上海大学927环境化学(专)2018年考研专业课大纲

2018年硕士研究生招生考试大纲007 食品科学与工程学院目录初试考试大纲 (1)836 生物化学B (1)341 农业知识综合三 (2)复试考试大纲 (9)食品化学 (9)水产食品学 (10)初试考试大纲836 生物化学B一、考试性质《生物化学B》是食品科学与工程学院食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品工程和食品加工与安全五个专业研究生入学考试的初试课程，是上述专业必须掌握的学科专业基础课程。

二、考察目标1. 考察考生对构成生物体的生物分子的组成、结构、性质、功能等基础知识和理论的掌握程度及分析和解决问题的能力。

2. 考察考生对生物分子在体内的代谢动态、规律的掌握程度，及对代谢活动与重要生命现象之间的关系的宏观理解。

3. 考察考生对常见的生物化学研究方法的掌握，以及综合运用相关方法、技术解决实际的能力。

三、考试形式本考试为闭卷考试，满分为150分，考试时间为180分钟。

一般为判断题、单项选择题、名词解释、计算题、简答题和论述题。

四、考试内容本考试科目主要围绕以下内容命题，考生可按照要求进行复习和准备，不指定具体参考书目，可选用本专业通行的书目。

1、蛋白质：结构元件氨基酸、蛋白质结构与功能、蛋白质理化性质，常见研究方法；蛋白质生物合成基础、过程、合成后的加工和转运；2、酶：基本概念和特征、酶反应动力学知识、酶的作用机制和酶活性的调节；3、维生素和辅酶：维生素的种类、性质、功能；4、糖：基本概念、结构特征、生物功能、种类及资源性海洋多糖，研究方法；5、脂类：基本概念、种类、结构特征、生物功能，研究方法；6、核酸：重要核苷酸的结构和性质、核酸的结构特征、核酸的理化性质及常见研究方法和原理；7、代谢：糖类特别是单糖完全分解代谢过程、调控；脂类特别是脂肪酸的分解和合成代谢；蛋白质降解过程、氨基酸代谢的共同途径；核苷酸分解和合成的主要途径；全面理解物质代谢途径的相互联系、物质代谢的特点、代谢调节；8、核酸生物合成：DNA复制、RNA生物合成的生化代谢过程。

环境化学大纲《环境化学》课程教学大纲课程编号：M023212 课程名称：《环境化学》总学分 :2.0 总学负荷: : 56 自主学习: : 32 课内总学时数：24 课内实验/ / 实践/ / 上机学时：0 0 。

先修课及后续课：先修课为高等数学、物理、化学、环境学导论等。

一、说明部分 1、课程性质本课程是环境类相关专业一门重要的学科基础课。

2、教学目标及意义本课程的授课对象是环境工程专业本科生，属环境工程类专业专业选修课。

学生通过学习该课程，应了解大气环境化学、水环境化学、土壤环境化学、生物体内污染物质的运动过程及毒性、典型污染物质在环境各圈层中的转归与效应、有害废物及放射性固体废物以及目前全球关注的环境问题，理解污染物在大气、水、岩石、生物各圈层环境介质中迁移转化过程所涉及的污染化学问题及其效应，掌握其中的基本原理以及相关的推导和计算。

3、教学内容及教学要求环境化学绪论、大气环境化学、水环境化学、土壤环境化学、生物体内污染物质的运动过程及毒性、典型污染物质在环境各圈层中的转归与效应、有害废物及放射性固体废物。

4、教学重点、难点需重点掌握的内容：大气环境化学、水环境化学、土壤环境化学、生物体内污染物质的运动过程及毒性、典型污染物质在环境各圈层中的转归与效应、有害废物及放射性固体废物以及目前全球关注的环境问题难点: 污染物在大气、水、岩石、生物各圈层环境介质中迁移转化过程所涉及的污染化学问题及其效应，掌握其中的基本原理以及相关的推导和计算。

