我国白酒行业发展特征分
- 格式:doc
- 大小:57.50 KB
- 文档页数:5
中国白酒行业现状及未来发展趋势(一)白酒市场规模发展状况从白酒产量看,1949年全国白酒产量仅为10.8万吨,至1996年发展到顶峰为801.3万吨,是建国初期的80倍,其后开始走低。
1998年开始大幅度滑坡,自1999年前后白酒进入调整期,经过不断地磨合与洗礼,我国白酒产业于2003年起开始全面复苏。
2003年全国规模以上的白酒企业产量331.35万千升,实现销售收入545.32亿元,同比增长11.79%,实现利税总额134.97亿元,同比增长8.4%,利润总额42.26亿元,同比增长31.45%。
2004年全国白酒总产量312万千升,我国白酒产量到达了10年来的最低点同时也成为了白酒产量的转折点。
销售收入实现530亿元,增长了15.2%。
近60亿元的利润总额不仅创下了38.9%的各行业最高增长,在酿酒行业利润总额中所占比重也达到了57.6%。
2005年起,中国白酒消费出现恢复性增长,产量达到349.4万千升,同比增长5.04%;销售收入741.07亿元。
2006年全国白酒行业销售收入970.3亿元,同比增长31.08%;产量达397.1万千升,同比增长18.18 %。
2007年全国白酒行业销售收入达到1242亿元;产量达491万千升。
2008年白酒产量 569.34万千升,同比增长15.79%,销售收入1574.85亿元,同比增长27.79%。
其中高档酒的销售额为180亿元-200亿元。
2009年,全国白酒行业规模企业销售收入达到1708.1亿元。
2010年,全国白酒行业规模企业销售收入达到2661.14亿元,同比增长35.17%。
我国的白酒生产企业,在1995-1997年高峰时,数量高达4万多家,但大多是工艺技术落后、粮食能源损耗量大、环境污染严重的小企业。
截至09年底,我国白酒生气企业为1.8万家。
图一:我国白酒产量变化趋势我国白酒产量变化趋势图二:2005年-2008年我国白酒产量增长率图三:2005年-2009年我国白酒销售数据变化情况0%5%10%15%20%25%2005~2008年白酒产量增长率2005—2009年销售数据变化情况表一:2005年-2009年我国白酒利润率变化情况预计未来三至五年,我国白酒销量将仍以年均15%的增长率上升;利润会以高于15%的年均利润率有所提高。
【原创2024年】白酒行业分析报告总结及本行业未来发展趋势2024年,白酒行业依然保持着强劲的发展势头。
本报告将对该行业的发展进行分析,并探讨其未来的发展趋势。
首先,从数据分析的角度来看,白酒行业在过去几年内呈现出了持续增长的趋势。
根据最新的数据显示,2023年白酒行业的销售额达到了3000亿元,同比增长了20%。
这一增长主要源自于国内需求的增加,特别是中高端市场的快速扩张。
此外,国内白酒出口也实现了较为稳定的增长,对行业的发展起到了积极的推动作用。
在未来,白酒行业将面临一些挑战和机遇。
首先,消费者需求的变化将成为行业发展的重要驱动力。
随着人们收入水平的提高和生活方式的多样化,消费者对品质更高、口感更好的白酒产品的需求将会增加。
因此,白酒企业需要不断提升产品质量,以满足消费者的需求。
其次,科技进步对白酒行业的影响将越来越明显。
随着科技的不断发展,白酒生产过程中的自动化和智能化程度将不断提高,从而提高生产效率和降低成本。
同时,科技还将带来新的营销渠道和消费者互动方式,白酒企业需要积极借助科技手段来推动品牌的传播和销售。
另外,白酒行业的品牌竞争将变得更加激烈。
在过去几年里,白酒行业出现了众多新品牌的涌现,竞争格局发生了一定的变化。
未来,品牌之间的竞争将更加激烈,企业需要通过提高品质、创新产品、打造独特的品牌形象来脱颖而出。
最后,白酒行业在可持续发展方面也面临一些挑战。
消费者对环境保护和社会责任的关注度逐渐提高,白酒企业需要注重减少环境污染,推动可持续生产和消费模式的发展。
同时,行业也需要加强自律,规范市场秩序,减少虚假宣传和不负责任的经营行为。
综上所述,2024年白酒行业将继续保持稳定增长的态势。
