常用中药饮片真伪鉴别

中药饮片真伪鉴别评分标准
中药饮片的真伪鉴别评分标准通常包括以下几个方面：
1. 外观形状：真的中药饮片应该是形状规则，颜色均匀，无杂质。

例如，人参片应该是黄棕色，形状规则，无杂质。

2. 味道：真的中药饮片应该有独特的味道，而无异味。

例如，甘草片应该是甜而略有苦涩，无异味。

3. 颜色：真的中药饮片的颜色应该与正品一致。

例如，白芍片应该是白色或淡黄色，无杂质。

4. 质地：真的中药饮片应该质地坚实，无疏松现象。

例如，黄芪片应该质地坚实，无疏松现象。

5. 气味：真的中药饮片应该有独特的气味，而无异味。

例如，陈皮片应该有陈香，无异味。

6. 浸泡试验：真的中药饮片浸泡后应该有明显的变化，而无变化。

例如，丹参片浸泡后应该变成红色，无变化。

以上这些只是一些基本的标准，具体的鉴别方法可能会根据中药的种类和特性有所不同。

在鉴别中药饮片时，建议寻求专业的药师或者医师的帮助。

易混淆品一般指两种以上的饮片在形态、颜色、质地等方面相似而易发生相互混淆的品种，如人参饮片与西洋参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。

伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品，如用小的天南星块根饮片冒充半夏饮片、小的浙贝母冒充川贝母、桔梗片冒充人参片、玉米须或纸丝染色冒充西红花等。

1、半夏[饮片来源] 为天南星科植物半夏Pinellia tenata (Thunb.) Rbeit.块茎。

[成品特征] 生半夏为类圆球形，大小不一，有的稍偏斜，顶端有凹痕，表面类白色至淡黄色，周围有麻点状根痕，下端多圆平，粉质坚实。

无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。

清半夏为椭圆形、类圆形或不规则片状。

切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。

质脆，易折断，断面略呈角质样。

气微，味微涩、微有麻舌感。

姜半夏类圆形厚片、表面棕色或棕褐色。

质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。

味淡、微有辣味，嚼之略粘牙。

法半夏呈类球形或破碎成不规则颗粒状。

表面淡黄白色、黄色或棕黄色。

质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色；颗粒者质稍硬脆。

气微，味淡。

[常见伪品] 为天南星科植物鞭檐犁头尖Typhonium flagellforme(Lodd.)Blnme的块茎。

块茎呈椭圆形、圆锥形或半圆形，高0.8~3cm，直径0.5~1.5cm。

表面类白色或淡黄色，不平滑，有多数隐约可见的点状根痕，上端类圆形，有凸起的芽痕，下端略尖。

质坚实，断面白色，粉性。

气微，味辛辣，麻舌而刺喉。

2.天南星[饮片来源] 为天南星科植物天南星Arisaema erubescens(Wall.)Schott、东北天南星Arisaema amurense Maxim.、异叶天南星Arisama heterophyllum Bl.块茎的切片。

