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连锁零售企业商品采购教材1. 引言连锁零售企业是指通过一定的经营模式，将多个门店组成一个统一的品牌，并实现商品的统一采购、统一配送、统一管理的零售企业。
商品采购是连锁零售企业运营的重要环节之一，对于保证商品品质、降低成本、提升销售能力具有重要意义。
本教材将介绍连锁零售企业商品采购的基本原理、方法和技巧，帮助读者全面了解和掌握商品采购的知识和技能。
2. 商品采购的基本原理连锁零售企业的商品采购是基于市场需求和供应能力进行的，其基本原理包括以下几点：2.1 市场需求分析连锁零售企业需要通过市场调研和数据分析，了解消费者的需求和偏好，以及竞争对手的市场表现，从而确定采购的商品种类、规格和数量。
2.2 供应商评估与选择连锁零售企业需要对供应商进行评估和筛选，综合考虑供应商的产品质量、价格、交货能力、售后服务等因素，选择合适的供应商进行商品采购合作。
2.3 采购成本控制连锁零售企业需要通过有效的谈判和合同管理，控制采购成本，确保采购商品的价格合理，同时提升采购规模和供应商优势，降低成本。
2.4 供应链管理连锁零售企业需要建立完善的供应链管理体系，包括供应商管理、库存管理、物流配送等环节，以保证商品的及时供应和流通，满足消费者需求。
3. 商品采购的流程与方法连锁零售企业的商品采购流程一般包括需求确定、供应商选择、谈判议价、合同签订、供货与配送、验收与结算等环节。
在具体操作中，可以采用以下几种常见的采购方法：3.1 直接采购直接采购是连锁零售企业与供应商直接进行货物交易的方式，采购方自行负责货物的运输、仓储等环节，常用于一些高销售额、高竞争力及供应链控制能力强的商品。
3.2 协议采购协议采购是连锁零售企业与供应商签订供货协议，约定一段时间内的商品供应及价格，允许连锁零售企业在协议期限内按需采购，可以有效降低采购成本。
3.3 招标采购招标采购是连锁零售企业通过公开招投标的方式，吸引多家供应商参与竞争，最终选择合适的供应商进行商品采购，以获取最佳的采购条件和价格。
连锁经营企业商品采购流程与采购制度说明一、商品采购流程现阶段，国内很多化妆品店铺在品牌引进和商品采购方面工作，大都还停留在店主喜好的主观评价阶段，有大广告、有大支持、有大配赠、有大明星、有大促销、有大利润就是好商品、好品牌，其实这是非常错误的观点。
客观地讲，时下，我们化妆品店在品牌引进和商品采购方面，距离正确距规范化、标准化的商品采购流程管理还相去甚远。
站在专业角度，商品采购管理主要包括：商品采购的操作流程、商品采购标准、采购订单，以及采购的考核指标四个方面业务指标。
然而在这其中，当属商品采购的操作流程和采购的考核指标两项工作最为重要。
商品分销型的连锁企业在商品采购的操作流程领域，主要工作步骤包括：1、确定渠道；2、考核商品；3、谈判价格；4、确定折扣；5、售后承诺；6、让利顾客；7、广告赞助；8、签订合同。
在采购的考核指标方面，主要作业标准包括：1、销售额；2、毛利率；3、非主营业务收入贡献；4、库存商品周转天数；5、商品的有效销售；6、新商品的引进情况。
为了优质、低价、高效地完成品牌引进和商品采购任务，并保证营销利润的最终实现，不仅需要一个论证充分、切实可行的采购决策，更为需要的是，还要建立起一个目标明确、步骤清晰的商品采购管理流程。
（3）B类或是C类供应商可要求在寄样前先传输样品图片,并要求提供寄件单号、车牌号、货运公司电话、司机电话等，从而进行运输过程的跟踪，以确保交期准确性。
二、采购制度基本上，屈X氏在年初谈合同协议时，就会将本年度屈X氏的主题促销活动计划与时间表分享给供应商，同时对其中的关键要求也会比较清楚地沟通给供应商，或者说供应商通过与屈X氏的长期合作，很清楚屈X氏的要求；在这样的计划下，供应商就能够很好地做些配合的准备工作，包括：商品准备、道具准备、人员准备等；一旦屈X氏按计划执行促销活动时，所有的准备工作已经就绪，从而避免了促销活动开始时，没商品、没道具、没人员！另外一个方面，屈X氏的采购部门和营运部门在促销活动执行前，对于准备工作的检查较细，从而能够较好地提前发现不到位的地方，及时要求供应商解决。
连锁企业商品采购管理的教学方式探讨摘要:连锁企业商品采购管理是一门实践性和综合性极强的课程,引入多样化的情境教学方式既能激发学生学习的情感和情绪,又能提高学生分析并解决企业管理实际问题的能力。
教学方式的使用离不开教学情景,在教学过程中,要先创建教学基本情景,再综合运用多种情景教学方法,实现教学目的。
关键词:连锁企业商品采购教学方式采购管理技术同信息管理技术、物流管理技术一样,为连锁企业三大核心技术之一,其水平的高低直接反映了连锁企业核心竞争力的高低。
随着社会竞争的加剧,连锁企业对专业化采购人才的需求不断加大,特别是珠三角一带的连锁企业,专业采购人才已成为企业在人才引进方面新的重点争夺领域。
《连锁企业商品采购管理》作为高职院校连锁经营管理专业核心课程之一,该课程教学普遍采用课堂讲授为主或者其中加入一些案例资料的教学方式。
任课教师和学生普遍感到不能达到预期的教学目标,也无法产生学习热情。
1 创设教学基本情境传统的高等学历教育的课程体系首先强调的是系统性和完整性。
而连锁企业商品采购管理课程作为连锁经营管理专业的专业课,在课程内容上既要突出针对性和实用性,又要注意和相关的专业技能课程相衔接。
创设教学基本情境,首先应改变传统教学内容体系。
对此,本文认为应当注意把握以下几方面原则:一是以“必需、够用和实用”为原则;二是针对能力培养目标,打破传统的课程体系章、节及前后顺序,分解成若干模块,使每一模块对应一个能力培养目标;三是注意模块之间的有机结合。
具体来讲,从企业组织生产开始,进入采购管理状态,加入“采购计划与预算”这一部分,主要包括采购需求预测、采购计划的制定、采购预算安排等内容。
随后选择某个案例或管理游戏,让学生对连锁企业商品采购流程有一个全面而深刻的理解,在此基础上,在来讲授采购各个环节的内容。
这样既能使学生从系统的观点来看企业采购管理问题,而且能带领学生进入采购的具体情境中。
根据学生对连锁企业商品采购认识过程,笔者尝试以连锁企业商品采购流程为主线,设计如下内容体系:第一部分:什么是连锁企业商品采购？第二部分:采购计划与预算;第三部分:采购模式选择;第四部分:供应商管理;第五部分:采购谈判;第六部分:采购合同管理;第七部分:采购绩效评价。