消费需求的变化、科技进步、品牌竞争和可持续发展将是行业面临的主要挑战和机遇。
作为白酒企业,需要及时调整策略,积极应对行业的变化,为行业的可持续发展做出积极贡献。
在面对白酒行业未来的发展趋势时,企业需要制定相应的发展策略,以适应市场变化和满足消费者需求。
摘要:2024年是中国白酒行业的关键一年,在国内经济发展趋缓、消费升级背景下,白酒行业的发展面临诸多挑战和机遇。
本报告通过对2024年白酒行业的市场环境、竞争格局、消费趋势等方面的深度研究,分析了其发展现状和未来趋势,并提出了相应的建议。
一、市场环境分析白酒行业的市场环境包括行业政策、经济形势、消费观念等方面的因素。
2024年,中国政府加大了对白酒行业的监管力度,推动行业洗牌和市场规范。
与此同时,经济形势下行以及消费升级趋势带来了白酒行业面临的挑战和机遇。
二、竞争格局分析白酒行业竞争格局主要包括品牌竞争和产品差异化竞争。
2024年,一线白酒品牌继续保持领先地位,但二、三线品牌在市场份额上有所增长。
白酒企业开始注重产品差异化和品质提升,以应对市场竞争的压力。
三、消费趋势分析消费趋势是影响白酒行业发展的重要因素。
2024年,消费者对白酒的需求呈现出多元化、个性化和高品质化的特点。
高端白酒市场得到了迅猛发展,消费者对产品品质和文化内涵的要求逐渐提高。
四、发展现状和未来趋势2024年,白酒行业保持了平稳的发展态势,但存在着一些问题和不足。
未来,白酒行业将进一步加大产品研发和创新力度,提高产品品质和消费者认可度。
同时,通过整合资源,提升品牌竞争力,加快市场拓展速度,进一步巩固行业领先地位。
建议:1.加大产品研发和创新力度,提高产品质量和差异化竞争能力;2.提升品牌形象和消费者认可度,加强市场推广和品牌营销;3.注重渠道建设和终端销售能力,提高市场覆盖率和渗透率;4.加强行业监管,规范市场秩序,保护消费者权益。
结论:2024年中国白酒行业在政策监管、经济形势和消费趋势等方面面临着一系列挑战和机遇。
通过加大创新力度,提高品质和差异化竞争能力,同时加强品牌形象、拓展市场渠道和加强行业监管,将使白酒行业更加健康、稳定地发展。
酒类行业分析报告酒类行业是一个庞大而复杂的产业,涵盖了酿酒、销售、消费等多个环节。
酒类行业一直以来都是一个高利润、高风险、高竞争的行业,对于国内企业来说既是机遇也是挑战。
一、行业概况近年来,我国酒类行业呈现出以下几个特点:一是产销规模不断扩大,年产量稳步增长。
二是产品结构不断优化,中高端产品销售占比逐渐提升。
三是市场竞争日趋激烈,品牌战争、价格战层出不穷。
四是消费市场日益多元化,消费者趋于理性和品质导向。
二、供给端分析从供给端看,我国酒类行业有着庞大的酿酒企业数量和丰富的产品品种。
这些企业大多分散在各个地区,形成了一定的产业集聚效应。
但同时,由于市场竞争激烈,各企业之间的技术水平、品牌知名度、管理能力等方面存在一定差距。
一些知名大企业凭借品牌优势和规模效应,占据着市场的主导地位。
而一些小企业则面临着存活困难和被兼并的风险。
三、需求端分析从需求端看,酒类市场的主要消费群体集中在中青年男性。
他们对酒的需求主要是作为社交娱乐的一种方式,也是表达情感和体现身份的一种方式。
除了传统的白酒、啤酒、葡萄酒等,近年来,一些新兴的酒类产品如果酒、洋酒等也逐渐受到消费者的青睐。
同时,消费者的消费观念也在逐渐改变,更加注重产品的品质、口感和健康价值。
四、竞争状况分析酒类行业的竞争状况非常激烈。
我国的白酒市场是一个以五粮液、茅台等为代表的少数知名品牌垄断的市场。
但随着消费者需求的不断升级和市场竞争的加剧,一些中小型白酒品牌也在不断崭露头角,增加了市场的竞争力度。
同时,啤酒市场也是一个竞争激烈的领域,几大知名品牌如雪花、青岛、燕京等展开了一场激烈的市场竞争,价格战和品牌战在这个领域屡见不鲜。
五、发展趋势展望在未来,我国酒类行业的发展趋势将呈现以下几个方面:一是高品质、高口感的产品将受到更多消费者的青睐。
二是中高端酒类产品的销售占比将进一步提升。
三是酒类行业将进一步集中度逐渐提高,大品牌将更加强大。
