实验7 维生素类药物鉴别、三点校正法测定维生素A 的含量第一部分 维生素类药物鉴别一、目的要求：掌握维生素类药物的鉴别反应的原理及其实验操作。
二、实验原理（一）、维生素A 的鉴别原理：结构为含共轭多烯醇或酯结构，维生素A 和氯化锑（III ）中存在的亲电试剂氯化高锑（V ）作用形成不稳定的蓝色碳正离子。
CH 2OCORSbCl 5CH 2+CH 2SbCl 5 ROO_（二）、维生素B 1的鉴别原理：维生素B1在碱性溶液中，可被铁氰化钾氧化成硫色素。
硫色素溶于正丁醇中，显蓝色荧光。
NNH 3CNH 2CH 2OH3NaOHNNH 3CNH 2CH 2NC OH CH 3C SNaCH 2CH 2OH CNNNNCH 3CH 3C SNaCH 2CH 2OH C环合NNNH NCH 3SCH 2CH 2OHCH 3NN NNCH 3SCH 2CH 2OHCH 3(O)（三）、维生素C 的鉴别原理：维生素C 分子中有二烯醇基，具有强还原性，可被硝酸银氧化为去氢抗坏血酸，同时产生黑色银沉淀。
OHCH 2OHHOH OHO O+AgNO 3OHCH 2OHHOOOO+2HNO 3+Ag（四）、维生素E 的鉴别原理：维生素E （Vitamin E ）是一类与生殖功能有关的维生素，化学结构均为苯并二氢吡喃衍生物，结构中有酚羟基，故亦称生育酚。
药用的是其醋酸酯结构。
维生素E 在硝酸酸性条件下，水解生成生育酚，生育酚被硝酸氧化为邻醌结构的生育红而显橙红色。
（五）、维生素D 的鉴别原理：维生素D （Vitamin D ）又叫骨化醇或麦角骨化醇，是一类抗佝偻病维生素的总称，化学结构均为甾醇的衍生物，遇醋酐浓硫酸显色反应。
三、操作步骤1. 维生素A 1滴→ 溶于10滴氯仿中→ 加三氯化锑饱和氯仿溶液→即显蓝色、逐渐变成紫红色（紫红基本看不到）。
2. 取维生素B 1约5mg （绿豆大小）→ 溶于2.5mL NaOH 试液中→ 加铁氰化钾试液0.5mL → 正丁醇3mL → 强力振摇2min ，放置分层→ 醇层即显强烈的蓝色荧光→ 加盐酸试液，荧光即消失→ 加NaOH 试液后，荧光又出现。
