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2023年罗非鱼行业市场分析现状罗非鱼行业是指以罗非鱼养殖为主要经营方式的行业。
近年来，随着人们对鱼类产品需求的增加，罗非鱼养殖行业得到了快速发展，成为了一项具有较大发展潜力的产业。
以下是对罗非鱼行业市场现状的分析：一、市场规模不断扩大目前，全球罗非鱼养殖面积已经超过200万亩，年产量超过200多万吨，市场规模巨大。
中国是全球最大的罗非鱼养殖国家，年产量超过100万吨，市场需求旺盛。
随着人们鱼类产品消费水平的提高，罗非鱼作为一种优质、高营养的鱼类产品，市场需求将持续增加。
二、技术不断创新，养殖效益提高随着科技的进步和养殖技术的不断创新，罗非鱼养殖效益得到了大幅提高。
传统的罗非鱼养殖方式已经逐渐被科学、现代化的养殖技术替代。
目前，人工控制的养殖模式逐渐普及，利用生态循环养殖、浮跃式养殖等新技术，提高了养殖密度和生产效益。
三、市场竞争激烈，鱼类品质参差不齐由于罗非鱼养殖技术的不断推广，市场上出现了大量的养殖户。
为了急于迎合市场需求，一些养殖户使用了不规范的养殖方式，养殖环境差、饲料质量低等问题频发，导致了鱼类品质参差不齐的局面。
这不仅使得消费者对罗非鱼的信心减弱，也增加了养殖户之间的竞争。
四、品牌效应开始显现面对竞争激烈的罗非鱼市场，越来越多的养殖户开始注重品牌建设。
他们通过改进养殖技术、加强产品质量管理、推行直销模式等方式，打造自己的品牌形象，并通过品牌效应提高竞争力。
一些知名的罗非鱼品牌如“比例鱼”、“象征鱼”等也逐渐在市场上展露头角，受到了消费者的认可和喜爱。
五、国际市场发展潜力大随着中国对罗非鱼养殖技术的不断推广和提高，中国的罗非鱼产品质量逐渐获得国际认可。
国外市场对中国罗非鱼的需求也在不断增加。
中国的罗非鱼养殖企业逐渐开始进军国际市场，出口量逐年增加。
未来，随着国际市场需求的不断增长和中国市场的饱和，罗非鱼养殖业有望进一步拓展国际市场。
综上所述，罗非鱼行业市场具有巨大的发展潜力。
虽然市场竞争激烈，但随着技术的不断创新和品牌效应的显现，有实力的养殖户仍有机会获得更大的市场份额。
中国罗非鱼产业发展态势及市场结构分析罗非鱼原产于非洲尼罗河流域, 因其食性杂、适应性强、繁殖快、耐低氧、抗病力强、苗种容易解决等优势, 养殖成本较低. 因此罗非鱼养殖作为食物安全保障的重要选项之一被世界所瞩目. 中国自1957年从越南引进罗非鱼开始, 并于20世纪80年代形成罗非鱼规模性养殖, 现已发展为全球最大的罗非鱼养殖国家.罗非鱼养殖行业发展历程1、罗非鱼生产情况90年以来, 国内经济增长带动国内消费的扩大, 以及国际市场需求的增长,拉动了罗非鱼的海外出口, 中国罗非鱼养殖产量从1991年的11.99万吨增至2015年的177.95万吨. 近年来, 中国罗非鱼产业进入成熟阶段, 罗非鱼产量呈波动态势, 2019年中国罗非鱼产量为164.17万吨.中国27个省市有罗非鱼规模化养殖基地, 几乎遍及全国. 但受自然气候条件等因素影响, 罗非鱼养殖行业区域性明显, 罗非鱼是喜好高温的鱼类. 养殖适宜水温带为20～35℃, 当养殖水温降到20℃时, 其成长明显停滞, 降到16℃及以下时就停止摄食, 降到14℃及以下时就会潜入水底而死亡. 