韩国料理做法大全

韩国料理菜谱韩国料理菜谱第一节：主食类菜品1. 石锅拌饭：将蔬菜和鱼肉切成丝，与煮熟的米饭、韩国辣酱一起放入石锅中炒熟，最后加上鸡蛋和香菜，搅拌均匀即可。

2. 韩式炒年糕：将年糕切成块状，加入韩国辣酱、蔬菜、肉类等配料炒熟，特色在于年糕的柔软和韩国辣酱的辛辣。

3. 韩式炒面：将炒面泡软，与蔬菜、肉类、韩国辣酱炒熟，口感韧劲十足，味道鲜美。

4. 石磨豆腐汤：将新鲜的黄豆磨成浆状，经过发酵和熬煮后，加入蔬菜、肉类等食材制成的豆腐汤，清香可口。

第二节：炖汤类菜品1. 牛骨汤：将牛骨煮熟，再加入蔬菜、香料等炖煮，炖出的汤汁醇厚美味，可加入面条或饭一起食用。

2. 黑豆汤：将黑豆浸泡、煮熟，加入糯米、蔬菜等炖煮，滋补养生，口感醇香。

3. 绝大多数普通汤的名字只是表征汤中主要原材料之一，例如：大麦汤、果仁汤、薏仁汤、片状牛肉汤等等。

第三节：小吃类菜品1. 炸鸡：韩式炸鸡以其酥脆的外皮和嫩滑的肉质而闻名，通常搭配腌制黄酒、洋葱、大蒜等原料制成的特色酱汁。

2. 炸春卷：将面皮包裹肉馅和蔬菜，入油炸至金黄酥脆，口感香脆可口。

3. 蒸饺：将面皮包裹猪肉馅和蔬菜，上蒸锅用旺火蒸熟，味道鲜美。

4. 韩国烤肉：将腌制过的猪肉或牛肉切成薄片，再在烤架上烤熟，可自行搭配蔬菜和调料食用。

第四节：甜点类菜品1. 红豆糯米饼：将蒸熟的糯米饭用擀面杖擀平，包裹上红豆馅后，擀成圆形状，最后入锅煎熟，口感软糯甜美。

2. 韩国年糕：将年糕切成小块，加入蜂蜜、坚果等材料煮熟，吃起来有咬劲和香甜味。

3. 豆沙糕：将豆沙馅包裹在糯米粉皮内，蒸熟后切块食用，口感绵软香甜。

以上就是一些常见的韩国料理菜谱，其中主食类、炖汤类、小吃类和甜点类菜品涵盖了韩国料理的主要特色。

如果您对韩国料理感兴趣，可以尝试一些简单易做的菜肴，领略其独特的风味和口感。

祝您享受美食之旅！。

韩国菜的好吃做法6道韩国菜的做法韩式年糕串主料：大米粉150g、糯米粉75g、五花肉100g、辣白菜100g辅料：油适量、盐适量、糖适量、白酒适量、猪油20g步骤：1.大米粉和糯米粉混合均匀2.用滚热的开水烫面3.趁热加入猪油4.搅拌均匀，凉后即成米团5.模具内壁抹油6.将米团放入，压平整入蒸锅，大火蒸20分钟后拿出，稍凉后脱模，放阴凉通风处风干一段时间，即可作为年糕使用7.准备好年糕、五花肉、辣白菜8.风干好的年糕切成小块(我这是风干了一天)9.五花肉切成片、辣白菜切片，五花肉里加入白酒10.将辣白菜倒入，加入少许盐，少许糖11.用手揉搓均匀，使五花肉充分入味并腌制半小时12.用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来13.平底锅抹少许油，入锅小火两面煎熟即可韩式辣炒鱿鱼材料新鲜鱿鱼两个，韩式辣酱(超市里红色塑料盒子的那种)，洋葱半个，青椒半个，生抽或调味酱油，白糖，鸡精，葱，姜，干辣椒数个做法1、鱿鱼洗干净，去除表面薄膜，切成丝.青椒和洋葱，姜，葱切丝2、洗净的鱿鱼用盐腌一下，烧一锅水，放几片姜和葱，水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒)，焯的时间不要太长，变色就捞出，用流动的清水冲洗干净，沥水待用3、锅内放油，热后加葱姜和干辣椒爆香，下鱿鱼丝，调入韩国辣椒酱2勺，翻炒均匀.加一勺白糖，一勺鸡精，快速炒匀4、加入切好的青椒和洋葱丝，倒入2小勺生抽调味，翻炒出锅韩国煎豆腐材料主料：豆腐200克，面粉15克，鸡蛋1个，精盐2克，调料酱油10克，豆油10克做法1、把豆腐切成5毫米的方块，控出水后撒上精盐。

2、把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到盘子里跟调料酱一起端出。

韩国泡菜材料主料：白菜300克，红辣椒3个。

调料：蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。

做法1、白菜洗净，切大片;红辣椒洗净，去蒂及子，切块。

2、盆中放入白菜片和盐，腌10分钟后，用凉开水冲洗，沥干。

3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精，拌匀，加盖密封3天即可。

韩国菜的做法及其种类韩式料理好看又好吃，十分吸引人，今天，店铺为大家整理了韩式料理的做法，希望大家喜欢!韩国炒年糕材料主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

