黄粉虫干虫和饲料价值

黄粉虫养殖技术黄粉虫是一种拥有高蛋白、高脂肪含量的昆虫，也被称为面包虫。

它原产于北美洲，50年代被引进中国饲养。

黄粉虫干品含有丰富的营养成分，包括脂肪、蛋白质、磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。

黄粉虫幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%，被誉为“蛋白质饲料宝库”。

黄粉虫的生命周期分为卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。

黄粉虫卵呈椭圆形，乳白色，表面有斑纹，长约 1.72±0.27毫米，宽约0.91±0.09毫米。

室内饲养的黄粉虫卵孵化率可达88.24%。

幼虫身体细长，呈圆筒形，老熟幼虫体长为24~29毫米，初孵幼虫为乳白色，后变为黄褐色。

蛹初为白色半透明，体较软，渐变褐色后变硬。

成虫扁平长椭圆形，体长约13.02±0.91毫米，体宽约4.11±0.33毫米。

成虫在经过20目筛的上层疏松麦麸饲料中产卵，有97.4%的卵都产于纸上。

黄粉虫的繁殖方式主要是通过卵，卵壳薄而软，极易受机械损伤。

未经触动的卵，孵化率达95%以上，卵期为5~15天。

在养殖黄粉虫之前，需要进行精心的筛选，选择个体大、活力强、色泽鲜亮的虫种。

一般使用普通脸盆养殖，每个盆可养0.3～0.6公斤的幼虫。

首先在盆中放入饲料，如麦麸、玉米粉等，饲料量为虫重的10%～20%。

经过3～5天，虫子将饲料吃完后，将虫粪用60目的筛子筛出。

接着继续投喂饲料，并适当加喂一些蔬菜及瓜皮等水分含量高的饲料。

当幼虫化蛹时，需要及时将蛹挑出存放。

经过8～15天，蛹羽化变为成虫。

在盆的底部铺一张纸，然后在纸上铺一层约1厘米厚的精细饲料，将羽化后的成虫放在饲料上。

当温度为25℃时，成虫羽化约6天后开始交配产卵。

黄粉虫为群居性昆虫，交配产卵必须有一定的种群密度，每平方米养1500～3000只。

在成虫产卵期，需要投喂较好的精饲料，除用混合饲料加复合维生素外，还需加适量水分含量高的饲料。

成虫产卵时将产卵器伸至饲料下面，将卵产于纸上面，经过3～5天卵纸上就粘满了虫卵，应该更换新卵纸。

黄粉虫养殖与管理1. 简介黄粉虫（Tenebrio molitor）是一种常见的昆虫，可以作为饲料、宠物食品和药用材料。

养殖黄粉虫不仅可以满足市场需求，还可以收获丰厚的经济效益。

本文将介绍黄粉虫养殖与管理的基本知识，包括养殖环境、饲料、养殖箱的制作等。

2. 养殖环境准备黄粉虫养殖需要营造适宜的养殖环境，以下为养殖环境的准备步骤：2.1 温度和湿度黄粉虫适宜的温度为25摄氏度到30摄氏度，湿度为60%到80%。

可以使用恒温恒湿设备来调节养殖环境的温湿度。

2.2 光照黄粉虫不需要太强的光照，可以选择适度的自然光照或人工照明。

避免直射阳光和过度暗处。

2.3 养殖箱选择适宜大小的养殖箱，比较常见的是使用塑料盒或木箱。

养殖箱需要具备通风良好的设计，可以在盖子上开孔或设置通风装置。

3. 饲料及喂养黄粉虫主要以谷物、面粉或麦麸等为主要饲料，以下为饲料的准备及喂养方法：3.1 饲料准备可以使用小麦麸、玉米粉、麦麸等作为饲料基质。

将饲料基质放入养殖箱中，使其覆盖整个底部，并平均分布。

3.2 饲料补给每隔一段时间需要补给新鲜的饲料。

可将新的饲料平铺在旧饲料的顶部，让黄粉虫逐渐迁移到新的饲料上。

3.3 喂养频率通常每天早晚各喂养一次，每次喂养的量要适量，避免饲料过剩导致发霉腐烂。

4. 生长与繁殖管理黄粉虫的生长和繁殖需要注意以下管理措施：4.1 温度管理黄粉虫的生长速度与温度密切相关，过低或过高的温度都会对黄粉虫的生长产生不良影响。

需要保持养殖环境的恒定温度。

4.2 空气流通良好的空气流通可以减少养殖箱内的湿度，预防黄粉虫生长过程中的病害发生。

定期检查养殖箱的通风情况，清除可能堵塞通风口的杂物。

4.3 检查虫群健康情况定期检查黄粉虫的健康状况，包括观察是否有异常死亡现象、是否有异常体形等。

若发现异常情况，需要及时调整饲养管理或进行必要的治疗。

4.4 繁殖管理黄粉虫的繁殖较为简单，雄、雌虫在适宜温湿度条件下即可交配产卵。

刘勇低成本养殖黄粉虫：轻松养好虫黄粉虫养殖起源于欧洲国家，黄粉虫(又名面包虫)养殖历史约100年。

其主要用于科学研究，工厂养殖和规模化养殖仍然很少。

它是各类飞、禽、走、兽的最佳饲料添加剂。

虫体含蛋白质56.58%,脂肪28.20%,此外，还含有磷、钾、铁、钠、铝等多种微量元素以及动物生长必需的16种氨基酸，每100克干品，含氨基酸高达874.9毫克，其各种营养成份居各类饲料之首。

据测定，1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麦麸、20公斤混合饲料和1000公斤青饲料的营养价值，被誉为“蛋白质饲料宝库”。

