酸的和甜的(公开课)PPT课件

现在我们明白了： 现在我们明白了：无 论 什么事情， 不能随便 什么事情， （ 听信别人 ），我们要亲 ），我们要亲 自去（ 自去（ 尝试 ）。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
课后作业：
1、在写话本上练习用一会儿 、在写话本上练习用一会儿 ‥‥‥一会儿‥‥‥、 一会儿‥‥‥ ‥‥‥一会儿‥‥‥、迫不 及待各写一句话 各写一句话。 及待各写一句话。 2、把这个故事讲给家人听。 、把这个故事讲给家人听。
一颗 猴子 一串串
迫不及待 告诉
葡萄 狐狸
我会比
1、小猴子吃起葡萄来。 、小猴子吃起葡萄来。 2、小猴子大口大口地吃起葡萄来。 、小猴子大口大口地吃起葡萄来。 大口大口地吃起葡萄来
读一读：
4、小兔子连忙说：“不能吃，不 、小兔子连忙说： 不能吃， 能吃，这葡萄是酸的 酸的！ 能吃，这葡萄是酸的！” 5、小兔子摇摇头， 5、小兔子摇摇头，说：“我没吃 可是小松鼠说葡萄很酸 很酸。 过，可是小松鼠说葡萄很酸。” 6、小松鼠也摇摇头，说：“我没 、小松鼠也摇摇头， 敢尝，狐狸说这葡萄酸得很呢 酸得很呢！ 敢尝，狐狸说这葡萄酸得很呢！”
为什么狐狸硬说 葡萄是酸的呢？ 葡萄是酸的呢？
我会填 狐狸 吃不着葡萄 ____吃不着葡萄， ____吃不着葡萄，说 酸的 小松鼠 它是____,____和小兔子 它是____,____和____ ____,____ 小猴子 试吃了 相信了，_____试吃了， 相信了，_____试吃了， 甜的 发现葡萄是______。 发现葡萄是______。 ______

增强免疫力
酸味食品中的维生素C和其 他营养素有助于增强免疫 力，预防感冒和其他疾病。
03
甜味食品的特性
甜味食品的种类
01
02
03
04
糖果类
如巧克力、软糖、硬糖等。
甜饮料类
如汽水、果汁、蜂蜜水等。
糕点类
如蛋糕、饼干、面包等。
水果类
部分水果含有天然糖分，如西 瓜、葡萄等。
甜味食品的营养价值
提供能量
感更加丰富。
营养均衡
酸味和甜味食品在营养成分上也 有所不同，搭配时可以考虑营养
均衡，提供更全面的营养。
搭配实例
柠檬水加蜂蜜
柠檬的酸味与蜂蜜的甜味相互平衡，口感清爽， 营养丰富。
酸奶加水果
酸奶的酸味与水果的甜味相互补充，口感醇厚， 富含益生菌和维生素。
醋溜土豆丝加糖
醋溜土豆丝的酸味与糖的甜味相互提升，口感脆 爽，开胃下饭。
糖醋里脊、菠萝古老肉、樱桃肉等。
烹饪技巧总结
酸味食品的烹饪技巧 甜味食品的烹饪技巧
酸甜口味食品的烹饪技巧
09
酸味和甜味食品的搭配饮品
饮品种类介绍
果汁
如橙汁、柠檬汁、苹果汁等， 富含天然果酸和维生素。
酸奶
含有乳酸菌，口感酸甜，有助 于消化。
碳酸饮料
如可乐、雪碧等，酸甜口感， 气泡感强。
茶饮
如柠檬茶、红茶等，可以搭配 糖或其他甜味剂。
饮品选择建议
根据个人口味选择
不同人对酸甜度的喜好不同，应选择适合自己的饮品。
注意饮用量
过量饮用含糖饮料可能导致肥胖和其他健康问题，应适量饮用。
注意搭配
避免过酸或过甜的饮品搭配，以免影响口感和健康。

