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开春大白菜栽培技术大白菜是喜凉爽气候的蔬菜，多在秋季栽培，供应冬春两季市场，号称“半年菜”，也是老百姓的当家菜。
近年来随着人们生活水平的提高和保护地蔬菜突飞猛进的发展，瓜果类蔬菜基木达到周年供应。
因此，冬、春季对大白菜的需求量下降，秋季大白菜生产面积呈现减少趋势，而夏、秋季对大白菜却有了一定的需求。
针对这一现象，国内外有关科研人员专门培育出适合春、夏季生产的大白菜品种，以满足这一需求。
春播大白菜与秋播大白菜相比，生产上存在的主要问题冇以下两个方而：第一，春播大白菜整个生长期所经历的气候变化是温度由低到高逐渐上升，雨量由少到多；而秋播大白菜所经历的是温度由高到低逐渐下降，雨量由多到少；两者变化恰恰相反。
就大白菜木身的生长发育规律而言，秋季的这种气候条件变化更适合其生长。
苗期温度较高、雨量较多，有利于苗的生长并形成健壮的莲座叶，后期温度下降，气候凉爽，有利于形成结球。
春播大白菜，苗期温度低而生长缓慢，后期温度升高，对结球不利。
因此，必须选用适合春播的大片菜品种，不能随意选用秋播大白菜品种进行春播。
第二，大白菜在任何一个生长时期，如果经历一定时间的低温（0°C〜10°C, 20 天左右），加上长H照条件，就会抽薑开花。
秋播大白菜直到生长后期才遇到低温条件，这时大白菜已经进入结球期，未到低温条件满足，结球已经形成，Ifu 且日照t度变短，不能满足抽墓开花的要求，因此秋播大口菜一般不会抽薑开花。
而春季种植大白花，从种子发芽到幼苗期，外界温度都符合抽薑开屁的要求，加上后期长日照，大白菜不等形成结球即抽薑开花。
针对上述问题，必须采取相应的措施來解决未结球先抽蔓问题，以达到获得结球的目的。
（一）选用适合春季栽培的品种近几年，国内外一些育种单位陆续推出了一些适合春种的大口菜品种，国外的有“春大将”、“春夏王”等，国内的有青岛的“鲁春白一号”、河南的“豫春一号”等，可根据需要进行选用。
据试验，天津的“津白56”在天津地区春种，已获得成功，可进行小面积试种。
大白菜栽培技术.txt39人生旅程并不是一帆风顺的，逆境失意会经常伴随着我们，但人性的光辉往往在不如意中才显示出来，希望是激励我们前进的巨大的无形的动力。
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大白菜栽培技术一、选择适宜的地块和品种大白菜虽然适应性较强，但要获得高产、优质、高效，必须选择土壤疏松，土层深厚，通气性好，肥力中等，不积水，排灌方便，无“三废”污染，便于运输的地块。
同时应根据不同栽培季节，选择高产优质、市场销量好的品种。
夏秋一般选择耐高温湿热的“高抗2号、“兴滇一号”、“83—1”等品种；冬春则可选择“小杂56”、“早黄白”、“娃娃菜”等品种。
二、栽种节令大白菜--年四季均可播种栽培，但以8—10月最佳，2-3 M播种春大白菜，采用地膜覆盖栽培；4-7 M夏秋播种应注重选择耐热、抗病品种；11月至次年1月播种应实行保温栽培。
三、整地施肥前作收后及时翻犁晒堡，耙细，清除杂草，亩施腐熟农家肥3000千克加复合肥40-80 千克作底肥，平整土地，无论是冬播春收还是夏秋播种，均应作成高埔，J商宽2米，沟深0.3 米，沟宽0.3米。
四、播种（一）种子处理：播种前用55°C的温水浸泡种子15分种，晾干用多菌灵拌种或用0.3% -0. 4%的福美双拌种。
或在播种前晒种1-2天可防部分病害。
（二）播种方法及密度：采用直播法，理上商后根据品种特点和地力情况打塘点播。
密度依品种的特征特性制定合理的播种密度。
一般亩播4000-7000塘。
每塘播饱满种子3—4粒, 播种后用细粪土盖塘，在连作地或多发病的地区用75%百菌清或1%石灰水浇塘并保持土壤湿润。
五、田间管理（一）及时间苗和定苗，地膜覆盖的，在出苗后应及时破膜霽苗，并用细土封压膜口。
当幼苗2—3片叶时，间去弱苗病苗杂苗，每塘留2—3株，4一5片真叶时进行定苗，选留健苗1株。
（二）中耕除草：间苗和定苗时结合中耕除草，浅中耕，雨季应增加中耕次数，防止土壤板结。
大白菜栽培技术大白菜属半耐寒性蔬菜，喜温和而凉爽的气候。
生长适温为10-22℃，能经受轻霜。
不同生长期对温度有不同要求，发芽期和幼苗期22-25℃；莲座期17-22℃；结球期12-16℃；大白菜生长期需要一定的昼夜温差，温差4-5℃最适。
近几年从外地和国外引进的特抗品种，在30-35℃高温下仍可正常生长。
大白菜属中等喜光的蔬菜。
莲座期和结球期天气晴朗、日照充足，是大白菜获得丰产的重要气象因素。
大白菜生长期间需要较多水分。
不同生育期对水分需要是不同的：种子发芽期要求土壤含水量在20％，莲座期土壤含水量不低于50％，结球前，中期土壤含水量80％，大白菜生长期要求空气温度在70-80％。
大白菜对土壤适应性较强，但以土层深厚，土质肥沃沙质土壤最佳。
对N,P,K的吸收量苗期较少，莲座期较多，结球期最多。
施肥种类应以有机和无机肥配合施用，有机肥和磷肥主要作基肥，无机肥和部份速效肥作追肥。
重点施肥期在莲座期和结球初期。
此外，大白菜对微量元素如硼、钙等较为敏感，如若缺少，则导致病害发生。
一、春播大白菜栽培技术春播大白菜在苗床及露地生长过程中最低温度不宜低于13℃，低温时间越长越易引起春化，继而抽苔、开花，丧失商品价值。
播种时间选择寒尾暖头为宜，以利白菜早出苗。
大棚栽培，育苗时间为2月中下旬；小拱棚育苗露地地膜覆盖栽培，3月上中旬进行育苗；露地地膜直播适宜播期为3月下旬至4月上旬。
育苗及栽培过程中，根据温度变化适当加减覆盖物，同时注意棚内最高温度不能高于25℃。
1.大棚栽培大棚内套小拱棚育苗，育苗畦宽1.5m，采用营养土方、营养钵（直径8cm）育苗。
苗龄25-50天。
定植于大棚内。
垄栽，垄上覆盖地膜。
生长中后期大棚内应注意通风。
大棚栽培，播期早，可提早上市。
2.小拱棚育苗露地栽培 3月上旬挖好育苗畦。
采用营养钵育苗。
3月中旬播种，播种前育苗畦浇透水。
点播，播后覆1cm厚细土，加盖棚架后覆盖薄膜，夜间加盖草帘。
中后期逐步拆开薄膜通风，进行炼苗，以利培育壮苗。