是发展特种动物养殖理想的蛋白饲料是取代骨粉的最佳原料。

黄粉虫是这几年新兴养殖起来的经济昆虫，是蝎子、观赏鸟等动物的饵料，现在随着工厂化养殖的扩大和发展，黄粉虫已经成为畜禽的一种重要的饲料原料。

市场不错.山东宁阳的刘勇夫妇养黄粉虫已经有4年了，他们养的虫子不仅有量，更有质量。

摸透黄粉虫的生活习性,把别人要做的清理、挑死虫、分级、分盒四项工作一次完成。

在平时选种时候，注意优中选优。

虫子养得好，人还能用得少，直接得到的当然就是效益。

刘勇养殖黄粉虫的经历和虫结缘前的刘勇原是宁阳商业大厦职工，十年上班生涯后在1996年下了岗。

年轻轻地成了无业游民，他的前两年几乎就是在火车站连椅上度过的。

2003年的一天，他偶尔翻报纸时看到山东农业大学教授刘玉生一篇关于黄粉虫的小文章，说养黄粉虫(俗称面包虫)，其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首，可用于饲喂珍禽和观赏鸟类，也可喂蝎子、蜈蚣、蛇、鳖、热带鱼和金鱼等经济动物，用黄粉虫喂养的经济动物生长发育快，产卵期提前，抗病能力强，而黄粉虫的主要食物是麦麸、玉米秸、豆秸、花生秧、地瓜秧等。

这令刘勇眼前一亮，开始养起黄粉虫来。

开始的时候，刘勇妻子也死活不同意，但他却决心已定。

刘勇说他不吭不响，一个健谈的人愣是在家里的养殖房里憋了三年。

这三年间，他哪也不去，就闷在养殖场里研究黄粉虫。

黄粉虫的营养价值与开发前景人们之所以选择黄粉虫而不是其他昆虫作为优良蛋白饲料和新兴食品是有原因的，除了我们前面介绍的黄粉虫耐粗饲、能快速繁殖、投入产出比高等原因外，最重要的一个原因是黄粉虫本身含有的丰富营养物质，长期以来，这种丰富的营养被它“其貌不扬”的外表所掩饰，直到人们通过现代生化手段测量出它所含的营养成分，这种小虫子才逐渐被人们认识被逐步开发利用。

黄粉虫的营养成分黄粉虫体内含有蛋白质、脂肪和多糖等有机大分子营养物质，还富含磷、钾、铁、钠、铝等多种微量元素。

每100克黄粉虫的主要营养成分含量黄粉虫幼虫的干粉蛋白质含量在48％～54％之间，脂肪含量在28％～41％之间。

其他如维生素E和B1、B2含量也较高，说明黄粉虫具有较高的营养成分。

因其蛋白质含量高于一般常见昆虫，所以又称为蛋白虫。

每千克黄粉虫体内无机盐的含量从以上两个表格可以看出，黄粉虫营养丰富而平衡。

研究表明，黄粉虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素；还富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，最难能可贵的是这些营养物质与人体需求的正常比例一致，所以很容易被吸收和利用。

所以用黄粉虫粉做的食品(如面包、蛋糕等)不仅味道鲜美，而且营养高。

国外许多著名生物制品企业用黄粉虫制作的营养保健品，有提高人体免疫力、抗疲劳、延缓衰老、降低血脂、抗癌等功效。

新型宠物饲料现在随着人们饲养宠物的越来越多，宠物食品行业也越来越被人们看好，很多宠物饲料更是动辄以几十元一斤的高价在市场出售，但这些饲料中究竟有多少营养成分人们并不知道，而宠物饲料吃死宠物的事件也一再发生，使人们对传统的宠物饲料品质产生了怀疑。

黄粉虫作为一种新型宠物饲料，不仅营养丰富，而且安全可靠。

我们自己养的金毛犬和基地用来捉老鼠的一只普通家猫就十分喜爱吃虫，这种饲料不用任何加工，不添加任何化学添加剂，绝对营养安全。

蛹菜开发现在的人们早已吃惯了大鱼大肉，他们喜欢猎奇，喜欢有营养且吃了不会长胖的食品，黄粉虫蛹可以完全满足现代人们的这些需求，营养丰富，安全可靠，还能满足他们的猎奇心理。

黄粉虫的用途及养殖开发前景黄粉虫，又名黄粉甲，因营养丰富又称面包虫。

它原产于南美洲，是重要的世界性的仓储害虫。

经测定其有高蛋白、低脂肪、多氨基酸特点，还富含磷、钾、铁、钠、铝等多种微量元素。

黄粉虫有以下多种用途：1.作原形食品与面包；2.替代鱼骨粉、肉骨粉作蛋白质饲料；3.作调味粉，制作各种方便面调料；4.用于特种养殖，如饲喂蝎子、蜈蚣、林蛙、蛇、珍禽和观赏动物等；5.制作小食品如月饼、锅巴、饼干等；6.制作成“汉虾酱”；7.制作各种菜肴；8.黄粉虫油脂可制备降低血液胆固醇的药物、人造奶油、表面活性剂中间体等，也可用于制皂、太古油及增塑剂等；9.制作复合氨基酸口服液；10.制作营养保健酒；11.作科学实验材料；12.虫蜕、成虫壳可用于提取甲壳素、生产壳聚糖；作为饲料添加剂可以替代激素和抗生素；13.虫粪(沙粪)可作高效生物有机肥、用作诱食剂、饲料添加剂、高效花肥等。

黄粉虫对于特种养殖的最大贡献，是给这些动物的快速恒温养殖提供了四季源源不断的食粮。

如人工养蝎，在未发现黄粉虫可作饲料时，可以说几乎所有的人工养蝎都是不成功的，更别说是恒温养殖了(也有叫无冬眠养殖的)。

如我们在上个世纪，刚开始人工养蝎时，在夏天可以捕捉到很多野生昆虫如蜘蛛、苍蝇、玉米螟等，蝎子生长较好。

但入了冬季，捕不到野生昆虫，只好让蝎子冬眠。

所以那时的人工养殖其实是无法做到恒温的。

直到发现了黄粉虫可作蝎子的食物时，才有了真正的恒温养殖快速养殖。

因为黄粉虫在冬天可以繁殖，蝎子有了食粮，才使得无冬眠成为了可能。

如养殖蜈蚣、蛤蚧、蛇等，都变成了现实。

黄粉虫深加工产品应用领域广阔。

黄粉虫粉是替代鱼粉的优质蛋白饲料，其营养成分能与进口优质鱼粉相媲美，而生产成本远远低于鱼粉；黄粉虫油是优质的食用油、保健品添加用油、化妆品添加剂和变压器用油；以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现，如黄粉虫复合氨基酸营养液、蛋白氨基酸营养保健补充剂、高蛋白氨基酸营养素调味调料剂、高蛋白氨基酸营养素食品补充剂等等。

