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浅谈食品安全现场快速检测技术研究进展及应用1. 引言1.1 研究背景食品安全一直是社会关注的焦点之一，随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。
食品安全问题一直存在着，在生产、加工、运输等环节，都可能存在食品安全隐患。
开发一种快速、准确的食品安全现场检测技术就显得尤为重要。
当前，食品安全现场快速检测技术已经成为食品行业的重要研究方向之一。
传统的实验室检测方法费时费力，无法满足食品安全迅速检测的需求，因此急需开发一种能够在现场进行快速检测的技术。
而快速检测技术的研究和应用，则可以极大地提高食品安全检测的效率和准确性，保障公众的食品安全。
本文就食品安全现场快速检测技术的研究进展及应用进行探讨，旨在总结目前的研究现状，探讨关键技术难点，并展望未来的发展趋势，为食品安全现场快速检测技术的研究和应用提供参考。
1.2 研究意义食品安全一直是社会关注的焦点问题。
食品安全关乎人民的身体健康，也关系到国家的经济发展和社会稳定。
随着社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，对食品质量和安全的要求也越来越高。
由于生产和加工环节的不规范、监管制度的不完善以及市场乱象等原因，食品安全问题时有发生，给人民的生活带来了一定的影响和困扰。
研究食品安全现场快速检测技术具有重要的意义。
通过快速准确的检测技术，可以及时发现食品中的有害物质或者病原微生物，保障食品的安全性，避免食品安全事件的发生。
现场快速检测技术还可以提高食品生产企业自检自查的效率，加强监管部门的监督力度，保障消费者的权益，构建食品安全的防线。
研究食品安全现场快速检测技术的意义在于提高食品安全水平，保障人民健康，维护社会和谐稳定，促进食品产业的可持续发展。
1.3 研究目的研究目的是针对食品安全现场快速检测技术在实际应用中存在的问题和挑战，通过深入研究和探讨，寻找解决方案并提出具体措施，以提高食品安全的监测效率和准确性。
通过对现有技术和方法的总结和分析，明确研究的方向和目标，以期能够为食品安全领域的检测工作提供更为可靠和高效的技术支持。
《现场快速检测( POCT )专家共识》2014 版文件编号：CAMECHINAPOCT-201402引言现场快速检测( point-of-care testing ，POCT )技术广泛应用于临床检验、慢病监测、应急反恐、灾害医学救援、传染病监测、检验检疫、食品安全、毒品检验等公共卫生领域。
近年来，随着微纳制造、生物科技、新材料、移动互联网信息技术等高新技术的快速发展，使得POCT 技术不断向实时、定量和检测设备小型化的方向发展。
推动POCT 产业的健康有序发展是时代赋予我们的崇高使命和责任。
1、POCT 的定义POCT 是指在采样现场进行的、利用便携式分析仪器及配套试剂快速得到检测结果的一种检测方式。
POCT ，在院内指在患者旁边进行的临床检测(床边检测bedside testing )，通常不一定是临床检验师来进行。
在院外则是指在采样现场即刻进行分析，省去标本在实验室检测时的复杂处理程序，快速得到检测结果的一类新方法。
POCT 的特点决定了其应用场所极其广泛，既可放置于规范的实验室内，也可在出现在多种现场，包括大型医院的病房、门诊、急诊、检验科、手术室、监护室；基层医院、社区保健站和私人诊所；疾病预防控制中心、灾害医学救援现场、食品安全检测现场、环境保护现场；海关检疫、违禁药品快速筛查；法医学现场；生物反恐现场等。
2、POCT 的特性和应用2.1 POCT 的特性①快速获取结果，大大缩短样本周转时间(Turn Around Time ，TAT) 时间；②仪器小型便携；③使用标本微量，甚至不需要标本；④操作简单，非专业人员经简单培训或阅读说明书即可操作；⑤综合使用成本低。
