酒店管理专业建设规划

大学生酒店管理专业职业规划计划作为一名即将步入大学校园的酒店管理专业学生，我深知职业规划对于未来的发展至关重要。

酒店管理专业是一个多元而有挑战性的领域，需要我们在学业上不断努力，同时还要加强自己的实践经验，培养专业技能以及良好的人际关系。

在这篇文章中，我将详细阐述我的职业规划计划，并列出一些重要的步骤。

1. 设定职业目标作为酒店管理专业的学生，我希望能够在未来成为一名优秀的酒店经理。

我希望能在酒店行业发展并取得卓越成就，不断提升自己的能力和知识水平。

为了实现这一目标，我需要能够在大学期间通过扎实的学习和实践经验为个人发展奠定基础。

2. 学业规划首先，我将全力以赴学习酒店管理课程，了解酒店经营的各个方面，包括酒店运营管理、市场营销、人力资源管理、财务管理等。

我会充分利用学校提供的资源，参加学术讲座、培训班和实践项目，以提升自己的专业知识和技能。

其次，我计划在大学期间担任一些与酒店管理相关的职位，例如学校的酒店管理协会成员或志愿者。

通过参与这些活动，我可以更好地了解酒店行业，并培养自己的领导能力和团队合作精神。

3. 实践经验在酒店管理领域，实践经验是非常重要的。

我打算在大学期间利用假期或课余时间实习。

通过实习，我可以加深对酒店运营的了解，学习实际操作技能，并与行业专业人士建立联系。

此外，实习也是一个锻炼自己解决问题能力和适应力的机会。

4. 自我提升为了成为行业中的佼佼者，我还会不断提升自己的个人素质。

首先，我会注重英语的学习，因为在国际化的酒店行业中，掌握流利的英语沟通能力是必不可少的。

其次，我会培养自己的沟通技巧、领导能力和解决问题的能力，以应对各种工作场景中的挑战。

此外，我也会注重行业内的新闻和发展动态，保持对酒店管理趋势的了解，时刻保持学习和适应的能力。

5. 人际关系建设在职业发展中，人际关系是至关重要的。

我将重视与同学、老师以及业界专业人士的联系，不仅可以从他们身上学习到宝贵经验和知识，还有机会扩大自己的人脉。

眉山职业技术学院酒店管理专业建设方案一、专业建设基础本专业于2006年被省教育厅批准为高职专业，现有在校生298人，经过几年的建设，已经初步形成了自己的特色，具备了发展的基础。

（一）形成了工学结合、订单培养的人才培养模式经过几年的人才培养探索和实践，酒店管理专业与眉山岷江东湖饭店、眉州酒楼、眉山东坡国际酒店、成都富豪首座酒店等企业实现了“工学结合、订单培养，对口就业”，的人才培养模式。

（二）具有结构比较合理、业务水平较高的专兼职师资队伍本专业现有专任教师8人，其中副高以上职称2人，硕士学位教师3人，“双师素质”教师3人，兼职教师2人。

（三）具备满足专业技能训练和技能鉴定的实训室目前拥有模拟中餐厅、模拟客房、茶艺室、酒吧生产性实训室、旅游资源实训室、形体训练房等实训室，有仪器设备价值50多万元。

酒吧生产性实训室、客房实训室、中餐厅实训室等实训室设备齐全，基本能满足专业技能训练的需要。

（四）拥有稳定、合作良好的校外实习基地建立了眉山岷江东湖饭店、眉州酒楼、眉山东坡国际酒店、成都富豪首座酒店、成都洲际酒店等9家校外实习基地，为学生实训、实习、就业提供了很好的条件，发挥了很好的作用。

二、专业发展与人才培养目标（一）专业发展目标根据眉山市“十二五”规划要求，面向眉山，对接天府新区旅游产业发展，改革人才培养模式和课程体系，打造结构合理的师资队伍，建立功能完善的校内外实训基地，建设具有较强服务地方经济能力、引领区域酒店行业健康发展的特色专业。

（二）人才培养目标培养具有社会主义核心价值观和高尚的职业道德，具有扎实的专业知识、过硬的职业技能和现代酒店经营管理理念，能胜任高星级酒店前厅部、客房部、餐饮部、销售部等业务部门的服务与管理工作的高端技能型专门人才。

（三）教学质量目标改革人才培养模式，构建适宜于“工学交替”的课程体系，推行任务驱动、项目导向等学做一体的教学模式，培养学生的学习能力、实践能力、创新能力，使学生成为职业道德素质高、职业综合能力强、职业核心技能过硬、职业发展潜力足的职业人。