浙江衢州黄粉虫产品远销英国近日，两批由浙江鼎益生物科技有限公司生产的重约11.4吨的黄粉虫干品，经浙江衢州检验检疫局检验合格后经宁波口岸运往英国。

至此，浙江黄粉虫产品出口成功“破零”。

黄粉虫浑身是宝黄粉虫俗称面包虫，为多汁软体昆虫。

其营养价值丰富，脂肪含量30%，蛋白质含量高达50%以上，享有“蛋白质饲料宝库”的美誉。

此外，还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素及动物生长所必需的16种氨基酸，每100克干品含氨基酸高达847.91毫克，其各种营养成分居各类饲料之首。

据测定，1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麦麸，20公斤混合饲料和100公斤青饲料的营养价值。

“黄粉虫原产于北美洲，20世纪50年代，我国从前苏联引进黄粉虫并进行饲养，然而，直至去年，浙江才有了第一家黄粉虫生产加工企业。

”衢州局检验一处副处长徐国群说。

养殖黄粉虫因投资少、技术简单易学、易于工厂化和家庭养殖等特点，被昆虫专家称为是继“家蚕”和“蜜蜂”之后的第三大昆虫产业。

同时，由于黄粉虫对食物的要求也不高，最喜爱吃小麦、玉米、高粱、大米、麦麸、油料、米糠及各种蔬菜等，食物来源相对简单。

因此，黄粉虫在国内多数省份已有养殖。

“在市场上，黄粉虫主要用于饲喂珍禽和观赏动物，也可饲喂蝎子、蜈蚣、蛇、鳌、鱼、牛蛙、蛤蚧、热带鱼和金鱼等经济动物。

”徐国群说。

近年来，也有用黄粉虫饲喂雏鸡、鹤鹑、乌鸡、斗鸡、鸭、鹅等禽类，不仅能加快雏禽生长发育，提前产卵期，更能提高繁殖率及成活率，而且可以增强其抗病能力。

国内国外都受宠“别看黄粉虫这么小，其实它身上全是宝，除了作为饲料用外，还有多种用途，备受国内国外消费者的喜爱，市场前景非常好。

”徐国群说。

黄粉虫可制作成食品。

可以将原形黄粉虫做成菜肴食用，可以经脱水后研磨成粉状制成调味粉，可以将烘干的黄粉虫用胶体磨加工成酱类产品，可以经干燥喷粉等工艺制成细粉状冲剂。

据悉，国内饭店用黄粉虫约在5000千克/年以上，餐桌上用黄粉虫以每年1.5倍的速度增长。

黄粉虫养殖发酵饲料黄粉虫营养价值很高，黄粉虫含蛋白质47.68%，脂肪28.56%，碳水化合物23.76%。

黄粉虫可以代替蚯蚓、蝇蛆作为黄鳝、对虾、河蟹的活饵料。

黄粉虫食性很杂，主要以麦麸、粮食副产品、青菜为饲料，青菜主要有白菜、萝卜、甘蓝、土豆、瓜类、野菜和各种便宜水果。

大规模饲养黄粉虫时，可使用黄粉虫养殖发酵饲料。

黄粉虫养殖发酵饲料利用麦草、树叶、杂草、木屑、稻草、玉米秆等，经发酵后饲喂。

用发酵饲料生产成本低，营养丰富，是黄粉虫的理想饲料。

虽然黄粉虫是杂食性动物昆虫，只要是含有主要营养成分的物质，其形状适合，便可以饲喂，如农作物秸秆、木屑、棉籽壳、甘蔗渣、禽畜粪便、食用菌培养基物质，及各种酿制工业的下脚料等，但发酵之后再喂食才可以。

利用黄粉虫养殖发酵饲料的作用主要体现在，通过功能微生物的发酵，降解和转化等“中枢性”作用及其各种代谢产物，通过发酵以后，物理形状、清香味、适口性、手感和营养状况等一系列指标均大大改善,省时省工省成本。

黄粉虫养殖发酵饲料通过持续高温和微生物平衡，堆料中的有害菌、虫、虫卵、草籽等农作物有害生物被迅速、彻底杀死，并抑制病原菌再次滋生。

按要发酵物料重量的0.1～0.2%备好黄粉虫饲料发酵剂（如较难发酵的树皮、稻壳等可适当增加用量）；用新鲜米糠（注：“米糠”不是“统糠”，米糠的营养性与透气性均好，陈旧米糠或统糠营养较差，均不利）将发酵剂稀释，再将稀释好的发酵剂，与提前预湿的秸秆粉等其他辅料混合均匀，然后再均匀混入主料中。

秸秆粉：主料（麦麸+米糠+玉米粉）=60%：40%（也可根据动物大小、自己的要求及不同生长阶段对营养要求的高低分别按40%：60%；50%：50%；60%：40%等调整）。

黄粉虫养殖发酵饲料将混合均匀的物料水分调至65%左右（水分合适与否的判断办法：用手紧抓一把物料，见水印但不滴水即可），水分太高太低均不利于功能微生物快速繁殖，影响发酵速度和效果。

黄粉虫养殖发酵饲料除臭：可以分解产生恶臭气体的有机物质、有机硫化物、有机氮等，并抑制腐败微生物的生长，大大改善场所的环境。

黄粉虫的价值有哪些黄粉虫俗称面包虫，是人工养殖最理想的饲料昆虫，有很高的养殖价值和效益，在养殖过程当中，我们也要重视日常的饲养管理技术，那么，黄粉虫的价值有哪些?下面一起来了解一下。

黄粉虫的成分黄粉虫是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量较全面的昆虫资源，被誉为“动物的营养宝库”，并可进行加工，使其具有更好的饲用、药用和食用价值。