做法1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!5、继续煮到滚。

接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。

最后加上葱段翻炒均匀起锅。

韩国豆腐煲材料大里脊肉切薄片，蒜末，葱头片，韩国泡菜，韩国黄豆酱，韩国辣椒面酱，鸡汤 (有牛肉汤更棒) ，柴鱼高汤粉，西葫芦片，藕片，乌冬面，鲍鱼菇，黄豆芽，蒟蒻丝，豆腐，青葱段做法1、用麻油将蒜末、葱头片炒香;2、放韩国泡菜炒香;3、加韩国辣面酱、韩国黄豆酱炒香;4、放肉片炒断生，放鸡汤、水和柴鱼高汤粉烧开;5、放西葫芦片、藕片、乌冬面、鲍鱼菇、黄豆芽、蒟蒻丝烧滚;6、放豆腐、青葱段，再烧滚，端锅上桌吃。

韩国菜的种类汤汤是上饭时必提供的饮食。

汤的种类根据蔬菜，肉类，贝类，海草，牛肉骨等而不同。

砂锅砂锅跟汤相似但比汤更浓。

最有名的砂锅最大酱砂锅。

砂锅的味道较辣，在砂锅里煮好后趁热端上来。

熏和炖食品熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。

熏和炖食品用微火制作。

拌菜拌菜是加入盐，酱油，椒盐，芝麻油,蒜，洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。

腌海物腌海物是特别咸的食品，用鱼，海蛎子，虾，鱼子，鱼内脏等发酵制作。

腌海物可以做为一道菜。

还可以在腌咸菜时当调料使用。

烤食品烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。

烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用这种方法烤鱼。

煎饼煎饼是把蘑菇，角瓜，干鱼，海蛎子，青椒，加盐和胡椒粉的肉等。

韩式排骨土豆汤韩式土豆饼韩式春卷韩国炒年糕韩式炸酱面韩国泡菜汤韩式烤肉韩式拌饭韩式鳕鱼炖豆腐韩国辣炒章鱼五色韩式拌杂菜韩式凉拌黄瓜韩国泡菜锅韩式辣白菜豆腐汤韩国料理炒年糕韩国冷面韩国泡菜韩式拌粉条韩国拌饭韩国泡菜烧臭豆腐韩国酱汤韩国豆腐煲韩式泡菜炒饭韩式荞麦凉面韩式泡菜车轮饼韩式泡菜汤韩式泡菜饺子韩式肥牛火锅面韩式辣酱爆萝卜糕韩式泡菜海鲜锅韩式辣白菜土豆炖鸡韩国泡菜土豆片炒肉韩国泡菜炒香肠蔬菜饭韩国泡菜- 极简泡法韩式炒年糕韩国小菜----甜土豆韩国骨头汤韩国泡菜饼韩国泡菜炒牛肉韩国泡菜－－黄瓜韩国炒码面韩国辣白菜煎饼韩式泡菜炒面韩式杂烩烤牛肉韩国烤肉韩式炒扇贝韩式辣炒鱿鱼韩国石锅拌饭韩国泡菜韩国猪骨头汤韩式烤肉蘸酱韩式海鲜豆腐锅韩国烤肉饭韩式小火锅韩式鱿鱼拌面韩国风味金枪鱼炒饭韩式泡菜炒肉片韩国辣白菜韩式大酱汤韩式寿司Kimba韩国辣酱烤五花肉韩国烤肉韩式泡菜培根炒饭韩式石锅泡菜汤韩式冷面韩式火锅面。

韩国辣酱豆腐汤韩式辣鸡脖朝鲜冷面韩国冷面韩式泡菜寿司卷韩国泡菜韩式辣白菜炒饭韩式炸酱面自制韩式辣酱韩式辣炒豆腐韩式部队锅clee-韩式料理-冷面韩式炒米条韩式海鲜杂炊韩式泡菜包韩国泡菜炒饭家庭版韩国拌饭简易韩式拌饭韩国妹妹教你做韩国泡菜韩式泡菜锅韩风韩式拌饭韩式辣炒鱿鱼韩式辣泡大白菜韩式石锅拌饭韩式炒年糕芝士韩国炒年糕韩式石锅拌饭韩式烧肉酱韩式石锅拌饭地道的韩国泡菜饼韩式泡菜五花肉韩式辣炖牛筋韩式辣炒年糕韩式烤肉酱韩式辣椒酱韩式大酱汤韩式辣酱炒鱿鱼韩式辣炒年糕韩式泡菜炒饭辣拌蛤蜊- 韩国式韩式牛肉拌饭韩式牛仔骨韩国大酱汤韩国风味炒洋芋丝韩式辣椒酱韩式辣酱韩国泡菜火锅韩式烤鸡翅朝鲜冷面韩式烤鳕鱼韩式泡菜炸猪排韩式炸酱方便面韩国泡菜桂花香烤鸡翅韩国辣白菜[文档可能无法思考全面，请浏览后下载，另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意!]。

