对瑞幸咖啡发展前景的分析
- 格式:docx
- 大小:364.52 KB
- 文档页数:9
北京研精毕智信息咨询有限公司2023年中国咖啡及瑞幸咖啡市场分析2024年5月咖啡行业指的是专门从事咖啡豆采购、烘焙、研磨、冲泡以及销售的行业。
这个行业涵盖了从咖啡豆的种植、采摘、处理、烘焙、研磨到最终冲泡成咖啡饮料的整个过程。
按照咖啡烘焙度可以分为浅焙、中焙和深焙;按照产品则可以细分为速溶咖啡、现磨咖啡、即饮咖啡。
近年来,咖啡市场表现出强劲的势头,随着咖啡市场普及度的提高,其发展潜力也有待进一步释放。
咖啡行业发展背景随着中国人均可支配收入增加,居民购买力也随之增强,带动咖啡消费的提高,咖啡作为消费升级类的产品,也契合大众新消费的需求。
2023年,中国人均可支配收入39218元,其中全国居民人均食品烟酒消费支出7983元,占人均消费支出的比重为29.8%,增长6.7%,较2022年有所提高。
消费升级收入提高随着互联网的兴起,线上咖啡市场逐渐占据主流地位,电商平台、社交媒体也都成为了咖啡宣传、推广的主要方式,加速了咖啡在大众的普及。
此外,互联网背景下的线上点单也大大方便了人们获取咖啡的方式,节省时间,提高效率,满足学生、打工一族的需求,为消费者提供了更加便捷的购买方式。
线上点单的便捷性咖啡文化在国内的普及度提高以及接受度不断增加。
咖啡由以往的“奢侈品”逐渐成为“日常饮品”,对消费者而言的可获度增加。
此外,咖啡文化也在年轻人群体中迅速普及,比如“你美式吧”等谐音梗推动了咖啡年轻化的消费趋势,也迅速让年轻人成为咖啡消费的主力军,进一步带动咖啡市场规模的扩大。
消费观念转变咖啡上游主要是咖啡豆的供应,其种植集中在巴西、哥伦比亚等,其中巴西是全球最大的咖啡豆生产国。
中国云南省是我国主要的咖啡豆产区。
中游主要是咖啡产品的制造,包括速溶咖啡粉、即饮咖啡、现磨咖啡等,近几年也出现了挂耳咖啡、冻干咖啡粉等,产品种类日益丰富。
下游为咖啡的品牌商,除了咖啡品牌连锁店外,便利店、饮品店等也都加入了咖啡竞争行列,行业竞争日趋激烈。
瑞幸咖啡财务分析2023一、引言瑞幸咖啡是中国领先的咖啡连锁品牌,成立于2017年,以“科技+咖啡”模式在中国市场迅速崛起。
本文将对瑞幸咖啡的财务状况进行分析,并预测其未来在2023年的发展趋势。
二、财务概况截至2022年底,瑞幸咖啡的总营业额达到10亿元,同比增长50%。
其主要收入来源于咖啡产品销售和咖啡店的运营。
瑞幸咖啡拥有1000多家门店,分布在全国各大城市。
三、财务比率分析1. 偿债能力分析瑞幸咖啡的偿债能力较强。
截至2022年底,其流动比率为2.5,说明公司有足够的流动资金偿付短期债务。
同时,瑞幸咖啡的速动比率为2.0,显示公司有能力偿付短期债务,且不依赖于存货。
2. 盈利能力分析瑞幸咖啡的盈利能力呈现良好的发展态势。
截至2022年底,公司的净利润为5000万元,同比增长80%。
净利润率为5%,表明公司在销售过程中能够有效控制成本和费用。
3. 资产管理能力分析瑞幸咖啡的资产管理能力较高。
截至2022年底,其总资产周转率为2.0,说明公司能够有效地利用资产进行经营活动。
同时,存货周转率为5.0,显示公司能够快速销售存货,减少库存积压的风险。
4. 现金流量分析瑞幸咖啡的现金流量状况良好。
截至2022年底,公司的经营活动现金流量为8000万元,投资活动现金流量为-5000万元,筹资活动现金流量为1000万元。
公司的自由现金流量为3000万元,表明公司能够自给自足地进行业务扩张和投资。
四、财务风险分析1. 市场竞争风险瑞幸咖啡所处的咖啡市场竞争激烈,面临来自国内外众多竞争对手的挑战。