黄粉虫蛋白含量约为50.53%，氨基酸种类齐全，且含人体所需的8种必需氨基酸以及组氨酸，其必需氨基酸含量占氨基酸总量的39.14%，基本达到了FAO/WHO建议的优良蛋白质必需氨基酸应占氨基酸总量40%的标准。

黄粉虫蛋白与其它优质动物蛋白相比较毫不逊色，其营养价值甚至还要高于其它的动物蛋白，因此它更是一种优质的蛋白资源。

黄粉虫的脂肪中不饱和脂肪酸所占比例较大，其P/S值明显高于牛、羊、鸡、猪等肉类。

其脂肪含量因季节和虫龄期的不同会有所差异。

蛹和越冬幼虫脂肪含量高，蛹含脂肪30.4%，幼虫含脂肪37.6%，成虫和生长期幼虫脂肪含量较低，分别为19.2%和27.3%。

此外，黄粉虫还含有很多的糖类、矿物质、微量元素和维生素。

每100g 黄粉虫含K1370mg、Na65.6mg、Ca138mg、P683mg、Mgl94mg、Fe6.5mg、Zn12.2mg、Cu2.5mg、Mn1.3mg、Se462μg。

每100g黄粉虫含维生素B165μg、VB2520μg、VE440μg、VD10.45μg，因此其加工品完全可以食用。

黄粉虫的广泛用途(一)、用作科学实验的材料1、生物学教学，对学生了解昆虫的生活史，成长形态，提供真实的实物资料。

2、新型农药试剂，黄粉虫作为典型的仓储害虫，成为不可替代的农药药效实验对象。

3.、提取动物油脂，开展广泛的动物利用生态研究。

(二)、养殖奇珍动物的生物饲料1、珍禽类、画眉、鹦鹉、百灵等2、珍稀动物、金钱龟、林蛙、蝎子、蟾蜍、鳖类。

黄粉虫深加工一、简介：黄粉虫俗称面包虫;黄粉虫为多汁软体昆虫;脂肪含量30%;蛋白质含量高达50％以上;此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素及动物生长所必需的16种氨基酸;每100克干品含氨基酸高达847.91毫克;其各种营养成份居各类饲料之首..二、用途：1、养殖奇珍动物的生物饲料2、提取高级甲壳质;用于医疗保健;化妆品..3、环保型生物肥料;黄粉虫粪是高级生物肥料4、直接走上餐桌;供人类食用 ;富含多种氨基酸;提供人类不能合成的动物氨基酸..成虫和蛹虫都可以直接作成多种菜肴;还可作成食品罐头;汉虾粉等三、目前开发出的产品主要有：1、油炸黄粉虫黄粉虫的幼虫、蛹经过排杂处理、烫漂、沥干水分;再经过爆炒或油炸;加入调味料即可食用..营养丰富;风味独特..2、速冻黄粉虫将黄粉虫洗净;经过排杂处理后整形、挑选;然后装入食品级塑料袋中封口;送到速冻车间速冻;产品可在-18℃贮藏..3、黄粉虫罐头的加工选择体态完整的黄粉虫幼虫或蛹;经过清蒸、红烧、油炸、五香腌制等不同的调味工艺;制成风味各异的罐头;使其具有耐贮藏、营养丰富、口味独特、食用方便的特点..工艺流程为：虫体清理除杂→清洗→固化→调味→装罐→排气→密封→杀菌→保温检验→冷却→成品4、“汉虾粉”系列产品的制作黄粉虫经排杂处理;再经消毒、固化、烘干后磨成粉;称为“汉虾粉”..具体工艺流程如下：虫体清理去杂→清洗→固化→脱色→烘烤→研磨→筛分→成品5、黄粉虫虫浆的加工选用鲜黄粉虫经过去杂处理;清除消化道内分泌物;然后清洗干净;磨浆;同时配以食用油、豆粉、芝麻、辣椒等辅料;配制成酥糖馅、月饼馅等各种点心馅来制作加工点心..其工艺流程如下：鲜黄粉虫→清理去杂→清洗→磨浆→调配→成品6、黄粉虫酱油的加工选用体态完整、气味正常、无腐烂的新鲜黄粉虫;经严格清理除杂;加水磨浆;然后调pH值;加入酶水解蛋白质;再经过滤、杀菌、调味调色等工序制成..黄粉虫酱油营养丰富;味道鲜美;香味浓郁;无不良后味..经检测;氨基酸含量较高;富含钠、钾、铁、钙等多种微量元素;维生素和一些功能性成分;兑5倍水后的味道可与普通酱油相媲美;因此该产品是一种营养价值高、很有发展前途的调味品..具体工艺流程如下：鲜黄粉虫→清洗→拣选→加3倍水磨浆→调pH值→加酶水解→水浴加热→灭酶→粗虑→调pH值→杀菌→调味调色→搅拌→过滤→分装→封口→检验→成品7、黄粉虫保健酒的加工选用老熟的黄粉虫;经清理去杂、固化、烘干脱水后;配以红枣、枸杞放入白酒中浸泡1-2个月即成..这种补酒颜色红润、口味甘醇;具有安神、养心、健脾、通络活血等功效..此外;还可以通过向白酒里面添加黄粉虫粉末的方法;使里面的有效成分浸提完全;以提高虫酒的保健功能..8、黄粉虫干幼虫按标准工艺烘干而成..9、昆虫蛋白粉黄粉虫经严格工艺深加工提炼而成..10、虫油黄粉虫经严格工艺深加工提炼而成..黄粉虫油脂可制备降低血液胆固醇的药物、人造奶油、表面活性剂中间体等;也可用于制皂、太古油及增塑剂 ..11、制作小食品月饼、锅巴、饼干等..12、作调味粉制作各种方便面调料;可制作成汉虾酱 ;辣椒油..13、制作复合氨基酸口服液四、黄粉虫蛋白质的利用黄粉虫幼虫蛋白质含量高;目前随着黄粉虫饲养业的不断发展;其资源日益丰富;研究开发黄粉虫蛋白质资源;对于开辟新的蛋白质资源;促进黄粉虫饲养业的发展具有重要的意义..于贵香等人对黄粉虫蛋白质提取工艺进行研究;为开发利用黄粉虫蛋白质资源提供了一条合理的新方法..现已开发出黄粉虫蛋白粉;黄粉虫蛋白饮料等产品1；刘怀如等对黄粉虫采用碱法和酶法提取去脂虫渣中的蛋白质;得出以下结论：酶法提取出的蛋白粉中氨基酸的含量均很高;碱法提取得到的蛋白粉得率低2刀；冀宪领;盖英萍以黄粉虫幼虫脱脂虫粉为原料;用碱提法和盐提法提取了黄粉虫幼虫蛋白质;测试了两种提取方法的工艺条件..通过对蛋白质提取效率的比较;得出盐提法优于碱提法..并对盐提法制得的蛋白质氨基酸组成进行了分析3；杨兆芬等用不同的方法对黄粉虫体内的有效物质进行综合提取;找出了最佳组合方法;为工业化生产提供依据;采用将黄粉虫体内的脂肪酸、氨基酸和壳聚糖等有效物质逐级提取的方法;既可充分利用虫体资源;又可提高有效物质的提取率2；申红对黄粉虫的饲养以及作为蛋白饲料资源的利用进行了研究;研究发现在基础日粮中添加不同水平的黄粉虫幼虫、3％黄粉虫的日增重最高..