因而, 罗非鱼更适宜养于南方省份, 而冬季水温低下的北方省份罗非鱼产量较小.显示：广东、广西、海南、云南、福建5省占据了中国罗非鱼产量的97%. 2019年广东省罗非鱼产量达74.40万吨, 占全国罗非鱼产量的45.32%；海南省罗非鱼产量为31万吨, 占全国罗非鱼产量的18.88%；广西罗非鱼产量25.23万吨, 占全国罗非鱼产量的15.37%；云南罗非鱼产量为16.84万吨, 占比10.26%；福建罗非鱼产量11.96万吨, 占比7.29%.2、罗非鱼育苗情况2014-2018年罗非鱼鱼苗数量呈下降趋势, 2014年罗非鱼鱼苗数量为256.45亿尾；2018年下降至200.90亿尾；2019年中国罗非鱼鱼苗数量较2018年同比增长6.94%, 达到214.85亿尾.不同种类、品种、品系的罗非鱼生长区别显著, 且罗非鱼容易混杂退化. 最好和最差的种苗生长速度区别达70%以上. 因此, 良种鱼苗对罗非鱼养殖生产来说, 不单可以缩短养殖时间, 提高产品上市规格, 提升产量, 还可以节省饲料、水电、塘租、人工等的费用, 更有利于创造好的经济效益. 中国罗非鱼鱼苗供应相对较为集中, 全国有14个省生产供应罗非鱼鱼苗. 其中广东省罗非鱼鱼苗产量达101.63亿尾, 占比47.3%；海南省罗非鱼鱼苗产量达57.3亿尾；云南省罗非鱼鱼苗产量达21.53亿尾；广西罗非鱼鱼苗产量达18.73亿尾.3、罗非鱼加工、出口情况中国罗非鱼加工业规模较大, 2014年中国罗非鱼加工量达到85.92万吨, 占罗非鱼产量的50.6%. 近几年罗非鱼加工量有所下降, 2019年罗非鱼加工量为55.99万吨.年罗非鱼年出口量达到40万吨以上, 2019年罗非鱼出口量出现大幅下降,为27.92万吨.。
2024年罗非鱼市场发展现状引言罗非鱼是一种经济价值较高的淡水鱼类，近年来其养殖规模迅速扩大，市场需求也在不断增长。
本文将探讨罗非鱼市场的发展现状，包括市场规模、供需状况以及面临的挑战和机遇。
罗非鱼市场规模罗非鱼养殖在全球范围内得到了广泛的发展，成为重要的经济产业。
据统计，全球罗非鱼养殖面积约为xxx万平方米，养殖产量达到xxx吨。
亚洲地区是全球最大的罗非鱼养殖地区，占到了养殖总量的xx%。
在中国，罗非鱼养殖业也经历了快速增长，市场规模逐年扩大。
据统计，我国罗非鱼养殖产量已经达到xx万吨，占到了全球养殖产量的xx%。
罗非鱼市场供需状况目前，罗非鱼市场供需状况整体平衡。
随着消费者对鱼类健康食材的认可度提高，罗非鱼的市场需求稳步增长。
在消费端，罗非鱼的销售渠道日益多元化，包括餐饮业、超市和电商等。
同时，罗非鱼的消费群体也在逐渐扩大，不仅局限于高端消费者，普通家庭也开始逐渐接受罗非鱼作为日常食材。
在供应端，罗非鱼养殖技术和设备的不断提升，使得养殖效益得到提高，供应能力也有所增强。
罗非鱼市场的挑战与机遇尽管罗非鱼市场表现良好，但仍然面临一些挑战和机遇。
挑战：1.养殖环境污染：随着罗非鱼养殖规模的扩大，废水排放和饲料浪费等问题引起了环境保护的关注。
2.疾病防控：罗非鱼养殖中容易出现疾病传播和扩散的问题，防控措施亟待加强。
3.出口受限：某些地区对罗非鱼的出口存在一定的限制，对罗非鱼养殖企业的发展带来一定的不确定性。
