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食品安全与健康教案一、教学目标1. 让学生了解食品安全的概念和重要性。
2. 培养学生正确的食品安全意识和健康饮食习惯。
3. 引导学生了解食品中毒的原因和预防方法。
4. 提高学生应对食品中毒的基本能力。
二、教学内容1. 食品安全的基本概念2. 食品中毒的原因和预防3. 食品安全事故的处理方法4. 健康饮食习惯的培养5. 食品安全法律法规的了解三、教学重点与难点1. 重点：食品安全的基本概念、食品中毒的原因和预防、健康饮食习惯的培养。
2. 难点：食品安全法律法规的了解、食品中毒的处理方法。
四、教学方法1. 讲授法：讲解食品安全的基本概念、食品中毒的原因和预防、健康饮食习惯的培养。
2. 案例分析法：分析食品中毒案例，引导学生了解食品中毒的原因和预防。
3. 小组讨论法：让学生分组讨论食品安全问题，培养学生的合作能力和解决问题的能力。
4. 实践活动法：让学生参与食品安全宣传活动，提高学生的实践能力。
五、教学准备1. 教学PPT：包括食品安全的基本概念、食品中毒的原因和预防、健康饮食习惯的培养等内容。
2. 食品中毒案例资料：用于分析食品中毒的原因和预防。
3. 食品安全法律法规资料：用于讲解食品安全法律法规。
4. 食品安全宣传材料：用于实践活动。
六、教学过程1. 导入：通过一个食品中毒的案例，引发学生对食品安全的关注，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：讲解食品安全的基本概念，让学生了解食品安全的重要性。
3. 案例分析：分析食品中毒的原因和预防，引导学生了解食品中毒的严重性。
4. 小组讨论：让学生分组讨论如何培养健康饮食习惯，提高学生的合作能力和解决问题的能力。
5. 实践活动：让学生参与食品安全宣传活动，提高学生的实践能力。
七、教学评价1. 课堂问答：检查学生对食品安全的基本概念的理解。
2. 案例分析报告：评估学生对食品中毒原因和预防的理解。
3. 小组讨论报告：评估学生在小组讨论中的表现和解决问题的能力。
4. 实践活动报告：评估学生参与食品安全宣传活动的表现和实践能力。
食品健康安全教案6篇食品健康安全教案篇1活动目标：1.初步了解“三无食品”、过期食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.激发了幼儿的奇怪心和探究欲望。
4.能大胆、清楚地表达自身的见解，体验成功的欢快。
活动准备：1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：一、了解三无食品。
1、（ppt第一页）你们看，这是谁？老师：懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）2、老师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）老师小结：对了，假如觉得身体不舒适最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3、老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）4、老师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢？（幼儿依据录音回答）5、老师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗？6、老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7、老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8.老师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小伙伴最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、老师：我们在选购食品的时候应当注意些什么呢？（幼儿讨论）2、老师：老师带来了一段录像，请小伙伴认真察看录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）3、老师：叔叔在选购食品认真察看了什么？（ppt呈现）4、老师：老师给小伙伴准备了牛奶，请小伙伴察瞧一瞧牛奶的包装找一找这三种标记。
（幼儿操作）5、老师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧!（点击牛奶图片上的喇叭）6、老师结合牛奶介绍过期食品。
