葡萄无核化后果实生长发育特点(无核葡萄果实生长习性)

葡萄无核花栽培成熟期的变化（葡萄无核化栽培能提早成熟）我国的鲜食葡萄，目前以中熟产品居多，早熟产品很少。

葡萄无核化栽培可使成熟期提早，这有重要的经济意义和社会意义。

如何提早成熟，这是大家很关心的问题。

影响葡萄成熟期的主要因素1、品种原因无核化栽培提早成熟的程度，在不同品种上表现不一。

一般早熟品种提早的日数少，中晚熟的提早日数较多。

葡萄品种的成熟期，以所需积温来分比较合理，但生产上不易掌握。

一般以从萌芽至成熟的日数来划分的，或以从开花至成熟的日数来划分的。

前一分法，同一品种在不同地区成熟所需日数差别大；后者不同地区间差别小。

我国目前生产上栽培的成熟最早的品种，如莎巴珍珠和京早晶，从开花至成熟的天数均为60天上下。

葡萄早熟品种和一些中熟品种，经无核剂处理实行无核化栽培时，从开花至成熟的天数，也只有60天左右，相当于当地的极早熟品种。

北京卢沟桥农场早熟品种早玛瑙、紫珍珠和凤凰51，在大棚内无核化栽培，始花后46~47天就开始采收。

甜峰在公主岭露地无核化栽培，始花后55~65天成熟；巨峰为70天左右；一些晚熟品种，如红富士和黑奥林，约80天；极晚熟品种大宝，在公主岭实行无核化栽培，到降霜时也未能成熟。

3、负荷量葡萄从开始着色至充分成熟所需天数的多少，同一品种，负荷量不同，差别很大。

我们调查甜蜂品种在20片早期叶片负担0.5千克果的标准负荷下，这一时期经历25~30天。

负荷量进一步降低时，所需日数更少。

最少的，只需15天，果皮就变成黑色，可溶性固形物从9％增至16%，平均每天能增0.5%。

反之，负荷量过大，糖度上升极慢，特别是可溶性固形物达12%~13％以后，更难上升。

果皮颜色也长期保持红色而不变黑，陷人了所谓“红熟现象”的生理病态中，并且还伴随发生裂果和烂粒。

这样，无核化栽培不仅表现不出提早成熟的优势，而且质量也下降。

3、其他葡萄成熟期内营养是否集中，对成熟也有影响。

葡萄开始着色或更早一些，应及时除去嫩梢，使光合产物集中供应果实。

气候条件
选择气候适宜、光照充足、无霜期长 的地区，以满足葡萄生长的需求。
灌溉水源
确保水源充足，方便灌溉，以满足葡 萄生长过程中的水分需求。
土壤质地
选择土层深厚、肥沃、疏松、排水良 好的砂质壤土或壤土，有利于根系发 育和养分吸收。
苗木选择与处理
品种选择
选择适合当地气候、土壤条件的 优质、高产、抗病性强的无核白
预防为主
通过合理的栽培管理， 提高葡萄的抗病性，减
少病虫害的发生。
综合防治
采用农业防治、生物防 治、物理防治和化学防 治等多种方法进行综合
防治。
科学用药
选择高效、低毒、低残 留的农药，严格按照用
药说明进行使用。
精准施药
根据病虫害发生的实际 情况，精准用药，避免 盲目用药和过量的纸袋
选择透气性好、遮光性强、防病虫害的纸袋。
套袋时间
在疏果后进行，最好在晴天上午进行套袋，避免雨天和露水未干时 进行。
套袋方法
将纸袋套在果实上，用细铁丝或绳子将纸袋固定在果穗柄部，注意不 要将纸袋口扎得太紧，以免影响果实发育。
05
病虫害防治技术
主要病虫害种类
葡萄霜霉病
一种常见的葡萄病害，主要危害 叶片，造成叶片枯黄和脱落。
葡萄白粉病
影响葡萄的品质和产量，主要侵 害叶片、果穗和果实。
葡萄炭疽病
主要危害葡萄的果穗和果实，造 成果实的腐烂和落果。
葡萄透翅蛾
幼虫蛀食葡萄枝蔓，造成枝蔓枯 死或风折。
葡萄二星叶蝉
以成虫和若虫刺吸葡萄枝叶，造 成叶片失水、黄化。
葡萄黑痘病
主要侵害葡萄的叶片、果穗和果 实，引起叶片和果实的斑点。
防治原则与方法
摘心

醉金香葡萄无核化设施栽培技术一、品种特性嫩梢绿色，绒毛少，幼叶绿色，表面略具光泽，成叶特大、心脏形、平展、裂刻处上卷，3-5裂裂刻线、叶面粗糙，有泡状突起，叶背绒毛中多，叶柄注失形，枝条成熟后为浅褐色，节间长，枝条粗状。

