2008年山东齐鲁工业大学微生物学考研真题A卷

2022年齐鲁工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、根据鞭毛的数目和着生位置，可将有鞭毛的细菌分为五类，即______，______，______，______和______。

2、病毒的存在范围是病毒能够感染并在其中复制的______。

3、6分子葡萄糖经HMP途径进行直接氧化和一系列复杂反应后，最终产物为______个______分子，______个______分子和6个CO2。

4、培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是______、______、______、______、______和______。

5、食用菌一般是指可食用的有大型______的高等真菌，分类上主要属于______，其次为______。

6、被誉为微生物学奠基人的是______世纪、______国的______；而细菌学的奠基人则为______国的______。

7、由于升汞（HgCl2）有腐蚀作用，所以不能用于______消毒，特别是______制品。

8、在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如______、______、______、______、______、______和______等。

9、紫外线对微生物DNA的损伤，主要产生______，通过______和______等可修复DNA的损伤。

10、病原体的一般感染途径有______、______、______、______和______。

二、判断题11、芽孢杆菌必须处于不利的环境下才形成芽孢。

（）12、氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质，还可以为部分微生物提供能源。

（）13、环丝氨酸和青霉素抑制肽聚糖生物合成的机制，都属于代谢类似物对酶的活性中心发生竞争性抑制作用这一类。

（）14、病毒具有感染性，且核酸是病毒的遗传物质，故所有病毒的基因组核酸都是感染性核酸。

（）15、青霉、曲霉的菌丝与根霉、毛霉的菌丝在构造上的主要差别，在于前者的菌丝细胞无隔，而后者的菌丝细胞有隔。

2022年齐鲁工业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、鞭毛是细菌的运动器官，观察细菌是否生鞭毛可通过______或______在光学显微镜下观察。

2、烈性噬菌体生活史可分五个阶段，即______、______、______、______和______。

3、硝酸盐在微生物生命活动中具有两种作用，其一是利用它作为氮源，这就是______；另一种是利用它作为呼吸链最终氢受体，这就是______，又称______或______。

这两个作用的共同点都需要一种含______的______酶将硝酸盐还原为亚硝酸盐。

4、培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是______、______、______、______、______和______。

5、原核细胞的核区内含有______个染色体，其细胞膜以大量折皱陷入细胞质里面去，称这些管状或囊状的结构为______，其核糖体的大小为 ______；而真核细胞的核含有______个染色体，还含有______，其核糖体的大小为______。

6、古生菌包括______、______和______等。

7、评价化学杀菌剂或治疗剂的药效和毒性的关系时，最重要的三个指标是______、______和______。

8、根瘤菌的三种特性是指______、______和______。

9、四种引起细菌基因重组的方式是______、______、______和______。

10、决定传染结局的三大因素是______、______和______。

二、判断题11、细菌的鞭毛与真菌的鞭毛在结构上差别很大，但两者在运动方式上是相同的。

（）12、在配制微生物培养基时，所需要的大量元素一般只要提供K2HPO4 和MgSO4两种试剂即可。

（）13、ED途径存在于某些好氧生活的葡萄糖细菌中。

（）14、至今人类及许多有益动物的疑难疾病和威胁性最大的传染病几乎都是由病毒引起的。

（）15、真菌的孢囊孢子和子囊孢子都属于无性孢子。

2022年齐鲁工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、能在非豆科植物根部进行共生固氮的放线菌是______属。

2、由一步生长曲线可获得病毒繁殖的两个特征性数据，即潜伏期和裂解量。

前者为______所需的最短的时间，后者为______的平均数目。

3、发酵工业的生产菌种主要来源：______、______和______。

4、培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是______、______、______、______、______和______。

5、丝状真菌的无隔菌丝是由______细胞组成，有隔菌丝是由______细胞组成。

6、微生物在资源开发上具有良好的发展前景，表现在：______，______，以及______等等。

7、1971年，McCord和Fridovich提出了一个关于厌氧菌氧毒害机制的______学说。

其根据是厌氧菌缺乏______酶，一般也缺乏______酶，因此易受______等的毒害。

8、植物根际微生物对植物有益的方面有______、______、______和 ______等。

9、普遍转导与局限转导主要区别在于：①普遍转导噬菌体是______噬菌体，而局限转导噬菌体是______噬菌体，②普遍转导噬菌体能转移供体菌的______基因，而局限转导噬菌体只能转移供体菌的______基因。