[成品特征] 生天南星呈扁球形，直径1.5~6.5cm，表面乳白色至淡棕黄色，较光滑，有的皱缩，顶端有凹的茎痕，周围可见茎痕及麻点状须根痕。

中药饮片真伪优劣鉴别中药饮片是中医药的重要剂型之一。

饮片是将中药煎煮、干燥制成的方便携带、易于存储的药材制品，广泛应用于中医临床、中药保健等领域。

然而，由于中药饮片市场存在伪劣品和滥用添加剂的现象，消费者如何才能准确鉴别中药饮片的真伪优劣？本文将介绍中药饮片真伪鉴别的方法，以及如何选择优质的中药饮片。

中药饮片真伪鉴别的方法一、观察外观1.颗粒大小、形状和颜色：正规的中药饮片颗粒大小、形状、颜色基本一致，且形状规则，颜色自然。

如果存在不规则的颗粒和颜色不协调，很可能是掺杂了其他物质的饮片。

2.气味：真正的中药饮片气味具有特殊的芳香味或草药味，如果非常刺鼻，或者有其他气味，就需要考虑真伪。

二、检测制备工艺制备工艺对中药饮片的质量有直接影响。

饮片制备通常需要经过以下工序：洗净、切割、晾晒、煮制、烘干等。

其中，煮制过程对中药使用的水质量、时间、温度、煮汁次数、煮汁比例等参数都有要求。

1.水质：饮片煮制过程中，水的质量对中药的成分提取、纯度等影响很大。

为了保证中药的纯度和效果，应该选择使用纯净水或高纯度水进行煮制。

2.煮汁次数：正规的中药饮片煮汁次数一般不少于3次，通过这种方法可以将药物成分充分提取出来，保证饮片品质。

3.煮汁比例：正规中药饮片的煮汁比例精准控制在1：10或1：8的左右，这种比例可以保证中药煎药的纯度和浓度，成品饮品效果更好。

三、检测药材成分中药饮片的质量受到药材的影响，成分齐全、含量均衡、符合国家标准的中药，饮片的质量肯定会比较好。

1.原材料：原料来源非常重要，如果原料来自不合格或污染严重的场所，中药饮片的质量就无法得到保障。

2.药材成分：通过与合规模板库中的药材进行对比，可以检测出中药饮片中成分是否含量均衡和符合国家标准。

中药饮片如何选择质优品牌消费者在购买中药饮片时，除了要了解鉴别真伪方法外，还需要重点关注生产企业品牌及其信誉度和产品的口碑、历史，及其执行的标准等方面。

1.品牌可靠性：选择知名品牌和口碑好的品牌，提高药品的安全度。

常见中药饮片的鉴别要点中药饮片是一种常见的中成药，由中药材经过深加工制成浓缩的制剂，在中医领域中具有广泛的应用。

然而，由于市场上存在着众多不良商家，存在假冒伪劣饮片的现象，因此对于中药饮片的身份鉴定及质量检测显得尤为重要。

本文将从物理特征、理化指标、宏观形态、显微形态等方面详细介绍常见中药饮片的鉴别要点。

一、物理特征鉴别物理特征是鉴别饮片是否真伪的一种简单、方便、直观的方法。

包括检查饮片的外观、气味、质地等方面。

（一）外观一般来说，厂家在生产中已经对饮片进行粉碎、筛选、运输等操作，因此饮片的外观很难与原材料相同。

但是，对于同一种饮片而言，其颜色、质感、大小等外观特征应该是相似的。

（二）气味饮片的气味可以为其真伪鉴定提供有用的信息。

合格的饮片应该具有其特有的香味或苦味，如川芎的特有香气、黄芩的特有苦味等。

如果饮片的气味与其应有的特征不符，就应该引起重视。

（三）质地饮片的质地特征也是其真伪的一种重要鉴别要点。

正常的饮片应该是干燥、松散、质地均匀的。

而假冒伪劣的饮片可能会添加其它物质，导致饮片的质地变得粘黏或不均匀，这时候就要引起警觉。

二、理化指标鉴别理化指标鉴别是中药饮片质量检测的一种重要方法，主要通过对饮片的化学成分、理化性质等进行检测，从而鉴定饮片的真伪和质量。

（一）水分含量水分含量是饮片的一个重要指标，它不仅影响饮片的保存期，也直接影响到饮片的质量。

一般来说，水分含量低于10%的饮片质量较好，而水分含量高于15%的饮片可能会受到霉菌、霉变等问题。

（二）有关成分含量检测种类繁多的中药饮片中可能会存在大量的药效成分，对这些成分含量的检测属于中药饮片的常规检测内容。

不同品种饮片中成分含量差异较大，因此对于有关成分含量的检测要具体情况具体分析。

三、宏观形态鉴别宏观形态鉴别主要是通过观察饮片的表面形态、自然状态、大小、外观等特征，以判断饮片是否标准纯正。

