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·142·交 流 探 讨农业开发与装备 2019年第2期摘要：从微生物用于饲料资源的开发应用历史来看，国内早在20世纪60年代初期就有所应用，一直到现在的生物酶的应用，大大提高了可溶性养分的吸收，提高了纤维的吸收和利用，使着饲喂动物的饲料报酬得到显著的提高。
从微生物在饲料和饲料资源开发中的应用为论述立足点，分析了微生物饲料在禽畜养殖中的作用——促进肠胃有益菌群的繁殖生长、形成的各种消化酶有利于促消化、有利于增强饲喂禽畜的免疫机能、形成的氧化氢有杀菌的作用，介绍了饲料资源开发利用中常见的微生物饲料菌剂，同时，就微生物在饲料和饲料资源开发中存在的问题做系统阐述，为今后开发新型的微生物，扩大微生物在饲料资源中的应用效率做技术指导。
关键词：微生物；饲料；应用技术1 前言从微生物用于饲料资源的开发应用来看，实际上，早在20世纪60年代初期，国内的农村地区就有用微生物发酵饲料和糖化饲料的先例。
但是，这样的发酵技术，更多是在粗放形态下完成，形成的有机酸，有利于改善动物体肠胃环境，刺激肠胃对营养物质的消化吸收。
但是，对粗纤维的作用效果不明显。
到了20世纪80年代，对秸秆资源的青贮、氨化、微贮等等技术，大大提升饲料的适口性，明显提高纤维的消化利用率。
20世纪90年代生物酶的兴起，不仅提高了可溶性养分的吸收，同时也提高了纤维的吸收和利用，饲喂动物的饲料报酬有了很显著的提高。
2 微生物饲料在禽畜养殖中的作用经大量的比较试验，微生物饲料口感更好，而且天然的醇香味有很好的诱食作用。
同时，经微生物发酵后的饲料，有益菌群数量较大，有害菌群（比如：沙门氏菌、葡萄球菌等等）得到抑制。
此外，形成的大量有机酸，更是饲喂禽畜的佳品。
考虑到上述诸多的优势列举，微生物饲料被广泛应用到禽畜养殖生产中去，并得到极大的推广和应用。
其他的作用更是体现在：第一，促进肠胃有益菌群的繁殖生长。
饲喂经微生物发酵后的饲料，肠胃中的有害菌群得到极大的抑制，像是：大肠杆菌、沙门氏菌等的数量骤减，而有益菌群得到繁殖增生，对健康肠内菌群的维持起到积极的促进作用。
微生物在养殖中的应用随着人口的增长和食品需求的不断增加，发展养殖业已成为解决食品安全和保障人民温饱的重要途径。
然而，由于养殖业所带来的环境污染和生态破坏问题越来越引起人们的重视，因此，如何有效地控制养殖过程中产生的废弃物和减少环境污染成为重要议题。
微生物应用于养殖业，成为了一种可持续、环保的养殖模式，得到了越来越广泛的关注。
一、微生物在养殖场废弃物处理中的应用在传统的养殖业中，废水、粪便等生物废弃物无处不在，随意排放得到的结果就是水土流失和温室气体排放等严重的环境问题。
通过加入微生物分解剂，这些有害废弃物可以快速分解，降解有机物质，减少污染物排放，改善水质环境，同时，微生物分解后还可以作为有机肥料施用到种植业中，实现资源的再利用。
二、微生物在水产养殖防病治疗中的应用因为水产养殖基地环境复杂，容易出现多种水生病害，这让千百年来依靠种植技巧维持生长状态的养殖业开始借助微生物技术来避免疾病的危害。
在对病原微生物分离并寻找特异性菌株后，将其培养繁殖并加入饲料中，有研究表明能够提高养殖物的免疫力，减轻疾病的危害。
同时，通过高效分离鉴定和联合应用微生物，还可以使水产养殖企业达到化学药物无法比拟的防病效果，得到消费者的青睐。
三、微生物在饲料添加剂中的应用在提高生产效率的同时，养殖业追求的是健康、环保、安全的养殖方式。
因此，在饲料添加剂中加入合适的微生物，可以促进养殖物的消化和吸收，提高生长速度，降低饲料转化率，提高出栏率。