工商管理系酒店管理专业建设发展规划一、酒店管理专业现状分析（一）酒店管理专业现状酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

为了适应旅游业、酒店业的发展，我院从2001年招收的第一批酒店管理专业学生，到现在09级学生的入校，酒店管理专业学生队伍不断壮大，现有在校生170人，专兼职教师6人，其中教授1人，副教授1人，讲师2人，硕士以上学历的3人，具备双师素质的2人。

该专业专业现拥有校内餐饮实训室、客房实训室餐饮实训室、茶艺实训室三个，拥有北京梅地亚、北京赢家、上海圣莎、天津盛世风采、秦皇岛昌黎、石家庄阳光渔港、杭州、青岛等10余家校外实习基地。

该专业越来越被社会所重视，向社会输出的六届毕业生中，20%已经进入领班、主管、经理等管理阶层。

酒店管理专业是我院首批设立的专业之一，多年来我们本着高职高专重实践、重应用的办学原则，在院系两级领导下，创建出实习三阶段式的育人模式：即暑期实习、顶岗实习和毕业实习。

其中学期中的顶岗实习是酒店管理专业教学改革重要成果之一。

（二）存在问题1、培养目标与市场脱节：酒店管理专业是应用性较强的学科，具有渗透性强、知识面广、综合性强等特点。

现代酒店管理者不仅需要掌握现代管理理论知识，而且需要熟练的管理技能。

然而，我们的培养模式的特点都是过多定位于管理类人才培养、理论与实践不太衔接、重成绩轻能力、忽视职业道德培养。

因此，培养出来的毕业生大多就业期望值偏高，不愿意到一线工作。

然而，酒店行业实际需求最大的是动手能力强、受过基层锻炼的工作人员，这就造成酒店人才市场供需失衡严重、矛盾凸显。

2、课程设置、专业设置欠科学：近年来，我国的人才市场普通存在这样的现象：高校毕业生高分低能或高学历低能力。

酒店行业更为明显，这恰恰与该行业需要能力大于学历的人才和原则相违背，这与开设的课程有很大关系。

为拓宽学生的知识面，在进行课程设置时面面俱到，结果造成知识结构松散，没有形成科学的体系。

酒店管理专业策划书3篇篇一《酒店管理专业策划书》一、引言随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业对专业人才的需求日益增长。