（一）干燥程度饮片干燥的程度对其鉴别有很大影响。

饮片的柔软度、脆度、颜色、断面等都与其干燥程度相关，因此在鉴别中应该按照标准程度来进行比对。

常用中药饮片的鉴别方法常用中药饮片的鉴别一般包括外观特征观察、气味辨别、质地观察、温度感知、药材鉴别等。

需遵医嘱合理用药，不可盲目用药。

1.观察外观特征:观察饮片的外观特征，包括颜色、形状和大小。

规则的中药饮片应具有统一的外观特征，颜色鲜艳均匀，形状整齐，无明显破损或变形。

2、气味鉴别:闻饮片的气味，正常的中药饮片应具有特殊的草药气味，不是一种臭味或刺激性气味。

如果有刺鼻的气味或没有明显的草药气味，则可能是质量问题。

3、质地观察:触摸饮片的质地，正常的中药饮片应质地坚实且不易破碎。

如果饮片质地疏松易碎，可能是质量差或保存不当。

4、温度感知:用手触摸饮片的温度，正常的中药饮片应为室温或微凉。

如果饮片感觉异常热或冷，可能是因为添加了其他物质或质量不好。

5.药材鉴别:检查饮片包装上是否有明确的药材鉴别标识，包括药材名称、产地、生产厂家等信息。

正规中药饮片应明确标示，可追溯药材的具体来源和生产工艺。

中药饮片的四大鉴别方法
1、眼看要注意观察药材的外表特征，不同的中药饮片其外表面特征是不一样的，如表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。

从表皮看，赤芍是粉皮、糟渣、菊花芯。

从颜色看，金银花表面是金黄色，内部是银白色。

从大小薄厚看，当归头比当归片大。

从断面看，未经过炮制的杜仲折断有白色银丝；甘草不易折断，断面纤维性。

2、鼻闻可以检验饮片的质量，因为气味与质量和炮制方法关系密切。

香加皮，有一种特殊的香味，而鱼腥草则有股鱼腥味。

同时，闻气味还可以通过折断、破碎、揉搓饮片进行，这样气味更浓，更容易识别真假。

3、手摸可以感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等，以此鉴别药材的好坏。

不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异，如浮水青黛，落水沉香，通草松软，山药片粉性足而光滑等。

4、口尝可取少量饮片入口，先用舌尖舔舐，必要时在口中品尝饮片的酸、苦、辛、甘、咸、麻、涩、淡、滑、凉、腻等，如山楂的酸、黄连的苦、黄芭的甜等。

看独活表面，与当归容易混淆，但用口尝，当归有甜味，独活有辣味，一下子就分辨出来。

中药饮片假劣药鉴定标准
一、药品成份不符
1.中药饮片应具有真实、有效的成份，其含量应符合国家药品标准或省级药品监督管理部门的相关规定。

如果饮片中主要成份缺失或含量不符合要求，应认定为药品成份不符。

2.对于一些以次充好、以假乱真的饮片，虽然其外观与正品相似，但成分、含量、药效等不符合国家药品标准或省级药品监督管理部门的相关规定，也应认定为药品成份不符。

二、非药品冒充药品
1.一些非药品，如食品、保健品、医疗器械等，冒充药品进行销售和使用，应认定为非药品冒充药品。

2.有些非药品虽然取得了一定的批准文号，但未经国家药品监督管理部门审批，也未按照药品的标准生产和质量控制，也应认定为非药品冒充药品。

三、变质的药品
1.中药饮片在贮存、运输过程中，受到温度、湿度、光照等因素的影响，容易出现虫蛀、发霉、变色、酸败等现象，这些饮片应认定为变质的药品。

2.有些中药饮片在生产过程中就已经变质，如原料药不新鲜、提取工艺不当等，这些饮片也应认定为变质的药品。

四、其他假劣药情况
1.对于一些无批准文号、无生产批号、无生产厂家或伪造批号、伪造厂家等无合法来源的药品，应认定为其他假劣药。

2.有些药品虽然取得了一定的批准文号和生产批号，但存在夸大疗效、虚假宣传等问题，这些药品也应认定为其他假劣药。

总之，对于中药饮片的假劣药问题，应从多方面进行综合分析，严格按照国家药品标准和相关规定进行鉴定和识别。

同时，加强中药饮片的监管和管理，提高公众对中药饮片的认知和意识，共同维护中药市场的健康和稳定。