下载文档原格式
炖汤营养滋补养生食谱1. 鸡脚炖蘑菇汤材料：鸡脚10只，新鲜蘑菇200克，生姜适量，盐适量做法：1) 将鸡脚焯水，去除血水和杂质。
2) 蘑菇切片备用。
3) 锅中加入适量的水，放入鸡脚、蘑菇和姜片。
4) 大火煮沸后转小火炖煮1个小时。
5) 炖至鸡脚熟烂，加入盐调味即可。
2. 莲藕猪骨汤材料：莲藕300克，猪骨500克，红枣适量做法：1) 将猪骨用开水焯水，去除血水和杂质。
2) 莲藕去皮，切块备用。
3) 锅中加入适量的水，放入猪骨和莲藕块。
4) 大火煮沸后撇去浮沫，加入红枣。
5) 转小火炖煮2个小时，加入盐调味即可。
3. 鱼头豆腐汤材料：鱼头半个，豆腐300克，葱姜适量，盐适量做法：1) 鱼头洗净备用。
2) 豆腐切块，葱姜切末备用。
3) 锅中加入适量的水，放入鱼头和葱姜。
4) 大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
5) 加入豆腐继续炖煮10分钟，加盐调味即可。
4. 瘦肉竹笙煲鲫鱼汤材料：鲫鱼1条，瘦肉100克，竹笙50克，红枣适量做法：1) 鲫鱼去鳞去内脏备用。
2) 瘦肉切片，竹笙泡软切段。
3) 锅中加入适量的水，放入鱼、瘦肉和竹笙。
4) 大火煮沸后撇去浮沫，加入红枣。
5) 转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
5. 黄豆排骨汤材料：黄豆100克，排骨200克，姜片适量，盐适量做法：1) 黄豆提前泡发备用。
2) 排骨焯水，去除血水和杂质。
3) 锅中加入适量的水，放入黄豆、排骨和姜片。
4) 大火煮沸后转小火炖煮2个小时。
5) 加入盐调味即可享用。
这些炖汤食谱都是营养丰富的滋补养生佳品，适合不同人群食用。
加入自己喜爱的食材，调整口味也是可行的。
但无论如何，炖汤的过程最好选择慢炖，保留食材中的营养成分，并且煮出更浓郁的汤味。
滋补中药养生食谱配方表1. 黄芪炖鸡汤：- 材料：黄芪30克，鸡肉500克，生姜3片。
- 做法：将黄芪洗净，鸡肉切块，一起放入炖盅中，加水适量，放入生姜，大火炖煮2小时，加盐调味即可。
2. 枸杞炖猪脚：- 材料：枸杞15克，猪脚1只，生姜3片。
- 做法：将枸杞洗净，猪脚切块，一起放入炖盅中，加水适量，放入生姜，大火炖煮3小时，加盐调味即可。
3. 人参炖瘦肉：- 材料：人参20克，瘦肉300克，枸杞10克。
- 做法：将人参洗净切片，瘦肉切丝，枸杞洗净，一起放入炖盅中，加水适量，大火炖煮2小时，加盐调味即可。
4. 当归红枣糯米粥：- 材料：当归10克，红枣10枚，糯米100克。
- 做法：将当归洗净切片，红枣洗净去核，糯米洗净，一起放入煲中，加水适量，小火煮熟成粥状即可。
5. 三七花菇鸽子汤：- 材料：三七20克，花菇30克，鸽子1只，生姜3片。
- 做法：将三七洗净切片，花菇泡软，鸽子去毛和内脏后焯水，一起放入炖盅中，加水适量，放入生姜，大火炖煮3小时，加盐调味即可。
6. 阿胶桂圆红枣糖水：- 材料：阿胶10克，桂圆20克，红枣10枚，冰糖适量。
- 做法：将阿胶用温水泡软，桂圆和红枣洗净，一起放入炖盅中，加足够的水，大火炖煮2小时，加冰糖调味即可。
7. 五味调养茶：- 材料：黄芪10克，党参10克，白术10克，茯苓10克，甘草5克。
- 做法：将所有药材洗净，放入茶壶中，加适量的开水，浸泡10分钟，即可饮用。
8. 天麻石斛炖鲨鱼翅：- 材料：天麻10克，石斛10克，鲨鱼翅适量，生姜3片。
- 做法：将天麻和石斛洗净，鲨鱼翅用开水焯水去腥，一起放入炖盅中，加水适量，放入生姜，大火炖煮2小时，加盐调味即可。
9. 当归川贝粥：- 材料：当归10克，川贝10克，糯米100克。
- 做法：将当归和川贝洗净切片，糯米洗净，一起放入煲中，加水适量，小火煮熟成粥状即可。
10. 党参山药炖鸡汤：- 材料：党参15克，山药30克，鸡肉500克，生姜3片。
食疗养生食谱煲汤食谱大全1. 滋补养生鸽汤材料：鸽肉、黄耆、枸杞、红枣、淮山片、姜片、盐做法：将鸽肉洗净切块，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可。
2. 补血养颜鱼汤材料：乌鱼、红枣、枸杞、山药、姜片、盐做法：将乌鱼洗净切块，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮1小时，最后加入盐调味即可。
3. 消食化湿薏米瘦肉汤材料：瘦肉、薏米、山药、茯苓、莲子、盐做法：将瘦肉切片，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可。