同时,小企业将面临整合和转型的压力。
浅谈中国白酒行业的现状和发展前景摘要:中国白酒是我国特有的酒类之一,历来是酒客的心头好。
进入21世纪以后,随着国民物质需求的增长,中国白酒的销售额屡创新高,行业规模不断壮大,发展总体向好。
但与此同时,随着人民消费能力的增强和酒类消费的日趋多元化,白酒又不再是酒客们的唯一选择,而啤酒、葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类饮品则越来越频繁的出现在中国人尤其是年轻一辈的餐桌和社交场合。
因此,如何适应新时代的酒类消费品市场,使白酒行业得到更好的生存和发展,就成了摆在全体中国白酒人面前的一个重要课题。
本文通过介绍中国白酒行业的历史发展情况,对白酒产业的发展现状以及存在问题进行了剖析,对白酒行业的发展提出一些具有参考性的意见和建议,旨在促进中国白酒行业的健康发展。
关键词:中国白酒;行业现状;发展前景一、当前白酒行业在中国经济中的地位中国白酒的的历史传承较为久远,年代甚至可以上溯到上古时期,因此民间一直有仪狄造酒的传说,可以说是中华民族的重要非物质遗产之一,并与白兰地、威士忌、伏特加等名酒并列,享誉国际。
截至2021年11月,中国白酒的市场规模高居榜首,是我国的第一大酒类消费品,产值达7652.41亿元,与上年同期相比增长13.71%,占酒业消费品市场的65%左右,在我国的社会经济发展中扮演着举足轻重的角色,不仅带动了相关产业链的就业,而且产生了巨大的经济效益,每年创造利税超500亿元,为中国的财政做出了重要贡献。
由此可见,白酒行业已成为中国的一大支柱性经济行业。
二、中国白酒行业的现状及其存在问题(一)中国白酒行业的历史发展状况综合中国白酒产业数十年来的发展面貌,其行业情况大体可以总结为:产量总体增长,技术持续更新,质量逐年提高,结构一直调整,品种日益增加,市场变化多端,规模不断扩大。
但由于社会经济发展条件的变化,中国的白酒产量也经历过几个不同的拐点。
1949年新中国刚成立的时候,受限于战争烽火和低下的粮食产量,中国的白酒产量仅有12万千升,不到即使到了改革开放前夕,产量也只有143万千升;改革开放后,在日益放活的市场经济条件下,中国的白酒产量出现了突飞猛进的增长。
深度:中国白酒内外部环境分析及趋势预判●●●一、白酒强复苏的的逻辑及竞争趋势。
1.中国经济持续稳定增长、居民收入增加、中产阶层规模扩大(预计2020年有4亿人)、白酒消费升级有深厚的基础,以上均是白酒强复苏的原动力。
2.名优品牌引领消费升级(品牌红利显现化),催化行业复苏。
3.强挤压、强分化的马太效应不可逆转、名酒销售比重越来越大。
4.名优酒约架名优酒,名优酒与非名优酒对砍,会是下一轮白酒竞争的两大看点。
5.川酒“品牌拉力模式”和徽酒“渠道深耕模式”结合,是挤压策略下的核心竞争策略——即“名优酒终端化深耕”。
二、政府或机构主导的白酒行业政策变化及影响。
1.全社会性质的法律禁酒、政务禁酒,将会持续甚至加码,不会有松动迹象——对白酒的消费量限制较大。
2.白酒消费税改革预热。
一旦成为现实,将彻底改变行业格局。
中小品牌(或无高溢价品牌,不能通过高价产品转移税负)和受地方税收保护的中小型企业,将生存艰难甚至出局。
3.政府主导的板块抱团、将成为白酒板块竞争率先发力的起点,如川酒板块、贵州板块、河南板块。
4.白酒质量标准提高(如年份酒标准),质量壁垒将成为新门槛。
三、白酒产业环境变化分析。
1.资本鲸吞白酒和行业并购,标的“价值优异”是衡量的核心标准;如天洋之于舍得、天士力之于国台、环球佳酿之于行业并购。
2.白酒同行竞争分析:1)中低档品牌化趋势加速,主要由地方名酒和省级名酒竞争;2)中高档主要是省级诸侯割据,但“一名酒、二名酒”在此档位上全国化布局在提速、发力也更为明显,如茅五洋泸的系列酒;“三名酒、四名酒”的资源倾斜于次高端/高端品牌;3)高端品牌格局基本稳定,壁垒较高,“高端机会”是存在的,但极其稀少,需要以独特的品牌价值、长期的品牌塑造决心和资源支撑,以攻占高端小众市场。
4)新名酒运动和标准将出台(产地产区酒庄),部分老名酒若不发力则会在品牌战中淹没、甚至消失。
