泉州市博物馆馆藏清德化窑青花瓷赏析

晋江市博物馆藏景德镇青花瓷器鉴赏作者：施良衍来源：《文物春秋》2008年第01期【关键词】晋江市博物馆；景德镇；青花瓷器【摘要】青花瓷作为景德镇的四大名瓷之一，虽色彩单一，但清丽娟秀、隽永雅致，有“永不凋谢的青花”之称。

福建省晋江市博物馆珍藏有大量景德镇青花瓷器精品，本文选择了其中的８件做简要介绍。

青花瓷作为景德镇的四大名瓷之一，素有“国瓷”的美誉，虽色彩单一，但清丽娟秀、隽永雅致，从而深得国人的喜爱，有“永不凋谢的青花”之称。

福建省晋江市博物馆珍藏有大量景德镇青花瓷器精品，本文仅选择其中的８件做简要介绍，以飨读者。

1、明万历青花麒麟纹双象耳簋簋通高18.5厘米，口径18.7厘米，腹径20厘米，底径16厘米。

为直口，方唇，束颈，扁圆鼓腹，肩腹部对称堆贴两半环状象首耳。

圈足稍外撇，底不施釉。

口沿外上下各绘弦纹二周，弦纹间分绘两组开光折枝花卉和六角团菊纹。

腹部的主题纹饰为两只麒麟，对称布局，形态迥异，造型逼真，栩栩如生；间饰牡丹、松树、芭蕉、山石纹，情趣盎然。

两象首耳上形象地绘出眼、耳、鼻，有脱釉现象。

足部饰缠枝牡丹纹一周（封三，1）。

器底有青花隶书堂名款“鹤台珍玩”（图一）。

此簋仿古代青铜器，无论造型、纹饰还是青花呈色都极具明万历风格，应是这一时期民窑青花的代表作。

虽然其青花回青特征并不十分明显，推测应是与石子青掺合作用的缘故，但整器制作精致，青花层次分明，色泽明净，底足修整十分规整，腹部的主体纹饰有明显的官窑制品韵味，从其规整的花叶技法和寓意富丽祥和的纹饰格局上看，十分接近景德镇官窑的传统纹样。

为国家一级文物。

2、明青花文王访贤纹花觚器高38.8厘米，口径14.5厘米，底径11.3厘米。

喇叭状敞口，长颈，丰肩，下腹内收，矮圈足。

施乳白釉，圈足露胎。

器身纹饰分颈、腹两部分。

颈部以青花绘牡丹、折枝竹、车前草、栀子花和双飞燕等；腹部绘“文王访贤”图，一主一仆一马刻画准确，神态生动，间饰松树、山石、花草、流云日影等景物。

IDENTIFICATION AND APPRECIATIONTO CULTURAL RELICS 017文物鉴定与鉴赏2019.11（下）德化县位于福建省泉州市西北部，自古以盛产瓷器闻名，与江西景德镇、湖南醴陵并称为我国三大瓷都。

