自主学习（教材第23-25页）
1.什么是多细胞生物？举例 2.什么是单细胞生物？举例 3.制作临时装片的过程。
一、细胞是生物结构的基本单位 1.整个身体就是一个细胞，叫做 单细胞生物 。
6、在盖玻片的一侧滴加 碘液 ，另一 侧用吸水纸 吸引，重复2～3次，使染
液浸润到标本的全部。
◇制作人体口腔细胞临时装片
1、用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净
2、把载玻片放在生试理验盐台水上，用滴管在载玻
片的中央滴一滴
。
3、用凉开水把口漱净。用消毒 牙签从口腔侧壁处轻轻刮几下， 牙签上就附着了一些碎屑。
7、制作人体口腔上皮临时装片的过程时：
（1）用洁净纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净； （2）在洁净的载玻片中央滴一滴生理盐水。
（3）用凉开水漱口后，用牙 的液滴中涂抹几下，并盖上 盖玻片 。
（5）在盖玻片的一侧滴加 碘液 ,另一侧用吸水纸 吸引，使染液浸润到整个标本的全部。
盘点收获
1、 植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细 胞膜、细胞质和细胞核等。
2、 细胞是生物体生命活动的基本单位。 3、制作临时装片的一般步骤。

解析：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，故 (1)(2)错误；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最为丰富，(3)正确。
2．判断下列叙述的正误
(1)不同细胞的形态相对固定，主要是由细胞膜决定的，因 为构成细胞膜的蛋白质和磷脂分子都是相对固定不动的( × )
(2)不同细胞膜的磷脂分子是相同的，而蛋白质分子是不同
解析：罗伯特森提出的三层结构模型认为生物膜结构是蛋白 质—脂质—蛋白质，电镜下观察到的中间亮层是脂质分子，两边 的暗层是蛋白质分子，认为蛋白质的分布是均匀的、固定的。
答案：D
课堂互动探究案 【课程标准】 概述细胞都由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分 开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流
解析：细胞膜具有多种重要功能，细胞膜将细胞与外界环境 分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定；能控制物质进出细胞； 能够进行细胞间的信息交流。精卵之间的相互识别与结合，靠的 是细胞膜上对应的糖蛋白即信息分子，这是一种信息交流方式。
答案：D
3．(等级选考)水溶性染色剂(PI)能与核酸结合而使细胞核着 色，可将其应用于细胞死活的鉴别。细胞浸泡于一定浓度的 PI 中，仅有死亡细胞的核会被染色，活细胞则不着色，但将 PI 注 射到活细胞中，则细胞核会着色。利用 PI 鉴别细胞死活的基本 原理是( )
(1)图中①②③④的物质或结构的名称分别是什么？ (2)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精 子和卵细胞之间的识别和结合分别属于上面的哪种方式？ (3)细胞间进行信息交流时往往需要受体，受体的化学本质 是什么？受体和信号分子的结合有没有特异性？
答案： (1)①信号分子；②受体；③与膜结合的信号分子；④胞间 连丝。 (2)分别属于图 C、图 A、图 B。 (3)受体的本质是糖蛋白，和信号分子的结合具有特异性。

3.离心，过滤
测一测
材料
①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现 凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
动动
脑筋 你从以上实验能得出什么结论？并 说明理由。
细胞膜的组成成分中含有脂质
材料
科学家对细胞膜化学成分深层分析 发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示： 蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白 质分解起催化作用的物质）。
2.丽藻细胞吸收各种离子的比例差别很大，这说明其 对离子的吸收具有__选__择__性____，起选择作用的物质 是__载__体_蛋__白_____，该过程需要消耗能量，说明选择 的过程是主__动__吸__收__（_主_ 动运输）
3.主动运输的基本条件是什么? 载体和能量
4.主动运输对生物有什么生理意义？ 保证了活细胞能够按照生命活动的需要，主动选择吸收所 需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质。
细胞摄取大分子－－胞吞作用
消耗能量
消耗能量
细胞外排大分子－－胞吐作用
人体的白细胞吞噬入侵的细菌、细胞碎片及 衰老的红细胞，是细胞的什么作用，对于人 体有什么作用？
思维拓展
❖ 低温环境会影响物质的跨膜运输吗？为什么？
❖ 还有哪些因素可能会影响物质的跨膜运输？
物质跨膜运输三种方式的比较
自由扩散 协助扩散 主动运输
信息 交流
思考：细胞膜可控制哪些物质进出细胞？ 请举例说明。
营养物质
？
废物 ？
？ 分泌物
？
病菌、病毒
功能特点：有选择性的控制物质进出细胞
物质跨膜运输的方式
问题探讨：
1、什么样的分子能够通过脂双 层？什么样的分子不能通过？

