乌泷｜那些“名字会骗人”的点心,你一定也吃过吧

中国十大奇葩食物-最奇怪的美食中国美食博大精深，色、香、味无短板，但庞大的国土也就造就了难免的地区差异，一些个别地区会有让人咋舌的奇葩事物，哪一个你接受不了呢？油炸水蜻蜓油炸水蜻蜓是一道美食，主料是水蜻蜓，调料为花生油、酱油、味精等，主要通过油炸的方法制作而成。

水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。

经油一炸，体呈金黄，据说这道菜以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。

活珠子活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。

活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效。

宁化田鼠干宁化田鼠干又称老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。

闽西八大干菜之一。

田鼠属哺乳纲仓鼠科，毛色一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色，以稻谷为食。

晚稻黄熟期·咬稻穗贮洞穴，常于山脚田边草丛，挖掘隐蔽小径，对农作物为害甚大。

宁化属山区农业县，故田鼠甚多，人们为了保护庄稼而捕捉田鼠，然后将田鼠制成宁化田鼠干。

三吱儿三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系，实则为福建闽北的名菜。

此物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。

以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。

”主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。

再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。

当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。

是中国十大禁菜之一，极其残忍。

牛瘪牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。

“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。

乌克兰美食“萨落”是什么？出国留学虽然因为离开家乡而感到难过，但事情总有其两面性，出国再外，我们可以领略到不同于大中华美食的异域风味，对于个人而言也是一钟难得的体验!那么，在乌克兰我们将品尝怎样的国粹美食呢?下面让我们跟随西培留学一起来看看!经济全球化的大趋势下，各个国家的文化交汇，饮食文化也随之沟通改变，我们都知道意大利面，法国鹅肝，俄罗斯有鱼子酱，相应的乌克兰则是萨洛和红菜汤了。

萨洛作为乌克兰的传统食物，其类似于腊肉，但也有不同，其主要是由猪背上的一层脂肪腌制而成的白色固体块，主要由盐和香料，胡椒等辅料腌制而成。

对于那些从未听说过这种食物的人，单从名字与制作上就无法理解这种食物。

不少人听到腌猪油做成的萨落不由就会联想到直接吃猪油那种肥腻的感觉，不仅不会令人垂涎，反而有点反胃。

但乌克兰的萨洛虽是以肥肉做成，却肥而不腻、软而不烂、晶莹剔透、芳香怡人。

当它被端上桌，切成片，在每一个派对或餐桌上，都会被狼吞虎咽地吃下去。

之所以萨洛会如此美味，与猪肉的选材大有关系，制作萨洛的原料均选自当地最出名的乌克兰大白猪脊背或腰腹部的肥猪肉，这些部位的肉一般脂肪含量较高，多是肥肉，且肥肉的厚度一般都在3厘米以上。

肥肉所含的热量极高，比较适合乌克兰的严寒天气。

用这样的肉腌制而成的萨洛是猪肉制品中的精品，热量高，内含多种维生素。

不仅能防止宿醉，还能保护不被烈性酒所伤：猪油能润滑喉咙，也确保乌克兰人自制的杜松子酒不会烧灼食道。

一个简单的历史事实解释了为什么萨洛成为乌克兰的国宝。

它之所以流行，是因为大多数乌克兰人都很穷，只能在圣诞节或复活节期间买得起肉，而萨洛则可以腌制并在全年中食用。

在田野工作中，农民拿面包当午餐。

因此，在乌克兰民间传说中，吃萨洛是从事体力劳动的人的标志。

他们的说法是，如果你不吃萨洛，你工作不够努力。

因此在过去的几个世纪里，萨洛是一种非常重要的营养元素，因为它可以在不结冰的情况下长期保持其品质。

久而久之，萨洛就被传承下来，成为了乌克兰人喜爱的一道美食。

那些年你被名字欺骗过的美食
1、鱼香肉丝——没有鱼的肉丝
看到名字是不是会觉得应该跟鱼有关系吧，其实整道菜中一点鱼肉的影子都不会见到，之所以名字中带有“鱼香”，是因为整道菜烹调后会有鱼的香味。

