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酒店管理战略方案酒店行业是服务型行业中的一个重要领域，随着人们生活水平的提高以及旅游业的发展，大量的人们开始选择旅游出行并选择住宿，这就给酒店行业带来了很大的机会。
然而，随着越来越多的酒店进驻市场，酒店之间的竞争也越来越激烈。
因此，制定一个行之有效的酒店管理战略方案变得越来越重要。
以下是一些酒店管理战略方案的建议，供酒店业者参考。
理解客户需求客户是酒店的核心，理解客户需求是制定酒店管理战略方案的第一步。
因此，酒店业者需要了解目标客群的需求并根据需要为其提供真正的价值和服务。
这需要酒店业者投入时间和精力进行市场分析，调查客户需求并持续改进酒店的服务和产品。
拥有良好的酒店品牌拥有良好的酒店品牌是吸引客户的重要途径。
酒店业者需要塑造一个与众不同的酒店品牌形象，吸引潜在客户并增强旅行者对其酒店的印象。
一个良好的酒店品牌不仅仅是外观和标志，还包括酒店内部人员的服务态度、品质和客户满意度。
坚持制定战略计划制定一个明确并合理的长期战略计划可以帮助酒店业者确定目标、明确优势、弥补不足并规划未来。
酒店管理战略方案应该集中精力并且视长远目标而定，其主要目标是提高酒店的运营效率并在市场竞争中获胜。
有效的市场推广市场推广是吸引更多人选择酒店的关键，酒店业者需要根据市场需求制定营销计划，并选择最合适的推广方式。
市场推广活动可以包括网络广告、媒体宣传、公关活动以及促销策略等方式，这可以提升酒店的知名度并吸引更多的潜在客户。
实现高效率的内部管理高效率的内部管理可以帮助酒店业者更好地跟踪酒店的运营情况，提高员工工作效率和协作水平、增强客户满意度。
一个高效的内部管理方案应包括酒店设施管理、服务管理、人员管理等多方面因素。
优化酒店产品和服务酒店产品和服务的优化需要基于客户需求而定，酒店业者应该针对潜在客户的需求、市场趋势以及整体业务目标不断更新和改进酒店产品和服务，以保持时代潮流。
总之，酒店管理的成功在于制定并实施合理的管理战略方案，落实每个方案的细节实施并不断进行调整和改进。
酒店战略方案酒店，作为旅游业的重要组成部分，扮演着提供住宿和服务的角色。
在当前竞争激烈的市场环境下，酒店需要制定有效的战略方案，以保持竞争优势和持续发展。
本文将从市场定位、服务创新、客户关系以及可持续发展等方面，探讨一种酒店战略方案。
一、市场定位酒店的市场定位决定了其目标客户群体和竞争策略。
在制定战略方案时，酒店需要深入了解目标客户的需求，并将其转化为有效的市场竞争策略。
通过市场定位，酒店可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
为此，酒店首先应该明确自身的定位，是高端豪华酒店，还是经济实惠型酒店。
然后，针对目标客户群体制定相应的市场营销策略，包括市场推广、价格定位、产品定位等。
这些策略应该能够满足客户需求，同时与竞争对手产生差异化。
二、服务创新在如今服务经济的时代，提供卓越的客户体验是酒店战略中的关键因素之一。
为了满足日益多样化的客户需求，酒店应不断进行服务创新，提供更个性化、定制化的服务。
酒店可以通过引入新的科技设备与系统，提供便捷的自助服务；还可以通过提供个性化的卫生用品、床上用品等，提升客户的入住体验。
此外，通过培训员工，提高服务质量和专业素养，也是实现服务创新的重要手段。
三、客户关系客户关系管理是酒店战略中的重要环节。
酒店不仅要吸引新客户，更要维护老客户，并建立良好的客户关系。
在实施战略方案时，酒店应该注重客户的关怀和回馈。