5、教学方法与手段采用多媒体课堂授课、课堂讨论，课后作业等互动式教学为主，借助网络查询增加信息量以提高学生的认知能力。

对环境类学生，增加中文或英文环境教学观摩片，以强化理解与掌握环境学学科知识体系，提高学生的知识领悟能力。

6、教材及主要参考书教材：戴树桂主编．环境化学．北京：高等教育出版社，20xx.7 参考书：1.Edward Laws 著．余刚、张祖麟等译．水污染导论．北1京：科学出版社，20xx.5 2.瑞恩 P.施瓦茨巴赫，菲力普 M.施格文，迪特尔 M.英博登著．王连生等译．环境有机化学．北京：化学工业出版社，2000.2 3.王罗春，何德文，赵由才主编．危险化学品废物处理．北京：化学工业出版社，20xx.12 二、正文部分第一章绪论一、教学要求要求学生掌握环境化学在环境中和解决环境问题的地位和作用，研究内容、特点和发展方向以及主要环境污染物的类别和它们在环境各圈层中的迁移转化过程。

(完整版)2018年普通高等学校招生全国统一考试大纲——化学Word版化学Ⅰ. 考核目标与要求化学科考试，为了有利于选拔具有学习潜能和创新精神的考生，以能力测试为主导，将在测试考生进一步学习所必需的知识、技能和方法的基础上,全面检测考生的化学科学素养。

化学科命题注重测量自主学习的能力,重视理论联系实际，关注与化学有关的科学技术、社会经济和生态环境的协调发展，以促进学生在知识和技能、过程和方法、情感态度和价值观等方面的全面发展.一、对化学学习能力的要求1.接受、吸收、整合化学信息的能力(1）对中学化学基础知识能正确复述、再现、辨认，并能融会贯通。

（2)通过对自然界、生产和生活中的化学现象的观察，以及实验现象、实物、模型的观察，对图形、图表的阅读，获取有关的感性知识和印象，并进行初步加工、吸收、有序存储。

(3)从提供的新信息中，准确地提取实质性内容，并与已有知识整合，重组为新知识块.2。

分析和解决化学问题的能力（1）将实际问题分解，通过运用相关知识,采用分析、综合的方法,解决简单化学问题。

(2)将分析和解决问题的过程及成果，能正确地运用化学术语及文字、图表、模型、图形等进行表达，并做出合理解释。

3.化学实验与探究的能力（1）掌握化学实验的基本方法和技能，并初步实践化学实验的一般过程.（2)在解决化学问题的过程中，运用化学原理和科学方法，能设计合理方案，初步实践科学探究。

二、对知识内容的要求层次高考化学命题对知识内容的要求分为了解、理解（掌握)、综合应用三个层次，高层次的要求包含低层次的要求.其含义分别为:了解：对所学化学知识有初步认识,能够正确复述、再现、辨认或直接使用。

理解（掌握）：领会所学化学知识的含义及其适用条件，能够正确判断、解释和说明有关化学现象和问题。

能“知其然",还能“知其所以然”。

综合应用：在理解所学各部分化学知识之间的本质区别与内在联系的基础上，运用所掌握的知识进行必要的分析、类推或计算，解释、论证一些具体的化学问题。

《环境化学》教学大纲一、课程基本信息1、课程代码：EV3172、课程名称（中文）：环境化学课程名称（英文）：Environmental Chemist ry3、学时/学分：54学时/3学分4、先修课程：完成无机化学、有机化学和物理化学学习5、面向对象：环境学院6、开课院（系）、教研室：环境学院环境化学与生态毒理教研室二、课程的性质和任务性质：环境化学以化学物质在环境中出现而引起的环境问题为研究对象，以解决环境问题为目标的新兴交叉学科，是环境科学的核心组成部分，因此，是环境科学和工程本科生必修的专业基础课，相关学科的选修课。

任务：1将环境科学的基本理念－人与自然和谐的思想贯穿教学；2通过讲授基本知识实验和实习等教学环节，使学生了解环境化学的基本原理，培养21世纪环境专门人才应具备的两个基本能力（对人类社会行为及其与自然相互关系进行综合分析的能力和处理实际环境问题的能力为进行环境）打下基础。

三、教学内容和要求环境化学理论的教学内容分为七部分，对不同的内容提出不同的教学要求。

(数字表示供参考的相应的学时数，习题和答疑2学时)第一章绪论（4）1环境问题、环境化学（2）2环境污染物及其在各圈的迁移转化、环境效应（2）要求：掌握对现代环境问题认识的发展以及对环境化学提出的任务；明确学习环境化学课程的目的；分析环境污染物的来源及其在各圈的迁移转化。