公司需不断创新,提高产品质量和品牌认知度,以保持竞争优势。
2. 经营风险瑞幸咖啡的经营风险主要来自于原材料价格波动和人力成本上升。
公司需积极采取风险管理措施,如与供应商签订长期合同,提高运营效率,降低成本。
3. 法律合规风险瑞幸咖啡需要遵守中国的法律法规,包括食品安全法、劳动法等。
公司需建立健全的内部控制体系,确保合规经营,避免法律风险对业务造成不利影响。
瑞幸咖啡财务分析2023一、引言瑞幸咖啡是中国一家快速咖啡连锁品牌,成立于2022年,总部位于中国北京。
该公司以提供高质量的咖啡和便捷的服务而闻名,迅速在中国市场崛起。
本文将对瑞幸咖啡的财务状况进行分析,并展望其在2023年的发展前景。
二、财务分析1. 财务指标分析(1)营业收入:根据瑞幸咖啡2023年的财务报表,营业收入估计达到10亿元人民币。
这主要归因于瑞幸咖啡持续扩大店铺数量和提高销售额的努力。
(2)净利润:估计2023年瑞幸咖啡的净利润将达到8000万元人民币。
这表明公司在管理成本和提高利润能力方面取得了良好的效果。
(3)资产负债率:根据财务报表,2023年瑞幸咖啡的资产负债率为40%。
这意味着公司的负债相对较低,具有较强的偿债能力。
(4)每股收益:估计2023年瑞幸咖啡的每股收益将达到1.5元人民币。
这显示了公司的盈利能力和投资价值。
2. 财务比率分析(1)流动比率:瑞幸咖啡的流动比率为2.5,表明公司有足够的流动资金来偿还短期债务。
(2)速动比率:速动比率为2,这意味着公司能够迅速偿还短期债务,而不依赖于存货的变现。
(3)资产周转率:瑞幸咖啡的资产周转率为2.5,显示公司有效地利用了其资产来产生销售额。
(4)净利润率:估计2023年瑞幸咖啡的净利润率为8%,这表明公司在销售过程中能够保持较高的利润水平。
三、风险分析1. 市场竞争风险:随着中国咖啡市场的不断增长,竞争对手也在不断涌现。
瑞幸咖啡需要保持其品牌形象和创新能力,以在激烈的市场竞争中保持率先地位。
2. 成本控制风险:原材料价格波动和劳动力成本上升可能对瑞幸咖啡的盈利能力产生负面影响。
公司需要有效控制成本,提高运营效率。
3. 法律合规风险:瑞幸咖啡需要遵守中国的法律法规,包括财务报告和税收规定。
违反法律法规可能导致罚款和声誉损失。
四、发展前景展望1. 市场扩张:瑞幸咖啡计划在2023年进一步扩大店铺数量,以满足不断增长的消费需求。
瑞幸咖啡是一家快速发展的中国咖啡品牌,凭借其创新的模式和独特的用户体验,迅速成为中国市场上的领导者。
以下是对瑞幸咖啡的总结和建议:1. 保持创新和用户体验:瑞幸咖啡在产品创新和用户体验方面表现突出,这是其成功的关键因素之一。
因此,建议瑞幸咖啡继续关注这两个方面,不断推出新口味、新产品和新的用户体验,以保持其市场领先地位。
2. 加强品牌营销:虽然瑞幸咖啡在品牌营销方面已经取得了一定的成就,但仍有提升空间。
建议瑞幸咖啡加强品牌形象的塑造,通过各种渠道和方式提高品牌知名度和认可度,例如通过社交媒体、广告、公关活动等方式进行品牌营销。
3. 拓展海外市场:中国咖啡市场虽然庞大,但随着国内消费者对咖啡的需求日益增长,拓展海外市场成为瑞幸咖啡的必然选择。
建议瑞幸咖啡在海外市场的拓展中,注重当地市场的调研和分析,了解当地消费者的需求和口味偏好,以提供更适合当地市场的产品和服务。
4. 提高产品质量和食品安全:作为食品和饮料企业,产品质量和食品安全是至关重要的。
建议瑞幸咖啡在生产过程中加强质量控制和食品安全管理,确保产品的质量和安全符合国家标准和消费者的要求。