2.2 POCT 的应用2.2.1 临床领域的应用在临床领域，POCT 的主要优势在于缩短样本周转时间(TAT) ，达到快速诊治的目的，缩短了患者在诊疗场所的停留时间。
不仅提高了医疗工作效率，而且还使患者满意。
在医院内，POCT 医学装备应用广泛，包括院内急诊科、ICU 、呼吸科、心内科、手术室等临床科室。
手持式现场快速检测(POCT)临床应用与质量管理专家共识（最全版）一、目的近年来，随着现场快速检测(POCT)应用日益广泛，涌现出多种不同的POCT设备，包括手持式POCT分析仪和小型台式机等。
手持式POCT分析仪以微流控芯片技术为主，集中地体现了将分析实验室的功能转移到芯片上的理想，即芯片实验室(LOC)，其分析速度快，在单一平台可进行多种测试，使用单人份测试卡，每次检测使用全新的管路和电极。
伴随着科学技术的发展，手持式POCT检测平台补充了多种质量控制方案和体系，并在POCT领域中逐渐占重要地位[1,2]。
目前国内POCT的管理规范基本是根据小型台式机的产品特点和质控需求而建立起来的，因此有必要根据不同类型的POCT设备制定更为切实的分类管理办法。
本共识的目的旨在制定以微流控芯片技术为主的手持式POCT的临床应用与质量控制的管理规范。
二、手持式POCT的特点POCT是指在采样现场进行的、利用便携式分析仪器及配套试剂快速得到检测结果来辅助诊断的一种检测方式。
手持式POCT分析仪是以微流控芯片等技术为主的可在移动中使用的即时检测平台。
这类POCT分析仪的设计和原理不同于实验室大设备，其使用单人份测试卡，可以自动化在线监测分析系统，自动化定标校准，并同时具有内外部电子质控。
此外，样本无需抗凝，极大节省了时间成本[3]，因此在西方国家广泛应用。
三、手持式POCT的临床应用手持式POCT以其靠近患者、快速准确、操作简单，缩短分析前繁杂过程等特性，在繁忙的大型医院中帮助缩短样本周转时间(TAT)及患者在医疗场所的停留时间(LOS)[4,5,6]，在中小型医院及社区环境中帮助提高就医普及率。
在医院内，手持式POCT以其同一检测平台提供完整检测菜单，同时支持电解质、生化、血气、乳酸、心肌标志物、凝血等检测的特性，广泛应用于急诊科、重症监护室、新生儿监护室、手术室、呼吸科、心内科等临床科室[7,8,9,10,11]。
食品安全监管中的食品安全监测技术应用实例在食品安全监管中，食品安全监测技术的应用至关重要。
通过采用先进的监测技术，可以及时发现食品中的潜在风险，保障公众的饮食安全。
本文将通过几个实例，介绍食品安全监测技术在食品生产、加工和销售环节中的应用。
实例一：快速检测技术在农田生产中的应用在农田生产过程中，常常会出现农药残留等问题。
传统的检测方法需要将样品送往实验室，耗时费力。
然而，随着快速检测技术的发展，可以通过现场检测仪器来实现实时监测。
比如，光谱仪可以通过分析食品的光谱图像来判断是否存在农药残留，从而提供快速、准确的检测结果。
这一技术的应用，使得农田生产中的食品安全监测更加便捷高效。
实例二：追溯技术在食品加工中的应用食品加工环节是食品安全的重要环节之一。
如何确保原材料的质量和流程的透明度，成为了食品加工企业面临的一大难题。
通过追溯技术的应用，可以实现从原材料到最终产品的全程可追溯。
例如，利用二维码技术和信息化管理系统，可以对原材料的采购、加工过程、质检记录等信息进行实时记录和追踪。
这样一来，当发生食品安全问题时，可以快速锁定问题源头，采取相应的措施，保障公众的饮食安全。
实例三：传感技术在食品销售中的应用食品销售环节是食品安全监管工作中的另一个关键环节。
通过传感技术的应用，可以实现食品存储和运输过程中的实时监测。