果穗圆锥形，平均穗重800克，果粒倒卵圆形，自然粒重12克，经无核化处理后平均粒重可达15克，最大25克，果粒黄绿色，果脐明显，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果汁多，有浓郁的茉莉香叶，品质极上，充分成熟含糖量可达22度。

萌芽率80.5%，结果枝率65%，每果枝平均花序数1.5个，结实能力强。

在嘉兴地区设施栽培，3月初萌芽，4月中旬开花，7月中旬成熟，从萌芽至果实成熟需126天左右（比巨峰早熟10天左右）。

二、种植当年的管理1、抹芽：当外界日平均温度在15度以上时，葡萄芽眼开始发胖萌动，在芽眼萌动后，分别得出大小时，每株选2个最好的芽留用，其余尽快抹掉，在基部（嫁接口以下）萌发的芽也要尽快多次抹除，以求节省养份。

2、摘心：2个芽眼长到20厘米时，选其中1个较弱的摘心，另外一个新梢任其生长，使养分集中到一个梢上，新梢长到所需要的长度摘心（根据架式而定）。

新梢摘心后，其副梢从下到上相继萌发，留顶端4个副梢，其余一律尽早抹除，待顶端2个副梢长到8叶以上时，留7叶摘心，下面2个副梢4叶摘心，再萌发的二次副梢均留1-2叶反复摘心，顶端延长梢第2次均留4叶摘心，以后再萌发3次延长梢留1-2叶反复摘心至到落叶。

冬剪时每株树只要留4个枝条，其中下面2个留枝条各留2个芽，上面2个枝条留7-8芽，每亩留4500-5000个芽，就满足葡萄第二年丰产需要。

三、及时覆膜，科学调节棚内温、湿、气1、盖膜时间：嘉兴地区较温暖，冷空气来的迟，年最低温度在零下5-7℃，每年的1月份气温最低，葡萄进入深休眠：2月初立春，地面开始回升转暖，便可开始盖膜，最迟不超过2月20日，过迟失去盖膜的意义，过早休眠时间不足，造成萌芽不齐，花序小。

葡萄无核化栽培产量的变化（葡萄无核化栽培产量会减少吗？）葡萄无核化栽培的产量如何？这是许多人首先关心的问题。

1、因为无核化栽培提早了葡萄成熟期，如同其他作物一样，早熟品种由于生长期短，产量一般都比晚熟品种低；所以葡萄无核化栽培的产量也比常规栽培的低。

但在气候条件不利的情况下，如在花期和开花前后低温多雨，常规栽培常因坐果不良而严重减产；无核化栽培因坐果较有保证，这时产量就可能超过常规栽培。

无核化栽培更易保证连年稳产；2、目前一般都是把单位面积上采收的葡萄果穗总重量，称为产量，而不管它的含糖量高低。

这样的单位面积产量，就失去了可比性。

如每亩产1500千克、含糖12％的葡萄（以前有些地方上市的巨峰葡萄，含糖还达不到12%)，同每亩产1200千克、含糖16％的葡萄相比，表面上前者高300干克，实际上后者干物质产量比前者还高。

无核化栽培由于坐果较有保证，如果留枝多，留的枝结果枝比例高，穗大，甚至一枝多穗，也可以很“高产”。

但这样将在质量、成熟期、树势和下年的产量和质量等方面付出重大代价，得不偿失；3、虽然产量表面上是由果穗数×果穗重构成，但实质上是由有效叶面积所决定。

我们在公主岭和其他地方研究结果，无核化的葡萄（甜峰和巨峰）,0.5千克重的果穗，至少需0.4平方米（约20片）受光良好的早期叶片，才能保证质量和早熟。

这样毎平方米架面的最高产量约为2.5千克。

丰产期的葡萄园，每亩有效架面如有600平方米，可产果1500千克。

但实际上由于生长不齐及其他原因，难以达到此数。

同时考虑到无核化栽培主要应着眼于优质和早熟，因此，我们提出的产量标准为每亩产1000~1250千克；4、不同地区的气候、管理水平、葡萄树的基础等都不同；特别是由于各地市场状况不同，早熟，优质产品同普通产品差价大小不同，因此，对早熟、优质、丰产三者在基本协调的条件下，侧重点仍有所不同；因此，产量水平在适当范围内可灵活掌握。