除此之外，还可以调整肠道菌群，抑制有害微生物生长，提高机体免疫力，从而提高养殖物对环境变化的适应能力。
四、微生物在水质调节中的应用水质是水产养殖成功的基础，水质差会导致养殖物体弱、病虫害多、质量不佳甚至死亡。
一些特殊的微生物能够调节水体化学成分和生物群落结构，从而帮助养殖物快速适应环境变化，促进好氧菌群繁殖，改善水体透明度、降低有机负荷和氮磷含量，防止水母层发生。
因此，利用微生物可以建立水质健康养殖模式，提高养殖产品质量与竞争力。
微生物在农业生产中的应用与前景探讨与研究农业生产一直是人类社会发展的基础，为了提高农产品的产量和质量，人们不断探索和创新各种技术和方法。
微生物作为地球上数量庞大、种类繁多的生物群体，在农业生产中发挥着越来越重要的作用。
本文将探讨微生物在农业生产中的应用，并对其未来前景进行研究。
一、微生物在农业生产中的应用1、微生物肥料微生物肥料是指含有特定微生物活体的制品，通过其生命活动增加植物营养元素的供应量，改善植物营养状况。
常见的微生物肥料包括根瘤菌肥、固氮菌肥、解磷菌肥、解钾菌肥等。
例如，根瘤菌能够与豆科植物共生，将空气中的氮气转化为植物可利用的氮素；固氮菌则可以在土壤中独立固氮，为植物提供氮源。
微生物肥料不仅能够提高肥料的利用率，减少化学肥料的使用量，还能改善土壤结构，增加土壤肥力。
2、微生物农药微生物农药是利用微生物及其代谢产物来防治病虫害的一类农药。
与传统化学农药相比，微生物农药具有环境友好、不易产生抗药性等优点。
常见的微生物农药有细菌类农药（如苏云金芽孢杆菌）、真菌类农药（如白僵菌）、病毒类农药（如核型多角体病毒）等。
这些微生物可以通过寄生、毒杀、抑制生长等方式控制病虫害的发生和发展，从而减少化学农药对环境和农产品的污染。
3、微生物饲料微生物饲料是利用微生物发酵技术生产的饲料，包括单细胞蛋白饲料、青贮饲料、发酵饲料等。
微生物在发酵过程中可以分解饲料中的纤维素、蛋白质等物质，提高饲料的营养价值和消化率。
同时，微生物还能产生一些有益的代谢产物，如维生素、氨基酸、有机酸等，增强动物的免疫力和生长性能。
4、微生物土壤改良剂土壤是农业生产的基础，而土壤质量的好坏直接影响着农作物的生长和产量。
微生物土壤改良剂可以通过改善土壤的物理、化学和生物性质来提高土壤质量。
例如，一些有益微生物能够分解土壤中的有机物质，增加土壤中的腐殖质含量，改善土壤结构；还有一些微生物能够产生有机酸等物质，降低土壤的 pH 值，缓解土壤酸化问题。
微生物在新型农业中的应用1. 微生物饲料微生物饲料主要有单细胞蛋白和菌体蛋白饲料、发酵糖化饲料及秸秆微生物发酵饲料等。
单细胞蛋白和菌体蛋白饲料是利用微生物生长繁殖快，蛋白含量高，利用有机废物来生产蛋白饲料。
由我国于1984年3月20日发现的可利用薯类薯渣等粗淀粉的混生配伍菌株生产菌体蛋白饲料，简称4320菌体蛋白饲料，我国又相继选育出在柠檬渣、甜菜渣、豆渣、酒糟和玉米渣等工业废渣上生长良好的混生配伍菌株，用来生产4320系列菌体蛋白饲料。
发酵饲料是利用各种有益微生物，把秸秆类粗饲料加工成营养丰富适口性好的饲料。
微生物饲料添加剂也属微生物饲料类，主要有酶制剂、真菌添加剂、维生素类、抗生素类、氨基酸类、活微生物等。
通过生物发酵工程制取的微生物及代谢物、转化物作伺料，正广泛应用于畜牧业生产中。
2. 微生物肥料利用微生物的生命活动及代谢产物的作用，改善作物养分供应，为农作物提供营养元素、生长物质、调控生长、增强抗逆性，达到提高产量、改善品质、减少化肥使用、提高土壤肥力。