10、由酵母多糖、LPS等多种微生物及其产物从______和______因子开始的补体激活途径称______。

它的C3转化酶是______，C5转化酶是______，攻膜复合体是______。

二、判断题11、G－细菌的外膜，实为其细胞壁的外壁层。

（）12、大多数放线菌和真菌都是氨基酸自养型生物。

（）13、凡能进行硝酸盐呼吸的细菌，都存在着一条完整的呼吸链。

（）14、昆虫病毒的多角体蛋白，其性质一般是酸溶性结晶蛋白。

（）15、用蜗牛消化酶、溶菌酶或青霉素处理酵母菌，都可获得其原生质体。

2008年中国科学院研究生院微生物学考研真题（回忆版）（不完整）
一、名词解释
1．卫星病毒与阮病毒
2．转化与转导
3．基内菌丝与气生菌丝
4．天然免疫与获得性免疫
5．菌素与子实体
6．模式种与模式菌株
7．野生型与原养型
8．溶源性噬菌体与温和噬菌体
9．操纵子与启动子
二、匹配题
1．有关病毒的受体和反应体其中的一个是流感病毒的受体是
2．有关发酵和反应途径
3．给出微生物的名称选出他的基因组大小
4．给出微生物名称选出它属于哪一类
三、问答题
1．举例说明细菌、古生菌、酵母菌和霉菌在工业上的应用每种2例以上2．简述PCR扩增原理
3．举例说明微生物二氧化碳固定途径卡尔文循环
四、实验设计
1．设计实验从自然界分离一株能分解淀粉的芽孢杆菌，并设计实验克隆该淀粉酶基因。

2．水华爆发的现象，机理，设计两种预防、治理的措施。

08年真题一、填空题1.原生质体包括：（细胞膜）（细胞质膜）（细胞质）（核质和内含物）2.细菌生长四个时期：（缓慢期对数期稳定期衰亡期）3.光和醌和呼吸醌分别包括：（泛醌）（维生素K）；（质体醌）（维生素K1）4.病毒的定义；（病毒是超显微非细胞没有代谢能力的绝对细胞内寄生性生物，只能用电子显微镜观察）5.纯种分离根据培养基的状态分为（稀释平板法）（平板划线法）；需在（无菌）条件下。

6.活性污泥中原生动物出现的顺序：（）7.生物三界分为（）（）（），分类的根据是：（）8.测定细菌生长的方法：（显微镜直接计数法）（荧光染色计数法）（活菌计数法和特定微生物计数法）9.水质生物学指标有（大肠菌群）（类大肠菌群）（粪链球菌）（产气荚膜梭菌）10.生物对金属离子的转化作用：（沉淀，吸附，还原，氧化）11.葡萄糖酵解产物（丙酮酸）（ATP）（NADH2），及产物去向（）12.米氏常数反应的是（反应速度）与（基质浓度）的关系，与（酶的种类和性质）有关，与（酶的浓度）无关。

13.内含物包括：（异染颗粒）（PHB）（甘糖和淀粉粒）（硫粒）14.聚磷菌除磷的过程：除磷菌和聚磷菌是一类在（好氧）环境中能超量摄取磷，并把磷合成为（聚磷酸盐）存在细胞内，在（厌氧）环境中聚磷菌又把所储存的（聚磷酸盐）分解并产生ATP再利用ATP把污水中的磷脂酸等有机物摄入细胞，以（PHB ）或糖元等有机物的形式贮存于细胞。

二，名词解释1.蓝细菌：是一类进化历史悠久，革兰氏染色阴性，无鞭毛，含叶绿素（但不形成叶绿体）能进行产氧光合作用的大型原核生物。

2.核糖体RNA：3.芽孢：某些细菌生活史的一定阶段，细胞内形成一个圆形或椭圆形，壁厚，含水量低，抗逆性强的休眠结构，成为芽孢。

4.原生质体融合：是通过人为的方法使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。

5.次级代谢：是指某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单，代谢途径明确产量较大的初生代谢物作前体，通过复杂的次生代谢途径所合成的各种结构复杂的化学物。

2008年微生物真题一、大题1、比较青霉素和溶菌酶在制备细菌原生质体中的作用机理。

2009微生物学真题回忆版一、名词解释单细胞蛋白温和噬菌体水活度共价修饰能荷二、填空缺壁细菌有L型细菌、原生质体、球状体、支原体4种类型低等真菌的细胞壁成分以纤维素为主，酵母菌以葡萄糖为主，而高等陆生真菌则以几丁质为主。