汤的教程汤中有名的要数参鸡汤和牛肉汤。

参鸡汤是选用童子鸡，在汤内放入糯米、大枣、人参、大蒜等，炖至烂熟、入口即化的程度上桌，个人根据口味胡椒、盐等调味品食用，营养丰富，是上好的补品。

牛肉汤又称雪浓汤，是用牛骨、牛胸脯肉加调料熬成的汤，味道鲜美。

此外还有解酒汤、酱汤等。

牛肉汤材料：牛肉汤水1500毫升，牛臀尖250克（或牛颈肉），大葱30克，大蒜2瓣，豆油40克，蘑菇4朵大酱8克，酱油30克，精盐15克，料酒15克，黑胡椒粉2.5克，芝麻油8克作法：1、先制出牛肉汤汁：把45克酱油和16克芝麻油倒入瓷盆中，再加入8克大酱和4克辣椒油，接着放入大蒜泥茸，3克盐和24克，再加入1200毫升清水，搅拌均匀，制成牛肉汤汁2、再把牛臀尖洗净，去筋膜，切小丁；大葱去皮，洗净，切成5厘米长的条，然后，再直着切；大蒜去皮碎末；待用3、旺火烧热炒锅，放入豆油，烧五成热时，放入牛肉丁，炒至峪一黄褐色，加上大葱、生姜末、水发蘑菇，翻炒2分钟，再加入辣大酱，制好的牛肉汤汁料，酱油以及精盐、料酒，烧开后搅拌均匀，改小火，煨焖10分钟好口味，放黑胡椒粉。

倒入芝麻油，稍搅，即可出锅，分倒在每个小碗里，把牛肉丁和汤料盛均匀。

4、食用时，配一张绿豆饼豆食，即可牛肉泡菜汤材料：鲻鱼1条（约500克），蘑菇15克，猪肉50克，罐头竹笋15克，花生油60克，料酒15克，酱油，味精3克，鸡汤300毫升，精盐3克，大葱25克，生姜5克，大蒜3克，辣椒油0.5克作法：1、将鱼去鳃和内脏，洗净，在鱼身两侧剞斜刀2、猪肉去筋膜，洗净，与竹笋和蘑菇切丝；大葱去皮，洗净，切3厘米长的段；生姜、大蒜去皮，洗净，均3、把鱼身两侧抹上酱油，腌渍入味4、炒锅烧热放入35克花生油，烧至八九成热时，放入腌渍入味的鲻鱼，炸至两面呈金黄色，捞出，控油。

5、再倒入炒锅内25克花生油，烧五成热，放入猪肉丝、翻炒几下，加入竹笋丝、蘑菇丝、料酒、酱油、味精汤、盐、葱段、生姜片、大蒜片。

1.酱汤泡饭汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。

相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。

酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅﹐用劈柴烧起来的火熬出来的。

赶集人走几十里路后﹐以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)﹐马上就可以解除疲劳。

酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料﹐再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜﹑蕨菜﹑桔梗﹑黄豆芽一起吃的一种饭菜。

可以放牛肉或鸡肉熬汤﹐也可以放面条吃。

为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。

也可以放欧芹杆﹑芹菜﹑洋葱﹑胡萝卜熬熟后取出。

蕨菜根据个人的嗜好可以不加。

桔梗含有大量的纤维质，是含有质丰富的铁和維生素B2 的食物﹐有去痰效果。

因此﹐中医上把它用于呼吸系統疾病的治疗。

材料﹕牛排骨和肉600g﹐萝卜200g﹐水20杯﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐黄豆芽100g﹐牛肉150g﹐热饭5杯*肉佐料﹕酱油1.5大勺﹐葱1大勺﹐蒜1/2大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1/2大勺﹐胡椒面1/2大勺﹐清酱5大勺做法﹕(1)把牛排和肉用凉水洗净﹐与萝卜一起放在水里煮烂。

(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚﹐并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味﹐再放在汤里炖。

(3)把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来。

(4)然后黄豆芽煮出来﹐加佐料拌好。

(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形﹐再切成四角形。

(6)把米饭盛在沙锅里﹐放上酱汤﹐然后把肉与拌菜放匀。

(7)吃的时候﹐根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等。

2.牛杂碎汤传说世宗大王在先农田亲耕时﹐突然下起了大雨﹐一步也不能动又非常俄﹐为了充饥杀了一头牛﹐将牛肉煮熟后﹐只放葱﹐以盐调味道后喝去。

从此﹐将此汤称为牛杂碎汤。

用牛肉﹐软骨﹐腔骨熬汤﹐肉切成片﹐以葱﹐胡椒粉﹐盐调味道。

因尾放很多骨头熬汤﹐颜色灰白。

* 为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出﹐也可以放西洋芹﹐芹菜﹐胡萝卜﹐洋葱取出。

将饭或者面條放在汤里吃。

*喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜﹐有除去异味儿和助消化的作用。

韩国料理_4道韩国料理的做法韩式煎小块牛排材料主料：牛排1250克，调料：猪油100克，辣酱油25克，盐5克，胡椒粉4克，啤酒100克，黄油100克做法1、将中段牛排切成20小块，用刀拍平成厚约1.2厘米的片，撒上盐、胡椒粉拌匀;2、煎锅烧热，放入猪油，将牛排下锅，煎至七八成熟;3、将锅中猪油滗去，加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁，略翻一下起锅装盘;4、浇上煎下来的原汁沙司，旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。