过分的高产，必然带来不良后果；过分降低产量，也不一定就特别早熟、特别质优。

葡萄无核化后生理特点（葡萄无核化生理习性）1、同化产物的生产和利用无核化栽培时葡萄生长和结果的特点，决定了对同化产物的需求期早，前期需求量大。

我们通过对甜峰和巨峰的初步研究和粗略计算，如收获时每亩产量都是1000千克，在葡萄开花后70天时，无核化栽培的，这时果已成熟，重量1000千克，含糖15%~16%，光果实就吸收了160~180千克的干物质。

而常规栽培的，这时果实刚开始进入成熟期，重量只有600~700千克，可溶性固形物只有8％左右，果实还只吸收50~60千克的干物质。

在同一时期内，前者的果实对光合产物的需求量，竟相当于后者的3倍左右，其相差之巨，十分惊人。

此外，前者到此时为止的呼吸消耗也大得多。

无核化栽培，在前期对光合产物的需求如此之大，怎样才能满足呢？第一，加速形成叶幕以增加光合作用的日数。

为提前形成叶幕，就需有充足的贮藏营养，并配合其他技术。

第二，提高叶片的光合效率。

为此，要提高叶片质量、改善光照状况等。

第三，节省光合产物的消耗，合理分配利用。

一要控制产量，有足够的叶果比，二要及时控制不必要的枝叶生长，使营养集中在必要的地方。

2、对矿质营养的供需变化葡萄无核化栽培时，早期需氮较多，大量需氮的延续期较短。

从萌芽开始，大量贮藏营养转变为蛋白质，需要大量氮素。

此后枝叶旺盛生长，幼果迅速膨大，直至果实软化，这一时期的光合产物，大部分也需转化为蛋白质，供枝叶和幼果生长之用，需氮量大。

巨峰无核化栽培时，大量需氮的时期较短，约80天。

此后，葡萄进入成熟期，枝叶停止生长，光合产物主要作为糖，输入浆果，需氮量下降。

果实采收后，需氮更少。

因此，无核化栽培时，氮肥要早施，不宜较晚时多次追施氮肥。

同枝叶早发、果实早熟相适应，大量需钾的时期，也较常规栽培时提前。

钾肥对果增大有重要作用，除早春施用外，坐果后可补施1次。

3、对水分需求变化无核化栽培需水特点和需氮特点基本一样，即浆果变软前，水分要充足，进入浆果成熟期后，需水稍少。

无核葡萄--夏黑描述内容：该品种原产日本，别名黑夏、夏黑无核。

欧美杂种，由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得，其亲本为巨峰和卜厶，1997年8月获得品种登记。