4. 清热解毒黄花菜猪骨汤材料：猪骨、黄花菜、生姜、枸杞、盐做法：将猪骨焯水去腥，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮3小时，最后加入盐调味即可。
5. 补益肺气瑶柱瘦肉汤材料：瑶柱、瘦肉、枸杞、杞子、姜片、盐做法：将瘦肉切片，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可。
6. 护肝养肾山药乌骨鸡汤材料：乌骨鸡、山药、红枣、枸杞、干贝、盐做法：将乌骨鸡洗净切块，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮3小时，最后加入盐调味即可。
7. 清热解毒绿豆莲子汤材料：绿豆、莲子、红枣、甘草、冰糖做法：将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮2小时，最后加入冰糖调味即可。
8. 健脾益肾枸杞鸭脚汤材料：鸭脚、枸杞、黄耆、当归、姜片、盐做法：将鸭脚焯水去腥，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可。
9. 温暖胃肠五谷杂粮汤材料：五谷杂粮（糙米、赤小豆、薏米等）、红枣、枸杞、干贝、盐做法：将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮3小时，最后加入盐调味即可。
10. 滋阴养胃银耳鸽蛋汤材料：鸽蛋、银耳、红枣、枸杞、冰糖做法：将鸽蛋煮熟，将银耳泡软撕成小块，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
滋补养生汤100例最好的医生是自己,我们要学会照顾好自己的衣食住行,滋补养生快来试试养生汤吧，绝对不可错过的养生滋补食物，不妨和店铺一起来了解下滋补养生汤100例，欢迎大家的阅读!滋补养生汤100例的目录清淡素汤圆白菜汤洋葱汤红豆冬瓜汤鲜磨丝瓜汤茄汁茭白汤莴笋叶豆腐羹美味荤汤奶油磨菇汤肉丝豆腐羹肉片茭白汤肉片冬瓜汤罗宋汤西湖牛肉羹桂圆枸杞鸡汤鲜香水产鱼头豆腐汤酸辣鱿鱼汤文蛤豆腐汤香菇虾仁豆腐羹养生甜汤红糖姜汁蛋包汤核桃薏米汤香蕉百合银耳羹冰糖莲子羹花生桂圆红枣汤素汤类芹菜叶汤香菇冬瓜汤鲜奶冬瓜汤三瓜干贝羹烤南瓜汤南瓜蔬菜浓汤……荤汤类水产类甜汤类附录男人滋补养生汤壮阳狗肉汤原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。
制作：(1)将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3.3厘米长的方块;姜、葱切好备用。
(2)将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。
服法：服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。
每日2次，佐餐食。
功效：温肾助阳，补益精髓。
适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。
双鞭壮阳汤原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
制作：(1)将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净;将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。
(2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉;再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。
养生食谱大补汤配方大全
1. 淮山杜仲猪蹄汤
材料：淮山30克、杜仲20克、猪蹄2只、姜适量
制作方法：将淮山和杜仲洗净，猪蹄清洗干净后焯水，姜切片。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水煮沸，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可食用。
2. 红枣莲子党参糖水
材料：红枣15颗、莲子20克、党参6克、冰糖适量
制作方法：将红枣、莲子和党参洗净。
将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮30分钟，加入
适量冰糖煮至溶化即可食用。
3. 银耳红枣莲子汤
材料：白木耳10克、红枣10颗、莲子15克、冰糖适量
制作方法：先将白木耳泡发至软化，红枣和莲子洗净。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮1小时，加入适量冰糖调味即可食用。
