香港特色小吃简介大全

香港特别行政区是一个美食天堂，拥有众多具有地方特色和代表性的美食。

以下是我为您推荐的20种香港特色美食，以及它们各自的简要介绍：1. 港式烧腊：烧鹅、叉烧、乳鸽等都是香港的烧腊名品，它们口感鲜美，色泽诱人，是粤菜中的经典美食。

2. 蛋挞：无论是传统的鸡蛋挞还是创新口感的慕斯蛋挞和布丁蛋挞，香港的蛋挞都广受好评。

其中，以“总汇蛋挞”最为著名。

3. 云吞面：香港的云吞面被誉为“细蓉”，其汤汁浓郁，云吞口感鲜美，面条弹牙，是香港饮食文化中不可或缺的一部分。

4. 港式甜品：香港的甜品如“满记”和“许留山”非常著名，其甜品口感丰富，色彩鲜艳，如杨枝甘露、芒果班戟等都是经典款式。

5. 港式海鲜：香港的海鲜美食丰富多样，如避风塘炒蟹、椒盐赖尿虾等。

这些海鲜料理以其独特的口感和鲜美的味道享誉中外。

6. 过桥客家咸鸡：这道菜以其独特的口感和鲜美的鸡肉味道而备受当地人喜爱。

7. 煎酿三宝：这道传统街边油炸小吃中可以包裹各种食材，比如酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜、鱼蛋、虾米等，外酥里嫩，美味可口。

8. 烤乳猪：烤乳猪是香港的经典烧烤美食之一，皮脆肉嫩，香气四溢，常常作为宴席的主菜，是象征喜庆和吉祥的佳肴。

9. 马蹄糕：马蹄糕是香港传统的甜品之一，以荸荠为主要原料，搭配糖水、淀粉等调料蒸制而成。

它的口感爽滑、香甜可口。

10. 萝卜糕：萝卜糕是香港传统的年糕之一，以白萝卜为主要原料，搭配猪肉、虾米、腊肉等调料蒸制而成。

它的口感鲜美、有弹性。

11. 肠粉：肠粉是香港非常流行的早餐之一，以米浆为主要原料，搭配猪肉、虾米、蔬菜等配料蒸制而成。

它的口感细腻、鲜美可口。

12. 叉烧包：叉烧包是香港传统的点心之一，以叉烧肉为主要馅料，搭配面粉、糖、酵母等原料蒸制而成。

它的外皮白嫩、内馅香浓可口。

13. 菠萝包：菠萝包是香港传统的点心之一，以面粉为主要原料，搭配黄油、糖、酵母等原料烤制而成。

它的外皮酥脆、内馅鲜甜可口。

14. 车仔面：车仔面是香港非常流行的小吃之一，以面条为主要原料，搭配各种配料如鱼蛋、牛腩、豆腐等煮制而成。

香港最不能错过的40种美食（1/40）（共40张）2012-03-09 11:44对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|港式风味西多士西多士以两片面包夹着花生酱或咖央（kaya），浸在蛋汁中，落牛油煎，最后豪气地淋上牛油及糖浆。

这东西将美味及口感以最简单的方式呈现，甜而不腻、香脆酥软，宛如人间极品。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|从字面看来，炒蛋治一点也不吸引。

毕竟，它充其量不过就是两片白面包里夹着炒蛋。

没甚么了不起对吧？但是这样就小看了聪明的香港厨师，她们把平凡无奇的蛋变成香滑、层次交迭的暖胃佳肴。

招牌炒蛋多士鬆软美味，洋溢着香浓的蛋味，清宜而不油腻。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|毫无疑问地，你们一定曾经听过或读过这个名列世界最奇怪小食之一的臭名。

它的臭味令你无法抵挡。

臭豆腐，跟榴槤一样都是亚洲最着名的“怪食”。

豆腐发酵之后即出现臭味，其味道的威力之强大，在短时间之内无法散去。

但还是有香港人就爱这个臭味。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|价廉物美、多年不变的美味，充满港式风味的丹麦饼店不禁令人怀念麦当劳进驻本地之前的美好时光。