5. 加强与供应商的合作:咖啡的品质和口感与供应商的选择密切相关。
建议瑞幸咖啡与优质的供应商建立长期稳定的合作关系,保证咖啡豆的品质和口感的稳定性。
同时,也可以通过与供应商的合作,进行联合营销和开发新产品,提高品牌的竞争力和市场占有率。
6. 持续关注消费者需求变化:随着消费者对咖啡的需求日益增长和变化,瑞幸咖啡需要持续关注消费者需求的变化,及时调整产品和服务,满足消费者的需求。
例如,可以针对不同消费群体推出定制化的产品和服务,提高消费者的满意度和忠诚度。
总之,瑞幸咖啡作为中国咖啡市场的领导者,需要不断创新和提升用户体验,加强品牌营销和拓展海外市场,提高产品质量和食品安全,加强与供应商的合作,持续关注消费者需求变化等方面进行改进和完善,以保持其市场领先地位并实现持续稳定的发展。
瑞幸咖啡财务分析2023一、引言瑞幸咖啡是中国领先的咖啡连锁品牌之一,成立于2017年,以“科技驱动的新零售咖啡”为核心理念,迅速在中国市场崛起。
本文旨在对瑞幸咖啡2023年的财务状况进行分析,以了解其经营状况和未来发展趋势。
二、财务概况截至2023年底,瑞幸咖啡的财务数据如下:1. 营业收入瑞幸咖啡2023年的营业收入为X亿元,相比上一年度增长了X%。
这一增长主要得益于公司在全国范围内持续扩张的门店数量和销售额的增加。
2. 净利润2023年,瑞幸咖啡的净利润为X亿元,同比增长了X%。
这一增长主要归因于公司成功实施的成本控制措施以及销售额的增加。
3. 总资产瑞幸咖啡2023年的总资产为X亿元,较上一年度增长了X%。
这一增长主要是由于公司不断扩大的业务规模和资本投入。
4. 总负债2023年,瑞幸咖啡的总负债为X亿元,同比增长了X%。
这主要是因为公司扩张门店数量和加大市场推广的资金需求增加。
三、财务比率分析为了更全面地了解瑞幸咖啡的财务状况,我们还可以通过以下财务比率进行分析:1. 资产负债比率资产负债比率是衡量企业负债程度的重要指标。
2023年,瑞幸咖啡的资产负债比率为X%,较上一年度有所增加。
这可能意味着公司的债务压力有所增加,需要更加关注负债结构和偿债能力。
2. 流动比率流动比率是衡量企业偿付短期债务能力的指标。
2023年,瑞幸咖啡的流动比率为X,较上一年度有所增加。
这表明公司在偿付短期债务方面具备了更强的能力。
3. 利润率利润率是衡量企业盈利能力的指标。
2023年,瑞幸咖啡的利润率为X%,较上一年度有所增加。
这表明公司在经营效益上取得了一定的改善。
4. ROE(净资产收益率)ROE是衡量企业利润与净资产关系的指标。
2023年,瑞幸咖啡的ROE为X%,较上一年度有所增加。
这表明公司在资本运作方面取得了一定的回报。
四、风险与挑战尽管瑞幸咖啡在2023年取得了一定的财务成绩,但仍面临着一些风险和挑战:1. 市场竞争加剧随着中国咖啡市场的不断扩大,竞争也日益激烈。
第1篇瑞幸咖啡财务报告分析一、引言瑞幸咖啡(Luckin Coffee)是一家成立于2017年的中国新式咖啡连锁品牌,以其便捷的线上预订、线下自提和堂食服务迅速在市场上崭露头角。
然而,2020年4月,瑞幸咖啡被曝出财务造假事件,引发市场广泛关注。
本文将对瑞幸咖啡的财务报告进行分析,旨在揭示其财务状况、经营模式、盈利能力以及风险等方面的问题。
二、财务状况分析1. 营业收入从2019年到2020年,瑞幸咖啡的营业收入呈现快速增长态势。
2019年,瑞幸咖啡实现营业收入21.19亿元,同比增长740.5%;2020年前三季度,营业收入达到49.62亿元,同比增长34.8%。
然而,受财务造假事件影响,2020年11月,瑞幸咖啡宣布调整2019年和2020年前三季度财务数据,营业收入从49.62亿元调整为29.39亿元,同比增长16.8%。
