夏季该如何保存山茶油呢？

关于山茶油的小知识
压榨工艺：山茶油采用茶籽通过剥壳机进行剥壳处理，螺旋式压榨，油品杂质含量少；出油率高。

采用天然植物酸络合脱除苦涩味技术，使用高分子蒸馏低温储藏技术，全不锈钢精炼。

营养更充分。

工艺流程：原料（茶籽>剥壳>压榨>毛油>茶籽壳>过滤>脱酸>脱水>脱色>脱臭>脱脂>过滤>精制油。

山茶油的收益：新鲜茶籽2元一斤左右、干茶仔9元一斤左右，山茶果的出油率不高只有20%-25%，五斤山茶籽才榨出一斤油。

茶油价格大概在50元左右一斤。

山茶油的储藏方法：山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。

低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。

采摘时间：寒露以后采摘油茶是传统经验，也非常符合油茶的生长规律。

从具体时间上来讲，大约在十月中下旬，一般在每年10月8日左右，霜降节气一般在每年10月23号前后，在此期间，可以根据油茶的具体生长成熟情况进行采摘了，同样，把握好丘陵地区略早，深山区略迟的原则。

从实践经验上来判断，油茶果变得光亮、开始自然脱落、裂果即可采摘。

山茶油储存山茶油是属于一种食用油，这种油在食用以后对于人们的身体是非常好，可以起到滋补身体的效果，尤其是本身就患有皮肤疾病的患者更是能够得到缓解的效果，有效的保护好自己的皮肤，特别是当自己在吃了大量油腻的食物以后食用山茶油就可以降低胆固醇，而且储存方式也是非常简单。

储存方法山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。

低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失(注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。

每次使用完后要把瓶盖拧紧,减少与空气接触时间，山茶油油要密封好，盖子必须用力旋紧，使其严格密封。

而且，也应尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。

过了建议保质期的山茶油、浑浊的山茶油以及已产生异味的油，不宜食用。

角鲨烯有助于保持皮肤的柔软健康。

它是一种抗氧化剂,可有效改善皮肤色泽,缓解牛皮癣和皮炎这类皮肤疾患，对人类免疫系统有神奇疗效。

有助于治疗心脏病，高血压，低血压，糖尿病，胃病，肾病，结膜炎，脓胸，妇女病，类风湿性关节炎，有助于吃大量油腻食品的人士恢复血液中胆固醇的正常水平。

有助于保持皮肤的柔软健康。

其抗氧化作用可以在恶劣环境下，有效保护皮肤。

提高免疫功能，对各种缺氧性疾病、心脏病、肝炎和癌症的防治有很好的作用。

锌促进性器官正常发育保持正常的性功能。

缺锌导致性成熟迟缓，性器官发育不全，性功能降低，精子减少，月经不正常。

保护皮肤健康。

缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化;伤口愈合缓慢，易受感染。

维护免疫功能，锌有助于清除体内胆固醇，防治动脉粥样硬化，锌有助于抑制癌症的发生等。

油茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油。

橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%，油茶油中的不饱和脂肪酸高达85%-97%，为各种食用油之冠。

国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油，在欧美、东南亚地区成为抢手货。

茶籽油放在冰箱冷冻有害吗
茶籽油是一种营养价值比较高的油品，它对于身体有很好的调理的作用，在购买茶籽油以后一定要学会比较好的保存，只要避免接触氧气，就能够保持一段时间，另外一定要放到阴凉的地方，避免高温，避免阳光直射，茶籽油是可以放到冰箱里冷冻的，我们来看一下这方面的内容。

茶籽油放在冰箱冷冻有害吗
茶籽油可以放冰箱内冷冻。

油脂在接触氧气的情况下容易氧化变质，高温会加速该变质过程。

所以采用密封低温的办法是绝对可以延长保质期的。

冷冻后会出现絮状物，但解冻后会消失的，不要紧。

化冻后，加热时没有闻到哈喇味就基本问题不大。

茶籽油的功效与作用
1、吃茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用;
2、吃茶油能预防和缓解慢性咽炎和高血压、动脉硬化、心血管系统等疾病，从而抑制衰老。

互联网上那些不老仙妻、不老仙妈都是浮云;
3、吃茶油能够清胃润肠，除痘美白养颜，还能根治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻和习惯性便秘;
4、茶油还能抵抗紫外线，云南产茶油区的妇女皮肤好就是源于此。

直接搽用山茶油，能防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效;
5、茶油是制成洗发剂和护法素中的配剂，能防止皮肤瘙痒、
慢性湿疹;
6、茶油拌饭及面条的美味佳肴，是妇女产后最佳的补品。