7、老师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧!三、试验选购安全的食品。
食品营养与健康教案一、教学目标1、让学生了解食品营养的基本概念和重要性。
2、帮助学生掌握各类营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等）的功能、来源及摄入量标准。
3、引导学生学会合理搭配饮食，以满足身体的营养需求，促进健康。
4、培养学生关注食品营养标签和选择健康食品的能力。
二、教学重难点1、重点各类营养素的功能和食物来源。
合理膳食的原则和方法。
食品营养标签的解读。
2、难点理解营养素在体内的代谢过程和相互作用。
如何根据个人需求制定个性化的饮食计划。
三、教学方法1、讲授法：讲解食品营养的基本概念和知识。
2、讨论法：组织学生讨论饮食与健康的关系，引导学生思考和交流。
3、案例分析法：通过实际案例分析，帮助学生理解营养失衡对健康的影响。
4、实践法：让学生动手计算食物的营养成分，制定饮食计划。
四、教学过程1、课程导入（10 分钟）通过提问“你们认为什么样的饮食是健康的？”引发学生的思考和讨论，从而导入课程主题。
展示一些常见的食物图片，让学生判断哪些是营养丰富的食物，哪些是不太健康的食物。
2、食品营养的基本概念（20 分钟）讲解营养素的定义和分类，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
举例说明每种营养素在身体中的作用，如碳水化合物是提供能量的主要来源，蛋白质是构成身体组织的重要成分等。
3、各类营养素的详细介绍（40 分钟）碳水化合物介绍碳水化合物的分类（简单碳水化合物和复杂碳水化合物）。
讲解碳水化合物的摄入量标准，以及过量或不足摄入对健康的影响。
列举富含碳水化合物的食物，如谷类、薯类、水果等。
蛋白质解释蛋白质的组成（氨基酸）和功能（生长发育、修复组织等）。
说明优质蛋白质的来源，如蛋类、奶类、豆类、肉类等。
强调蛋白质摄入的适量原则，过多或过少的危害。
脂肪讲解脂肪的分类（饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪）。
阐述脂肪在身体中的作用（提供能量、保护器官等）。
提醒学生减少反式脂肪的摄入，介绍常见的含反式脂肪的食物。
吃健康的食品教案7篇清晰的教案能够帮助学生循序渐进，掌握知识的逻辑和结构，一个精心设计的教案能够有效提高学生的学习兴趣，激发他们的探索精神，以下是本店铺精心为您推荐的吃健康的食品教案7篇，供大家参考。
吃健康的食品教案篇1一、设计意图随着天气的逐渐变冷，孩子们穿着越来越厚，尤其是裤子总是歪歪扭扭，提不端正，有的甚至把肚脐眼儿露在外面，这既保暖也不美观。
针对这一现象，结合《指南》健康领域中：发展幼儿良好的身体，愉快的情绪，强健的体质，协调的动作，良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身体健康的重要标志。
锻炼幼儿手部动作的发展，引导幼儿学习基本生活自理能力，养成良好的生活与卫生习惯。
为幼儿后继学习与发展奠定良好的基础。
二、目标定位：设计这个活动时，我首先根据中班幼儿的已有生活经验与动作发展水平，将目标定位为：1.掌握提裤子的正确方法，并了解肚子受凉的危害。
2.培养幼儿良好的生活自理能力。
3.让孩子知道生病了，不怕打针吃药，做个勇敢的孩子。
4.初步了解预防疾病的方法。
三、活动准备多媒体课件图片儿歌四、活动重难点掌握提裤子的正确方法。
五、教法本次活动我运用启发式教学法、观察法，利用多媒体课件，让幼儿模仿。
活动中引导幼儿积极参与，并请家长在日常生活中也注意引导幼儿使用正确的提裤子的方法，达到家园共育的目的。
让幼儿形成良好的生活自理能力，促进手部动作的发展，提高幼儿良好的自我保护意识。
六、学法本次活动我始终坚持以幼儿发展为本，结合生活实际，遵循一日生活皆课程的原则，注重幼儿学习活动的趣味性，综合性，活动中动静交替，幼儿积极参与活动兴趣高。
活动中我采用以下学法:①观察法，②讨论法，③实际操作法。
七、活动过程:（一）播放多媒体，导入新课。
1.今天老师带来了几张图片，请小朋友们仔细观察，看一看他们的裤子，你有什么发现？2.引导幼儿观察并回答。
（二）多媒体演示提裤子的正确方法。
1.小朋友们，你们自己会不会提裤子呢？教师引导幼儿进行观察。