韩式辣火锅材料火锅材料1：上海青，年糕片，蘑菇，胡萝卜，魔芋丝，豆腐，虾仁、鸡蛋面1包火锅材料2：自制韩式辣酱(做法见韩式辣酱)火锅材料3：大骨汤(带棒骨)火锅材料4：盐、胡椒粉各适量韩式辣酱：细辣椒粉(越辣越好)500克，黄豆酱200克，姜末，蒜末，盐，白糖，米酒500克(韩式或日式清酒也可以)，糯米粉200克做法【韩式辣酱的做法】：1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。

2、一点一点向锅中加入辣椒粉，便加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。

3、一点一点向锅中加入糯米粉，便加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。

4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。

【韩式火锅的做法】：1、把除上海青、虾仁之外的材料1在电火锅中码放整齐，放入骨汤中的棒骨，加上韩式辣酱。

2、锅中填入大骨汤。

3、插上电源，开高档，煮开，用筷子沿锅边轻轻搅拌，让辣酱和食材、汤充分混合，煮3-5分钟。

4、划入虾仁、青菜。

5、待虾仁变红，青菜断生后，根据个人口味加入盐、胡椒粉，出锅。

韩式辣椒酱做法步骤：1.准备食材：沙拉酱，姜，苹果，洋葱，蒜，小葱，芝麻，干红椒碎和干红椒粉(3:1)。

2.提前熬煮好糯米粥。

3.糯米粥倒入辣椒中。

4.慢慢搅拌。

5.用糯米粥将干红椒拌匀成浓稠、均匀的糊状物。

6.准备好生姜、蒜瓣、洋葱、苹果。

我的韩国料理美食笔记（持续更新中）紫菜包饭-김밥牛肉紫菜包饭酱牛肉罐头（牛蒡）腌萝卜胡萝卜黄瓜鸡蛋火腿蟹棒辣椒酱金枪鱼紫菜包饭金枪鱼罐头菠菜（多一些）腌萝卜胡萝卜黄瓜鸡蛋火腿蟹棒千岛原味沙拉酱米饭香油醋（或者苹果醋）白糖芝麻要点大米糯米比例7:3，米提前泡30分钟条状20cm×0.7cm胡萝卜炒30秒，牛蒡炒3分钟煎鸡蛋时用小火，前面3分钟，反面2分钟卷成直径3-4cm,切成1.5cm厚的卷煎完鸡蛋煎蟹棒材料：韩式白菜泡菜100克、虾仁60克、韭菜60克、低筋粉100克、鸡蛋1个、清水适量、韩式辣酱2勺、海鲜酱油2勺、醋1勺、糖1勺、香油1/4勺、鸡精2勺、胡椒粉适量、盐少许制作步骤1、虾仁横切两半，再竖切两半2、泡菜沥干水分切小块；韭菜切3厘米长的段3、低筋粉加入鸡蛋、鸡精、少许盐、胡椒粉和适量清水（泡菜汤汁也可以加入）。

4、调成可流动的糊状。

（粉与水的比例大约为1:1）5、将虾仁、韭菜、泡菜倒入面糊中拌匀。

6、煎锅中倒入少许油，将拌好的面糊倒入锅中煎熟，食用前切块，蘸酱料即可。

附注：1、可以做成小圆饼，用洋葱圈做模具2、可以放一些香菇嫩豆腐汤材料：嫩豆腐1盒、洋葱少许、金针菇少许、花蛤十个、鸡蛋1个、葱少许、小青椒一个、泡菜1袋、高汤、辣椒粉、辣椒酱、香油制作步骤1、石锅放在火上，倒入适量水，加入高汤，烧开，改小火2、将葱白切半厘米厚的段，水开后放入辣椒面、大葱白、辣椒酱、泡菜；3、将盒豆腐用勺子挖成一大块、一大块的放入锅中4、加入花蛤（煮三四分钟就熟了，熟了的标志是贝壳张开，再多煮一会，可以使汤入味）5、放入金针菇6、放入椒圈和葱花7、出锅前打入一个鸡蛋，淋少许香油韩式牛肉蘑菇粉条锅材料：牛肉片适量(火锅用)、平菇适量（香菇也行）、粉条适量（鲜土豆粉条很好吃）、金针菇适量、茼蒿适量、胡萝卜半个、洋葱半个、葱适量汤料：酱油(海天味极鲜或韩国酱油)6勺、白糖2勺、料酒3勺、黑胡椒粉半勺、芝麻油1.5勺、研磨梨汁一个、白芝麻适量、鸡精（或者韩国牛肉粉）适量蒜蓉适量、水250ml 制作步骤1、烧开水，泡粉条；2、胡萝卜切丝、洋葱切丝、葱切段；3、所有酱料混合在一起；4、牛肉、配料、调好的酱料混合在一起；5、点火上锅6、放平菇、金针菇、茼蒿、粉条。