微生物肥料的主要种类有根瘤菌肥料、固氮菌肥料、解磷、解钾菌肥料、光合细菌肥料、复合微生物肥料、微生物生长调节剂、菌根制剂、抗生菌肥料及促进植物生长的根细菌类制剂。
根瘤菌肥料是世界各国应用最多的微生物肥料，国内微生物肥料生产厂有一半左右生产或生产过含根瘤菌的微生物肥料；解磷微生物可把有机磷或不溶态无机磷转化为可溶态无机磷，供植物利用；解钾硅酸盐细菌经发酵制成菌剂，在缺钾土壤上施用对各种作物表现出很好的增产效果。
微生物肥料的使用可减少化肥用量、减少能源资源消耗。
3. 微生物农药随着科学技术的不断发展进步，减少使用化学农药，保护人类生存环境的呼声日益高涨，且早已引起人们的高度重视。
研究开发利用有益微生物及其代谢产物防治作物病虫害已取得了较为理想的效果。
目前微生物农药主要开发有微生物杀虫剂、微生物杀菌剂、微生物除草剂及利用微生物代谢分泌的有效活性物质制成的农用抗生素杀虫、杀菌剂。
微生物技术在饲料添加剂中的应用饲料添加剂是现代畜牧养殖业非常重要的一环，它能够改善饲料的营养成分，促进动物的生长发育，提高养殖业的生产效率。
而微生物技术则是一种新兴的技术，它能够将微生物的生理活动和代谢产物应用于饲料添加剂中，为畜牧养殖业带来了许多优势。
一、微生物技术在饲料添加剂中的优势微生物技术是指利用微生物进行生产的技术，可以应用于医药、工业、环保和食品等领域。
在畜牧养殖业中，微生物技术主要通过生产微生物饲料添加剂来提高饲料的营养价值和动物生长效益。
微生物饲料添加剂具有以下的优势：1.促进动物的消化和吸收微生物饲料添加剂可以增加饲料中的酶活性，提高饲料的消化率和吸收率。
一些微生物，如乳酸菌、酵母菌和益生菌等，可以分解饲料中的淀粉、蛋白质和纤维素等难以消化的成分，释放出更多的营养物质。
2.提高养殖效益通过添加微生物饲料添加剂，可以促进动物的生长发育，增加饲料转化率，减少饲料的浪费。
这些优势可以为养殖业提高生产效益带来帮助。
3.增加饲料的安全性一些微生物饲料添加剂还具有抗菌作用，可以降低禽畜发生疾病的风险。
同时，饲料中添加了微生物饲料添加剂后，对人体和环境都没有负面影响，具有很高的安全性。
二、常见的微生物饲料添加剂1. 益生菌益生菌是对动物有益的菌种，可以在肠道内形成菌落，抑制有害菌群的生长，提高肠道健康和免疫力。
益生菌饲料添加剂可以调节胃肠道功能，改善饲料消化吸收，促进肠道健康，增强动物免疫力。
2. 酵母菌酵母菌是一种微生物，可以发酵糖类，产生乳酸、醋酸、乙醇和CO2等代谢产物。
酵母菌饲料添加剂可以增强饲料中的营养成分，提高饲料的消化率和吸收率。
同时，酵母菌饲料添加剂还可以提高动物的免疫力，降低养殖过程中的疾病风险。
3. 乳酸菌乳酸菌是一类广泛存在于自然界和动物肠道内的菌种，可以产生乳酸和乳酸盐等代谢产物。
乳酸菌饲料添加剂可以添加到动物饲料中，通过调节肠道微生物群落的平衡，提高肠道健康和免疫力。
微生物在农业中的应用随着人口的增长和城市化进程的加快，农业面临着越来越大的挑战。
为了满足人们对粮食和农产品的需求，农业必须不断创新，提高生产效率和品质。
微生物在农业中的应用，正是一种重要的创新方式。
本文将从微生物在农业中的应用现状、微生物对农业的作用、微生物在农业生产中的应用案例等方面进行探讨。
一、微生物在农业中的应用现状微生物在农业中的应用已经有着悠久的历史。
早在古代，人们就开始利用微生物来制作酒、醋、豆腐等食品。
随着科技的发展，人们对微生物的认识也越来越深入，微生物在农业中的应用也越来越广泛。
目前，微生物在农业中的应用主要包括以下几个方面：1.微生物肥料微生物肥料是一种利用微生物代谢产物来促进植物生长的肥料。
