下载文档原格式
甘露寡糖的作用机制及其在动物生产中的
应用
甘露寡糖是一种新型的低聚糖，具有多种生理功能，如调节肠道菌群、增强免疫力、降低血糖和胆固醇等。
其作用机制主要是通过调节肠道菌群来发挥作用。
肠道菌群是人和动物肠道内的微生物群落，对宿主的健康有着重要的影响。
甘露寡糖可以作为肠道菌群的营养源，促进有益菌的生长，如双歧杆菌和乳酸菌等，同时抑制有害菌的生长，如大肠杆菌和沙门氏菌等。
这种作用可以改善肠道菌群的平衡，提高肠道健康水平，从而增强免疫力，降低炎症反应，预防肠道疾病的发生。
甘露寡糖还可以通过调节胰岛素的分泌来降低血糖和胆固醇。
研究表明，甘露寡糖可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛素敏感性，从而降低血糖和胆固醇的水平。
这种作用可以预防糖尿病和心血管疾病的发生。
在动物生产中，甘露寡糖可以作为一种新型的饲料添加剂，用于改善动物的生长性能和健康水平。
研究表明，甘露寡糖可以提高动物的饲料利用率，增加体重增长率，同时降低肠道疾病的发生率。
这种作用可以提高动物的生产效益，降低养殖成本，从而促进动物生产的可持续发展。
甘露寡糖具有多种生理功能，其作用机制主要是通过调节肠道菌群
来发挥作用。
在动物生产中，甘露寡糖可以作为一种新型的饲料添加剂，用于改善动物的生长性能和健康水平。
随着人们对健康和环境的关注度不断提高，甘露寡糖的应用前景将会越来越广阔。
甘露寡糖对动物肠道菌群及免疫功能的研究
高启禹;徐光翠;李延兰
【期刊名称】《饲料研究》
【年(卷),期】2010()2
【摘要】甘露寡糖（MOS）又称甘露低聚糖或甘露寡聚糖．是甘露聚糖类物质的酶降解产物，由甘露糖与葡萄糖或半乳糖残基通过仪α-1，6、α-1，2、α-1，3、β-1，4或β—1，3糖苷键相连的非吸收性低聚糖。
MOS在中性pH和通常饲料
加工条件下性能稳定，具有良好的水溶性，但不为单胃动物消化道酶分解，能承受饲料加工的高温处理而保持其结构和功能的完整性。
【总页数】2页(P19-20)
【关键词】甘露寡糖;单胃动物;免疫功能;肠道菌群;甘露低聚糖;饲料加工;甘露寡聚糖;降解产物
【作者】高启禹;徐光翠;李延兰
【作者单位】河南新乡医学院生命科学技术系;河南新乡医学院公共卫生学系
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7;S831.5
【相关文献】
1.果寡糖对动物肠道菌群影响的研究进展 [J], 胡静;朱亚骏;王鑫;林英庭
2.果聚糖和甘露寡糖对水貂肠道菌群影响的研究 [J], 杜英男;鞠贵春;薛军;孙保平
3.寡糖影响动物肠道菌群的研究进展 [J], 肖宇;林英庭
4.甘露寡糖对水生动物肠道菌群和免疫功能的影响 [J], 唐凌;邝声耀;冯琳;周小秋;刘扬
5.甘露寡糖对泥鳅生产性能、肠道菌群和非特异性免疫功能的影响 [J], 杜宗君;苏健;巫红萍;王雪力;邓涛;曾丽雯;徐华明;武佳韵;温安祥
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