例如，温度传感器可以监测食品的储存温度和运输过程中的温度变化，一旦发现温度异常，即可及时采取措施，防止食品变质。
此外，湿度传感器、气味传感器等也可以帮助监测食品的存储环境，确保食品的质量和安全性。
通过以上三个实例可以看出，食品安全监测技术在食品安全监管中有着广泛的应用。
这些先进的技术手段，不仅提高了食品安全监管的效率和准确性，同时也降低了对人力和时间资源的依赖。
未来，随着科技的不断进步，食品安全监测技术将不断完善和创新，为食品安全监管提供更加强大的支持。
综上所述，食品安全监测技术在食品安全监管中的应用已经取得了显著的成效。
《现场快速检测（POCT）专家共识》2014版文件编号：CAMECHINAPOCT-201402引言现场快速检测（point-of-care testing，POCT）技术广泛应用于临床检验、慢病监测、应急反恐、灾害医学救援、传染病监测、检验检疫、食品安全、毒品检验等公共卫生领域。
近年来，随着微纳制造、生物科技、新材料、移动互联网信息技术等高新技术的快速发展，使得POCT 技术不断向实时、定量和检测设备小型化的方向发展。
推动POCT产业的健康有序发展是时代赋予我们的崇高使命和责任。
1、POCT的定义POCT是指在采样现场进行的、利用便携式分析仪器及配套试剂快速得到检测结果的一种检测方式。
POCT，在院内指在患者旁边进行的临床检测（床边检测bedside testing），通常不一定是临床检验师来进行。
在院外则是指在采样现场即刻进行分析，省去标本在实验室检测时的复杂处理程序，快速得到检测结果的一类新方法。
POCT的特点决定了其应用场所极其广泛，既可放置于规范的实验室内，也可在出现在多种现场，包括大型医院的病房、门诊、急诊、检验科、手术室、监护室；基层医院、社区保健站和私人诊所；疾病预防控制中心、灾害医学救援现场、食品安全检测现场、环境保护现场；海关检疫、违禁药品快速筛查；法医学现场；生物反恐现场等。
2、POCT的特性和应用2.1 POCT的特性①快速获取结果，大大缩短样本周转时间(Turn Around Time，TAT)时间；②仪器小型便携；③使用标本微量，甚至不需要标本；④操作简单，非专业人员经简单培训或阅读说明书即可操作；⑤综合使用成本低。
2.2 POCT的应用2.2.1 临床领域的应用在临床领域，POCT的主要优势在于缩短样本周转时间(TAT)，达到快速诊治的目的，缩短了患者在诊疗场所的停留时间。
不仅提高了医疗工作效率，而且还使患者满意。
在医院内，POCT医学装备应用广泛，包括院内急诊科、ICU、呼吸科、心内科、手术室等临床科室。
卫生监督现场快速检测通用技术指南嘿，朋友们！今天咱们来唠唠卫生监督现场快速检测通用技术指南，这玩意儿听起来是不是特高大上？其实就像一把超级神奇的卫生检测“魔法棒”。
想象一下，卫生监督人员就像一群卫生界的超级特工，而这个技术指南就是他们的秘密武器库。
现场快速检测技术啊，那速度快得就像闪电侠在卫生领域的闪现。
比如说检测食品卫生，它能在眨眼间就揪出那些藏在美味背后的“小恶魔”。
就像食品里有害细菌啥的，在这技术面前就像小老鼠见了猫，根本无处遁形。
这个指南涵盖的检测项目超级多，就像一个装满各种宝贝的百宝袋。
从空气质量到水质状况，从餐饮具的清洁程度到公共场所的卫生死角。
就好比它能把整个环境像拆乐高积木一样拆分开来，一块一块仔细检查。
那些检测设备呢，像是一群忠诚的小卫士。
比如说检测水质的小仪器，就像一个超级灵敏的水质“味蕾”，能精确尝出水里有没有不该有的“怪味道”，是有害物质还是病菌，它都能分得一清二楚。
而且操作起来还挺简单，不像那些复杂得像迷宫一样的高端仪器。
再说说检测公共场所卫生，这就像是给公共场所来一场超级大体检。
那些卫生监督人员拿着检测工具，就像医生拿着听诊器在给一个巨大的病人看病。