与传统肥料相比，微生物肥料具有更好的环保性、更高的利用效率和更长的作用时间。
目前，微生物肥料已经成为了农业生产中不可或缺的一部分。
2.微生物制剂微生物制剂是一种利用微生物代谢产物来控制病虫害的制剂。
与传统的农药相比，微生物制剂具有更好的环保性、更高的安全性和更长的作用时间。
目前，微生物制剂已经成为了农业生产中的重要手段。
3.微生物饲料微生物饲料是一种利用微生物代谢产物来提高动物饲料品质的饲料。
与传统的饲料相比，微生物饲料具有更高的营养价值、更好的口感和更长的保存时间。
目前，微生物饲料已经成为了畜牧业生产中的重要手段。
4.微生物检测微生物检测是一种利用微生物技术来检测食品、水源、环境等中的微生物数量和种类的方法。
与传统的检测方法相比，微生物检测具有更高的精度、更快的速度和更低的成本。
目前，微生物检测已经成为了食品安全和环境保护的重要手段。
二、微生物对农业的作用微生物在农业中的作用主要包括以下几个方面：1.促进植物生长微生物可以产生多种有益代谢产物，如植物生长激素、氨基酸、酶等，这些代谢产物可以促进植物生长，提高植物的产量和品质。
2.控制病虫害微生物可以产生多种抗菌物质、杀虫物质等，这些物质可以控制病虫害，减少传统农药的使用，降低环境污染。
249蛋鸡用微生物发酵饲料的生产与应用王宏山 龙 雷（锦州市检验检测认证中心，辽宁锦州 121000）摘 要：本文分别对微生物发酵饲料的作用机理及生产过程进行了介绍，并在蛋鸡生产中进行了应用试验。
结果表明，每100kg 基础日粮添加5kg微生物发酵饲料可以显著提高蛋鸡的生产性能。
关键词：微生物发酵饲料、蛋鸡、作用机理、生产过程、生产性能为了保障动物源性食品安全和动物卫生安全，自2020年7月1日起，饲料中全面禁止使用抗生素。
因此生产和应用高效生态健康的微生物发酵饲料对促进我国蛋鸡养殖业的可持续发展具有重大意义。
根据产蛋鸡日粮营养需求生产的按一定比例添加的微生物发酵饲料越来越得到广大养殖户的认可，在蛋鸡生产中得到了广泛应用。
1 微生物发酵饲料的作用机理1.1 调节鸡体肠道的微生态平衡 微生物发酵饲料进入鸡体肠道后，微生物发酵料中的有益菌抑制了有害菌的繁殖，使肠道内大量繁殖的有益菌成为优势菌群，平衡鸡体肠道内的微生物生态环境，控制肠道疾病的发生，保证了鸡体肠道的健康。
1.2 增强机体的免疫功能发酵饲料进入肠道后可以增强动物的免疫力，刺激机体的特异性和非特异性免疫功能，有益菌中的乳酸菌活菌体内和代谢产物含有较高的超氧化物歧化酶，能增强动物的体液免疫和细胞免疫，提高机体的抗病能力。
1.3 促进营养物质的消化吸收 微生物发酵饲料中含有大量的有益菌，有益菌在肠道内生长繁殖产生的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等各种消化酶及多种代谢产物，促进了饲料的降解消化吸收和动物的营养代谢。
1.4 防止有害物质产生 动物饲喂有益菌可有效减少粪便中氨氮物质的含量，降低畜禽舍内氨气、硫化氢等有毒气体的浓度，净化养殖环境。
2 微生物发酵饲料的生产过程2.1 种子液的制备发酵剂按1：50比例溶于洁净水中，按每100kg 水中加葡萄糖或红糖2~3kg，在菌种活化罐中37℃活化12~24h。
2.2 菌液的制备将种子液、洁净水、糖蜜按比例在配液罐中混合均匀0.5min，作为菌液备用。
微生物在农业方面的应用微生物在农业领域的应用越来越广泛，它们可以通过各种方式提高农作物的产量和质量，同时减少化学肥料和农药的使用，对环境保护和农业可持续发展具有重要意义。
本文将介绍微生物在农业方面的几个主要应用。
