门店等级划分办法.

济南漱玉平民大药房有限公司门店等级划分办法建•议•稿漱玉平民大药房教练组二○○八年四月目录第一章总则 (3)第一条目的 (3)第二条适用范围 (3)第三条设计原则 (3)第二章组织机构 (3)第四条组织机构 (3)第五条职责分工 (4)第六条门店等级划分时间 (4)第三章门店等级划分 (4)第七条门店等级构成（方案一） (4)第七条门店等级构成（方案二） (4)第八条门店等级因素 (4)第九条门店等级因素分数 (4)第四章门店等级应用 (7)第十条门店等级评比时间3 (7)第十一条门店等级评比应用 (7)第十二条实施日期 (7)第一章总则第一条目的1.促进门店销售能力提升2.诊断和评价门店管理和运营水平3.发现优秀门店，及时总结成功经验和模式，加以推广4.发现后进门店，有针对性挖掘潜力，不断提升其业绩5.及时发现无希望门店，及时处理，减少损失6.在资源有限的情况下，向优秀门店实施资源倾斜，培育核心门店7.为门店分级工资制度打下基础，完善门店职业生涯规划。

第二条适用范围本制度适用于公司所有门店（不包括诊所）。

第三条设计原则1. 战略原则公司的门店等级划分以及应用以公司的战略导向为基准，对于公司规定的战略点给予一定的战略性倾斜。

2. 职业生涯原则公司的门店等级划分与店长的职业生涯规划直接挂钩。

3. 价值导向原则公司门店等级划分参考依据是给公司创造的价值，根据价值的高低决定给予薪酬的额度范围。

4. 合理竞争原则门店等级划分后立即进行薪酬范围界定，根据公司的竞聘管理制度，符合条件的店长均可参与相应的门店店长竞聘。

第二章组织机构第四条组织机构门店等级划分由门店管理中心组织进行，组织进行门店等级划分前需要组成门店等级划分领导委员会和门店等级划分工作组。

1、等级划分领导委员会主席：门店管理总监成员：各中心总监、片区经理、相关部门负责人2、等级划分工作组组长：某片区经理组员：相关店长、相关部门负责人第五条职责分工1. 领导委员会职责（1）负责划分因素、划分标准的确定（2）负责等级划分方案的审批工作（3）负责门店等级的具体评分工作2. 等级划分工作组职责负责等级划分方案的设计第六条门店等级划分时间每年进行一次门店等级划分。

餐饮门店分层分级标准制度概述随着人们生活水平的提高，餐饮服务成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。

为了保障消费者的用餐安全和健康，同时提高餐饮门店的管理水平，我国餐饮门店分层分级标准制度于2014年开始实施，成为了餐饮行业规范管理的重要标准之一。

分层分级标准分层根据餐饮门店的开业时间、规模、客流量以及店内设施等方面的不同，将餐饮门店分为3个层次，分别是：1.一般门店层2.等级门店层3.重点门店层一般门店层一般门店层是指服务范围较小、规模较小、设备简单的餐饮门店。

一般门店层包括以下类型的门店：1.小型餐馆2.快餐店3.烧烤店4.小吃店5.咖啡厅等级门店层等级门店层是指餐饮服务规模、服务标准、服务质量以及设备设施等方面在一般门店层以上的门店。

等级门店层分为三个等级：1.一级等级门店2.二级等级门店3.三级等级门店以舒适感、豪华度、创意、便捷等各方面综合标准评定，等级依次递增。

重点门店层重点门店层是指服务范围非常广泛、规模巨大、服务标准更高、设备设施更先进、面向的客群数量更多的餐饮门店。

重点门店层包括以下类型的门店：1.大型餐厅2.酒店餐厅3.企业食堂4.机场餐厅5.火车站餐厅6.演艺餐厅分级根据餐饮门店的卫生、消防、地理位置以及经营质量等方面的不同，将餐饮门店分为5个等级，分别是：1.优秀级2.良好级3.一般级4.较差级5.不合格级相关规定餐饮门店分层分级标准制度的实施，对于门店的经营管理、用餐质量以及卫生安全等方面起到了重要的作用，同时也提高了消费者的用餐安全保障。

在实施中，应该严格执行规定，层次鲜明、分类管理，确保餐饮门店的管理水平和消费者的用餐安全。

同时，对于存在经营不规范、卫生不合格等问题的门店，应该严格按照相关规定进行管理和调整，保证餐饮行业的健康发展。

店铺分级管理及考核制度一、引言店铺分级管理及考核制度旨在规范公司旗下各店铺的运营管理，提升店铺竞争力，实现公司整体战略目标。

本制度适用于公司所有直营店、加盟店及合作店铺。

二、店铺分级管理1. 店铺分级标准店铺分级根据以下四个方面进行评估：（1）经营面积：分为大型（≥500平方米）、中型（200500平方米）和小型（＜200平方米）三个等级。