为了培养适应市场需求的酒店管理专业人才，提高学生的实践能力和就业竞争力，特制定本策划书。

二、策划目标1. 构建完善的酒店管理专业课程体系，使学生系统地掌握酒店管理的理论知识和实践技能。

2. 建立与酒店企业的紧密合作关系，为学生提供实习和就业机会。

3. 培养学生的创新思维和团队合作精神，提高学生的综合素质。

4. 提升酒店管理专业的教学质量和社会影响力，打造专业品牌。

三、策划内容（一）课程体系建设1. 优化课程设置，增加实践课程的比重，包括酒店管理实务、餐饮管理、客房管理、前厅管理、酒店市场营销等。

2. 引入行业前沿知识和技术，如酒店管理信息系统、绿色酒店管理等，使学生了解行业最新动态。

3. 加强课程之间的衔接和融合，培养学生的综合管理能力。

4. 邀请酒店行业专家和资深管理人员担任兼职教师，开展专题讲座和实践指导。

（二）实践教学环节1. 建立校内实训基地，模拟酒店运营环境，开展客房服务、餐饮服务、前台接待等实训项目。

2. 与酒店企业合作，建立实习基地，安排学生到酒店进行实习，实习时间不少于[X]个月。

3. 鼓励学生参加酒店管理相关的竞赛和实践活动，如酒店服务技能大赛、酒店创新设计大赛等，提高学生的实践能力和竞争意识。

（三）师资队伍建设1. 引进具有酒店管理专业背景和实践经验的教师，充实师资队伍。

2. 支持教师参加国内外培训和学术交流活动，提高教师的教学水平和科研能力。

3. 建立教师激励机制，鼓励教师开展教学改革和科研工作，提高教学质量和科研成果。

4. 邀请酒店企业管理人员担任兼职教师，参与教学和指导实习工作。

（四）校企合作1. 与酒店企业建立长期合作关系，签订校企合作协议，明确双方的权利和义务。

2. 邀请酒店企业参与课程设置和教学计划的制定，提供实习岗位和就业机会。

3. 开展订单式培养，根据酒店企业的需求，定制培养方案，培养符合企业要求的人才。

酒店建设发展策划书3篇篇一《酒店建设发展策划书》一、项目背景随着旅游业的蓬勃发展和商务活动的日益频繁，酒店行业迎来了广阔的市场机遇。

为了满足不断增长的市场需求，我们计划建设一家具有特色和竞争力的酒店。

二、酒店定位我们将把酒店定位为一家中高端的商务休闲酒店，致力于为客人提供舒适的住宿环境、优质的服务和丰富的配套设施。

三、酒店规划1. 建筑设计采用现代化的建筑风格，注重空间的利用和采光，打造出时尚、舒适的氛围。

2. 客房设置设计多种房型，包括标准间、大床房、套房等，以满足不同客人的需求。

3. 餐饮设施设立中餐厅、西餐厅和特色餐厅，提供多样化的美食选择。

4. 会议设施配备多个大小不同的会议室，满足各类商务会议和活动的需求。

5. 休闲娱乐设施包括健身房、游泳池、水疗中心等，让客人在繁忙的行程中能够放松身心。

四、市场分析1. 目标客户群体主要包括商务客人、旅游客人和本地休闲消费客人。

2. 竞争情况对周边同类型酒店进行详细调研，分析竞争对手的优势和劣势，以便我们制定针对性的竞争策略。

3. 市场潜力根据市场趋势和需求预测，评估酒店未来的市场潜力和发展前景。

五、营销策略1. 品牌建设2. 网络营销利用社交媒体、在线旅游平台等渠道进行推广宣传。

3. 会员制度建立会员体系，提供专属优惠和个性化服务，增加客户粘性。

4. 合作与联盟与旅行社、企业等建立合作关系，拓展客源。

六、运营管理1. 人员招聘与培训招聘高素质的员工，并进行专业的培训，提升服务水平。

2. 质量管理建立严格的质量管理制度，确保酒店服务和设施的品质。

3. 成本控制加强成本管理，降低运营成本，提高经济效益。

4. 客户关系管理注重客户反馈，及时处理客户投诉，不断提升客户满意度。

七、财务预算1. 建设投资预算包括土地购置、建筑施工、设备采购等方面的费用。

2. 运营成本预算涵盖人员工资、物料采购、水电费等日常运营支出。

3. 收益预测根据市场分析和经营策略，预测酒店的收入情况。

酒店管理专业建设方案一、培养目标与定位我们的酒店管理专业旨在培养具有扎实的现代酒店管理知识和实践经验的专业人才。

我们的目标是为酒店行业输送高素质、高技能、具有创新精神和职业责任心的优秀人才，以满足行业快速发展和不断变化的市场需求。

二、课程体系设计我们的课程体系设计以实用性和综合性为原则，由以下几个部分组成：1. 必修课程：包括酒店管理、餐饮管理、客房管理、前厅管理、酒店市场营销、酒店财务管理等基础课程，为学生打下扎实的理论基础。

2. 选修课程：学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择如酒店设计、酒店人力资源、酒店战略管理等课程，以拓展自己的知识领域。

3. 实践环节：包括校内实训和校外实习，以提高学生的实际操作能力和解决实际问题能力。

三、实践教学与实习实践教学方面，我们将在校内建立模拟酒店实训室，供学生进行模拟操作和实践训练。

同时，我们将与多家酒店合作，设立校外实习基地，让学生在实际的工作环境中进行实习，以获得更真实的实践经验。

对于实习的管理，我们将实行“双导师制”，即由学校导师和酒店导师共同指导学生实习，以确保实习效果。

同时，我们将定期对实习过程进行评估和反馈，以确保实践教学的质量。

四、教师团队建设我们将招聘具有丰富酒店管理实践经验的专业教师，同时鼓励教师参加各类培训和学术研讨会，以不断提高教师的专业素质。

此外，我们将实行绩效考核和激励措施，鼓励教师积极进行教学方法和教学内容的改革，以提高教学质量。

五、教学质量评估我们将建立完善的教学质量评估体系，通过学生评价、同行评价、专家评价等多种方式，对教学质量进行全面评估。

同时，我们将定期收集和分析教学反馈信息，对教学质量进行持续改进。

对于评估结果，我们将采取针对性的改进措施，以提高教学质量。

六、校企合作与产学研我们将积极推进校企合作，与知名酒店企业建立长期战略合作关系，共同进行课程开发、人才培养和科研活动。

通过校企合作，我们可以更好地了解行业发展趋势和市场需求，共同开发符合市场需求的人才培养方案。

酒店功能及部署规划一、酒店功能合理的酒店功能分区，第一是服务地区的区分要合理。

酒店一般分客房区、餐饮区、公共活动区、会讲和展览区、健身娱乐区、行政后勤区。

地区上有合理的区分，又有必需的联系。

酒店内部的功能区分大概可分为前台部分和后台部分。

前台部分主假如指为来宾供给直接服务、供其使用和活动的地区，包含酒店大堂、大堂吧、前台招待、歇息地区、餐饮、抗体娱乐、会议商务、客房等，凡是来宾活动到的地方都可归属于前台部分。

