葡萄无核化后生长期的特点(无核葡萄生长习性)

葡萄无核化栽培技术(下)杨秀文【期刊名称】《新农业》【年(卷),期】2000(000)012【摘要】三、葡萄无核剂使用方法本剂具有广谱、高效、多功能、无毒等特点。

巨峰等品种应用本剂并配合相应的栽培技术，无核率可达 98％～ 100％，提早成熟 20～ 30天。

该无核剂坐果率高、果粒大且整齐、品质优良、穗轴硬化程度较轻，花朵坐果率达 95％左右。

本剂为我国目前各地和保护地栽培理想的葡萄无核剂。

1．适用范围本剂对巨峰、甜峰、先峰、黑奥林、红富士、龙宝、京亚、藤稔等巨峰系四倍体品种，潘诺尼亚、白香蕉及其芽变品种吉香、玫瑰香等数十个品种效果良好。

各地使用时，应先进行小面积的试验；如大面积应用，请咨询辽阳市林业科学研究所。

2．使用时间本剂分 1号剂和 2号剂两种配方，塑料瓶密封包装，每瓶容量为 100毫升，可供 667平方米 (1亩 )或 2000～ 2500个果穗使用。

1号剂是二次用药剂。

第一次在开花前 2～ 15天蘸花序，每瓶加水 5公斤。

第二次是在 90％落花后的 5天之内蘸果穗，每瓶加水 7. 5公斤。

把药慢慢地倒入水中，轻轻搅拌均匀。

如用量少，花后剂可取10毫升加水0. 75公斤，也可两液在水中结合花后一次应用。

首先称水 7. 5公斤，把花前剂倒入水中搅一下，然后再把花后剂倒入水中搅一...【总页数】2页(P)【作者】杨秀文【作者单位】辽阳市林业科学研究所【正文语种】中文【中图分类】S663【相关文献】1.葡萄无核化栽培技术的研究及应用 [J], 史文婷;王振平2.葡萄的无核化栽培技术及应用 [J], 张强;裴兴华3.阳光玫瑰葡萄无核化处理及配套栽培技术 [J], 吕中伟;王鹏;张晓锋;张柯;吴文莹4.莲都区巨峰葡萄无核化栽培技术 [J], 官伟珍5.蜜汁葡萄早熟无核化抗病栽培技术 [J], 曾玉华;陈海含;因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

葡萄无核花栽培成熟期的变化（葡萄无核化栽培能提早成熟）我国的鲜食葡萄，目前以中熟产品居多，早熟产品很少。

葡萄无核化栽培可使成熟期提早，这有重要的经济意义和社会意义。

如何提早成熟，这是大家很关心的问题。

影响葡萄成熟期的主要因素1、品种原因无核化栽培提早成熟的程度，在不同品种上表现不一。

一般早熟品种提早的日数少，中晚熟的提早日数较多。

葡萄品种的成熟期，以所需积温来分比较合理，但生产上不易掌握。

一般以从萌芽至成熟的日数来划分的，或以从开花至成熟的日数来划分的。

前一分法，同一品种在不同地区成熟所需日数差别大；后者不同地区间差别小。

我国目前生产上栽培的成熟最早的品种，如莎巴珍珠和京早晶，从开花至成熟的天数均为60天上下。

葡萄早熟品种和一些中熟品种，经无核剂处理实行无核化栽培时，从开花至成熟的天数，也只有60天左右，相当于当地的极早熟品种。

北京卢沟桥农场早熟品种早玛瑙、紫珍珠和凤凰51，在大棚内无核化栽培，始花后46~47天就开始采收。

甜峰在公主岭露地无核化栽培，始花后55~65天成熟；巨峰为70天左右；一些晚熟品种，如红富士和黑奥林，约80天；极晚熟品种大宝，在公主岭实行无核化栽培，到降霜时也未能成熟。