2000年2月，我园从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。

其主要性状如下。

1)果实性状。

果穗大多为圆锥形，部分为双歧肩圆锥形，无副穗。

果穗大，穗长16--23cm，穗宽13.5--16cm，平均穗重415g。

粒重3--3.5g，赤霉素处理后，平均粒重7．5g，最大粒重12g，平均穗重608g，最大穗重940g。

果粒着生紧密或极紧密，果穗大小整齐。

果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色。

在夜温高的地方也非常容易着色，着色一致，成熟一致。

果皮厚而脆，无涩味。

果粉厚。

果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。

味浓甜，有浓郁的草莓味。

五种子。

无小青粒。

可溶性固形物含量为20％--22％。

鲜食品质上等。

2)生长结果习性。

植株生长势极强。

隐芽萌发力中等。

芽眼萌发率85％--90％，成枝率95％，枝条成熟度中等。

每果枝平均着生果穗数为1．45--1．75个。

隐芽萌发的新梢结实力强。

采用高、宽、垂架式，667平方米栽110株时，产量可达18000--22500kg／公顷。

3)植物学特性。

嫩梢黄绿色，带少量绒毛。

梢尖闭合，乳黄色，有一层绒毛，无光泽。

幼叶乳黄到浅绿色，带淡紫色晕，上表面有光泽，下表面密被一层丝毛。

成龄叶片极大，纵径约32．5cm，横径约32．5cm，近圆形。

成龄叶片背面有一层很稀的丝状绒毛。

叶片中间凹，边缘凸起。

叶片大多4裂刻，枝条上中部叶片中有少数叶片裂刻不明显，近圆形。

上下裂刻均深，基部呈椭圆形。

锯齿圆顶形，较平缓，有些叶片叶尖部分锯齿顶部稍尖呈三角形。

叶柄洼大多为矢形，基部为裂缝形或三角形；嫩叶叶柄洼大多为宽拱形，基部为直线形。

新梢生长直立，节间背侧黄绿色，腹侧淡紫红色。

枝条横截面呈圆形，枝条红褐色。

两性花，三倍体。

4)物候期。

在江苏张家港地区，3月25日至4月8日萌芽，5月10日至5月20日开花，7月10日至7月20日浆果成熟。

葡萄无核化后生长期的特点（无核葡萄生长习性）葡萄从常规栽培转入无核化栽培的第1年为过渡期。

这时树体基础状况和生长状况，还不完全符合无核化栽培的要求。

因葡萄从花芽开始分化到结果，要跨越2个年度，开始实行无核化栽培的葡萄，其越冬器官的状况是在上年常规栽培条件下形成的。

常规栽培时，一般产量较高，果采收晚，新梢结束生长较晚，成熟状况可能较差，贮藏营养较少，根系的生长状况可能也较差。

此外，修剪一般也较轻。

这些状况对无核化栽培不甚合适。

所以无核化栽培的第1年，除了树体壮、树势较旺的园外，葡萄的生长未完全表现出无核化栽培时的特征，一般也难以达到理想的结果。

连续实行无核化栽培两年以上的葡萄园，树体状况适应无核化栽培以后，葡萄的生长，表现出以下几方面的特点；这些特点，也是葡萄无核化栽培欲获得良好效果所要求的。

1、萌芽较早而整齐由于上一年葡萄的采收期提早了20天左右，这等于延长了采后的贮藏营养积累期。

这样，枝蔓成熟好，芽充实饱满，加以修剪比常规栽培较重，营养分配集中，因而春天萌芽状况表现早而齐。

这时期正是葡萄的花序春天补充分化的关键时期。

营养集中、芽壮，可使花序分化和芽内幼叶的发育获得充足的营养，为此后枝叶的快速和强旺生长奠定良好的基础。

这一时期要做好芽工作。

2、新梢生长旺盛，生长快巨峰等葡萄品种常规栽培时，为了保证坐好果，新梢生长不能过于强旺。

否则异常胚珠率高，对坐果很不利。

采用无核化栽培时，早期形成良好的叶幕，对产量、质量和成期，关系重大。

营养充足，生长旺、生长速度加快，叶幕形成就快。

这时也正是葡萄花器分化期。

营养充足，有利花器特别是雌蕊原始体细胞分裂和分化；旺盛的生长，使葡萄异常胚珠率提高，也有利于无核率的提高。

但是新梢旺长、速长，也有不利的一面，如对它不加控制，将变成徒长。

徒长往往表现在7~8节以后，7节以前，节间一般都是较短的。

所以要及时控制生长，对新梢进行摘心、除副梢等工作。

结果枝留7叶摘心，使贮藏营养和基部叶片制造的营养，集中到花序、花器的分化和生长以及计划留下的幼叶的生长上，并为新梢基部冬芽的分化创造良好的条件。

保护地葡萄的无核化栽培特点（保护地葡萄的无核化栽培管理要点）保护地葡萄的无核化栽培特点塑料大棚、日光温室和加温温室的葡萄栽培，在我国北方大、中城市近郊，已有相当面积的发展；近几年更有逐渐往南发展的趋势。

