人教版七年级下册生物第二章第二节消化与吸收
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七年级下册生物第二章第二节笔记
七年级下册生物第二章第二节笔记
七年级下册生物第二章第二节的笔记，可以根据课本内容进行整理，以下是一个示例：
七年级下册生物第二章第二节笔记
一、消化系统的组成
1. 消化道：食物经过的管道，包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
2. 消化腺：分泌消化液的器官，如唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和小肠腺。
二、消化过程
1. 物理消化：通过咀嚼和吞咽，将食物磨碎并运送到胃和小肠。
2. 化学消化：通过消化酶分解食物中的大分子，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。
三、营养物质的吸收
1. 小肠：主要的吸收部位，吸收大部分的水、无机盐、葡萄糖和氨基酸等。
2. 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
3. 吸收方式：主动运输和被动运输。
四、消化系统的重要性
1. 为身体提供能量。
2. 维持身体的正常生理功能。
3. 保护身体免受病菌和有害物质的侵害。
以上是七年级下册生物第二章第二节的笔记内容，可以通过整理重点概念、重要知识点和实例来加深理解和记忆。
同时，可以通过绘制思维导图或制作笔记卡片来帮助整理和复习。
人教版七年级下册生物新第二章人体的营养第二节消化和吸收参考课件共计40张
牙齿的咀嚼、舌的搅拌 和唾液的混合都是在口 腔中进行的。口腔的温
度大约是37℃。
淀粉遇碘 变蓝,麦 芽糖遇碘 不变色
实验结果
1
2
3
1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合
淀粉被转化
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
淀粉没被转化
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
不变色 变色 部分变色
淀粉被部分转化
思考
淀粉分解产生麦芽糖与牙的咀嚼、舌 都有 的搅拌、唾液的分泌中的哪个有关？ 关系
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
位 于 消 化 肝脏 道 外
胰
胃里有 胃腺
小肠里 有肠腺
位于 消化 道壁 内
（2）消化腺
唾液腺 分泌唾液淀粉酶初步分解 淀粉
胃腺分泌胃液，初步分解蛋白质
肝脏 分泌胆汁，经胆囊进入小肠 ，促进脂肪的消化
胰腺分泌多种消化酶，进入小肠 ，参与各类物质的进一步消 化
肠腺分泌消化酶
位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部.
左叶
前面
胆管 (运输胆汁进入小肠)
(贮存胆汁 胆囊 )
右叶
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.
返回
位置:位于腹腔胃的背面
. 胰导管
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液 中含有消化糖类、蛋白
其中，哪个起关键作用呢？
唾液最
口腔中
关键
淀粉转变成麦芽糖 麦芽糖还需进一步消化 蛋白质、脂肪不被消化
口腔 初步消化作用
(名师整理)最新人教版生物七年级下册第2章第2节《消化和吸收》精品课件
探究实验：馒头在口腔中的变化
实验温度为37℃，想一想为什么？
A
B
C
①搅拌？
搅拌
搅拌
不搅拌②馒头ຫໍສະໝຸດ 小碎屑碎屑大块
③加入清水
2ml
④加入唾液
2ml
2ml
⑤加碘液后现 象
不变蓝
变蓝
变蓝
⑵糖类、脂肪、蛋白质的消化
淀粉酶
淀粉
麦芽糖 糖类酶
葡萄糖
蛋白质 蛋白酶
多肽 蛋白酶 氨基酸
脂肪 胆汁的乳化 脂肪微粒
脂肪酶
（初步消化淀粉） 既无消化功能，又无吸收功能。
（初步消化蛋白质）
（初步消化脂肪)（消化和吸收的主要器官） 无消化功能,有吸收功能。
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
光读书不思考也许能使平庸之辈知识 丰富，但它决不能使他们头脑清醒。
—— 约·诺里斯
脂肪酸+甘油
⑶水、无机盐、维生素不经消化直接被 人体吸收
• 1糖类： • 开始消化的场所：口腔 • 完全消化的场所：小肠 • 参与消化的消化液：唾液、胰液、肠液
• 2蛋白质：
胃
• 开始消化的场所：小肠
• 完全消化的场所： 胃液、胰液、肠液
• 参与消化的消化液：
• 3脂肪：
小肠
• 开始消化的场所：小肠
三类营养的消化过程
口腔： 淀粉 唾液淀粉酶
麦芽糖
咽、食道
胃：
蛋白质
胃蛋白酶
初步消化蛋白质
麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖
小肠： 蛋白质
肠液、胰液 多种消化酶
氨基酸
大肠、肛 门
胆汁
脂肪
脂肪微粒
人教版初中生物七年级下册课件 第二章第二节 消化和吸收(共18 张ppt)
小肠 。 消化食物的主要场所是：_________
口腔
营 养 物 质 的 消 化
蛋白质 淀 粉 脂 肪
牙齿咀嚼、舌进搅拌；部分淀 粉初步消化为麦芽糖
胃 部分蛋白质初步消化
小肠
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
四、营养物质的吸收：
吸收少量 水和酒精
1、具有吸收营养能力的器官：
胃、小肠、大肠 2、吸收营养的主要场所是： 小肠
第二节：消化和吸收
一、消化的定义：
有机物
无机物
蛋白质、糖类、脂肪 维生素 、水、无机盐