南方素有“月子油”之称;
7、孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，对胎儿的发育也有益;
8、婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助;
9、中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。

食物药物——茶油的营养价值、食用禁忌
英文名：camellia oil
所属分类：调味品
别名：茶子油,山茶油
营养成分：茶油是利用油茶的种子榨制的一种优质食用油，被称为“益寿油”、“长寿油”，是举世公认的最好的食用油之一。

油茶树的生长环境几乎不受污染，茶油是名副其实的绿色油。

除食用外，茶油还是医药、化妆品的主要原料。

茶油富含维生素、胡萝卜素和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量高达85%~97%。

茶油性温，味甘平，具有补虚、润肠之功效。

茶油含有茶多酚和茶皂素，可降低胆固醇，抗癌疗效明显；油茶还含有角鲨烯，可抗缺氧和抗疲劳，同时还能提高人体免疫力及增进胃肠道功能。

食物详情
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合孕妇、婴幼儿、老年人、冠心病、高脂血症、糖尿病、肝胆病、高血压患者食用。

不适宜人群：患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症的人不宜多食茶油。

选购宜：在夏天，以肉眼观察，越清澈透明亮度好的油就质量越好。

冬天气温低时，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。

选购忌：沉淀物越多说明油品相对较差。

烹调宜：茶油可用于热炒、煎炸、烘烤和汤菜等各种烹调手法中。

烹调忌：无。

食用宜：可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

食用忌：无。

储存：适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度 10-25℃。

来自：/html/2014/twpin_1112/754.html。

茶油的保质期我们知道在中国的蒙古地区，那里的高山人民喜欢吃糌粑和酥油茶，就是这两种食物是在那里的人平常在家和在外吃的最多的食物，就好比我们这里的大米饭或者是北方的面条，我们都知道，酥油茶含有丰富的营养，这使得蒙古人民拥有强壮的体格和魁梧的身子，这正是他们喜欢和热爱和酥油茶的缘故。

在我们平原地区，我们大多使用的是菜油或者橄榄油，但是我们也拥有着类似的油类：茶油。

茶油在现在看来还是比较珍贵的，因为没有大量的上市和大多数市民的使用，或许还有很多人不知道茶油的存在，但是茶油是蕴含丰富营养的油类。

茶油的功效好,茶油价格也不便宜,堪称是液体黄金,可以说是土豪专属!如此珍贵的茶油,该如此储存呢,保质期大概多长时间呀?好的,这里说的就是山茶油的储存方式。

小贴士:买好的茶油好难的,一般小区超市没有,大的茶油品牌也不靠谱。

不少人每年春节前后去乡下大采购,一次买几十上百斤茶油。

是的,茶油的储存引起了人的关注。

1、茶油也适宜于储藏在阴凉干燥避光的地方,正常温度在10~25℃左右;2、零度左右的低温天气,大罐装的茶油会出现少许乳白色絮状结晶物,属于正常现场;3、茶油中存在大量的抗氧化物,在常温下的能够保存2年,比普通食用油的保质期长得多。

食用油也有保质期的,买东西的时候要注意看清楚哟。

山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。

低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失(注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。

大多数孕产妇也使用茶油去除妊娠纹和身上出现干裂等症状，可以说滋润效果是很好的，也可以用于食用方面进行食物的烹饪都是不错的选择，但是，随便什么东西一定要进行良好的保存才能做到物尽其用，所以说学号茶油的保存也是至关重要的一个步骤，在生活中可以试一试这样的方法将茶油更好的保存起来。

∙∙茶油的功效与作用功效：养颜降血脂降血压抗衰老健脾养脾治疗便秘减肥明目祛斑增强记忆力提高代谢除皱降胆固醇助发育止泻适宜人群：一般人群都适宜食用茶油。

详细信息目录∙茶油的食物介绍茶油的保存秘诀茶油的选购技巧茶油的食用方法茶油的烹调方法茶油的生活妙招茶油的食物介绍野山茶果成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。

又名油茶籽油、山茶油(英文名Camellia oil),属山茶科植物。

油茶树生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带。

茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质，是中国特有的一种优质食用油料植物。

因此，茶油既被中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，又被国际粮农组织首推为卫生保健植物食用油。

茶油的保存秘诀1、山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。

2、低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，温度高自然会消失。

(注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。

3、常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。

茶油的选购技巧1、大家都觉得颜色深是油更正宗，其实不然，好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油，一般来说颜色深很可能就是饼里提取(浸出)的毛油加工而成。