不管是地板有没有擦干净，还是空气里有没有隐藏的灰尘病菌大军，都逃不过这双“火眼金睛”。
而且啊，这个指南就像一个超级严格的卫生法官。
不管是豪华大饭店还是街边小馆子，不管是高级写字楼还是老旧小区的公共区域，都得按照它的标准来。
就像所有的地方都站在同一条起跑线上，谁也别想搞特殊。
卫生监督现场快速检测通用技术指南就像是我们生活中的卫生保护神。
它默默地守护着我们的健康，让我们能放心地吃、安心地住、开心地玩。
要是没有它，我们的生活就像在布满陷阱的丛林里行走，随时可能被各种卫生问题绊倒。
所以啊，我们也要感谢那些背后的科学家和工作人员，是他们打造了这个神奇的“卫生魔法世界”，让我们能生活在一个相对干净、健康的环境里。
下次看到那些卫生监督人员拿着检测设备在忙活的时候，可别忘了这背后强大的技术指南在支撑着呢！它就像一个无声的英雄，一直在为我们的健康保驾护航。
《现场快速检测（POCT）专家共识》2014版文件编号：CAMECHINAPOCT-201402引言现场快速检测（point-of-care testing，POCT）技术广泛应用于临床检验、慢病监测、应急反恐、灾害医学救援、传染病监测、检验检疫、食品安全、毒品检验等公共卫生领域。
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推动POCT产业的健康有序发展是时代赋予我们的崇高使命和责任。
1、POCT的定义POCT是指在采样现场进行的、利用便携式分析仪器及配套试剂快速得到检测结果的一种检测方式。
POCT，在院内指在患者旁边进行的临床检测（床边检测bedside testing），通常不一定是临床检验师来进行。
在院外则是指在采样现场即刻进行分析，省去标本在实验室检测时的复杂处理程序，快速得到检测结果的一类新方法。
POCT的特点决定了其应用场所极其广泛，既可放置于规范的实验室内，也可在出现在多种现场，包括大型医院的病房、门诊、急诊、检验科、手术室、监护室；基层医院、社区保健站和私人诊所；疾病预防控制中心、灾害医学救援现场、食品安全检测现场、环境保护现场；海关检疫、违禁药品快速筛查；法医学现场；生物反恐现场等。
2、POCT的特性和应用2.1 POCT的特性①快速获取结果，大大缩短样本周转时间(Turn Around Time，TAT)时间；②仪器小型便携；③使用标本微量，甚至不需要标本；④操作简单，非专业人员经简单培训或阅读说明书即可操作；⑤综合使用成本低。
2.2 POCT的应用2.2.1 临床领域的应用在临床领域，POCT的主要优势在于缩短样本周转时间(TAT)，达到快速诊治的目的，缩短了患者在诊疗场所的停留时间。
不仅提高了医疗工作效率，而且还使患者满意。
在医院内，POCT医学装备应用广泛，包括院内急诊科、ICU、呼吸科、心内科、手术室等临床科室。
《现场快速检测（POCT）专家共识》2014版文件编号：CAMECHINAPOCT-201402引言现场快速检测（point-of-care testing，POCT）技术广泛应用于临床检验、慢病监测、应急反恐、灾害医学救援、传染病监测、检验检疫、食品安全、毒品检验等公共卫生领域。
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1、POCT的定义POCT是指在采样现场进行的、利用便携式分析仪器及配套试剂快速得到检测结果的一种检测方式。
POCT，在院内指在患者旁边进行的临床检测（床边检测bedside testing），通常不一定是临床检验师来进行。
在院外则是指在采样现场即刻进行分析，省去标本在实验室检测时的复杂处理程序，快速得到检测结果的一类新方法。
POCT的特点决定了其应用场所极其广泛，既可放置于规范的实验室内，也可在出现在多种现场，包括大型医院的病房、门诊、急诊、检验科、手术室、监护室；基层医院、社区保健站和私人诊所；疾病预防控制中心、灾害医学救援现场、食品安全检测现场、环境保护现场；海关检疫、违禁药品快速筛查；法医学现场；生物反恐现场等。