动物细胞：与
形成有关 细胞分泌物
结构：含有两个中心粒，垂直排列。 6、中心体 功能；与细胞有丝分裂有关
7、液泡
结构： 单层 膜泡状结构，内有细胞液 成分：细胞液中有有机酸、生物碱、糖类、蛋白质等 动能： 对内环境起调节作用
依据是否有膜的结构及单层膜和双层膜划分
无膜结构：核糖体、中心体
细胞器 有膜结构 双层膜结构：线粒体、叶绿体 单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡
（四）细胞核
1、结构： 双层 核膜（上有核孔）、核仁、染色质
2、染色质（染色体） 成分为蛋白质和DNA 高度螺旋
（有丝分裂间期）染色质
解螺旋
染色体（有丝分裂分裂期）
3、功能：储存遗传物质DNA，在核内进行DNA复制
（五）原核细胞
1、结构特点 核膜 1）没有成形的 2）无 ，只有DNA 染色体 3）细胞器只含有 核糖体 4）有细胞壁，成分是 肽聚糖
实例：蓝藻、细菌、支原体
细胞 大小
染色体
无染色体 一个细胞 只有一条 DNA
一个细胞 有几条染 色体
细胞 细胞器 细胞 核 壁
无核膜 和核仁 有核糖体 无其他 细胞器 成分是 肽聚糖
细胞 膜
有，成分 和结构与 真核细胞 相似
有
分裂 方式
二分裂方 式、出芽 无有丝 分裂
能进行 有丝 分裂
原核 细胞 真核 细胞
病毒
1）主要由核酸和衣壳 2）有些病毒的衣壳外面，还有一层蛋白质、多糖和脂类 构成的囊膜 3）每种病毒仅含有一种核酸，DNA或RNA 4）衣壳具有保护核酸、决定病毒抗原特异性功能
3、内质网
结构：由管状、泡状、扁平囊状的膜结构连成网， 内连 ，外连 核膜 细胞膜 分类：滑面内质网和粗面内质网 功能： 与蛋白质、脂类和糖类的合成有关 是蛋白质等的运输通道

靶细胞
01 细胞膜的功能
①.将细胞与外界环境分隔开 ②.控制物质进出细胞 ③.进行细胞间的信息交流
（1）化学物质传递 （2）接触传递 （3）通道传递
高等植物的胞间连丝
思考.讨论 对细胞膜成分的探索
1895年，欧文顿的植物细胞通透性实验
易溶于脂质的物质
不易溶于脂质的物质
细胞膜
推测：细胞膜是由脂质构成的
(1)构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质是固定不动的。( )
(2)细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入，而对细胞有
害的物质则不能进入。( )
✘
✘ (3)向细胞内注射物质后，细胞膜上会留下个空洞。( )
练习与应用
2.细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错误的
是( )
B
练习与应用
2. 如图是由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细 胞发挥作用。在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在双分子层中，脂溶性的药物被 包在两层磷脂分子之间。 (1)为什么两类药物的包裹位置各不相同？ (2)请推测：脂质体到达细胞后， 药物将如何进入细胞内发挥作用？ (1)由双层磷脂分子构成的脂质体，两层磷脂分子之间的部分是疏 水的，脂溶性药物能被稳定地包裹在其中；脂质体的内部是水溶 液的环境，能在水中结晶的药物可稳定地包裹其中。
1935年，丹尼利和戴维森的细胞膜的张力实验
02 对细胞膜结构的探索
02 对细胞膜结构的探索
1959年，罗伯特森观察的细胞膜电子显微镜照片
暗—亮—暗 蛋白质—脂质—蛋白质
静态统一结构
细胞膜结构的电镜照片
02 对细胞膜结构的探索
20世纪60年代以后的质疑