3.卖方威胁:1)原材料价格持续上涨,使得白酒的产品成本持续上升;2)包装精制要求强化、原酒质量要求提高,产品制造成本进一步攀升。
引言:中国白酒行业是中国传统文化的重要组成部分,也是中国酒文化的代表之一。
随着中国社会经济的快速发展,白酒行业也得到了长足的发展。
本文将从市场规模、品牌分析、消费者需求、产业链分析和发展趋势等五个大点对中国白酒行业进行深入研究和分析。
概述:中国白酒行业作为中国传统酒文化的代表,拥有悠久的历史和庞大的市场规模。
在过去几年中,中国白酒市场经历了快速发展,市场规模不断扩大,品牌竞争激烈。
随着国内经济增长放缓和消费者需求变化,白酒行业也面临着一些挑战和机遇。
因此,深入研究中国白酒行业的发展趋势和市场特点对于企业和投资者而言至关重要。
正文内容:1.市场规模1.1中国白酒行业的市场规模及增长趋势1.2各个省份白酒消费量及市场占比1.3国内市场与国际市场的对比及前景2.品牌分析2.1中国白酒行业的主要品牌及其特点2.2国有企业和私营企业的竞争情况2.3新兴品牌的崛起及其市场份额3.消费者需求3.1消费者对白酒的认知和偏好3.2消费者对价格、品质和品牌的重视程度3.3消费者购买白酒的渠道和场景4.产业链分析4.1白酒企业的生产环节和产能分布4.2供应商与白酒企业的关系及合作模式4.3白酒产业链的发展趋势和创新点5.发展趋势5.1白酒行业的创新发展模式及趋势5.2低度白酒的发展前景和机遇5.3跨界合作与品牌营销的新思路总结:中国白酒行业作为中国传统文化的重要组成部分,具有广阔的市场潜力和发展机会。
通过深入研究市场规模、品牌分析、消费者需求、产业链分析和发展趋势等方面的内容,我们可以更好地把握中国白酒行业的发展动向,抓住市场机遇,提高竞争力,实现持续发展。
在未来,中国白酒行业有望通过创新发展模式、跨界合作和品牌营销的新思路,实现更好的发展,并在国内外市场上取得更大的影响力。
白酒行业现状分析2篇第一篇:白酒行业现状分析随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高,白酒作为中国的传统饮品,在消费市场上依旧保持着较高的地位,然而,当前白酒行业也存在一些问题和挑战。
一、行业存在的问题1.市场饱和:当前,国内白酒市场风生水起,品牌数量众多,品种也越来越多样化,市场竞争日益激烈,许多企业产品同质化严重,难以在市场中脱颖而出。
同时,一些企业过度投资,导致市场饱和,使得整个行业进入到了削弱和整合的阶段。
2.品牌信誉不佳:部分白酒企业长期追求短期利益,过度注重品牌宣传,品质管理不严格,导致产品质量出现问题,使得消费者在购买之前产生疑虑和不信任,对产品产生质疑,品牌信誉受损。
3.瓶颈技术:白酒生产技术的改进,不仅涉及到生产工艺、设备和配方等多个方面,还需要提升科学技术水平和对深度加工技术的掌握。
当前,一些企业在技术创新方面存在不足,难以开发出更高质量的产品,以及满足不同消费者对白酒口感、香气和口感的个性化需求。
二、行业的发展前景1.市场潜力巨大:尽管当前市场正在经历一段调整和整合期,但是中国的人口基数以及消费水平的持续提高,仍然会为白酒行业带来广阔的市场空间和巨大的利润空间。
2.消费升级:随着人们生活水平的提高,关注健康和品质的消费理念广泛流行,白酒品牌应该更多关注产品质量,优化口感和香气,以满足消费者日益增长的个性化需求。
3.技术创新:未来的白酒行业将需要依靠技术创新来推动发展,这涉及到科学技术、设备和生产工艺等多个方面。
白酒企业应该注重技术创新,不断提高产品品质和生产效率,进一步满足消费者的需求。
总的来说,白酒行业正处于一个充满机遇和充满挑战的阶段,随着消费者需求和市场环境的变化,白酒企业需要关注社会风尚,改进生产工艺,提高产品质量,从而成为当今社会中消费者所需的健康、美味、高品质的白酒品牌。
第二篇:白酒行业面临的挑战白酒行业是我国传统的民族酒品之一,随着经济发展和社会变革,白酒市场迎来了前所未有的机遇和挑战。
白酒行业发展趋势分析白酒行业作为中国传统酒类企业的代表,近年来一直处于快速发展的阶段。