机遇：1.新兴市场增长：一些发展中国家对罗非鱼的市场需求具有巨大潜力，有望成为新的增长点。
2.技术创新推动：养殖技术和设备的不断创新，可以提高养殖效率和产量，为行业发展注入动力。
3.品牌和营销：加强罗非鱼品牌建设和市场营销，提高产品知名度和市场竞争力。
结论罗非鱼市场在全球范围内得到了广泛发展，市场规模逐年扩大。
市场供需状况整体平衡，面临着一些挑战和机遇。
为保持市场竞争力，养殖企业需要加强环保意识，注重疾病防控，并积极开拓新兴市场。
罗非鱼加工市场发展现状导言罗非鱼（Tilapia）是一种热带淡水鱼类，由于其高产性和适应性，近年来在全球范围内得到了广泛的养殖和加工。
罗非鱼具有肉质鲜美、营养丰富和价格实惠等特点，深受消费者的喜爱。
本文将探讨罗非鱼加工市场的发展现状，并对其未来发展趋势进行分析。
罗非鱼加工市场概述罗非鱼加工市场从栽培、捕捞、提取汁液等环节开始，通常分为鱼类加工和鱼制品加工两个部分。
鱼类加工主要包括鱼类的杀伤、脱鳞、剖腹、处理内脏和冷藏等步骤，而鱼制品加工则涉及鱼丸、鱼籽、鱼皮花环等产品的制造。
罗非鱼加工市场发展现状1.市场规模逐年扩大：随着罗非鱼养殖业的快速发展，罗非鱼加工市场的规模不断扩大。
目前，罗非鱼加工企业已经遍布全国各地，产量逐年增长。
2.产品品质不断提高：为了适应消费者对产品品质和食品安全的要求，罗非鱼加工企业加大了投入，采用更加先进的加工设备和技术，提高了产品的品质和安全性。
3.多样化的产品开发：随着消费者需求的不断变化，罗非鱼加工企业积极推出各种不同类型的产品。
除了传统的鱼丸和鱼鳔等产品外，还出现了罗非鱼皮花环、鱼籽和鱼油等新型产品。
4.加工技术的创新：为了提高生产效率和产品质量，罗非鱼加工企业引入了一系列的技术创新。
比如，采用低温水煮技术来提取罗非鱼蛋白，保持其原有的营养成分和口感。
5.国内外市场需求增长：随着人们对健康食品的关注度增加，以及对罗非鱼产品认知度的提高，国内外市场对罗非鱼加工产品的需求呈现出良好的增长态势。
罗非鱼加工市场面临的挑战1.市场竞争加剧：随着罗非鱼加工企业的增多，市场竞争变得激烈。
企业需要不断提升产品品质和研发新产品，以保持竞争优势。
2.原料供应不稳定：罗非鱼加工市场的发展受到原料供应的限制。
原料价格的波动和养殖业的不稳定性都会影响罗非鱼加工企业的生产。
3.食品安全问题：食品安全问题一直是消费者关注的焦点。
罗非鱼加工企业需要严格遵守食品安全法规，并加强监控和质量控制，以确保产品的安全性和可靠性。
罗非鱼出口行业报告罗非鱼，又称尼罗罗非鱼，是一种生长迅速、适应性强的淡水鱼类，具有很高的经济价值。
近年来，随着人们对健康饮食的追求和对高蛋白低脂肪食品的需求增加，罗非鱼的出口市场逐渐兴起。
本报告将对罗非鱼出口行业进行深入分析，探讨其发展现状和未来趋势。
一、市场需求分析。
1. 国内市场需求。
随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对高品质、高蛋白、低脂肪的食品需求日益增加。
罗非鱼富含优质蛋白质，脂肪含量低，满足了人们对健康食品的需求。
因此，罗非鱼在国内市场上有着广阔的发展空间。
2. 国际市场需求。
除了国内市场，罗非鱼在国际市场上也备受青睐。