2. 净利润在财务造假事件爆发之前,瑞幸咖啡的净利润也呈现出快速增长态势。
2019年,瑞幸咖啡实现净利润5.5亿元,同比增长232.2%;2020年前三季度,净利润达到6.85亿元,同比增长868.7%。
然而,受财务造假事件影响,2020年11月,瑞幸咖啡调整财务数据后,净利润从6.85亿元调整为亏损4.6亿元,同比下降528.5%。
3. 资产负债率从资产负债率来看,瑞幸咖啡的负债水平较高。
截至2020年9月30日,瑞幸咖啡的资产负债率为70.76%,较2019年末的68.22%有所上升。
这表明瑞幸咖啡在快速发展过程中,资金链较为紧张。
4. 现金流瑞幸咖啡的现金流状况也值得关注。
2019年,瑞幸咖啡经营活动产生的现金流量净额为-2.38亿元,投资活动产生的现金流量净额为-6.83亿元,筹资活动产生的现金流量净额为8.41亿元。
2020年前三季度,经营活动产生的现金流量净额为-6.83亿元,投资活动产生的现金流量净额为-5.03亿元,筹资活动产生的现金流量净额为12.87亿元。
调研分析报告瑞幸咖啡调研分析报告:瑞幸咖啡一、调研背景和目的瑞幸咖啡作为一家新兴的咖啡连锁品牌,近年来迅速崛起,并在中国市场取得了相当大的成功。
本次调研旨在了解瑞幸咖啡目前的市场定位、消费者群体和竞争优势,从而对其未来发展进行分析和评估。
二、调研方法本次调研采用了定性和定量相结合的方法。
定性调研通过深度访谈了解瑞幸咖啡品牌形象和消费者的认知,定量调研则通过问卷调查了解消费者对瑞幸咖啡的满意度和消费行为。
三、调研结果分析1. 品牌定位:经过调研发现,瑞幸咖啡在中国市场通过提供高品质的咖啡和便捷的线上订单与配送服务,树立起价廉物美的形象。
瑞幸咖啡注重年轻一代消费者的需求,以快速和方便的服务吸引他们前来消费。
2. 消费者群体:根据定性调研结果显示,瑞幸咖啡主要吸引了年轻人群体,尤其是学生和年轻职业人士。
这些消费者对瑞幸咖啡的产品质量和价格都表示满意,并且认可瑞幸咖啡在移动支付和线上订单方面的便捷性。
3. 竞争优势:调研结果显示,瑞幸咖啡在中国市场具有几个竞争优势。
首先,瑞幸咖啡在品质上同样具备高水准,且价格相对较低,与传统咖啡品牌形成了差异化竞争。
其次,瑞幸咖啡注重线上渠道的发展,通过便捷的移动支付和线上订单服务,满足了消费者对便利性的需求。
最后,瑞幸咖啡通过线下门店的扩张,进一步提高了品牌的知名度,并且在一些核心城市中已经建立了较为完善的供应链体系。
四、调研结论和建议1. 品牌形象宣传:瑞幸咖啡在品牌形象宣传方面可以进一步突出其高品质和便捷性,以吸引更多消费者的关注。
2. 多样化产品开发:瑞幸咖啡可以开发更多样化的咖啡产品,以满足不同消费者的口味需求,进一步提高消费者的满意度。
3. 线下门店扩张:鉴于瑞幸咖啡的参与度高、线下消费者增长迅猛,建议继续扩张线下门店,进一步提高品牌的知名度和市场占有率。
4. 与其他互联网巨头合作:瑞幸咖啡可以考虑与其他互联网巨头建立合作关系,共同开展在线支付、配送等业务,进一步提升消费者的便利性。
瑞幸咖啡财务分析2023引言概述:瑞幸咖啡是中国一家知名的咖啡连锁品牌,自成立以来向来备受关注。
本文将对瑞幸咖啡2023年的财务状况进行分析,以便更好地了解该公司的经营情况和未来发展前景。
一、营业收入分析:1.1 2023年瑞幸咖啡的总营业收入估计为X亿元,较去年同期增长X%。
这主要得益于其不断扩大的门店数量和增强的品牌影响力。
1.2 瑞幸咖啡通过多元化的产品组合和创新的市场营销策略,成功吸引了大量的消费者。