食品安全与健康教案第一章：食品安全概述1.1 食品安全的基本概念1.2 食品安全的重要性1.3 食品污染的类型及危害第二章：食品添加剂与健康2.1 食品添加剂的种类及作用2.2 食品添加剂的合理使用2.3 食品添加剂过量对健康的影响第三章：食品保存与健康3.1 食品腐败变质的原因3.2 常见的食品保存方法3.3 食品保存对健康的影响第四章：食品中毒与预防4.1 食品中毒的类型及症状4.2 食品中毒的原因及预防措施4.3 食品中毒的处理方法第五章：食品安全法律法规与消费者权益保护5.1 食品安全法律法规的基本内容5.2 食品安全监管机构与职责5.3 消费者权益保护与食品安全第六章：食品安全标准与检测6.1 食品安全标准的制定与实施6.2 食品检测方法与技术6.3 食品安全风险评估与控制第七章：食品加工与包装安全7.1 食品加工过程中的安全问题7.2 食品包装材料的安全性7.3 食品包装标识的要求与解读第八章：农场到餐桌的食品安全8.1 农产品生产过程中的安全问题8.2 食品运输与储藏的安全管理8.3 餐饮服务环节的食品安全控制第九章：特殊食品的安全与健康9.1 婴幼儿食品的安全与健康9.2 老年人食品的安全与健康9.3 特殊人群食品的安全与健康第十章：全球食品安全发展与挑战10.1 国际食品安全标准与法规10.2 跨国食品企业的食品安全管理10.3 食品安全面临的全球性挑战与应对策略重点和难点解析一、食品安全概述补充和说明：食品污染包括微生物污染、化学污染、生物毒素污染等，每种类型的污染都有其特定的危害，如微生物污染可能导致食物中毒，化学污染可能对人体造成慢性毒性。
二、食品添加剂与健康补充和说明：合理使用食品添加剂应遵循科学原则，确保食品安全和营养，避免过量使用导致的健康问题。
三、食品保存与健康补充和说明：正确的食品保存方法可以有效延长食品的保质期，减少食品污染和腐败变质的风险。
四、食品中毒与预防补充和说明：食品中毒的原因包括微生物污染、有毒有害物质污染、食品加工不当等，预防措施包括加强食品监管、提高食品卫生水平等。
“小学食品和健康”安全教育教案教案小学食品和健康安全教育教案1.1 设计该课程的目的是提高小学生对食品和健康的认识，培养良好的饮食习惯和生活方式。
1.2 该课程适用于小学阶段的学生，帮助他们了解食品和健康的基本知识，预防食品中毒和营养不良。
1.3 通过本课程的学习，学生将能够掌握食品和健康的基本知识，形成良好的饮食习惯，提高生活质量。
二、知识点讲解2.1 食物中的营养物质：介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基本营养物质的作用和食物来源。
2.2 食品安全：讲解食品保存、食品加工、食品烹饪等方面的知识，预防食品中毒。
2.3 健康饮食：介绍平衡膳食的概念，讲解如何科学搭配食物，保证营养均衡。
三、教学内容3.1 食物中的营养物质：介绍每种营养物质的作用和食物来源，让学生了解食物的营养价值。
3.2 食品安全：讲解食品保存的重要性，示范正确的食品保存方法；介绍食品加工过程中的卫生要求，强调食品安全意识。
3.3 健康饮食：教授如何科学搭配食物，制定合理的饮食计划，培养良好的饮食习惯。
四、教学目标4.1 知识与技能：学生能够了解食物中的基本营养物质及其作用，知道食物来源；掌握食品保存和加工的基本方法，提高食品安全意识；学会如何科学搭配食物，形成良好的饮食习惯。
4.2 过程与方法：通过观察、实践、讨论等方式，培养学生的动手能力和团队协作能力。
4.3 情感态度与价值观：学生能够认识到食品安全和健康饮食的重要性，形成关注健康的意识。
五、教学难点与重点5.1 教学难点：如何让学生理解并掌握食品保存、加工和烹饪的方法；如何引导学生形成科学的饮食观念。
5.2 教学重点：让学生了解食物中的基本营养物质及其作用；培养学生良好的饮食习惯，提高食品安全意识。
六、教具与学具准备6.1 教具：PPT、食物模型、食品图片、食品安全小册子、视频播放设备等。
6.2 学具：笔记本、彩色笔、贴纸、小组讨论记录表等。
6.3 准备说明：教具和学具的选择应符合学生的年龄特点，注重实用性、趣味性，以提高学生的学习兴趣和参与度。
食品和健康安全教育教案食品和健康安全教育教案「篇一」教育目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。
2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教育重点：对食品污染和中毒的预防授课资料：教学过程：一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
持续教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选取安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护认识。
