白菜高产栽培技术方法

２ 早 熟 玉米 。适 时播 种 ， 时 间 苗 ， ） 及 中耕 除 草 。 拔 节 期 每 ６ ７ｍ 施 尿 素 ｌ ｇ ６ 追 ５ ｋ ，注 意 防治 玉 米
前灌 １次 水 。 蒜 苗 的根 腐 病 、 虫 病 、 对 线 病毒 病 等 主 要 病 虫 害 要及 时 防治 。
２ 中晚 熟 品 种 。有 郑研 中包 ６ 、 白二 号 、 ） ８秦 北 京新 三 号 、 乡小 包 ２ 、 良青 杂 三 号 、 绿 ７ 郑 新 ３改 津 ５、 白 ４号 、 杂二 号 、 白 ８号 等 。 除 津绿 ７ 郑 鲁 ５为 青麻 叶 高桩 直 筒 白菜 外 ， 其他 都是 包 球 白菜 。 中包 ６ 、 ８ 秦 白 二号 、 包 ２ 小 ３都 是 头 球 型 ， 叶 多 ； 京 新 三 球 北 号 、 良青 杂 三 号 为 中桩 类 型 ， 改 叶球 圆柱形 ， 合 包 适
甲基 托 布津 可 湿性 粉 剂 ５ ０倍 液 喷施 芽 块 。 十八 ０ 二 星瓢 虫 防 治 可喷 施 ４ ％乐 果 乳 油 １０ ０倍 液 ， 般 ０ ０ 一 防治 １ ２次 。 －
３ 冬 蒜 苗 。在 蒜 种栽 种 后 要 及 时 灌 水 ， ） 以利 尽
早 出苗 。出苗后 根 据 天 气情 况 掌 握灌 水 时 间 。早 熟
铃 薯 、 茄 、 麦 等 茬 口。 番 小
３ 整 地 做 畦
购买 白菜 品种 要 认 清 品牌 商 标 ， 购正 规 生 产 选
厂 家 的种子 ， 以免造 成 不 必要 的损 失 。
１ 早 熟 品种 。早 熟 包 球 白菜 品种 有郑 早 ６ 、 ） ０ 郑 早 ５、 ５ 豫早 一 号 、 早 ８ — 、 熟 五 号 等 ， 欢 种 青 新 ９８早 喜 麻 叶 的可 以选 津绿 ５ 、 青 翠玉 等 优 良品种 。郑 早 ５神 ６ ０生 育 期 ５ － ０天 ， 球 圆 柱 形 ， 叶 碧 绿 ， 病 ５６ 叶 外 抗 性强 ； 早 ５ 郑 ５生 育 期 ５ ～ Ｏ天 ， ５６ 叶球 圆球 形 ， 叶 球

秋 白菜喜水 喜 肥 ， 选 择肥 力 高 、 灌 溉 条 件 、 应 有 排水 良好 的地块 。要合 理轮 作 ， 能连 作 ， 不能 与 不 也 其它 十字 花科轮作 ， 般 以葱 、 、 一 蒜 麦茬 为好 ， 也可选
择甜瓜 、 铃 薯茬 。 马 ２ ２ 整 地 ．
一
进行 。结合 中耕 进行 除草培 土 ， 以利 于保 护根 强 的 良 种 ， 种 前 先 将 种 子 放 在 冷 播
苗后 ３ ｄ进行第 １次 问苗 ， ～５片 叶 时进 行 第 ２次 ４
问苗 ， 穴 留 ２ 每 ～３株 。间苗 应 在 下午 进 行 ， 选 留 应
生 长健壮 、 具有本 品种 特征 的幼 苗 ， 并及 早拔 除病苗 和多余 苗 。８ ９片 叶 时 及 时 进 行 定 苗 ， 穴 留 １ ～ 每
液 ， １ 吡 虫 啉 ２ ０ 或 Ｏ ０ ０倍 液 喷 雾 防 治 。
４ ８ ３ 菜青 虫和 甘 蓝夜 盗 虫 ．．
在 ３龄 前 公 顷 用 Ｂ 乳 剂 ３ ０～ ４ ５ ｇ对 水 Ｔ ． ．ｋ ７ ０ ｇ喷 雾 ， ７ ５ｋ 隔 ｄ一 次 ， 喷 ２次 。 或 用 速 灭 杀 丁 连
ｌ 选 用 耐盐 碱 的 园林 植 物
１ １ 乔 木 ．
现 有 的抗 盐 碱 草 种 资 源 ， 极 抗 盐 碱 的 碱 茅 （ 星 如 星 草 ）耐盐 碱 抗旱 的碱 草 （ 草 ） 草 种 。 ， 羊 等
选择 适宜 的乔 木树 种 或 品种作 为 骨干树 种 或基
调 树 种 ， 盐 碱 地 区 城 市 圃 林 绿 化 的 重 中 之 重 。 实 是
柽柳 、 沙枣 等抗性 更 强 的灌木 。
１ ３ 草 本 地 被 植 物 ． 抗 性 草 坪 地 被 的 选 择 是 盐 碱 地 区 园 林 绿 化 的 重