这么有意小动物都没吃到葡萄？
狐狸吃不到葡萄是因为__他_怎__么_也__摘__不_到_________。 小松鼠吃不到葡萄是因为它__听__信_狐__狸_的__话_，__自_己__不_去__尝_试___。 小兔子吃不到葡萄是因为 __它_听__信__狐_狸__和_松__鼠_的__话_，__自_己__不__去_尝__试___。
着急
狐狸一会儿转来转去，一会儿跳起来摘葡萄。
1、教师里，明明一会儿___________，一会儿 __________。 2、天气一会儿_________,一会儿__________。
3、春天的天气像娃娃的脸,一会儿晴,一会儿雨。 4、天上的云真是多变,一会儿变成了可爱的
绵羊,一会儿又变成了凶恶的老狼。
一（ 串 ）葡萄 一串串葡萄 一串串（紫红色的）葡萄
想一想
• 香甜的葡萄把哪些小动物吸引过来了？ • 它们认为葡萄是酸的还是甜的呢？
1 葡萄架下,有一只狐狸。它一会 儿转来转去，一会儿跳起来摘葡萄， 可是一颗也没摘到。于是，它指着 架上的葡萄，说：“这葡萄是酸的， 不能吃！”
小狐狸是怎么摘葡萄的？ 请你在课文中用横线画出来。
17 酸的和甜的
第一课时
弯弯树，弯弯藤， 弯弯树上结铜铃。
pú tao
葡萄
suān tián
17 酸酸的和甜甜的
初读课文
• 注意读准生字和词语的读音。 • 读句子要正确，不加字，不掉字。 • 看看你能成功吗？
我会认:
suān
酸甜
yìng
硬说
pò
迫不及待
sù
告诉
一串串
一串串数字 一串串珍珠 一串串钥匙
1 葡萄架下,有一只狐狸。它一会 儿转来转去，一会儿跳起来摘葡萄， 可是一颗也没摘到。于是，它指着 架上的葡萄，说：“这葡萄是酸的， 不能吃！”

宜宾市十二中附二小 陈晓涛
酸
甜
读一读：
1、树上的小松鼠听了，心里想：狐 狸很聪明，他说葡萄不能吃，那一定是 很酸的。
2、小松鼠把狐狸说的话告诉了小 兔子。小兔子一听，心里想：狐狸和小 松鼠都说葡萄是酸的，那一定不能吃！
我会比
1、小猴子爬上葡萄架。 2、小猴子迫不及待地爬上
葡萄架。
读一读：
3、小兔子摇摇头，说： “我没吃过，可是小松鼠说葡 萄很酸。”
4、小松鼠也摇摇头，说： “我没敢尝，狐狸说这葡会填
_狐_狸__吃不着葡萄，说 它是_酸_的__,小__松_鼠_和小__兔_子_ 相信了，_小_猴__子_试吃了， 发现葡萄是_甜__的___。
为什么狐狸硬说
葡萄是酸的呢？
现在我们明白了：无 论 什么事情， 不能随便 （听信别人 ），我们要亲 自去（ 尝试 ）。

控制摄入量
01
酸味和甜味的食物都应适量食用，过多的摄入可能对健康产生
不利影响。
合理搭配
02
酸味和甜味的食物可以搭配食用，但应避免过量搭配，以免影
响口感和健康。
注意食物的糖分含量
03
在选择酸味和甜味的食物时，应注意其糖分含量，尽量选择低
糖或无糖的食物。
个体差异的考虑
口味偏好
不同人对酸味和甜味的喜好程度不同，应根据个 人口味选择食物。
储存与保鲜
了解如何正确储存和保 鲜酸味和甜味的菜肴， 以确保其口感和营养价 值。
09
酸味和甜味的健康食品推荐
低糖、低脂的酸味食品推荐
酸奶
酸奶是低糖、低脂的酸味食品，含有益生菌，有助于调节 肠道菌群，促进消化。
柠檬水
柠檬水富含维生素C，口感清爽，是低糖、低脂的酸味饮 品。
番茄
番茄口感酸甜，富含维生素C和抗氧化物质，低糖、低脂， 适合生食或烹饪。
调味技巧
掌握调味的技巧，如添加醋、糖等调味品的时机和量，可以提升菜肴的 口感和风味。
03
食材搭配
了解食材的搭配原则，如酸味与甜味的比例、不同食材之间的搭配等，
可以使菜肴更加美味。
烹饪后的调味和处理
装盘与装饰
将烹饪好的酸味和甜味 菜肴装入盘中，并进行 适当的装饰，可以增加 菜肴的美观度。
调味调整
在装盘后，根据口味再 进行一次调味调整，确 保菜肴的口感和风味达 到最佳。
对健康的影响
酸味食物
适量摄入酸味食物有助于促进消化、增强免疫力等。但是，过量摄入酸味食物可 能会刺激胃黏膜，影响消化功能。
甜味食物
适量摄入甜味食物能够提供能量，缓解疲劳。但是，过量摄入甜味食物可能会导 致肥胖、糖尿病等健康问题。