4. 黑豆薏仁红枣糖水
材料：黑豆50克、薏仁20克、红枣10颗、红糖适量
制作方法：将黑豆和薏仁混合洗净，红枣洗净。
将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮2小时，加入适量红糖调味即可食用。
5. 枸杞桂圆红豆糖水
材料：红豆50克、枸杞10克、桂圆20克、冰糖适量
制作方法：将红豆清洗干净，枸杞和桂圆洗净。
将红豆放入锅中加入适量清水，用小火煮沸后加入枸杞和桂圆，转成中小火炖煮1小时，加入适量冰糖调味即可食用。
【注意事项】以上食谱仅供参考，如有身体不适或特殊情况，建议咨询专业医生或中医师的意见。
家常滋补养生食谱大全1. 红枣莲子糖水：红枣10颗，莲子50克，冰糖适量。
将红枣和莲子洗净后煮熟，加入适量的冰糖调味即可食用。
此糖水可补血养颜，滋补身体。
2. 鸡蛋蔬菜汤：鸡蛋2个，胡萝卜1根，豆腐100克，鸡腿肉50克，鸡汤适量。
将胡萝卜切成小块，鸡腿肉切成丁状，豆腐切成块状。
将鸡汤煮开后，放入胡萝卜、鸡腿肉和豆腐，煮熟后破入鸡蛋搅拌均匀即可。
3. 枸杞猪肝汤：枸杞适量，猪肝100克，白萝卜1根。
将枸杞、猪肝切片，白萝卜切成小块。
将所有材料放入煲中加水，煮沸后转小火炖煮1小时即可。
4. 黄豆薏米粥：黄豆50克，薏米50克，糯米50克，水适量。
将黄豆、薏米、糯米洗净后加入水中煮熟，煮成粥状即可食用。
此粥有利尿消肿的功效。
5. 红糖姜茶：红糖适量，生姜适量。
将生姜切片后放入热水中煮沸，再加入适量的红糖调味即可。
此茶可暖胃驱寒。
6. 莲子百合糖水：莲子100克，百合50克，冰糖适量。
将莲子和百合洗净后煮熟，加入适量的冰糖调味即可食用。
此糖水有润肺止咳的作用。
7. 紫米红豆粥：紫米50克，红豆50克，水适量。
将紫米和红豆洗净后加入水中煮熟，煮成粥状即可食用。
此粥可补血益气。
8. 枸杞茶：枸杞适量，枸杞叶适量，冰糖适量。
将枸杞和枸杞叶洗净后煮沸，加入适量冰糖调味即可。
此茶可明目养肝。
9. 鲜花生熬鸡汤：鸡肉250克，鲜花生100克，葱姜蒜适量。
将鸡肉切块，鲜花生去皮备用。
炒锅加热后放入葱姜蒜爆炒，加入鸡肉和鲜花生煸炒均匀，加水炖煮1小时即可。
10. 红豆山药汤：红豆50克，山药100克，冰糖适量。
将红豆、山药洗净后加入水中煮熟，最后加入适量冰糖调味即可。
此汤有补脾益肺的功效。
以上是一些家常滋补养生食谱，充满营养，适合日常饮食。
养生食谱100张1. 绿豆汤：绿豆、冰糖、水2. 薏米红豆粥：薏米、红豆、糯米、水3. 清肺汤：梨、百合、银耳、冰糖、水4. 青团：糯米粉、绿豆沙、芝麻、糖、水5. 冬瓜鲜虾汤：冬瓜、鲜虾、姜片、盐、水6. 山药红枣粥：山药、红枣、糯米、水7. 苹果醋：苹果、蜂蜜、水8. 番茄鸡蛋汤：番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、水9. 木瓜鲜奶：木瓜、鲜奶、蜂蜜10. 菠菜豆腐汤：菠菜、豆腐、姜蒜、盐、水11. 紫米粥：紫米、水12. 西瓜汁：西瓜、薄荷、冰糖、水13. 冻豆腐拌黄瓜：冻豆腐、黄瓜、大蒜、盐、酱油14. 芹菜猪肝汤：芹菜、猪肝、姜蒜、盐、水15. 橙汁：橙子、蜂蜜、水16. 蒸鲈鱼：鲈鱼、姜蒜、盐、葱、水17. 麦片牛奶：麦片、牛奶、蜂蜜18. 红枣银耳糖水：红枣、银耳、冰糖、水19. 沙拉：生菜、黄瓜、西红柿、玉米粒、鸡胸肉、橄榄油、柠檬汁20. 红薯蛋糕：红薯、蛋、低筋面粉、蜂蜜21. 隔夜燕麦：燕麦、牛奶、水果22. 木瓜排骨汤：木瓜、猪排骨、姜蒜、盐、水23. 黄豆芽炒鸡蛋：黄豆芽、鸡蛋、盐、生抽24. 红糖姜茶：红糖、生姜、水25. 煎鸡胸肉：鸡胸肉、盐、黑胡椒、橄榄油26. 海带豆腐汤：海带、豆腐、姜蒜、盐、水27. 增肌蛋白粥：糯米、红枣、黑芝麻、核桃仁、水28. 海鲜沙拉：虾仁、蟹棒、鱿鱼、海带丝、生菜、柠檬汁、橄榄油29. 风味柠檬茶：柠檬、蜂蜜、水30. 猕猴桃酸奶：猕猴桃、酸奶、蜂蜜31. 胡萝卜炒蛋：胡萝卜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽32. 核桃杏仁粥：糯米、核桃、杏仁、水33. 炒冬瓜片：冬瓜、盐、食用油34. 紫菜蛋花汤：紫菜、鸡蛋、盐、水35. 燕麦牛奶：燕麦、牛奶、蜂蜜36. 苦瓜猪骨汤：苦瓜、猪骨、姜蒜、盐、水37. 蒜蓉生菜：生菜、蒜蓉、盐、鸡精38. 花生糖葫芦：花生、糖、葡萄39. 酸奶水果沙拉：酸奶、西瓜、蓝莓、草莓、橙子、葡萄40. 香蕉蜂蜜牛奶：香蕉、蜂蜜、牛奶41. 橙香鸡胸肉：鸡胸肉、橙子、黑胡椒、盐、橄榄油42. 黑米薏仁粥：黑米、薏仁、红枣、水43. 韭菜木耳炒鸡蛋：韭菜、木耳、鸡蛋、盐、生抽44. 