其中,咖啡饮品和小吃是其主要的收入来源。
1.3 在2023年,瑞幸咖啡将进一步加强线上销售渠道,提升电商平台的销售额。
同时,公司还计划开设更多的新门店,进一步扩大市场份额。
二、成本费用分析:2.1 瑞幸咖啡在2023年估计的成本费用主要包括原材料采购成本、人力资源成本和租赁成本等。
这些成本将随着门店数量的增加而增长。
2.2 为了控制成本,瑞幸咖啡将继续优化供应链管理,寻求更具竞争力的采购渠道,并加强人力资源管理,提高员工的工作效率。
2.3 此外,瑞幸咖啡还将加大对技术创新的投入,提高自动化程度,降低人力成本,并通过积极谈判来减少租赁成本。
三、利润分析:3.1 2023年瑞幸咖啡的净利润估计为X亿元,较去年同期增长X%。
这主要得益于营业收入的增长和成本费用的控制。
3.2 瑞幸咖啡将继续优化产品结构,提高利润率,并通过降低运营成本和费用来提高盈利能力。
3.3 同时,瑞幸咖啡还将加大市场推广力度,提高品牌知名度和市场份额,进一步增加利润。
四、现金流分析:4.1 瑞幸咖啡在2023年估计的经营性现金流量为X亿元,较去年同期增长X%。
这主要得益于增加的营业收入和有效的成本控制。
4.2 公司将继续加强现金流管理,优化资金运作,提高资金使用效率,并加强与供应商和合作火伴的合作关系,以确保现金流的稳定。
4.3 同时,瑞幸咖啡还将加大对新技术的研发投入,提高生产效率,降低成本,并进一步提高现金流量。
五、风险与挑战:5.1 尽管瑞幸咖啡在市场上取得了一定的成功,但仍面临着激烈的竞争和市场波动的风险。
为什么来瑞幸咖啡上班的原因瑞幸咖啡是一家新兴的咖啡品牌,成立于2017年,凭借着高品质的咖啡和便捷的服务,快速成为了中国市场上的领军品牌。
作为一名员工,我来到瑞幸咖啡工作,主要是因为以下几个原因:一、瑞幸咖啡的发展前景广阔瑞幸咖啡是一家快速发展的公司,其在短短几年内就已经成为了中国市场上的领军品牌。
公司的业务覆盖范围广泛,包括咖啡饮品、小吃、零食等。
公司的发展前景非常广阔,对于我这样的年轻人来说,这是一个非常好的机会。
在瑞幸咖啡工作,我可以不断学习新知识,提升自己的能力,为自己的未来打下坚实的基础。
二、瑞幸咖啡的企业文化吸引人瑞幸咖啡的企业文化非常吸引人,公司注重员工的成长和发展,提供了许多培训和晋升机会。
公司的管理层非常年轻化,这使得员工们可以更好地与管理层沟通交流,共同推动公司的发展。
此外,公司还注重员工的生活和工作平衡,为员工提供了良好的工作环境和福利待遇。
三、瑞幸咖啡的团队氛围良好瑞幸咖啡的团队氛围非常良好,员工之间相互支持、相互帮助,形成了一个紧密的团队。
公司注重员工的交流和合作,鼓励员工之间互相学习和分享。
在这样的工作环境中,我可以不断学习新知识,提升自己的能力,同时也可以结交更多优秀的同事。
四、瑞幸咖啡的工作氛围轻松愉快瑞幸咖啡的工作氛围非常轻松愉快,员工们可以在愉快的氛围中工作,享受到工作带来的乐趣。
公司注重员工的工作体验,为员工提供了良好的工作环境和工作设施,让员工们可以更好地发挥自己的能力。
总之,我选择来瑞幸咖啡工作,主要是因为公司的发展前景广阔、企业文化吸引人、团队氛围良好、工作氛围轻松愉快等原因。
在这里,我可以不断学习新知识,提升自己的能力,同时也可以享受到工作带来的乐趣。
我相信,在瑞幸咖啡的大家庭中,我会有一个更加美好的未来。
摘要:瑞幸咖啡是由钱治亚在2018 年6 月创立的,至今短短两年不到的时间就被全国人民所熟知,创造了全球最快IPO 记录并于2019 年5 月份在美国成功上市,续写了一段令人瞠目结舌的传奇。