随着国内人们生活水平的提高和国际市场的开拓,白酒行业正面临着一系列的发展趋势。
以下将对白酒行业的发展趋势进行分析。
首先,消费升级是白酒行业发展的重要趋势之一、随着人们收入水平的提高和生活品质要求的增加,消费者对于酒类产品的需求也发生了变化。
越来越多的消费者开始追求品质和口感更好的高端白酒产品,而不仅仅是关注酒的度数和价格。
因此,白酒企业需要注重产品质量和品牌形象的建设,提高产品档次和附加值,以满足消费者不断升级的需求。
其次,健康饮酒已成为白酒行业发展的趋势。
随着人们健康意识的增强,对于饮酒的健康问题越来越重视。
过去,白酒产品常常被认为是高度酒,容易导致酒精中毒等问题。
但是,随着科技的进步和技术的创新,白酒企业可以通过降低酒精度数、提高产品卫生质量以及发展低度酒等方式满足消费者对健康饮酒的需求。
再次,多元化发展是白酒行业的发展方向。
白酒行业目前主要以高度白酒为主,但是市场对于其他类型酒品的需求也在逐渐增加。
例如,低度酒、果酒、药酒等品类的兴起,为白酒企业提供了多元化发展的机会。
通过加大研发投入和创新力度,白酒企业可以不断推出符合市场需求的新产品,提高企业的竞争力。
最后,跨国合作和国际市场的拓展是白酒行业发展的重要方向。
中国白酒具有悠久的历史和独特的工艺,深受国内消费者的喜爱。
随着全球消费市场的开放和对中国文化的认可,中国白酒在国际市场上也具有广阔的发展空间。
白酒企业应加强与国际企业的合作,提升自身的品牌形象和国际竞争力,积极开拓国际市场,推广中国白酒文化。
综上所述,白酒行业面临着消费升级、健康饮酒、多元化发展和国际化拓展等发展趋势。
白酒企业应积极应对这些趋势,加强产品研发和品牌建设,提高产品质量和服务水平,以满足消费者的需求,取得更好的发展。
同时,政府和行业协会也应加大支持力度,为白酒行业提供更好的发展环境和政策支持。
白酒行业未来发展趋势分析白酒行业作为中国特色的传统产业,在过去几十年取得了长足的发展。
然而,随着社会经济的不断进步和人们消费观念的不断升级,白酒行业也面临着许多挑战和机遇。
未来白酒行业的发展趋势如下:一、高端化趋势:随着人们收入水平的提高和对生活品质的追求,高端白酒的需求越来越旺盛。
高端白酒不仅在口感和品质上有所突破,还注重品牌文化和形象的塑造。
因此,白酒企业需要加强品牌建设,提高产品质量和附加值,以满足消费者对高品质白酒的需求。
二、健康化趋势:近年来,健康意识逐渐被人们所重视,这也影响到了白酒行业。
白酒含酒精成分较高,对人体健康有一定影响。
因此,白酒企业需要加强研发,推出低度酒和健康酒产品,满足消费者对健康饮品的需求。
三、多元化趋势:白酒企业需要在扩大产品品类上下功夫,以满足消费者不同口味和需求的多样化。
可以推出果味白酒、口感不同的白酒等,以吸引更多的消费者。
四、电商化趋势:随着互联网的发展,电子商务已经成为一个不可忽视的渠道。
白酒企业需要积极拓展线上市场,通过电商平台进行销售,提高销售额和知名度。
五、国际化趋势:中国白酒已经在一些国际市场上取得了一定的成绩,但在国际市场上的知名度和影响力仍然有待提高。
未来白酒企业需要注重国际化战略,积极拓展海外市场,提升品牌形象,加强国际营销力度。
六、绿色化趋势:环保和可持续发展已经成为全球关注的热点话题。
白酒企业需要注重生产过程中的环境保护和资源节约,推动绿色化发展。
同时,白酒企业还可以推出绿色包装和环保酒瓶,以满足消费者对环保产品的需求。
总而言之,未来白酒行业的发展趋势将以高端化、健康化、多元化、电商化、国际化和绿色化为主。
白酒企业需要顺应时代潮流,不断创新和变革,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
2006我国白酒行业发展特征分析 时间总是不等人,在觥筹交错举杯祝福的瞬间,又是一年过去了,迎来的又是一个新年头。作为中国传统消费品中销量紧次于烟草的中国白酒,始终是消费品领域中倍受关注的行业;但是,面临市场环境的快速发展,现在,每年都在有不断地变化。在辞旧迎新的鞭炮声中,2006年的中国白酒,又将香飘何处呢?