病、保 苗 ，喷施保护性农药和叶面 肥 ，提 高幼苗抗病力 ，防止霜霉病
及细菌性病害的发生 。在 田间一旦
发现软腐病株应 及时连根 清除，以
防止病菌随雨水传播 。 合理 密植 。肥水 早促 。早 熟品
１ ８
条件的菜 田架设遮阳网或防虫网，遮 阳
防蚜 ，降低 田间温度 ，并可 防暴雨毁坏 小苗 。雨后晴天应放井水冲洗淤泥 ，以
一 播 大 白 菜 高 产 高 效 夏
顶和湿 、 耐强光 ， 抗病 ， 营养 生 长速 度快 ，早熟 ，生 长 期 ｉ
３ ０ ～４ ０ 千克 ， ００ ００ 三元复合肥 ４ ～ ０ １ ５ 千 克， ０ 或过磷酸钙２ 千克， ０ 尿素 、 硫酸钾各 ｌ 千克 ， ０ 深翻细耙 ， 土 ； 使 地平整 。为利于排水 ，须采用高垄 ｊ ；
或高畦栽培 ， 垄距 ６ 厘米 ，垄面宽 ０ ３ ～３ 厘米 ， Ｏ ５ 垄高 ２ 厘米左 右 ， ０ 垄
５ ～６ 天 ， ０ ０ 结球 习性符合当地 食用 ｊ
一
保证苗全苗旺 。 蚜虫和 菜青虫是 防治 的 重点对象 。育苗场所应尽 量避开虫源 ，
旦传上蚜虫须连续用药将蚜虫根除干 净 ，否则不仅影响幼苗生长 ，而且给定 植后的虫害防治带来困难。
习惯的品种 ， 如津 白５ 、 ６ 春夏王 、 ； 夏 ｊ 抗 ５ 、热抗 白、 ０ 小杂 ５ 、 ６ 青夏 ３ 、 号
德 阳０ 、夏王等优 良品种。 ｌ
适时收获 ， 时出售 。夏 白菜在叶 及
立足 防病 ，管好 幼苗。夏 播大
白菜生 长期短 ，一 旦病 虫危 害后 ，
基本再无补偿的生长时间，发现病 虫害要及时防治。播种后 ，及 时浇
灌垄沟 ，湿透垄背 ，使种子处于足 墒湿土 中， 利 出苗迅速整齐 。从 幼苗出土到团棵这段时期重点要防

河南农业2017年第10期（上）2.中耕。

间苗后及时中耕，目的是增强土壤通透性，促进扎根，促进肥料分解，防除杂草。

一般中耕3~4次，深度4~10 cm，在间苗后或雨后或浇水后进行，提早进行， 2.浇水。

施用发棵肥后及时浇水，之后，见干见湿浇水，保证白菜生长用水，又保证白菜植株徒长。

（三）结球期管理1.浇水。

白菜心叶向内弯曲生次大水，隔2~3 d 浇第25~6 d 浇12追施尿素6.5~10 kg，15 kg，过磷酸时施用适量的补充肥；另外，2用90%晶体敌百虫5 kg，制成毒饵，病毒病、霜霉病、75%百菌清75%百菌病毒灵等进行防治，64%杀毒矾或58%甲霜1.8%阿维菌素六、适时收获天气转凉，大白菜包心紧实后，要及时采收，最好在霜降前采收完毕。