2、POCT的特性和应用2.1 POCT的特性①快速获取结果，大大缩短样本周转时间(Turn Around Time，TAT)时间；②仪器小型便携；③使用标本微量，甚至不需要标本；④操作简单，非专业人员经简单培训或阅读说明书即可操作；⑤综合使用成本低。
2.2 POCT的应用2.2.1 临床领域的应用在临床领域，POCT的主要优势在于缩短样本周转时间(TAT)，达到快速诊治的目的，缩短了患者在诊疗场所的停留时间。
不仅提高了医疗工作效率，而且还使患者满意。
在医院内，POCT医学装备应用广泛，包括院内急诊科、ICU、呼吸科、心内科、手术室等临床科室。
现场快速检测技术在卫生监督中的应用现场快速检测基础一、概述（一）现场快速检测定义及特点1.概念现场快速检测没有一个明确的定义，一般认为：同国标和传统检测方法相比够在现场短时间内出具检测结果的行为。
2.特点现场快速检测有以下特点：⑴应用于现场。
⑵实验准备简化。
⑶样品处理简化或自动化。
⑷结果判读直观化。
⑸包括样品制备在内能够在30分钟内出具结果。
（二）衡量快速检测方法优劣的指标1．技术性指标⑴灵敏性即一种快速检测方法对不合格食品（项目）的检出能力，这是作为快速检测检测方法首先要考虑的指标，快速检测方法只有达到一定的灵敏度（检测下限），才能保证不合格样品（项目）全部被检出而不漏检。
针对不同样品中的污染物其快速检测方法需要相应的灵敏度⑵特异性即针对性强，假阳性低，一种快速检测方法最好只针对所检测项目，其他非检测项目或物质对检测结果无影响。
另外，特异性还意味着有较低的错检率，错检率和假阳性太高将会大大增加可疑阳性结果实验室确认的工作量。
假阳性可以通过重复的快速检测试验而降低。
⑶稳定性结果稳定，重现性好，包括不同时间、不同地点、不同人员对同一样品同一项目的快速检测结果有较好的一致性，包括有较高的效期稳定性和温度稳定性。
2．可操作性指标⑴便捷性从采样到样品制备，从实验准备到操作过程，能够方便操作并快速完成。
尤其是仪器容易操作，结果容易判读，适合于基层一线人员开展工作。
⑵经济性快速检测作为对不合格产品的一种筛检方法，需要筛检的数量大，要求单件快速检测成本要尽量低，以便于深入广泛开展各快速检测工作。
⑶检测的种类多、范围广一种快速检测方法可以通过不同的样品前处理方式，对尽可能多的样品种类进行筛检，以提高快速检测方法实际应用的广泛性。
（三）现场快速检测的特性1．现场快速检测技术和实验室检测在本质上都属于检验或检测的范畴，都是将物理特性、化学反应和生物反应等应用到检测中。
2．现场快速检测之所以在卫生监督体系中受到格外重视，是由于该项技术与实验室相比有如下优势：实验室检测的劣势：⑴实验室检测数量有限⑵实验室检测样品周期长⑶实验室检测样品费用高现场快速检测的优势：⑴快速（缩短检测周期）⑵便捷(减少执法成本)⑶高效（提高执法效率）3．缺点⑴易干扰：受操作人员、仪器设备和环境因素的影响。
⑵缺标准⑶计量认证二、现场快速检测分类三、现场快速检测仪器的主要技术指标和要求1．主要技术指标。
有测量范围、检测限、稳定性（包括零点漂移和量程漂移及噪声）、响应时间、精密度（包括重复性、再现性）、抗干扰能力和准确度等。
2．要求⑴测定范围用于现场监测仪器的量程应包括0-10s范围，s为标准中规定的限值或最高容许浓度（以下同）在测量范围内应尽可能呈线性关系。
⑵检测限分析仪器要求的最低测定量应小于或等于1/5s。
⑶稳定性分析仪器的零点漂移和量程漂移以及噪声水平应小于或等于仪器测量范围的上限值（以称满量程）±1%。
⑷响应时间被测物的响应时间与仪器测量原理和类型有很大关系，很难作出统一规定。
对于电化学分析仪应小于5min，而其它仪器应小于2min。