后台部分是为前台和整个酒店正常工作供给保障的部分，包含办公、后勤、工程设备等。

在酒店设计中，应环绕前台部分的功能和要求来睁开规划和设计。

在地区地点的区分和布局上，应优先将前台部分的功能地区放在环境好、流通畅畅、方便的地点上。

后台部分的功能地区应尽量放在隐蔽的地点上，前台和后台的关系要能互相关系和衔接，以方便管理和服务。

二、地区布局规划1、大堂的合理布局酒店大堂是酒店业务活动和来宾集散中心，是酒店文化、身份的象征。

大堂是酒店最为重要的部分之一，是酒店规划和设计的要点。

（1）大堂是客人对酒店第一印象的窗口，是酒店为客人供给服务项目最多的地方，如礼宾招待、前台招待、办理入住和离店手续服务、财务结算和兑换外币服务、行李接送服务、问讯和留言服务、预约和安排出租车服务、名贵物件保存和行李寄存服务以及客人需求的其余服务，所以大堂的布局必定要精心没计。

也侧重对酒店大堂的装饰进行设计。

（2）大堂的公共面积（不包含总服务台、商场、商务中心、大堂酒吧和咖啡厅等营业面积）取决于酒店的规模和品位，以及客源市场定位。

国家星级饭馆《设备设备评定标准》中提出：按客房间数计算大堂面积，每间客房均匀许多于、、、m?四个品位，并规定最低要250最高400m2以上不限。

一般规模大、品位高和大型会议型的酒店，大堂面积要大一些，但最高限最好不超出每间客房均匀2tfo汽车、机场和经济型（3）大堂的各项招待、服务功能的分区和所需要的面积要依据酒店的种类、规模和档次定位精准计算后选定。

酒店管理特色专业建设规划酒店管理专业（两年学制）2007年开始招生。

截止目前，有2007级喜来登定向班，2008级酒店1班、2008级喜来登定向班，2009级蓝海定向1、2班，2010级喜来登定向班、2010级蓝海定向班，四届共7个教学班；10名专任教师；已建成客房、餐饮等校实训场所；与蓝海酒店管理集团、喜来登豪达太平洋大酒店等企业在学生实训就业、师资培训等方面保持密切合作关系。

一、专业建设相关背景1、市场需求酒店专业会在酒店行业的发展下得到进一步的推动，原因有一下几点：1、我国以酒店业为代表的旅游产业已经成为近30个省、市、自治区发展目标定位中的支柱产业。

2、据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为全球第一大旅游目的地国。

3、随着旅游产业的发展、社会的进步，大众对于酒店产品与服务的需求日益旺盛，这为酒店业发展提供了巨大的空间。

4、酒店业为劳动密集型产业，很多工作需要人工劳动完成，机器无法替代。

5、同时，在我国加入WTO之后，酒店行业外资大量进入、竞争日趋激烈，酒店人力资源素质的高低至关重要，酒店专业教育的普遍重视。

2、人才供给在酒店管理专业筹办之初，我们多次与饭店业协会接洽，邀请相关负责人到院系考察，通过行业协会渠道了解酒店业发展情况；由经济管理系主任亲自带队先后走访、、等地五星级酒店十余家，参加全国酒店行业经验交流会，充分调研市场，获得的大量第一手资料显示：当前，我国各地区对于既懂中国国情又具有酒店管理专业知识的人才需求非常旺盛，酒店企业普遍迫切希望高职院校能培养愿意从事酒店一线工作的“用得上、留得住、上岗快”的高素质应用性人才。

目前，省还没有一所彻底的、完善的酒店管理专业的高等教育院校。

本地开设酒店管理专业的院校主要有为数不多的几家普通高校与中职院校。

普通高等院校本科层次教育注重学生的理论知识，但实际操作能力差，毕业生就业期望值过高，不愿从事酒店基层服务工作；中专、、职高层次的教育，学生有一定的实际操作能力，但专业理论知识缺乏，加之学校规模较小，社会公信力差、因此整体影响力弱小。