收获前10 d 用麦秸或稻草等材料将外叶扶起包住叶球。

剂的使用对人畜安全，不污染环境，而且对害虫天敌影响小。

农药的适当混合使用，可以防止害虫抗性产生，同时起到兼治和增效的作用，还可以减少用药次数。

（五）尽量使用无残留农药和天然物质防治病虫害用20%小苏打防治黄瓜白粉病、炭疸病，用米醋防治茄果类病毒病和白菜软腐病。

用草木灰、废烟叶浸泡液、蓖麻叶浸泡液防治蚜虫、蝽象、蝇蛆、青虫、小菜蛾等多种害虫，用柴油黏土乳剂防治介壳虫、蚜虫、螨类等。

1份柴油加入2份黏土再加2份水搅拌均匀成原液，使用时再稀释10~20倍液，喷雾，随配随用。

用波尔多液防治黄瓜霜霉病，猝倒病，炭疸病等有较好效果。

一般用等量式波尔多液。

抗生素治虫：用10%浏阳霉素乳油1000倍液，在叶螨发生时开始喷雾，每隔7 d 喷1次，喷2~3次，防效在90%以上。

另外，还有以死虫治活虫，以菌治虫，以虫治虫，黄板诱杀，灯光诱杀，性外激素诱杀等等。

总之，在蔬菜的病虫害防治中，通过综合防治措施，达到不施农药或少施农药的目的，从而减少蔬菜中农药残留，减少环境污染，以达到无公害蔬菜的检测要求。

LIANG ZHONG LIANG FA良种良法。

无公害食品小白菜保护地高产栽培技术1整地施肥结合整地施足基肥，施腐熟优质的农家肥3000～4000kg／667m2，深翻，使土肥混合均匀。

2品种选择选择高产、抗病品种，一般米东区种植选择四月慢、五月慢、黑油白菜。

3苗床准备早春小白菜一般采用温室育苗，苗床要选择土壤质地良好、肥沃、富含有机质的地块。

定植1(667m2)小白菜约需要01(667m2)苗床，苗床施入充分腐熟粉碎过的农家肥5000 kg／667m2,必须将土肥混合均匀。

4作畦畦面长6～8 m、宽1.5 m。

5播种5.1播种量撒播5.5～6 kg／667m2，条播4.5～6 kg／667m2。

5.2播种方法采用撒播或条播。

播种前先将畦面灌足水，待水渗入土中后，再把种子均匀撒在畦面上，然后取过筛的细土覆盖厚约1 cm。

条播要求在畦面上划出浅沟，沟与沟相距4～5 cm，将种子沿沟均匀撒开，用平头铁铲在畦面划过，使土盖沟，用脚踩实。

6苗床管理6.1加扣小拱棚2月中下旬夜间温度低，要加扣小拱棚，白天棚温高于25℃时通风。

6.2浇水出苗后及时浇水，畦面见干见湿，定植前一天要浇透水。

6.3间苗当真叶长出后及时间苗，一般株距2~3锄，定苗前喷施药剂防治虫害。

7定植7.1施足基肥施入优质有机肥3000～4000 kg／667m2，翻耙平后做成畦宽1.5 cm，两畦间留宽30～40 cm，沟用于压膜，或隔4～6个畦留一个压膜沟，当夜间气温基本稳定在0℃以上时，即可定植。

7.2定植方法定植时选择暖和、无风的天气进行。

定檀株距10～15 cm，定埴后立即浇水。

8田间管理8.1浇水定植水浇完后，结合追肥浇第二次水，以后根据土壤墒情隔7～10 d浇水1次。

8.2追肥第一次追尿素10 kg／667m2，以后根据土壤肥力状况追肥第2～3次。

9病虫害防治小白菜种植期间，易发生霜霉病、黑斑病、蚜虫。

9.1农业防治种植抗病耐病品种，实行合理轮作，清除田间病残体，增施腐熟农家肥。

贮藏方法
将采收后的新早58大白菜按照商品要求进行分级，去掉黄叶和烂叶，保留健康的叶球 。贮藏期间要保持通风良好，避免阳光直射，并定期检查贮藏场所的湿度和温度，保持
适宜的贮藏环境。
05
经济效益与社会效益分析
经济效益评估
产量增加
通过采用新早58早熟大白菜品种 和配套的高产栽培技术，产量显 著提高，为农民带来更高的经济
THANKS
谢谢您的观看
灌溉管理
在播种前浇足底水，生长期间保持土 壤湿润，避免过度灌溉导致土壤板结 和病害发生。同时，注意排水沟的修 建，确保雨季及时排水。
水肥一体化技术应用
技术应用
采用水肥一体化技术，将灌溉与施肥相结合，通过滴灌系统将肥料溶液直接输送到大白菜根系附近，提高养分吸 收效率。
技术优势
水肥一体化技术能够减少肥料流失和浪费，提高肥料利用率，同时减轻劳动强度，节省时间和成本。在大白菜生 长过程中，可根据生长需求调整肥料种类和浓度，实现精准施肥。
04
采收与贮藏方法
采收时间与标准
采收时间
新早58大白菜在播种后50天左右，当白菜叶球形成且紧实，外叶深绿，叶毛多时，应及时采收。
采收标准
采收时要求白菜叶球充分紧实，无病虫害，无机械损伤，符合商品要求。
贮藏条件与方法
贮藏条件
为保证新早58大白菜的品质和口感，应选择阴凉、通风、干燥、无虫害的场所进行贮 藏。
早熟大白菜新早58高产栽培 技术
汇报人： 日期:
目录
• 早熟大白菜新早58品种介绍 • 高产栽培技术要点 • 施肥与灌溉策略 • 采收与贮藏方法 • 经济效益与社会效益分析 • 推广应用与前景展望
01
早熟大白菜新早58品种介绍
品种特性

防治：清除杂草，减少蚜源；使用农药要在蚜虫初发阶段，可用吡虫啉、扑虱蚜、蚜粉一喷净、溴氰菊酯等喷杀，7-10天一次，连续3-5次。
（5）菜螟：钻蛀幼苗期心叶及叶片，造成生长点破坏而死亡，缺苗断垄。受害株，不结球。
防治：菜螟产卵盛期喷药2-3次，可用阿维菌素、阿维·高氯、氰戊菊酯等防治。
秋大白菜高产栽培技术
1、适期播种：适宜我市栽培的秋季早熟品种有五轮、德高七号、鲁白七号等；中晚熟品种有青研87-114、德高87-114、改良青杂三号、义和秋等。根据墒情、气候变化，灵活掌握大白菜播期，一般早熟品种立秋前10天左右，中晚熟品种立秋后1-5天播种。
5、适期收获：霜降后天气渐冷，应做好捆菜，可防霜冻，并能提高品质。中晚熟品种可据气候状况于小雪前后收获。早熟白菜可提前采收一个月。
2、苗期管理：分别在幼苗拉十字、2-3片中生叶、5-6片中生叶时间苗2-3次，至团棵后，定苗结束，发现缺株及时补栽，不宜补播。第二次间苗后，定苗后和莲座中期按“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则，抢晴天中耕三次。
3、肥水管理：幼苗期追肥以氮肥为主，亩施尿素7.5 kg；莲座期追施氮、磷、钾复合肥20-30 kg，追肥宜埋施，以提高肥效；结球前期、结球中期各追复合肥15-20 kg。
播前注意消灭病源，培肥地力。前茬避免甘蓝、萝5000 kg，配以过磷酸钙25-30kg/亩，草木灰100 kg/亩，并整地、耙平。
播种多采用穴播间苗方式，穴距40-50cm，亩用种150g，定苗后每亩1800-2000株。
防治：蚜虫传播病毒，灭蚜可减少病毒传播；药物防治可喷洒病毒清，或叶面喷施黄叶一喷绿、乐帮农、大得禧等补充营养，防治病害。
（2）软腐病：结球期易发病，叶片基部发生水渍状软腐，严重者有白色菌脓，有恶臭，失水后干缩。