雪梨炖雪耳：雪梨、雪耳、红枣、冰糖、水45. 西红柿炒蛋：西红柿、鸡蛋、盐、生抽46. 椰奶红枣粥：红枣、椰奶、糯米、水47. 蒜香豆角肉末炒饭：豆角、猪肉末、蒜蓉、米饭、盐、生抽48. 香蕉巧克力蛋糕：香蕉、巧克力、低筋面粉、蜂蜜49. 南瓜小米粥：南瓜、小米、水50. 黄瓜鸡胸肉沙拉：黄瓜、鸡胸肉、西红柿、生菜、柠檬汁、橄榄油51. 苦瓜炒蛋：苦瓜、鸡蛋、盐、生抽52. 欧芹香炒牛肉：牛肉片、欧芹、蒜末、盐、生抽53. 葡萄柚果汁：葡萄柚、蜂蜜、水54. 红枣莲子羹：红枣、莲子、水55. 炸酱面：肉末、黄豆酱、面条、黄瓜丁、豆瓣酱56. 烤红薯：红薯、蜂蜜57. 番茄炒鸡蛋：番茄、鸡蛋、盐、生抽58. 榛子杏仁牛奶：榛子、杏仁、牛奶、蜂蜜59. 紫薯黄豆粥：紫薯、黄豆、糯米、水60. 冰糖燕窝：燕窝、冰糖、水61. 洋葱炒鸡肉：洋葱、鸡肉、葱姜蒜、盐、生抽62. 黑芝麻豆浆：黑芝麻、黄豆、蜂蜜、水63. 雪梨红枣木耳糖水：雪梨、红枣、木耳、冰糖、水64. 虾仁西兰花炒饭：虾仁、西兰花、米饭、盐、生抽65. 草莓拿破仑：草莓、酥皮、奶油66. 火龙果果汁：火龙果、蜂蜜、水67. 枸杞桂圆红枣茶：枸杞、桂圆、红枣、水68. 炸鸡胸肉块：鸡胸肉、盐、黑胡椒、面包糠69. 红薯绿豆粥：红薯、绿豆、糯米、水70. 粥：大米、水71. 番茄牛肉饭：番茄、牛肉、大蒜、盐、生抽、白饭72. 黑芝麻糊：黑芝麻、糯米粉、水73. 花生炒青菜：花生、青菜、蒜蓉、盐、生抽74. 木耳炒腊肉：木耳、腊肉、葱姜蒜、盐、生抽75. 红糖豆花：红糖、豆花、水76. 土豆炖鱼：土豆、鱼片、姜片、盐、水77. 鲑鱼西兰花蒸蛋：鲑鱼、西兰花、鸡蛋、盐、生抽78. 燕麦苹果饼干：燕麦、苹果末、蜂蜜79. 水煮蛋：鸡蛋、水80. 罗宋汤：青豆、胡萝卜、土豆、玉米粒、黄豆、葱姜蒜、盐、水81. 葛根花生汤：葛根、花生、红枣、水82. 银耳炖木瓜：银耳、木瓜、百合、冰糖、水83. 烤鸡胸肉：鸡胸肉、盐、黑胡椒、橄榄油84. 豆浆：黄豆、水85. 红烧茄子：茄子、猪肉末、盐、生抽86. 红枣干香蕉片：红枣、香蕉87. 花菜炒鸡肉：花菜、鸡肉、葱姜蒜、盐、生抽88. 百合莲子羹：百合、莲子、冰糖、水89. 煎鲈鱼：鲈鱼、盐、黑胡椒、橄榄油90. 鹌鹑蛋拌黄瓜：鹌鹑蛋、黄瓜、大蒜、盐、酱油91. 红糖水：红糖、水92. 炒豆芽：豆芽、葱姜蒜、盐、生抽93. 口水鸡：鸡胸肉、花椒、辣椒、蒜泥、酱油94. 枸杞莲子糖水：枸杞、莲子、冰糖、水95. 清炒生菜：生菜、蒜蓉、盐、鸡精96. 点心：糯米粉、玉米粉、芝麻、糖、水97. 红糖姜汤：红糖、生姜、水98. 番茄豆腐汤：番茄、豆腐、姜蒜、盐、水99. 红薯馅饼：红薯、低筋面粉、糖100. 生姜柠檬茶：生姜、柠檬、蜂蜜、水。
家庭必备的58道养生汤1.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉材料：冬虫草7条、水鸭150克（一人量）、或西洋参20克、瘦肉150克（一人量）功效：化疗术后，长期白细胞偏低2.猴头菇白果鲨鱼骨汤材料：猴头菇50克、白果，莲子，淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片功效：养胃健胃，滋肾补肺，养血安神，生精增髓，含骨胶原，能滋补身体抗癌清瘤3.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨功效：对口腔溃烂，虚火，消化不良可滋阴降火4.红罗卜排骨汤材料：红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个，陈皮半块、生姜3片功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤且补中益气5.鲜莲子滚鸡肉汤材料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片功效：有镇静强心和抗衰老，益心补肾，健脾止泻，固精，对心悸失眠烦躁有安神作用6.西洋参淮山红枣清炖乳鸽材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片功效：清补滋阴益气补肺健脾，补气养阴，清火生津，合适养生之用7.绿豆百合炖白鸽材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用8.花生北芪红枣煲牛展材料：花生100克、北芪15克、红枣、牛展功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足，可以旺血中药石斛的药性及用途：石斛有良好的养用生津作用，曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为仙草，但要注意的，石斛药性微寒、滋腻，有收敛邪气之弊，会阻碍人体内部的病邪向外宣泄，还能助湿生痰，化热，只有因热病、劳伤、年迈等引起的阴虚，燥热者才可使用，平日素有湿热、痰湿、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖。