十二种经典韩国料理一、韩国酱汤韩国酱汤的制作材料：主料：1.韩国黄酱。

2.辣椒面,生姜少许。

3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的）,尖椒,洋葱,小鲜贝三四个。

教您韩国酱汤怎么做，如何做韩国酱汤才好吃原料：1.韩国黄酱。

2.辣椒面、生姜少许。

3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。

制作方法：四分之一的豆腐块切成小方块，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫芦三分之一切小方块，三只香菇撕成条状一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，水开后把沫子撇去，加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调），改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一且粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。

二、韩国泡菜汤韩国泡菜汤的制作材料：主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺（这里说的勺以普通的汤勺为单位）教您韩国泡菜汤怎么做，如何做韩国泡菜汤才好吃制作：1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。

2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。

5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。

三、韩式炸酱面韩式炸酱面/韩国炸酱面的制作材料：主料：黄瓜,时令菜（芹菜,大白菜之类）,红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。

调料：真味炸酱,酱油少许,牛肉粉大喜大,料酒,淀粉等教您韩式炸酱面/韩国炸酱面怎么做，如何做韩式炸酱面/韩国炸酱面才好吃炸酱面做法：准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、萝卜、豆芽菜等。

韩国料理怎么做-地道的八款韩国料理做法汇总1篇韩国料理怎么做-地道的八款韩国料理做法 1压成的圆柱形面条煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、鸡蛋、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入炖牛骨汤或淹萝卜泡菜汤等即成。

冷面上覆盖海鲜生烩，口感上越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美享受。

冷面200克、牛腱子1个、黄瓜1根、梨1个、鸡蛋3个、辣白菜50克、食盐1茶匙、干辣椒4个、甘草3片、植物油1汤匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻适量1、牛肉用清水浸泡1小时，将肉里面的血水浸泡出去2、锅里放入适量的清水，放入泡好的牛肉，放入干辣椒3、放入适量甘草、白糖、酱油，开大火将水煮开，撇去浮沫4、转最小的火，盖上锅盖炖2个小时、5、2个小时后牛肉和汤都煮好了6、晾凉后放入冰箱，吃之前提前半小时取出7、取一个鸡蛋，打散，8、在锅中注入少量植物油，将鸡蛋液均匀的摊开9、小火一面定型以后再翻面，摊成薄薄的10、取出稍微放凉一下，用刀把它切成鸡蛋丝备用11、将牛肉切片，梨去皮切片12、煮两个鸡蛋，将朝鲜冷面按照说明煮好放入碗中13、熬好的牛肉汤取400ml，放入盐搅拌均匀14、加入白糖、白醋、加入雪碧搅拌均匀15、将配菜放在冷面上，汤汁倒在冷面上，再撒点白芝麻即可韩式泡菜韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。

主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的.营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化。

白菜1500克、苹果1个、梨1个、食盐适量、姜50克、蒜适量、辣椒粉150克、糯米粉50克1、白菜去根，除外面的老叶子，__，横切开2、在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时至大白菜软3、苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁4、姜、蒜切末5、小锅内倒入糯米粉6、倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状7、糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀8、腌好的白菜，挤去水分9、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀10、将泡菜放入无油、无水的密封容器，再放入冰箱，发酵3-5天安东炖鸡安东炖鸡是韩国著名古城“安东市”的传统料理。

韩式料理菜谱韩式辣炒年糕用料年糕条1包包菜半个或1个胡萝卜两根洋葱一颗韩国辣酱2勺韩国大酱1勺糖1勺韩国泡菜适量芝麻少许韩式辣炒年糕的做法.洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。

起锅少许油爆香洋葱。

..加入胡萝卜丝..放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。

..另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。

..我用的是这个牌子的年糕，非常推荐！..在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。

..稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅..加入两勺韩国辣酱..然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。

..加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。

一定要加糖，可以提鲜噢！..改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~..然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~..出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞！香喷喷的辣炒年糕就做好啦！=3=.小贴士实在要强调，推荐速冻年糕条，或者新鲜年糕条，普通那种硬硬的火锅年糕做出来一点都不好吃，之前试过几次都没有这种好吃~韩式拌饭用料米饭鸡蛋牛肉丝香菇菠菜胡萝卜豆芽黄瓜韩式辣白菜韩国辣酱/拌饭酱香油韩式拌饭的做法.首先清洗整理各样蔬菜：菠菜（去除草酸）、豆芽（断生）需要焯水；胡萝卜切丝，用少量油煸炒一下；胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体肝脏中转变成维生素A而被吸收；黄瓜、韩式辣白菜分别切丝；牛肉丝用少许蛋清、生抽、淀粉腌制一下，滑炒断生后加入香菇丝炒匀；..准备配菜的同时淘米煮饭，将煮好的米饭盛入容器，分别摆上各式蔬菜、韩式辣白菜、牛肉丝炒香菇，然后煎一个太阳蛋，加1勺韩国辣酱和适量香油，接着就可以边拌边吃了。

