油炸玉米饼的做法原来这么做最简单【养生食谱大全】

厨房美食菜谱：黄金玉米饼的做法
玉米饼在我们小的时候那可是每天的主食之一，物资匮乏的那些年代，细粮是凭票供应每人定量少的可怜，粗粮基本上是最主要的主食。

小时候其实我和妹妹并没有吃多少，父母都把细粮省给我们了，那时我最喜欢吃的就是这种玉米饼，玉米面发酵之后，贴在锅中蒸熟，然后再把底下用小火炕的焦黄香脆，玉米特有的清香飘散在鼻尖，趁热吃可是相当的美味。

如今随着生活水平的提高，粗粮早已逐渐淡出我们的餐桌，现如今粗粮又成为时尚的健康美味，再次走入每家的餐桌，偶尔的品尝一下小时候的美味，仍然还是记忆中的味道。

食材
主料：
玉米面
小麦面粉
油适量
白糖15g
酵母4g
步骤
1.玉米粉，面粉，酵母，白糖混合。

2.清水和成面团。

3.然后静置发酵1个小时。

4.发酵好的面团揉均匀，然后取一小块揉圆。

5.手上沾点水，在拍成小饼子。

6.蒸锅放入蒸笼放入做好的小饼子。

7.大火蒸制15分钟蒸熟。

8.平底锅少加一点油，放入玉米饼小火煎。

9.饼底焦黄即可食用。

小贴士：玉米面没有韧性筋度，所以我又加了一些面粉和面，这样不仅可使玉米饼增加一些筋度，而且蒸出来的玉米饼口感也好。

不用平底锅煎至也可以，蒸出来即可直接食用。

我做的是微微点着少许甜味的，糖的用量可以自己随意，喜欢甜味重的，也可以多加一些白糖。

家庭版玉米饼的做法步骤玉米饼是汉族美味的传统小吃之一，制作好的玉米饼色泽金黄、味道香甜，深受人们喜爱。

下面由店铺为大家介绍玉米饼的做法，希望能帮到你。

玉米饼所需食材玉米饼的做法步骤1.准备好原料，玉米扒干净外皮清洗干净，胡萝卜清洗干净2.玉米用插板插成碎末。

(一定要小心手，把表面水擦干避免太滑。

或是掰成小段)3.胡萝卜插成丝后剁成碎末4.小嫩葱切碎5.所用原料放入盆中6.打入鸡蛋7.放入精盐和油调试口味，用小勺搅拌均匀8.平底锅放少许油9.用小勺舀，一勺一个10.两面煎熟即可。

小贴士1，最好选用鲜嫩多汁的嫩粘玉米2，根据个人喜好选择蔬菜3，拌匀后马上烙制，避免时间长跑浆影响口感4，插成的玉米浆可以放入保鲜袋密封，放入冷冻保存，冬天食用传统玉米饼的做法材料五花肉100克，玉米粒30克，馄饨皮25张，胡萝卜粒20克，香葱粒少量，白芝麻适量，生粉半汤匙，胡椒粉1/4汤匙。

做法1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了。

2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间。

3.拉起馄饨皮的四个角。

4.底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻。

5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了。

6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上)。

7.蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。

8.平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦。

厨房美食菜谱：玉米饼的做法
玉米营养丰富，多吃玉米还可以开发脑力，这个季节正是吃玉米时候不可错过哟,这款玉米饼与北方的玉米饼有点不同，玉米饼是广州茶市点击率最高之一的点心，不过茶市里的玉米饼一般用油煎香，我这个蒸的，不上火，如喜欢香口蒸好后可以用油煎香，还可以包好后直接用油锅煎香，自己喜欢吧
食材
主料：
玉米2条
猪肉末
小麦面粉250g
水
油适量
盐适量
葱适量
楜椒粉适量
步骤
1.肉末玉米楜椒粉盐和一起调好味备用
2.水和面粉一起揉至光滑，醒五分钟
3.分开成十二分，再擀薄
4.把馅放到面皮上面包好
5.排好放到已有开水的锅里蒸十五分钟
6.好吃的玉米饼熟了
小贴士：喜欢皮薄馅多的朋友可以再减点面粉，喜欢皮厚的也可加点面粉，这个是我做早餐的，要快，如薄易破，所以我用300G 粉做了十二只，如有时间慢慢用我会减点面粉，小伙伴喜欢皮薄。

玉米饼的6种家常做法_玉米饼怎么做最美味玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，那么你知道美味的玉米饼怎么做好吃吗？接下来店铺告诉大家玉米饼的6种家常做法。

