全株玉米秸秆压缩打捆袋装青贮技术的研究

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差异显著性
0.05 0.01
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薯 22 的耐贮藏性好；渝 I2－8 和徐薯 18 之间平均薯 块完好率无显著差异，但它们与苏薯 8 号和板栗香 甘薯之间达到了极显著差异；苏薯 8 号与板栗香甘 薯两个品种的耐贮藏性较差， 不能长时间自然贮 藏，它们之间的平均薯块完好率无显著差异。 总之， 经过对各品种的薯块完好率平均值进行统计分析 得出，徐薯 22 的耐贮藏性较好。
议 ［J］．中国建设动态（阳光能源），2006（1）：67-68 ［3］ 唐 遵 峰 ． 大 型 内 缠 绕 式 圆 捆 机 的 设 计 研 究 ［J］． 中 国 奶 牛 ，2007
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表 1 两种玉米秸秆青贮品质感官评定结果比较
项目
2 个月
6 个月
窖藏青贮 压缩打捆青贮 窖藏青贮 压缩打捆青贮
pH 值 3.9～4.1
3.5～3.8
4.2～4.7
3.7～4.1
水分 71%～76% 71%～75% 76%～81% 74%～78%
气味
芳香味
甘甜香味 酒酸味
淡酸味
色泽
亮黄色
黄绿色
褐色
黄褐色
全株玉米秸秆压缩打捆袋装青贮在操作时，一 定要控制好玉米秸秆的含水量，这样才能保证乳酸 菌正常活动。 如果水分过低，就会使原料间存在空 气，好氧菌大量繁殖，使饲料发霉变质；水分过高， 有利于梭菌的活动生成丁酸， 影响青贮饲料的品 质。
全株玉米秸秆压缩打捆袋装青贮模式，突破了 传统窖藏的地域局限性，其取料、运输都较为简便 灵活， 能更好的解决鲜玉米秸秆处理难的问题，在 实际采食时可根据使用量用多少取多少，减小了二 次发酵造成的损失，十分方便。
3 小结
综 合 2008 年 对 苏 薯 8 号 、渝 I2－8、徐 薯 22、徐
薯 18、板栗香甘薯进行耐贮藏性的试验结果，我们 认为，徐薯 22 比较耐贮存，且产量较高、品质较好［3］， 在自然条件下存放较长时间， 薯农能够增产增收， 可引进作为有价值的商品薯品种在玉溪推广种植。
参考文献： ［1］ 江苏省农业科学院，山东省农业科学院．中国甘薯栽培学［M］．上
3 品质鉴定
将传统窖藏青贮与全株玉米秸秆压缩打捆袋 装青贮效果进行比较（表 1），得出全株玉米秸秆压 缩打捆袋装所得青贮在色泽、气味、质地等品质指 标较传统窖藏要高出好多， 所得青贮品质相对稳 定，易于长期贮藏使用。 其水分感官效果如图 2 所 示，可以看出压缩打捆袋装青贮模式所得青贮茎秆 脉络清晰，颜色呈黄绿色，质地略湿润，符合优质青 贮饲料的感官评定标准。
为 3．5～4．1、水分含量在 71%～78%时，青贮品质优良，因此可推广此青贮技术。
关键词：青贮饲料；玉米秸秆；压缩打捆
中 图 分 类 号 ：S513；S816．53
文 献 标 识 码 ：A
文 章 编 号 ：0439－8114 （2010 ）01－0177-03
Research on Technique for Compressed Packaged Silage of Whole－plant Corn Stalk
WANG Dan，YANG Zhong－ping （College of Mechanical and Electronic Engineering，Northwest A＆F University，Yangling 712100，Shaanxi，China）
Abstract： In this article the new type of storing－compressed packaged silage of whole－plant corn stalk was reviewed． According to the test， the quality of silage with pH 3．5～4．1 and 71％～78％ water content was better． Key words： silage； corn straw； compressed packaging
第 49 卷第 1 期 20第10 1年期1 月
湖北农业科学 Hubei Agricultural Sciences
Vol． 49 No.1 Jan．，2010
全株玉米秸秆压缩打捆袋装青贮技术的研究
王 丹，杨中平 （西北农林科技大学机电学院，陕西 杨凌 712100）
摘要：研究了全株玉米秸秆压缩打捆袋装的新型青贮模式。 结果表明，通过对青贮品质的鉴定，在 pH 值
水分测定：采用常规烘箱烘干法。105℃烘 18 h， 以 此 时 的 失 重 作 为 水 分 含 量 ［9］。
其次所用包装袋选择的是优质无毒聚乙烯为 原料，根据该工艺压缩打捆的的秸秆尺寸制成相应 规格的包装袋进行青贮包装。 装袋时一定要小心， 以防玉米秸秆划破包装袋，影响青贮品质 。 ［10］ 在进 行真空热塑封口时要控制好热塑温度，温度过高包 装袋会被烫化，温度过低包装袋不能被封住，袋中 的空气一定要尽量排除彻底，这样青贮才能进行良 好的发酵。