2、日本豆腐
日本豆腐是中国人发明的，之所以带上“日本”两个字，是商家的一种营销炒作，说它来自日本，经马来西亚传入中国的，让它有异国情调，吸引消费者购买，结果也相当成功——最开始被当作日货，价格很高，但随着网络普及，人们才发现以前交了智商税，如今价格相当平民，全国大街小巷都能吃到。

3、夫妻肺片
夫妻肺片中主要的材料有牛舌、牛心、牛肚等等，但是！虽然这道菜的名字中有“肺片”两个字，其实根本没有牛肺。

科普：那些名不副实的食品这是一个我们越来越不知道该吃什么、什么还能吃的年代，在这个年代里，食品除了安全越来越让人担忧以外，一些食品的名称也十分具有迷惑性。

就拿一些西餐厅的菜名儿为例，“甜点微烤黄金小甜饼”说白了其实就是南瓜饼；“法式卷心菜微甜浓汤”“其实就是白菜汤；还有什么“意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉”不就是打卤面么？这些”炫酷“的名字让我们这些“吃货”往往“不识庐山真面目”，蒙在鼓里只能掏钱！今天我就整理了一些名不副实的食品，希望能够扫除大伙儿关于一些食品名称的误区，帮助大家“拨开云雾见青天”。

真相一：松露巧克力里没有松露松露巧克力（Chocolate truffle）相信很多朋友都有买过吧，“松露巧克力”听上去会让人误以为是“含有松露的巧克力”。

但实际上，外面卖的很多松露巧克力只是空有一个松露的外表，内在和松露其实没有半毛钱关系！图：被采摘的松露传统的松露巧克力都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。

而真正的松露是一种蕈类，一般生长在枝叶茂密的松树、栎树、橡树下。

它含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且产量稀少，因此与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为世界上三大珍味之王。

所以松露巧克力突出的是巧克力，其核心原料是可可脂和可可粉，当然不会用到真松露做原料啦。

大家在店里或是网上买的松露巧克力，一定要注意制作原料。

因为很多巧克力厂家都是使用代可可脂来生产制作的，代可可脂与可可脂虽然一字之差，但是本质上却是相当有差别的哟。

图：松露巧克力代可可脂是用氢化或非氢化方法制成的熔点和口感近似于可可脂的配料，是反式脂肪酸的一种，食用它会对身体产生不良影响。

而正宗的可可脂是以可可豆为原料提取的天然脂类，它有着淡淡的巧克力味道和香气。

所以购买时一定要注意原料哟！真相二：乳饮料≠牛奶牛奶可以说是我们日常生活中必不可少的一种营养品，可是超市中卖的牛奶种类众多，很多含有牛奶成分的乳饮料往往是和货真价实的牛奶放在一起，包装上“牛奶”二字打得很大，而在很不显眼的位置上写上“饮料”，让很多消费者搞不清楚两者之间差别。

乌泷｜一杯好喝的奶茶，可以换来一种好的心情
我们大多数人，每天都是过着朝九晚五的生活，每天至少都有8个小时的时间是待在办公室繁重的工作，日复一日，年复一年。

一杯好喝的奶茶，可以给人一种好的心情。

在享受奶茶的同时，保持愉悦的心情，可以让你以饱满的热情来生活、来工作，展现年轻人对生活积极向上的态度。

而且，一杯颜值高的奶茶，让你拿在手上都非常的有格调，有品位。

为了迎合广大都市上班族由于生活节奏快、作息不规律、饮食不健康等生活习惯，乌泷推出了以台湾茗茶为茶基底的茶饮，不仅满足人们对速食饮品的需求，同时也为那些喜欢茶却没有足够的时间闻香品茗的顾客们提供了解决之道。

乌泷的产品主要有台湾原生茶、健康养生茶、新鲜水果茶、乐趣占卜茶等系列，集结时下热销脏脏茶，泰式奶茶等，除了茶饮之外，更有美味的果腹小吃甜品等，品类多种覆盖四季，可以说一年四季365天，天天吃喝都不腻。