⑸精密度重复性误差在仪器量程上、下限值点，重复测量相对标准偏差应小于10%，全量程范围内平均相对标准偏差就应小于7%，再现性误差3台或3台以上仪器，在仪器中间量程点，重复测量平均相对标准偏差应小于7%。
⑹抗干扰能力仪器对现场中可能存在的干扰物质的干扰系数总和应小于或等于10%。
⑺准确度在测量范围内仪器示值与约定真值之间相对误差应小于10%。
总确不定度小于或等于25%。
3．性能检定的内容稳定性实验（零点漂移、量程漂移、噪声）、标准曲线和线性范围、灵敏度和检出限、精密度评价实验、响应时间、抗干扰实验、准确度评价实验。
4．现场检测仪器的校准(1)零点校准仪器在正常工作状态，置于调零档，将零空气或零点校准气，从进样口进入仪器，待基线平稳后，调节零点旋钮，使仪器基线对零。
(2)稳定性校准a．单点量程校准是对呈线性关系的仪器常用的校准方法。
实际上只校准仪器量程的上、下限值。
上限值取满量程的80％－90％范围内任一浓度点，下限值取零点。
上、下限值校准后，连成一条直线，也就是全量程都校准了。
所以单点校准又称为线性度校准。
校准步骤：待仪器零点校准后，从仪器进样口输入量程校准气(浓度为满量程的80％－90％标准气体)。
待仪器输出示值稳定后，调节量程旋钮，使示值与标准气体浓度的约定值相一致。
零点校准和单点量程校准需进行两次。
b．多点量程校准对于非线性仪器常用多点校准。
一般校准全量程5个浓度点(0、20％、50％、70％、和90％)，校准步骤与绘制标准曲线方法相同。
(3)对照样品校准(4)气体流量校准(5)其他仪器如玻璃电极，传感器、比色计现场快速检测技术的应用一、应用原则（一）合法性原则检测机构及人员、检测方法和频率、检测项目和操作规程以及出具检测报告的形式、必须符合有关法律、法规、规章、标准和技术规范的要求（二）规范性的原则检测机构和人员开展卫生监督检测规章要明确检测的程序要求。
规范机构和个人的行为，提高检测工作的质量，保证出具数据的科学性、准确性和可靠性。
（三）准确性原则保证现场快速检测结果的准确性，必须要建立质量保证体系，对人员进行培训。
对设备耗材，标准物质进行管理，对检测方法和检测环境进行管理。
二、适用的相关法律（一）公共卫生体系法律法规《传染病防治法》、《职业病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《放射性同位素与射线装置安全和防护条例》等。
（二）实验室资质认定法律法规《计量法》、《计量法实施细则》、《标准化法》、《实验室资质认定评审准则》。
三、应用范围（一）日常卫生监督执法检查卫生监督工作中涉及很多专业性较强的工作，如室内空气质量、饮用水水质、放射防护等,常规的方法不能完全发现其中的问题,须运用相应的技术手段和专业设备,通过开展现场检测才能发现其中的问题（二）重大活动保障在提供重大活动保障时，通过现场检测可以及时掌握现场生活饮用水水质和公共场所空气质量等卫生状况，现场确认风险，采取及时有效的应对措施。
（三）突发卫生事件处理现场快速检测设备的应用,是高科技成果在卫生执法领域的体现,可以帮助卫生执法人员在处理相关突发性公共卫生事件时赢得时间,快速查找事件原因,为卫生监督采取积极有效的应对措施提供科学依据。
四、常用检测指标与标准（一）饮用水卫生监督1、适用范围主要适用于集中式供水单位、二次供水单位等供水单位的生活饮用水的消毒剂含量、PH值、重金属等指标进行现场快速检测。
参照《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006等卫生标准，快速对生活饮用水作出初步评价。
2．检测项目混浊度、余氯、二氧化氯、PH、氟化物等。
（二）公共场所卫生监督1．适用范围适用于对旅店业、文化娱乐场所等7类23种公共场所的室内环境质量以及游泳池场所、淋浴场所池水的卫生状况检测。