02
通过故事背景的介绍，引导学生 理解动物们的心理活动和行为动 机。
角色分析
主要角色包括狐狸、松鼠和兔 子等小动物。
每个角色都有其独特的性格特 点和行为表现，如狐狸的狡猾、 松鼠的谨慎和兔子的胆怯。
通过对角色的深入分析，帮助 学生更好地理解故事情节和主 题。
情节分析
故事情节包括小动物们发现葡萄、尝 试摘取葡萄以及最终对葡萄的不同评 价。
05
课堂活动与练习
角色扮演
总结词
通过角色扮演，学生可以更好地理解故事中的角色和情节， 提高对故事的理解和表达能力。
详细描述
教师可邀请学生分别扮演狐狸、松鼠、兔子等角色，根据故 事情节进行对话和表演。通过模仿角色的语气、表情和动作 ，学生能够更深入地理解角色的性格和心理状态，从而更好 地理解故事主题。
《酸的和甜的》教学演示 ppt课件
目录
• 引言 • 课文内容解析 • 教学方ห้องสมุดไป่ตู้与技巧 • 课文主题深入探讨 • 课堂活动与练习 • 总结与反思
01
引言
主题介绍
主题
《酸的和甜的》
内容
通过学习这篇课文，学生将了解什么是酸的，什 么是甜的，以及它们在生活中的意义。
目标
培养学生观察、思考和表达的能力，提高他们的 语言素养。
问题导向学习
总结词
以问题为导向，引导学生自主学习和探究，培养学生的思维能力和解决问题的能 力。
详细描述
教师可以在课前提出问题，让学生带着问题去预习和探究，通过自主学习和思考 ，寻找答案。在课堂上，教师可以让学生分享自己的答案和思路，并给予点评和 指导。
分组讨论
总结词
将学生分成小组，进行讨论和交流，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

”
小猴子听了，吃起葡萄来。 小猴子听了，大口大口地吃起葡萄来。
啊！真甜
我想说
葡萄大，葡萄圆， 串串葡萄狐狸馋， 摘不到，硬说酸， 松鼠兔子不分辨。 小猴子，不轻信， 迫不及待架上p攀ān， 自己尝试味道甜， 凡事都要亲体验。
•
•
谢谢指导
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
小猴子爬上葡萄架。 小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
小兔子摇摇头，说：“我没吃过，可是小松鼠说葡萄很酸。” 小猴子笑着问：“你吃过吗？” 小兔子摇摇头，说：“我没吃过，可是小松鼠说葡萄很酸。” 小猴子又问小松鼠：“你尝过吗？” 小松鼠也摇摇头，说：“我没敢尝，狐狸说这葡萄酸得很呢！
葡萄
酸的和甜的
导入
松鼠 小兔子 小猴子
葡萄 硬说 酸的 一串串 迫不及待
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。
一串 葡萄
一串串 葡萄
他望望架上那一串串紫红色的葡 萄，迫不及待地爬上葡萄架，摘 下一串就要往嘴里送。

串告兔 诉颗
小松鼠和 小兔子真不明 白，狐狸为什 么硬说葡萄是 酸的呢？
葡萄大，葡萄圆，
chán
串串葡萄狐狸馋，
摘不到，硬说酸，
biàn
松鼠兔子不分辨。
小猴子，不轻信，
pān
迫不及待架上攀，
自己尝试味道甜，
凡事都要亲体验。
读读比比
小猴子爬上葡萄架。 小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
小猴子吃起葡萄来。 小猴子大口大口地吃起葡萄来。
猜一猜？
一根绿藤长又长，果 实串串挂藤上，要知 它是酸和甜，必须亲 口尝一尝。
葡萄架下，有一只狐狸。他一 会儿转来转去，一会儿跳起来摘葡 萄，可是一颗也没摘到。
他望望架上那一串串紫红色 的葡萄，迫不及待地爬上葡萄 架， 摘下一串就要往嘴里送。
小松鼠和小兔子真不明白， 狐狸为什么硬说葡萄是酸的呢？
他一会儿转来转去，一会儿跳起 来摘葡萄，可是一颗也没摘到。
葡萄是酸的，不能吃！
树上的小松鼠听了，心里想:狐狸很聪明，他 说葡萄不能吃，那一定是很酸的。
这葡萄是酸 的，不能吃。
小松鼠把狐狸说的话告诉了小兔子。小兔子 一听，心里想：狐狸和小松鼠都说葡萄是酸的， 那一定不能吃！
不能吃，不能吃， 这葡萄是酸的！