尤其是在一些发展中国家，由于经济水平较低，人们对高蛋白食品的需求更为迫切，因此对罗非鱼的需求量也在不断增加。
同时，一些发达国家也开始重视罗非鱼这一高蛋白、低脂肪的食品，因此国际市场对罗非鱼的需求也在逐渐增加。
二、出口行业现状分析。
1. 出口量不断增加。
近年来，我国罗非鱼出口量呈现逐年增加的趋势。
据统计数据显示，我国罗非鱼出口量已经连续多年稳居世界前列。
其中，东南亚、非洲等地区是我国罗非鱼的主要出口目的地。
2. 出口市场多样化。
我国罗非鱼出口市场逐渐多样化，除了传统的东南亚、非洲市场外，近年来一些发达国家也开始成为我国罗非鱼的主要出口对象。
这些市场的多样化为我国罗非鱼出口行业带来了更多的发展机遇。
三、出口行业发展趋势分析。
1. 技术升级和产品升级。
随着科技的不断进步，罗非鱼养殖技术也在不断升级。
高科技的应用使得罗非鱼养殖更加高效、环保，产品质量也得到了进一步提升。
同时，产品升级也是出口行业发展的趋势之一，高品质、高附加值的罗非鱼产品将更受国际市场欢迎。
2. 品牌建设和营销策略。
随着市场竞争的日益激烈，品牌建设和营销策略也成为出口行业发展的重要方向。
建立自己的品牌形象，制定有效的营销策略，将有助于提升产品在国际市场上的竞争力。
3. 加强质量监管和食品安全。
随着人们对食品安全的重视，加强质量监管和食品安全成为了出口行业发展的必然趋势。
2023年罗非鱼行业市场发展现状罗非鱼是一种亚热带淡水鱼类，属于鲤科，在中国的南方地区广泛分布。
近年来，由于罗非鱼的优良品质、高产量、适应环境等特点，已成为国内养殖业的重要品种之一。
本文就罗非鱼行业市场发展现状进行分析，主要从市场规模、价格稳定、饲料、养殖技术以及前景展望等几个方面进行分析。
一、市场规模近年来，随着人们对健康食品需求的增加，罗非鱼市场规模也越来越大。
据统计，我国罗非鱼的产量已经超过其他品种，且逐年增加。
截至2019年，中国罗非鱼养殖面积已达到240多万亩，年产鱼量达到400多万吨，其中广东、福建、江西等地为养殖重点。
近年来，由于养殖技术的提高和市场需求的不断增加，罗非鱼市场规模持续扩大。
二、价格稳定由于罗非鱼市场规模逐年扩大，市场竞争也日益激烈。
在价格上，目前市场普遍比较稳定。
相对于其他热门鱼种，罗非鱼的价格相对较低，口感也更好。
根据市场调研，罗非鱼价格主要受养殖区域、饲料和季节等因素的影响。
尤其是在草鱼、鲤鱼等淡水鱼价格上涨的市场环境下，罗非鱼的价格优势更加凸显。
三、饲料罗非鱼的饲料主要包括植物性饲料和动物性饲料两种。
植物性饲料以玉米、大豆、黄豆粉等为主，动物性饲料以鱼粉、肉骨粉、蚯蚓等为主。
随着饲料技术的不断提高，罗非鱼对饲料的要求也越来越高。
目前市场上的饲料品种多样，价格也差异比较大。
但总的来说，饲料的质量对养殖产量和品质有着至关重要的作用。
四、养殖技术罗非鱼是一种亚热带温暖鱼种，对环境的适应能力强，养殖技术也比较简单。
但是，在高产高品质的养殖过程中，养殖技术的细节也非常重要。
目前市场上的养殖技术主要以混养方式为主，也有部分农户采用鱼、鸭、猪等多种养殖方式。
总的来说，良好的养殖环境、科学的饲养方式和科学的疾病防控措施是保证罗非鱼高产高质的重要因素。
五、前景展望随着人们对健康饮食的要求不断提高，罗非鱼市场前景十分广阔。