乌泷给带来了全新的美味体验，深受消费者们的青睐。

一杯奶茶，虽然不能逆转你的生活现状，但是一款随着温度的变化，味道也产
生不同的变化的风味茶饮，细细品来恰如人生，傻过哭过囧过，有甜蜜的时光，也有回甘苦涩的日子，但终究会化作甘甜的回忆，沉淀在心底。

美味的中山隆都小吃
隆都是中山沙溪与大涌地区的统称，这个片区的小吃尤以沙溪隆都的点心最有名，“隆都人家”，它是一间将这些特色小食汇聚一起的沙溪特色小食连锁店。

下面为大家介绍几款点心：
捻西饼——用捻西草制作而成有清热解毒的功效
田艾茶果------用田艾草制作而成，里面有虾米与涌菜，咸咸地粘粘的很有咬头
角仔——用粘米粉制作而成，里面有丰富的豆角与虾米，要趁热吃才好吃
浓郁的鲜味。

上韭菜的搭配,简直完美
乡下蕉蕾鱼蓉粥：蕉蕾粥不仅清香，蕉蕾独特的药用价值也颇受人们热捧。

据悉，蕉蕾含有糖类、各种维生素和矿物质等，有开胃消滞、清热降脂、补中益气的效果，还有减肥降血压的作用。

蕉蕾丝切得好幼细.经过特别的处理食的时候不会觉得苦涩,鱼蓉好滑,配上香脆的花生碎,看得出这道粥是非常考功夫的。

一碗飘香的蕉蕾粥，弥漫着一股朴实而亲切的乡土风
情。

猪脚姜补血，健胸，美肤。

特别是刚生完小孩，吃了可以迅速恢复体力，还可以去斑。

能祛风祛寒,女性经期前后食用可使月经畅顺。

补血气,特别适合女人，女人血气足气色好才漂亮，
食补绝对好过药疗。

乌泷｜最近火爆的黑糖珍珠是什么
最近一款叫“黑糖珍珠”的东西独秀带领了整个奶茶界走进了一个新的界限。

黑糖鹿丸鲜奶，青蛙撞奶，黑糖珍珠鲜奶……虽然叫法不太一样其实都是黑糖+xxx的新品，黑糖系列产品现在茶饮市场上最火的了，势头还隐约超越了之前的水果茶和奶盖茶，黑糖珍珠+xxx，从台湾传入大陆，引发了一阵又一阵的排队热潮。

那么今天我们就来探讨一下黑糖是怎么弄的。

首先是黑糖珍珠鲜奶，黑糖珍珠鲜奶使用的是很正宗的黑糖珍珠加冰块加纯牛奶的套路，用料健康制作时关键的两点是：经黑糖煮过的珍珠和杯里面漂亮的纹路。

黑糖珍珠Q弹的口感和浓郁的古早风味是口感的体验，分层挂壁纹路则是视觉上的享受。

黑糖珍珠煮法：在锅内放入1kg黑糖糖浆、1kg水，待水烧开后放入660g珍珠，小火熬煮，总时长1小时，期间多次搅拌以防粘锅。

熬煮好
的珍珠放在电饭煲内保温储存，温度低时黑糖糖浆会结块。

黑糖浆加水煮开熬煮珍珠。

而花纹则是第一步：在出品杯中加入3胶勺（约150g）黑糖珍珠；
第二步：利用吧勺将杯底的黑糖珍珠在杯壁涂抹均匀，以出现漂亮的淋壁效果；
第三步：加入150g冰块；滚烫的珍珠和冰凉的冰块，冰火两重天~
第四步：倒入200ml冰牛奶。

木薯粉圆经过黑糖糖浆的熬煮熏陶，吸收了其精华，在喝时可以先尝到底部黑糖珍珠的Q弹和牛奶的香浓；
若觉得底部黑糖珍珠较甜，亦可搅拌均匀制成一杯黑糖拿铁~。

地狱级暗黑食物,拥有多大勇气才能吃下？本地人却视为美味佳肴！不同的地区有不同的风俗习惯，所吃的食物也各不相同，这世上就有很多不能被外地人理解的暗黑美食，在当地人看来是美味佳肴，在不知情的人看来简直想吐。