（2）销售额：根据年度销售额，将店铺分为A、B、C三个等级。

（3）地理位置：分为核心商圈、次核心商圈、一般商圈和偏远地区。

（4）品牌影响力：根据品牌知名度、口碑、客户满意度等指标，将店铺分为高、中、低三个等级。

2. 店铺分级管理措施（1）大型店铺大型店铺作为公司旗舰店，承担着品牌展示、新品发布、销售拓展等任务。

对于大型店铺，公司应采取以下管理措施：① 优化商品结构，提升商品品质和性价比，满足不同消费需求。

② 加强店铺形象包装，提升品牌形象。

③ 提高服务质量，提升客户满意度。

④ 开展各类促销活动，提升销售额。

（2）中型店铺中型店铺作为公司的主力店铺，承担着销售任务和品牌传播。

对于中型店铺，公司应采取以下管理措施：① 保持商品结构合理，注重商品更新。

② 提升店铺形象，营造舒适购物环境。

③ 提高服务质量，提升客户满意度。

④ 加强市场调研，了解消费者需求，调整营销策略。

（3）小型店铺小型店铺作为公司的基础店铺，承担着销售和品牌拓展任务。

对于小型店铺，公司应采取以下管理措施：① 优化商品结构，突出特色商品。

② 注重店铺形象，提高品牌知名度。

③ 提升服务质量，增强客户忠诚度。

④ 加强市场调研，精准定位消费需求。

三、店铺考核制度1. 考核指标店铺考核指标包括以下四个方面：（1）销售额：衡量店铺销售业绩。

（2）利润：衡量店铺盈利能力。

（3）客户满意度：衡量店铺服务质量。

（4）品牌形象：衡量店铺品牌传播效果。

2. 考核周期店铺考核周期为每月一次，每季度进行汇总分析。

3. 考核流程（1）店铺自评：店铺负责人根据考核指标进行自评，提交自评报告。

店铺分级管理及考核制度一、引言店铺分级管理及考核制度是指根据店铺的规模、业绩和管理水平等因素，对店铺进行分级管理，并在此基础上制定相应的考核制度，以实现店铺的良性发展和员工的激励机制。

本文将介绍店铺分级管理及考核制度的具体内容和实施方法。

二、分级管理1.店铺级别划分根据店铺的规模和经营情况，可将店铺分为不同的级别，如A级、B 级、C级等。

A级店铺为业绩最佳、规模最大的店铺，C级店铺为业绩较低、规模较小的店铺。

2.晋级和降级机制根据店铺的经营情况和绩效表现，可以设定晋级和降级机制。

如，每年对各级别店铺的业绩进行评估，业绩优秀的店铺可晋级，业绩低于标准的店铺可降级。

晋级或降级的店铺可以获得相应的奖励或惩罚。

3.资源投入及支持策略根据店铺的级别，可制定不同的资源投入和支持策略。

如，A级店铺可获得更多的宣传资源和人力支持，C级店铺则需要通过提高业绩来获得更多的资源投入。

三、考核制度1.考核指标及权重设定根据店铺级别和经营目标，制定相应的考核指标，并设定权重。

如，销售额、利润、客户满意度等指标可以作为考核的主要内容，销售额可以设定较高的权重。

2.考核周期和频次制定考核周期和频次，可以根据实际情况选择月度、季度或年度进行考核，并设定相应的考核频次。

同时，要确保考核结果及时、准确地反映店铺的真实情况。

3.奖惩机制根据考核结果，制定相应的奖惩机制。

业绩优秀的员工可获得奖金、晋升机会等奖励，而业绩较差的员工则可面临降职、罚款等惩罚措施，以激励员工的积极性和提高店铺的整体业绩。

四、实施方法1.建立评估体系制定评估体系，并确定评估的具体内容和方法，如定期对业绩进行测算和回顾，并进行综合评估分析。

2.培训和培养计划根据店铺的需求和员工的发展需求，制定相应的培训和培养计划，提升员工的业务水平和管理能力。

3.沟通和反馈机制建立有效的沟通和反馈机制，及时了解员工的意见和反馈，并积极采取措施解决问题，确保员工与管理层之间的有效沟通。

加盟门店分级及管理办法一、目的为了规范加盟门店的运营管理，提高品牌形象和市场竞争力，根据门店的经营业绩、服务质量、市场影响力等因素，对加盟门店进行分级管理，制定本办法。