（3）细胞器a、b、c、d膜结构的主要成分是＿蛋＿白＿质＿与＿脂＿质＿等。 （4）细胞器膜、＿细＿胞＿膜＿与＿核＿膜＿等结构，共同构成细胞的生物膜系 统。生物膜的研究具有广泛的应用价值，如可以模拟细胞膜的＿控＿制＿物＿质 ＿出＿入＿细＿胞＿的＿功能对海水进行淡化处理。
资料3 变形虫的切割实验
单细胞真核生物，
有再生能力 无核
能消化，但不能摄食，刺 激无反应，细胞器退化 死亡
变形虫
有核
取出核
正常
植入细胞核
恢复生命活动
3．分析资料3你可以得出什么结论？ 变形虫的分裂、生长、再生、应激性等生命活动是由细胞核控制。 本实验既有相互对照，又有自身的前后对照。
资料4 伞藻嫁接、核移植实验
关。（ ✔ ）
2．细胞核内行使遗传功能的结构是（ C ）
A．核膜 B．核孔 C．染色质 D．核仁
一、概念检测 3．细胞核是细胞的控制中心，下列各项不能作为这
一结论的论据的是（ D ）
A． DNA主要存在于细胞核内 B．细胞核控制细胞的代谢和遗传 C．细胞核是遗传物质储存和复制的场所 D．细胞核位于细胞的正中央
二、拓展应用 1．染色体与染色质是同一种物质在细胞不同时期的 两种存在状态。这两种不同的状态对于细胞的生命活动有 什么意义？
【提示】染色体呈高度螺旋状态，这种状态有利于 在细胞分裂过程中移动并分配到子细胞中去，而染色质 处于细丝状，有利于DNA完成复制、转录等生命活动。
2．有性生殖使雌雄两性生殖细胞的细胞核融合为一个新的细 胞核，从而使后代的遗传物质同亲代相比，既有继承，又有变化。 从这个角度看，你能找出不支持克隆人的论据吗？你还能说出其 他论据吗？
4．右图是细胞核的结构模式图，下列关于细胞核结构和功能

资料二 确定脂质类型
思考： 1、为什么在卵细胞、红细胞、神经细胞 等多种研究材料中中选择了哺乳动物成熟 红细胞？
没有细胞核膜和各种的细胞器膜干扰。
2、如何获取较为纯净的细胞膜？
放入清水中吸水胀破，进一步离心过滤。
3、科学家利用红细胞制备细胞膜并进行 成分分析的结果是什么？
组成细胞的脂质有磷脂和胆固醇，其中 磷脂含量最多。
实战训练
将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气-水界面 上铺展成单分子层，结果测得单分子层的面积相当于原来细胞表 面积的两倍。用下列细胞进行试验与此结果最相符的是（ ） A.人肝细胞 B.蛙的红细胞 C. 洋葱鳞片叶外表皮细胞 D. 细菌细胞
小结
细胞是一个基本的生命系统，细胞膜是这个微 观生命系统的边界。
靶细胞：接受信号的细胞 受体：靶细胞膜上与接受信号的糖蛋白
胰岛素受 体受损
（2）通过 直接接触 传递信息
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的 信号分子
春天青蛙和鱼都在池塘里产下了卵细胞和精子，不同生物的精 子和卵细胞能不能完成受精？它们通过什么方式传递信息？
（3） 通过通道传递信息
例如 动物细胞间具有间隙连接 高等植物细胞间具有胞间连丝
第三章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜的结构和功能 (第一课时)
概述细胞都由质膜包裹，质膜将细胞与其生活环境分开，能 控制物质进出，并参与细胞间的信息交流
1.结合实例记忆并理解细胞膜的功能。（生命观念） 2.分析膜成分和结构的探索历程，认同科学理论是不断修正与完 善的结果，尝试构建磷脂双分子层模型。（科学探究） 3.分析胰岛素和脂质体情境，增强解决生活中生物学问题的担当 与责任。（社会责任）
1 最初认识膜成分是通过对现象推理还是膜成分检测？