3、负荷量葡萄从开始着色至充分成熟所需天数的多少，同一品种，负荷量不同，差别很大。

我们调查甜蜂品种在20片早期叶片负担0.5千克果的标准负荷下，这一时期经历25~30天。

负荷量进一步降低时，所需日数更少。

最少的，只需15天，果皮就变成黑色，可溶性固形物从9％增至16%，平均每天能增0.5%。

反之，负荷量过大，糖度上升极慢，特别是可溶性固形物达12%~13％以后，更难上升。

果皮颜色也长期保持红色而不变黑，陷人了所谓“红熟现象”的生理病态中，并且还伴随发生裂果和烂粒。

这样，无核化栽培不仅表现不出提早成熟的优势，而且质量也下降。

3、其他葡萄成熟期内营养是否集中，对成熟也有影响。

葡萄开始着色或更早一些，应及时除去嫩梢，使光合产物集中供应果实。

葡萄无核化栽培技术摘要：通过介绍了使用葡萄无核剂及相应配套措施，生产出无核（籽）优质葡萄的一种栽培新技术。

关键词：葡萄；无核化；栽培；技术葡萄属于葡萄科葡萄属，多年生落叶性藤本植物。

葡萄以色泽艳丽，穗粒特异，汁多味美，营养丰富，结果早，用途广，效益高而深受广大栽培者和消费者喜爱。

现在随着人们生活水平的提高，对果品质量的要求进一步提高，面对这一要求，我们在天水市麦积区通过4年的试验，总结了一套葡萄无核化栽培技术，就是通过使用葡萄无核剂及相应配套措施，使种子（籽）败育或软化，达到无核（籽）、大粒、优质、早熟、增产增收的目的。

1几种葡萄无核剂的使用方法1．1葡萄优果剂1.1.1使用技术:①开花前5～7d,将0.30gA-5-2倒入10～18kg清水中搅匀(1亩用量)，之后再将15mlA-5-1倒入该液中，即可用此蘸花穗。