秋大白菜是东北作为冬贮食用的主要大宗蔬菜品种，贮藏量大、范围广、食用期长，因此，种足、种好秋大白菜，对这一地区的冬季市场蔬菜的供应非常重要。

一、栽培方法1、整地大白菜根系主要分布于浅土层，有很发达的平行侧根和网状分根，而深土层根系不发达。

为了促进浅土层根系更加发达，尽可能增加深土层根系的分布，土壤应进行翻耕。

凡准备种大白菜的地块，最好在前一年秋作收获后进行深翻，并大量施用农家肥，利用冬季冻垡改善土壤物理性状，并进行养分分解，以培养地力。

大白菜播种前，平整土地也很重要，如果地面高低不平，浇水不匀，植株就不能生长一致。

高处浇不上水，苗期就会引起病毒病，同时也会因浇水不足而不发棵，造成结球不好；低处因为常有积水，苗子就不生长或生长很慢，而且还会在结球期引起软腐病和黑腐病的发生。

2、施基肥大白菜生长期长，生长量大，需要大量肥效长而且能加强土壤保肥力的农家肥料。

如果肥料质量很好也可少施。

在大量施用含氮肥料的同时，应注意施入磷、钾肥料，一般每亩施过磷酸钙25～30千克、草木灰100千克。

基肥施入后，结合耕耙使基肥与土壤混合均匀。

3、做畦土地平整后即可做畦。

要根据当地土壤的具体条件来决定畦型。

凡是土壤条件较好的地区，应该采用高畦。

采用高畦能节约劳力，提高劳动效率。

高畦灌溉方便，排水便利，行间通风透光好，能减轻大白菜霜毒病和软腐病的发生。

4、密植大白菜的产量由单株重量和群体数量两个因素所决定。

也就是说，在单位面积上，要种植足够的株数，并且使每一单株长够一定的重量，这样才能夺得高产。

稀植，单株重量虽然高，但总产不高；过于密植，株数虽多，但单株重量轻，也影响产量和质量。

5、种植方式①育苗移栽：育苗移栽是大白菜栽培的另一种主要方式。

采用这种方式，可以更合理地安排茬口，延长大白菜前作的收获期，而又不延误大白菜的生长。

利用少量育苗地提前育苗，从而大大提高了土地利用率。

②直播：直播有条播和穴播两种方式。

条播是按预定的行距，开出深约1厘米的浅沟，浇透水分待水渗入土后，将种子均匀撒在沟内，然后覆土。

１ ．晋菜 ３号
山西省蔬 菜所选育 的杂交 一代品种 ，单株 质 量 为 ３ｋ 左右 ， ｇ 留苗 密度 ３５０株 ／． ７ ｍ ， 产 ０ ００ ｈ 单 ６ ０５万 ～ 万 ｋ Ｏ ６ｈ 抗病毒病 ， ． １ ｇ ． ７ｍ ， ／０ 耐贮存 ， 生长期
二 、 白菜 栽培 技术 大
２ ．土壤 选 择
腐熟 ， 生粪不仅易烧伤根系 ， 而且还易招致病毒病的 发生 。 整地要做到地平 、 土细、 无坷垃 ， 地整好后要起
垄， 垄宽 要求 达 到 ６ Ｔ 然后 进 行地 膜覆 盖 。 种 方 ５ Ｉ， Ｏ／ 播
法 以捻籽点播 为好 ， 也可进行 育苗移栽 ， 要求株行距
为 ３ ～ ５ｃ ×６ ｍ，种 植 密 度 以 ３０ ０ ４００株 ５ ４ ｍ ５ｃ ０ ～ ０
总第 ２ ７ １ 期
管理不 当易发生病毒病。管理 以浇水 降温 、 促根追肥 、
促苗防虫 、 移栽蹲苗为主要内容。 （） １ 补苗 、 间苗 出苗后要及 时查苗 、 补苗 ， 苗 补
此病主要是靠蚜虫传播 ，因此要及 时防治蚜虫 ， 出苗后一七 叶期每 ５７ｄ ～ 喷药 １ 次，可用 ４ ％的乐果 ０ ８０ １０ ０ 液 喷 雾 ， ２ ％ 氯 戊 马 拉 松 乳 油 ０～ ０ 倍 或 １ ２ ０ ～ ０ ０ ３ ０ 倍进行液喷雾 防治 。另外 ， ５ ０ 幼苗期需浇水
每次间苗浇水后要及时 中耕除
旱裂缝 ， 也不能大水漫灌 ， 要坚持小水勤浇 。 后期应 注 意追肥 ， 防止早衰 。中耕要及时到位 ， 但不能伤到菜帮 和根茎 ， 以防产生 自然裂 口和人工伤痕。 （ ） 学防治 ２化 可使 用 １ － ２Ｘ１ 农用链霉 １％ ０ Ｘ０
草， 底肥不足的地块 ， 应在第 ２ 间苗后结合浇水施提 次 苗肥 ， 施肥量为 １ ｍ 施复合肥或尿素 ３． ５ ．ｋ 。 ｈ ７ ～ ２ ｇ ５ ５ ６ 莲座期管理 ． （） １ 追肥 莲座期为 ９ 月上旬＿ ９ ＿ 月下旬 ， 莲座期

