常用中药材的真伪鉴别 PPT课件

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常用中药材及其伪劣品、混淆品PPT课件

中药材的采收与加工
采收时节
中药材的采收时节对其药效有重要影响，不同药材的最佳采收时间不同，需根据生长情况和药效成分含量来确定。
加工方法
中药材的加工方法对其药效和品质也有影响，常见的加工方法包括晾晒、切片、炮制等，需根据药材特性和需求选择合适的加工方式。
中药材的质量标准与鉴定
质量标准
中药材的质量标准包括形状、色泽、气味、质地等多个方面，不同药材的质量标准有所不同。
03
伪劣品、混淆品鉴别
伪劣品的鉴别
伪劣品的定义伪劣品的来源伪劣品的危害伪劣品的鉴别方法
伪劣品是指不符合国家药品标准，存在安全性、有效性或质量可控性问题的药品。
伪劣品可能来源于非法渠道、假冒伪劣生产厂家或非法经营商家。
使用伪劣品可能导致治疗效果不佳、病情恶化甚至出现不良反应，对患者的身体健康造成严重威胁。
使用混淆品可能导致治疗效果不佳或出现不良反应，甚至可能对患者的身体健康造成严重威胁。
混淆品的鉴别方法
通过比较药品的成分、功效、用途、用法用量、生产批号等方面，以及检查药品的包装、标签、说明书等，可以初步鉴别药品是否为混淆品。
04
中药材的应用与展望
中药材的应用领域
01
02
03
04
传统中药
用于治疗各种疾病，如感冒、咳嗽、胃痛等。
通过观察药品的外观、气味、色泽、质地等方面，以及检查药品的包装、标签、说明书等，可以初步鉴别药品是否为伪劣品
。
混淆品的鉴别
混淆品的定义
混淆品是指与正品相似但成分、功效或用途不同的药品或物质。
混淆品的来源
混淆品可能来源于不同厂家、不同品牌或不同地区的药品，也可能是一些假冒伪劣产品。

中药真伪鉴别 PPT

功效：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。
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常见黄芪伪品
1.红芪（豆科多序岩黄芪） 2.金翼黄芪（豆科）
4.锦鸡儿（豆科）
5.梭果黄芪（豆科）
3.塘谷耳黄芪（豆科）
根灰棕色，常有栓皮剥落后留下的棕色疤痕，折断面粗纤维，横切面皮部和木部呈淡棕色，形成层处显棕色环，味甜。
2.木薯（大戟科）
残留栓皮较厚，
3. 番薯（旋花科）
味甘甜
残留外皮棕色或棕褐色，近皮部可见明显的经脉环纹
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半夏本品为天南星科植物半夏Pinellia
ternata (Thunb.)Breit.的干燥块茎。
采集加工：夏、秋二季采挖，洗净，除去外皮和须根，晒干。
【性状】本品呈类球形，有的稍偏斜，直径1～1.5cm。表面白色或浅黄色，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕；下面钝圆，较光滑。质坚实，断面洁白，富粉性。气微，味辛辣、麻舌而刺喉。
采集加工：多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。
功效:大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
常见人参商品名
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1.商路（商路科）
常见人参伪品
2.桔梗（桔梗科）
3.南沙参（桔梗科）
4.羊乳（桔梗科）
5.华山参（茄科）
6.刺五加（五加科）
6
天麻本品为兰科植物天麻Gastrodia
elata B1.的干燥块茎。
球形，断面白色
不规则块状
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山药本品为薯蓣科植物薯蓣
Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。
采集加工：冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，或趁鲜切厚片，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。