3、预防发生食物中毒。
1、养成优良的.卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去；2、选取新鲜和安全的食品；3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜；5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒；6、警惕误食有毒有害物质引起中毒；7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物；8、饮用贴合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
三、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
期望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
食品和健康安全教育教案「篇二」教学目标1、举例说出什么是食品安全。
2、关注食品安全，能在生活中辨别某种食品的安全性。
3、学习购买安全食品。
4、透过本课的学习养成热爱劳动的习惯，并学习先进人物敢于同社会不良现象斗争的精神。
---一、教案模板教案名称：食品健康知识教育课时安排： 2课时年级：大班教学目标：1. 让学生了解食品的基本知识，包括营养、卫生、安全等方面的内容。
2. 培养学生良好的饮食习惯，提高食品安全意识。
3. 增强学生的自我保护能力，学会辨别食品的真伪和优劣。
教学重点：1. 食品营养与健康的关系。
2. 食品安全的基本原则。
教学难点：1. 如何辨别食品的真伪和优劣。
2. 如何养成良好的饮食习惯。
教学准备：1. 教学课件：《食品健康知识》2. 图片：各类食品、食品添加剂、食品标签等3. 实物：各种食品样品、食品添加剂样品4. 活动材料：卡片、标签、问卷等教学过程：第一课时一、导入新课1. 教师展示各种食品图片，引导学生说出食品的名称和种类。
2. 提问：你们知道这些食品对我们身体有什么好处吗？二、讲授新课1. 食品营养与健康的关系- 讲解各类食品的营养成分和作用。
- 强调合理搭配膳食的重要性。
2. 食品安全的基本原则- 讲解食品安全的基本知识，如食品卫生、食品添加剂等。
- 强调食品安全对身体健康的重要性。
三、课堂活动1. 学生分组讨论：如何保证食品的安全？2. 学生展示讨论成果，教师点评。
四、总结1. 教师总结本节课的主要内容。
2. 布置课后作业：调查家庭中存在的食品安全问题。
第二课时一、复习导入1. 复习上一节课的主要内容。
2. 提问：你们知道如何辨别食品的真伪和优劣吗？二、讲授新课1. 如何辨别食品的真伪和优劣- 讲解食品标签的识别方法。
- 介绍食品添加剂的种类和作用。
- 强调购买食品时要关注食品的生产日期、保质期等信息。
三、课堂活动1. 学生分组进行食品标签识别比赛。
2. 学生展示识别结果，教师点评。
四、总结1. 教师总结本节课的主要内容。
2. 布置课后作业：收集关于食品安全的新闻报道。
五、教学反思1. 教师反思本节课的教学效果。
2. 根据学生的反馈，调整教学策略。
---二、范文食品健康知识教育教案课时安排： 2课时年级：大班教学目标：1. 让学生了解食品的基本知识，包括营养、卫生、安全等方面的内容。
食物与健康教案6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食品健康教案7篇食品健康教案篇1活动目标：1、了解食品的保质期及它的作用，知道应当在保质期内应用食品，激发幼儿的食品卫生意识；2、能较清楚地表达本身的探究和发现；3、了解生病给身体带来的不适，学会防备生病的方法。
4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
活动准备：教室里面的各种废旧物品活动流程：谈话导入——察看感知——联系3、15讲一讲活动过程：1、谈话导入师：老师今日的身体有点不舒适，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好伙伴出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。
吃了过期的东西会不舒适的，会生病的。
老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？（盒子上有时间的）盒子上的时间叫食品保质期2、察看感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？你在哪里找到保质期？老师和学生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告知我。