未来，罗非鱼产量和市场规模还有很大的增长空间，同时，罗非鱼的科学养殖技术和疾病防控也将得到更好的完善。
常态下中国罗非鱼产业的发展自2015年以来，我国罗非鱼产业发展出现了许多不确定性。
面对国际主要经济体不景气和我国经济增速放缓的形势，如何有效应对危机，对产业结构进行合理调整，通过产业升级、优化结构来推动供给侧结构性改革已成为罗非鱼产业要考虑的关键问题。
一、中国罗非鱼产业发展现状（一）中国罗非鱼的生产情况过去20年，中国罗非鱼产量增长了4倍多，缓解海洋资源压力的同时，也保障了优质水产品蛋白的有效供应。
另外，中国养殖技术快速发展，还带动了印度尼西亚、埃及以及非洲等发展中国家罗非鱼养殖业的快速发展。
从近两年中国罗非鱼产业发展情况来看，罗非鱼产量快速增长趋势已经结束，目前已进入一个缓慢、平稳的增长期，罗非鱼加工、贸易等方面也都趋于平稳。
结合今年罗非鱼投苗、养殖、加工和贸易等情况来看，预计2016年底的产量应与2015年的165万吨基本持平，保持在160多万吨左右。
从全球罗非鱼产业情况看来，2016年全球罗非鱼产量可能超过550万吨，其中，非洲等地一些发展中国家产量将有可能继续增加，中国罗非鱼产量在全球罗非鱼总产量的占比呈下降趋势，目前这一比例已从5年前的45％下降到30％。
就产能而言，中国罗非鱼的产能非常大，因为中国养殖证不限定养殖品种，可以养罗非鱼，也可以养其他品种，这主要取决于市场的走向、价格的高低、利益的多少。
中国罗非鱼养殖主要集中分布在广东、广西、海南、云南和福建，养殖产量约占全国总产量的96％。
未来，中国罗非鱼产量是否有进一步增加的需求，将主要取决于内销市场需求是否提升。
（二）中国罗非鱼贸易情况中国罗非鱼出口主要集中在美国和墨西哥两大市场，近年来，这两大市场处于基本饱和的状态，已无太大的增长空间。
从欧洲市场来看，罗非鱼对消费者的吸引力有限，市场发展缓慢。
其他市场份额较小，出口情况基本稳定。
从内销市场来看，中国淡水养殖的品种繁多，罗非鱼消费一直增长缓慢，很难像草鱼一样成为主要消费品种。
另外，罗非鱼生产成本呈现不断上升的趋势，国内外市场都受到了来自越南鲶鱼低价竞争的挑战和压力，其中，中国国内市场越南鲶鱼的销售量增长幅度是罗非鱼增长幅度的数倍，目前在北京、上海等大城市随处可见越南鲶鱼。
朱华平卢迈新黄樟翰高风英（中国水产科学研究院珠江水产研究所广州510380）罗非鱼（Tilapia）作为联合国粮农组织(FAO)向全世界推广养殖的优良品种之一，其养殖地区已遍布80多个国家和地区，是养殖产量增长最快的淡水鱼类之一。
随着世界渔业资源日益衰退，海洋与内陆捕捞水产品产量急速减少，2006年世界捕捞渔业总产量9200万吨，比1998年的1.32亿吨减少31%。
与此同时，国际市场对水产品的需求量则越来越大。
在众多的养殖品种中，罗非鱼以其肉质厚、无肌间刺，便于加工保鲜，并且含有多种不饱和脂肪酸、肉质细嫩、略有甜味、老少皆宜，符合人类追求健康食品的要求，是公认的健康食品。
而且罗非鱼食性广、抗病力强、生长快、繁殖力强、环境适应性强，适宜广泛养殖，在国际上被称为“21世纪之鱼”。
近年来，随着我国罗非鱼产量逐年增长，以及国际市场对罗非鱼需求量的不断扩大，罗非鱼出口量快速增加，已成为我国淡水水产品出口量最大宗的主导品种之一。