中药鉴别 PPT课件

• 哈蟆油：用温水浸泡体积可膨胀10~15倍。 • 熊胆：粉末少许投入水中，即在水面旋转并呈黄
线下沉，短时间内不扩散。 • 红花：染水成金黄色。 • 西红花：可见橙黄色物质成直线下降，并逐渐扩
散，染水成黄色。
性状鉴定
• 9、火试：产生所味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象。
• 麝香：少许撒于炽热坩埚中灼烧，初则迸裂，随即熔化膨胀起泡似珠，香气四溢，灰化后呈白色或灰白色残渣，无毛、肉焦臭；无火星或火焰出现。
• （道地药材：由于产地和加工的原因所致某一地区的中药的质量明显优于其它地区的同种药材，就称该药材为道地药材）
• 劣：不符合国家质量标准的药材 • 一、中药材的鉴定﹡ • 二、中成药的鉴定﹡
第三节研究和制定中药质量标准
• 中药用药的基本原则：安全有效、质量可控
• 制定质量标准的原则：安全有效、技术先进、经济合理
口一条龙，中药产业化初具规模。在欧洲市场上90% 以上的浓缩人参汁或整参来自韩国 • 3、西欧： • 随着“人类要回归大自然”思潮的影响， • 以及预防为主的医疗模式的转变， • 西欧也开始用大量以自然植物为原料生产药品。 • 意大利23%、法国24%、德国38% • 前苏联42%每年植物药品比重也日趋上升。
版）国家药品的法典 • 2、《部颁药品标准》 • 3、《地方药品标准》对其它地区无约束力，
仅可作参照执行的标准 • 4 、《企业的内控标准》
二．取样
• 取样：代表性
• （一）检查包件:有异常情况的单独检验.
• （二）从同批包件中抽取检验用样品的原
则:
⑷
• 1.总包件数在100件以下的,取样5件.
• 2. 100~1000件,按5%取样.
性状鉴定

中药材的性状及真伪鉴别培训幻灯片课件

紫，乌梅色黑，黄连断面以红黄色为佳。
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表面
三七——以铜皮铁骨狮子头者为佳。
春三七质地坚实，人参皂苷类成分含量高。冬三七皱纹多，
质地不坚实，人参皂苷类成分含量低。丹参——以表皮色红者为佳。丹参药材皮部丹参酮含量高，直径细的药材，表皮面积大，丹参酮含量高。另外从粉末颜色也可以判定其含量，颜色
木质藤本植物导管较粗大，饮片切面上呈小孔洞，如川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组织相间排列，折断面显层状结构，如黄柏、秦皮。
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表面
分泌组织在切面上也是重要的识别特征，如：人参、
西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮部具棕黄色小点；当归、
苍术具大型油室，饮片显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。中药饮片表面的颜色与药材质量有关，如黄芩变绿后质量降低，所以——黄芩色要黄，丹参色要红，紫草色要
真伪。如全草类可从茎的外形是圆柱形还是方形，有棱还
是无棱等来区分；还可从不同的叶片、花序形状进行鉴别。
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叶片形状
中药材叶片因其品种不同，叶片的形状有多种。
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花序形状
中药材植株因其品种不同，花序的形状也有多种。
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形状
中药饮片因其来源不同，植物器官不同及炮制方法不同，饮片的类型有多种，如圆片，有白芷、白芍、泽泻等，长方形片，如葛根、杜仲等，斜片如黄芪等，条状，多为皮类药材及叶类药材，如丹皮、厚朴、枇杷叶等，段状，多为草本类及细长枝条根，如荆芥、紫苏、
需要，中药饮片有生品和炮制品之分，如：半夏有
生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏等。药材凡经净制、切制或炮炙等处理后的，均称为饮片；药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。