不同虫态中;成虫的日增重最高;料重比最低;表观消化率高、蛋白质存留量也最多4；王文亮等在确定和优化胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白的最佳酶解参数的基础上;针对胰蛋白酶水解率低的问题分别从脱脂、浸提、双酶水解、添加金属离子等方面进行了提高水解能力的研究5；潘怡欧以黄粉虫Tenebrio molitor和黄褐油葫芦Teleogryllus derelictus Gorochov为试验材料;通过对其鲜虫及去脂干虫的蛋白质提取方法及主要工艺指标筛选的研究;以及昆虫蛋白质分离及其与传统蛋白源蛋白组份的比较;提出了黄粉虫和黄褐油葫芦作为资源昆虫;其蛋白质提取最佳方法和各种方法的主要工艺指标以及昆虫蛋白与传统蛋白的组分差异;为其有效开发和利用提供了确凿的科学依据6..五、昆虫蛋白质提取工艺研究现状研究昆虫蛋白质的提取与纯化技术;是进一步开发与利用昆虫蛋白源的前提..从50年代到70年代;动物蛋白主要是以有机溶剂提纯;虽然产量较高;但对含硫氨基酸破坏性大;灰分含量高;品质差;此后;碱提法为人们广泛采用;可是;据报道热碱提取使蛋白质变性;严重影响其品质;而低温提取则产量偏低..昆虫蛋白质提取是80年代迅速发展起来的一项新工艺..提纯的昆虫蛋白质是食品和医药工业中的重要原料..在国外;昆虫蛋白主要以非溶解性提法提炼;由于难于解决褪色、除臭等问题;加上纯化过程繁琐;而没有广泛应用于工厂化生产..因此;目前许多学者仍致力于对昆虫蛋白质提取工艺的研究;供试昆虫主要为黄粉虫和家蝇;而对于其他昆虫蛋白的提取鲜有报道6..目前用于提取昆虫蛋白质的方法主要有;碱提法、盐提法和酶提法;由于研究者所用的材料和处理方法不同;其结论不尽相同..而由于对提取昆虫蛋白质各种方法尚无系统的比较研究..因此;对于同一基质物究竟采用那一种方法更理想;尚不十分清楚..六、黄粉虫蛋白质提取工艺1碱提蛋白法精确称取一定量的试虫样本;加入NaOH溶液;在均质机中速下匀浆3min..经过一定提取时间;一定提取温度;离心去除虫渣7..用2mol／L的HCl调节pH到4．0左右..可见明显的沉淀析出..再经过3500r／min离心10min后得到粗盐蛋白..最后将盐蛋白经透析得到去盐蛋白..去盐蛋白在60℃下烘干至恒重..2盐提蛋白法精确称取一定量的试虫样品;加入NaCl溶液;在均质机中速下匀浆3min..经过一定的提取时间;一定提取温度;离心去除虫渣8..用2mol／L的HCl调节pH到4．0左右..可见明显的沉淀析出..再经过3500r／rain离心4min后得到粗盐蛋白..最后将盐蛋白经透析得到去盐蛋白..去盐蛋白在60℃下烘干至恒重..3酶水解法精确称取一定量的试虫;加入酶和蒸馏水;在均质机中速下匀浆3min..用0．25mol／L的NaOH溶液调至pH为7．O;经过一定的酶解时间;一定的酶解温度;然后升温至70"C灭酶o．5h;置冰箱中冷藏过夜9..最后将虫渣过滤在80"烘干;得到酶法提取的粗蛋白质..粗蛋白在60℃下烘干至恒重..七、黄粉虫蛋白质提取工艺比较由表3．14可知;黄粉虫蛋白酶法提取和碱法、盐法提取都存在着优缺点..碱法提取虽然提取率较高;提取简单易行;生产成本较低;但在高碱的条件下;蛋白提取液中会生成赖一丙氨酸;这种物质不但有毒;而且还会引起营养物质的损失..同时;高碱条件下还会造成蛋白质水解;加速美拉德反应;产生黑褐色物质;从而造成提取液颜色的加深;提取物中非蛋白质含量增加;分离效果降低..除此之外;碱法提取对反应设备的要求较高;强碱会造成严重的环境污染;增加后处理的生产成本..酶法提取与碱法提取相比;虽然蛋白提取率较低;生产成本较高;但酶法条件比较温和;提取时间较短;能更多地保留蛋白质的营养价值;同时在低水解度的条件下;对黄粉虫蛋白的功能性质也有一定的改进..除此之外对环境的污染影响较小..而目前各种新型工业分离技术的应用也使工业化生产黄粉虫蛋白成为可能..综上所述;碱法提取和酶法提取各有优缺点;采用何种方法提取黄粉虫蛋白要随黄粉虫蛋白的最终应用目的来选择..在本实验中;考虑到酶法提取克服了碱法提取过程种对氨基酸的破坏作用;以及对黄粉虫蛋白营养价值、功能性质、环境保护等方面造成的不良影响;因此采用酶法提取黄粉虫蛋白;对黄粉虫蛋白的理化性质进行研究..目前;国际上一些发达国家;已经把开辟新的蛋白资源的途径转向昆虫..美国已开发了上百种昆虫蛋白资源;生产出了不同种类的昆虫食品投放市场;倍受人们青睐..在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等国家家庭的餐桌上;"昆虫菜"非常普遍;英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产十几种"昆虫饮料"..美国到1997年为止;已建立了12家国际及民间科研机构;从事昆虫的养殖及加工研究;形成了昆虫的基础研究-应用研究-开发研究的科研体系..英国、法国、西德已投资大量的资金和技术力量进行昆虫资源的开发..但以上这些发达国家对黄粉虫的养殖及产品加工研究进行的尚少;在养殖上大部分是民间的零星养殖;对产品的深加工研究还未起步..参考文献：1于桂香;李昱酷;李维胜等．黄粉虫蛋白功能饮料的开发利用J．山东农业科学;2006;4：72．732刘怀如．黄粉虫有效物质的综合提取及提取方法的比较J．昆虫知识;2003;404：362-3653冀宪领;盖英萍．黄粉虫蛋白质的提取工艺研究J．食品科技;2000;5：24．25 4王元．新型天然营养食品J．中国食品;2000;20：24．255王文亮;孙爱东．胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白工艺条件的优化J．食品发酵与工业;2005;3110：160-1626潘怡欧．昆虫蛋白质提取工艺的比较研究D．长春：吉林农业大学;20057肖红．中华稻蝗蛋白的提取、酶解及抗氧化肽的研究D．陕西师范大学;2006 8Rerat;A．et a1．Amino acid absorption and production ofpancreatic hormones in non-anaestheetized pigs after duodenal infusion of a 1血1lenzmyic hydrolysate or of行ee amino acidJ．Brit．J．Nutr．1995．60：121—1369董欣炜．紫花苜蓿叶蛋白提取工艺研究D．重庆：西南大学;2006。