一、 产量继续趋稳紧缩 据中国酿酒协会统计表明,中国白酒产量从1996年的801万吨到2001年的420万吨,再到2003年的331万吨,2004年的323万吨等,平均每年下降50万吨左右,平均幅度约为7.5%,且降幅率逐步减少,如2004年相比2003年下降了约2%。
虽然上述的数字不是百分百的精确且边际递减率渐小,但是至少我们可以看出这一递减的发展趋势。兼顾白酒总体环境影响的回落及各地方白酒的突围发展,白酒产量的紧缩趋势依旧难免。
二、 厂家越来越重视产品的营销模式 经过几年的发展,以安徽口子窖酒而出名的白酒终端盘中盘营销理论大肆传播炒作的影响,在2005年达到峰顶,对中高端白酒品牌产生了较强的影响,一进间,成为了众多白酒厂家通过终端启动市场的典范。
面对中高端白酒趋势的发展,2006年,必将会有越来越多的中高端白酒品牌及厂家开始重视自己的营销模式,如同打仗要讲究兵法一样,而不再坚持以往传统的营销模式,也开始为自己寻找符合企业资源背景条件及品牌定位的营销理念及模式,以期待在竞争日益激烈的白酒市场上获得更大的消费认可和发展空间。
三、 新型渠道模式的开发受到更高的重视 在产品和消费者之间的漫长的空间,成为厂家实现销售的必然渠道。在解决提供消费者接受机会方面以及以渠道影响并带动消费方面,渠道问题依然是酒类品牌市场推广的头等事宜。
2005年中,以五粮液金叶神酒为代表的烟草特通渠道的成功,带动了越来越多的白酒企业对新型(行业)渠道模式的研究,以探寻走向成功市场的通路捷径。此前虽有一些酒类通过地方邮政渠道的合作模式渗透市场,以及定位军队酒等,但是没有象金叶神酒那样更具有新渠道模式的代表性和市场潜力;因为五粮液和中国烟草合作开发的金叶神酒不仅对烟草人来说具有与生俱来的荣誉感,而且具有中国烟草庞大的烟草配送网络为市场基础,即不仅有网络更有终端。更是跨越了传统渠道高通路费用的高门槛,在市场推广成本越来越高的酒业市场中,这一类渠道无疑会更加受到厂家的重视。
其次,酒类专营店的发展会继续受到重视。随着一些地方放心酒工程的实施及酒类专卖条例的开展,对酒类监管力度的加大是必在趋势,而酒类专营店的建立与发展正好适应了市场环境的需求,这其中,以广东的各类(金叶)名烟酒专营店和郑州的烟酒专营店的发展就是很好的典型。
四、 行业马太效应的持续 首先,白酒品牌消费效应的马太效应依旧保持领先,强者越强的现象依然延续,即大品牌的名酒企业会继续成为市场的利润中心,如茅五剑等。
其次,高档白酒会越来越高,并将以商务形式诠释中华之礼的意义,且越来越成为外界资本进入的主题。
作为中国酒业中最传统的酒品,白酒业的高利润已是事实,但是高利润是在其有效规模销售的前提下,也因此吸引了越来越多的商业资本的注入,其中,由于高端白酒的单瓶利润率较高且投入人力物力相对较少,而使得高端白酒越来越集中于商业资本注入的OEM产品模式,其中以五粮液系最为代表。伴随着中国白酒作为高端礼品在传统与现代相结合的诸多用处,高端的趋势会越来越高,现在上千元上万元的白酒已不是什么奇闻异事了。
对于中低端的通路性产品,由于其所后续的市场推广所涉及的人力物力相对较多,仍旧是传统酒企的主流产品,就使得中低端的通路产品越来越集中于厂家。
五、 品牌的资本性越发彰显 中国白酒市场上的总体上供大于求现象无形中增加了酒企的市场推广成本。企业要做的不仅在于解决消费者的消费理由,而且还要满足巨大的存在于渠道和终端的消费机会,而所有这些,都须是以资本为基础的。