②盛花后3～5d，将2 000ml B-3倒入20～24kg清水中搅匀蘸穗，穗大不好蘸的可用喷雾器喷花穗。

1.1.2使用效果:无核率达95%以上；坐果率提高6%～9%；果实着色期提前10～21d，但着色浓;提早成熟15～30d；糖度提高2度。

1.1.3注意事项:使用此药剂前5d葡萄植株不能施用性农药;本剂不宜与其它农药混用;按时施用,着色均匀，才能使果品成熟期一致。

1.2ABC无核剂ABC葡萄无核剂由Al、A2、B、C4种药剂组成，每种每瓶100ml，可供处理2 000穗葡萄。

其中A(A1、A2)剂作用使胚珠发育不良，促进子房增大; B剂作用使受精胚败育，加速幼果细胞分裂，防止落果;C剂促进浆果细胞增大。

1.2.1使用技术：①花前10～15d(花序中支穗刚分离，花蕾尚未分离)，将Al、A2各100ml药剂缓缓倒入5kg凉开水中搅匀，浸蘸花穗。

②在花后5d内将B剂l００ml稀释在7.50kg凉开水中浸湿果穗。

③在花后15d，将100mlC剂稀释在10～12kg的凉开水中，浸蘸果穗。

1.2.2注意事项：ABC无核剂保质期只有3个月，在室温条件下避光保存；稀释后的药液当天用完；不能与任何农药混用。

葡萄无核化后果实生长发育特点（无核葡萄果实生长习性）无核化的葡萄果实与同品种有核果实的差别不只是无籽的差别。

两者在果实构造、形状、质地和生长动态等方面都有不同。

在果实构造方面，最主要的差别是没有种子，这已如前述。

果形特点是无核化果果粒较长，果形指数大。

这是因为没有了种子，横径变小；同时果顶部分细胞分裂旺盛，果实纵径的细胞数增加。

2号无核剂在开花后较早处理，果形较长；开花10天以后处理，则果粒近球形。

无核化果，一般外果皮较厚。

但结果过多，果穗过大时，皮薄。

无核化果果心特别发达。

有核葡萄种子所占的地方，无核化果都被果心细胞所占。

果心细胞的大量分裂和膨大，把子房室挤扁。

葡萄果心维管束共有6条，由2条中心维管束和4条通向胚珠为种子发育输送营养的维管束组成。

无核化后，由于种子不发育，通向胚珠的维管束也得不到发育，到浆果成熟时仍很细弱。

果心维管束细弱是无核化的葡萄采后容易掉粒的原因之一。

葡萄无核化果的果肉细胞一般变长。

果皮下维管束内侧附近有几层细胞特别细长。

变长的细胞间，结构比较致密。

这同果肉质地有关。

无核化浆果肉质地一般变得较脆。

果形越是长形的，越脆。

长形肉脆的果，果皮也较不易同果肉分离。

果内糖酸等物质的含量也有变化。

同一时期相比，当然无核化的果实的含糖量显著高于有核果，含酸量则显著低。

但着色程度相同时，两者的可溶性固形物平均含量无明显差异。

在果实内部的不同部位，糖酸含量不同。

浆果未充分成熟时，果顶部分含糖高，果梗附近低；果皮附近高，果心低。

无核化果的上、下、内、外不同部位的含糖量的差别较小。

葡萄无核化后，同一果穗上的果粒成熟度很一致，糖酸含量也较一致。

而有核果，同一穗上的果粒含种子数不一样，种子多的，成熟度较差，含糖也较低，同一穗上不同果粒的风味，差别也较大。

醉金香葡萄无核化设施栽培技术一、品种特性嫩梢绿色，绒毛少，幼叶绿色，表面略具光泽，成叶特大、心脏形、平展、裂刻处上卷，3-5裂裂刻线、叶面粗糙，有泡状突起，叶背绒毛中多，叶柄注失形，枝条成熟后为浅褐色，节间长，枝条粗状。

果穗圆锥形，平均穗重800克，果粒倒卵圆形，自然粒重12克，经无核化处理后平均粒重可达15克，最大25克，果粒黄绿色，果脐明显，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果汁多，有浓郁的茉莉香叶，品质极上，充分成熟含糖量可达22度。

萌芽率80.5%，结果枝率65%，每果枝平均花序数1.5个，结实能力强。

在嘉兴地区设施栽培，3月初萌芽，4月中旬开花，7月中旬成熟，从萌芽至果实成熟需126天左右（比巨峰早熟10天左右）。

二、种植当年的管理1、抹芽：当外界日平均温度在15度以上时，葡萄芽眼开始发胖萌动，在芽眼萌动后，分别得出大小时，每株选2个最好的芽留用，其余尽快抹掉，在基部（嫁接口以下）萌发的芽也要尽快多次抹除，以求节省养份。

2、摘心：2个芽眼长到20厘米时，选其中1个较弱的摘心，另外一个新梢任其生长，使养分集中到一个梢上，新梢长到所需要的长度摘心（根据架式而定）。

新梢摘心后，其副梢从下到上相继萌发，留顶端4个副梢，其余一律尽早抹除，待顶端2个副梢长到8叶以上时，留7叶摘心，下面2个副梢4叶摘心，再萌发的二次副梢均留1-2叶反复摘心，顶端延长梢第2次均留4叶摘心，以后再萌发3次延长梢留1-2叶反复摘心至到落叶。

冬剪时每株树只要留4个枝条，其中下面2个留枝条各留2个芽，上面2个枝条留7-8芽，每亩留4500-5000个芽，就满足葡萄第二年丰产需要。

三、及时覆膜，科学调节棚内温、湿、气1、盖膜时间：嘉兴地区较温暖，冷空气来的迟，年最低温度在零下5-7℃，每年的1月份气温最低，葡萄进入深休眠：2月初立春，地面开始回升转暖，便可开始盖膜，最迟不超过2月20日，过迟失去盖膜的意义，过早休眠时间不足，造成萌芽不齐，花序小。