德化县陶瓷烧制历史悠久，以明代白瓷最为著名。

其白瓷晶莹剔透、温润如玉，享誉海内外，素有“中国白”之称，但至清代德化窑主要以烧制青花瓷为主。

青花瓷是一种釉下彩，是以氧化钴为着色剂，直接在瓷坯上绘画，再施上一层透明釉，置于窑内，经1300摄氏度左右的高温还原焰一次烧制而成。

德化窑青花瓷具有自己的独特风格，青花发色常有晕散现象，呈色不一，带有浓郁的地方特色。

纹饰有人物、植物、动物、山水、文字等多种题材，构图简洁，画面朴实、大方。

胎质坚实，胎色洁白，胎体厚重，胎釉结合自然、完美，施釉方法有全器满釉足缘刮釉、器内外施釉底足露胎等。

器型以日用品为主，有碗、盘、炉、杯、碟、盏、瓶、炉、灯盏等。

本文主要介绍泉州市博物馆收藏的8件精美清代德化窑青花瓷。

1　清德化窑青花松竹梅纹瓷盖罐罐带盖，盖呈圆形，直口，溜肩，鼓腹，平底。

白地青花，除外口沿外，器内外均施满釉，釉色细腻、莹润。

胎体较厚重。

盖心绘有毛竹、梅花树，盖面饰一圈弦纹，盖外壁饰三圈弦纹，肩部饰两圈弦纹，弦纹间饰以席纹，腹部以山水花鸟纹为主题纹饰，绘有毛竹、松树、梅花树、蜜蜂等（图1）。

底心绘有两圈弦纹。

盖径11.0厘米，盖高2.0厘米；罐口径8.5厘米，腹围52厘米，底径14厘米，通高20厘米。

2　清德化窑青花山水人物纹瓷盖罐罐带盖，盖为圆形，无钮。

直口，短颈，丰肩，鼓腹渐内收，平底。

白地青花，白中泛青，青花色泽浓淡分明，层次感强，器内外施满釉，釉细腻莹润。

胎细白、厚重。

盖外壁饰两圈弦纹，盖面边缘饰一圈弦纹，盖心绘有青花山水图，颈部饰一圈席纹，腹部以青花山水人物图为主题纹饰，描绘了两位老者在远山近水间悠闲地下棋的场景，近底处饰两圈弦纹（图2）。

泉州市德化陶瓷的调查报告——泉州德化陶瓷续写“海丝”新陶瓷之路实践主题：泉州市德化陶瓷的调查实践时间：2015年2月10日至3月8日团队成员：班级姓名学号活动简介：本次实践以泉州市德化陶瓷为主题进行调查，通过调查德化陶瓷的种类、遗存的文史资料、德化陶瓷博物馆以及德化陶瓷企业发展状况等方式。

全面深入地了德化瓷器的历史文化、发展现状，并对实践队收集的材料数据进行分析、总结德化瓷器的传承与发展，提出意见建议，形成一份完整的社会实践调查报告。

一、调查背景（一）德化陶瓷的概况德化陶瓷又称德化瓷，是福建德化的汉族传统瓷雕塑烧制技艺之一。

德化县地处福建省中部，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都，是中国汉族陶瓷文化的发祥地之一。

德化窑是中国古代南方著名瓷窑，因窑址位于福建省德化县而得名。

德化瓷的制作始于新石器时代，兴于唐宋，盛于明清，技艺独特，至今传承未断。

它一直是中国重要的对外贸易品，与丝绸、茶叶一道享誉世界，为制瓷技术的传播和中外文化交流做出了贡献。

（二）德化陶瓷的历史发展新石器时代：德化瓷的制作始于新石器时代，兴于唐宋，盛于明清，技艺独特，至今传承未断。

它一直是我国重要的对外贸易品，与丝绸、茶叶一道享誉世界，为制瓷技术的传播和中外文化交流做出了贡献。

明代瓷塑：明代，德化瓷艺人何朝宗利用当地优质的高岭土，使用捏、塑、雕、刻、刮、接、贴等八种技法制作出精美的德化瓷塑，釉色乳白，如脂如玉，色调素雅，享有"象牙白"、"中国白"和"国际瓷坛明珠"的美誉，成为中国白瓷的代表。

郑和下西洋所带的瓷器中，就有福建的"德化瓷"。

意大利著名旅行家马可波罗在游历福建泉州时，盛赞德化陶瓷并将德化瓷带往各地。

鼎盛时期：因此，德化陶瓷闻名于世界还是以明代生产的白瓷最具特点，也最有影响力。

可以说，德化的明代制瓷技术已经达到了历史的最高水平；在造型艺术方面也达到了前所未有的高度，成为陶瓷世界里天生丽质、别具一格的艺术作品。

【稀世珍品】故宫博物院藏德化窑瓷器！有生之年，一定要看一眼！由故宫出版社推出的《故宫博物院藏德化窑瓷器》11月19日在北京故宫首发出版，书中遴选了307件德化窑精品予以展现。

