运营管理概论PPT课件

在当今社会，不断发展的生产力使得大量生产要 素转移到商业、交通运输、房地产、通讯、公共 事业、保险、金融和其他服务性行业和领域，传 统的有形产品生产的概念已经不能反映和概括服 务业所表现出来的生产形式。
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因此，随着服务业的兴起，生产的概念进 一步扩展，逐步容纳了非制造的服务业领 域，不仅包括了有形产品的制造，而且包 括了无形服务的提供。
第五章 运营管理概论
一、 运营管理概论 二、 生产过程组织和劳动组织 三、运营计划 四、专题
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一.运营管理概论
(一)运营管理概念 1.运营----人们创造产品或服务的有组织的活
动过程. 一般意义: 运营是指把投入的资源(生产要素),按照特定要
求转换为产出(产品和服务)的过程.2来自运营内容用户预测
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运营管理人员应具有的观念 1）时代观念----生产结果要能够体现环境的需
要等 2）整体观念----从整体上理解产品和服务的功
能. 3）产品:核心产品 实体产品 附加产品 4）寿命周期观念----任何产品和服务都有其投
入,成长,成熟和衰退构成的寿命周期 5）质量经济观念----生产“适宜质量”的产品
和服务.
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2.运营管理 (Operations Management)的定义
与运营管理相近的概念有制造管理、生产管理 、生产与运作管理、作业管理、运作管理等， 它们的名称之所以不同，实际上是反映了这一 学科的发展过程：
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生产管理（Production Management）的 主体一般是指产业革命以来的工业企业，制造 业是其中的典型代表；
起来,具有较高的柔性.
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企业运营管理要控制的主要目标是质量， 成本，时间和柔性（灵活性／弹性／敏捷性） ，它们是企业竞争力的根本源泉。
因此，运营管理在企业经营中具有重要的作用 。
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（四）运营管理的范围
现代运营管理涵盖的范围越来越大。现 代运营的范围已从传统的制造业企业扩大 到非制造业。其研究内容也已不局限于生 产过程的计划、组织与控制，而是扩大到 包括运营战略的制定、运营系统设计以及 运营系统运行等多个层次的内容。把运营 战略、新产品开发、产品设计、采购供应 、生产制造、产品配送直至售后服务看作 一个完整的“价值链”，对其进行集成管 理。
原材料 库存
生产车间
在制品库存
长期生产能力计划 生产计划 短期物料需求计划 作业计划
成本和质量控制
生产系统
产成品 库存
用户
预测
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运营管理的内容
1.运营系统设计:
是对厂址选择,能力规划,运营部门布置等的 决策过程.
一般在新建,改建和扩建生产单位或者营业 场所时进行.
对运营需要的运行具有先天性的决定影响
中、长期生产任务，对生产能力的长期需求
订货批量的大小，订货时机，重点管理的物料
库存管理 何时、何部门需求何种原材料、零件、产品 作业计划 最优作业顺序及时间安排，负荷测定，生产设备、设施配置
项目管理 质量控制
物料管理 影响项目工程周期的关键因素，项目的目标制定及管理，资源管理
原材料及外构件的采购、供应商管理、仓储、运输、保管及配送 建立质量保证体系，质量管理标准的建立与实施
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(三)运营管理的目标
使生产运营系统输出(产品和服务)的质量,成本,时间, 柔性等几方面都取得最优效果
质量: 是对运营系统绩效的最基本评价 成本: 是运营系统经济绩效的标志 时间: 是指生产周期短,交货准时 是企业的商业
信誉 柔性（灵活性／弹性／敏捷性）， : 在一定生产技
术条件下,能够在最短时间内响应市场需求的变化. 要求企业生产系统必须能够将效率和适应性统一
简单地说，生产／运作／运营管理是把投 入的资源（生产要素）按照特定要求转换 为产出（产品和服务）的过程。因而是一 切组织的最基本职能之一
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运营管理的定义
运营管理就是对运营过程的计划、组织、实 施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的 各项管理工作的总称。从另一个角度来讲，运营 管理也可以指对公司生产、提供的产品和服务的 系统进行设计、运行、评价和改进工作的总称。
内容:产品和服务选择 工艺流程选择
设备布置 工作设计等
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2.运营系统的运行管理:
是指运营活动的计划，组织和控制过程.
内容:
需求预测，运营计划,
能力计划编制，库存管理,
作业管理，物流管理,
质量保证，人员管理
项目管理，日常控制等.
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生产系统设计与运行管理内容
决策内容
要解决的基本问题
生产系统设计：
一个劳动过程或价值增值的过程，它是运营的 第一大对象，运营必须考虑如何对这样的生产 运营活动进行计划、组织和控制。 运营系统是指上述变换过程得以实现的手段。 它的构成与变换过程中的物质转换过程和管理 过程相对应，包括一个物质系统和一个管理系 统。
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供应商
采购
生产系统与生产运作管理示意图
库存管理
生产与运作管理（Production and Operations Management）表明学科重心 从第二产业向第三产业的过渡；
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运作／运营管理（Operations Management）则主要面对的是服务性企 业或行业的管理 。
其中，运营管理更强调以经营为中心 ，体现了时代发展的要求。
产品和服务 系统设施布置
流程选择
工作设置
能力要求
厂址选择
改进和提高产品质量及服务水平 企业应采取的生产流程 中、长期生产能力需要量，最优地满足能力要求的方案 部门、设备、生产流程及仓储的最佳配置 调动员工积极性的最佳方法，提高生产率的措施
工厂、仓库、分销中心或商店的选点布局
生产系统运行： 总体生产规划 物料需求计划
实施有效的运营管理越来越重要。面对全 球性的竞争压力，企业管理人员迫切需要 对运营管理的一些基本关系和概念有深刻 的了解，更重要的是，他们必须知道如何 运用这一知识来最大程度地提高质量和生 产率。
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(二)运营管理的对象和内容
运营管理的对象是运营过程和运营系统。 运营过程是一个投入、转换、产出的过程，是
投入(生产要素) 转换(生产过程)产出(产品和服务)
生产对象
生产手段
形态
产品(有形)
生产劳动
场所
生产资金
时间
服务(无形)
生产信息
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供应商
采购
生产系统与生产运作管理示意图
库存管理
原材料 库存
生产车间
在制品库存
长期生产能力计划 生产计划 短期物料需求计划 作业计划
成本和质量控制
生产系统
产成品 库存