核衣壳由核心和衣壳组成病毒粒的对称体制有螺旋对称、二十面体对称、复合对称三种形式。

温度生长3基点最低生长温度、最适生长温度、最高生长温度。

包涵体形态噬菌斑（细菌病毒）空斑（动物病毒）枯斑（植物病毒）多角体（昆虫病毒）三、大题1.什么是抗代谢物？简述TMP的作用机制2.（+ -号全是上标）两菌株，F+的基因型A+B+C+,F-的基因型A-B-C-（1）F+与F-接合作用能形成的重组型，简述原因（2）F+变成Hrf与F-接合可能形成的重组型3.乙醛酸循环在代谢中起什么作用？由哪些酶组成2010年一、判断：基因探针可以用在水细菌学中，因为水体存在某种微生物，它们能检测到生物的DNA。

（对）二、填充：蕈菌的子实体由菌盖、菌柄、菌丝体组成三、名词解释：代谢工程/水体自净作用/遗传密码/共价修饰/补给反应四、大题1、典型微生物生长曲线分为哪四个时期，请说明第二个时期特点？这一时期微生物有什么应用？2、基因工程技术中常用的宿主细胞有哪些？简述各自的优缺点？3、在发酵过程中，如何判断发酵液是否染杂菌？2011微生物学真题回忆版一、判断：1.原核细胞和真核细胞的区别在于真核细胞有细胞器且其染色体是和组蛋白结合在一起的2.病毒对抗生素不敏感而对干扰素敏感二、填空题：1.革兰氏染色的步骤______、______、______、______。

3.原核生物核区内有______条染色体，其核糖体大小为______S，真核生物细胞核内有______条染色体，核糖体大小为______S。

6.微生物生长量测定方法有很多，其中以生物量为指标的微生物生长测定方法有_____、______、______、______，以细胞数量变化为指标的生长测定方法______、______7.C转化率是指______________________________。

2021年山东齐鲁工业大学生物化学考研真题A卷一、名词解释〔每题 2 分，本大题共 12 分〕1、构型与构象2、核心酶与核酶3、酶活力与比活力4、糖酵解与糖异生作用5、亚基与辅基6、有义链与反义链二、填空题〔将符合题意的内容按空格编号依次写在答卷中，如：1- 〔1〕XXX；1-〔2〕XXX。

除特别注明要求者外，用文字、符号等形式填写皆可。

每空 0.5 分，本大题共 20 分〕1、-D-呋喃果糖的异头物叫 1-〔1〕，其构造式为 1-〔2〕。

2、赖氨酸的三字母符号 2-〔1〕，五碳酸性氨基酸的三字母符号 2-〔2〕3、蛋白质分子中氮元素的百分含量平均是 3-〔1〕，依据该含氮量数据进展蛋白质含量测定的方法称为 3-〔2〕。

4、1926 年 Sumner 从刀豆中得到了 4-〔1〕酶结晶，从而第一次证明了酶的化学本质是 4-〔2〕。

5、如果某一酶催化的反响的速度到达 Vmax 的 80%，此时反响体系中的底物浓度应是5-〔1〕。

己糖激酶催化反响的逆反响所需要的酶是 5-〔2〕。

6、英国科学家 Sanger 用 6-〔1〕法首次测定了 6-〔2〕的一级构造，并获得 1958 年诺贝尔化学奖。

7、tRNA 的二级构造呈 7-〔1〕型构造，蛋白质合成过程中起 7-〔2〕作用。

8、胞浆中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是 8-〔1〕，线粒体内膜外侧的α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是 8-〔2〕。