葡萄保护地栽培的主要目的是为了提早成熟。

大棚栽培此量地栽培，一般可提早成熟20~30天；日光温室栽培，可提早1个多月；加温温室，则因开始加温的日期不同。

成熟期也不同，定前开始加温的，5月份即可成熟。

保护地促使葡萄提早成熟，是通过提高栽培室内的气温和地温，使葡萄的生育期提前而实现的。

葡萄无核化栽培，也可使葡萄提早成熟。

如可使甜峰、巨峰等中熟品种提早成熟20~30天，相当于扣塑料大棚的作用。

但这主要是由于缩短了葡萄果实的生育期所致，而气温和地温并未变化。

因此，如果葡萄的保护地栽培同无核化栽培相结合，则提早成熟的作用可以累加在一起，而使保护地栽培的成熟期进一步大大提前。

保护地栽培，虽有生长、结果早，病害少，便于管理等优点，但也存在光照较差、植株易徒长、某些品种坐果不良，以及在某些情况下上色差等缺点。

过早加温的，还有葡萄因体眠不足发生生理障碍等问题。

保护地栽培同无核化栽培相结合，可提高保护地葡萄的坐果串，使果穗成熟更一致，上色更好，还提高食用品质（无核、含糖量较高等）。

因过早加温而出现生理障碍的，可适当延迟加温，消除生理障碍，而仍能保持原先的成熟期。

有的保护地栽培的葡萄，实行多次结果，如同无核化栽培相结合，对多次结果也更有利。

无核化栽培的副作用——采后容易掉粒的问题，在保护地栽培中同样存在。

但因保护地面积小，所产的极早熟无核葡萄价格高，更有条件通过采取前面讲到的综合措施来预防。

裂果问题，在保护地栽培条件下，比露地栽培更易解决。

综上所述葡萄保护地栽培同无核化栽培相结合，可以更好地发挥两者的特殊效能，获得更高的经济效益。

葡萄保护地无核化栽培管理要点1、因保护地栽培光照较差，所以枝叶不能过密。

特别是结果枝，应主要分布在上部，它的叶片要光照好。

克瑞森无核葡萄品种特性及优质高产栽培技术要点作者：朱建芝冯启云来源：《果农之友》2009年第07期克瑞森(或克伦生)无核又称绯红无核、淑女无核。

欧亚种，美国加卅1983年用C33-99与皇帝杂交育成。

1988年通过鉴定。

1999年引入我国，2000年在龙口市复发中记基地大量栽培，2004年引入安丘市凌河镇凌河村栽植，现在已经发展到66.7公顷，667平方米产3000千克至3500多千克，667平方米收入高达2-2.6万元。

成为本村主要的经济来源。

经几年的连续观察发现，该品种管理容易、丰产性好、抗病力强、耐贮运、色泽艳丽。

是一个很有发展前途的优良无核晚熟红色品种。

1生长结果特性1.1植物学特性幼树生长旺盛，结果后树势中庸。

嫩梢绿色。

有茸毛。

幼叶淺紫红色，光滑无毛。

成龄叶心脏形或园形，叶片大，五裂，裂刻较淺，叶面无毛，叶背有稀疏茸毛。

叶缘锯齿钝。

1.2生长结果习性本品种树势较旺。

萌芽率、成枝力均强。

幼树新梢贪青徒长，成熟较差。

4年生以上结果树枝条生长相对缓和。

副梢易形成花芽。

枝蔓成熟后芽眼饱满，2个果穗的结果枝率较高。

结果早，特丰产。

苗木定植后第2年即结果，第4年进入丰产期。

(但应注意幼树时自第8～12芽才有花序，冬剪时尽量采用长梢修剪法。

)1-3物候期在烟台地区。

4月中旬萌芽，5月下旬至6月上旬开花，花期10天左右。

8月下旬开始上色。

9月上旬至10月上旬果实成熟。

在枝条上可挂果1月，品质不变(但有时出现裂果)，11月下旬落叶。

1.4果实性状果穗较大，园锥形，有岐肩。

穗型紧凑整齐，单穗质量800-1200克，果粒卵园型，绯红色，果粒着生中等紧密，果粉较厚。

平均粒质量8.5-9.5克，最大11克。

果皮薄，果肉脆硬，无核，口感好，果皮与果肉难分离。

可溶性固形物18％-20％。

果肉硬而脆，能切成薄片，淡红色，半透明。

果刷淡褐色，中长，着生牢固，不易落粒。

耐贮运。

在冷库内可贮存8～10个月。

1.5落花、落果习性坐果率中等，在盛花期追施肥水可引起大量落花。

极早熟葡萄品种“春香无核”的特征特性及栽培技术作者：程传云房经贵来源：《安徽农学通报》2018年第19期摘要：“春香无核”是2014年从夏黑葡萄芽变中发现并选育而成的葡萄新品种，其含糖量高，清甜爽口，浓郁草莓香，商品性好，无核，不脱粒，不裂果，耐贮运;适应性强，极早熟，稳产，生态类似区均可种植。

该文介绍了“春香无核”的主要生物学性状以及栽培技术要点，以供参考。

关键词：葡萄;新品种;“春香无核”;生物学性状;栽培技术中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）19-0032-022014年芜湖南农园艺研究所有限公司在芜湖县陶辛镇现代农业示范园夏黑葡萄中发现的芽变种，经3年选育，性状表现稳定，熟期极早熟，品质较原品种大大提高。

2015—2017年在园区进行了栽培观察、嫁接栽培与鉴定，并进行扩繁，先后在芜湖县陶辛镇奚村、安徽桐城范岗镇、山东日照市莒县志昌葡萄研究所进行了区域生产试验。

2017年该品种在芜湖地区种植面积为6.7hm2，平均单产达22500kg/hm2，2018年4月通过了农业农村部登记认证，定名为“春香无核”极早熟葡萄新品种。

该品种稳产、无核、甜酸可口、香味浓郁、品质优，比夏黑早熟约20d。

且粒大、抗病、含糖量高、香味浓、着色好、无核、品质极佳、不裂果、耐贮运、早果丰产性强等。

一般定植第2年后，产量达11250kg/hm2，第3年达22500kg/hm2，设施栽培经济效益更显著，产值突破45万元元/hm2，平均年纯收益突破15万元/hm2。