可以通过提供会员制度，为忠诚客户提供专属的优惠和礼遇；还可以定期开展客户满意度调查，不断改进和完善服务。
此外，酒店可以通过与合作伙伴建立紧密的合作关系，共同开展活动，为客户提供全方位的服务和体验。
四、可持续发展可持续发展是当代酒店行业的重要关注点之一。
酒店应该积极响应环保政策，推行绿色低碳的经营理念。
为此，酒店可以采用节能设备，强化垃圾分类，促进资源的合理利用。
此外，酒店还可以积极参与社会公益活动，提高企业形象和社会责任感。
通过可持续发展的战略方案，酒店不仅可以实现经济效益的增长，还可以减少对环境的负担，实现可持续发展。
酒店管理战略方案酒店管理作为旅游行业的一个重要方面，随着人们的生活水平的不断提高，酒店管理的要求越来越高。
一个成功的酒店管理方案不仅要求酒店本身提供优质的服务，还需要从管理层面出发，制定一套科学的管理战略方案，以确保酒店的长远发展。
本文将从以下几个方面阐述酒店管理战略方案的制定。
营销战略市场需求是酒店经营的重要指标，酒店管理方案应当围绕市场需求制定营销战略，以满足市场需求并增加市场份额。
营销战略应包含以下内容：市场细分市场细分是指将市场划分为若干个不同的细分市场，并对每个市场进行针对性的营销。
通过市场细分，酒店可以更好地了解不同市场的需求，从而制定针对性的产品和促销计划。
定价策略定价是营销战略的重要组成部分。
酒店可以根据不同市场需求、季节变化、品牌知名度等因素制定不同的价格策略，以吸引更多的客户。
品牌推广品牌推广是提高酒店品牌知名度和提高市场份额的重要手段。
推广方式可以采用多种形式，包括酒店网站、社交媒体、各类宣传活动等。
服务管理服务是酒店的核心竞争力，提供优质的服务是满足客户需求的重要手段。
服务管理方案应包含以下内容：培训计划培训计划是提高酒店服务质量的重要举措，通过培训员工的服务技能、态度和专业知识等，以提高整个酒店服务的水平和质量。
客户关系管理客户关系管理是指与客户建立良好的关系，以满足客户需求，并提高客户的忠诚度和满意度。
客户关系管理应包含以下内容：•建立客户数据库，定期跟进客户情况•提供个性化服务，满足客户需求•定期发送感谢信等，增强客户忠诚度投诉管理投诉是客户对酒店服务的一种反馈，对于酒店来说，重视和处理投诉是提高服务质量和客户满意度的关键。
投诉管理应包含以下内容：•建立投诉管理制度，确保投诉得到及时解决•对每一起投诉进行跟踪和反馈•分析投诉原因和症结，提出改进措施成本管理成本控制是实现酒店盈利和可持续发展的重要手段。
成本管理方案应包含以下内容：采购管理通过采购管理，酒店可以获得更好的采购价格，并确保物品数量和质量的稳定。
经济型酒店9大运营管理体11 经济型酒店9大运营管理体系一、项目投资预算总额控制1.项目投资测算表工具的运用2.品牌特许加盟注意事项3.招商工作中出现的问题及需相关部门配合的事项二、工程项目管理1.工程预算表单2.工程硬件合理布局（能源）3.工程维护成本控制4.工程采购规范流程管理5.项目进度控制6.工程物资清单7.维修费用的控制及设备设施维修保养情况反馈三、酒店信息化管理1.酒店管理软件系统（PMS）的选择2.酒店中央预订系统（CRS）供应商的选择3.酒店客户关系管理系统（CRM）供应商的选择4.酒店供应链管理系统（SCM）供应商的选择5.酒店企业资源计划系统（ERP）供应商的选择6.办公系统网络维护方式的选择7.酒店网站解决方案四、财务管控1.财务管控体系：成本管控、全面预算管理2.预算分析、费用明细、总经营毛利润3.应收应付账务管理4.审批顺序及权限5.现金流管理：提高现金的使用效益6.采购成本控制技巧（集团物资）7.“0”库存管理8.税收策划9.运营物资采购（门店自购）10.