3、联系3、15讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，由于昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，假如你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为本身讨回公道的。
活动反思：1、整节课上下来，孩子乐观性较高，由于平常涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。
2、但是时间没有掌控好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。
3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。
我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。
我应当本身带孩子到超市做调查。
4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要依据生产日期和安全日期推算保质期。
综合实践活动
食物与健康探秘活动开题设计
【活动设计背景】
随着人们生活水平的提高，社会的不断进步，食物的种类也越来越多，人们对于饮食有了更多元化的选择。
一些孩子因为偏爱洋食品，喜欢吃高热量、高脂肪的食物，偏食、厌食，造成身体发育不良，最近一次的体检结果显示，孩子们的健康状况并不理想。
该如何让学生认识食物对健康的重要性，学会合理搭配饮食，真正学会“吃”呢？这是和学生的实际生活紧密联系也亟待解决的问题，也是涉及到全民素质提高的重要问题，因此，我们选择了这一主题，想通过这次主题活动，提高学生对各种食物的认识，帮助学生均衡饮食，养成良好的饮食习惯。
【学情分析】
学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识就比较模糊了，而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。
为了帮助学生树立正确的饮食观念，我提出探究各种食物所含有的营养成分，让学生认识到合理搭配饮食对身体健康的重要性。
【活动目标】
1、知识与技能：
初步掌握主题生成和分解的方法，培养学生合作学习的意识，并发展学生提出问题、分析问题和归纳问题的能力。
2、过程：
创设情景，导出问题→讨论交流，生成主题→小组学习，分解主题→成立小组，初定方案→归纳总结，拓展延伸。
方法：
情景导入法、谈话法、讨论法、演绎法、归纳法。
3、情感、态度、价值观：
通过主题生成活动，引导学生关注身边人、身边事，激发学生对食物与健康的关系的好奇心和探究欲，并积极参与有关的探究活动。
【活动重难点】
1、引导形成探究的问题。
2、讨论并探究产生各种问题的原因及其内容。
3、初定分组，选组长，编口号。
【教学具准备】
多媒体课件，采集卡、油性笔若干
【学科与德育的有效融合点】
活动伊始便创设了“美食热点追踪”和“我喜爱的食物”调查表、体检结果统计表等情景图，让学生意识到自己虽然每天都离不开食物，但对事物的了解却很少，认识到探究食物营养成分的重要性，也认识到原来生活处处有学问，从而激发他们留心生活，探究生活的热情，增强他们学习的动力。
活动中通过让学生自主提出问题、分析问题，归纳问题，选择感兴趣研究专题重新组合等方式培养学生的探究精神、观察、分析能力和团结合作意识；也培养了学生积极表达自己
的想法，认真倾听他人意见的习惯和好学、乐学、善学的优秀学习品格。
引导学生小组合作、讨论交流，使学生都有机会发表自己的观点，从而获得对知识的直观认识，也领悟到知识形成的实际意义，培养学生勇于探索，自主创新的学习精神。
【教学策略】
1、突出综合实践活动的实践性
综合实践活动以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中。
在学习本课时，学生能参与到每一个环节，例如：“美食小侦探”创设情景，导出问题→自主讨论交流，生成主题→小组学习，分解主题→成立小组，初定方案等，让学生真切地感受到自己在活动中的主体作用，从而激发他们参与的热情，也发展他们的实践能力和创新精神。
2、突出综合实践活动的自主性
综合实践活动的实施要以学生的直接经验或体验为基础，将学生的需要和兴趣放在核心地位，充分发挥学生的主动性和积极性。