1 主要生物学性状1.1 植物学特征嫩梢黄绿色，具少量茸毛。

梢尖闭合，乳黄色，有茸毛，无光泽。

新梢生长直立，背侧黄绿色，腹侧淡紫红色。

枝条红褐色，横截面呈圆形。

幼叶乳黄至浅绿色，带淡绿色晕，叶面有光泽，叶背密被丝毛。

成龄叶片极大，纵径约32.5cm、横径31.5cm，近圆形。

叶片多为4裂刻，近圆形。

上下裂刻均深，基部呈椭圆形。

【原创】浅析葡萄“无核化”处理之几个常见品种（系）的保果膨大葡萄自然坐果质量明显受天气和树势影响。

如花期遭遇高温（白天温度持续高于30摄氏度）或低温（气温持续低于15摄氏度），或花期湿度过低，会严重影响授粉质量，授粉不成功，子房壁不能发育，坐果失败。

如花期遭遇持续阴雨，叶片光合质量差，养分合成有限；或枝条生长过旺，大量养分用于枝叶生长，均会导致花序上养分供应不足，无法满足自然坐果的需要。

常规保果膨果处理方法，就是在葡萄花后，使用适当浓度的植物生长调节剂处理果穗，即便葡萄自然授粉失败，依靠人工补充的激素，子房壁依然可以进行细胞分裂，正常发育完成坐果。

葡萄花后处理的优势，主要表现在如下方面：·一定程度上摆脱不良天气因素及树势对坐果的不利影响，保证坐果质量，人为控制结果状态，如穗型、果粒大小、产量；·副作用明显小于单性结实处理（爆炸果），通过调整处理药剂浓度及搭配农事栽培措施，控制裂果风险及后期上色障碍，适用的品种更为广泛；·相同水肥及农事操作条件下，果实品质普遍高于单性结实处理；葡萄花后处理的缺陷，集中表现在如下方面：·一般情况下，葡萄花后三天以后，基本形成种子。

故处理时间对无核率影响重大，花后三天再处理，无核率无法保证。

针对部分品种，如阳光玫瑰，单纯使用赤霉酸、氯吡脲等成分难以完全去核；·对处理时间有严格要求，处理过早则大小粒风险严重，处理过晚则因落粒穗型难以保证。

如花期不整齐，须分批处理，极大提高管理难度；·操作较为繁琐，对于大多数欧美杂交种，整体处理流程分为拉（使用赤霉酸或栽培手段促进花絮分离）、保（保果处理）、膨（膨果处理）三步。

对于大园区，人力要求更高；·采用促进花序分离的措施，植物组织抗病能力差，因病毁穗的风险加大（霜霉病/灰霉病）；保果膨果处理办法：保果、膨果处理，分为促进花序分离、保果处理、膨果处理三步。

1、促进花序分离促进花序分离又称拉花。

最新无核葡萄品种――超级无核
超级无核葡萄又称美国无核王，90年代初由美国育成，1997年引入我国，1998年开始结果，1999年大量结果。

经3年的引种栽培试验，确认该品种适宜我国栽培，其性状表现如下：植物学性状：嫩梢绿色，有紫色附加，叶片表面粗糙，带光泽，幼叶背面有白色绒毛。

成龄叶片大而厚，心脏形，五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶柄长，紫红色，两性花，一年生枝条深褐色。

果实特征：果穗大，圆锥形，平均穗重860克，最大穗重2100克，果粒卵圆形，平均粒重11.6克，最大粒重19.8克，果粒着生紧密，整齐均匀，果实成熟开始红色，完全成熟深红色或紫红色。

果实风味纯正，酸甜适口，含糖量18％，品质极佳，果粒着生极牢固，耐拉力强，果实耐贮藏，耐运输，无核。

农业生物学特性：生长势强，芽眼萌发率高，每结果枝平均果穗为1.89个，极丰产，平均每1/15公顷产3000千克以上，抗病性强，适于篱架或棚架栽培。

在胶东地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，6月下旬果实开始着色，7月下旬果实成熟，大棚栽培4月下旬成熟。

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葡萄无核化后坐果特点（无核葡萄坐果习性）葡萄有核品种在常规栽培时，需在适宜的环境条件下，经授粉、受精，才可能坐果。