带下等病人均不宜服用。
石斛，对气管敏感，喉咙痒，干咳及带痰因气燥引起的咳嗽等，服用石斛补肺润肺汤水有助润肺生津，化痰等功效9.荷花荔枝干炖老鸭材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用10.石斛淮山杞子猪骨汤材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克功效：润肺生津11.石斛冰糖茶材料：石斛15克、冰糖适量功效：治低热，口干渴，虚劳烦热，养阴清热，生津益胃注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用12.石斛麦冬瘦肉汽材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个功效：对糖尿病胃阴不足，烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结，有生津止渴，清热养胃13.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火14.明目补肝汤材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用15.石斛杞子猪肝汤材料：石斛12克、杞子12克、猪肝功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用16.女性调经方（一人量）A.材料：当归15克、红枣5个，冰粮适量B.材料：益母草15克、红枣5个，冰粮适量C.材料：桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量功效：女性冬日怕冷，月经不调，痛经17.清炖蚌肉材料：鲜蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片功效：养肝滋阴，明目解毒，凉血止渴，且能用于视力不足，尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益18.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚材料：松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥，痕痒19.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用20.鲜茅根霸王花猪肺汤材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个功效：润肺益气，止咳除痰，祛痰理气消热凉血，利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利21.蜜枣淮山西施骨汤材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补，为秋日之靓汤22.灵芝煲猪肚材料：猪肚1个，灵芝200克、蜜枣4个功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤23.治疗青春痘，痤疮方二款A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只，猪瘦肉250克B.材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理24.杞子滚牛肝汤材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量功效：具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效。
养生煲汤食谱大全食疗养生一、滋补养颜汤材料：红枣：10枚桂圆：15枚枸杞：20克红糖：适量清水：1000毫升做法：1. 将红枣、桂圆、枸杞洗净，红枣去核。
2. 将所有材料放入煲内，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢炖30分钟。
4. 加入红糖，搅拌均匀即可。
功效：此汤具有滋补养颜、益气补血的功效，特别适合女性饮用。