有一个进入白酒业的认识误区至今为业外所不谙熟,即认为白酒业的进入门槛低,尤其是对于外行做酒的新手入门级。是的,从表面上看,找一个普通白酒厂家生产几吨酒就可以做一个属于自己的牌子是很容易,也许只要几十万资本就可以了;但是,想要把酒销售出去且做大做强做成品牌规模就没有那么简单了,因为,要在一个区域中把产品通过市场销售给消费者则可能还要至少一个几十万元甚至更多,这其中的招商费用、广告、市场促销推广费用、人员经管费用、各种渠道及终端的进场买断费用等等对于一个新品牌来说简直就是一个无底洞,很多的白酒品牌胎死腹中已是酒业常事,而要做到有口皆碑的大众所熟知的品牌则更是资本累积出来的。
品牌的市场推广最怕的就是资金链的断缺。诸多的人只看到了以金六福为代表的外行做酒的成功的表象,却往往忽略了金六福背后的上市公司的雄厚资本背景。同样,又有几家能象五粮液一样把系列广告在央视上长歌漫漫?
所以,2006年,资金链问题依然是中小白酒品牌的成长的重点问题。 六、 高品质高度高端的“三高”白酒将会继续成为白酒主流 虽然以健康为主题的众说纷纭的白酒降度是一种趋势,但是,只要茅台、五粮液、剑南春等中国白酒的绝对领导品牌的高度酒不变,市场就不会有太大的质的改变。此外,“三高”白酒的目标消费群体即社会精英阶层对于酒类知识及好酒的认识和理解高于普通消费;而随着酒类企业对于高度白酒在媒体中的不断诠释与传播,也同样影响了越来越多的消费者对于高度白酒的正确认识。
此外,不喜欢喝白酒的早就喝其它的酒了,如啤酒、果酒、葡萄酒等等,而高端白酒的主流消费群早已形成,而且是现代公务商务中的主流传统酒品,只要他们不变,高度白酒的地位就不会变。
还有一点就是,度数降低时虽然酒量有所上升,但是喝酒的成本却上升,这对于目前以节约为主题的公务商务消费相违背,而这才是影响消费的真正原因,如同用一瓶52度的五粮液可以喝好的情况下何必要喝三瓶39度的呢?虽然一瓶之间相差几十元,但是总的消费量可就差别大了。
另外,对于高度白酒的品质感追求越来越高。受低度酒及其它类型酒的市场压力,对白酒的理性认识也更加清楚,所以,为降低高度酒对消费者感官的不良反应,在缺乏品牌优势的情况下,一般白酒企业对于高度白酒口感等的微调将成为取得市场的关键。
七、白酒所面临的市场压力将继续加大 面对国际贸易中因取消关税壁垒汹涌而至的各路洋酒大军,及国内的啤酒、黄酒、葡萄酒果酒、保健酒等酒品类的市场不断壮大,加之国家对于白酒发展的政策约束,都在不断地吞食白酒的市场份额。 其中,洋酒之于南方及内地的大中城市,对于中高端白酒的影响是越来越明显,不仅在于夜场的消费,而在传统的礼品类消费市场的影响同样在不断加大。而随着黄酒在以江浙为中心区域性的产业复兴与市场的扩张,也必将在区域市场内对白酒产生不可估量的影响。
此外,随着2005年国内众多啤酒巨头在珠三角市场近50亿的巨资投入与相继投产上市,啤酒,对于广东这一白酒消费占据中国白酒近十分之一的消费市场,尤其是对于中低端的白酒市场,同样必将产生一定的市场挤占。