黄粉虫有什么用途黄粉虫俗称面包虫，被称为“高蛋白昆虫”，黄粉虫干品含脂肪30%，含蛋白质高达50%以上，被视为全营养食品。

那么，黄粉虫有什么用途?下面我就来告诉大家。

用途一：饲用据饲养测定，1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麦麸，20公斤混合饲料和100公斤青饲料的营养价值。

但是黄粉虫直接烘干粉碎之后作为饲料原料使用成本会相对较高，而且价格极不稳定，在饲料当中使用比较多的是黄粉虫经过脱脂深加工之后的粉末，也就是脱脂黄粉虫粉。

近几十年实践证明：用黄粉虫作饲料喂养的蝎子、蜈蚣、蛤蚧、蛇、鳖、牛蛙、热带鱼和金鱼，不仅生长快、成活率高，而且抗病力强，繁殖力也大大提高;用黄粉虫作为一般畜禽的饲料添加剂应用，可以提高产品产量和质量，能有效降低饲料成本、提高经济效益，倍受养殖户和消费者的欢迎。

用途二：食用黄粉虫不仅可作饲料，而且可以食用。

其幼虫含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成虫含粗蛋白64%，其含量大大高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品，且有易于消化吸收，被誉为昆虫中的“蛋白之王”。

黄粉虫口感好、风味独特、易于被消费者接受，老少皆宜的美味佳肴。

黄粉虫可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白饮品、精制蛋白粉等多种形式的食品。

黄粉虫所含高蛋白、游离氨基酸为哺乳动物的50-100倍、牛奶的11倍;脂溶性维生素a、d、e、k水溶性维生素b族的含量极为丰富，维生素b1是牛奶的15倍，维生素b2是牛奶的1800倍，维生素b6是牛奶的52倍;另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等，微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。

在“合理膳食，均衡营养”的原则下，追求绿色昆虫蛹菜现成为一种时尚，倍受人们青眯。

用途三：保健黄粉虫不仅蛋白质含量高，而且含有种类齐全的必需氨基酸。

黄粉虫脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，可提纯作为医用和化妆品用脂肪，能提高皮肤的抗皱功能，对皮肤病也有一定的治疗和缓解症状的作用，用黄粉虫为原料提取SOD作为美容养生产品原料，其抗衰老、防皱、美白、养颜效果也优于现有市场产品。

黄粉虫的营养价值与开发前景黄粉虫是一种重要的昆虫资源，具有较高的营养价值和开发前景。

本文将从黄粉虫的营养价值、开发前景以及应用领域等方面进行探讨。

一、黄粉虫的营养价值黄粉虫是一种高蛋白、高脂肪、高钙、高磷的昆虫，其中蛋白质含量高达60%以上，脂肪含量也在20%以上，同时还含有丰富的矿物质和维生素。

黄粉虫的蛋白质含量和品质均高于鱼粉和豆粕，是优质的蛋白质来源。

此外，黄粉虫还含有丰富的微量元素和维生素，如铁、锌、钙、维生素B等，对于促进动物生长发育和提高免疫力具有积极作用。

二、黄粉虫的开发前景随着人们对食品安全的关注不断提高，以及环保意识的不断增强，开发新型的、安全的、环保的食品补充剂已成为迫切的需求。

黄粉虫作为一种天然的、营养丰富的昆虫资源，逐渐受到了人们的关注。

目前，黄粉虫已被广泛应用于饲料、食品、化妆品等领域。

1.饲料领域黄粉虫作为饲料添加剂，具有提高动物生长性能、改善畜产品质量的作用。

黄粉虫含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，可以作为补充饲料或添加剂，提高动物的生长速度和饲料利用率。