平均港币9元的汉堡包不如典型的汉堡，但滋味不言而喻。

其外型小巧能一手掌握，制作简单，仅加入茄酱、蛋黄酱和一片芝士，以微甜的港式风味牛油卷夹成。

对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|豆腐花豆腐花是一道看似简单，尝起来口感复杂，令人满足。

提到豆腐花不能不提建兴，它位于郊区的南丫岛，由两位年长的夫妇经营，该店除了“豆腐花”之外没有别的东西。

其豆腐花滑嫩顺口，淋上些许的糖水并加入黄糖；糖的浓烈甜味正好与传统的豆腐味道互补。

对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。

香港必吃的15种特色美食，港式风味，有你喜欢的吗1、港式奶茶港式奶茶俗称为“丝袜奶茶”，是香港的特色饮品。

“丝袜奶茶”，就是把煮好的红茶用所谓的“丝袜”过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。

一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，还得靠师傅的“撞茶”功夫，该项技艺已被加入香港非物质文化遗产。

2、肠粉肠粉是一种用米浆做出来的小吃点心，肠粉虽然是小吃，但在香港的酒楼、大排档、茶餐厅等大小店铺均有售卖，在香港很常见。

米浆在蒸笼上蒸成一张张的薄皮，然后分别铺上各种馅料，如牛肉碎、鱼片、鲜虾等，蒸好后的肠粉香软皮薄，馅料鲜香，卷成长条再切段，洒上虾米和葱花等配料，让人直流口水。

3、牛腩粉牛腩是香港人爱吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具备牛腩菜品。

牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依据各家粉面店的秘制方法添加配料，这款平价美食看似平淡，但各家各法，有的汤底清甜不腻，有的牛腩爽口软糯，适合每家粉面店都品尝一番。

4、虾饺虾饺的起源地，有人指出是来自广东顺德，广东人在中午之前不太爱吃油腻的东西，虾饺刚好比较清淡。

随着香港新式点心的不断变化，虾饺逐渐以崭新的食材搭配出惊喜，其传统馅料主要有虾，搭配少量冬笋及猪肉，以皮薄肉多、饺身半月型、色泽白里透红者为佳。

5、云吞面云吞面，还叫做馄饨面（福建又称扁食面），是一种在香港的代表面食。

香港的云吞面，无论是云吞、还是面，都与北方的馄饨有很大区别。

香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉，面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面，现在还有部分店家保留传统的制面方法制作手打竹升面。