3、地块选择 为了降低病虫害的发生，种植户应该合理选择轮作方式，为 土壤中养分及微生物群的恢复和调整创造契机， 促进土壤肥力 的提高。 大白菜可以与大蒜、洋葱等作物进行连种，但要注意避 免同类型连作的方式。 在选择种植地块时要避免低洼的湿地和 砂质土壤，尽可能选择土壤肥沃等土层深厚、储水性及排水性都 比较好的弱碱性或中性土壤地块。 4、整地与施肥 为了确保出苗率和出苗后的整齐度， 在平整土地时需要将 土粒碾细碎，尽可能打造平坦的地势。 在翻整土地时，要向下深 翻 30 厘米左右，将腐熟的农家肥与 5000kg 有机生物肥及 50kg 氮磷钾复合肥均匀撒入其中，再将土地耙平耙细。 5、育苗管理 条播、穴播以及机播是大白菜的三种播种方法，株行距的控 制十分重要，在气候、土壤等条件比较适宜的情况下，可以采取 适当的密植方式，如果气候和土壤等条件不是特别适合，就要选 择稀植种植。 先将土壤床面轻轻镇压，行距控制在十厘米左右， 将种子均匀撒在一厘米深的浅沟中， 再将薄土均匀覆盖在播种 后的浅沟上，在确保土壤潮湿的情况下，通常四天左右就可以出 苗。 在幼苗出土的第七天要进行间苗和浇水，再将叶面肥适当地 喷洒在田间，当大白菜幼苗长出四片真叶时要进行第二次间苗， 留下相对粗壮的幼苗。 另外，还要长出五片真叶时，就可以进行移栽，移 栽时要避开阳光强烈的时间段， 在晴朗的午后可以提高大白菜 幼苗的成活率。 移栽的密度可以视品种和土壤决定，为了确保土 壤湿润，移栽后要立即浇透水，在后续的三天内每天早晚各浇水 一次。
二、大白菜的田间管理要点 1、追肥 大白菜对营养的需求也与其不同生长期有关。 在大白菜菜 心生长期对营养的需求是最高的， 这一时期可以形成 70%的产 量，对水肥、氮磷钾肥的需求量较高。 另外，大白菜的追肥时间和 追肥量也与其的生长情况息息相关。 在大白菜的苗期，底肥充足 的情况下则无需追肥。 但如果发现大白菜植株短、 组织粗糙坚 硬， 则是由于生长期的供氮量不足， 这样就会降低大白菜的产 量；但也不宜过多施用氮肥，否则会给大白菜的储藏带来不利影 响。 2、大白菜水肥管理注意事项 大白菜最需要水分和养分的时期就是结球期， 水肥适量就 可以有效提高大白菜的产量。 所以，种植户要对这一时期的水肥 管理引起重视。 在苗期要少浇水，莲座期多浇水，结球期每五天 左右浇水一次。 大白菜生长的关键时期就是莲座期，生长速度加 快，对营养的需求也在加大，因此，在莲座初期应施以促进根部 发育的肥料， 在垄边十厘米的沟内按照每垧 8kg 左右的比例施 以尿素，随后封沟浇水，切记在开沟的过程中要距离根部远些， 以免误伤白菜根部。 三、大白菜的病虫害防治要点 1、常见病害及其防治 大白菜的常见病害有霜霉病、病毒病、软腐病、黑斑病。 我们 以霜霉病为例，这一病害主要发生于莲座期和包心期期间。 种植 户可以选择 75%百菌清 500 倍溶液均匀喷洒， 连续喷洒三次左 右。 2、常见虫害及其防治 大白菜常见的虫害有蚜虫、菜青虫和小菜蛾。 我们以小菜蛾 为例， 在发现这一虫害时可以选择 5%锐劲特悬浮剂按照每亩 70 毫升与 60kg 水进行混合， 将其均匀喷在大白菜秧苗上来进 行防治。 除化学防治之外，还可以选择生物防治，通过性诱剂来 诱杀成虫，该方法在小菜蛾形成初期可以达到较好的防治效果， 因为此时田间虫口密度低，更容易诱杀。 总之，种植户要从品种的选择入手，在各个环节都投入更多 的精力，加强田间管理和病虫害的防治工作，才能有效促进大白 菜质量和产量的提高，实现增产增收。 （作者单位：152300 黑龙江省海伦市农业行政综合执法大 队）