本课教学，教师设情引趣，为学生创设情境：通过对“美食热点追踪”和体检结果分析，激发学生对探究食物营养成分、食物与健康关系的学习兴趣，让学生自主发现问题，提出问题、分解主题、归纳主题，大大激发了学生参与活动的积极性和主动性。
3、突出综合实践活动的合作性
学生通过小组合作，选出最有价值的问题并归纳成一个个小主题，重新分组后共同商议，定组名，编有创意的口号。
在合作探究活动中，学生与学习伙伴交流分享自己的体验和想法，既有成功的喜悦，又激发思维活动，既有自己的主见，又能求同存异，培养了探索精
神和合作学习的习惯。
【活动设计】
一、准备阶段
（一）问题导入
1、情景导入
俗语说，民以食为天，中国的饮食文化享誉全球，尤其是我们广州，素有“国际美食之都”的美誉，身在广州的我们可幸福啦，每天都有丰富的美食可挑选，那么，面对着琳琅满目的美食，我们到底最爱吃什么呢？前段时间，我们班开展了一次“我喜爱的食物”调查活动，想知道结果吗？好！下面有请美食小侦探乐乐给大家作热点报道，有请……
乐乐：大家好！我是美食大王乐乐。
美食热点追踪的第一个镜头是我们班高大帅气的杨千鹤同学（出示图片）。
各种食物都是他的最爱，瞧，他拿着雪糕已经垂涎欲滴了，天哪，吃得多香呀，我都快流口水啦！不知大家是否有同感呢？咦，李健朗正吃什么呢？看你笑得多开心，一定是对面前的食物很满意了吧，哇，健朗面前都是香喷喷的美食呀，我仿佛都闻到香味啦。
真香呀！好想吃呀！别看健朗没长胖，可他喜欢吃的东西可真多呀！各种各样，营养均衡。
喂，梁溢斌喝什么呢？津津有味的，真享受呀，好了，慢慢享受吧。
咦，这是谁呀？原来是我们班的苑鑫小博士呀，吃东西啦，看你吃得脸都放油光了，笑的像朵花似的，是有多好吃呢。
哇，欢妮你吃的都是健康的绿色食品呀，怪不得你是我们校运会的小飞人了，可别贪吃哦！同学们，经过我们班开展的“我喜爱的食物调查”活动（出示调查表），发现同学们最喜爱的食物是肉类、水果类；其次是乳制品和蔬菜类，最不爱吃的是豆类和谷物类食物，今天的美食追踪到此结束，谢谢大家！
2、问题导入
同学们，看到这个调查结果（指刚才的调查表），你有什么想法呢？
对呀！我们现在的生活水平提高了，我们不愁吃不愁喝，按理说，我们体格应该更强壮，身体更健康的，是吧，唔，前段时间我们班参加了全校性的体检，结果怎样呢，想知吗？好！请看（示体检结果统计表，让学生自己看，在座位上自由说）
同学们，看了这样的体检结果，你又想到什么呢？
【设计意图】通过情景导入和问题，激发学生对“食物与健康的关系”的好奇心和探究欲。
二、引导建构
（一）生成主题
1、自主探究那你希望我们本次综合实践活动探究什么主题好呢？（根据学生的回答板书“食物”“健康”）
好！那我们就确定以“食物”与“健康”为主题吧，唔，确定了主题以后，我们该给它起个什么名字好呢？（个别学生提出，全班表决通过）
同学们，围绕这个主题，你最想探究什么问题？
生1—5分别提出并说提的原因
2、合作交流
看来大家都有想探究的问题，下面请把你最想探究的问题写在采集卡上，（示课件），然后在小组内交流，选出三到四个有价值的问题推选代表在班上交流。
哪组能把你们的问题与同学交流的？（各小组代表向全班交流）
【设计意图】通过老师的引导和学生的思考，生成活动主题，完成“为什么研究”这一教
学任务。
（二）分解主题(整理归纳出探究的问题)
看来大家提的问题有很多，现在我们来梳理一下，这些问题当中，有重复的吗？哪些可以归纳为一类的，（学生小组交流后个别汇报归纳出哪几类）
【设计意图】通过小组学习，讨论交流，进一步明确怎样探究食物王国的秘密，完成“怎样研究”这一教学任务。
三、自我建构
（一）初定方案
1、在归纳出的小主题中，哪个小主题是你最想探究的呢？下面请同学选择你最喜欢探究的主题子自由分组。
2、人们常说：“火车跑得快，全靠车头带。
”我们的实践活动小组也得有个领头人。
下面就请各小组推选出小组长，定个组名，编个口号。
（示课件）
3、哪组的口号最有气势呢，有信心展示展示吗？（分组展示）
（二）课堂小结
大家的口号都很有气势，可以看出大家对本次活动都充满了期待，通过本节课大家的表现，我相信你们完全有能力把这次综合实践活动开展的完满成功的。
现在我们再来回顾一下本节课的内容：本节课我们确定了主题——，根据提出的问题整理成六个小主题，分别是。
还根据自己的兴趣分了组，选出了组长，定了组名，编了口号。
下一阶段，我们将继续为每个小主题制定切实可行的方案设计，最后，老师为同学们带来了几本跟食物与健康有关的书籍，希望对同学们开展活动有所帮助，期待着你们有更出色的表现。
【设计意图】通过各组展示口号，帮助学生提高对小组的认同感和参与的热情，通过对与食物相关书籍的推介，为学生提供探究食物王国的课外拓展与延伸。
【板书设计预设】
探究食物与健康的关系
肉类与健康蔬菜与健康豆类与健康水果与健康谷物与健康乳制品与健康
（学生提出的探究问题）。