6、烧鹅烧鹅是烧味的一种，一般制作方法是把涂满调味料的鹅挂进特制的炭炉里，用木炭高温烧烤，通常配酸梅酱食用。

炭炉烧鹅皮脆有光泽，肉汁多又不带腥味，入口甘香而不腻。

香港以烧鹅驰名的店铺多在中环镛记及新界深井一带，有些餐厅还可以买到烧鹅伴手礼，让你把美味的烧鹅带上回家品尝！7、煎酿三宝煎酿三宝是香港常见的一种传统街头小吃。

港式美食介绍港式美食向来以其独特的口味和精致的制作工艺闻名于世，深受全球各地食客的喜爱。

这种独特的美食风格融合了中式、西式以及其它亚洲地区的烹饪方法，形成了一系列丰富多样的菜肴和小吃。

下面将为您介绍几道经典的港式美食。

一、著名的港式早茶港式早茶是香港人早晨的传统食物之一，也是其独特饮食文化的代表。

早茶通常是在早上或者中午时分享用，以丰富的品种和小脆皮为特色。

其中最受欢迎的包括烧卖、叉烧包、流沙包以及虾饺等。

这些菜肴都由师傅们经过精心制作，外皮松软，馅料鲜美，令人垂涎欲滴。

品味港式早茶，仿佛置身于香港的街头巷尾。

二、招牌港式烧腊港式烧腊以其金黄酥脆的皮和嫩滑多汁的肉质而闻名。

无论是烧鸭、烧鸡还是烧肉，都经过特殊的腌制和独特的烹调技巧，保持了肉质的鲜嫩，肉汁丰富多样。

在港式烧腊店中，厨师们会将烧腊和米饭、鸡蛋、青菜等搭配在一起，形成一份营养丰富的烧腊饭。

无论是香香的烧鸭还是松软多汁的烧肉，都令人无法抗拒。

三、充满海鲜风味的海鲜炒饭港式海鲜炒饭是香港非常受欢迎的一道菜肴，以其丰富的海鲜食材和独特的炒饭味道而闻名。

炒饭中常用的海鲜包括鲍鱼、虾仁、蟹肉等。

港式炒饭的做法讲究将米饭炒熟后，加入适量的海鲜和其它配料，制作出独特的香味和口感。

味道鲜美多样的港式海鲜炒饭，是香港饮食文化的代表之一。

四、经典的港式甜品香港的甜品文化非常繁荣，各种精美的甜品店遍布城市的大街小巷。

港式甜品以其精致纤巧、口感独特而著称，常常以芒果、葛仙米、红豆、糯米等为主要配料。

其中，芒果班戟、杨枝甘露以及黑糯糍粑等都是广受欢迎的经典港式甜品。

品尝港式甜品，绝对是一种视觉与味觉的双重享受。

总结：港式美食以其特色的口味和精致的制作工艺，在全球范围内赢得了无数食客的喜爱。

无论是港式早茶、烧腊、海鲜炒饭还是经典的港式甜品，都展现了香港独特的饮食文化和人民的美食智慧。

无论您是前往香港旅游，还是在家中品尝港式美食，都不容错过这些美味佳肴。

让我们一同品味港式美食的美妙吧！。

香港经典味道香港是一个充满了诱人美食的地方，这里汇聚了东西方的独特风味，给人们留下了难以忘怀的味蕾印象。

无论是街头小吃，还是高级餐厅，香港的美食文化无疑是亚洲乃至全球最受欢迎的。

1. 港式早茶无论是来自香港本地人还是游客，港式早茶都被誉为香港的一道经典味道。

在富有历史氛围的茶楼里，早茶的味道展现了香港的多元文化特色。

蒸糕、煎萝卜糕、猪肠粉等各种小吃都是早茶的绝佳搭配。

一杯热腾腾的奶茶，则是港式早茶的必选饮品，在提神醒脑的同时，也让人感受到香港的独特风味。

2. 港式烧腊无论是烧鸭、烧猪，还是蜜汁叉烧，香港的烧腊美食让人回味无穷。

多年的传统烧制技艺使得这些肉类更加鲜嫩多汁，外焦里嫩，色香味俱佳。

无论是独自品尝，还是和一碗热气腾腾的香糯白饭搭配，在每一口中都能品味到香港独有的美食风情。

3. 港式点心香港的点心文化深受人们的喜爱，传承了中国传统的技艺，将创新与经典相融合。

虾饺、烧卖、蛋挞等经典的点心款式，无论是口感还是外观都十分诱人。