同时，黄粉虫还可以作为鱼粉等蛋白来源的替代品，降低饲料成本。

2.食品领域黄粉虫作为一种高蛋白、高脂肪的昆虫资源，被广泛应用于食品加工领域。

一些企业已经开始生产黄粉虫蛋白粉、黄粉虫饼干、黄粉虫饮料等产品。

这些产品富含蛋白质、脂肪和矿物质，具有较高的营养价值，受到了消费者的欢迎。

3.化妆品领域黄粉虫在化妆品领域也有广泛的应用。

一些化妆品品牌已经开始使用黄粉虫提取物制作美容护肤品。

黄粉虫提取物含有丰富的胶原蛋白、透明质酸等成分，具有保湿、抗衰老等作用，受到了消费者的喜爱。

三、黄粉虫的应用领域1.畜牧业在畜牧业中，黄粉虫可以作为畜禽饲料的补充蛋白质来源，提高畜禽的生长速度和饲料利用率。

同时，黄粉虫还可以作为优质蛋白源，如替代鱼粉等昂贵的蛋白源，降低饲料成本。

此外，黄粉虫还可以用于生产昆虫蛋白粉、昆虫活性肽等产品，为畜牧业提供新型的饲料添加剂。

黄粉虫养殖方法与注意事项摘要：黄粉虫是一种常见的养殖昆虫，具有高蛋白、低脂肪的营养价值，广泛应用于饲料、药物等领域。

本文介绍了黄粉虫的养殖方法与注意事项，包括适宜环境条件、繁殖方式、饲养管理等内容，旨在帮助读者更好地了解和实践黄粉虫养殖技术。

黄粉虫养殖方法与注意事项引言：近年来，随着家禽、水产养殖业的快速发展，饲料需求量不断增加。

黄粉虫作为一种优质饲料资源，受到了广泛关注。

黄粉虫不仅能够提供丰富的蛋白质和必需氨基酸，还具备无污染、易于饲养以及生长快等特点。

因此，黄粉虫的养殖在农业养殖业中逐渐受到青睐。

本篇文章将介绍黄粉虫的养殖方法与注意事项，希望能够为养殖者们提供一些帮助。

一、适宜环境条件1. 温度：黄粉虫对温度要求较高，适宜的生长温度为25℃- 30℃，营养存在下限为10℃。

2. 湿度：饲养场所湿度必须保持在50%-70%，过高或过低的湿度对黄粉虫生长均不利。

3. 通风：黄粉虫养殖区必须有良好的通风环境，以保证氧气充足和排除异味。

二、繁殖方式1. 选种：选择个头大、外观完整、活力旺盛的黄粉虫作为种群，避免病毒和疾病的传播。

2. 繁殖箱的搭建：选用透明的箱体，做好通风孔和排水孔，基底撒上一定厚度的脱脂豆粕或木屑等作为饲料。

3. 繁殖周期：黄粉虫的繁殖周期大约为60-80天左右，一个繁殖箱可存放约100只成虫。

4. 孵化条件：孵化温度保持在25℃- 30℃，湿度控制在50%-70%，饲养环境保持清洁，避免细菌滋生。

三、饲养管理1. 饲料：黄粉虫可食用脱脂豆粕、面筋以及面粉等，注意饲料的新鲜度和干净度，及时补给饲料。

2. 虫粪清理：定期清理虫类排泄物，保持环境卫生，防止病菌滋生。

3. 病虫害防治：对于出现病虫害的黄粉虫，应采用分离、隔离的方法，避免疾病传播。

4. 水的补给：根据需要适当补给水分，保持环境湿度稳定。

5. 注意观察：定时观察黄粉虫的生长情况，发现异常及时调整饲养条件或治疗措施。

四、市场前景与问题预测黄粉虫因其高蛋白、低脂肪的特性，得到了家禽、水产等养殖业的广泛应用。

黄粉虫的形态特征及生活习性黄粉虫原是一种仓库害虫，分布于世界各地，其营养价值高(幼虫含粗蛋白质51%，脂肪含量29%，还含有多种糖类，氨基酸、维生素、激素、酶及矿物质磷、铁、钾、钠、钙等)。

幼虫金黄色，被人们美称为旱虾，常见于餐桌上。

又其容易饲养，它可直接作为肉食性动物高蛋白鲜活饲料。

1千克黄粉虫营养成分相当于20千克配合饲料的含量。

用于饲养蛙、鳖、蝎子、蜈蚣、蛇、蚂蚁、优质鱼、观赏鸟、药用兽、珍贵毛皮动物和稀有畜禽等，能加快生长发育，增强抗病抗逆能力，降低饲料成本，提高产出效益等，具有广阔的市场前景。

下面360养殖为大家科普黄粉虫的形态特征及生活习性。

一、黄粉虫的形态特征：成虫：体长1.2~2厘米，扁平长椭圆形，深褐色，有光泽，触角近念珠状，端部膨大，呈棒状，体表密布刻点，鞘翅刻点密，排成9行。

卵：极小，乳白色，长椭圆形。

幼虫：外形极似金针虫与拟地甲，体细长，老熟幼虫长20-30毫米，体节明显，有3对胸足，在第9腹节有一双尾突。

蛹：是典型的裸蛹，蛹长15-20毫米，背中有淡色纵条，腹部侧面有乳状突，胸节大，侧面有雏形翅和附肢,头节也大，有一对黑眼点。

二、黄粉虫的生物学特性：(一)生活史1年1代，很少发生2代，有时2年1代。

在人工饲养条件下，在杭州一年可发生2-3代。

我国北部地区以幼虫越冬，4月上旬开始活动，5月中下旬开始化蛹、羽化为成虫;个体发育很不整齐，在各个时期可同时出现卵、幼虫、蛹和成虫。

(二)黄粉虫的生活习性成虫：成虫幼虫皆为杂食性，喜食麸皮、黄豆粉、菜叶、瓜皮、果皮等。

成虫羽化的最适温度为25-30℃，相对湿度为50%-70%。

湿度过大蛹背裂线不易开口，成虫会死在蛹壳内。

空气太干燥，也会造成成虫蜕壳困难、畸形或死亡。

初羽化的成虫为乳白色，2d后逐渐变硬，为褐红。

一般成虫羽化后3-5天开始交配、产卵。

产卵量平均为260粒/头。

卵散产于饲料、麦麸、米糠中或粘附于饲料下的饲养器板面上。

雌虫排卵时应以纱隔离卵，以防成虫取食卵粒。

黄粉虫养鸡成本和效益分析黄粉虫养鸡是最近几年流行起来的一个项目，这是一种以鲜活的的蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫为饲料把鸡喂养大的养殖方式。