二、清热解毒汤材料：绿豆：50克薏仁：30克莲子：20克红枣：5枚清水：1000毫升做法：1. 将绿豆、薏仁、莲子、红枣洗净。
2. 将所有材料放入煲内，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效：此汤具有清热解毒、利水消肿的功效，适合夏季饮用。
三、养胃健脾汤材料：红枣：10枚山药：100克红豆：50克清水：1000毫升做法：1. 将红枣、山药、红豆洗净，山药去皮切块。
2. 将所有材料放入煲内，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量红糖调味。
功效：此汤具有养胃健脾、益气养血的功效，特别适合胃部不适的人群。
四、养心安神汤材料：银耳：20克红枣：10枚枸杞：15克清水：1000毫升做法：1. 将银耳、红枣、枸杞洗净，银耳泡发。
2. 将所有材料放入煲内，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效：此汤具有养心安神、滋阴润燥的功效，特别适合失眠多梦的人群。
五、润肺止咳汤材料：南北杏：10克川贝母：5克红枣：10枚清水：1000毫升做法：1. 将南北杏、川贝母、红枣洗净。
2. 将所有材料放入煲内，加入清水。
3. 大火煮沸后转小火，慢炖30分钟。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效：此汤具有润肺止咳、化痰平喘的功效，特别适合咳嗽痰多的患者。
养生煲汤食谱大全食疗养生六、养肝护眼汤材料：猪肝：200克胡萝卜：1根菠菜：100克清水：1000毫升做法：1. 将猪肝洗净切片，用开水焯去血水。
以下是100个四季养生食疗方，供您参考：1. 赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少许。
赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。
有清热利尿、止渴之功效。
2. 百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳、清心安神，用于病后虚热、干咳劳咳。
3. 胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾、助消化。
将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄人后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
4. 梨子粥：梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。
因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。
5. 绿豆奶饮：绿豆、红枣洗净，浸泡4小时，放入高压过中煮熟；鲜奶倒入锅中煮沸，加入白糖煮至溶化，将煮熟的绿豆、红枣倒入奶中，搅匀后倒入杯中凉凉，凝固后即可食用。
6. 山楂薏米饮：取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。
此饮品具有舒肝理气、健脾开胃的功效。
7. 莲藕大米粥：粳米：补脾养五脏的五谷之长，健脾和胃，补中益气，长肌肉。
莲藕有消食止泻、开胃清热、滋补养性的功效，大米具有补中养胃、聪耳明目的作用。
材料：莲藕200克、大米100克。
调料白糖适量。
做法：1.莲藕切块；大米淘洗干净，一起放入锅中煮粥；2.待熟时调入白糖即可。
8. 八宝鸭（健脾开胃，补虚养身）。
凉拌苦瓜（清热祛暑，养血益气，补肾健脾）。
荷叶茯苓粥（清热解暑，宁心安神，止泻止痢）；9. 小暑: 小炒羊肉（补虚劳，去寒冷，温补气血）。
绿豆海带汤（清热解毒，防暑去火）皮蛋瘦肉粥（消暑宁神，补充水分）。
10. 大暑: 藿香粥（芳香辟秽，化湿理气，治暑天外感而见恶寒发热，恶心呕吐，不思饮食）。
莲叶绿豆汤（清热消暑，防治热痱）；11. 立秋: 清蒸茶鲫鱼（茶叶装入鱼腹中，清热利湿，生津止渴）。
醋椒鱼（黄鱼，滋阴益胃，凉血生津）。
滋补养生汤100例滋补养生汤100例滋补养生汤100例，养生的方式有很多种，饮食也是一种，养生汤的做法在生活中根据不同的材料有不一样的功效，以下分享滋补养生汤100例。
滋补养生汤100例1杂菌汤菌汤是养生的首选，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。
而且菌汤极易制作，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。