玉米饼的6种家常做法玉米饼的家常做法一玉米饼的材料玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。

玉米饼的做法1、鸡蛋磕入碗中打散。

2、玉米粉和面粉拌匀，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。

3、面团醒发后再揉一揉，分成小剂子，用手搓圆，再压成小圆饼。

4、电饼铛加入少许植物油，预热。

5、将玉米饼小圆饼放在电饼铛上，加盖，煎至一面发黄，翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。

玉米饼的家常做法二玉米饼的材料五花肉100克，玉米粒30克，馄饨皮25张，胡萝卜粒20克，香葱粒少量，白芝麻适量，生粉半汤匙，胡椒粉1/4汤匙玉米饼的做法1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间3.拉起馄饨皮的四个角4.底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上)7.蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了8.平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦玉米饼的家常做法三玉米饼的材料主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。

玉米饼的做法1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。

2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。

3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。

煎玉米饼的做法是什么
文章导读
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我们大家都知道，玉米是很不错的食物，无论是怎么吃，味道都很好。

不过我们经常吃的一种有关玉米的食物，还是玉米饼。

作为粗粮的一种，玉米对于我们身体的好处那么很多的。

经常吃玉米饼是很不错的，那煎玉米饼的做法是什么?这个问题是大家都比较想了解的，下面就为大家介绍。

煎玉米饼的做法是什么?
原料:玉米粒200克、玉米面70克、面粉50克、水适量、青椒适量。

油适量、白糖适量、小苏打少许。

操作:1、将煮熟晾凉后的玉米拿在左手中，右手持筷子顺着玉米粒间的缝插入。

2、右手向右一掰，玉米粒就顺利脱落。

将玉米粒放入搅拌机中，添适量水搅碎。

3、将玉米面和面粉混合均匀。

4、加适量水，用手由下往上地兜着面糊翻后切拌。

厨房美食菜谱：油炸玉米面果子饼的做法
本来是打算炸糖皮果子饼的，可是糖皮制作的有些太软了，怎幺也无法成型，只好做罢，直接炸果子饼了。

记得上初中的时候，母亲在街道的早点部帮忙，那段时间的早餐吃得相当舒服，一碗馄饨汤（因为不吃肉，所以不吃馄饨），一个炸果子饼，那酥脆的果子，再配上香浓的馄饨汤，特别的满足呀。

这玉米面的果子饼，与果子很相似，只是果子饼用的面更多些罢了。

食材
主料：
中筋面粉300g
玉米面粉
油适量
盐适量
无铝油条膨松剂6g
盐4g
糖3g
小苏打1.5g
鸡蛋35g
玉米油35g
牛奶35g
清水140g
步骤
1.将食材准备好
2.先将面粉和玉米粉倒入盆中，再放入无铝油条膨松剂、盐、糖、小苏打等固体材料
3.再将打散的鸡蛋液倒入
4.再放入玉米油和牛奶
5.慢慢的加入水
6.和成较柔软的面团
7.放入保鲜袋内冰箱冷藏发酵
8.将发酵好的面团取出，开始揣面，揣好后饧10分钟在揣下一次
9.面板上撒上面粉，把饧好的面团放上，擀成较薄的面片
10.再切成均匀的长条状
11.每个面片上用刀划两道
12.锅中放入适量的油，油温五成热时，将果子坯放入炸制
13.待果子饼浮起后轻轻划动
14.一面炸制变色后翻面炸制另一面
15.全部炸好即可控油捞出
16.咸香的玉米面果子饼就炸好啦。

小贴士：往面粉里加水时要慢点加，因为面粉的吃水量不一样
炸制时保持中小火炸制，待油饼浮起后再翻动。

美味营养的玉米饼17种做法，玉米饼色香味俱全，有嚼劲香酥可口一、嫩玉米饼食材嫩玉米1个、鸡蛋1个、面粉70g、油适量、盐适量、葱适量、小胡萝卜1个。

做法1、胡萝卜去皮洗净，嫩玉米摘洗干净擦碎。

2、打入鸡蛋搅拌均匀，擦入胡萝卜丝搅拌均匀。

3、加入面粉搅拌均匀，如果干可以少量兑水。

4、加入葱碎、盐搅拌均匀，选用大小适宜的勺子。

5、不粘锅薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入锅中。

6、待表面看上去变色了，翻面烙熟，出锅装盘。

二、玉米饼食材玉米5个、面粉2勺、白糖3勺。

做法1、新鲜玉米去皮、刨下米粒。

2、把玉米粒放入搅拌杯中、加入一点点纯净水、好打些。

3、打成细腻的泥状。

4、倒入碗中、加入2勺面粉、3勺半砂糖拌匀。

5、调成不干7不清的糊、在勺子上不容易掉下来。

6、电饼档预热、上下刷油。

7、用勺子舀入、轻轻压一压成饼形，煎至两面金黄即可。

三、洋葱火腿鸡蛋玉米饼食材嫩玉米1穗、火腿肠2根、洋葱1个、鸡蛋1个、面粉70g、油适量、盐适量、香葱适量、胡椒粉适量、白芝麻（熟）适量。

做法1、火腿肠洗净切丁，香葱洗净切碎，洋葱去皮切圈，取小部分切丁。

2、玉米洗净，用擦板擦碎，打入鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入所有备好的丁和水搅拌均匀。