1、童子蛋。

童子蛋，顾名思义就是用童子尿煮的鸡蛋，这是浙江东阳的特色美食，它在这里的生产历史十分悠久，还于2008年入选为非物质文化遗产。

当地的大街小巷随处可见售卖童子蛋的商贩，两三元一个的童子蛋在这里经常卖到脱销。

据说童子蛋有滋阴降火、止血治淤的医用功效，不过毕竟是用人的排泄物尿液所煮出来的鸡蛋，想一想实在难以下口。

2、毛蛋。

毛蛋也是暗黑美食其中的一种，江浙一带的人喜欢把它称为旺鸡蛋或喜蛋，福建人将其称之为鸡蛋胎。

毛蛋一般的做法是将快要孵化小鸡的鸡蛋进行蒸、煮、油炸或者烧烤，加上一些佐料味道更佳，据说吃起来的味道很是鲜美，而且有非常高的营养价值。

不过面对一具没有完全孵化的小鸡尸体，这样的食物再美味，也实在不忍心品尝。

3、蟑螂汤。

蟑螂汤是日本的一道美食，貌似吃这种奇葩的食物也已经见惯不怪。

蟑螂汤顾名思义就是用蟑螂煮的汤，这个蟑螂也就是我们南方地区夏天满地爬的“小强”。

虽说吃昆虫一类的食物在国内比如广东也很常见，但是从没有人敢像日本人那样吃蟑螂，首先就是蟑螂携带的细菌千千万，还有个就是这水煮的蟑螂得什么口感？4、苍蝇汉堡。

这个苍蝇汉堡，还真不是你以为的形状像苍蝇那样的汉堡，而是用苍蝇尸体做成的汉堡。

在非洲维多利亚地区，由于人口众多导致食物稀缺，人们不得不想办法填饱肚子和补充营养，夏天苍蝇成堆，因此当地人们就集体捕捉苍蝇，将它做成了餐桌上的一道美食，苍蝇的蛋白质含量很高，营养丰富，颇受当地人的喜爱。

5、青蛙汁。

青蛙汁是秘鲁一种十分流行的饮料，制作过程和水果汁的步骤一样简单，人们将青蛙剥去外皮，放入榨汁机搅拌打碎，榨取汁液，这样一杯新鲜的青蛙汁就做好了。

秘鲁人认为青蛙汁有缓解疲劳、强身健体的功效，因此在工薪阶层十分受欢迎。

乌泷带来了“那年夏天”的味道，你想回味一下吗？
说起暑假，那其实是段怀旧的日子。

多少人到了这时候，又开始回想起“记忆中那年的夏天”，电视上也开始播起了“怀旧剧场”，伴随着熟悉的旋律，《西游记》再一次霸屏。

怀旧不一定是怀念具体的人事，有时候可能怀念的是一种食物，一种味道，比如，陈皮的味道。

我相信很多人都不会忘记，那股独特的浓浓的酸香，靠近鼻尖，深深地吸上一口，让人四肢百骸都感到舒畅。

用热水泡上，浓浓的咸甜之味扑鼻而来，轻轻抿上一口，一股温润的的甜味便盈满整个口腔，久久不散。

这个夏天，就让乌泷带你一起怀旧，再一次品尝陈皮的咸酸香，加上西柚与茉莉毛尖，带给你不一样的怀旧滋味。

用茉莉毛尖，泡出一杯清香无比的茶底，浓浓的茶香饱含着新鲜的果香，再加入新鲜的西柚切片，果肉鲜红透亮，略带酸涩的清爽味道，最后再融入陈皮的咸酸香味，整杯茶饮的味道更加多元而温润。

茶汤色泽淡雅，西柚红黄饱满，两相映照下，整杯茶饮有着清爽而靓丽的品相，再加上陈皮的点缀，更显得精致典雅。

美容养颜的西柚，瘦身美白的毛尖，润喉清肺的陈皮，是夏日消暑养颜的佳品，无论想瘦想美还是要凉快一下，都不该错过。

来乌泷，用一杯集味道、颜值和营养于一身的柚见陈皮，让你回味曾经的美好，遇见新鲜的味道，享受当今的生活。