在港式茶楼里，你可以一口气尝试到各种五光十色的点心，让人应接不暇。

每一口点心都蕴含着师傅们的心血和热情，给人留下了深刻的味觉印象。

4. 港式海鲜香港地处东南亚海域，拥有丰富的海洋资源，这也使得香港成为海鲜美食的天堂。

从新鲜的石斑鱼、虾蟹类到各种贝类，香港的海鲜无论是品质还是味道都无可挑剔。

无论是在海鲜街市，还是在高级餐馆，你都可以品尝到新鲜出炉的海鲜料理，香气四溢，口感柔嫩。

一道道色香味俱佳的香港海鲜，充分展示了香港人对于食材的独到理解与烹饪技巧。

5. 港式甜品除了咸味美食，香港的甜品文化也深受人们的喜爱。

从传统的杏仁茶和芝麻糊，到现代的芒果班戟和奶茶布丁，香港的甜品种类繁多，款式多样。

无论是夏天的清凉杏仁茶，还是冬天的暖暖红豆沙，这些香港甜品不仅在味觉上带给人们满足感，也在心灵上为人们带来一份安慰和幸福。

总结：香港经典味道无论是在街头小巷还是高级餐厅都能找到。

无论是港式早茶的悠闲与便捷，还是港式烧腊的鲜香与美味，都让人难以忘怀。

香港美食攻略香港是一个以美食闻名的地方，拥有丰富的饮食文化和独特的口味。

无论是本地传统的小吃还是国际化的高级餐厅，香港都能满足各种口味的需求。

本文将为您介绍香港的美食文化和一些必尝的香港特色美食。

首先，香港是一个汇聚了各种地方美食的城市。

无论是广东的粤菜、四川的川菜、香港的港式茶餐厅还是台湾的小吃，都可以在香港找到。

香港的饮食文化非常多元化，可以满足不同人群的口味需求。

在香港，潮汕牛肉丸被誉为其中一种香港最受欢迎的传统小吃之一。

潮汕牛肉丸以鲜嫩多汁的牛肉为主料，搭配上入味的鱼蛋、虾丸等配料，一口咬下去，能够感受到肉香四溢，口感十分细腻。

另外一个必尝的香港特色美食是烧腊。

烧腊是一种将肉类经过特殊的腌制和烹饪技巧制作而成的烤肉。

其中最有名的就是烧鸭和烧腊饭。

烧鸭以酱香味浓郁的鸭肉和酥脆的皮肉相结合，肉质鲜嫩多汁，令人食欲大增。

而烧腊饭则是以烧鸭、烧肉或烧鹅搭配蒸饭和脆皮烧肉的煲仔饭，配上特制的酱汁，口感丰富，美味可口。

除了传统小吃和烧腊，香港还有许多其他值得品尝的美食。

例如，香港的海鲜非常出名。

海鲜餐厅多以新鲜的海鲜为特色，如鲍鱼、龙虾、螃蟹等，烹饪方式多样，可以烧、炒、蒸、煮，口感鲜美。

此外，石油鸡蛋仔也是一种非常受欢迎的香港传统小吃，外脆内软，味道香甜可口，是很多香港人的早餐选择。

香港还有许多特色的甜品店，供应各种各样的传统香港甜品。

例如，芒果班戟是一道以香脆的班戟和新鲜的芒果为主料的甜品，外皮松软，口感丝滑，带有浓郁的芒果香味。

另外，奶皇流沙包也是香港非常有名的甜品，外皮绵软，内陷是流动的鲜奶黄，一口咬下去，奶香四溢，非常美味。

除了传统的香港美食，香港还有许多国际化的高级餐厅，供应各种不同国家和地区的美食，如法国菜、意大利菜、日本料理等。

这些高级餐厅以其精致的菜品和优质的服务而著名，是品味和享受的最佳选择。

总之，香港是一个让人无法抵挡美食诱惑的地方。

无论是品尝传统的香港小吃，还是享受国际化的高级餐厅美食，香港都能满足各种口味的需求。

港式小吃食谱大全香港不仅是购物天堂，而且也是各类美食小吃的聚集地。

在香港街头，你可以品尝到许许多多的人间美味，比如说平价车仔面、碗仔翅、爆浆濑尿牛丸、港式甜品杨枝甘露、港式甜品、正宗港式云吞面、香港地道街头小吃鸡蛋仔、经典中的经典辣鱼蛋、绝版瓦砵砵仔糕等等。