.小贴士最有味道的吃法是装在不锈钢盆里拌开，大口大口把嘴塞得满满的不停鼓动...^_^韩式芝士部队锅用料辛拉面一袋泡菜一份年糕若干片金针菇一份火腿肠一份蟹足棒一份芝士一份洋葱半个大葱半根番茄酱韩国辣酱热水盐韩式芝士部队锅的做法.将制作需要的主料准备好：辛拉面一袋泡菜一份年糕若干片金针菇一份火腿肠一份蟹足棒一份芝士一份洋葱半个大葱半根..金针菇洗净，洋葱和大葱都切好..准备好番茄酱和辣酱..小锅中倒入一点花生油，烧热后倒入洋葱和大葱，炒出香味..放入泡菜翻炒出香味..这时加入热水，分量差不多到下锅三分之二的位置..下入年糕条，等煮开..煮开后加入金针菇，火腿肠，蟹足棒，在最上面放上辛拉面，撒上芝士粒..盖上锅盖，待面条煮软芝士粒融化即可关火食用啦.小贴士这款火锅是韩国大街小巷都可以吃到的美味，价格实惠量又很足，很是受欢迎。

韩国料理的菜谱大全韩国料理朝鲜冷面(风靡于世的朝鲜滋味)喜欢12评论(0)韩国泡菜喜欢6评论(0)简单寿司(零厨艺也能搞定街头韩式小吃) 喜欢145评论(0)韩味西葫芦饼的做法喜欢173评论(0)海茸筋韩式蒸饺的做法喜欢152评论(0)韩式煎年糕(自制风靡街头小吃) 喜欢383评论(0)韩式炒意面(早餐菜谱)喜欢206评论(0)延吉五花肉包饭(朝鲜极品蘸酱菜) 喜欢89评论(0)龙利汆韩式拉面(方便面菜谱)喜欢379评论(0)韩式拌饭(单身晚餐)喜欢62评论(0)泡菜土豆饼(电饼铛菜谱-韩国国民小吃)喜欢97评论(0)韩式凉拌墨鱼仔(海鲜)喜欢391评论(0)韩国小馒头(街头热卖面包) 喜欢256评论(0)韩国土豆饼(韩餐小吃)喜欢12评论(0)韩国火腿泡菜豆腐汤(韩国料理)喜欢20评论(0)韩式辣酱汤鲜鱼火锅(手把手教做极具异域风味的驱寒鲜汤火锅)喜欢评论(0)韩式辣炒年糕(韩剧中经典的美味小吃) 喜欢7评论(0)泡菜饼(韩国美味招牌主食)喜欢14评论(0)超高人气韩式炒年糕(韩国料理)喜欢20评论(0)无敌好吃的秘制韩味排骨(荤菜)喜欢16评论(0)自制简易切件泡菜---辣白菜(味道不输于正宗韩国泡菜) 喜欢18评论(0)韩风辣味豚肉锅(预防流感的韩式火锅)喜欢8评论(0)韩式素炒年糕(早餐菜谱)喜欢4评论(0)韩式BBQ烤牛排(西餐范儿的圣诞大餐) 喜欢11评论(0)韩式鲜菌辣肥牛汤锅(大冷天的营养暖身汤煲) 喜欢7评论(0)韩式拌饭(荤素搭配菜谱)喜欢8评论(0)韩国小馒头(在家自制街头风靡小吃菜谱)喜欢13评论(0)韩式辣炒年糕(在家做韩国人气街头小吃菜谱) 喜欢18评论(0)独家秘制韩味辣藕片(素菜菜谱)喜欢13评论(0)秘制韩味炸酱面(早餐菜谱)喜欢8评论(0)辣萝卜、酱黄豆(韩式开胃小菜菜谱) 喜欢6评论(0)泡菜排骨炖锅(风味韩式泡菜锅菜谱) 喜欢3评论(0)韩式五花肉炒年糕(早餐菜谱)喜欢1评论(0)基本韩式大酱汤(超低成本超高人气的韩式暖身汤菜谱) 喜欢14评论(0)蜂蜜柚子茶(自制韩国超人气女人茶菜谱)喜欢18评论(0)咚咚酒(韩式酒酿菜谱)喜欢评论(0)韩式烤肉风味酱烧鸡腿披萨(烘培菜谱-BBQ风味披萨) 喜欢16评论(0)韩式泡菜虾(超级下饭海鲜菜谱)喜欢19评论(0)韩国泡菜(超详细泡菜菜谱)喜欢19评论(0)韩式鱿鱼盖浇饭(上班族在家轻松制作韩式风格盖浇饭菜谱) 喜欢4评论(0)韩式辣白菜菌菇汤(10分钟轻松煮一锅秋季暖身汤菜谱)喜欢19评论(0)韩味锅包肉(荤菜菜谱)喜欢14评论(0)韩式梨泡菜(素菜菜谱)喜欢5评论(0)辣白菜年糕泡面(方便面最韩国味儿的吃法菜谱)喜欢15评论(0)泡菜萝卜炒牛肉(营养与美味两相宜的韩式风味菜谱) 喜欢4评论(0)韩式肉末豆腐(10分钟菜谱)喜欢10评论(0)韩式辣酱闷排骨(电压力锅懒人无油快手排骨菜谱) 喜欢13评论(0)韩式大酱炒杂蔬(素菜菜谱)喜欢19评论(0)韩式萝卜泡菜(泡菜菜谱)喜欢17评论(0)韩式辣炒章鱼面(韩食海鲜拌面菜谱) 喜欢9评论(0)韩式烤牛肉(韩国正宗地道的烤肉菜谱) 喜欢9评论(0)拉面炒年糕(韩餐外卖菜谱)喜欢14评论(0)韩式冷面(朝鲜菜谱)喜欢8评论(0)韩式辣牛肉汤(荤素搭配菜谱) 喜欢18评论(0)韩式辣牛肉汤(荤素搭配菜谱)喜欢15评论(0)韩式牛仔骨(5分钟荤菜菜谱) 喜欢7评论(0)韩式泡菜汤(素菜菜谱)喜欢2评论(0)韩国冷面(早餐菜谱)喜欢3评论(0)辣白菜炒五花肉(韩国料理菜谱) 喜欢17评论(0)韩国烤馒头(早餐菜谱)喜欢5评论(0)美食载入中...。