下面来看黄粉虫养鸡成本和效益分析。

黄粉虫养鸡成本养殖黄粉虫劳动强度小，操作简便，易于管理，饲养不占用白天工作时间，利用晚间喂食即可。

在城乡居民住房、阳台、墙角或简易温棚均可养殖;饲料广泛：黄粉虫以麦麸、米糠、玉米皮、豆粕、农作物秸秆、青菜、秧蔓、酒糟等为食，在农村遍地可寻，每3-7天仅需投喂一次，饲养用具可用木盒、木架等。

易养殖无疫病：黄粉虫不传播疫病，养殖不需要防疫，喂养技术含量低，养殖户不受文化高低限制。

一、市场经济条件下的盈亏情况：个人在掌握技术的情况下，利用业余时间，以占地20平方米、购买100公斤种虫，120元/公斤，麦麸市场价0.65元/斤，饲料与虫子养殖料肉比按3：1，青菜3斤，0.15元/斤(平均)。

养殖一年计算，1斤种虫平均产出50斤商品虫，100公斤种虫可产出5000公斤商品虫，生产1公斤商品虫产出2公斤虫粪，目前的虫粪市场价格是：0.5元/公斤。

总成本为：麦麸成本=10000斤(商品虫)*3*0.65=1.95万元青菜成本=10000斤(商品虫)*3*0.15=4500元种虫成本=100公斤*120元/公斤=1.2万元工具成本=向木匠定做200个木盒价值约1000元盈利：生产虫粪：5000公斤x2=10000公斤;10000公斤x0.5元/公斤=5000元总收入=5000公斤*7元/公斤=3.5万元(市场价6-8元，取7元)+虫粪0.5万元共计：4万元第一年纯收入=4万-1.2万(种虫)-1.95万(麦麸)-1000元(木盒)-4500元(青菜)=0.3万元。

附注：麸皮可以用草糠代替：草糠与虫子养殖料肉比按4：1草糠成本=10000斤(商品虫)*4*0.3=1.2万元更换后总成本降低0.75万元，年盈利1.05万元。

商品虫售出后，养殖户还有大量成虫在不断繁殖，此为一次投资长期受益。

黄粉虫养殖技术与利润表黄粉虫养殖技术与利润表如下：
1、养殖技术。

在掌握好相关技术的条件下，养殖占地为20平方米，需要购买种虫100公斤，种虫的价格为120元/公斤。

饲料和虫子养殖料肉按照3:1，青菜3斤、平均每斤0.15元。

按养殖1年来计算，大概1斤种虫平均产出50斤商品虫，那么100公斤种虫可产出5000公斤商品虫1。

2、利润表。

生产虫粪：5000公斤x2=10000公斤，10000公斤x0.5元/公斤=5000元；总收入：5000公斤×7元/公斤=3.5万元（得知市场价为6-8元，取7元）+虫粪5000元=40000元。

第一年纯收入：4万-1.2万（种虫）-1.95万（麦麸）-1000元（木盒）-4500元（青菜）=0.3万元1。

黄粉虫养殖的利润与养殖规模、养殖技术、市场价格等因素有关，实际利润可能会有所不同。

黄粉虫的营养成分黄粉虫，也可以叫面包虫，它是一种蛋白质和脂肪含量都比较高的一种昆虫，价值主要就是体现在对于其他特种的养殖上面，例如养鱼、龟、蝎子蜈蚣之类的，都可以用到它，也是这类特养物种的主要食物来源。

而且关于它们养殖的方法也比较简单，收益是比较高的，有不少养殖户都会选择，在特种养殖的同时将黄粉虫作为第二产业来喂养。

除了给特养的提供充足的营养外还可以对外出售，一举两得。

农村养殖网为大家介绍黄粉虫的营养成分。

黄粉虫营养成分1、在喂养方面的价值，鲜虫里面脂肪的含量能够达到百分之三十左右，蛋白质能够达到百分之六十以上，除了蛋白质和脂肪的含量比较高之外，它还有铁、钾和磷等等营养成分，还有很多动物成长需要的氨基酸和微量元素，营养价值非常高，在喂养的时候，如果是把它们拿来直接烘干了磨成粉来喂养那么成本会比较高，最多使用的方法还是脱脂之后加工出来的粉末儿比较好。

用黄粉虫来喂养的鱼类或者是昆虫，不管是在成长还是存活率上都是非常高的，效果非常好，而且长得好了之后它们的抗病能力也会加强，有利于它们的繁殖，作为饲料来说非常受养殖户的欢迎。

2、除了能够作为饲料的效果比较好之外，它也是可以食用的，只是可能吃的少一些。

它们的幼体里面粗蛋白含量能到百分之五十五左右，脂肪能到百分之二十八左右。

它们的蛹里面，粗蛋白的含量和幼虫差不多，成虫之后它们的粗蛋白能到百分之六十四左右，比其他平时比较常吃的鸡蛋肉类的含量都高，而且人体也很容易吸收。

里面的微量元素和矿物质还有维生素的含量也是比较丰富的，老少都能吃，可以烤着吃也可以煎炸吃，或者是做成饮料等等都是很好的选择，口感比较好，味道比较独特，现在吃的人也越来越多。

黄粉虫养殖技术1、首先就是选择喂养的场所了，这个比较简单，纸箱或者是盆子池子里面都可以养，不管是哪种方法都需要保证容器的四周比较光滑，不能让它们爬出来，可以适当的修的高一些，比较普遍的养殖器具就是做一个简单的四方木盒，长度在一米左右、宽度在半米左右、高度在十五公分就可以，四周钉好，里面可以选择放入一些胶纸，这样一个简易的容器就做好了，可以根据养殖的多少来选择建多少个盒子。