葡萄的许多品种特别是落花、落果严重的品种，常有很多发育异常的花粉和胚珠。

有时异常胚珠达90％以上；半数以上的花，子房内4个胚珠全无受精能力。

即使具有正常胚珠的花朵，也常因未受精或受精后胚不能正常发育而不能坐果。

因此，有核品种在常规栽培中，如何使葡萄的花粉和胚珠更多地正常发育，顺利地授粉、受精，并使种子不败育，是保证丰产、优质的首要问题。

有核葡萄无核化栽培时的坐果情况同常规栽培时大不相同。

我们通过去雄套袋试验，证明葡萄无核化栽培时，无论花粉和胚珠是否正常，也无论是否授粉和授精，都可能坐果。

开花期气候条件不好的年份，只要结果枝按要求进行管理，也能坐好果；受精后种子败育的，也能坐果。

这样，无核化栽培的葡萄坐果可得到保证。

虽然如此，但无核化栽培中，常有许多小果，在穗上既不脱落，也不长大，成了“低果”也即所谓“小青粒”，小青粒问题，一直是葡萄无核化中的重要问题之一。

我们通过试验看到无核化的葡萄，在开花后约13天内，有个果实发育的临界期。

如果在此时期内，供应果实的营养不足，就产生小青粒。

在此之后，即使营养充足、进行环剥或再补给外源激素，也不能使它再正常发育。

究其原因，可能在果实发育的临界期内，如营养不足，则幼果的结构——如维管束系统等的建成和细胞的分裂，就不能顺利进行。

细胞一旦失去分生能力、果实结构建成一旦停止，就不能逆转。

因此，解决小青粒问题，需在葡萄果实发育临界期前，采取适当措施，保证有足够的营养供应果实发育的需要。

其实，果实发育临界期所需的营养，在绝对量上是不多的。

主要问题不在于此时同化产物是否足够，而在于如何抑制结果枝上的其他器官对营养物质的争夺。

可以根据耕种帮整理的葡萄种植管理技术，可有效地防止或减少小青粒的产生。

葡萄无核化的机制（葡萄无核化原理）有核葡萄经无核剂处理后，为什么会变成无核葡萄呢？这就是关于无核化机制的研究。

我们剖视无核化栽培所结的葡萄无核果，可看到它们并不都是一样的，也并不都是真正无核。

其中大部分果，果内只看到4粒极小的胚珠残留物；而其余的果内，则除有0~8个极小的胚珠残留物外，还有1~4个大小不同、发育程度不同的败育了的种子残核。

小的残核长度只1~2毫米，大的可长达6~7毫米，但种皮都未硬化，食用时感不到有核。

因此，从商品角度都可称为无核葡萄。

至于极少数果内，还有种皮硬化了的种子，则属于无核化不彻底的现象。

这些硬核，大小也不一，小的如沙粒，大的如正常的种核；有的有胚和胚乳，有的只有种皮。

所以无核果形成的机制也是不一样的。

第一，葡萄的花序上，原先就有相当数量的花朵，其子房中的胚珠发育不正常，不能受精；或者胚珠虽正常，但未曾受精。

这些花朵，在常规栽培时往往都会脱落；如不脱落，结的也是无核果。

葡萄无核剂有防止形成离层、防止脱落并吸引营养进入子房的作用，因而使这些原先就不可能形成种子的子房，结出无核果。

第二，无核剂在花前使用时，胚珠内的胚囊还未形成。

由无核剂的干扰，使胚囊不能正常发育，从而使异常胚珠的百分率大大提高。

第三，少数仍有正常的胚珠并已受精的幼果，在花前和花后无核剂的作用下，改变了果实内部的激素平衡，干扰了幼果内部的营养分配，使种子败育，种皮不能硬化。

第四，无核剂种类不同，其无核化的作用机制也不同。

此外，栽培技术、环境条件，也能诱导无核，如花前氮肥和水分多，葡萄倾向徒长时；花前光照不足或花前进行环剥等，都能改变葡萄体内激素平衡和营养分配，使胚珠（和花粉）异常。