第二章大气环境化学（12）1．大气中污染物的迁移（4）2．大气中污染物的转化（6）3．大气污染数学模式（2）要求：掌握大气结构，大气中的主要污染物及其迁移，光化学反应基础，重要的大气污染化学问题及其形成机制；掌握光化学烟雾和硫酸型烟雾的形成的过程和机理；了解酸雨、温室效应以及臭氧层破坏等全球环境问题。

第三章水环境化学(10)1．天然水的基本特征及其污染物存在形态（2）2水中无机污染物的迁移转化（4）3水中有机污染物的迁移转化（4）4水质模型（2）要求：了解天然水的基本特征，掌握无机污染物在水中进行沉淀－溶解、氧化－还原、配合作用、吸附－解吸、絮凝－沉降等迁移转化过程的基本原理；了解颗粒物在水环境中聚集和吸附－解吸的基本原理；掌握有机污染物在水体中的迁移转化过程和分配系数、挥发速率、水解速率、光解速率生物降解速率的计算方法；了解各类水质模型的基本原理和应用范围。

《环境化学》课程教学大纲Environmental Chemistry一、课程基本信息（一）知识目标掌握大气环境化学、水环境化学及土壤环境化学的基本概念和污染物的迁移转化过程。

（二）能力目标通过本课程学习，要求学生具备分析污染的来源、有害物质在环境介质中的环境化学行为，产生效应的机制和风险能力。

（三）素质目标— 1 —掌握环境化学相关专业知识基础上，具有环境保护意识，且在环境介质中污染源控制和迁移转化等环境保护领域中，具备责任感。

三、基本要求（一）了解要求学生了解污染的产生、现状及有害物质在环境介质中的环境化学行为，产生效应的机制和风险（二）理解理解大气环境、水及土壤中的化学污染物迁移转化原理（三）掌握掌握大气环境化学、水环境化学及土壤环境化学的基本概念和基本知识。

四、教学内容与学时分配第一章绪论2学时第一节环境化学主要介绍环境化学在环境科学中和环境问题上的作用与地位，研究内容，特点及发展动向。

第二节环境污染物主要环境污染物的类别及其在环境各圈层中的迁移转化过程。

重点：1.环境污染物类别的划分及环境效应。

2.污染物在环境各圈层中的迁移转化。

3.环境化学的发展动向。

思考题：1.根据环境化学的任务、内容和特点，你如何才能学好环境化学这门课程？2.结合所学课程及相关资料的查询，提出你对环境化学发展方向的看法。

建议教学方法：图解及多媒体教学。

第二章大气环境化学10学时— 2 —第一节大气中污染物的迁移2学时大气的温度层结，大气垂直递减率，气块的绝热过程，影响大气污染物迁移的因素。

第二节大气中污染物的转化8学时大气中自由基的来源，氮氧化物和碳氢化物在大气中的迁移、转化，光化学反应烟雾和硫酸型烟雾的形成过程和机理，酸雨、温室效应及臭氧层破坏的化学机理及危害。

本章重点：1.大气中污染物的迁移。

2.大气中氮氧化物的转化和碳氢化合物的转化及光化学烟雾污染。

3.硫氧化物的转化及硫酸烟雾型污染。

4.酸雨、温室效应以及臭氧层破坏等全球性环境问题。

2018年硕士研究生招生考试大纲考试科目名称：有机化学考试科目代码：[613]一、考试目标考试力求科学、公平、准确、规范地测评考生对有机化学的基本概念、基本理论、基础知识的掌握情况以及综合运用分析和解决有机化学问题的能力，以利于选拔具有发展潜力的优秀人才入学。

1、应能正确掌握和理解各类有机化合物的结构和命名方法；2、熟练掌握和理解各类基础有机化学反应的基本理论、基本概念及应用范围等；3、熟练掌握和理解重要有机化学反应的机理，特别注意理解和掌握反应中的立体化学问题；4、正确运用有机化学的基本理论来解释反应现象及推断有机化合物的结构等；5、正确进行有机化合物合成路线的设计。

二、考试内容第一章绪论1、有机化合物和有机化学；2、共价键的基本性质；3、研究有机化合物的基本方法；4、有机化合物的分类。

第二章烷烃1、烷烃的结构、同分异构现象和烷烃的命名；2、烷烃的构型和构象；3、烷烃的物化性质；4、烷烃的卤代反应及机理；自由基的稳定性；5、烷烃的用途、来源和制备。