相比景德镇的官窑，德化窑瓷器是中国民窑的代表，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国“三大古瓷都”。

其所产瓷器以“白”见长，胎质细腻白皙、釉面温润明丽，素有“象牙白”“猪油白”雅称，在西方更享有“中国白”的美誉。

明·德化窑何朝宗款白釉观音坐像明·德化窑白釉象耳弦纹尊明·德化窑白釉夔龙纹双耳三足鼎明·德化窑何朝宗款白釉达摩像明·德化窑何朝宗款白釉鹤鹿仙人雕像明·德化窑何朝宗款白釉观音像明·德化窑白釉达摩坐像明·德化窑白釉关羽像明·德化窑白釉观音像明·德化窑白釉何朝水款观音像明·德化窑白釉刻划龙纹大盘明·德化窑白釉弥勒佛明·德化窑白釉双耳三足鼎式炉明·德化窑白釉塑贴螭龙执壶明·德化窑白釉真武像明·德化窑达摩渡江像明·宣德款德化窑白釉狮耳香炉清·德化窑白釉东方朔像清·德化窑白釉刘海戏金蟾像清·德化窑白釉罗汉清·德化窑白釉送子观音像清·德化窑白釉童子拜观音像清·德化窑白釉坐狮观音像清·德化窑佛像清·德化窑弥勒立像清·德化窑青花山水田村炉清·德化窑塑贴蟠螭瓶清·德化窑文昌像清乾隆·德化窑粉彩花果纹双耳瓶清雍正·德化窑粉彩人物图瓶故宫博物院常务副院长王亚民表示，德化窑瓷器是故宫博物院诸多文物藏品中一项重要的陶瓷收藏，目前故宫收藏的历代德化窑瓷器共计800余件，尤以明清两代德化窑所产白瓷藏品数量最多。

这本《故宫博物院藏德化窑瓷器》特别从中遴选出具有代表性的藏品307件，以明清两代德化窑白瓷雕塑、陈设器、祭礼器、生活用器、文房器具以及德化窑元代青白瓷，清代所烧酱釉、青花、彩瓷品种等为顺序，分上下两卷逐件赏析，为海内外德化窑研究者和爱好者全面展示故宫藏德化窑瓷器藏品的同时，亦弘扬了中国悠久灿烂的古陶瓷文化。

德化窑这几日在旧货市场看到有做旧的瓷像在卖，心中很是郁闷，不能不上博来聊聊德化窑。

德化是中国三大古瓷都之一，与江西景德镇和广州潮州（一说为湖南醴陵）齐名。

德化窑是我国古代南方著名瓷窑，因窑址位于德化县而得名。

中心窑址位于福建中部戴云山腹地，此处瓷土资源丰富，水源充足，交通运输方便，是烧制瓷器的理想之地。

德化窑历史悠久，历经了千年的风霜，在中国陶瓷史上留下了光辉的一笔，在世界陶瓷史上“中国白”一词也就成了德化白瓷的代名词，曾在史书上记载：“‘中国白’，乃中国瓷器之上品也。

”更被誉为“世界白瓷之母”。

德化窑制瓷的始止时间可用10个字概括，即“始于宋；盛于元、明；衰于清。

”早在宋元时期，德化碗坪仑窑在生产青白瓷的同时就生产出了白瓷，但德化白瓷成为全国制瓷业中的一种具有代表性的品种，则是在明代中叶以后。

由于德化所具有的悠久的陶瓷生产历史，得天独厚的瓷土资源以及白瓷独具的优良品性和广泛的市场需求，德化很快就以生产白瓷而著称，并且成为了闽南的瓷业中心，代表了全国白瓷生产的最高水平。