一、微生物肥料微生物肥料是一种利用微生物的生命活动来增加植物的营养、促进植物生长、提高土壤肥力的方法。
微生物肥料的应用可以减少化学肥料的使用，降低环境污染，同时提高农作物的产量和质量。
目前，市场上的微生物肥料主要包括根瘤菌肥、磷细菌肥、钾细菌肥等。
二、微生物农药微生物农药是一种利用微生物产生的次生代谢物来防治植物病虫害的方法。
与化学农药相比，微生物农药具有环保、安全、持效期长等优点。
目前，市场上的微生物农药主要包括病毒制剂、细菌制剂等。
三、微生物饲料微生物饲料是一种利用微生物发酵技术将饲料转化为高营养、易消化、无污染的饲料。
微生物饲料的应用可以提高动物的生长速度和抗病能力，同时减少化学添加剂的使用，对食品安全和环境保护具有重要意义。
目前，市场上的微生物饲料主要包括单细胞蛋白饲料、菌体蛋白饲料等。
四、微生物生物防治微生物生物防治是一种利用微生物拮抗作用来防治植物病害的方法。
通过筛选具有拮抗作用的微生物，可以有效地控制植物病害的发生和蔓延，同时减少化学农药的使用，对环境保护和食品安全具有重要意义。
五、微生物环保微生物环保是一种利用微生物的降解作用来处理农业废弃物和废水的方法。
通过微生物的降解作用，可以有效地将废弃物和废水中的有机物质转化为无害的物质，同时减少环境污染和废物对环境的影响。
目前，市场上的微生物环保产品主要包括生物滤器、生物反应器等。
六、微生物食品微生物食品是一种利用微生物发酵技术生产的食品。
例如酸奶、豆腐乳、泡菜等。
这些食品不仅口感独特，而且富含益生菌，对肠道健康和免疫系统有益。
近年来，随着人们对健康的关注度不断提高，微生物食品的消费量也在逐渐增加。
微生物在饲料添加剂中的应用前景近年来，随着人们对食品质量和安全的关注度不断提升，对于畜牧业的要求也越来越高。
饲料添加剂作为提高养殖效率和改善动物饲养环境的重要手段，受到了广泛关注。
而微生物作为一类重要的饲料添加剂，具有广阔的应用前景。
微生物在饲料添加剂中的应用前景如下所述。
一、促进动物消化吸收微生物添加剂可以在动物的消化道中生长繁殖，产生大量的酶类物质，解析并利用饲料中的复杂碳水化合物、蛋白质等养分。
这些酶类物质有助于提高饲料的消化率和吸收率，减少营养的浪费，从而提高养殖动物的生长速度和饲料转化效率。
此外，微生物添加剂还可以改善动物肠道环境，促进有益菌群的生长，抑制有害菌群的繁殖，减少肠道疾病的发生率，提高动物的免疫力。
二、改善饲料质量微生物添加剂可以通过发酵作用改善饲料的质量。
在饲料发酵过程中，微生物能够降解饲料中的抗营养物质，如纤维素、硫氰酸甘蓝素等，提高饲料的能量、蛋白质含量和可利用性。
同时，微生物还能合成维生素、氨基酸等有益的营养物质，丰富饲料的营养成分。
这样不仅可以提高饲料的利用率，减少饲料的浪费，还能降低饲料成本，改善养殖效益。
三、减少环境污染饲料中添加微生物可以有效降解动物体内的代谢产物，如氨氮、硫酸盐等，减少排泄物对环境的污染。
微生物添加剂可以降低动物粪便中的氨氮含量，减少氨氮挥发和对空气质量的影响；还可以降低硫酸盐含量，减少污染物对土壤和水源的污染。
通过减少畜禽粪便对环境的污染，微生物添加剂能够实现畜禽养殖与环境的可持续发展。
四、提高肉品质量微生物添加剂不仅能够改善动物的生长性能，还能够提高肉质的品质。
微生物的添加可以改变动物体内的微生物群落结构，提高肌肉的纤维结构和肉的致密性，增加肉的肌浆蛋白含量，提高肉的弹性和水分保持能力。
此外，微生物添加剂还能够增加肉品中的多肽物质和氨基酸含量，提高肉的风味和营养价值。
因此，微生物添加剂在提高肉质质量方面具有巨大的潜力和应用前景。
综上所述，微生物在饲料添加剂中具有广阔的应用前景。