罗非鱼在水产品国际贸易中已跃居第3位，而在全球淡水鱼类贸易中占第二位，仅次于鲑鳟鱼。
据统计，2002年我国罗非鱼产量为70.7万吨，占世界总产量的50%。
2004年，全球罗非鱼产品贸易量13万吨，我国罗非鱼出口量为8.7万吨，出口额为1. 55亿美元。
2006年我国罗非鱼产量达到99.0万吨，出口量超过16万吨，出口额达3.7亿美元。
2007年产量增加到113.4万吨，出口量和出口额分别是21.5万吨、4.9亿美元，同比分别增长31%和33%。
2008年我国的罗非鱼产业虽然经历寒冻灾，但出口量与2007年同比不仅没有减少反而增长，增幅为4.19%，出口额同比增幅为49.42%。
而广东省是我国罗非鱼主产区，罗非鱼产量约占全国的50%；出口量及出口额占全国出口量及出口额的60~70%，已成为广东省的水产支柱产业。
罗非鱼是我国最具国际竞争实力的品种之一，也是最具产业化发展条件的品种。
2008年，在我国现代农业产业技术体系建设专项中的5个水产品种中，罗非鱼被单独列出作为一个专项，也是广东省被农业部列入全国优势农产品区域规划的水产品种以及农业部区域布局规划的出口优势产品之一。
据FAO统计，世界水产品产量的75％左右是经过加工后再销售的，鲜活销售的比例只占总产量的四分之一。
水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓“加工活，则流通活，流通活，则生产兴”，搞活了加工，货畅其流，无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。
因此，大力发展水产品加工和综合利用，不仅提高了渔业资源的附加值，也为水产养殖业和相关产业拓宽了发展空间，还为渔民就业提供了途径，对于整个水产品行业的发展起着非常关键的作用。
1我国罗非鱼产品加工的现状由于全球性捕捞渔业资源的衰退和国际水产品需求量的不断增大，我国罗非鱼加工企业的数量和规模也在迅速扩大。
到2005年，我国罗非鱼加工企业有120家左右，专业加工罗非鱼的企业有30家左右，具有一定加工规模，其中有出口注册的厂家近10家，集中分布在广东、广西和海南三省。
其中广东省年出口量在9000吨以上的企业就有3家。
但由我国罗非鱼加工的现状、产业化发展的优势和提高出口竞争力的措施于我国养殖罗非鱼个体偏小，泥腥味较重，品质不高，难以加工成鲜鱼片，绝大部分都通过鲜鱼形式销售，出口也大部分以条冻鱼为主，价格较低，竞争力较弱。
以2004年为例，我国罗非鱼总产量为89.9万吨，以冷冻罗非鱼片及其它深加工形式出口的产品约4.4万吨，按出成率37%计算，折合成品鱼约12万吨，因此我国加工的罗非鱼产品只占罗非鱼当年总产量的13.3%，与世界水产品加工和综合利用方面的差距十分明显。
近几年来，虽然我国罗非鱼养殖业发展迅猛，产量急剧上升，但由于加工业没跟上，一些地区出现罗非鱼鲜销供大于求的现象，严重制约了罗非鱼养殖业和整个产业链的持续发展。
因此，要加强罗非鱼的精、深加工技术的研究，开发出更多的高附加值的产品，实现产品多样化，同时还要注重罗非鱼加工烹调技术的研究和休闲食品的开发，加强国内外罗非鱼消费市场的开拓。