魔芋甘露寡糖对植物乳杆菌和粪肠球菌共培养时发酵行为的影响郭媛;王洪善;周康【摘要】魔芋甘露寡糖是一种新型的功能低聚糖,具有益生元功能,然而它们对肠道微生物的选择性尚不明确.本文选取具有代表性的肠道微生物植物乳酸菌及粪肠球菌,进行体外纯培养及共培养发酵实验,观察不同碳源条件下微生物的生长及代谢情况以及微生物之间的交互作用,探究寡糖对肠道微生物的作用机理.结果发现,在以葡萄糖、果寡糖、甘露寡糖为碳源的肠道模拟培养基中,植物乳杆菌、粪肠球菌都能较好地生长并产生一定的有机酸;共培养中,植物乳杆菌的生长相对粪肠球菌占据更大的优势,但共培养的代谢物组分存在显著差异;甘露寡糖显示出对上述几株肠道益生菌具有更为明显的促生长作用.【期刊名称】《中国野生植物资源》【年(卷),期】2017(036)002【总页数】4页(P13-16)【关键词】魔芋甘露寡糖;益生菌;益生无;微生物交互作用【作者】郭媛;王洪善;周康【作者单位】无锡市科学技术情报研究所,江苏无锡214001;江南大学药学院,江苏无锡214122;江南大学药学院,江苏无锡214122【正文语种】中文【中图分类】Q53功能性寡糖是被动物摄入后不被口腔、胃、小肠消化吸收，但能在肠道后端发挥作用的一类寡糖。
目前，已知的有1 000多种功能性寡糖，应用比较广泛的主要有甘露寡糖、果寡糖、大豆寡糖、半乳寡糖以及木寡糖等[1-2]。
大量体外培养和动物实验研究证实功能性寡糖能促进肠道有益菌，尤其是乳杆菌的增殖。
由于人体食用功能性寡糖后，本身不能对其消化分解，而乳杆菌等有益菌含有分解这些低聚糖的酶进而利用这些糖类进行发酵，结果产生的短链脂肪酸(SCFA)能使肠道pH降低，从而抑制对酸敏感的沙门氏菌等有害菌的生长[3]。
此外，益生菌等对病原菌生物具有屏障作用，通过其磷壁酸与肠粘膜上皮细胞结合，占据肠粘膜表面形成生物学屏障，阻止致病菌，调节致病菌的入侵和定植[4]。
甘露寡糖(Mannan-oligosaccharide，MOS)是由2～10个甘露糖与葡萄糖或者半乳糖残基通过α-1，6、α-1，3、α-1，2、β-1，4或β-1，3糖苷键链接而成的低聚糖[5]。
魔芋葡甘露聚糖通过肠道菌群-胆汁酸途径发挥降脂作用邹晓莹;邓婕;钟静;王倩;何方晴;孙远明;李美英【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2022(43)23【摘要】建立高脂饮食诱导金黄地鼠血脂紊乱模型,从肠道菌群和胆汁酸代谢关系角度探究魔芋葡甘露聚糖(konjac glucomannan,KGM)降脂机理。
5周龄地鼠随机分为Control组、高脂饮食(high fat diet,HFD)组、2%(质量分数,下同)KGM组、6%KGM组和10%KGM组,干预5周后测定血清和肝脏脂质水平,并分析KGM对肠道菌群及其代谢物胆汁酸代谢的影响。
结果表明,6%和10%KGM干预可显著降低血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)浓度以及肝脏中TC浓度。
HFD组分别与Control组、KGM组比较后共筛选出51种差异代谢物,经类别富集分析后发现,胆汁酸类物质种类在所有代谢物类别中占比最高(24%)。
此外,京都基因与基因组百科全书代谢物通路富集分析显示初级胆汁酸合成代谢途径存在差异。
盲肠内容物肠道菌群分析及胆汁酸测定结果表明,6%和10%KGM干预后嗜胆菌属(Bilophila)以及具有胆盐水解酶(bile salthydrolase,BSH)活力的双歧杆菌属(Bifidobacterium)和乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度显著下降,且脱氧胆酸(deoxycholic acid,DCA)和石胆酸(lithocholic acid,LCA)含量降低。
此外,在6%KGM干预组中,肝脏中胆汁酸合成关键酶胆固醇7α-羟化酶(cholesterol 7α-hydroxylase,CYP7A1)的基因表达上调。