（三）放射卫生监督1．适用范围对生产、销售、使用放射性同位素和射线装置的单位和个人进行放射剂量水平监督检测。
2．检测项目χ、γ、中子照射，α、β表面污染，医用χ射线诊断影像质量控制等指标。
（四）学校卫生监督1．适用范围适用于中小学校、中等专科学校、职业学校、技工学校、普通高校。
2．检测项目照度、噪声、室内温度、室内空气质量（二氧化碳、甲醛、可吸入颗粒物）、水质（浊度、余氯含量）、学校内建筑设备、设施的长度、宽度、高度、面积等。
五、现场快速检测的基本程序和要求（一）仪器的选择应根据检测目的、对象、被测指标、仪器设备的使用原理、方法、量程等技术参数选择符合国家（二）确定现场快速检测指标和方法应优先选择国家标准方法，其次是行业标准和技术规范规定的方法相关技术规范：卫生标准：1.公共场所卫生标准（共12个）2. 职业照射放射防护标准（约40个）3.生活饮用水卫生标准4. 健康相关产品（2个)检测规范：1. 公共场所卫生监测技术规范2. 职业卫生（1）劳动卫生标准（2）放射卫生防护标准标准检测方法：1. 公共场所卫生标准检验方法2.职业性危害因素检测、检验方法。
3.生活饮用水标准检验方法采样规范：1.公共场所卫生监测技术规范2.饮用水样的采集与保存3.工作场所空气中有害物质监测的采样规范（三）监测目的及监测项目——准确、明了1、公共场所发证监测和复证监测经常性卫生监督开展公共场所卫生学评价突发事件：为采取有效措施，控制事态发展等提供依据（四）监测点的确定和要求在检测前，应根据被检测对象的性质、规模大小、相应标准（技术规范）的要求确定检测点数量、位置（公共场所卫生监测技术规范）。
1、空气质量的监测点应选择在公共场所人群经常活动，且停留时间较长的地点，但不能影响人群的正常活动。
2、监测点应该考虑现场的平面布局和立体布局。
高层建筑物的立体布点应有上、中、下三个监测平面，并分别在三个平面上布点。
3、监测点应避开人流通风道和通风口，并距离墙壁0.5～1米，高度0.8～1.2米。
4、确定监测点可用交叉布点，斜线布点，或梅花布点的方法。
室内面积＜16㎡，测中央一点；16㎡～30 ㎡，对角线三等分测两点；30 ㎡～60 ㎡，对角线四等分测三点；60 ㎡以上梅花设点测五点。
5、采样时应准确记录采样现场的气温、气湿、风速等微小气候，采样量和采样时间。
浓度单位ppm与mg/m3的换算公式：mg/m3=M/22.4×ppm×[273/(273+T)]×（Ba/101325）M--为气体分子量ppm---测定的体积浓度值T--温度（℃）Ba--压力(帕斯卡)（五）监测数量要求1、进行空气监测时应按照公共场所不同性质、规模大小、人群经常停留场所分别设置数量不等的监测点。
2、核（发）证时空气监测应该监测一天，每日上午、下午和晚上各采样一次，或者在营业前、营业中、营业结束前各采样一次。
每次采样应测平行样。
3、经常性卫生监测可以只进行一次性监测或者在营业高峰期监测一次，每次采样应采平行样品。
4、开展公共场所卫生学评价时，要连续监测三天，每次监测必须采集平行样品。
5、对公共卫生用品进行监测时，其监测卫生用品的数量以不超过各类物品投入使用总数的5％计算。
对各类卫生用品、用具投入使用总数不超过10件的单位，各类物品的采样量应在1件以上。
（六）检测项目的确定1、根据检测目的，按照国家卫生标准、地方卫生标准的规定确定检验项目；2、没有国家或地方卫生标准的，可参照同类卫生标准、行业标准以及企业标准确定检验项目；3、特殊情况下根据卫生监督需要和受检对象提供的有关资料予以确定。
（七）现场快速检测数据处理1、原始记录是记载检测数据的证实性文件，要保持原始记录的原始性，应注意规范性和标准化要求，要遵循“谁出错，谁改正”的原则。
2、数据整理：测定的数据与监测仪器灵敏度和分辨率有关。