二、适用范围本办法适用于所有加盟本品牌的门店。

三、门店分级标准（一）一级门店1. 连续[X]个月营业额达到[X]元以上。

2. 顾客满意度调查平均得分在[X]分以上。

3. 严格遵守品牌的各项规章制度，无违规记录。

（二）二级门店1. 连续[X]个月营业额在[X]元[X]元之间。

2. 顾客满意度调查平均得分在[X]分[X]分之间。

3. 遵守品牌的各项规章制度，违规记录不超过[X]次。

（三）三级门店1. 连续[X]个月营业额在[X]元以下。

2. 顾客满意度调查平均得分在[X]分以下。

3. 存在较多违规行为或对品牌形象造成一定负面影响。

四、分级管理措施（一）一级门店1. 优先获得品牌的推广资源和营销支持。

2. 享受更低的采购成本和更优惠的信贷政策。

3. 获得额外的奖励和表彰，如现金奖励、荣誉证书等。

举例：在品牌的官方网站、社交媒体等渠道进行重点推荐。

优先参与品牌组织的大型促销活动。

（二）二级门店1. 提供常规的培训和指导，帮助门店提升经营水平。

2. 给予一定的采购折扣和信贷支持。

举例：定期组织经营管理培训课程。

提供一定额度的无息贷款用于店面装修或设备更新。

（三）三级门店1. 加强监督和管理，要求制定整改计划并限期完成。

2. 暂停部分品牌支持和优惠政策，直至整改合格。

举例：派遣专人驻店指导，监督整改措施的执行情况。

暂时取消采购折扣，待整改达标后恢复。

五、考核与调整1. 每[X]个月对加盟门店进行一次考核评估，根据考核结果调整门店分级。

2. 对于业绩提升显著或整改效果良好的门店，及时升级；对于经营状况持续下滑或违规严重的门店，降级处理。

六、监督与投诉1. 设立专门的监督部门，定期对加盟门店进行巡查和抽检。

2. 建立投诉渠道，接受消费者和其他门店的监督和投诉。

门店分级管理规范一、店铺的分级概念A类专柜：A类专柜是指在销售或形象影响力上起决定作用的专柜一般位于：1高消费型主流商场2偏大众型主流商场3核心商圈专卖店B类专柜：B类专柜是指形象影响力有限，在销售处于中游或中游偏上的专柜一般位于：1、偏大众型次主流商场2、次核心商圈专卖店C类专柜：C类专柜是指缺乏形象影响力，销售处于较低水平的专柜1区域型非主流商场2缺乏商圈氛围的专卖店D类专柜：D类专柜是指以促销方式为主要销售手段，指在消化库存的专柜1专门折扣型商场2奥特莱斯品牌折扣店二、店铺分级的管理原则A类专柜：对于A类专柜，应当集合全部的资源优势；即，集中最好的货品、最好的员工、最好的设1、货品原则：①对于高消费型主流商场中的A类专柜以当季的、高价值的、潮流型的新货为主，辅以其它畅销货品。

此类专柜配货的要点是：有选择性地上货，不一定上齐本季所有货品。

在上货次序的优先权上排在所有专柜的前面。

②对于偏大众型主流商场和核心商圈专卖店中的A类专柜以当季货品为主,确保畅销货品的货量。

在商场进行整场促销时，可适当补充往季货品。

在季未时，该地区的断码货品也应优先向此类专柜集中，并应根据实际情况及时将往季的货品上柜，以补充货量的不足。

在上货次序的优先权上排在第二位。

2、陈列原则：①对于高消费型主流商场中的A类专柜，陈列数量以陈列效果而定，陈列以突出货品价值感和品牌形象为首要核心。

以形象表现化陈列为主，突出品牌个性和整体风格。

100%当季货品，区分色系，系列化陈列展示。

②对于偏大众型主流商场和核心商圈专卖店中的A类专柜，陈列数量以突出货品饱满度为主，陈列以推动卖场销售为首要核心。

以100%当季货品陈列，突出基本款和变化款，区分色系，系列化饱和陈列。

3、人员原则：①对于高消费型主流商场中的A类专柜，配置的导购应当兼顾形象、销售技巧以及行为礼仪。

客户除了要对导购进行销售技巧、卖场陈列的培训，更要加强礼仪、装束以及服务方面的培训。

店铺分级管理及考核制度一、概述二、店铺分级管理1.店铺分级体系店铺分级体系按照店铺规模、业务量以及经营成绩等因素进行划分，通常可以根据以下标准进行分级：-A级店铺：业务量大、规模较大、经营成绩突出的店铺。