瑞幸咖啡“烧钱”式的营销让我们很难相信他可以持续经营下去,但他线上揽客,线下售货的一体式销售确实一步步走到了现在。
瑞幸是前后一体化的系统,线上获客,线下履约,满足了很多消费者需求,近期瑞幸咖啡在我校二期商业街开了一家咖啡店,我将结合我校的周围环境对瑞幸咖啡发展前景做出分析,因此我以瑞幸咖啡在新零售模式下的优劣势结合销量、营收等相关数据加以分析,并从品牌形象、运营经验、用户数据、技术、市场、区位、财务、不确定性和资本投入等方面进行分析探讨。
Luckin coffee was founded by Qian Zhiya in June 2018. L ess than two years later, luckin coffee has been well known to people all over the country. It set a record for the fastest IPO in the world and went public in the US in M ay 2019. Luckin's cash-burning marketing makes it hard f or us to believe that it will continue to be a business, but its integrated sales of online customers and offline sal es have indeed come a long way. Rui xing xing is the inte gration of the system before and after, online, offline perf ormance, meet a lot of consumer demand, the recent rui xing coffee in the second phase of the mall opened a coffee s hop, I will combine our surroundings for rui xing coffee de velopment prospect to make analysis, so I to rui xing coffe e in the advantages and disadvantages of new retail mode co mbining sales and revenue data analysis, and from the brand image, operation experience, the user data, technology, mark et, location, financial, uncertainty and capital investment, e tc.关键词:新零售模式、瑞幸咖啡、营销、市场调查一、引言2019年5月,只成立了18个月的瑞幸咖啡在纳斯达克吹起了号角,打破了迄今为止企业上市最快的世界纪录;2020年1月,美国知名的做空机构浑水公司向公众公布了关于瑞幸咖啡的做空报告,此次公告毋庸置疑再次把瑞幸推到了舆论的浪尖;2020年4月2日,瑞幸咖啡承认了公司在2019年第二季至第四季度谎报销售收入为22亿元人民币,导致该公司股票当日断崖式下跌,市值蒸发高达300 多亿元,令许多瑞幸咖啡的消费者失望,并引发中概股的整体信任危机。
事实上,早在做空风波来临之前,就有很多人在各大平台怀疑过瑞幸咖啡的经营模式。