《中药传统鉴定》PPT课件

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精选ppt
❖ 1.眼看 ❖ 用肉眼直观中药材的特征,包括看形状、大小、色泽、表
面、质地、断面六个方面。 ❖ 2.手摸 ❖ 天仙子手握有粘性；羚羊角手捏合把；真鹿茸毛光滑舒适
；土茯苓折之具弹性。木瓜、白芷用手触之表面似硬，用手捏之觉有软意；荆三棱坚实体重，而炮三棱则体轻；盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。肉桂水浸后手感粗涩。
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❖
❖ (5)漂浮反应:海金沙(正品)入水漂浮;(伪品)入水后红色粉末沉于水底(如棕红色矿物细粉等)
❖ （视频） 6、番红花：放入水中柱头膨胀，呈长喇叭状，水染成橙黄色，无沉淀。若呈线条状、片状等，水面有油状物，水染成红色、有沉淀则为伪品
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10、火试：有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象。
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❖ 4.口尝
❖ 口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”，味
分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如天然牛黄味苦具有清凉
感，且入口其色挂色不落;熊胆味苦而后甘，其气清香。
另外还有如山楂的酸、黄连的苦、甘草的甜等。味感则分
为麻、涩、谈、滑、凉、腻等。如麝香放入口中，有甘、
辛、苦、咸、酸五味，并有清凉浓郁的香气，钻舌感直达
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❖ １.形状：通过肉眼观察药材形状。不同的药材，往往有其独特的外形，而且这些外形特征一般较为固定。如野山参形如“芦长碗密枣核芋，锦皮细纹珍珠须”；党参形如 “狮子盘头芦”；黄连形如“鸡爪”；天麻形如“鹦哥嘴 ”；防风根头如“蚯蚓头”；海马形如“马头蛇尾瓦楞身 ”；粉防己形似“猪大肠”等，皆取其形也。观察药材性状时，如系干燥、皱缩的全草、叶、花类等药材，应先用温水浸泡，待其展开后再观察。

中药材的性状及真伪鉴别培训 ppt课件

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表面
采收、加工炮制过程引起的药材质量问题：
白芍——煮的时间过久，空心；煮的时间过短，黑心。牡丹皮——夜露、阴雨天等沾水发红。延胡索——煮得过生，内部有粉质，表面无皱纹，易生虫；煮得过熟，松泡。
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质地
中药饮片的质地与细胞组织的结构、细胞中所含的成分有一定的关系，常有硬、脆、实、轻、重、松、粘、粉、韧、角质等区别：
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折断面
指中药饮片折断时的现象，常有平坦、纤维性、颗粒性、分层、刺状、粉尘飞扬、胶丝、海绵状等：
以薄壁组织、淀粉为主的饮片折断面一般较平坦，如牡丹皮饮片、太子参饮片；
含纤维多的饮片具纤维性，如黄芪饮片、厚朴饮片；含石细胞多的饮片呈颗粒性，如肉桂饮片、木瓜饮片；纤维束或石细胞群与薄壁组织相间排列，即有硬韧与软韧之分，饮片常现层状裂隙，可层层剥离，如秦皮、黄柏；木类中药主要由木纤维组成，质硬，饮片折断面常呈刺状，如沉香饮片、苏木饮片；薄壁组织结构疏松的饮片有的呈海绵状，如陈皮的内表面。
中药材、中药饮片的性状与真伪鉴别
ppt课件
1
提纲
一、中药材、中药饮片鉴别的意义二、中药材、中药饮片性状鉴别的方法三、中药材性状及常见易混品
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一、中药材/ 饮片鉴别的意义
原药材：指未经前处理加工或未经炮制的中药材。中药饮片：是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方
或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和炮制品之分，如：半夏有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏等。药材凡经净制、切制或炮炙等处理后的，均称为饮片；药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。

中药真伪鉴别 ppt课件

各种半夏《中国药典》主要理化指标半夏：琥珀酸不得少于0.25%。清半夏：琥珀酸计，不得少于0.30%。姜半夏：水溶性浸出物不得少于10.0% 法半夏：水溶性浸出物不得少于5.0%
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伪品半夏：
鞭檐犁头尖（学名：Typhonium flagelliforme）为天南星科犁头尖属的植物。（区别呈卵圆形，一头尖另一头钝圆且有须根痕）虎掌南星：为天南星科植物虎掌PinelliapedatisECTaSchott的块茎（区别：周围散生有子根）
正品《中国药典》主要理化指标含栀子苷（C17H24O10）不得少于1.8%
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伪品水栀子：外观为长圆形，长3～7厘米，个儿比真品大，表面有翅棱6条，较凸出，且多卷折，顶端宿萼较大，无非腺毛，果皮较厚；口尝鼻闻与真品相似，但用乙醇溶液进行荧光测试不显蓝色。
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栀子的商品分类：（正品）
山栀子（野生）野生个头较小
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3.法半夏：取半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，取出；另取甘草适量，加水煎煮二次，合并煎液，倒入用适量水制成的石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日搅拌1～2次，并保持浸液pH值 12以上，至剖面黄色均匀，口尝微有麻舌感时，取出，洗净，阴干或烘干，即得性状：表面淡黄白色、黄色或棕黄色。质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色，颗粒者质稍硬脆。气微，味淡略甘、微有麻舌感。
劣质品陈货放置时间过长，气味不正，发霉、生虫，及重金属污染。过嫩或开过的花嫩蕾或开过的花过多，药材颜色不佳。药渣掺土：将残余的金银花药渣掺上细土，晒干，掺入正品金银花中。
正品《中国药典》主要理化指标金银花：含绿原酸（C16H18O9）不得少于1.5%。含木犀草苷（C21H20O11）不得少0.050% 山银花：含绿原酸不得少于2.0%，含灰毡毛忍冬皂苷乙和川续断皂苷乙的总量不得少于 5.0%