第三章环烷烃1、环烷烃的结构和命名；2、环已烷的构象和取代环已烷的构象分析；第四章对映异构1、手性和手性碳原子，对称性；2、手性碳的构型标记，R∕S标记法；3、含一个不对称碳的化合物；4、含两个不对称碳的开链化合物；5、碳环化合物的立体异构；6、不含手性碳原子化合物的对映异构。

第五章卤代烷1、卤代烷的结构、命名、物理性质；2、卤代烷的亲核取代反应；3、亲核取代反应机理（S N1和S N2），立体化学和影响因素；4、一卤代烷的制备；5、有机金属化合物及在有机合成上的应用。

第六章烯烃1、烯烃的结构、异构和命名；2、烯烃的相对稳定性和物理性质；3、烯烃的亲电加成反应、碳正离子稳定性；4、烯烃的制备方法和消除反应机理（E1和E2）。

第七章炔烃和二烯烃1、炔烃和二烯烃的结构、异构和命名；2、炔烃的物理性质；3、炔烃的化学反应及立体化学；4、共轭二烯烃的1,4-加成反应；共轭作用，共振式。

《高等环境化学》教学大纲一、编写说明《高等环境化学》是环境科学与工程专业硕士研究生的一门专业学位课程，它是建立在从化学的角度探索研究自然界能量流动、温室效应、气候变化、臭氧层破坏、大气污染/室内空气污染、水污染、有毒化学品及酸雨问题。

本课程的学习目的是使学生学会利用化学原理理解和解释环境变化和人类活动对环境的影响。

本课程为2学分，32学时。

二、教学说明第一部分能量第1章能量的流动和提供1.1 能源及可持续性1.2 自然界的能量流动1.3 人类能量消耗1.4 人类的能源第2章化石燃料2.1 碳循环2.2 化石燃料的来源2.3 燃烧能2.4 石油2.5 天然气2.6 煤2.7 脱碳第3章核能3.1 原子核、同位素和放射性3.2 自然界中的放射性同位素3.3 衰变链：关于氡的问题3.4 放射性：电离辐射的生物效应3.5 辐射暴露3.6 裂变与聚变3.7 核动力的危害第4章可再生能源4.1 日光供暖4.2 太阳能发电4.3 光电电流4.4 生物质能4.5 水力发电4.6 风力4.7 海洋能4.8 地热能第5章能量的利用5.1 热机效率5.2 燃料电池5.3 空间供热、废热发电5.4 电的存储：氢的经济价值5.5 材料间的关系5.6 系统效率5.7 能源与社会第二部大气第6章气候6.1 辐射平衡6.2 反射率：粉尘和云层6.3 温室效应6.4 气候模型6.5 温室气体的国际公约第7章氧的化学7.1 氮的氧化物:自由能7.2 氮的氧化物:动力学7.3 自由基链的反应第8章平流层臭氧8.1 大气构成8.2 臭氧的紫外防护作用8.3 臭氧化学8.4 催化臭氧耗损8.5 极地臭氧耗损8.6 臭氧层的修复规划8.7 CFCs替代物第9章大气污染9.1 污染物及其危害9.2 光化学烟雾（自由基反应）9.3 室内空气污染9.4 排放控制第III部分水圈/岩石圈第10章水资源10.1 全球概览10.2 灌溉10.3 地下水10.4 中国的水资源10.5 海洋10.6 作为溶剂和生物介质的水第11章从云到径流:作为溶剂的水11.1 水的独特性质11.2 酸、碱和盐11.3 共轭酸和碱、缓冲溶液11.4 大气中的水:酸雨第12章水及岩石圈12.1 作为酸碱反应器的地球12.2 有机碳和无机碳的循环12.3 风化和溶解作用机理12.4 酸化作用的影响第13章氧气和生命13.1 氧化还原反应和能量13.2 好氧的地球13.3 作为生态介质的水第14章水污染和水处理14.1 水利用和水质量:点源和非点源污染14.2 水质控制14.3 水和污水处理14.4 健康危害第IV部分生物圈第15章氮和食品生产15.1 氮循环15.2 农业15.3 营养第16章害虫控制16.1 杀虫剂16.2 除草剂16.3 转基因生物第17章有毒化学品17.1 急性毒性和慢性毒性17.2 癌17.3 激素效应17.4 长效有机污染物: 二噁英和多氯联苯(PCBs)17.5 有毒的金属三、教材与参考资料1、环境化学（第2版）、（美）Thomas G. Spiro和William M. Stigliani著、张忠宪等译、清华大学出版社。