川盆周山区大白菜优质高产栽培技术-V1
川盆周山区位于四川省东北部的山地地区，气候温和，土壤肥沃，成为了著名的大白菜种植区。

在川盆周山区大白菜的栽培中，有一些优质的高产技术需要注意。

一、选取适宜的种植区域。

川盆周山区的大白菜，最适合生长在海拔1000米以上的山区，这样可以避免气温过高，降雨充足，同时还可以充分利用山区的水土资源。

二、进行合理施肥。

在大白菜长势迅速的生长阶段，要根据实际情况合理施肥，使用有机肥和化肥，均匀撒播在土壤表面，也可以进行作物营养调节。

在育苗和移栽阶段，还要注意施用磷酸二铵，有助于增加作物的产量。

三、适时浇水。

川盆周山区的降雨充足，大白菜不需要人工灌溉，但是仍然需要适时浇水，以确保作物的生长和产量。

在大白菜长势迅速的生长阶段，要避免干旱，但也不能让作物泛滥。

四、进行适当的病虫害控制。

在川盆周山区大白菜栽培过程中，常常会受到病虫害的侵袭。

为了减少损失，可以选用天然、无公害的防治方法，利用农村生态环境优势进行综合治理，如采用生物防治和微生物农药等方法。

总之，川盆周山区发展大白菜种植是非常有前景的，采用上述优质高产栽培技术，可以增加产量，提高大白菜的品质，为建设美丽山区、不断增加农民收入做出积极贡献。

河南农业2020年第11期（上）LIANGZHONG LIANGFA良种良法度，使棚内气温高于5 ℃而不经过春化，解决早期抽薹问题。

因生育期提早30 d，躲开了后期的高温，这是春播大白菜获得成功的重要因素。

露地地膜栽培春大白菜，应于3月中旬在小拱棚内育苗，5月上中旬上市。

育苗方式可采用撒播育苗，也可用营养钵育苗，后者可提高移栽成活率。

苗床土壤10 cm，地温白天控制在20~25 ℃，夜间气温最低时不低于13 ℃。

棚内气温白天不能高于30 ℃，当棚内气温高于30 ℃时，要掀开棚膜放风降温。

当外界气温低于5 ℃时，要给苗棚加盖草帘保温，次日9:00打开草帘增加日晒，提高棚内气温。

撒播的在1叶1心时，及时间苗，保持苗距2~3 cm，一般苗龄30天左右，4~5片真叶时即可移栽。

露地地膜栽培的大白菜，室外气温需稳定在13 ℃以上时，方可移栽。

667 m 2施充和45%硫酸钾型复合肥50 cm。

因早短，宜适当密植。

一50 cm×35 cm，每3行，2栽植10 000株左右。

13 ℃以下的低温，一般12 ℃以上时定植。

铺2~3 ℃，又能但也要保持土壤湿润，一促到底，浇水量要小。

667 m 2供应充足，使植株快速生长。

春大白菜结球期地上部、地下部都处于旺盛成长时期，对肥水需求达到高峰期。

结球期占全生育期的1/2，成长量占全生育期的2/3，是春大白菜包心形成的关键时期。

如果此时脱肥，直接影响结球紧实度，影响产量和品质。

此期要重施肥，每667 m 2可追施硫酸钾型高钾复合肥30 kg，一般采取顺水施入田间。

结球期间隔5~6 d 喷洒1次“磷酸二氢钾300倍液+硼肥”，共喷洒2次，可促进叶片生长与早结球，增产明显，亦可改善大白菜的商品性。

七、适期收获5月中旬春大白菜球叶抱实，应适期收获。

因为此期温度已高，收获过晚易发生抽薹，同时，过于紧实的叶球遇高温或遇雨易腐烂。

·栽培技术·湖南地区小白菜高产优质栽培技术规范*旷碧峰闵岳灵刘阳华李建生张小毅（湖南省衡阳市蔬菜研究所，湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站，湖南衡阳421001）摘要：小白菜品种繁多，生长期短，适应性广，产量高，可周年生产，在稳定蔬菜市场供应中发挥重要作用。

根据种植方式、植株大小、产品器官的不同，小白菜有鸡毛菜、原地菜、棵菜和菜薹等产品。

该文介绍了湖南当地小白菜的栽培品种和品种特性，并从产地环境、栽培方式、品种选择、整地施肥、播种育苗、移栽定植、田间管理、病虫害防治和采收等方面总结了小白菜高产优质栽培技术。

关键词：小白菜；高产栽培；技术规范；湖南地区小白菜，学名不结球白菜，是十字花科芸薹属一二年生草本植物，在我国长江流域广泛种植。

小白菜品种繁多，生长期短，适应性广，产量高，可周年生产，在稳定蔬菜市场供应中发挥重要作用。

现将湖南地区小白菜高产优质栽培技术介绍如下，供广大菜农参考。

1产地环境应选用土质疏松、土层深厚、肥力较高、pH值6.5~7.5的粉质沙壤土、壤土或轻黏土地块种植小白菜。

2栽培方式和品种选择小白菜种类繁多，生长周期短，一年四季可播种。

根据种植方式、植株大小、产品器官的不同，小白菜有鸡毛菜、原地菜、棵菜和菜薹等产品。

应选用优质丰产、抗病抗逆性强、商品性好且符合当地消费习惯的小白菜品种。

夏季栽培宜选用耐热品种，具体可参考表1。

种子质量应符合GB16715.2—2010要求。

3整地筑畦清洁田园后，每667m2均匀撒施腐熟农家肥1000~1500kg或生物有机肥300~350kg，翻耕深20~25cm。

整地筑畦，畦宽120cm，沟宽30cm，沟深25cm。

田块四周开好围沟，围沟深、宽各40cm，确保排灌通畅。

长度超过30m的地块增开腰沟，腰沟深30cm。

地下害虫危害较重的地块，每667m2畦面均匀撒施5%辛硫磷颗粒剂4kg，耙碎土块，整平畦面。

4播种育苗鸡毛菜和原地菜及以采收主薹为主、生育期短的菜薹采用直播方式种植，每667m2用种量1.0~1.5kg；棵菜和主侧薹兼收、生育期较长的菜薹采用育苗移栽方式种植。