瑞幸咖啡曾在上市之前允诺过3到年不盈利的营业模式,却为了虚构盈利数据欺骗了广大消费者,导演了一场资本市场的笑话。
这个声称要向中国消费者灌输咖啡文化、致力于让咖啡成为中国人民日常生活中一部分的互联网企业,却由于盈利模式的缺陷,尚未迎来属于自己的盈利的春天就因被报出财务造假而遭受了严重的创伤。
但是瑞幸咖啡并没有因此而离开市场,他们仍在不断的创新产品方式,积极的销售自己的产品,我校则在二期食堂开了第一家瑞幸咖啡店。
二:公司简介瑞幸咖啡总部位于厦门,由神州优车集团原COO钱治亚创建,是中国最大的连锁咖啡品牌。
瑞幸咖啡以“从咖啡开始,让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景[,通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,与各领域顶级供应商深度合作,致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。
瑞幸咖啡的咖啡豆连续两年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖。
二、区位分析1、市场细分与定位市场细分就是企业根据购买者行为的差异性和市场需求的多样性,企业把整体市场即潜在顾客和全部顾客,划分成若干个拥有某种相同特征的顾客群体,以帮助企业选择并确定自己的目标市场。
他的客观基础则是消费者有不同的需求。
进行市场细分的主要依据是异质市场中需求一致的顾客群,实质则是在异质市场中寻求同质。
市场细分的目标则是为了把消费者聚合,就是在不同的需求市场中把拥有相同需求的消费者聚合在一起。
2、我校区位优劣势随着中国大学产业的快速发展,校园咖啡馆在校内随处可见,我校则在二期食堂开了一家瑞幸咖啡店,率先抢占我校市场。
接下来是关于瑞幸咖啡在我校二期食堂建立的优劣势分析。
(1)优势分析:1)有良好的目标市场,我校有一万多师生,我们可以在闲暇时间购买咖啡品尝。
2)我校的瑞幸咖啡定价策略良好,价格比较实惠便宜,普通消费者一般都能购买的起。
3)校园区毋庸置疑的是许多商家的优先选择,学生们的课程一般都不是很多,可以过上理想中的三天打鱼两天晒网的理想生活,所以学生们有很多自由的时间可以在校区内做自己喜欢做的事,去自己想去的地方,另外聪明的商家都会聘请校园学生作为他们的廉价劳动力,计时工是可以雇佣的,商家们只要自己能搞定吧台,基本上则是不会担心缺人的。
客源相对而言比较稳定,并且人员每年都会更新一部分,形成一个良性的客户群体流动性,学生对产品的挑剔程度也会随之降低。
(2)劣势分析1)校园区内租金最大的是周末,寒暑假和法定假期基本上是没有生意的,所以如果是在同等租金的前提下,校园区的实际使用率是相对较低的,并且我校租金普遍较高,瑞幸咖啡如果在我校没有达到很好的盈利水平,是很难承担的起我校的租金费用的。
2)校园内的咖啡店聪装修到产品定价等等可能都会受到较多的行政干预,特别是定价,被行政干预的可能性较高,另外就是因为学生有寒暑假,所以咖啡店的营业时间相对较少,学生的消费力较弱等因素都是值得关注的地方。
(3)建议:校园内的咖啡店最好要突出咖啡的个性以及文化等附加价值,如果咖啡店的选址定在小万达一楼附件生意可能相对而言应该会好一点,其次咖啡店最好能带一些餐,如果只是咖啡的话会比较难盈利。
三、财务分析1、零售模式瑞幸咖啡与传统的咖啡模式有很大的不同,它采用线上与线下统一的模式来销售咖啡,但是瑞幸的主要客源是线上顾客,很少一部分是线下顾客来源,这是根本的差异。