韩国料理家常做法范文一份韩国料理家常做法 1韩国料理做法大全之韩式鸡蛋卷原料：辣白菜，胡萝卜，红椒，洋葱，青椒配料：面粉，油，胡椒粉，盐做法1、把胡萝卜、红椒、青椒、辣白菜和洋葱，分别切小丁，装在碗里，打入鸡蛋拌匀，再放入面粉和盐搅拌均匀。

2、在锅里放油烧热，倒入拌好的蛋液摊平，小火煎至凝固，然后从一端卷起，成为蛋卷，再用小火煎至金黄色，取出切段即可。

韩国料理做法大全之韩式辣白菜豆腐汤原料：豆腐，辣白菜，青尖椒，红椒配料：色拉油，韩式辣酱，鸡精做法1、把豆腐洗干净，切成小广块，辣白菜切小片，青红椒切圈。

2、在石锅里加油烧热，放入青红椒炒一下，再放入辣白菜翻炒均匀，然后放入辣酱炒香。

3、加入半锅水，大火煮开，再放入豆腐煮开，再用小火煮十分钟，最后，加入鸡精调味即可。

韩国料理做法大全之韩式泡菜紫菜包饭原料：米饭，海苔，火腿肠，鸡蛋，黄瓜，韩式辣白菜配料：油，盐，熟芝麻做法1、把辣白菜切块，火腿肠切条，鸡蛋煎成蛋饼，切条，黄瓜切条备用。

2、在锅里放油烧热，放入辣白菜翻炒出香味，装盘备用。

3、把卷帘摊平，铺上海苔，再均匀铺上米饭，撒上芝麻，再放在米饭的一端放入辣白菜、黄瓜、鸡蛋和火腿肠，再把卷帘郑起来，再去掉卷帘，切成厚块即可。

韩国料理做法大全之韩式泡菜豆腐煲原料：辣白菜，豆腐，香菇，蟹味菇，金针菇，油豆腐配料：韩式辣酱，盐，韩式大酱，鸡精，香油，姜，葱做法1、把豆腐切片，油豆腐切块，香油、蟹味菇和金针菇洗干净，辣白菜切块。

2、把豆腐放入沸水中焯水，捞出沥干。

3、在锅里放油烧热，放放姜葱爆香，再放入辣白菜翻炒，然后放入开水，加入大酱和辣酱拌匀，烧开后，倒入砂锅。

4、放入油豆腐、蟹味菇、香菇和金针菇，继续煮三分钟，然后放入豆腐，再继续炖五分钟，最后，加入香油和鸡精调味，撒上葱花即可。

韩国的料理菜谱做法大全韩国料理菜谱大全一：韩式鸡蛋卷主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g辅料：油、盐适量做法：1、首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

2、然后把鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱和辣白菜一起打散，后加入3勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。

3、最后在锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，然后从锅的`边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻另一面，至金黄色后捞出切成块即可。

小提示：蛋液加热时要小火，蛋液也不要完全凝固，而是在半凝固时就开始卷。

韩国料理菜谱大全二：泡菜汤主料：泡菜100g、豆腐200g、猪五花肉50g、黄豆芽100g、蟹味菇150g、洋葱50g辅料：盐、大葱、蒜子、白糖、猪骨汤、糯米酒、韩国辣酱适量做法：1、首先将蟹味菇、黄豆芽去根;洋葱切丝;豆腐、蒜子、猪五花肉切片;泡菜留汁切段;大葱斜刀切片。

2、在锅中放入适量油，下入蒜片煸香，接着倒入猪五花肉，煎至肉半透明时，下入洋葱和泡菜翻炒片刻。

3、然后加入1勺韩国辣酱炒匀，再加黄豆芽、蟹味菇和大葱翻炒，淋入适量糯米酒，倒入一碗猪骨汤，下入豆腐块，加少量泡菜汁，加半勺盐，少许白糖。

最后盖上锅盖，煮5分钟，变熟入味后即可。

小贴士：泡菜、洋葱先炒一下再煮会更香。

韩国料理菜谱大全三：韩国煎年糕主料：年糕150g辅料：油、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量做法：1、首先将年糕切条，用清水浸泡20分钟，然后把韩国辣酱、番茄酱和韩国年糕酱依次放入碗中搅拌均匀成调味酱。