原料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克制法：⒈、将所有原料洗净，沸水备用；⒉、锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。
山药炖猪肚汤山药炖猪肚是一种美食，山药具有滋养强壮，助消化，猪肚具有治虚劳，泄泻，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
原料：猪肚150克,山药(干)100克制作：1、将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。
2、将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。
冬瓜干贝汤冬瓜干贝汤是川菜的一种，有药用价值，有利尿消肿、清胃降火的功能，这道菜观感清亮晶莹，味道好，不涩，清淡，滑滑的，有干贝的嚼头和余味。
原料：土鸡腿、冬瓜、干贝、姜⒈、土鸡腿剁块，洗净(选土鸡是因油脂较少)。
⒉、冬瓜去皮，籽，洗净，切块状，或以工具挖成丸状。
3、煮锅内加5碗水煮沸后，放入鸡块，捞去浮沫，放入冬瓜，姜片煮至鸡肉熟透。
⒋干贝洗净，加入作法3中，再煮片刻，加调味料即；若汤面有浮油可先捞起。
百合猪蹄汤猪蹄的胶质和钙含量都较高，具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用，栗子中的维生素C，搭配猪蹄所富含的蛋白质，可以促进体内胶原蛋白合成，增加皮肤弹性。
原料：百合100克、猪蹄1只，盐3克、味精2克、生粉水15克、香油10克1、猪蹄去毛桩后洗净，斩成件，百合洗净；2、将猪蹄块下入沸水中焯去血水；3、猪蹄、百合加水适量，大火煮1小时后，加入调味料即可；4、准备：10分钟，烹饪：70分钟。
腐竹香菇腐竹含有多种矿物质，有助于人体补充钙质，对促进骨骼发育、维持骨骼健康有益。
腐竹还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对预防和缓解缺铁性贫血有一定的作用。
原料：香菇、腐竹、盐、料酒、葱花1、香菇和腐竹用清水泡发后洗净切成细条；2、汤锅内倒入高汤加入腐竹和香菇；3、盖上大火煮开；4、加入适量的盐；5、加入料酒，盖上大火煮2分钟；6、之后打开加入适量的鸡精调味后熄火；7、盛入碗中，撒上葱花上桌。
鲍鱼银耳汤鲍鱼含有丰富的'蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼壳还是一味中药，称为“石决明”，有明目、清热平肝的功效。
原料：新鲜天然鲍鱼、天然黑木耳。
1、把鲍鱼洗净放入汤碗；2、面上铺放已冲洗水泡过的黑木耳和红萝卜丝、瘦肉丁，渗入沸汤；3、调放鱼露、味精、老酒、香油；4、放入蒸笼旺火蒸二十分钟；5、再入锅旺火煮即可。
羊肉汤滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。
熬汤一定要舍得花时间。
把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。
如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
杞精炖鹌鹑原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。
功效：滋养肝肾，补精益智。
鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。
脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。
几味同用更增加其滋补和益智作用。
适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
山药薏米汤食材：薏米50克，山药300克，鸡蛋1个，葱花一些调味料：盐、鸡粉、水淀粉、高汤做法：1、薏米洗净，煮熟备用；山药去皮洗净切丁备用；鸡蛋打散备用；2、高汤倒入锅中，倒入薏米、山药，大火烧开，小火慢炖1小时；3、水淀粉勾薄芡，加点盐和鸡粉，搅拌均匀后淋上蛋液、撒上葱花即可食用。
食疗功效：薏米有缓解慢性肠炎、消化不良、补肾、润肤美容的功效，秋季天气干燥，可以多吃些薏米。
滋补养生汤100例21、木棉花炖水蛇汤材料：木棉花干、桂圆干、猪肉若干、水蛇肉、生姜若干做法：1、将已经处理干净的水蛇、猪肉切段，桂圆干、木棉花浸泡待用，生姜切片待用2、猪肉、水蛇肉下水灼去腥味，捞起备用。
3、在煲汤煲中一起放入清水与木棉花桂圆干生姜，还有灼好的猪肉水蛇肉一起用猛火煮开。
水开后用文火慢炖直至肉烂。
喜欢的话，可以在水沸了的时候加入若干蜜枣调味。