4、加入盐、胡椒粉搅拌均匀，加入白芝麻搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。

5、入手可800度干烧不列的砂锅，试试干烧的效果，用砂锅小火烙，锅底刷油，放上洋葱圈。

6、用勺子舀调好的面糊倒入洋葱圈中。

7、翻面烙熟，这砂锅真的很棒，加热均匀，不粘，着色均匀出锅。

四、奶香玉米饼食材玉米面200克、白面100克、白糖1勺、泡打粉1匙、牛奶适量、鸡蛋1个。

做法1、将所有食材混合在一起，少量多次加入牛奶调成糊状，静置10分钟备用。

2、电饼铛抹少许油，取一勺面糊摊成圆饼状，很快饼的表面就会布满气泡。

3、翻面继续煎至熟透即可出锅装盘，然后根据自己口味淋上巧克力酱或是酸奶，再搭配些干鲜果。

五、玉米葱花饼食材玉米面25g、面粉40g、水适量、盐适量、葱花适量。

教你自己在家做香酥可口的玉米饼，做法简单易学，1分钟就
能学会
在日常生活中，很多人特别喜欢玉米饼。

也有不少人想要自己在家做，做出来的却总觉得味道差一点。

今天我就来为大家介绍玉米饼的制作过程，以后我们自己在家里做的玉米饼也能像外面买的一样好看又好吃了，而且最关键的是方法非常简单，保证你1分钟就能学会。

准备材料：玉米面粉、白面粉、小苏打、酵母粉、白糖、热牛奶
第一步：取一杯玉米面粉，分几次加入清水，和成颗粒状即可。

第二步：加入半杯的白面粉，些许小苏打和酵母粉，一勺白糖，分几次加入热牛奶，搅拌成可以流动的面糊，盖上盖子，发面1小时。

第三步：在锅中涂一层油，倒入一勺面糊（倒之前先搅拌均匀），用小火煎。

第四步：煎至一面定型后，翻面继续煎，约烙3到4分钟即可出锅。

怎么样？玉米饼的制作过程是不是超级简单？而且自己做出来的也会很成就感呢！如果有时间的话，不妨在家里面自己尝试一下。

香甜可口制作自家玉米饼的传统配方对于爱吃玉米食品的人们来说，自家制作的香甜可口的玉米饼无疑
是一种美味享受。

而今，让我们一起来了解一下制作自家玉米饼的传
统配方。

首先，我们需要准备的材料包括新鲜的玉米粒、面粉、食用油和适
量的盐。

将新鲜的玉米粒去皮并磨成浆状，然后将玉米浆倒入碗中，
加入适量的面粉和盐，搅拌均匀至成稠糊状。

接着，我们需要将平底锅放在火炉上，倒入适量的食用油，待油热
后将玉米糊倒入平底锅中，用铲子将其抹匀。

待底部金黄酥脆时，翻
面继续煎至两面均匀上色即可。

最后，将香甜可口的玉米饼取出，切成适当大小的片状，可以撒上
芝麻或者葱花增加口感。

这样，一份美味的自家制作玉米饼就完成啦！
制作自家玉米饼的传统配方简单易学，让人回味无穷。

快快动手尝
试吧，享受热气腾腾的香甜美味！。

厨房美食菜谱：宝宝玉米饼的做法
宝宝很喜欢吃外面面包店的玉米饼，每次出去玩都要买上几个给他吃。

今天早上突然想自己做给他吃，就自己DIY 做玉米饼了。

还别说，宝宝一口气吃了两个，感觉自己好有成就感啊！
食材
主料：
玉米
鸡蛋
面粉
盐适量
油适量
水适量
步骤
1.1.玉米剥好洗净，用奶锅煮熟。

2.2.玉米沥干水分，打入一个鸡蛋，加适量的盐搅拌均匀。

3.3.再放入面粉，加入适量的水搅拌成面糊。

4.4.这是搅拌好的面糊。

5.5.热锅下油，用大勺子勺起面糊摊到平底锅里，煎
至成型，然后加一点水盖上锅盖焖至水干，就可以出锅了。

6.6.这是成品图。

小贴士：因为宝宝才一岁三个月，所以玉米饼我是煎成型了然后加点水盖上锅盖焖至水干，这样宝宝吃了就没有那幺上火。