原核细胞与真核细胞的比较
原核细胞
真核细胞
细胞大小
较小 (1μm~10μm)
较大 (10μm~100μ)
没有成形的细胞核，组
有成形的、真
细胞核 成核的物质集中在拟核。无 正的细胞核。有核
核膜，无核仁。
膜，有核仁。
细胞壁
主要含糖类和蛋白质
含纤维素、果胶
染色体
只是丝状DNA分子
由蛋白质和
D N A 分子组成
C
人的红细胞和精子的寿命都很短，这一事实说明了
A.环境因素的影响
B.功能对寿命的决定 C
C.核质相互依存的关系 D.遗传因素的作用
下列哪一项最能代表细胞核的功能 D
A.细胞核与生物的遗传变异有关 B.细胞进行有丝分裂时核先分裂
C.与生命的连续性有关
D.是DNA贮存和复制的场所
下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他 3种生物的细胞有明显的 区别( B ) A.酵母菌 B乳酸菌 C青霉菌 D蘑菇
复习题
一、填充题
1、染色质在细胞分裂间期 成为细长的丝，交织成网状。 在分裂期 ，细胞核内长丝状的染色质高度螺旋化，缩短变粗， 成染色体形态。在有丝分裂结束时 ，细胞核中的染色体逐渐 解开螺旋，又恢复到细丝状染色质的形态。因此说，染色质和 染色体是同一种物质 在 不同时期细胞中 的两种形态。
组成染色质和染色体的主要物质是：
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13、知人者智，自知者明。胜 人者有 力，自 胜者强 。 2023/10/1 023/10/1 023/10/1 023/10/1 0/16/2023
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14、意志坚强的人能把世界放 在手中 像泥块 一样任 意揉捏 。 16 十月 20232023/10/1 023/10/1 023/10/16

圆球ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ的结构：
又称油体，单层膜形成的圆球状 小体，内含脂肪酶。
圆球体的功能：
合成和贮藏油脂的场所。
微体的结构：
⑼微体
单层膜形成的球状小体。
微体的功能：
与光呼吸和脂肪代谢有关。
⑽微管
微管的结构：
细胞壁附近的一些细长中空的小管，无膜结构。
微管的功能：
①保持细胞形态；
②引导细胞质的运动方向； ③为细胞内物质定向运输提供轨道和动力； ④与细胞分裂时纺锤体的形成有关； ⑤与细胞壁增厚形成有关。
〔四〕细胞核
细胞核的重要性：
细胞核贮存了细胞内几乎全部 的遗传物质，控制着蛋白质的合
成与细胞的生长发育，是细胞 的控制中心。
细胞核的结构：
细胞核
核膜
核仁
核质
结构：
⑴核膜
又核被膜，双层膜，分为外核膜和内 核膜，两层膜间为核周间隙，膜上有核
孔。
功能：
①稳定核的形状和化学成分；
②调节着细胞质和细胞核间的物质交
叶绿体：
⑵质体
呈椭圆形，内含叶绿素。
主要分布于茎、叶和果实等绿色 局部的细胞里，以叶肉细胞中分布 最多。
植物进行光合作用的场所。被称 为“养料加工厂〞或“能量转换站 〞。
有色体：
⑵质体
形状不规那么，含胡萝卜素和叶 黄素，通常呈红色、橙色或黄色。
多含于花和果实中，有些植物如胡萝 卜的肉质根中也含有有色体。
③许多细胞器的来源； ④可能与细胞壁分化有关； ⑤将细胞分隔成许多特定空间 。
⑸核糖核蛋白体〔核糖体或核蛋白体〕
核糖体的结构：
无膜小颗粒。
游离在细胞质基质中或附着在粗糙内质网 外表。
核糖体