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的 物质的过程叫做消化。
二、消化系统的组成：
唾液腺
消 化 腺
肝 脏 胰腺
胃 腺 肠腺
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消 化 道
消化道的起始部位，通过牙齿 的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨 碎并与唾液混合均匀.
技能训练 《解读曲线图》
下用A、B、 C、D、E表示）被消化的程度。
⑴图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
⑵淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
⑶D中含有哪些消化液？
未 被 消 化 物 质 的 百 分 比
100 X
50
蛋白质
Y
0 A (口腔)
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
实验设计
1.馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 2.馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌
3.馒头块 +2ml唾液+不搅拌
加碘后的 实验现象
不变蓝 变蓝 变蓝
新人教版七年级生物下册第二章第二节消化和吸收精品课件
舌头的搅拌及唾液淀粉酶的初步消化，开始 出现甜味并形成食团，然后把它吞入食道。
1、三种物质经消化后 含量最多的是哪一种？ 2、消化道中没有消化 作用的是哪一段？ 3、三种物质必须到达 哪一段才能分解成可以 吸收的成分？ 4、消化食物的主要部 分是哪一段？
实践探究题:
青菜猪肉汉堡的经历
1、当人看到香喷喷的汉堡时，由视觉、嗅觉 产生反射，开始分泌唾液及少量胃液、胃酸。
2、当汉堡吃到口中时，经过牙齿的磨碎及
肝脏---分泌胆汁，不含消化酶，对脂及能起 乳化作用
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
食道 → 胃 → 小肠 → 大肠 →肛门 口腔→ 咽 →
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁上的小消化腺
唾液腺
胰腺
肝脏
胃腺
肠腺
唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可 以类似唾液腺一般分泌消化液？
3.消化系统的组成和功能示意图
消 化 道
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食 物与唾液充分混凝合并进行初消化 咽------食物的通道 食道----食物的通道 胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分 混合并进行初步消化 小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质， 将食物推入大肠
试管1中溶液颜色没有变蓝，说明试管中的淀粉被分解； 试管2、3中颜色变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分 解。 37摄氏度接近人的口腔温度,是酶催化所需的最适宜 温度. （37℃时消化酶的消化能力最强。）
3.设置试管2和试管3的目的是什么？
人教版七年级下册生物第四单元第二章第二节消化和吸收课件(共16张PPT)
A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁
2.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是（ C ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的
唾液中含有（ ）
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动，将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化：通过消化酶的作用，将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成：
1、食物从口腔进入，食物残渣有肛门排出，食物 一次经过了哪些器官？
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液？
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶， 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
（最大的消化腺）
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（主要消化和吸收的场所）
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
2.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先
后顺序排列是（ C ）
A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪
直击中考
1.馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的
唾液中含有（ ）
A
A.唾液淀粉酶
B.麦芽糖
C.淀粉
D.维生素
消化的概念
物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕
动，将食物切断磨碎搅拌与消化液混合。 重点