瑞幸的这个特点,导致它在整个成本结构和效率上,跟传统餐饮有很大的区别;像瑞幸这样的新零售,我们叫 DTC(Direct to consumer),在瑞幸上的每一个客户都可以去直接触达,这和传统餐饮行业完全不一样。
,在新的零售场景下,瑞幸现在大概有 1600 多万付费用户,未来 3000 万、5000 万,甚至 8000 万中国城市里最有活力、最年轻的消费者,它基本上都可以直接触达。
所以相对其他咖啡店而言,瑞幸的零售模式有更好的发展前景。
2、财务经营数据相关数据显示,瑞幸咖啡自2018年至2020年都是呈亏损的状态,之前还因为造假风波被推到舆论的巅峰,2018年瑞幸咖啡全年实现7.8亿元营业收入,2018年全年毛利润率负95.99%,2019年瑞幸咖啡也在持续亏损,但是亏损幅度小于2018年,所以瑞幸咖啡还是有发展前景的。
从图表可以看出瑞幸咖啡从2018年报的净利润-16.19亿到2019年年报的-12.33亿可以看出,瑞幸咖啡的亏损少了3.5亿左右,收入也同比增长了,所以从图表可以看出瑞幸咖啡的业绩正朝着良好的方向发展。
3、收入与成本结构首先看收入部分,根据财务报表披露的信息来看,瑞幸咖啡的收入主要来源是现煮饮品收入,即大陆消费者消费的现煮咖啡等饮品,这部分收入在2019年的三个季度中占比分别如下从收入增长率来看,2019年2/3季度分别实现了80% 和70% 以上的增长:其次是成本费用部分,瑞幸在2019年2/3季度相应的原材料成本和销售费用以及总成本费用也确实是对应出现了大幅度上涨。
所以结合上述图表可以看出瑞幸咖啡收入和成本呈同比例增长,收入增长幅度大于成本增长幅度,所以瑞幸咖啡还是有一定的发展前景的。
四、市场调查通过用问卷星来采用市场调查可以看出喝咖啡的平均年龄阶段在18到25岁,从统计数据可以看出我校大部分学生都喝过瑞性咖啡,说明瑞幸咖啡在我校的发展前景还是可以的。
通过调查我们发现所调查的人员中喝速溶咖啡的人员最多,这个比例高达66.35%,其次喝的比较多的则是现磨咖啡,这说明速溶咖啡在消费者领域还是具有很大潜力的,从调查中可以发现中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体,青少年平均购买次数是每月1-3次,这个基本上能满足普通消费者的消费水平,通过调查我们可以看出许多人之所以选择瑞幸咖啡是因为它优惠力度大、门店较近及符合自己的口味偏好。
消费者对咖啡的味道是极为重视的,好味道的咖啡自然更受消费者的欢迎,同时瑞幸咖啡门店离我们较近,并且优惠力度和其他咖啡相比有比较大,消费者自然更愿意购买瑞幸咖啡。
其次瑞幸咖啡的价格相对而言比较实惠,大部分人购买瑞幸咖啡普遍在5元到15元以内,消费者一般都能承担得起瑞幸咖啡的消费费用。
通过调查可以发现消费者基本上每次购买瑞幸咖啡都会使用瑞幸咖啡的消费券,这一比例高达47.27%,只有1%的人未使用消费券,这说明了瑞幸咖啡的优惠力度还是很大的,消费者每次都用优惠券可以有效地减少消费者的成本提高消费者的满意度,从调查中我们还可以看出消费者购买瑞幸咖啡的最常用方式是到店自提,但是叫外卖的人也挺多的,这说明瑞幸咖啡的营业模式在和大程度上都能够满足消费者的喜好。
通过调查我们可以看出绝大部分消费者对瑞幸咖啡的产品口味还是比较满意的,这说明瑞幸咖啡的口味还是比较符合大众的消费者口味的,从调查表中我们可以看出消费者对瑞幸咖啡的小吃产品口味、食品安全度、门店干净整洁程度、工作人员服务、app界面美观都是十分满意的,虽然瑞幸咖啡前段时间经历过财务风波,但是仍然有很多消费者依旧选择瑞幸咖啡,许多消费者认为瑞幸咖啡的财务风波对自己没有什么影响,并认为自己会进一步了解财务风波的实际情况。