团购模式：布草及配比方案、清洁用品、六小件五、人力资源1.最佳招聘方式选择2.精编人员配置3.绩效考核：平衡计分卡——BSC3.开业店酒店总经理与经营酒店总经理考核方案4.公司薪资框架及奖金分配方案5.裁员风险防范六、完善培训体系1.培训体系模型2.开业培训课程清单3.理论培训技能培训考核试卷库4.合理设计课程5.培训实施进程量化管理6.合理安排师资7.培训效果评估与修正七、市场营销推广1.低投入市场品牌推广计划：CIS系统构成2.建立有效的价格体系3.预订中心：标准规范流程管理4.市场销售计划：营业收入分析、销售实施考核体系5.各家连锁酒店会员分析/会员推广管理八、运营管理1.门店服务管理- 门店组织结构- SOP标准流程：前台、客房、餐厅、保安和工程服务标准- 渠道营销管理（销售内容）2.开业项目管理- 开业时间倒计时表- 办证流程与程序- 开业检查21项必备项目- 运营部开业验收报告- 开业验收报告3.质检方案：总查、暗访、日查九、行政法务1.直营店支出审批权限及程序2.差旅等成本控制方法3.办公费用节约使用技巧4.合同管理流程。
酒店工作思路及经营管理方案酒店是一个服务性行业，为客户提供舒适的住宿环境和优质的服务是酒店经营管理的核心目标。
为了提高酒店的竞争力和盈利能力，以下是酒店工作思路及经营管理方案。
1.客户满意度至上以客户满意度为核心，为客户提供个性化、定制化的服务。
根据客户的需求和喜好，提供专业的建议和推荐，并在服务过程中始终关注客户的反馈和意见。
通过不断改进和优化服务流程，提高客户满意度，赢得客户的口碑和忠诚度。
2.建立优秀团队酒店的经营管理离不开一支优秀的团队。
建立一个高素质的员工团队，通过招聘、培训、奖励等手段吸引和留住优秀员工。
注重团队协作和沟通，鼓励员工提供创新的想法和建议，并营造良好的工作氛围，激励员工投入到工作中，不断提升服务质量。
3.优化运营管理拥有有效的运营管理体系是酒店经营成功的关键。
制定明确的规章制度和流程标准，确保工作的高效有序进行。
注重细节管理，包括房间清洁、设施维护、设备更新等，保持酒店的整洁和品质。
同时，采用信息化管理系统，提高工作效率和数据分析能力，为决策提供支持和指导。
4.增加附加值服务除了提供基本的住宿服务，酒店还可以增加附加值服务，如餐饮、会议、娱乐等。
根据客户需求，开发不同类型的餐厅和菜谱，并配以高品质的食材和优雅的用餐环境。
引入会议室设备和技术支持，提供一站式会议服务。
同样，提供娱乐设施和活动，丰富客户的入住体验，增加客户的满意度和回头率。
5.营销推广通过多渠道的营销推广，提高酒店的知名度和影响力。
建立良好的长期合作关系，与旅行社、商务合作伙伴等建立合作关系，互相支持，共同发展。
加强线上推广，提升网站的SEO优化，合理利用社交媒体和引擎推广酒店信息。
同时，注重口碑营销，通过满意客户的口碑传播，吸引更多潜在客户。
总结而言，酒店工作思路及经营管理方案需要以客户满意度为核心，建立优秀的员工团队，优化运营管理，增加附加值服务和做好营销推广工作。
不断提高服务质量和管理水平，保持酒店的竞争力和盈利能力。
酒店管理的目标及战略构想一、总体目标针对本次项目的特点，以新理念、新工艺、新产品、新创举为基础，更好地发挥酒店最大的使用功能，使其保值增值，为服务项目创造整洁、文明、舒适的生活、工作和出行环境，全面实现改善居住质量、创造文明居住环境的目标。
实行企业化、经营化管理，克服旧体制的弊端，最大限度地实现社会效益、经济效益及环境效益的统一和同步增长。
二、近期目标1、第一年，以《酒店管理细则》作为单位日常管理与服务工作的指导，针对项目的管理特点，制订切合实际的各项规章制度；建立酒店、设备、公寓使用者档案；对员工进行培训，逐步推出各项延伸服务。