常用中药材的真伪鉴别PPT

中药材的真伪鉴别
泡沫轻质土工法简介
伪品的三种来源：
１、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。
２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪（杂）品。
３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（地地道道的伪品）
常规鉴别要点泡沫轻质土工法简介
1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。
6、姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打水)液体变桃红色。
7、熊胆：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，并溶成一条黄线下垂至杯底且不扩散。其他动物之胆均无盘旋之状。
8、小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。
9、南天仙子(水蓑衣)：水浸时，毛膨胀竖立，蓬松散开，粘性甚大，味淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性，且味苦。
30、牵牛子：正品呈橘瓣状，腹面三棱形，有一点泡状沫轻微质凹土种工法脐简。介背面弓形隆起，有一条浅纵沟。水浸泡后种皮龟裂，手捻有明显黏滑感。伪品多刺月光花子呈卵圆形，略扁，具钝三棱。背面稍弓形隆起，腹面为一钝棱线，有一圆形凹陷种脐。其主要区别在于种子腹面的不同。
31、珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹闪光为真品；若用火烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品。
26、天麻：隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品，且野生者较家种品味浓。另取天麻粉末1g，加水10ml，浸渍4小时随时振摇，滤过，滤液加碘试液2～4滴，呈紫红色或酒红色反应。
27、阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类泡药沫材轻质用土热工法开简介水溶化后，其溶液透明，有甜香味，无沉淀，无异味，无浮油星。否则即有假。
32、银耳：将优质银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5～6倍，达不到这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成。