-B级店铺：业务量中等、规模适中、经营成绩良好的店铺。

-C级店铺：业务量较小、规模较小、经营成绩一般的店铺。

2.店铺分级管理职责-A级店铺经理：负责店铺的整体经营管理，包括人员招聘、培训、业绩目标制定等。

-B级店铺经理：负责店铺的部分经营管理工作，协助A级店铺经理完成业务目标。

-C级店铺经理：负责店铺的日常运营工作，执行上级要求，完成经营任务。

3.店铺分级管理政策-A级店铺享受更高的薪酬福利待遇，包括年终奖金、加班补贴等。

-A级店铺经理和B级店铺经理享受更高的管理层次的权力和决策权。

-A级店铺将优先获得总部的资源支持，并得到更多的培训机会。

三、员工考核评估1.考核指标-业绩考核：根据店铺经营目标、销售额、利润、客户满意度等指标进行评估。

-行为考核：评估员工的工作态度、团队合作能力、沟通能力等。

-培训考核：评估员工的学习能力、职业技能的提升情况。

2.考核周期-经常性考核：每个季度对员工进行一次考核评估。

-年度考核：每年对员工的综合表现进行一次综合评估。

3.考核结果-优秀：超出预期完成目标，综合表现出色。

-良好：达到预期成绩，综合表现良好。

-一般：未达到预期成绩，表现一般。

-不合格：未能完成经营目标，表现较差。

4.考核奖惩-优秀员工可以获得奖金、晋升机会、培训机会等奖励。

-不合格员工可能面临降级、辞退等惩罚措施。

四、制度落地与监督1.培训与沟通为了让员工充分了解店铺分级管理及考核制度，应进行相关培训，并定期组织员工沟通会议，及时解答员工疑问。

2.监督与评估总部应派驻专门的督查人员对店铺的分级管理及考核制度进行监督与评估，及时发现问题并提出改进建议。

3.定期反馈制度实施一段时间后，应定期对员工进行反馈，总结经验教训，并及时调整和完善制度。

门店分级分类管理制度一、总则门店分级分类管理是指根据门店规模、业绩、管理水平等因素进行分类管理，以便实现分类管理、分类指导，提高门店绩效和管理水平的制度。

二、管理目标1、提高门店业绩和管理水平2、实现门店的分类管理、合理分工、集中管理，理論社织优良的职工队伍3、实施分类考核，促进门店发展4、建立合理的分级分类管理制度，建立规范的门店分级分类管理环境5、激发门店员工的积极性，提高服务质量和客户满意度三、分级分类管理原则1、以业绩为导向2、合理分级、分类指导3、公平公正、激励激励4、分类考核、奖惩分明四、分级分类管理的基本内容1、门店分级分类管理标准2、门店分级分类管理责任人3、门店分级分类管理评定办法4、门店分级分类管理考核办法5、门店分级分类管理宣传教育和实施办法五、门店分级分类管理标准（一）门店分级标准1、按销售额分级a. 销售额100万以上为一级门店b. 销售额50万-100万为二级门店c. 销售额20万-50万为三级门店d. 销售额20万以下为四级门店2、按人员规模分级a. 30人以上为一级门店b. 20人-30人为二级门店c. 10人-20人为三级门店d. 10人以下为四级门店3、按经营面积分级a. 经营面积500平米以上为一级门店b. 经营面积300平米-500平米为二级门店c. 经营面积100平米-300平米为三级门店d. 经营面积100平米以下为四级门店（二）门店分类标准1、综合门店2、专业门店3、区域门店4、特许门店5、连锁门店（三）门店分类管理标准1、分级分类管理人员2、分级分类管理工作内容3、分级分类管理考核办法六、门店分级分类管理责任人1、一级门店经理2、二级门店经理3、三级门店经理4、四级门店经理七、门店分级分类管理评定办法1、门店分级分类管理评定周期为一年2、门店分级分类管理评定内容包括门店业绩、管理水平、员工素质等3、门店分级分类管理采取量化评定和资质评定相结合的方式进行评定八、门店分级分类管理考核办法1、门店分级分类管理考核周期为半年2、门店分级分类管理考核内容包括门店业绩、管理水平、员工素质等3、门店分级分类管理考核采取定量指标和定性指标相结合的方式进行考核4、门店分级分类管理考核主要采取绩效考核的方式九、门店分级分类管理宣传教育和实施办法1、门店分级分类管理宣传教育a. 针对每个门店的分级分类标准、责任人、评定办法、考核办法进行宣传教育b. 通过会议、宣传栏、培训等方式进行宣传教育2、门店分级分类管理实施办法a. 针对门店分级分类管理制度进行落实，包括责任人工作、考核程序等十、总结门店分级分类管理制度是企业管理的基本内容之一，对于提高门店业绩和管理水平有着重要的意义。