同时，修订和完善各项管理规章制度，使之趋于科学化、合理化。
2、第二年，在巩固和提高第一年管理成果、总结经验的基础上，结合创优达标、创建文明单位、创建文明城市等活动，逐步增强公寓使用者参与意识。
协助成立公寓使用者大会的作用，运用专业化管理，完善法制化建设，充分发挥公寓使用者大会的作用，运用专业化管理和与公寓使用者自治相结合的原则，促进酒店管理和单位建设。
三、战略构想1、引入人才的市场竞争机制，培养和造就一支作风好、技术硬、业务精、视野宽的高素质员工队伍，为企业进一步发展奠定坚实的基础。
2、采取以酒店管理为主线，谋求多元化发展的经营策略，增强企业的经济实力，企业发展纳入有计划、可持续发展的良性轨道。
3、不断完善企业管理制度，运用现代化企业管理方法，实行内部资源优化组合，强化企业文化建设，形成自身的管理特色，创立企业管理服务品牌。
4、注重团队建设，提升企业形象，建立社会公众关系，参与社会公益活动，扩大企业品牌影响，回馈社会对企业的支持和帮助。
酒店管理的战略规划1. 引言酒店行业是一个竞争激烈且不断发展的领域，在这个行业中，战略规划起着关键的作用。
酒店管理的战略规划涉及到酒店的定位、目标规划以及实施策略等方面。
本文将探讨酒店管理的战略规划，以帮助酒店业内人士了解如何制定和实施有效的战略规划。
2. 酒店定位酒店的定位是制定战略规划的第一步。
定位决定了酒店的目标市场、服务品质和定价策略等。
一个好的定位能够满足目标市场的需求并与竞争对手区分开来。
在确定酒店定位时，需要考虑市场需求、目标客户群和竞争环境等因素，确保定位与酒店的资源和实力相匹配。
3. 目标规划目标规划是酒店管理战略规划的核心部分。
在制定目标规划时，酒店管理者需要明确长期目标和短期目标，以及实现这些目标的具体步骤。
长期目标可以是5年或10年的规划，而短期目标可以是每年或每季度的规划。
目标规划需要考虑酒店的业务增长、客户满意度、财务绩效等方面，以实现酒店的可持续发展。
4. 竞争分析酒店管理的战略规划需要对竞争对手进行全面的分析。
竞争分析可以从竞争对手的定位、产品特点、市场份额和竞争优势等方面入手。
通过了解竞争对手的策略和行动，酒店管理者可以制定相应的应对策略，并在市场上获得竞争优势。
5. 产品开发和创新酒店管理的战略规划需要关注产品开发和创新。
在竞争激烈的酒店行业，不断提供新的产品和服务可以吸引更多的客户并提升酒店的竞争力。
酒店管理者可以通过市场调研和顾客反馈来确定新产品的需求，并根据需求进行产品创新和改进。
6. 营销策略营销策略是酒店管理战略规划的重要组成部分。
通过制定有效的营销策略，酒店可以增加销售量、提高市场份额并改善品牌形象。
其中包括市场定位、定价策略、促销活动和渠道选择等方面。
酒店管理者需要根据目标市场和竞争对手的情况来确定合适的营销策略，并进行定期的评估和调整。
7. 人力资源管理人力资源管理是酒店管理战略规划的关键环节。
酒店的员工是酒店业务运营的核心，他们对客户体验和服务质量有着重要的影响。
第1篇摘要：随着全球经济一体化的深入发展，酒店行业面临着前所未有的机遇与挑战。
战略管理作为酒店企业持续发展的关键，对于提升酒店竞争力、实现可持续发展具有重要意义。
本文从酒店战略管理的内涵、核心要素、实施路径等方面进行探讨，旨在为酒店企业提供战略管理方面的理论支持和实践指导。
一、引言酒店行业作为服务业的重要组成部分，在国民经济中占据着重要地位。
在当前市场竞争日益激烈的环境下，酒店企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须实施有效的战略管理。