据考古发掘出土资料表明，在碗坪仓窑遗址出土有北宋至南宋初的青白瓷残片，在屈斗宫窑遗址则发现有大量元代烧制的青白瓷。

另历史资料记载，德化窑经过宋、元时期的稳步发展后，特别是元代所生产的青白瓷，很大部分是通过海陆运输大量销往海外。

德化窑在元代其实应该就已经成为中国比较重要的瓷窑之一了，著名的意大利旅行家马可·波罗就曾经在他著名的《马可·波罗游记》中，对德化瓷器的生产和销售有过专门的介绍："在这条支流与主流道分叉的地方，屹立着廷基（德化）城。

这里除了制造瓷杯或瓷碗、碟，别无其它值得注意的地方。

这种瓷器的制作工艺程序如下：他们从地下挖取一种泥土，将它垒成一个大堆，任凭风吹、雨打、日晒，从不翻动，历时三、四十年。

泥土经过这种处理，质地变得更加纯化精炼，适合制造上述各种器皿，然后抹上认为颜色合宜的釉，再将瓷器放入窑内或炉里烧制而成。

【文物博论】 A Theory of Cultural Relics1　釉上彩工笔花鸟画的题材选择釉上彩工笔花鸟画题材选择大多是与人们日常生活有着密切联系的事物，泉州博物馆馆藏的有花鸟虫鱼、牡丹、松柏、荷花、水仙花、“花中四君子”等题材作品。

这类植物成为人格品行的文化象征，大多带有吉祥、喜庆寓意。

清嘉庆五彩“寿”字蝙蝠纹盘（图1）内壁以盘中露出浆果的石榴为中心，外绕三只红色展翅而飞的蝙蝠，寓意“洪福齐天”；外层为石榴果子间杂篆体“寿”字，寓意“福捧寿”。

创作者将谐音“遍福”的蝙蝠与多子多孙的石榴有机结合，整幅作品画面充分表达了人们祈求多子多福和追求长寿的美好愿望。

清梅兰竹菊纹粉彩高足盘（图2）胎体厚重，质地白皙，纹饰绘工流畅生动，盘心中绘有绿色和粉色的寿桃，寿桃带有翠绿色叶子，外壁以顺时针描绘的“四君子”为主要构图布局，使用赭石勾勒图案轮廓，以粉色绘花卉，以粉绿、草绿绘枝叶和枝干。

梅花暗香疏影，兰花清幽高雅，竹子清爽翠绿，菊花怒放鲜艳。

2　釉上彩工笔花鸟画的色彩美色彩是釉上彩工笔花鸟画最显著的外部特征，能够引起人们注意和对视觉冲击的第一感觉。

清景德镇窑粉彩凤凰牡丹纹葵口供盘（图3）白地粉彩，外壁饰花卉缠枝纹，器物内饰粉彩装饰的凤凰牡丹纹饰。

凤凰昂首立于青石、水草之上，周围牡丹竞相开放，一只绿色蜻蜓俯冲而下，整个画面静中有动，色彩绚烂。

该盘采用“没骨”画法勾涂渲染，然后在瓷胎上涂上一层“玻璃白”作打底，再用油料调色，结合填、洗、擦、点、皴、吹等技法将颜色层层染开，红彩变成粉红、胭脂红、玫瑰红，绿彩变成翠绿、浅绿，蓝彩变成浅蓝，使得瓷器产生丰富多彩的色阶、色相艺术效果。

清同治“囍”牡丹纹粉彩碗（图4）白地粉彩，釉面均匀，施色较薄，碗心绘硕大寿桃两个，碗外壁以“囍”字间以折枝花卉环绕成连续图案的构图形式作为装饰，底部饰红彩中国结。