化学消化：通过消化酶的作用，将大分子有机 物分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
物理消化为化学消化做准备和辅助
消化系统的组成：
1、食物从口腔进入，食物残渣有肛门排出，食物 一次经过了哪些器官？
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类 似唾液腺一般分泌消化液？
消化系统的组成
重点
消化道 消化 系统
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小肠 －大肠－肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、 肠腺等。
消化道
口腔
咽
消
化
系
食道
统
的
组
胃
成 小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
消化腺
唾液中有淀粉酶， 可初步消化淀粉
唾液腺
肝脏 胃腺
胰 肠腺
消化腺
唾液腺
（最大的消化腺）
胃壁中有胃腺,胃腺 分泌的胃液中含有 盐酸和蛋白酶,可初 步消化蛋白质。胃
（初步消化淀粉）
（初步消化蛋白质）
（主要消化和吸收的场所）
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
生物人教版七年级下册第四单元 第二章 第二节 消化和吸收
第二节 消化和吸收
消化系统的组成
唾液腺 咽
口腔 食道 肝脏 胰腺 (有肠腺) 小肠 肛门
胃 (有胃腺)
大肠
食物进入口腔后，会发生什么变化？
牙的切碎，唾液的湿润
舌的推动、搅拌
馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 馒头为什么越嚼越甜？ 淀粉 （无甜味） 麦芽糖 （有甜味）
模拟什么作用？
馒头碎屑与2毫升 唾液搅拌混合。
大肠
2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液 C 是 （ ） A.肠液 B.胰液 C.胃 液 D.唾液
3.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液， 充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油 B 不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是 （ ）
A.唾液、胆汁、胃液
B.胆汁、肠液、胰
为什么胃没有把自己消化掉？
胃黏膜
肝
分泌胆汁
胰 胆囊
储存胆汁 分泌胰液，其中含有 消化糖类、蛋白质和 脂肪的酶
小肠起始部分 (十二指肠)
肠腺分泌肠液，其中 含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶
★胆汁、胰液都进入小肠
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
现象： 变蓝
结论： 淀粉未分解
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
1
2
3
现象： 部分变蓝 结论： 淀粉部分分解
1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 切碎磨碎食物，增加食物的表面积 牙齿： 舌头： 使食物与唾液充分混合 使淀粉分解成麦芽糖 唾液： 2、唾液中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液淀粉酶
消化系统的组成
唾液腺 咽
口腔 食道 肝脏 胰腺 (有肠腺) 小肠 肛门
胃 (有胃腺)
大肠
食物进入口腔后，会发生什么变化？
牙的切碎，唾液的湿润
舌的推动、搅拌
馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 馒头为什么越嚼越甜？ 淀粉 （无甜味） 麦芽糖 （有甜味）
模拟什么作用？
馒头碎屑与2毫升 唾液搅拌混合。
大肠
2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液 C 是 （ ） A.肠液 B.胰液 C.胃 液 D.唾液
3.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液， 充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油 B 不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是 （ ）
A.唾液、胆汁、胃液
B.胆汁、肠液、胰
为什么胃没有把自己消化掉？
胃黏膜
肝
分泌胆汁
胰 胆囊
储存胆汁 分泌胰液，其中含有 消化糖类、蛋白质和 脂肪的酶
小肠起始部分 (十二指肠)
肠腺分泌肠液，其中 含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶
★胆汁、胰液都进入小肠
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
现象： 变蓝
结论： 淀粉未分解
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
1
2
3
现象： 部分变蓝 结论： 淀粉部分分解
1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 切碎磨碎食物，增加食物的表面积 牙齿： 舌头： 使食物与唾液充分混合 使淀粉分解成麦芽糖 唾液： 2、唾液中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液淀粉酶