本文将从酒店战略管理的角度出发，探讨酒店企业如何通过战略管理实现创新与发展。
二、酒店战略管理的内涵酒店战略管理是指酒店企业为实现其长远发展目标，对内外部环境进行系统分析，制定合理的战略规划，并组织、实施、监控和调整战略的过程。
酒店战略管理包括以下几个方面的内容：1. 战略分析：通过对酒店内外部环境的分析，识别机会与威胁，明确酒店的战略定位。
2. 战略规划：根据战略分析的结果，制定酒店的发展目标、战略方向和具体措施。
3. 战略实施：将战略规划转化为具体行动，包括组织结构、人力资源、市场营销等方面的调整。
4. 战略监控与调整：对战略实施过程进行监控，根据实际情况调整战略规划，确保战略目标的实现。
三、酒店战略管理的核心要素1. 竞争优势：酒店企业应明确自身在市场中的竞争优势，如品牌、服务、地理位置等，并以此为基础制定战略。
2. 客户需求：深入了解客户需求，提供差异化的产品和服务，满足客户期望。
3. 人力资源：优化人力资源配置，提高员工素质，培养一支高素质的员工队伍。
4. 资源整合：充分利用内外部资源，提高酒店企业的核心竞争力。
5. 创新能力：加强创新意识，推动酒店产品、服务、管理等方面的创新。
四、酒店战略管理的实施路径1. 明确战略目标：酒店企业应根据自身实际情况，制定切实可行的战略目标，确保战略目标的明确性和可操作性。
2. 制定战略规划：在明确战略目标的基础上，制定详细的战略规划，包括战略方向、实施步骤、资源配置等。
如何做好酒店管理-酒店管理九大定律零和游戏原理零和游戏是指一项游戏中，游戏者有输有赢，一方所赢正是另一方所输，游戏的总成绩永远为零，零和游戏原理之所以广受关注，主要是因为人们在社会的方方面面都能发现与零和游戏类似的局面，胜利者的光荣后面往往隐藏着失败者的辛酸和苦涩。
20世纪，人类经历两次世界大战、经济高速增长，科技进步、全球一体化以及日益严重的环境污染，零和游戏观念正逐渐被双赢观念所取代。
人们开始认识到利已不一定要建立在损人的基础上。
通过有效合作皆大欢喜的结局是可能出现的。
但从零和游戏走向双赢，要求各方面要有真诚合作的精神和勇气，在合作中不要小聪明，不要总想占别人的小便宜，要遵守游戏规则，否则双赢的局面就不可能出现，最终吃亏的还是合作者自己。
木桶定律木桶定律是讲一只水桶能装多少水，这完全取决于它最短的那块木板。
这就是说任何一个组织，可能面临的一个共同问题，即构成组织的各个部分往往是优劣不齐的，而劣势部分往往决定整个组织的水平。
水桶定律与酒与污水定律不同，后者讨论的是组织中的破坏力量，最短的木板却是组织中有用的一个部分，只不过比其他部分差一些，你不能把它们当成烂苹果扔掉。
强弱只是相对而言的，无法消除，问题在于你容忍这种弱点到什么程度，如果严重到成为阻碍工作的瓶颈，你就不得不有所动作。
彼得原理每个组织都是由各种不同的职位、等级或阶层的排列所组成，每个人都隶属于其中的某个等级。
彼得原理是美国学者劳伦斯彼得在对组织中人员晋升的相关现象研究后，得出一个结论：在各种组织中，雇员总是趋向于晋升到其不称职的地位。
彼得原理有时也被称为向上爬的原理。
这种现象在现实生活中无处不在：一名称职的教授被提升为大学校长后，却无法胜任; 一个优秀的运动员被提升为主管体育的官员，而无所作为。
对一个组织而言，一旦相当部分人员被推到其不称职的级别，就会造成组织的人浮于事，效率低下，导致平庸者出人头地，发展停滞。
因此，这就要求改变单纯的根据贡献决定晋升的企业员工晋升机制，不能因某人在某个岗位上干得很出色，就推断此人一定能够胜任更高一级的职务。
酒店业的战略管理酒店业是一个竞争激烈且不断发展的行业。