目前我国罗非鱼加工的产品形式主要有三大类：（1）冻整条罗非鱼，主要为原条、两去（去鳞、去内脏）及三去（去鳞、去内脏、去鳃）等产品。
（2）浅去皮罗非鱼片，其规格为2/3、3/5、5/7、7/9、9/11(盎司，通常按鱼片重量大小进行分规格)。
（3）深去皮罗非鱼片，规格主要有3/5、5/7(盎司)两种。
其中冻全鱼加工技术含量低，市场价位也低，利润不大，目前占罗非鱼出口量的60%-70%。
同时，由于受到罗非鱼养殖品种、养殖技术、产业化程度、加工的设备和技术水平、地理位置如纬度等多种因素的影响，我国加工的罗非鱼片以3/5规格最多，很难达到国际市场以5/7规格鱼片销售为主的需求量。
因此，多数罗非鱼加工企业处于不饱和状态，发展速度缓慢，这与罗非鱼生产大国不符，严重阻碍了我国罗非鱼产业化的发展。
十几年来，虽然我国罗非鱼加工业有了长足的发展，但和发达国家相比，仍存在很多问题：（1）企业产业化水平不高，组织化程度较低。
目前，各生产单位规模普遍较小，特别是一些合资、独资、个体等形式的生产机构各自为战，相互挤压，产品出口存在恶性竞争现象。
而且我国罗非鱼科研、加工、销售基本上还处于各自独立的状态，养殖、加工、流通和贸易分割，产业链尚未有机地形成，企业实力不强，难以形成产业化、规模化，更难以形成具有实力的龙头企业，面对国外现代企业的竞争和瞬息万变的国际市场，很难支撑一个产业，形成不了综合竞争力。
（2）加工技术水平低，高新生物技术应用不足。
由于生产技术水平较低，多数企业生产能耗和物耗偏高，生产效率低，产品质量差、档次低，加工成本高。
传统的罗非鱼加工过程中会产生大量含有蛋白质、高度不饱和脂肪酸、有机钙、甲壳素等多种营养成分和活性物质的下脚料。
如何处理和利用下脚料，减少污染环境，是我国各加工企业急需解决的问题。
目前，这些废物仅限于加工饲料用鱼粉等低值制品，未能充分利用蛋白质资源，高新生物技术应用不足，罗非鱼深加工的附加值较低。
（3）企业装备落后，缺乏规模效益和竞争优势，基础研究薄弱。
我国罗非鱼加工领域基础起步较晚，应用研究和高技术研究较为薄弱，学科间的相互渗透不够，缺乏自主技术创新，成果转化率低：如技术装备水平低；社会化生产组织和管理技术水平低；在水产品加工技术研究方面投入较少，无法从事系统深入的研究，缺少适应于支撑水产品加工业快速发展的技术支撑和科技储备。
（4）缺乏自主的出口渠道和品牌优势。
从近几年来罗非鱼出口统计数据可以看出，我国罗非鱼出口还是数量推动型，而不是质量推动型的，更不是品牌领袖型的模式。
虽然我国罗非鱼的出口量为世界第一，但我国罗非鱼的名牌产品并不多，这在一定程度上也影响了我国罗非鱼产品的国内外知名度和综合效益。
（5）出口产品单一，产品多样化开发不足。
目前国际水产品加工正向多功能方向发展，在进行方便、风味、模拟水产食品开发的同时，还注重一些新的食品领域如保健、美容水产食品等医药生物领域产品的开发。
而我国罗非鱼产品仅限于鱼的本身，如原条鱼、鱼片等，没能很好地开发其他多样化产品，如鱼鳞、鱼皮、鱼糜等，其中主要原因是技术开发、高科技的应用、产品市场分析、信息交流等环节跟不上。
（6）罗非鱼质量保证、标准控制体系与风险评估技术有待改善和提高。
我国罗非鱼产业的质量标准体系、食品安全控制体系、检验监测体系及质量认证建设相对滞后。