2022年人教版七年级下册生物第二章人体的营养 第二节消化和吸收 第1课时食物的消化
基础巩固
能力提升
-16-
3.如图表示蛋白质在人体内的消化过程,其中①和②分别是 ( C)
A.胰液和肠液 脂肪酸 B.胰液、肠液和胆汁 脂肪酸 C.胰液和肠液 氨基酸 D.胰液、肠液和胆汁 氨基酸
第1课时 食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-17-
4.如图为人体消化系统的部分结构模式图,下列说法错误的是 (A)
第1课时 食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-20-
7.如图为人体消化过程示意图。①~⑤分别表示不同的消化液
。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分
别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正
第1课时 食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-15-
2.马铃薯又名“土豆”,因其营养价值很高,被誉为“人类的第二 面包”。马铃薯所含的主要成分在人体内开始被消化的部位 和最终消化产物分别是( A ) A.口腔和葡萄糖 B.小肠和麦芽糖 C.小肠和葡萄糖 D.口腔和麦芽糖
第1课时 食物的消化
自主预习
第1课时 食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-13-
6.如图是模拟淀粉的消化过程,“剪刀1”“剪刀2”分别代表的是 ( C)
A.淀粉酶和蛋白酶 C.淀粉酶和麦芽糖酶
B.脂肪酶和蛋白酶 D.麦芽糖酶和蛋白酶
第1课时 食物的消化
自主预习
基础巩固
能力提升
-14-
1.下列有关消化系统的叙述中,不正确的是( B ) A.胆汁不含消化酶 B.所有的消化液都含有消化酶 C.消化系统由消化道和消化腺组成 D.所有的消化腺都分泌消化液
人教版生物学七年级下册 第四单元第二章第二节 消化和吸收(共35张PPT)
肠腺
猪“小肠”
皱襞
小肠绒毛 肠腺
小肠：消化营养物质
小肠绒毛壁薄
生物结构与功能相适应！
吸收：营养物质通过消化道进入血液循环
消化道
口腔
消
咽
化
系
统
食道
的
组
成胃
小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
猪“小肠”
猪“大肠”
猪“大肠”皱襞 猪“小肠” 皱襞、小肠绒毛
营养物质的吸收主要场所: 小肠
小肠 1.小肠很长（5－6米）
2.内表面积大（皱襞、绒毛）
3.小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰 富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
大肠 1.大肠长1.5米 2.只有皱襞，没有绒毛
消化道
口腔
消
咽
化
系
统
食道
的
组
成
胃
小肠 大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏
胃腺
胰
肠腺
胆囊 十二指肠
肝脏 胰
在2支试管中，分别 倒入等量的植物油
大肠
吸收营养物质的主要场所：小肠
知识反馈
1.营养物质消化和吸收的主要场所 小肠
2.淀粉开始被消化的部位是 口腔 ， 脂肪开始被消化的部位是 小肠 ， 蛋白质开始被消化的部是 胃 。 3.请根据要求，完成贴图
技 能1横纵.认坐坐识标标、
未 被 消
——
训
化
练
营 养
解
物
读
质
曲
的
线
百
图
分 比
淀粉ห้องสมุดไป่ตู้
脂肪
2.明确特 殊点的含 义：起点、 终点、转 折点等
猪“小肠”
皱襞
小肠绒毛 肠腺
小肠：消化营养物质
小肠绒毛壁薄
生物结构与功能相适应！
吸收：营养物质通过消化道进入血液循环
消化道
口腔
消
咽
化
系
统
食道
的
组
成胃
小肠
大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏 胃腺 胰 肠腺
猪“小肠”
猪“大肠”
猪“大肠”皱襞 猪“小肠” 皱襞、小肠绒毛
营养物质的吸收主要场所: 小肠
小肠 1.小肠很长（5－6米）
2.内表面积大（皱襞、绒毛）
3.小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰 富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
大肠 1.大肠长1.5米 2.只有皱襞，没有绒毛
消化道
口腔
消
咽
化
系
统
食道
的
组
成
胃
小肠 大肠
肛门
消化腺
唾液腺
肝脏
胃腺
胰
肠腺
胆囊 十二指肠
肝脏 胰
在2支试管中，分别 倒入等量的植物油
大肠
吸收营养物质的主要场所：小肠
知识反馈
1.营养物质消化和吸收的主要场所 小肠
2.淀粉开始被消化的部位是 口腔 ， 脂肪开始被消化的部位是 小肠 ， 蛋白质开始被消化的部是 胃 。 3.请根据要求，完成贴图
技 能1横纵.认坐坐识标标、
未 被 消
——
训
化
练
营 养
解
物
读
质
曲
的
线
百
图
分 比
淀粉ห้องสมุดไป่ตู้
脂肪
2.明确特 殊点的含 义：起点、 终点、转 折点等
七年级生物下册第二章消化和吸收(2)课件与答案
第四单元 第二章
A.试管①不变蓝，试管②变蓝 B.试管①变蓝，试管②不变蓝 C.都变蓝 D.都不变蓝 答案：A
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
10.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是 （B ） A.胃液和肠液都能参与牛奶的消化 B.胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素都是有机物 D.牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉 分解了