葡萄品种不同，对无核剂和栽培技术的反映也可能不同，无核化的效果也不一样。

葡萄无核化后对果粒大小的影响
葡萄无核化后对果粒大小的影响以前有关葡萄无核化
的试验都得出无核化后浆果显著变小的结果。

葡萄经无核剂处理后，浆果一般也比常规栽培的浆果小。

浆果平均粒重一般约相当于对照的92%。

有的品种，如凤凰51，几乎减轻了1/3；而早玛瑙，却增重17%。

这可能是品种反应不同，处理时期不同，或受某种环境条件影响所致。

葡萄无核化后浆果变小的原因主要是浆果生长发育过程中内源激素
水平下降（授粉、受精和种子发育过程中，能产生多种生长激素），补给的外源激素仍不足以弥补。

此外种子也占一定分量。

但浆果大小受多种因素制约，栽培技术能在很大程度上影响浆果大小。

葡萄大面积应用时，甜峰大多数果粒重量介于7~8.5克，巨峰8～9.5克；（如北京市通县1991年平均粒重9.2克）果粒大小比牧均匀一致。

如树势较旺，结果枝按要求进行管理，花序进行修整，幼果期进行疏粒，则无核化的浆果，粒重可达10克以上。

在此基础上，如按两枝留一穗（40粒左右）在结果母枝上环剥，则平均粒重可达15克以上。

巨峰无核果，最大的曾达39、39毫米，重34.6克，其直径超过乒乓球的直径近2毫米。

说明葡萄无核化栽培增大果粒的可能性是存在的，增大的潜力也是大的。

无核化处理后，浆果变长。

无核化巨峰的果形指数（纵径与横径之化）一般为1.2~1,3，未处理的，一般为1~1.1。

葡萄无核化栽培技术葡萄无核化栽培技术无核葡萄因食用方便,深受消费者的青睐。

生产无核葡萄可通过两个途径,一是栽培无核品种,二是有核品种的无核化生产。

固然栽培无核品种是最好的办法,但限于目前无核品种在丰产性、适应性、果粒大小、品质等诸多方面无法与有核品种相比,远远不能满足消费者和生产者的需求。

所以有核品种的无核化生产一直是令生产者为之追求、研究者为之努力、流通贩卖者为之关注、消费者为之盼望的途径。

优良品种无核化生产不仅使果粒无籽,而且保持了优良品种的综合优良性状,因而大大提升了产品的商品性,提高了生产者的经济效益。

目前,有核品种的无核化处理生产的有效方法是用赤霉素,这已经成为成熟、可靠、安全的技术而被世界上各葡萄生产国家,特别是发达国家广泛使用。

日本葡萄的年生产量大约是24～25万t(吨) ,主要栽培品种是巨峰占 28 %、玫瑰露占 26 %、康拜尔占 11 %、蓓蕾玫瑰占7 %、先锋占5 %、甲州占5 %、新玫瑰占3 %,其他占17 %。

已注册使用赤霉素无核化生产的品种有巨峰、玫瑰露、康拜尔早生、蓓蕾玫瑰、先锋等。

其中用于生食的玫瑰露和先锋几乎全部经赤霉素处理无核化生产,蓓蕾玫瑰在以冈山、福冈、广岛等为中心的产地皆用赤霉素处理进行无核化生产,用赤霉素处理进行无核化生产的数量约占年产量的近40 %。

使用赤霉素进行无核化生产的技术在葡萄产业中起到了非常重要的作用,已得到了政府、生产者、消费者的认可。

在日本赤霉素的应用技术除以无核化生产和促进果粒膨大的目的注册外,还有促进康拜尔早生等品种果穗拉长、防止果粒着生过密等技术得到注册使用。

无核化生产时赤霉素处理的方法一般是用专用的容器浸穗，促进果粒膨大时进行果穗浸渍或者果穗喷雾。

由于不同葡萄品种对赤霉素的反应不同,所以使用赤霉素对不同品种的无核化效果不同,对某个品种有效的处理方法对其他品种不一定有效。

因此注册的无核化生产技术都具体到了品种,到目前为止,获得注册用赤霉素处理效果好的品种并不多。

葡萄无核化的栽培技术
佚名
【期刊名称】《吉林农业》
【年(卷),期】2000(000)003
【摘要】葡萄无核化栽培技术，是通过良好的栽培技术与葡萄无核剂处理相结合，使有籽葡萄的种籽软化或败育，达到无籽、稳产、优质、早熟的目的。

葡萄无核化栽培效果十分显著：无核率达９６％～１００％；座果率在９５％以上，果实含糖量提高１～３度；果穗基本上无病害，果粒重平均在１０克以上；果实提前１５～２０天成熟．巨峰开花后６０～７０天成熟。

据陕西等地部分果农总结，每公斤可多卖１元多钱，投入与产出的比例为１：１７，其技术要点是；一、合理负载，
营养充足叶片数与果穗数的比例是葡萄合理负载的数量指标，叶穗比适中，穗整齐，果粒大，品质高。

做法是：１米主蔓留５～６枝，其中２～３枝为结果枝，其余为营养枝，不留穗；结果枝从基部数
【总页数】2页(P18-19)
【正文语种】中文
【中图分类】S
【相关文献】
1.葡萄无核化栽培技术的研究及应用 [J], 史文婷;王振平
2.葡萄的无核化栽培技术及应用 [J], 张强;裴兴华
3.阳光玫瑰葡萄无核化处理及配套栽培技术 [J], 吕中伟;王鹏;张晓锋;张柯;吴文莹
4.葡萄无核化栽培技术探讨 [J], 孟令春
5.莲都区巨峰葡萄无核化栽培技术 [J], 官伟珍
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