微生物在饲料中的生产及应用152310016 郑彩云引言：在动物肠道中存在着大量的微生物，一般情况下，这些微生物可以保护动物肠道健康。
促进动物对事物的正常吸收，然而，在动物肠道内也存在一些有害的微生物，会对动物的健康照成威胁，对动物肠道有益的称为有益菌，对动物肠道有害的称为有害菌。
近年来，养殖者越来越重视微生物在动物养殖中的作用，大多数，将活性微生物制品添加到饲料中，让其在动物的肠道微生物中对动物肠道起保健作用，即动物的保健品。
因此，这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。
大量有益菌在动物肠道内生产繁殖，构成了相对稳定的微生物环境，这种状态被称为微生物的平衡态，就可以保护动物肠道面受微生物的侵袭。
在我国批准使用的微生物中，乳酸菌和芽孢杆菌由于其本身的特性，成为科学家们研究的重点。
目前，研究与应用较多的菌种还有活性酵母、双歧杆菌、肠球菌、链球菌等，以往的研究表明，微生物饲料添加剂具有保护动物肠道健康，缓解不良应激，改善畜舍环境，调节机体脂肪代谢和改善畜产品品质的功能。
1、微生物饲料添加剂的作用机理微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品，能激发自身有益菌种繁殖增长，同时抵制有害菌系微生物制品。
其含有大量乳酸菌，酵母菌，等多种有益微生物，作为饲料进入畜禽体内后，能迅速繁殖，一方面投入的菌种代谢物能和肠内毒素抑制了有害菌种的生长，另一方面在畜禽体内形成了正常的微生物菌群。
为畜禽合成主要的维生素提供营养，微生物饲料添加剂生物夺氧，使失调的菌群恢复到正常状态。
1.1生物夺氧一些需氧微生物特别是芽孢杆菌能够消耗肠道内的氧气，造成厌氧环境，降低氧化还原电势，有利于厌氧微生物的增长，同时抵制有害菌系生长的微生物制品。
例如，Hattori等在断奶的仔猪日粮中添加芽孢杆菌，结果增加了十二指肠内乳酸杆菌菌数，显著降低了大肠杆菌数量。
1.2生物拮抗致病性微生物一系列研究表明，有益微生物对致病菌的生物拮抗作用是因为各种拮抗物质，包括蛋白多肽，细菌素，有机酸等的产生。
Jin等分离得到12种乳酸杆菌具有抑制五铢沙门氏菌和三个血清型大肠杆菌的能力，研究表明，乳酸杆菌针对致病菌的拮抗作用是由于细菌物质的产生，包括细菌素，有机酸和过氧化物等。
同时疾病发生需要致病菌对肠道粘膜的附着，正常微生物可以通过占位性保护作用即竞争粘附位点来排斥病原微生物。
1.3改善体内外生态环境降低疾病的发生饲喂正常微生物后，可使微生态失调恢复平衡，或转化为对机体更有利的平衡状态。
在微生态失调的情况下，大肠杆菌比例增高，同时使蛋白质分解产生氨、胺等有毒物质，导致动物机体出现生产性能下降等疾病，一些正常微生物能够显著降低肠道内大肠杆菌，沙门氏菌的数量，使机体管内有益微生物增加，而潜在致病微生物减少，因此，排泄物中，有益微生物数量增多，致病性微生物减少，从而净化了体内外环境，减少疾病的发生。
1.4增加动物体免疫功能，抵御感染正常菌群能够促进肠道相关淋巴组织发育，有助于维持这些淋巴组织处于高度反应的准备状态，这一点，在普通动物与无菌动物中得到验证。
2、微生物饲料添加剂所用菌种用作微生物饲料添加剂的菌种主要包括芽胞杆菌属、乳酸杆菌属、酵母菌属，另外还包括双歧杆菌属及部分霉菌。
2.1乳酸杆菌属这是微生物饲料添加剂中研究报道最多的一类。
乳酸菌在动物肠道内繁殖能产生多种抑制性化合物，包括细菌素、类细菌素类物质以及各种对抗性物质(如过氧化氢和某些有机酸等)。