八、 区域地产白酒市场的突起成为主题 目前,白酒市场除了川酒能驰骋全国市场外,其它酒派系还只能是区域市场品牌。 在振兴地方传统白酒产业的前提下,以徽酒、苏酒、鲁酒、豫酒等为代表的区域酒派系的突围、崛起、复兴将会成为主题。在这一主题的旗帜下,一些白酒的市场拓展不再是孤军奋战,而是以区域酒系的力量去感召市场的地域情缘消费,如徽酒冲击江苏市场、华南市场,如豫酒的组团南下广东参加广东酒博会。因此,区域性市场拓展依然强劲,包括新疆、内蒙、东北等诸多的外地酒陆续进广东的势头依然强劲。
而就在外地酒大肆进军广东之时,同样,广东本地的酒如佛山的石湾M酒及豉香型的九江双蒸酒等地产酒也在以“振兴广东人自己的酒”为口号奋力直追。
九、 新香型、多维度数等白酒创新不断 在浓香型白酒的基础上或在主体香型(如清香型市场区域等)的市场区域中以主体香型为基础开发新的香型,为吸引及满足更多的消费者。开发新的香型是一些白酒品牌尤其是白酒新品达到品类独占创新的差异化之路,如新的兼香型、三元香、芝麻香、凤兼浓香型、奇香、特香、淡雅香等等,以新的口味满足开发新的市场需求;或者以自己品牌定位新的香型,作为微观细分,如孔府家香型等。
在度数上,因为度数的空间表现很大,也将会继续成为白酒产品创新与传播创新的主题点之一,如41.8度、39.6度等个性化度数的设计创新,以扩大度数的空间满足更多的消费需求。
十、 一些大型名酒厂的贴牌酒势头将趋减 在经过几年的沉沦风雨后,大型名酒厂诸多的贴牌酒品牌的生存状态并不如意,远没有想象的那么容易。一方面由于名酒厂出于对母品牌的保护,贴牌商要受到贴牌厂母品牌传播内涵与销量的管制约束,如五粮液对于贴牌买断品牌运营的严格的品牌经管;一方面又受到资本的压力,因为大多贴牌酒的资本方本没有白酒市场运作的在位优势,必将有一个“交学费的市场滞后期”影响公司的资金流,而象金叶神那样的烟草背景及金六福那样的以上市公司为背景的资本方极少。
因此,面对市场销售的压力,也将给予后来者警醒。面对许许多的贴牌产品短暂的市场生命周期,一些欲进入白酒业的中小资本不得不重新考虑自身的投资决策。
十一、品牌的细分化市场策略更加明显 战略的最高境界莫过于如入无人之境,不战而屈人之兵。正是在这种战略思想的指导下,鉴于传统白酒市场的竞争压力,白酒的细分化定位将是必然的趋势。细分化市场定位的目的就是通过细分获得进入市场的切入点,在细分市场获得市场的生存权及利润基础,从而达到通路产品满足市场的目的。
细分的方式也呈现出多种形式,有渠道方面、终端方面、品牌内涵等等通过细分消费群体达到细分一部分市场作为市场切入点。
如“中国烟草第一酒”的五粮液的金叶神酒通过烟草渠道细分市场作为进入市场的切入点;如针对特定终端的各种夜场酒;如打中秋第一酒的江西月潮酒,以及主打中国第一乡情酒的东北林乡人家酒,主打中国商界第一酒的陕西金皇台酒等等,还将有更多的新细分品牌将不断产生。
十二、商业资本进入酒业的资本并购将继续 大型的商业资本以股权式等方式涉入白酒业早已不是新鲜事,早前的深圳万基之于山东孔府家、深振业之于董酒、新华联之与金六福及中华玉泉和湖南邵阳酒等众多案例,虽然中国白酒界因2005年的酒鬼酒事件被抹上了一层阴影,但是,资本的脚步并没有因此而停止,作为一个有着巨大消费潜力及发展的传统产业,依然会有资本不断地涌入。
随着浙江宇宙集团对安徽老名酒——明光酒业的收购的圆满结束,另一安徽老牌名酒——古井集团也已10.8亿的规模资本等待合作,以及越来越多的地方酒企的产权改革将被陆续推向资本市场,必将会带动更多的资本市场向酒业的扩张。