综上,KGM可通过降低具有BSH活力的肠道菌群和嗜胆菌属相对丰度及上调CYP7A1基因表达调节机体胆汁酸水平,从而改善机体脂质代谢紊乱。
甘露寡糖对动物肠道免疫的影响及其在动物生产中的应用研究
进展
黄超勇;张海波;幸清凤;廖晓鹏;关玮琨;黎力之;郭冬生
【期刊名称】《中国畜牧杂志》
【年(卷),期】2022(58)2
【摘要】甘露寡糖(MOS)可以提高肠道益生菌竞争优势,增加肠黏膜蛋白和紧密连接蛋白分泌量,促进益生菌代谢产物短链脂肪酸生成,抑制核因子κB通路,催化雷帕霉素靶蛋白表达,降低下游促炎因子合成释放,调控肠道免疫机能。
本文综述了MOS对动物肠道免疫的影响及其在动物生产方面的应用研究进展,为其提高畜禽生产性能的应用及研究提供参考。
【总页数】5页(P18-22)
【关键词】甘露寡糖;肠道免疫;短链脂肪酸;核因子ΚB;雷帕霉素靶蛋白
【作者】黄超勇;张海波;幸清凤;廖晓鹏;关玮琨;黎力之;郭冬生
【作者单位】宜春学院生命科学与资源环境学院
【正文语种】中文
【中图分类】S816
【相关文献】
1.甘露寡糖对动物肠道环境及生长性能影响的研究进展
2.半乳甘露寡糖在动物生产中的研究进展
3.甘露寡糖对水生动物肠道菌群和免疫功能的影响
4.甘露寡糖在动物生产中的应用研究进展
5.甘露寡糖对动物肠道菌群及免疫功能的研究
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
魔芋葡甘聚糖-海藻酸钠复合益生菌微胶囊的构建及性能评价周艳林; 吴影; 马雨浩; 闫佳琦; 王大红; 张红梅; 古绍彬【期刊名称】《《食品与发酵工业》》【年(卷),期】2019(045)020【总页数】9页(P52-60)【关键词】益生菌; 魔芋葡甘聚糖; 微胶囊; 内源乳化法; 肠道益生作用【作者】周艳林; 吴影; 马雨浩; 闫佳琦; 王大红; 张红梅; 古绍彬【作者单位】河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳 471023; 河南省食品微生物工程技术研究中心河南洛阳 471023; 食品加工与安全国家级实验教学示范中心河南洛阳 471023【正文语种】中文益生菌被定义为在适当的情况下，对宿主健康有益的活的微生物。
它们可以通过保持健康的肠道菌群，抑制病原菌生长，缓解便秘，刺激免疫系统，合成维生素和抗菌剂，提高钙的吸收，对人体产生有益的作用[1]。
然而，胃的酸性条件和分泌到十二指肠的胆汁盐是细菌生存的主要障碍[2]。
内源乳化法制作出的微胶囊，粒径大小能够控制，且制作过程中用到的都是无毒试剂，运用这种方法已经成功包埋乳酸菌、胰岛素等生物活性组分，因而内源乳化法可以用来制备益生菌微胶囊[3]。
魔芋葡甘聚糖是从我国魔芋块茎中提取的水溶性黏稠膳食纤维[4]，是一种天然高分子多糖，具有降低胆固醇、调节肠道微生物代谢和减肥等功能[5]。
CONNOLLY等[6]研究发现魔芋葡甘聚糖发酵后，双歧杆菌属、乳杆菌属等不同有益菌的菌群数量均可显著增加。
CHEN等[7]研究魔芋葡甘聚糖具有益生元效应，其能够显著提高粪便中双歧杆菌和乳酸菌的含量。
此外，魔芋葡甘聚糖经常作为添加剂在食品中应用。
在汤、肉汁、蛋黄酱和果酱等食品中具有增稠、成胶、乳化、稳定和水结合等特性[8]。
WEN等[9]以魔芋葡甘聚糖为原料，在温和条件下通过脱乙酰反应和物理交联法制备了DNA控释水凝胶。
WANG等[10]以海藻酸钠、魔芋葡甘聚糖为原料，制备了缓释微球。