功效：木棉花味甘性凉，可行气解热，水蛇有补血活络之功效，加入益气生津的桂圆肉和健脾清润的蜜枣，可以达到滋补的功效。
不过体质性凉的女性不宜多食用木棉花。
2、淮山杞子炖甲鱼材料：淮山、枸杞、甲鱼、生姜若干做法：1、甲鱼洗净切块、生姜切片备用，淮山枸杞浸泡备用。
2、甲鱼用沸水灼过，捞起备用。
3、在汤煲中放入全部材料，大火煮开，文火慢炖。
功效：水鱼滋阴益气，尤适于阴虚之人，加上甲鱼含有丰富的胶质及蛋白，冬季食用可以滋补润肤;而淮山健脾补肾，枸杞可以补气补血。
这一道炖汤粉丝滋阴养神，适合冬季进食以改善体质。
3、党参北芪炖乌鸡材料：党参、北芪、乌骨鸡、生姜做法：1、乌鸡切件洗净，在热水中洗去污血、多余油脂备用。
2、党参、北芪浸泡后，在热水中煮沸加入乌鸡，直至沸腾转为小火慢炖。
功效：党参是好的滋补品，有补气养中，健脾益肺，生津养血等功效。
而乌鸡对于女性的滋补作用更是显著，这道汤食，可以滋补气血，对手脚冰冷之症效果显著，适合生活饮食不规律的白领人士冬日养身。
老火靓汤不是经常煲，一般三滚两滚的汤又没什么味道，但鲫鱼木瓜汤是例外，它只属于滚汤系列，但几分钟就可以煲出一煲美味的靓汤，肉质细嫩的鲫鱼，除了含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的.食疗作用，加上木瓜的营养丰富，两者煲汤真是一绝配。
原料：鲫鱼两条（约600克）木瓜一个（约600克）姜5片盐1/2茶匙（3克）开水1800毫升做法：（1）鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。
（2）将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。
（3）煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。
（4）把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。
提示：1、鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。
2、木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。
未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。
3、木瓜营养丰富，具有通乳、消食润肺的作用，与鲫鱼配合在一起，更是强强联手，这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈，是个很好的食疗方哦。
4、煲鱼汤有一点请务必注意，鱼一定要用油煎透，煎好后往锅中一次性冲入开水，这样的话，水油融合之后，煲出来的汤才会呈现乳白色。
如果加入冷水，那么不管经过多久的煲煮，汤的颜色都是寡淡和灰白的。
4、枸杞桂圆炖乳鸽材料：枸杞子、桂圆肉、乳鸽做法：1、将枸杞、桂圆肉浸泡待用2、将处理好的乳鸽洗净切块，用温水洗净污血3、将材料一起放入锅中，大火煮开文火慢炖。
功效：枸杞有养阴补血，益精明目、耐缺氧、养颜美容等显著功效;而乳鸽可以补肝壮肾、益气补血祛风解毒。
乳鸽肉质鲜美，用它做成汤水润而不腻，是冬日滋补良品。
5、天麻乳鸽汤材料：乳鸽、天麻做法：1、天麻洗净切片;乳鸽处理完后用沸水灼去污血。
2、把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口，隔水至于锅中。
3、大火用煮开，再用文火蒸到鸽肉熟烂功效：这是一道温补的汤品，天麻可以缓解头疼眩晕、肢体麻木的症状，而乳鸽营养价值高，口感滑嫩，它的肉质鲜美，富有蛋白质。
6、霸王花蜜枣煲排骨原料：霸王花、红萝卜、蜜枣、排骨做法：1、霸王花去头浸透约半小时以上，洗净斩段待用2、排骨切件、洗净。
用沸水灼去污血。
红萝卜切块，蜜枣洗净备用3、将材料一起放在砂锅中，大火煮沸，文火慢炖、。
功效：适合去体内虚火，滋阴补肾。
7、参须枸杞炖羊肉材料：参须、枸杞、羊肉、姜、绍兴酒少许做法：1、将参须、枸杞先泡水5分钟。
2、将羊肉切块，等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干焖3分钟，让羊肉中的污水、油脂渗出来。
然后放入热水中灼去表面油脂，待羊肉煮熟后捞起。
3、参须、枸杞、姜、绍兴酒给准备好的羊肉一起放入锅中以小火炖20分钟，直到羊肉熟烂。
4、再将羊肉等材料移入炖盅，锅中隔水炖煮2小时功效：这道菜对行气补中最是适合。
羊肉可以祛风寒湿气，在冬天手脚冰凉的女性就是气血不足，这个时候，适量吃点羊肉可以让身子更暖和一些。
而这道汤的做法，不会有羊肉的腥味，可以放心食用。