在如今的市场竞争中，要想在酒店业中脱颖而出并取得成功，一个酒店必须具备良好的战略管理。
战略管理是一种以长期目标为导向，通过规划、执行和评估实施的过程，以确保组织能够在竞争激烈的市场中获得竞争优势并取得成功。
一、市场分析与定位在制定酒店业的战略管理时，首先需要进行全面的市场分析。
通过对市场需求、竞争对手、顾客偏好和行业趋势的了解，酒店可以确定自己的定位和目标市场。
例如，一家酒店可以选择以高端豪华为定位，或者选择以经济实惠为卖点。
根据定位的不同，酒店的战略管理也会有所差异。
二、提升服务质量在酒店业中，服务质量是吸引和留住顾客的关键因素之一。
因此，酒店在制定战略管理时应注重提升服务质量。
这包括提供礼貌热情的员工服务、舒适的住宿环境、便捷的客房设施等。
酒店还可以通过培训员工、改进流程和制定完善的服务标准来提升服务质量。
三、品牌建设与市场推广品牌建设在酒店战略管理中扮演着重要的角色。
一个有影响力的品牌可以帮助酒店吸引更多的顾客并提高知名度。
因此，酒店应该注重品牌的塑造与建设。
这包括设计合适的品牌标识、宣传口号和品牌故事，以及在市场上展开有针对性的推广活动。
四、技术创新与数字化转型随着科技的不断进步，酒店业也在迎接数字化转型的浪潮。
酒店可以利用新技术来提高运营效率、提供更好的顾客体验和创新业务模式。
例如，酒店可以通过互联网预订平台吸引更多的客户，利用智能设备和物联网技术提升客房设施的智能化水平等。
五、人才培养与团队建设在酒店业的战略管理中，人力资源是至关重要的。
酒店需要拥有一支专业、高效的团队来为顾客提供优质的服务。
因此，酒店应注重人才的培养与团队建设。
这包括招聘合适的员工、提供培训机会、激励员工发挥创造力等。
六、持续改进与业务创新酒店行业是一个不断变化的行业，酒店需要不断进行改进与创新以适应市场需求的变化。
这意味着酒店需要关注行业趋势和顾客反馈，并及时调整战略管理。
酒店经营管理9大战略综述 酒店是一个寿命比较长的且品牌特性比较浓的经营项目，综观今天的酒店经营管理来审时度势，投资中酒店的准确定位是先天性至关重要的因素。先天的定位好了才能保证以后的盈利，下面介绍酒店经营管理中的九大战略。
综观中国沿海地区酒店业二十余年的发展历程，随着我国经济改革步伐加快，政治观调控有力举措，促使经济繁荣发展，经贸旅游亦呈现出旺盛的生命力并保持高速蓬勃发展强势。酒店业的应运而生已成为时代经济的必然产物。我国酒店业在近几年中得到了空前的发展，在快速发展的同时很多酒店不注重经营管理，导致营业额有一定程度的下降。
一、主题战略 酒店作为其具备投资回报利润丰厚、强化区域间政府关系、社会公众公共关系的融和、整体品牌的辐射与带动、投资资金沉淀、享受政府投资优惠等优势，利益的驱动吸引了众多投资者争先恐后融巨资抢滩市场，并呈现出投建规模越大越豪华之势，更有甚者乃至于逐步形成集团化经营，力图在行业市场打造领航地位，竞争者的不断增加，随之而来的市场竞争亦愈演愈炽烈，从投资经营、酒店经营管理乃至战略、战术、定位、营销、服务、乃至促销、质量、效率„„全面展开过招。
竞争的不断扩大与客户资源有限，造成僧多粥少，供过于求，逐利空间也不大了，又由于某些酒店经营管理的市场定位、经营决策战略规划与酒店经营管理执行等方面的盲目不精确，造成的恶性削价、产品日趋同质化是区域酒店业面临的生死劫。走在行业前沿、酒店密度最大、竞争最激烈的广东东莞市，其成功发展的历程与经验，特别是人才，酒店经营管理营销创新方面，可成为行业的有力借鉴。逆水行舟不进则退，市场的的千变万化，谁家最切入地迎合了市场，谁家才能在行业的竞争中脱颖而出，处于卓越地位。