1.小肠可直接吸收的物质是 （ A ）
A.维生素 B. 淀粉 C. 蛋白质 D. 脂肪
2.下列器官中都具有吸收功能的是 （ B ）
A.口腔、胃、小肠
B.胃、小肠、大肠
C.咽、食道、肛门、小肠
D.胃、小肠、肛门
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
3.下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点？ （D ） A.小肠长5~6米 B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠绒毛中有毛细血管 D.小肠壁内有肠腺
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
7.嚼馒头时有甜味是因为 （ B ） A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麦芽糖 C.蛋白质分解成氨基酸 D.脂肪分解成甘油和脂肪酸
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
8.下列对于右图的叙述中，正确的是 A.①分泌的消化液中含有消化酶 B.能初步消化淀粉的是② C.③分泌的消化液含有胰岛素 D.消化蛋白质的主要是④
第四单元 第二章
解析：小肠内表面有许多皱襞不仅增大了消化面积也增大 了吸收面积，A项错误。皱襞表面有许多绒毛不仅增大了 消化面积也增大了吸收面积，B项错误。小肠内壁有许多 肠腺分泌肠液利于消化食物而与吸收功能不相关，C项正 确。小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成，壁薄有利于对营 养物质的吸收，D项错误。
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口腔 咽
唾液腺 食道
肝脏
十二指肠
胃
胰
盲肠
小肠
阑尾
大肠
肛门
消化系统组成
一、食物在消化系统中的变化
消 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠
化
大肠 肛门
系 统
外消化腺：肝脏、胰腺 消化腺
内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺
口腔
牙齿 舌
唾液腺导管的开口
消化系统的开始部分
探究
馒头在口腔中的变化
问题
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、 舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如 果有关，它们各起什么作用？馒头 变甜是否是淀粉发生了变化？
和唾液腺。
咽 食物的通道。
食道 食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中。
消
胃 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液 充分混合。
化 小肠 通过蠕动，促进消化，吸收营养物
质，并将剩余物推入大肠。是消化
道
和吸收的主要场所。
大肠 暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物 残渣推向肛门。
肛门 排出粪便。
唾液腺 分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初
步消化淀粉。
胃腺 分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步
消
消化蛋白质。
化
肠腺 分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋 白质和脂肪的酶。
腺 胰腺 分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋
白质和脂肪的酶。
肝脏 分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起 乳化作用。
口
咽消
食道
化 道ห้องสมุดไป่ตู้
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝脏 肠腺
消 化 腺
胃腺 胰腺
肝脏
结论
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的 咀嚼和舌的搅拌都有关系。
唾液淀粉酶 淀粉
口腔
麦芽糖
讨论
1．牙齿、舌和唾液的作用，有什 么区别和联系？
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食 物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生 变化。
联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅 拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合， 更好地促使淀粉发生变化。
胰
肝脏和胰脏位置图 1．肝脏细胞能够分泌胆汁，胆汁能促进脂 肪的消化。
2．具有解毒的作用。
3．在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重 要作用。
课堂小结
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所。
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