乳酸菌产的细菌素对革兰氏阳性菌具有明显的抑制作用，产生的有机酸可以增加肠道的酸度，抑制肠道内病原菌的增殖，减少肠道疾病的发生率。
2.2芽胞杆菌属主要包括枯草芽胞杆菌、地衣芽胞杆菌、环状芽胞杆菌等菌种。
这类菌可以产生大量淀粉酶、蛋白酶及纤维素酶等胞外酶。
从而能够促进畜禽对饲料的消化吸收，更好地促进动物的生长。
2.3链球菌属主要包括粪链球菌和乳酸链球菌。
它们可以产生各种抗菌物质和过氧化氢，起到抑制有害菌生长繁殖的作用以及消除有毒、有害代谢产物的作用，有调整肠道菌群的效果。
2.4其他种类将真菌和酵母菌作为单细胞蛋白加入到饲料当中去，可以显著提高饲料的蛋白质含量。
3、微生物饲料添加剂的生产3.1菌种提取益生菌菌种提取于健康动物的肠道，一般采用冷藏保存，使菌种暂时处于休眠状态3.2培养繁殖这些菌种在实验室里可以采取常用的微生物排样方法进行培养，将菌种接种到无菌的三角瓶中。
种子的扩大培样，培养基的配制与灭菌，无菌空气的制备，发酵过程。
详细过程见下图1-1.4、微生物饲料添加剂的应用：微生物饲料添加剂的种类很多，但不同种类的动物所需要的益生菌种类不同，产品的使用方法也有所不同，因此针对家禽、家畜、水产等动物的养殖需要生产应用不同的产品并配以合适的使用方法。
4.1乳仔猪针对乳仔猪可选用的有益菌种主要有乳酸菌和酵母菌，将其适量添加到乳仔猪的史料中混合均匀后进行喂食，由于乳仔猪的胃肠道菌群平衡还未完全建立，可以外源性输入这种有益菌，从而降低肠道值，促进胃肠道蠕动，以及消化道和酶系统提早发育避免乳仔猪早期断奶时因为消化不良而引起营养型腹泻。
4.2牛牛对饲料的消化和吸收有如下特点，成年牛胃中有特殊的菌群分布，可以将采食的饲料发酵分解为可吸收利用的养份，而对于犊牛，这样的微生态区系还没有完全建立，因此还无法消化饲料，食用微生物饲料添加剂则可促进犊牛微生态区系提早建立，从而提早断奶，采食饲料。
犊牛的主要食物是牛奶可以将微生物饲料添加剂按比例添加到牛奶中，对犊牛进行哺乳即可。
在成年的牛饲料中拌入相应的微生物饲料添加剂可以起到保健牛胃，降低染病几率提高饲料消化率，增加产奶量，延长使用年限等作用。
4.3鸡对于雏鸡来说，可将微生物饲料添加剂按比例拌入饮水中拱其饮用，可以增加雏鸡抗病力，减少腹泻，降低死亡率，对于育成鸡而言，可将微生物饲料添加剂拌入饲料中混拌均匀，喂食即可。
同样可以达到增强其抗病能力的效果。
4.4水产动物从养殖池中取水，将微生物饲料添加剂按比例加入水中，再拌入水产饲料，搅匀后撒入鱼塘，微生物饲料添加剂可抑制多种肠道病原菌繁殖，预防肠道炎，提高水产饲料的利用率。
5、微生物饲料添加剂的现状随着养殖业的不断发展，微生物饲料添加里越来越受到养殖户的认可，但是从科学的角度来讲，微生物饲料添加剂是否存在潜在的安全问题迄今为止还没有确切的结论，所以在今后一段时间内，微生物饲料添加剂的研究应用的重点要从以下方面开展，加强其作用机制的研究，利用分子生物学技术改进现有菌种和开发新型菌种，对现有和新开发的微生物饲料添加剂进行实时跟踪和安全性评价，只有将以上的问题有效地解决，才可以更加放心的使用。
对畜牧业的健康发展以及人类食品安全才会有更大的保障。
Fumiaki等用微生物饲料添加剂饲喂新生奶牛，发现用假长型双歧杆菌组可提高增重25.20％和饲料转化率提高1.39％，嗜酸乳杆菌组提高增重21.65％和饲料转化率提高12.66％，同时饲用之后，腹泻的发生频率减少。
Polman等分别用乳酸杆菌合剂和纯乳酸杆菌对断奶仔猪进行饲喂试验。
结果表明：试验组的生长速度显著高于对照组。
乳酸杆菌合剂饲喂仔猪平均每头比对照组增重2.5kg用纯乳酸杆菌饲喂平均每头仔猪增重8.6kg。