巨峰葡萄无核标准化栽培技术一、前言巨峰葡萄是葡萄家族中非常有名的品种之一，因其浆果鲜嫩且呈桶状，果形较大，鲜艳的光泽和美妙的香味获得了广泛的赞誉。

同时，本品种还富含多种营养成分和生物活性物质，对人体健康有很多好处。

巨峰葡萄的种植历史悠久，但其品质和产量却与标准化栽培水平不相称。

因此，本文主要介绍的是巨峰葡萄无核标准化栽培技术，以提高品质和产量。

二、品种特点巨峰葡萄无核品种属于多年生落叶藤本植物。

其喜欢温暖潮湿的气候，在生长期要求温度在15℃以上，冬季温度不低于-15℃。

该品种成熟期为8月中旬至9月中旬，生长期为5-6个月。

巨峰葡萄无核在果实成熟后会变成紫色，果皮厚、肉质鲜嫩，含有糖分、有机酸、蛋白质、维生素C、矿物质等营养物质。

另外，其浆果还具有一定的抗氧化和抗癌作用。

三、“三定”理论“三定”理论是巨峰葡萄无核标准化栽培技术的核心之一，即种苗定植、果园定行、营养定量。

其实现方法如下：1、种苗定植在种苗选择上，建议选择生长旺盛、无病虫害、芽眼带迹等优质无核巨峰葡萄发芽株进行种植。

另外，在种植时，应选用深厚肥沃的土壤，以利于幼苗的顺利生长，并在苗床上用草灰进行消毒，避免病虫害的发生。

在实际栽培前期，建议采用凸床式定植方法，以便旱涝转换、保证树根的通气、排水和施肥等管理。

在整个栽培期过程中，在适当时间进行补苗、补株和更新等措施，保证果园树况良好。

2、果园定行在实际栽培中，建议采用密植的栽植方式，每亩栽植300-400株。

在树冠的形成期，建议在幼树上留苗6-8个腋芽(不留水芽)，使树形多分枝、内疏外密；在成树以后，结合果木的整形，通过扶正踢灌、伸枝支架等措施，使树冠自然分化、形态优美，便于采摘、施肥和防虫病等管理。

此外，在树冠形成的期间，还需选择适宜的除芽期（4月中旬-5月中旬）和剪枝期（1月中旬-2月中旬），采取合理的去芽修枝、去竹干分叉等方法，使果木枝条短小粗壮、通风、避光，减小病虫害的发生。

3、营养定量营养管理是巨峰葡萄无核标准化栽培的重要环节。

葡萄无核化栽培产量的变化（葡萄无核化栽培产量会减少吗？）葡萄无核化栽培的产量如何？这是许多人首先关心的问题。

1、因为无核化栽培提早了葡萄成熟期，如同其他作物一样，早熟品种由于生长期短，产量一般都比晚熟品种低；所以葡萄无核化栽培的产量也比常规栽培的低。

但在气候条件不利的情况下，如在花期和开花前后低温多雨，常规栽培常因坐果不良而严重减产；无核化栽培因坐果较有保证，这时产量就可能超过常规栽培。

无核化栽培更易保证连年稳产；2、目前一般都是把单位面积上采收的葡萄果穗总重量，称为产量，而不管它的含糖量高低。

这样的单位面积产量，就失去了可比性。

如每亩产1500千克、含糖12％的葡萄（以前有些地方上市的巨峰葡萄，含糖还达不到12%)，同每亩产1200千克、含糖16％的葡萄相比，表面上前者高300干克，实际上后者干物质产量比前者还高。

无核化栽培由于坐果较有保证，如果留枝多，留的枝结果枝比例高，穗大，甚至一枝多穗，也可以很“高产”。

但这样将在质量、成熟期、树势和下年的产量和质量等方面付出重大代价，得不偿失；3、虽然产量表面上是由果穗数×果穗重构成，但实质上是由有效叶面积所决定。

我们在公主岭和其他地方研究结果，无核化的葡萄（甜峰和巨峰）,0.5千克重的果穗，至少需0.4平方米（约20片）受光良好的早期叶片，才能保证质量和早熟。

这样毎平方米架面的最高产量约为2.5千克。

丰产期的葡萄园，每亩有效架面如有600平方米，可产果1500千克。

但实际上由于生长不齐及其他原因，难以达到此数。

同时考虑到无核化栽培主要应着眼于优质和早熟，因此，我们提出的产量标准为每亩产1000~1250千克；4、不同地区的气候、管理水平、葡萄树的基础等都不同；特别是由于各地市场状况不同，早熟，优质产品同普通产品差价大小不同，因此，对早熟、优质、丰产三者在基本协调的条件下，侧重点仍有所不同；因此，产量水平在适当范围内可灵活掌握。

过分的高产，必然带来不良后果；过分降低产量，也不一定就特别早熟、特别质优。

葡萄无核化后生理特点（葡萄无核化生理习性）1、同化产物的生产和利用无核化栽培时葡萄生长和结果的特点，决定了对同化产物的需求期早，前期需求量大。

我们通过对甜峰和巨峰的初步研究和粗略计算，如收获时每亩产量都是1000千克，在葡萄开花后70天时，无核化栽培的，这时果已成熟，重量1000千克，含糖15%~16%，光果实就吸收了160~180千克的干物质。