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收 稿 日 期 ：2009－09－22 作者简介：王 丹（1986-），女，陕西咸阳人，在读硕士研究生，（电话）15829319830（电子信箱）czty1986＠163．com；通讯作者，杨中平。
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湖 北 农 业 科学
2010 年
工压缩打捆，每捆秸秆两头修剪平整，然后装袋抽 真空热塑封口。
试验的技术核心就是压缩打捆机，其结构图见 图 1。 打捆机采用较为简便的绞紧捆扎的原理进行 打捆，半机械化操作，人工装卸料，机械打捆。 打捆
分重要的意义。
1 试验原理
饲料青贮是保存青绿饲料、多汁饲料和工农业 副产品的好办法。 青贮是在缺氧条件下，通过附在 新鲜饲料上的微生物乳酸菌发酵，使青贮饲料中糖 类转变成乳酸［4］。 由于乳酸菌大量产生使饲料的酸 度增大，从而抑制了其他有害微生物生长繁殖。 当 pH 值达到 4．2 以下时青贮饲料中所有微生物都停 止了活动，这样就可以使饲料中养分长期保存下去 而不变质。 通过青贮调制的适口性好、消化率高和 营养丰富的饲料，就是青贮饲料。
近年来，青贮饲料已被世界各国所重视，特别 是畜牧业发达的国家已将其列为发展畜牧业的重 要手段和措施加以研究与应用。 现今已有诸多青贮 模式，如传统的塔式青贮、窖式青贮、壕式青贮、堆 式青贮以及近些年发展起来的袋式青贮和裹包式 青贮等［1］。 各种方法均有其不同的特点，塔、窖、壕式 土建设施投资较大，青贮生产时劳动强度大，堆式 设施建设投资小，方法简便易行。 但这几种方法往 往由于取料面过大， 暴露于空气中而造成二次发 酵，使青贮饲料表层变黑、发霉甚至腐烂，损失达 10％～30％，严重的达 50％［2］。 袋式青贮和裹包式青 贮虽然方法简单， 贮存地点灵活以及饲喂方便，但 需要价格昂贵的机械设备和包装物料［3］。 全株玉米 秸秆压缩打捆袋装青贮采用自行研制的便携式压 缩打捆机将收集好的全株玉米秸秆直接压缩打捆 后装入自制的塑料袋中， 然后用抽真空热塑仪封 口，此模式的特点是运输和使用都比较方便，有利 于它的商品化；内部空气排净，物料挤压紧实，利于 厌氧发酵；机械化的生产使得工业化的流水作业得 以实现，便于推广利用；加工成本低廉；与其他青贮 模式相比投资少、见效快、综合效益高，这对于促进 玉米秸秆加工和玉米秸秆产业化的发展均具有十
全株玉米秸秆压缩打捆同一般青贮原理基本 相同，只是发酵过程慢，而且原料的高渗透压和低 水分以及压缩打捆的高密度能抑制青贮过程中蛋 白质的水解、 丁酸的形成及有害微生物的繁殖，可 形成理想的“缺氧条件”，因而最容易制备高质量的 青 贮 饲 料 ［5］。
2 试验方法
将乳熟期收割的全株青玉米秸秆整理好，头尾 对半堆放，用自行研制的便携式压缩打捆机进行人
规格为直径 400～600 mm， 长度 1 800 mm 的标准化 圆捆，头尾对半装料，捆紧后两头切齐；圆捆松紧度 （捆内残余空气量）以适宜青贮要求为宜；配套动力 为 4kW 电动机或 11kW 小型柴油机［6］；处理能力不 低于 10t ／ h［7］。
pH 值的测定：取青贮鲜样 20 g，加 100 mL 蒸馏 水，搅拌均匀，4℃冰箱静置 24 h，利用 pH 计直接测 定浸提液 pH 值［8］。
与传统窖藏相比，全株玉米秸秆压缩打捆袋装 青贮所得青贮品质良好，且能较长时间保存，从而 解决了青贮饲料采食的季节局限性，再加上其在青 贮过程中营养损失少， 易运输便于推广等优点，因 而具有可观的经济效益和社会效益。
参考文献： ［1］ 谭振国，姜燕飞．关于玉米秸秆打捆的研究［J］．农村牧区机械化，
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质地
柔软略湿润 柔软略湿润 略带粘性 且不粘手 且不粘手
柔软湿润
质量评定 优等
优等
一般
良好
图 2 玉米秸秆压缩打捆青贮水分感官效果图
4 讨论
全株玉米秸秆压缩打捆袋装青贮的核心技术
第1期
王 丹等：全株玉米秸秆压缩打捆袋装青贮技术的研究
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是压缩打捆、包装材料及抽真空热塑封。 其中压缩 打捆机是根据该青贮模式的特点研制出的，半机械 化操作，人工装卸料，机械打捆，操作方便，造价低 廉。 包装材料成本低，密封性好，普遍性强，易于获 取。 抽真空热塑封采用专用机器，能较好控制温度 和袋内抽气效果，操作简便，可实现自动化作业。
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表 2 不同甘薯品种薯块耐贮藏性多重比较
品种
徐 薯 22 渝 I2-8 徐薯 18 板栗香甘薯 苏薯 8 号
贮藏 150d 的平均薯块完好率 % 72.0 64.2 59.9 51.8 47.4