酒店的竞争包含了产品、氛围、服务、企业文化、经营创新、酒店经营管理水平、营销创新等方面，但归根到底是人才的竞争。发掘市场现实和潜在的需求，因变而变，灵活调整，整合酒店内外资源，并逐步使其最优化，走出一条属于自身品牌的发展之路！
1、怎样才能定位好一间酒店呢？ 从区域政策、经济水平及趋势、当地旅游特色&商务经贸状态、本地及外来消费者的消费现实和潜在的需求特性、消费总量、消费水平、客源市场细分、气候特性等因素，在项目定位、规模、特色三大主体要素都要链接到。酒店经营管理永远为经营服务的，有了战略上的准确定位，其后的设计、装修、布局、资源整合、资金运作乃至酒店经营管理就能有方针了！理顺起来就能够有一个轨道指南针！ 2、拥有一个什么样的特色才能吸引客人源源不断来呢？ 下面我们再来纵深分析一下酒店特色演变的历程。从改革开放初期的引入“酒店”理念到全面模仿抄袭，洋文化在中国风行一时（当时我们国家与有些发达国家确实存在几十年的距离，物质文明和经济文明都有很大的悬差，任何地方的人对新奇的事物都会关注和向往体验，直至今天来看，当时的反映也是无可厚非！），酒店的洋风格越来越普遍，换言之特色越来越模糊，同质化越来越重。接着就是这一类型的客源总量就那么些，于是相互之间为争夺客源大打价格战，形成群体苦苦支撑、举步唯艰。
3、如何将目前最先进的HCM酒店经营管理模式充分发挥出来？ HCM管理模式是一种将西方的科学规范化管理、中国历史文化酒店建筑及装饰艺术与东方人传统的服务风格和辩证唯物主义哲学思想和引导（满足宾客现实）潜在需求的市场导向思维相结合的管理模式。
A、当今社会发展日新月异，工业化、现代化使社会取得了极大进步，地球“变小”，但人与人之间的关系并没有因此而拉近，生活在现代都市中的人们普遍有一种孤独感、寂寞感和怀旧心理，在这种状况下，为客人提供热情、周到、细腻、超常的服务，使客人享受到家庭式的温馨，更能满足客人的心理需求，而这种服务是由酒店员工提供的，因此，必须首先把酒店办成“员工之家”。“只有满意的员工，才会有满意的客人。”
B、酒店要改变等客上门为主动出击，把自身特色通过连续不短的鲜明并具有引导潮流性主题营销战术活动，充分调动客源消费的积极性，实现抢占市场、提升效益和增值品牌目的。
C、酒店为客人提供博物馆的文化艺术氛围。从大堂到客房，从客房到餐厅以至于所有酒店公共场所布局、设置、格调，都要通过绘画、雕塑、照片、文物等文化艺术形式反映酒店或酒店所在地的历史，将酒店办成一个能够展示该地区历史文化艺术的殿堂，从而为客人提供一种视觉上和心理上的高雅享受。在酒店内营造博物馆的氛围，不但使客人可以获得一种高雅的文化艺术享受，而且无形中也提高了客人的身份、地位和品位。同时，这种强烈的文化色彩也能够使公司酒店经营管理的酒店在众多的国内酒店中“脱俗”，为酒店赢得一个高品位的市场形象，从而为酒店的市场营销工作创造极好的条件。
D、运用“系统理论”管理酒店。酒店是一个庞大的系统，其内部又存在许多相互联系、相互作用、相互影响的子系统。按照性质和职能的不同，可划分为决策系统、管理系统、协调系统、督导和反馈系统等四个系统。进入酒店决策系统的有总经理室、人力资源开发部、计财部和市场营销部四个部门，这些部门的高级管理人员要与总经理一起对涉及酒店经营管理与发展的许多重大问题作出决策；酒店的前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部、桑拿部、沐足部以及工程部、采购部、保安部等则属于管理部门，它们对酒店的日常酒店经营管理活动负责，要确保酒店日常酒店经营管理活动的正常进行，并在充分满足客人需要的基础上，努力提高经济效益；由公关部、劳资关系协调部以及酒店各部门内各级管理人员组成的系统属于协调系统，他们通过自己的工作，针对酒店管理中出现的问题，不断地协调酒店与政府及各界的关系，协调部门与部门之间、班组与班组之间以及人与人之间和上下级之间的各种关系，为酒店的正常经营铺平道路；酒店的督导部与各部门、各班组督导人员一起，则构成酒店的三级督导反馈系统，其主要职责是贯彻落实酒店为实现经营目标而制定的各项规章制度和方针政策，对员工的工作进行监督和指导，同时，要负责将执行情况、员工的意见和建议、工作中出现的问题等信息反馈给上级管理者，为管理者的决策提供依据。