提高产蛋性能研究表明，微生物饲料添加剂能促进蛋禽产蛋，可提高蛋鸡产蛋率 6％，产蛋量提高10.8％，饲料利用率提高6.8％。
减少疾病的发生我国的研究资料表明，在断奶仔猪饲料中添加活菌制剂，能显著降低仔猪腹泻发病率，试验组较对照组下降23.4％，生长速度提高17％。
给兔饲料中加活性微生物饲料添加剂。
能降低兔的腹泻率并提高牛长速度(P<0．O1)。
另据报道，对成年鸡的肠道内容物进行处理，制成活菌制剂，加入小鸡饲料中。
试验组鸡白痢的发生率较对照组降低约30％，生长速度提高14％。
6、微生物饲料添加剂的发展前景6.1微生物饲料添加剂的优势安全高效是其优势，这种新型生物制品的研究和使用，减少了各种抗生素及其他药物在养殖业中的使用，此可以有效减少畜禽产品中的药物残留且添加的微生物饲料添加剂能分泌多种消化酶，增加各种营养成分的利用率。
从而降低饲养成本，更大限度地提高养殖业的经济效益。
6.2提高农产品的国际竞争力对微生态制剂行业来说，农业经济的全球化及我国加入WTO是一种挑战，更是一种机遇。
面对国际和国内市场，提高农产品的国际竞争能力变成了当前农业作者的一个重要任务。
我国农产品包括畜禽养殖业生产而来的肉类、奶类和蛋类等，大多是劳动密集型产业的产品。
在价格上具有一定的竞争优势．但却经常因质量问题而受困扰，导致一些产品出口受阻，被退货、扣留甚至是终止合同。
更严重的是由此而引发的产品出口的全面禁止。
绿色食品的价格比一般食品的价格高30％以上，有的甚至高达几倍。
随着国民生活消费水准的提高，以及农产品国际市场竞争力的增加，微生物饲料添加剂必将具有更加广阔的发展空间。
据统计，2004年我国饲料加工能力超过1亿t，如果饲料中微生物添加剂的添加量以千分之一计算。
则需用10万t。
据国家有关部门统计，2004年我国微生物添加剂的产量约为2000t，远远低于需求水平，满足不了饲料工业发展的需要。
因此，投资微生物添加剂行业，不仅会促进我国绿色养殖业的发展，还会获得良好的经济效益。
7、微生物饲料添加剂应用中的问题微生物饲料添加剂为畜禽饲养提供了一种健康、无毒、无污染的选择。
但是要想真正科学使用微生物饲料添加剂，使其达到应有的效果，应用中还要注意一些问题。
7.1有针对性地选用微生物饲料添加剂同一种微生物饲料添加剂，不同的使用对象，其效果不同，实际生产中应根据不同的需要选择合适的微生物制剂。
例如，专门为幼猪设计的微生物饲料添加剂主要成分是乳酸菌、酵母菌等，幼猪在刚出生时肠道内是无菌环境，出生后如果能有效引入乳酸菌和酵母菌等益生菌，先行占据幼猪肠道内菌类生长环境。
可加速建立猪肠道内微生物的平衡态。
预防动物常见疾病应选用乳酸菌、芽胞杆菌及双歧杆菌等产乳酸类的菌种，其效果会更好。
乳酸杆菌以某种免疫调节因子刺激肠道某种局部型免疫反应，以提高机体抗体水平或巨噬细胞活性，增强其免疫力。
芽胞杆菌能促进肠道相关淋巴组织，使之处于高度反应的应激状态。
防腹泻宜选用乳酸杆菌，嗜酸乳杆菌不仅能减少大肠内的含氨量，并且还可以分解病原微生物产生的毒素，使其失活，从而减轻腹泻症状。
干酪乳杆菌会产生一些表面活性剂，能抑制病原菌的黏附与繁殖，也有效减少了有毒胺类或肠毒素的产生，大大减少腹泻症状的发生。
为了提高饲料利用效率则最好选用芽胞杆菌、乳酸杆菌、酵母菌等制成的微生物制剂。
只有针对性地使用微生物饲料添加剂，才能以最低的投资得到良好的经济效益。
7.2灵活把握使用时间微生物饲料添加剂在动物的整个生长过程都可以使用，但不同的生长时期使用效果不同，该制剂使用有3个关键时期，分别为：出生、断奶以及刚进入生长肥育圈时，在这3个时期使用效果最为显著。