此碗采用红彩和绿彩设色，有丰富的色阶层次。

颜色过渡自然，红色艳而不俗，绿色浅淡有致，喜庆色彩迎面扑来，表达着人们对吉祥、富贵、幸福生活的向往。

福建文物总店珍藏的明清德化白瓷打开文本图片集白瓷，是我国继青白瓷后广泛流行的又一个重要瓷种。

自唐代起，历代白瓷都有名品涌现：唐代的邢窑，人称“天下无贵贱通用之”，宋代定窑，被列为“五大名窑”之首，元代尚白，出了个的著名枢府瓷，名曰“卵白瓷”，明代永乐时期的“甜白瓷”更是受到皇家的青睐。

德化窑烧制白瓷的历史也十分悠久，考古资料证实，德化碗坪仑古窑址下层的时代为北宋，出土的器物均为白瓷，然而真正使德化窑产品闻名世界的还是明代的著名白瓷品种——象牙白，法国人尊其为“中国白”。

德化白瓷之所以能在历代白瓷名品中确定自己的崇高地位，这与德化白瓷本身所拥有的特质是分不开的。

经科学检测，德化白瓷胎釉的氧化硅含量较高，其中氧化钾含量特别高，而三氧化二铁和氧化铁含量则很低，这就使德化白瓷的胎骨呈现细腻洁净的白色，还带有颗粒珍珠般的闪光，俗称“糯米胎”，敲击时则发出清脆悦耳的金属声，其胎体致密，玻璃相质高，透光度特别好，在日光或灯光照射下可透光映见指影。

德化窑白瓷不但瓷胎所含化学元素与其他窑口有很大不同，胎质细密，资质柔软，而且釉面更为纯净，色泽滋润、温暖，素静淡雅，如脂似玉，给人以温柔的美感享受，惹人喜爱。

明代时德化的炉窑技术有了很大的改1/ 13进，独特的烧造工艺，终于在德化窑催生了人见人爱的白瓷——象牙白。

我们今天将白中闪微黄的乳白色白瓷称之为象牙白，还根据其瓷质釉色分别冠以“猪油白”、“奶油白”、“鹅绒白”、“葱根白”之美称。

还有一种名贵的白瓷表现为白中隐现肉红色，称“孩儿红”、“美人红”，十分罕见。

此两类白瓷，均为德化窑独有，为一般白瓷所不能比拟，说它是中国古代白瓷王冠上的一颗明珠，一点都不为过。

明代德化白瓷作品制作精美，格调高雅，达到了德化窑工艺技术成就的最高峰，涌现出一批著名的瓷艺大师级人物如何朝宗、张寿山、陈伟、林朝景等，他们吸收闽南一带泥塑木雕等传统技艺，巧妙结合瓷器胎釉的质感特点，精心烧制成功各色形象的道释人物，无论造型神态和细部线条处理都刻划得十分细腻、传神，表现逼真，达到了很高的艺术水平。

德化青花瓷起源青花瓷（blue and white porcelain），又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。

青花瓷是用含氧化钴的钴矿为着色颜料，在瓷胎上进行彩绘装饰，再施以透明釉，经1300摄氏度左右的高温还原焰一次烧成。

钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。

由于青花是釉下彩绘，经过烧制以后完全溶化在胎釉之间，整个釉面光滑平润，晶莹剔透，加上透明的青花纹饰高潮不褪色、永不剥落，具有色彩幽静淡雅、清新明快、层次感强的艺术魅力，已进入国际市场立即受到国外的普遍欢迎，一跃成为德化窑对外贸易中最重要的商品之一，其生产规模之大，产量之多，样式之丰富，史前无例。