2、在冬天气温低时候，沉淀物越多说明油品相对较差，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。

在夏天或者气温高的季节，以肉眼观察，越清澈透明亮度好的油就质量越好。

3、溶剂就是茶饼里提取油后的残留，溶剂含量高对身体健康不利，如果你购买的油下锅后有刺激气味，那么很可能这个指标就超标准。

即使标有压榨法，那也可能就是假冒工艺。

4、采购的油打开放手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油质量差，质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。

茶油的食用方法一、在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

二、在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

食用油的正确储存方法食用油是我们日常饮食中不可或缺的重要调味品，而如何正确储存食用油则是保持其质量和口感的关键所在。

下面，我将为大家详细介绍食用油的正确储存方法。

一、选择适当的储存容器首先，我们需要选择适当的储存容器。

常见的食用油储存容器有塑料瓶、玻璃瓶、金属罐等。

其中，塑料瓶和玻璃瓶是较常见的储存容器。

对于塑料瓶来说，其重量轻，防摔性好，便于携带，而且使用安全。

但是，塑料瓶存在容易变形和透氧的问题，长期存放食用油可能会导致其质量下降。

因此，我们应该避免使用已经变形或是破损的塑料瓶进行储存。

对于玻璃瓶来说，其透明度高，防潮性好，能够很好地保持油品的质量。

不仅如此，玻璃瓶还有着良好的耐温性和耐腐蚀性，不会产生对人体有害的化学反应。

因此，选择玻璃瓶进行储存也是不错的选择。

二、选择适当的储存位置其次，我们需要选择适当的储存位置。

由于食用油的质量很容易受到光照、高温、空气等环境因素的影响，因此我们在选择储存位置时要注意以下几点：1.避免食用油直接接触阳光或是其他光源。

阳光下会使油品发生光氧化反应，导致其质量下降；2.避免将食用油暴露在高温环境下，比如烤箱、炉子等。

高温会使得食用油中的不饱和脂肪酸分解，导致其变质；3.避免将食用油储存在潮湿、通风不良的地方，这样会加速油品氧化，导致品质下降。

因此，我们可以将食用油放置在阴凉、干燥的储藏室内，同时尽量避免油品接触氧气。

三、食用油的保质期最后，我们需要了解食用油的保质期。

食用油的保质期是指油品在常温下保持其保质状况的时间。

不同种类的食用油保质期不同，而且时间长短还受到储存环境和储藏方式的影响。

一般来说，大豆油、花生油、丙酮油等精制油保质期较长，可以保持8个月至1年左右。

而普通的食用植物油、亚麻油、葵花油等则只能保持4个月左右。

对于黄油、橄榄油等，则要放置在低温环境下保存，并且要避免过久的储存。

总之，食用油的正确储存方法是保持其质量和口感的重要保障。

我们应该选择适当的储存容器和储存位置，并了解食用油的保质期，以保证油品的品质和口感。

夏季油料储存管理制度第一章总则第一条为规范夏季油料储存管理，确保油料质量和安全性，提高工作效率，根据《中华人民共和国市场监督管理法》、《危险化学品安全管理条例》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于所有涉及夏季油料储存的单位，包括生产、储存、经销等环节。