9、丙酮酸脱羧酶的辅酶是 9-〔1〕，丙酮酸羧化酶的辅酶是 9-〔2〕。

10、Southern blotting 是用于 10-〔1〕的技术；Northernblotting 是用于 10-〔2〕的技术。

11、以 DNA 为模板合成 DNA 的酶叫 11-〔1〕；以 DNA 为模板合成RNA 的酶叫11-〔2〕。

12、PRPP 的中文名称是 12-〔1〕，dATP 的中文名称是 12-〔2〕。

13、盐析得到的蛋白质沉淀通常用 13-〔1〕或 13-〔2〕的方法可以脱盐。

2008年农学门类联考生物化学考研试题22．阐明三羧酸循环的科学家是A. J．D．Watson B．H．A．Krebs C. L. C. Pauling D．J．B．S umner23. DNA单链中连接脱氧核苷酸的化学键是A. 氢键 B．离子键 C.3′，5′- 磷酸二酯键 D 2′，5′- 磷酸二酯键24. 由360个氨基酸残基形成的典型α螺旋，其螺旋长度是A. 54 nm B．36 nm C．34 nm D．15 nm25. 5′- 末端通常具有帽子结构的RNA分子是A. 原核生物mRNA B．原核生物rRNA C. 真核生物mRNA D．真核生物rRNA28. 一碳单位转移酶的辅酶是A. 四氢叶酸 B．泛酸 C．核黄素 D．抗坏血酸29. 大肠杆菌中催化DNA新链延长的主要酶是A.DNA连接酶 B．DNA聚合酶I C. DNA聚合酶II D．DNA聚合酶Ⅲ30. 大肠杆菌DNA分子经过连续两代的半保留复制，第2代中来自DNA 含量与总DNA含量的比值是A. 1／2 B．1／4 C．1／8 D．1／1631. 原核生物DNA转录时，识别启动子的因子是A. IF - 1 B．RF - 1 C．σ因子 D．ρ因子32. 糖酵解途径中，催化己糖裂解产生3 - 磷酸甘油醛的酶是A.磷酸果糖激酶 B．3 - 磷酸甘油醛脱氢酶 C. 醛缩酶 D．烯醇化酶33. 下列参与三羧酸循环的酶中，属于调节酶的是A.延胡索酸酶 B．琥珀酰CoA合成酶 C.苹果酸脱氢酶 D．柠檬酸合酶34．真核细胞核糖体的沉降系数是A．50S B．60S C．70S D．80S35．下列酶中，参与联合脱氨基作用的是A．L - 谷氨酸脱氢酶 B．L - 氨基酸氧化酶 C．谷氨酰胺酶 D．D - 氨基酸氧化酶36．呼吸链中可阻断电子由Cytb传递到Cytc1的抑制剂是A．抗霉素A B．安密妥 C. 一氧化碳 D．氰化物二、简答题：37—39小题，每小题8分，共24分。

绪论单元测试1【判断题】(5分)巴斯德实验证明了牛肉汤变酸的原因。

()A.对B.错2【判断题】(5分)现在，微生物学研究的不可替代性，并将更加蓬勃发展，这是因为微生物具有其他生物不具备的生物学特性；又具有其他生物共有的基本生物学特性，及其广泛的应用性。

()A.错B.对3【判断题】(5分)第一个用自制显微镜观察到微生物的人是科赫，他是微生物学的先驱。

()A.错B.对4【单选题】(5分)标有“CT”的镜头是()。

A.照相目镜B.相差物镜C.合轴调节望远镜5【单选题】(5分)人类利用微生物生产的食品有()。

A.火腿B.酸乳酪C.其余都不对D.黄瓜E.香肠6【单选题】(5分) ()不属于真核类。

A.霉菌B.蕈菌C.酵母菌D.原生动物E.支原体7【单选题】(5分)第一个发现丝状真菌的科学家是()。

A.列文虎克B.巴斯德C.CrickD.RobertHookeE.J.Watson8【单选题】(5分)据有关统计表明，20世纪诺贝尔生理学或医学奖获得者中，从事微生物研究的约占了()。