北京新3号大白菜高产栽培技术摘要根据定州市生产实际情况，介绍了北京新3号大白菜的高产栽培技术。

关键词北京新3号大白菜；高产；栽培；技术北京新3号大白菜由北京市农林科学院蔬菜研究中心大白菜组育成。

该品种生育期约80d，株型较直立，生长势旺，株高50cm，开展度75cm，外叶13片，叶色较深，叶面稍皱，结球紧实。

其抗病能力强、产量高、品质优、耐储藏、生长期短，已成为大白菜主产区的主栽品种。

河北省定州市秋季大白菜种植面积常年保持在3330hm2左右，其中北京新3号大白菜的播种面积就达2660hm2左右，产品远销湖北、湖南、广东、贵州、北京、天津、山西、陕西、东北等地的20多个大中城市，给广大菜农带来了可观的经济效益。

1播前准备1.1选地、整地地块选择中等肥力以上的田地，且前茬没有栽培过十字花科蔬菜（最好前茬作物为大蒜或洋葱）的地块。

田地要求早耕、深耕、早翻和深翻，覆土要严整，土壤细碎，并将田间杂草消除干净，施足底肥，一般每公顷施腐熟农家肥75000~90000kg、磷酸二铵150kg、微肥（硼肥和锌肥）15kg，造墒，撒肥，翻耕，平整地块，作畦。

1.2播种播期选择在立秋后3~5d为宜，一般种子从播种到发芽出土需经过24h，所以应选择在下午播种，使幼苗在播后第3天傍晚出土，经过一夜的生长，可增强其抗日晒能力，减小幼苗的受损率。

2田间管理2.1间苗、补苗、定苗幼苗出土3d后要进行第1次间苗，当有4~5片叶时进行第2次间苗，每穴留2~3株。

间苗应在上午进行，发现病苗，及时淘汰。

在进行第2次间苗的同时，对于缺苗严重的地块要及时补苗。

补苗采用移栽法，选择阴天或傍晚进行，对于准备移栽的幼苗，移栽前要浇透水，带土坨移栽可以提高成活率，使缓苗加快，移栽后还要浇足定根水，以促进缓苗。

当叶片长到8~9片叶时，按株距约50cm定苗。

2.2中耕除草可结合间苗，分别在定苗和莲座中期进行中耕除草，按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行。

种植技术-大白菜高产栽培管理技术一、适期播种。

秋冬大白菜的最佳种植时间为立秋前后五天之内，如果立秋时雨水充沛可以延后五天种植。

当幼苗长至“四叶一心”或“五叶一心”时进行定植，选苗，选用茎秆粗壮、根系发达、叶色深绿的壮苗，带土、带肥定植。

二、田间管理。

1.整地施肥。

大白菜的根系主要分布在浅层，前一茬收获后进行20cm 左右的翻耕，不宜太深，同时耙平。

2.定苗、补苗。

定苗包括:间苗、补苗和定苗。

第一次间苗；拔除子叶不正常或瘦弱的苗；第2次间苗在 2~3片叶时进行，每穴留3~4棵健壮的苗；第3次间苗在 5~6叶时进行，每隔10~12cm留1株或每穴留2~3株。

幼苗团棵时按株距进行定苗，对断垄缺苗的地方要及时补苗。

3.水肥管理。

及时追肥：大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，根据植株长势要及时追肥，整个生长期追肥2~3次，施肥原则为先淡后浓：幼苗期轻施，莲座期、结球期重施。

第一次在定苗或育苗移栽后，结合灌溉每亩施嘉有黄腐酸冲剂1～2kg/亩；第二次在结球中期，使用泉林嘉有黄腐酸营养液5～8kg+大量元素水溶肥3～5kg/亩，同时配合叶面喷施泉林嘉有黄腐酸叶面肥500倍+糖醇钙+速乐硼，避免大白菜干烧心和不包心的现象发生。

三、其他管理。

1.中耕除草。

大白菜中耕除草结合间苗、定苗进行2~3次，深度3~6cm，以不伤根为度。

2.束叶。

初霜到来之前，叶球基本充实时，用细绳将大白菜外叶拢在一起，在叶球三分之二处捆扎，主要是对中、晚熟品种而言，起到防止冻害，使叶球外叶软化，提高品质，便于收获和运输。