总之，港式小吃品种多得真的是数不胜数。

一、香港小吃豬皮蘿蔔魚蛋简介豬皮蘿蔔魚蛋，是街頭小吃的車仔三寶。

雖然一般環頭巷仔也能找到，但豬皮多未够滑糯，浪費這地道小吃的風味。

自家花點時間泡製，換來入口軟滑的口感，值得!材料豬皮1大片、蘿蔔1個、魚蛋1磅、醋少許、薑1塊、蔥幾棵、蒜泥調味：磨豉醬、鹽、糖、蠔油、料酒做法1.泡浸豬皮，柔軟後分開幾大片。

2.以少許醋泡煮去除異味，用清水泡浸並清洗。

3.再以薑、蔥泡煮，進一步去除異味以及讓豬皮更柔軟滑糯，再用清水泡浸並清洗。

4.蘿蔔切塊，清水加入少許糖，煮蘿蔔至熟盛起，蘿蔔水後用。

5.以薑、蒜泥炒煮已處理的豬皮，灑料酒，加入調味，慢火以蘿蔔水煮至稔滑。

6.加入魚蛋、蘿蔔，至魚蛋全熟，完成。

小诀窍豬皮材料分油爆或砂爆兩種，砂爆較好，沒有油附，但需要細心去掉砂粒，處理上較麻煩。

並且，市場上油爆豬皮較砂爆多。

油爆豬皮沒有砂粒，但附油，有異味。

處理時，如果異味大，可重複用醋泡煮的過程。

這個過程同時也讓豬皮更為稔滑。

蘿蔔不能先吸收鹹味，否則不會清甜。

以清水先煮蘿蔔，才有甜味。

二、港式小吃-咖哩杂锦材料鱼蛋1.5斤,芝士肠半磅,水鱿鱼2只,猪皮2大块,白萝卜一条,咖哩汁:咖哩粉、细椰酱一罐1份,咖哩汁:豉油、鸡粉、盐、糖适量,咖哩汁:蒜蓉4汤匙。