原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。

明代青花成为瓷器的主流。

清康熙时发展到了顶峰。

明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。

德化窑发展到清代，建白瓷工艺失传，代之而起的是青花瓷和彩瓷的生产，而以青花瓷器为主流。

青花瓷器具有清新明快的色调，丰富优美的装饰纹样、花纹有润泽和釉子保护不致伤脱等优点，深受人们喜爱，是我国陶瓷中最富民族特色优良传统品种之一。

青花瓷器的生产，发明于唐宋，元明清时代形成了以景德镇为中心的青花瓷业。

受景德镇窑的影响，德化窑在明代晚期已经开始青花瓷器的生产，入清以后，逐渐取代白瓷而占主要地位，瓷窑几乎遍布县境山乡，而以北部、中部最为集中。

青花瓷器的生产，将德化县古代瓷业推向全面兴盛的发展阶段。

德化青花瓷器的兴衰，历经康熙、乾隆、嘉庆、道光诸朝。

特别是康熙朝海禁开放以后，瓷器在民间贸易中数量倍蓰，同时又进口青花钴料，改变了单纯利用地产钴料的状况，使青花瓷器得到长足发展，嘉道以后，随着帝国主义的侵略，社会经济遭受破坏，青花瓷业走向衰落。

德化窑清代青花瓷器的胎釉特点明末清初，德化瓷器，由于窑炉结构、配方原料和烧成气氛的变化，由乳白演变为淡青色的白釉，这种色调很类似当时景德镇的白釉，只是釉光比较景德镇白釉刺目，因而又有“填白”或“甜白”之称。

清代德化窑青花瓷器特点以下是 8 条关于清代德化窑青花瓷器特点的内容：1. 清代德化窑青花瓷器那色彩，哇，真是丰富又漂亮啊！你看那青花瓷上的蓝色，多像晴朗天空的颜色呀！就像在瓷器上绘制了一片纯净的天空，比如那个缠枝莲纹的盘子，那蓝色多么艳丽夺目！例子：我上次在博物馆看到一个德化窑的青花瓶，那色彩真的让我眼睛都移不开啦！2. 清代德化窑青花瓷器的纹饰，那可是精妙绝伦啊！那细腻的线条，难道不像大师精心雕琢的杰作吗？各种图案活灵活现的，像那个松下人物纹的碗，人物栩栩如生啊！例子：朋友跟我说他有个德化窑青花的小碟子，上面的纹饰精美得很呢！3. 器型也是清代德化窑青花瓷器的一大亮点呀！那多样的造型，不就如同一个瓷器的大派对吗？什么瓶瓶罐罐、碗碗碟碟，应有尽有，像那个独特的凤尾尊，多有个性！例子：我在店里看到一个德化窑青花的壶，那器型别致得很哟！4. 清代德化窑青花瓷器的釉质，那真叫一个温润如玉啊！摸上去滑溜溜的，这感觉难道不奇妙吗？就好像在抚摸一块细腻的丝绸，比如那件青花如意耳扁瓶的釉质，太让人陶醉啦！例子：上次去展览，我轻轻触碰了一个德化窑青花的物件，那釉质绝了呀！5. 它的胎质也很特别呢，细腻且坚实，就如同可靠的伙伴一样啊！这质量可不是盖的，像那个青花狮耳炉的胎质，沉甸甸的很有质感哦！例子：爸爸有个德化窑青花的摆件，我仔细研究过那胎质呢！6. 清代德化窑青花瓷器的艺术性，哎呀呀，那是相当高啊！每一件都仿佛在诉说着一个故事，这不就是艺术的魅力所在吗？看看那件山水纹的罐子，多有意境啊！例子：老师给我们讲德化窑青花瓷器的时候，就特别强调了它的艺术性。

7. 它的传世量相对较少，这更增加了它的神秘性呀，是不是很特别呢？这就好比珍稀的宝物一样，让人更想拥有它，像那件罕见的青花人物笔筒，太难得了！例子：我和朋友一直想淘一件稀有的德化窑青花来着。

8. 清代德化窑青花瓷器真的是瓷器中的瑰宝啊！不管是色彩、纹饰、器型还是其他方面，都有着独特的魅力呀！你难道不想去好好欣赏欣赏这些美丽的瓷器吗？例子：每次看到清代德化窑青花瓷器，我就被深深吸引住了。