餐饮门店分级管理制度第一章总则第一条目的和范围餐饮门店分级管理制度是为了确保餐饮门店的卫生状况，保障消费者身体健康，促进餐饮行业的健康发展而制定的。

本制度适用于餐饮门店的卫生管理工作，包括餐饮门店的自检、监督检查和评定等相关工作。

第二条定义1.餐饮门店：指提供食品和饮料供消费者食用的商业场所。

2.分级管理制度：指对餐饮门店按照评分标准进行的分级管理制度。

第二章分级标准第三条分级标准餐饮门店按照卫生条件和业务管理标准，分为三个等级：1.三星（合格）：餐饮门店质量、卫生、管理等方面符合国家卫生标准、行业标准和相关规定要求，未发现重大卫生问题，提供的食品和服务符合消费者要求。

2.二星（一般）：餐饮门店质量、卫生、管理等方面有一定缺陷，但未发现重大卫生问题，提供的食品和服务一般，需要进一步改进。

3.一星（不合格）：餐饮门店未能达到国家卫生标准、行业标准和相关规定要求，存在重大卫生问题，无法提供符合消费者要求的食品和服务。

第四条分级依据餐饮门店按照以下标准进行评定：1.卫生条件：卫生状况、清洗消毒、垃圾清理等卫生方面的情况。

2.食品安全：供应的食品是否合格、是否达到卫生标准、食品保质期等。

3.服务质量：员工素质、服务态度、服务效率等方面的情况。

4.门店管理：食品安全管理、卫生管理、营业管理等方面的情况。

5.其他：如环境质量、交通便利程度等情况。

第五条分级程序1.餐饮门店进行自主检查，填写相关资料，申请分级评定。

2.由卫生行政部门组织卫生监督员对餐饮门店进行评定。

3.根据评定结果，对餐饮门店进行分级，并发放相应的分级证书。

第三章相关责任第六条餐饮门店责任1.餐饮门店应及时处理卫生问题，确保提供安全、卫生、健康的食品和服务。

2.餐饮门店应按时进行自主检查和评定，并向消费者公示分级结果。

3.餐饮门店出现卫生问题，应主动整改，及时接受卫生监督检查。

第七条卫生行政部门责任1.卫生行政部门应组织卫生监督员对餐饮门店进行监督和检查。

门店营运综合等级评定方案(调整稿)一、评定对象全部门店(含新开门店)二、评定周期（1）月度：按门店月营运综合等级得分，每月作一次月度等级评定；（2）季度：按门店三个月营运综合等级得分的平均分，每季度作一次季度等级评定；（3）年度：按门店四个季度营运综合等级得分的平均分，年末作一次年度等级总评；三、评定内容（一）经营绩效（1）商品销售预算指标（2）除烟商品同比（3）毛利额同比（4）周转天数（5）增值服务类同比（6）日均销售绝对额增长(附加项)（二）现场管理（1）常规检查（2）暗督检查（三）盘点管理（四）财务管理（五）人事管理（六）劳动竞赛四、评定方法（一）经营绩效根据经营绩效中的四项评定内容，逐一对门店的经营绩效进行评定，确定门店的经营绩效得分，并按50%的权重计入门店综合等级评定表。

(注：非同口径门店经营绩效得分则以该门店所在区域的当月经营绩效平均得分计算)计算公式：经营绩效得分=第(1)～(5)项的平均得分×50%＋第(6)项附加分（1）商品销售预算指标根据总部下达的门店商品销售预算指标，依据门店的实际完成率转化为百分制相应得分，分值上限设定为105分，分值下限不作设定(即商品销售完成率大于105%，则按105分计算)。

（2）除烟商品同比以总部下达的门店除烟商品同比增长超8%的目标为基数，依据门店的实际同比完成率计算得分，具体评定标准和计算方式如下：✧除烟商品同比增长未达到8%增长目标的(即除烟同比增长率≥0%～＜8%)，附加分值为0分；✧除烟商品同比增长达到8%增长目标的，附加分值为1分；✧除烟商品同比增长超8%增长目标的，除附加分值为1分以外，每增长1%再追加1分，追加分值上限设定为5分(即除烟商品同比总分上限为105分)；计算公式1：除烟商品同比得分=实际附加分值＋100✧除烟商品同比率未实现增长的(即除烟商品同比＜0%)，依据门店的实际同比率转化为百分制相应负数得分，不设定分值下限。