A.1/3B.1/10C.1/20D.2/39【单选题】(5分)以下被称为“微生物学先驱者”的是()。

A.富兰克林B.科赫C.巴斯德D.列文虎克10【单选题】(5分)以下被称为“微生物学奠基人”的是()。

A.科赫B.巴斯德C.富兰克林D.列文虎克11【多选题】(5分)微生物的五大共性是指()。

A.分布广种类多B.吸收多转化快C.生长旺繁殖快D.体积小面积大E.适应强易变异12【多选题】(5分)原核类的三菌是指()。

A.放线菌B.霉菌C.细菌D.蓝细菌E.蕈菌13【多选题】(5分)微生物的特点“小、简、低”是指()。

A.形体微小B.营养需求低C.结构简单D.进化地位低14【判断题】(5分)1、蘑菇、香菇、灵芝属于蕈菌。

()A.对B.错15【判断题】(5分)真菌、原生动物和单细胞藻类属于真核生物界。

()A.对B.错第一章测试1【单选题】(5分)由于形成放线菌菌落的气生菌丝之间存在以下状况，故菌落表面干燥()。

2008年山东齐鲁工业大学无机及分析化学考研真题A卷一、单项选择题（每题2分，共20分）1、向氨气的水溶液中加入适量的NH4Cl(s)，会使：（）A.KøNH3·H2O增大B.KøNH3·H2O减小C.溶液pH值增大D.溶液pH值减小2、可逆反应：A(g)+B2(g)AB2(g)，当其它条件不变，增加B的分压时，下列各项增大的是（）A.正反应速率常数B.逆反应速率常数C.正反应速率D.化学平衡常数3、下列电对中，若氢离子浓度增大，电对的电极电势不变的是：（）A.Cr2O72-/Cr3+B.H+/H2C.Cl2/ Cl-D.MnO4-/Mn2+4、下列分子是极性分子的是：（）A．P4B．BF3C．SiCl4D．SO25、当M、Y和MY不发生副反应时,条件稳定常数Kø´MY与KøMY的关系如何？()A.Kø´MY＝KøMYB.Kø´MY＞KøMYC.Kø´MY＜KøMYD.难以确定6、ds区元素原子的外围电子构型为（）A.ns2np1-6B.(n-1)d10ns1-2C.(n-1)d1-9ns1-2D.ns1-27、某元素+2价阳离子的电子排布式为1s22s22p63s23p6，该元素在周期表中属于（）A.IIAB.IIBC.零族D.第Ⅷ族8、[FeF6]3-为外轨型配离子，下列说法正确的是（）A.磁矩为5.92B.M.B.中心离子的未成对电子数是1C.磁矩为1.73B.M.D.均不正确9、配制pH=7.0左右的缓冲溶液，应选用下列哪一种体系（）A.HAc-NaAc(pKaøHAc=4.74)B.NaH2PO4-Na2HPO4(pKaøNaH2PO4=7.20)C.H3BO3-Na2B4O7(pKaøH3BO3=9.24)D.都不合适10、在酸性介质中，用KMnO4溶液滴定草酸盐，滴定应：（）像酸碱滴定那样快速进行；在开始时缓慢进行，以后逐渐加快；始终缓慢进行；开始时快，然后缓慢。

2006年山东齐鲁工业大学微生物学考研真题A卷一、名词解释（每小题 3 分，共 30 分）1、鞭毛2、烈性噬菌体3、碳氮比4、合成培养基5、抗反馈调节突变株6、(G+C)mol %值7、新种8、疫苗9、干扰素10、悉生生物二、填空（每空 1 分，共 30 分）1、巴斯德通过（1）实验否定了“自然发生说”。

2、G ＋和 G －细菌主要是由于（2）的差异而引起了（3）能力的不同，才决定了最终染色反应的不同。

3、异染颗粒可用美兰或甲苯胺蓝染成（4）色，它是（5）的聚合物。

4、菌毛具有（6）的功能。

5、麦芽汁培养基按成分划分属于（7）培养基。

6、在自然条件下，多数放线菌通常是借形成（8）进行繁殖的；而在液体培养时是通过（9）繁殖的。

7、EMB 培养基中的伊红和美蓝两种苯胺染料可抑制（10）和（11）的生长繁殖。

8、细菌肽聚糖合成中的（12）作用可被青霉素抑制。

9、培养基按其制成后的物理状态可分为（13）、（14）和（15）。

10、影响微生物生长的主要环境因素是：（16）、（17）、（18）。

11、F 质粒在大肠杆菌受体细胞内存在的三种形式分别为：（19）、（20）、（21）。

12、实验室常用的菌种保藏方法有：（22）、（23）、（24）。

13、免疫应答过程分为 3 个阶段：即（25）阶段，（26）阶段，（27）阶段。

14、按照三域学说的观点,微生物可分为：（28）、（29）、（30）域。

三、是非题（正确的划“√”，错误的划“×”，每题 1 分，共 14 分）1、广义及狭义的发酵概念均指任何利用好氧性或厌氧性微生物来生产有用代谢产物或食品、饮料的生产方式。

2、E.aerogenes 的 M.R.反应阴性，E.coli 的 V.P.反应阳性。

3、放线菌可以定义为一类主要呈丝状生长和以孢子繁殖的革兰氏阴性细菌。

4、原噬菌体是整合在寄主染色体上的 DNA 片段，不能跟随寄主细胞进行繁殖、传代。

5、霉菌的孢囊孢子和子囊孢子均属于内生的有性孢子。