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13、乳香：加水研磨后成白色乳状液者为真品。
14、没药：与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品。 6
15、青黛：取0.5g加水10ml，振摇后放置片刻，水层不得显深蓝色，以此检查是否含有水溶性色素。
16、儿茶：其水浸出液用火柴杆沾之，使轻微着色，待火柴杆干后，再浸入浓盐酸中，立即取出，于火焰附近加热后，杆上发生深红色，以此检查儿茶素。
31、珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹闪光为真品；若用火烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品。
32、银耳：将优质银耳用温水泡后，其不是佳品；如
发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银
耳粘合而成。
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33、燕窝：优质燕窝呈丝条状排列，用水浸润后呈银白色，并且晶亮透明，柔软，有弹性，稍将其拉扯有伸缩反应。
28、山药、茯苓、三七、贝母、虫草、鹿茸：此类药材用粮食粉末伪造者较多，用热水浸泡后，粮食铸制者会溶化，正品不溶化。
29、王不留行：正品呈圆球形，表面乌黑色或红棕色，
放大镜下观察有细小疣状突起密布。有一圆点状种
脐。质硬，手捻不易破碎，破碎后呈白色粉性。无
臭。伪品油菜种子的外形与正品相似，放大镜下观
3、秦皮：少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。
4、香加皮：水或乙醇浸出液，在紫外光下显紫色荧光，加稀盐酸荧光不变(与含杠柳总甙有关)，加氢氧化钠溶液，产生黄绿色荧光(4-甲氧基水杨酸反应)。而五加皮无此反应。
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5、苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的桃红色透明液体，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰水) 液体又变红色。
34、三七：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂甙成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。
20、银柴胡：正品水浸液无泡沫反应；而伪品山银柴胡水浸液有较强的泡沫反应。
21、板蓝根：板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床科植物马蓝的根。二者的鉴别点在于：菘蓝根的水煎液可显蓝色荧光；马蓝根的水煎液则无蓝色荧光反应。
22、远志：取粉末0.5g，加热水10ml，用强力振摇1分钟，即生成持续性泡沫，并在10分钟内不消失，以此检查皂甙。
6、全草类：主要根据花、果实、种子来鉴别真伪3 。
特殊鉴别方法
1、红花：(菊科植物红花的不带子房的管状花)：用水浸泡后，水变成金黄色，花不褪色。
2、西红花：(鸢尾科植物番红花的干燥柱头)：浸泡于水中后，柱头膨胀呈长喇叭状，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，短时间内用棒搅动，不易碎断，否则是伪品。
察见表面具网纹。手捻易碎而有油渗出。气香，具
油菜味。伪品野豌豆属的种子表面灰绿色，无明显
小疣状突起，光滑或稍皱缩。弧形种脐。其主要区
别点一是种子颜色，二是表面特征。
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30、牵牛子：正品呈橘瓣状，腹面三棱形，有一点状微凹种脐。背面弓形隆起，有一条浅纵沟。水浸泡后种皮龟裂，手捻有明显黏滑感。伪品多刺月光花子呈卵圆形，略扁，具钝三棱。背面稍弓形隆起，腹面为一钝棱线，有一圆形凹陷种脐。其主要区别在于种子腹面的不同。
6、姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打水)液体变桃红色。
7、熊胆：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，并溶成一条黄线下垂至杯底且不扩散。其他动物之胆均无盘旋之状。
8、小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。
9、南天仙子(水蓑衣)：水浸时，毛膨胀竖立，蓬松散开，粘性甚大，味淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性，且味苦。
26、天麻：隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品，且野生者较家种品味浓。另取天麻粉末1g，加水10ml，浸渍4小时随时振摇，滤过，滤液加碘试液2～4滴，呈紫红色或酒红色反应。
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27、阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类药材用热开水溶化后，其溶液透明，有甜香味，无沉淀，无异味，无浮油星。否则即有假。
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10、葶苈子（南葶苈子膨胀度≥3北葶苈子膨胀度 ≥12）、车前子：加水浸泡后，种子粘滑且体积膨大。
11、胖大海：热水浸泡后，体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。正品手摇无声，伪品则有声（圆粒苹婆）。
12、竹黄：天然竹黄沾到唾液后产生极强的吸舌力，而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色。天然竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性，而人工竹黄显碱性反应，呈紫红色。
中药材的真伪鉴别
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伪品的三种来源：
１、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。
２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪（杂）品。
３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（地地道道的伪品）
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常规鉴别要点
1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法。 4、特殊鉴别方法：水试和火试。有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。 5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别（典型品种天麻、川乌与草乌）。
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23、白芷：取粉末0.5g，加水3ml，振摇后滤过，取滤液2滴，点于滤纸上，置紫外灯光下观察，显蓝色荧光。
24、柴胡：取粉末0.25g放入试管内，加蒸馏水 5ml，冷浸20分钟后，滤过，取滤液强力振摇5 分钟，有持久性泡沫产生，以此检查皂甙。
25、重楼：因含甾体皂甙，其水浸液振摇后产生很多泡沫并且经久不散；而拳参含没食子酸而无皂甙之泡沫反应。
17、芦荟：芦荟的1∶100水溶液2ml，加等量饱和溴水，即有四溴芦荟混合甙的黄色沉淀生成。
18、牛黄：取少许加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”；入口则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黄亦能“挂甲”，但入口7后
19、石膏：取粉末2g，于140℃烘20分钟，加水 1.5ml搅拌，放置5分钟，呈粘稠固体。因石膏加热失去一部分结晶水而成熟石膏，与水相遇，复变为生石膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。