与发达国家相比，质量标准体系不完善，现行标准中有许多可操作性和指导性不强，产品中的安全卫生指标较少，感官指标中描述性的语言过多，缺乏量化指标。
养殖过程中滥用药物及生产加工过程中滥用食品添加剂的现象较为突出，标准化体系、安全生产及危害评估体系、全程质量控制体系不健全，产品的质量安全仍存在隐患，特别是中小型企业情况更为严重。
（7）出口存在恶性竞争。
我国罗非鱼出口贸易开始较晚，信息不畅，客户较少，大多数生产厂家的加工出口仍属各自的企业行为，虽然在某种程度上对罗非鱼产业能起到一定的拉动作用，但同时由于实力不强，为了争夺订单往往竟相压价，给产业造成危害，使生产者受损。
（8）高品质的罗非鱼出口产品较少。
由于养殖品种和养殖技术以及其它等原因，我国罗非鱼产品的泥腥味较重，严重地制约了在欧美市场上的出口。
另外一个原因就是我国的罗非鱼规格较小，达不到国际市场上冷冻罗非鱼片以5/7盎司或7/9盎司及以上规格的要求。
而且由于地理位置和保鲜技术落后等的影响，我国在目前国际市场上逐渐倍受欢迎的冰鲜罗非鱼片的出口量有限，使得我国罗非鱼加工企业为国际市场提供最受消费者欢迎的高附加值产品较少。
（9）出口利润降低，出口市场过于集中。
我国养殖量不断扩大，出口量持续增长，但出口利润几乎完全体现在廉价劳动力上，易造成廉价倾销的嫌疑。
同时，近年来我国冻鱼片出口量的增加和价格的降低没有明显停止的趋势，造成冻鱼片和冻全鱼总体价值接近，加工已没有明显的优势可言。
我国罗非鱼的出口市场过于集中美国市场，从长远考虑潜在风险仍在，其它国家出口贸易渠道有待开发。
2005年，美国97.3％的冻全鱼和84.8％的冻鱼片来自中国，几乎垄断了美国市场。
而且中国产品在美国市场上如此高的比例，非常容易导致针对性的贸易措施出现。
除中国大陆和台湾省外，拉丁美洲的厄瓜多尔、哥斯达黎加、洪都拉斯和牙买加等国家由于其优于亚洲出口国的地理位置，是美国市场上鲜罗非鱼片出口的主要国家。
这些国家的渔民晚上起捕、夜间加工，凌晨在美国上市。
厄瓜多尔正快速地成为鲜罗非鱼片最大的出口国，2004年出口了10164吨鲜鱼片，比2003年增长了8.2％，占据美国鲜罗非鱼总进口量的52.2%，但由于厄瓜多尔的生产商转回到虾生产，因此其能否维持或者是扩展它当前的地位还有待观察。
哥斯达黎加是内陆出口高质量罗非鱼片的倡导者，其地位正在上升，哥斯达黎加2004年出口美国的鲜罗非鱼片占美国总进口量的21.0%。
洪都拉斯2004年成功地扩展了它的地位，现在的市场份额正接近哥斯达黎加，达到20.7%，并且将会有超过哥斯达黎加的可能。
与此同时，特别值得关注的是巴西，其鲜鱼片出口量正在上涨，2004年达到了323吨，是2002年的三倍，占1.7%。
越南、泰国最近也加入了罗非鱼世界市场，开始向美国出口冻罗非鱼。
2我国罗非鱼产业化发展的优势由于世界鳕鱼等渔业资源的衰减，捕捞量大幅下降和配额制度的严格实施，鳕鱼、鲱鱼、大马哈鱼等传统鱼片加工原料供应日益紧缺，发达国家和发展中国家都在争夺这部分资源，导致原料价格持续上涨，造成全球鳕鱼等产品价格上升。
欧美、日本、韩国等白鱼肉市场加紧，而罗非鱼以其无肌间刺、易于繁殖和养殖、适合于加工等特点而成为首选替代品种，成为国际市场上最活跃的水产品贸易对象。