四、收获。

收获秋白菜要掌握“早熟品种适当早收、中晚熟品种适时收获、入窖贮藏品种适当晚收”的原则进行。

收获太早，叶球不充实，产量较低，不耐贮藏；收获过晚，一旦天气持续降温会发生冻害，收获期一般在10月上中旬，包心7～8成时，开始收获。

要密切注意天气变化，防止冻害、雪害，在第一次霜冻以前抢收完毕。

黄心大白菜优质高产栽培技术摘要介绍了黄心大白菜优质高产栽培技术,主要包括播种育苗、整地定植、田间管理、病虫草害防治、适时收获等内容,以供种植户参考。

关键词黄心大白菜;优质高产;栽培技术黄心大白菜富含各种无机盐和维生素,口感好、味道鲜,病虫害少、易栽培、管理简单,生育期一般为65~75 d,产量75 t/hm2左右,高产田块达112.5 t/hm2,经济效益十分可观。

1播种育苗播前晒种1~2 d,宜放在竹编的容器内进行晒种;还可用大白菜拌种剂菜丰宁或高锰酸钾拌种。

根据该品种特性和蒙城县的气候特点,黄心大白菜在蒙城县的适播期为7月20日至8月15日,也可进行分批播种。

在苗床四周设立支架,一般离地面70~100 cm,中间放小竹竿,使中部略微高些,覆盖遮阳网。

在高温季节10∶00—16∶00或雷阵雨前盖上遮阳网,其余时间揭除。

分别在幼苗“拉十字”和3~4片真叶时间苗,4~5片真叶时定苗[1-2]。

去除小苗、病苗、弱苗,留下长势均匀、生长强健、叶片正常的幼苗。

对因虫害等原因造成缺苗穴位,应在第2次间苗时选取邻近多余的健壮幼苗于阴天或晴天下午进行带土补栽;墒情不足时应带水移栽。

播种应根据苗床营养土墒情进行适时浇水,浇水最好在傍晚或早晨进行,采用喷壶浇灌。

对于长势较弱的白菜秧苗可在2次间苗后用5%充分腐熟的人粪尿进行浇施,或叶面喷施0.5%~1.0%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液。

苗期病害主要是病毒病。

在及时防治蚜虫、白粉虱的基础上,选用1.5%植病灵Ⅱ、抗毒丰Ⅱ或病毒A配合稀释配合美洲星叶面肥进行叶面喷施。

主要虫害是蚜虫、白粉虱、黄条跳甲、菜青虫等。

根据不同害虫种类用药及时防治,常用药剂有10%吡虫啉、3%啶虫脒、1.8%阿维菌素、48%毒死蜱和1%甲基阿维盐。

2整地定植白菜忌连作,宜选用地势高燥、排灌方便且水质好、土层深厚、疏松肥沃的大麦、小麦茬地。

采用深沟高垄种植,一般垄高20~25 cm,垄面宽30~35 cm,底宽为50~60 cm,垄沟宽15~20 cm。

出苗 后 ２ 真 叶 时 进 行 第 １ 间 苗 ，发 现 缺 苗 及 时 补 种 ； 片 次
第 ２ 间苗在４ 片真 叶时进行 ，每穴 留２ ａ ，去掉病 、 次 ～５ ～３ 弱 、杂株 。当生长９ ０ ～１ 片真叶时进行定苗。早熟品种苗距 ４ ～５ ｍ，每６ ７ ｍ ５ ０ｃ ６ 保苗２４ ０ ０ 株 ；中晚熟品种苗 ０ ～２６ ０ 距５ ～５ ｍ，每６ ７ ｍ ０ ５ｃ ６ 保苗２ ２ ０ ０ 株。 ０ ～２ ４ ０
大 白 菜 对 土 壤 的 适 应 性 较 广 ，根 系 较 浅 ，吸 收 能 力 较 弱 ，发 叶 速 度 快 ，生 长 量 大 ，蒸 腾 量 高 ，宜 选 择 保 水 保 肥 力 强 、疏 松 的 中性 或 微 酸 性 沙 壤 土 、轻 粘 壤 土 和 壤 土 ，要
７ ２ 间 苗 定 苗 ．
ｍ。 ６ 灌 ５～７ｍ 同 时 撒 施 硫 酸 铵 ｌ ５ ， ５～２ ｇ 硫 酸 钾 １ ２ｋ 、 ０
措 施 ：（） 用 小 高 垄 栽 培 ，搞 好 田 问排 、 灌 系统 ，避 免 积 １采
水 ；（） ２及早消灭造成 伤 口的各种 害虫 ，尤其是地 下害虫如 蛴螬等 ，可撒施辛硫磷 颗粒Ｎ（５ ０ 辛硫磷兑水２ ５ ７ ～ｉ０ｇ ．～ ５ｋ ｇ，拌入 １ ｇ ０ ｋ 细炉渣 中，再掺上 １ ～１ ｇ ０ ５ ｋ 细土 ，混 拌
肥 、播 种 、 田间 管 理 等技 术措 施 。
关键 词 ： 大 白 菜 ； 无公 害 ；栽培 技 术
黑龙江省龙江县秋 白菜栽培面积较大 ，每年都在０１ ．３万
ｈ 以 上 。 秋 白菜 作 为 冬 贮 蔬 菜 ，每 家 每 户 贮 藏 量 都 较 多 ， ｍ 供 冬 季 食 用 。 另 外 ，北 方 食 用 的 酸 菜 也 是 由 大 白 菜 腌 制 。 而 要 实现 真 正 的 大 白菜 无 公 害 生 产 ，满 足 广 大 人 民群 众 的 需 要 ，必 须 采 取 无 公 害 高 产 栽 培 技 术 现 将 龙江 县 秋 季 大