E、服务和管理工作以最大程度地满足客人的需求，最大限度地获取利润为宗旨，讲究灵活性，多为客人提供“个性化服务”和“超常服务”。服务规范是指导服务工作的纲领，制定服务规范是提高服务质量的基础。没有服务规范，酒店的服务和管理工作就没有统一的标准，更谈不上提高服务质量。但是，客人的需求又并非千篇一律，要进一步提高服务质量，力争满足每一位客人的需求，就不能刻板地执行服务规范，而应根据时间、地点、场合以及服务对象的不同，为客人提供“个性化服务”和“超常服务”，这是服务的最高境界，是服务工作的灵魂。 F、以“Z理论”指导管理实践，坚持严格管理、科学管理、民主管理相结合的管理方法和“严中有情，有情必严”的管理风格。“Z理论”是一种将西方的严格管理和科学管理与东方文化相结合的管理模式。其突出的特点是“严”与“情”的结合，即实行工作上的严格管理与生活上的人情管理。
G、坚持“色、香、味、形、器、营养与高雅的历史、文化、娱乐相结合”的餐饮管理模式。餐饮本身就是一种文化，从东北菜到粤菜，从中餐到西餐，从出品到服务，无不体现一种文化特色。尤其是在当代，餐饮场所已不仅仅是人们吃饭的地方，而且成为人们新的社交场所，成为人们在紧张的工作之余休闲和享受的地方。因此，餐饮服务必须在服务内容、服务方式、服务环境等方面与高雅的历史文化、娱乐结合起来，满足客人高层次的餐饮需求。在酒店内部要实现“月月过节”，即：利用各国有较高知名度的传统节日，创办主题鲜明的“美食节”，同时，围绕该节日，举行各种形式的娱乐活动，吸引客人。另外，餐饮出品也要在色、香、味、形、器和营养等方面不断地挖掘潜力。尤其是近年来，各种营养保健食品日益受到客人的青睐，他将“饮食”与“保健”完美地结合在一起，满足客人的高级餐饮需求。为客人提供保健食品和营养配餐，已成为餐饮业的发展趋势之一。
H、酒店设一种介于扒房与西餐厅及宴会厅之间的高级餐厅和自助餐厅，既可提供西餐，也可中餐西吃。面积约300平方米左右，可容纳60多人同时用餐。完全按照清代宫廷的格调设计，突出豪华、典雅的特点。其中的服务员一律为着宫服，身高168—170米，可用中、英、俄、日、韩等5种语言(在国外或国内某些沿海城市，可根据当地具体情况而定)为客人提供优质服务。
I、坚持工效挂钩，实行经济责任制与经营责任制。为了调动管理者和服务人员的积极性，员工的收入要与酒店的效益挂钩，工资实行岗位工资加效益工资的分配方案。对于新建酒店和新接管的酒店，实行经济责任制，把管理者和员工的经济利益与销售额挂钩。经过一段时间的发展，当酒店经营管理thldl.org.cn活动转入正轨以后，管理者和员工的经济利益不仅要与销售额挂钩，还要逐步与成本、利润等指标挂钩，从而实行经营责任制。无论是经济责任制还是经营责任制，都要实施质量和安全否决制。
J、管理的方法和手段要先进、科学，与国际惯例接轨，管理思想中西合璧，既体现西方科学管理的思想，又发扬东方传统文化的特色。
二、基础九大战略 一大“中心”理念 即树立以“宾客满意”为中心的经营理念。改变过去那种以酒店卖方市场为中心的视角及行为模式，彻底转向小心翼翼为宾客、尽心尽力为宾客、全心全意为宾客、真心实意为宾客、时时刻刻为宾客。