而常规栽培的，这时果实刚开始进入成熟期，重量只有600~700千克，可溶性固形物只有8％左右，果实还只吸收50~60千克的干物质。

在同一时期内，前者的果实对光合产物的需求量，竟相当于后者的3倍左右，其相差之巨，十分惊人。

此外，前者到此时为止的呼吸消耗也大得多。

无核化栽培，在前期对光合产物的需求如此之大，怎样才能满足呢？第一，加速形成叶幕以增加光合作用的日数。

为提前形成叶幕，就需有充足的贮藏营养，并配合其他技术。

第二，提高叶片的光合效率。

为此，要提高叶片质量、改善光照状况等。

第三，节省光合产物的消耗，合理分配利用。

一要控制产量，有足够的叶果比，二要及时控制不必要的枝叶生长，使营养集中在必要的地方。

2、对矿质营养的供需变化葡萄无核化栽培时，早期需氮较多，大量需氮的延续期较短。

从萌芽开始，大量贮藏营养转变为蛋白质，需要大量氮素。

此后枝叶旺盛生长，幼果迅速膨大，直至果实软化，这一时期的光合产物，大部分也需转化为蛋白质，供枝叶和幼果生长之用，需氮量大。

巨峰无核化栽培时，大量需氮的时期较短，约80天。

此后，葡萄进入成熟期，枝叶停止生长，光合产物主要作为糖，输入浆果，需氮量下降。

果实采收后，需氮更少。

因此，无核化栽培时，氮肥要早施，不宜较晚时多次追施氮肥。

同枝叶早发、果实早熟相适应，大量需钾的时期，也较常规栽培时提前。

钾肥对果增大有重要作用，除早春施用外，坐果后可补施1次。

3、对水分需求变化无核化栽培需水特点和需氮特点基本一样，即浆果变软前，水分要充足，进入浆果成熟期后，需水稍少。

无核葡萄描述内容：该品种原产日本，别名黑夏、夏黑无核。

欧美杂种，由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得，其亲本为巨峰和卜厶，1997年8月获得品种登记。

2000年2月，我园从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。

其主要性状如下。

1)果实性状。

果穗大多为圆锥形，部分为双歧肩圆锥形，无副穗。

果穗大，穗长16--23cm，穗宽13.5--16cm，平均穗重415g。

粒重3--3.5g，赤霉素处理后，平均粒重7．5g，最大粒重12g，平均穗重608g，最大穗重940g。

果粒着生紧密或极紧密，果穗大小整齐。

果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色。

在夜温高的地方也非常容易着色，着色一致，成熟一致。

果皮厚而脆，无涩味。

果粉厚。

果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。

味浓甜，有浓郁的草莓味。

五种子。

无小青粒。

可溶性固形物含量为20％--22％。

鲜食品质上等。

2)生长结果习性。

植株生长势极强。

隐芽萌发力中等。

芽眼萌发率85％--90％，成枝率95％，枝条成熟度中等。

每果枝平均着生果穗数为1．45--1．75个。

隐芽萌发的新梢结实力强。

采用高、宽、垂架式，667平方米栽110株时，产量可达18000--22500kg／公顷。

3)植物学特性。

嫩梢黄绿色，带少量绒毛。

梢尖闭合，乳黄色，有一层绒毛，无光泽。

幼叶乳黄到浅绿色，带淡紫色晕，上表面有光泽，下表面密被一层丝毛。

成龄叶片极大，纵径约32．5cm，横径约32．5cm，近圆形。

成龄叶片背面有一层很稀的丝状绒毛。

叶片中间凹，边缘凸起。

叶片大多4裂刻，枝条上中部叶片中有少数叶片裂刻不明显，近圆形。

上下裂刻均深，基部呈椭圆形。

锯齿圆顶形，较平缓，有些叶片叶尖部分锯齿顶部稍尖呈三角形。

叶柄洼大多为矢形，基部为裂缝形或三角形；嫩叶叶柄洼大多为宽拱形，基部为直线形。

新梢生长直立，节间背侧黄绿色，腹侧淡紫红色。

枝条横截面呈圆形，枝条红褐色。

两性花，三倍体。

4)物候期。

在江苏张家港地区，3月25日至4月8日萌芽，5月10日至5月20日开花，7月10日至7月20日浆果成熟。