26
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
狐狸那么聪明, 他说葡萄不能吃, 那一定是很酸的。
狐狸和小松鼠 都说葡萄是酸的, 那一定不能吃!
后来,来了一只猴子, 他是怎么做的，怎么 说的呢?
他望望架上那一串串紫红色的 葡萄，迫不及待地爬上葡萄架， 摘下一串就要往嘴送。
小猴子听了,大大口口大大口口地 吃起葡萄来。
小猴子笑着说：“你吃 过吗？”
吃了
小猴子 紫葡萄
甜的
这几个小动物中， 你最喜欢谁？为什么？
我想对你说
串串葡萄大又圆， 狐狸吃不到硬说酸。 松鼠兔子不分辨， 小猴品尝知酸甜。 凡事亲自去实践， 不能光听别人言。
现在我们明白了：无 论 什么事情， 不能随便 （听信别人 ），我们要亲 自去（ 尝试 ）。
做一做
• 1、填一填 • 葡萄架下，有一只狐狸。它一会儿转来转去，一会
小猴子听了，心里想：（
）。
于是，他（
）。小松鼠和小兔子见
他吃得这么开心，心里想：（
）。
于是，他们（
）。
小松鼠 和小兔子真 不明白，狐 狸为什么硬 说葡萄是酸 的呢？
狐狸为什么硬说 葡萄是酸的呢？
狐狸为什么硬 说葡萄是酸的
呢？
凡事要自己去做才行
酸的和甜的
想想说说
狐狸
小兔子 听说
小松鼠
紫葡萄
酸的

控制摄入量
避免过量摄入酸和甜，以降低对健康的负面影响。
关注食品标签
在购买食品和饮料时，注意查看产品成分表和营养标签， 了解其中酸和甜的含量。
对未来研究方向或拓展内容探讨
深入研究酸和甜的感知机制
开发新型酸味剂和甜味剂
进一步探索人体对酸和甜的感知过程，以 及个体差异对感知的影响。
研究新型酸味剂和甜味剂的合成方法、性 质及应用，以满足不同人群的需求。
过量摄入酸性和甜味食品危害
损伤牙齿
过量摄入酸性或甜味食品会破坏牙齿表面的珐琅质，容易导致龋 齿、牙齿敏感等问题。
引发肥胖
过量摄入甜食会导致热量摄入过多，若不及时消耗，容易引发肥胖。
影响血糖
过量摄入甜食会导致血糖水平快速升高，长期如此可能引发糖尿病 等慢性疾病。
如何合理搭配酸性和甜味食品
控制摄入量
甜味物质对人体影响
提供能量
甜味物质中的葡萄糖和果糖等单糖可以被人体直 接吸收利用，提供能量。
调节血糖
适量摄入甜味物质可以调节血糖水平，维持人体 正常生理功能。
过量摄入的危害
过量摄入甜味物质可能导致肥胖、糖尿病等健康 问题，因此应控制甜食的摄入量。
04
酸与甜在食品中应用
食品中酸味剂使用及作用
1 2
甜味物质及其性质
常见甜味物质介绍
蔗糖
蔗糖是我们日常生活中最常见的 甜味物质，它是从甘蔗或甜菜中 提取出来的。蔗糖在食品工业中 广泛应用，用于制作糖果、糕点、
量的主要来源。葡萄糖广泛存在 于水果、蔬菜和谷物中，也可以
通过工业方法从淀粉中提取。
果糖
果糖是另一种单糖，与葡萄糖相 似，也是人体能量的来源之一。 果糖主要存在于水果和蜂蜜中，
能使指示剂变色