第三条油料储存单位应当建立完善的油料储存管理制度，明确责任分工，确保油料储存的安全和质量。

第二章储存条件第四条油料储存单位应当确保储存场所通风良好，温度适宜，避免阳光直射，避免高温高湿等恶劣条件对油料质量造成影响。

第五条储存场所应当保持清洁干净，远离火源，避免发生火灾等安全事故。

第六条储存设施应当符合相关标准，保持完好，定期检查，及时进行维护和修理。

第七条油料储存单位应当定期对储存环境进行检测，确保油料品质不受污染。

第八条油料储存单位应当建立健全火灾防护措施，定期进行演练，提高火灾灾害应急处置能力。

第三章质量管理第九条油料储存单位应当对所储存的油料进行分类管理，建立档案，清晰记录油料来源、批次、生产日期等信息。

第十条油料储存单位应当遵守相关质量标准，对储存的油料进行定期抽样检测，确保油料质量合格。

第十一条如发现油料品质不合格，应立即停止使用，并按照相关程序处置，防止造成损失。

第十二条油料储存单位应当加强对储存油料的保管和监管，确保不受盗窃等危害。

第四章责任分工第十三条油料储存单位应当明确相关责任人员，建立健全责任分工制度，确保各项工作有人负责。

第十四条储存人员应当熟悉相关操作规程，定期接受培训，提高工作技能和安全意识。

第十五条单位领导应当对油料储存工作进行监督检查，及时发现问题并提出改进意见。

第五章处罚与奖励第十六条对违反本制度的单位和个人，根据情节轻重，给予相应处罚，包括警告、罚款等处理。

第十七条对履行本制度的单位和个人，给予表彰和奖励，激励其继续保持良好工作状态。

第六章附则第十八条本制度自颁布之日起生效。

第十九条对于未尽事宜，可由单位主管部门或油料储存单位根据实际情况进行补充和修订。

”植物油”的保存和储存方法是什么？1. 充分了解植物油的特性植物油是由植物的种子、果实或坚果中提取得到的液体，它富含营养和脂肪酸，但也很容易受到氧化、光照和高温等因素的影响。

因此，在保存和储存植物油时，了解其特性是非常重要的。

2. 管理储存温度温度是影响植物油保鲜程度的重要因素之一。

植物油应储存在阴凉、干燥的地方，远离阳光直射和高温环境。

一般来说，最佳的储存温度是摄氏10至15度。

避免植物油接触到热源或置于潮湿的环境当中，这样可以有效地延长其保鲜寿命。

3. 选择适当的容器当储存植物油时，选择适当的容器也很重要。

理想的容器应该是不透明的，以防止光线照射进入容器破坏植物油的质量。

此外，容器的材质应该耐高温和耐腐蚀。

玻璃瓶、不锈钢容器或者密封性较好的塑料瓶都是理想的选择。

4. 避免氧化植物油容易受到氧化的影响，导致变质。

为了防止氧化，储存植物油时应尽量将空气排除，可以使用专用的密封罐或将容器的盖子严密封闭，减少氧气的接触和渗透。

可以使用真空包装方法将植物油储存在真空袋中，以进一步减少氧气的存在。

5. 定期检查植物油的新鲜度即使采取了正确的保存和储存方法，植物油也可能会随着时间的推移逐渐变质。

因此，定期检查植物油的新鲜度是非常重要的。

可以通过观察植物油的外观、气味和口感来判断其是否变质。

如果发现植物油有异味、发黑或发浑，就表示其已经变质，不宜再使用。

总结：为了有效保存和储存植物油，我们可以充分了解植物油的特性，掌握适宜的储存温度，选择适当的容器，避免氧化以及定期检查植物油的新鲜度。

通过科学的保管方法，我们可以延长植物油的保鲜寿命，保证其品质和营养的持久稳定。

茶油文章目录*一、茶油的概述*二、茶油的功效与作用*三、茶油的分类*四、茶油的药方选录*五、茶油的服用方法*六、茶油的选购方法、保存方法茶油的概述1、茶油的概述茶油,中药材名。

又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

具有清热化湿,杀虫解毒之功效。

治痧气腹痛,急性蛔虫阻塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤等症。

2、茶油的别名山茶油、楂油、拌树子油。

3、茶油的性状形态本品为淡黄色的澄清液体。

本品在氯仿、乙醚或二硫化碳中易溶,在乙醇中微溶。

相对密度在25℃时应为0.909～0.915(附录ⅦA)。

折光率在25℃时应为1.466～1.470(附录ⅦF)。

4、茶油的性味归经味甘,性凉。

归大肠经。

5、茶油的来源为山茶科植物油茶种子的脂肪油。

6、茶油的产地分布我国长江流域及以南各地广泛栽培,为重要的木本油科植物。

茶油的功效与作用1、茶油的化学成分、营养成分含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。

2、茶油的功效作用具有清热化湿,杀虫解毒之功效。

治痧气腹痛,急性蛔虫阻塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤等症。

3、茶油的毒副作用无毒、无副作用。

茶油的分类普通油茶、小果油茶、越南油茶、县油茶、红花油茶多齿红山茶、白花南山茶、南荣油茶等。

茶油的药方选录1、《农政全书》:疗疮疥,退湿热。

2、《纲目拾遗》:润肠清胃,杀虫解毒。

3、《随息居饮食谱》:润燥,清热,息风,利头目。

4、《福建中草药》治绞肠痧:油茶种子油二两。

冷开水送服。

5、《岭南草药志》治小儿脸部生癣:茶油涂患部,日涂数次。

6、《岭南草药志》治汤火伤:茶油、鸡蛋清、百草霜。

共擂细,搽伤处。

茶油的服用方法内服:冷开水送服1～2两。

外用:涂敷。

茶油的选购方法、保存方法山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度10-25℃。

低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失(注:极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。