2．口腔中有什么物质使淀粉的性质 发生了变化？
口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使 部分淀粉转变成麦芽糖。
3.什么是消化？
食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水，必 须在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物 质，才能被消化道壁吸收，这一过程叫做消化。
消化系统的组成和功能
口腔 消化道的起始部位，内有牙齿、舌
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
（淀粉酶）（多种酶）（没有消 （蛋白酶）（多种）
化酶）
氨基酸
无机盐 维生素
甘油 脂肪酸
①构成细胞的基本物质 ②分解释放能量 构成细胞的成分
对人体的生长发育起调节作用 ①合成人体成脂肪贮存 ②构成细胞的成分 ③分解释放能量
唾液腺 食道
肝脏
十二指肠
胃
胰
盲肠
小肠
阑尾
大肠
肛门
消化系统组成
一、食物在消化系统中的变化
消 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠
化
大肠 肛门
系 统
外消化腺：肝脏、胰腺 消化腺
内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺
口腔
牙齿 舌
唾液腺导管的开口
消化系统的开始部分
探究
馒头在口腔中的变化
问题
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、 舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如 果有关，它们各起什么作用？馒头 变甜是否是淀粉发生了变化？
和唾液腺。
咽 食物的通道。
食道 食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中。
消
胃 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液 充分混合。
化 小肠 通过蠕动，促进消化，吸收营养物
质，并将剩余物推入大肠。是消化
道
和吸收的主要场所。
大肠 暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物 残渣推向肛门。
肛门 排出粪便。
唾液腺 分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初
步消化淀粉。
胃腺 分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步
消
消化蛋白质。
化
肠腺 分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋 白质和脂肪的酶。
腺 胰腺 分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋
白质和脂肪的酶。
肝脏 分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起 乳化作用。
口
咽消
食道
化 道ห้องสมุดไป่ตู้
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝脏 肠腺
消 化 腺
胃腺 胰腺
肝脏
结论
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的 咀嚼和舌的搅拌都有关系。
唾液淀粉酶 淀粉
口腔
麦芽糖
讨论
1．牙齿、舌和唾液的作用，有什 么区别和联系？
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食 物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生 变化。
联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅 拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合， 更好地促使淀粉发生变化。
胰
肝脏和胰脏位置图 1．肝脏细胞能够分泌胆汁，胆汁能促进脂 肪的消化。
2．具有解毒的作用。
3．在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重 要作用。
课堂小结
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所。
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
2．口腔中有什么物质使淀粉的性质 发生了变化？
口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使 部分淀粉转变成麦芽糖。
3.什么是消化？
食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水，必 须在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物 质，才能被消化道壁吸收，这一过程叫做消化。
消化系统的组成和功能
口腔 消化道的起始部位，内有牙齿、舌
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
（淀粉酶）（多种酶）（没有消 （蛋白酶）（多种）
化酶）
氨基酸
无机盐 维生素
甘油 脂肪酸
①构成细胞的基本物质 ②分解释放能量 构成细胞的成分
对人体的生长发育起调节作用 ①合成人体成脂肪贮存 ②构成细胞的成分 ③分解释放能量