做法1.咖哩汁做法:烧热油爆香蒜蓉，加入6汤匙咖哩粉炒成一团。

2.4汤匙咖哩粉用水开稀，加入适量豉油、鸡粉、糖备用。

3.将2.的咖哩水倒入炒的咖哩粉中，然后倒入三大碗水拌匀。

4.先试第一次味会有粉的味道，若不够咸可加点盐。

5.待水煮滚后，加入细椰酱一罐。

慢火煮至水变少，试第二次味。

香港必吃美食攻略香港是一个美食天堂，被誉为亚洲的美食之都。

无论是传统的粤菜还是国际化的西餐，香港都有许多令人垂涎欲滴的美食选择。

以下是一份香港必吃的美食攻略，为您介绍一些不可错过的香港美食。

1. 港式早茶香港的港式早茶是无论是当地人还是游客都必不可少的美食体验。

港式早茶以点心为主，包括蒸、煮、炸等各种烹饪技法。

最受欢迎的港式早茶点心包括流沙包、虾饺、糯米鸡等。

在香港的茶楼或餐厅，您可以品尝到正宗的港式早茶，体验浓厚的人情味。

2. 粤菜粤菜是香港最具代表性的菜系之一，也是世界上最著名的中国菜系之一。

粤菜以风味鲜美、色香味俱佳而闻名，深受广东人民的喜爱。

香港有许多享有盛名的粤菜餐厅，如四季酒店和东海酒家等。

在这些餐厅里，您可以品尝到正宗的广东菜，如著名的白切鸡、脆皮烧肉等。

3. 港式烧腊港式烧腊是香港独特的美食之一，以其独特的烹饪技巧和口感而受到世界各地美食爱好者的喜爱。

港式烧腊包括烧鸭、烧肉、烧鹅等，以其香脆的外皮和鲜嫩的肉质而闻名。

在香港的烧腊店里，您可以选择搭配米饭或面条品尝这些美味的烧腊食品。

4. 海鲜由于香港地处海滨，因此海鲜是香港美食的重要组成部分。

在香港，您可以品尝到新鲜的海鲜，如鲍鱼、鲍翅、龙虾等。

香港的海鲜餐厅以其色香味俱佳的海鲜菜肴而闻名，是海鲜爱好者的天堂。

5. 火锅在香港，火锅是当地人最喜爱的美食之一。

香港的火锅不仅种类繁多，还有许多特色的底料和调料可供选择。

您可以品尝到正宗的香港火锅，在香港的火锅店里享受火锅的乐趣，还可以尝试一些当地特色的食材和汤底。

6. 小吃除了正餐之外，香港还有许多美味的小吃值得品尝。

例如香港的蛋挞、菠萝包、牛杂等都是非常受欢迎的小吃。

这些小吃不仅美味可口，还能满足您在游览途中的小食需求。

以上是一份关于香港必吃美食的攻略，希望对您在香港寻找美食提供一些帮助。

在香港，您可以品尝到各种各样的美食，无论是传统的港式早茶，还是粤菜、港式烧腊、海鲜、火锅等，都能让您尽情享受食物带来的美味和愉悦。

香港特色小吃推荐1、叉烧包裹着甜香多汁的叉烧肉的小笼包是烧烤爱好者的一大喜好。

叉烧包是一道有名的香港点心。

2、鱼蛋鱼蛋通常由鳕鱼和黑线鳕制成，夜市里做成串卖。

鱼蛋蘸上香港特有的辣咖喱酱，美味无比。

3、脆皮烧肉脆皮烧肉是一种酥脆美味的烤猪肉块，肥瘦相间，软滑。

4、肠粉长长的米粉皮里通常裹满虾肉，有时也会裹上牛肉，是点心桌上的重要角色。

5、蛇羹这道港式美食不但极为鲜美，适宜凉寒季节食用，而且能行气活血，对健康大有裨益。

6、鱼片粥鱼片粥以鱼、猪肉、皮蛋，以及其他辅料一起入粥，是一种极好的安慰食物。

大概很像鸡汤面的中国版本。

7、汤圆汤圆里包着滚烫的芝麻酱，如果你特别喜欢吃又甜又暖和的食物，快来尝尝这道点心。

8、肉松包肉松包吃进嘴里的味道绝对比其名字更美，它是一种营养丰富的完美早餐。

9、清汤腩清汤腩以牛腩加上辣椒和调味品炖制几小时而成，直到牛腩吃起来即化。

10、钵仔糕这些甜甜的红豆糕一般装在小碗和铝合金杯里，或者串在竹签上，你可以边走边吃。

11、烧鹅烧鹅是宴会上不可或缺的一道菜，通常配上一袋酸李子蘸酱。

12、盆菜盆菜是由几层不同的食物组成的一大盆菜，从海鲜到肉类再到蔬菜，应有尽有。

13、香港法式吐司想象你吃过的最棒的法式吐司，香港的法式吐司比你的想象要美味一千倍!它主要是一块炸过的花生酱三明治，浇以金黄的麦芽糖和黄油。

看着就让人有食欲。

14、炸两像肠粉一样，炸两也用的是长长的米粉皮。

但炸两里包的不是肉，而是中国人常吃的油条。

15、煎堆这些油炸芝麻球里通常包着香甜的红豆或黑豆酱，在面包房和点心店里都有卖。

16、腊肠在切片食用之前，这些腊肠都经过烟熏、调味，还加了糖。

腊肠可以配炒饭，也可以直接吃。

17、鸡蛋仔鸡蛋仔是香港地道的街头小吃，这些美味的鸡蛋华夫饼放在筛子上烤，总是吸引周围的行人蜂拥而至。

18、凤爪没错，这就是鸡爪!它们富于营养，为什么世界上的其他地方浪费掉了鸡身上如此美妙的一部分呢?而且鸡爪真的很美味。