2、接着在锅中加少许色拉油，后放入年糕条，用中小火慢慢煎至每一面都微黄，后关火。

3、最后取出年糕均匀涂抹调味酱，撒上熟芝麻装盘即可。

小贴士：年糕用清水浸泡后再煎，口感更佳。

韩国料理菜谱大全四：韩国冷面主料：冷面200g、黄瓜1根、雪梨1个、鸡蛋1只辅料：酱油、白醋、白糖、牛肉粉、饮用水1小碗做法：1、首先将鸡蛋煮熟，然后趁热捞出，去壳放入心形模具中;黄瓜和雪梨切细丝;牛肉粉、醋、酱油、白糖和水一起调成料汁。

十款韩国料理的正宗做法（通用）
韩式泡菜饼篇一
用料：
韩式泡菜 200g，洋葱半个，面粉 60g，泡菜汁 40g，砂糖 1小勺，盐半小勺，水60ml
做法：
把韩式泡菜，洋葱，面粉，泡菜汁，砂糖，盐，水都倒在一起，搅拌均匀
调中火，锅里放两勺油
油热了，把面糊全部倒进去，铺均匀
煎到熟可以下锅，切成小块，上盘就完成~
小贴士
如果锅不够大的话可以分两次做完哦~（我用的锅面直径25cm），也可以按喜好做成一小个一小个小圆饼。

韩式泡菜炒饭篇二
做法：
1、锅中热油，然后把剩饭倒入；
2、在饭上面加一点点清水，再用炒菜的铲子把米饭分成一粒一粒的，翻炒均匀；
3、加入泡菜和少许泡菜水，翻炒均匀，这是米饭会变成有食欲的红色~
4、出锅前加入适量食盐，炒匀就可以开始吃啦；
5、煎一颗蛋，放在饭上，吃饭的时候把蛋用勺子切碎，和饭拌在一块吃就行~蛋最好单面煎哦。

小贴士
1、隔夜的米饭做炒饭最好吃啦，尽管我不知道原因。

2、米饭可能会因为隔夜而变硬粘成一团，这个时候加点水，慢慢用炒菜铲子按开就行~
3、泡菜和食盐的分量按照自己喜欢的来就好~
4、煎蛋可放可不放，双面煎单面煎都行~不过最正宗的还是单面煎哦。

辣白菜豆腐汤篇三
做法：
1、辣白菜切小块，豆腐划成片状倒出来；
2、锅中热一点油，加入辣白菜炒香；
3、加入辣酱炒匀；
4、加水煮开；
5、放入豆腐和金针菇；
6、煮熟之后加盐调味，撒上青椒圈离火出锅~。

韩国料理制作方法韩国料理是一种独特的美食文化，以其多样性和美味而著称。

下面介绍一些韩国料理的制作方法。

1. 韩式泡菜 (Kimchi)材料：白菜、辣椒粉、大葱、蒜、生姜、盐、糖、鱼露步骤：1）将白菜洗净，切成块状。

2）用盐腌制白菜，在腌制过程中反复翻动使其均匀吸盐，腌制2-3小时。

3）过滤掉腌制水，加入辣椒粉、大葱、蒜、生姜、糖、鱼露搅拌均匀。

4）将混合物涂抹在每一片白菜上。

5）放入密封容器中，放置1-2天，直到发酵成泡菜。

2. 韩式炒年糕 (Stir-fry Rice Cake)材料：年糕、大葱、肉类、辣椒酱、蘑菇、红辣椒、蒜、盐、糖、酱油步骤：1）将年糕浸泡在水中，将其松散。

2）将大葱切碎，肉类切成小块状。

3）在锅中加热油，放入葱和肉类，加入盐、糖、酱油，翻炒约两分钟。

4）加入年糕，辣椒酱，蘑菇，红辣椒和蒜，翻炒约5-10分钟直到年糕变软糯。

3. 韩式烤肉 (Korean BBQ)材料：牛肉、猪肉、蘑菇、萝卜、生菜、蒜、酱汁（韩式酱油、糖、酒、胡椒粉）步骤：1）将牛肉和猪肉切成薄片，蒜切末，蘑菇切成小块状。

2）将肉片涂上酱汁并腌制1-2小时。

3）将萝卜切成小块状，生菜切成块状。

4）在烤盘中加热油，放入腌制好的肉片和蘑菇，翻炒2-3分钟。

5）用萝卜和生菜来包裹肉片，享受韩式烤肉的美味。

4. 韩式炒饭 (Korean Fried Rice)材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、蘑菇、豌豆、蒜、葱、盐、胡椒粉、酱油步骤：1）将胡萝卜和洋葱切成小块状，蘑菇、豌豆切碎，蛋打散。

2）在热锅中，加入油，用蒜和葱炒香。

3）加入胡萝卜、洋葱、豌豆和蘑菇炒熟。

4）加入饭并翻炒，并加入酱油、盐、胡椒粉来调味。

5）最后倒入打散的鸡蛋，翻炒直到蛋熟。

以上是几种韩国料理的制作方法，希望可以给你带来灵感和快乐。