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第1篇一、实验目的1. 了解细菌生理生化反应原理；2. 掌握细菌鉴定中常见的生理生化反应方法；3. 了解生理生化反应在鉴别细菌中的意义。
二、实验原理通过测定微生物校内某些酶类的有无、对某些糖的利用能力、代谢产物的类型等来研究微生物的多样性。
某些细菌产生色氨酸酶，能分解培养基蛋白胨中的色氨酸，产生吲哚，吲哚与对二甲基氨基苯甲醛发生反应，形成红色的玫瑰吲哚，为吲哚反应阳性。
微生物发酵葡萄糖成丙酮酸，2分子丙酮酸缩合脱羧成乙酰甲基甲醇。
乙酰甲基甲醇在碱性条件下与肌酸类物质反应，生成红色物质，为甲基红反应阳性。
三、实验方法1. 吲哚试验：将细菌接种于含有色氨酸的培养基中，加入吲哚试剂，观察颜色变化。
2. 甲基红试验：将细菌接种于含有葡萄糖的培养基中，加入甲基红试剂，观察颜色变化。
四、实验结果1. 吲哚试验：接种了大肠杆菌的试管在加入乙醚和吲哚试剂后，能在乙醚和液体培养基的交界面上产生红色环状物质，大肠杆菌的吲哚试验显阳性。
2. 甲基红试验：大肠杆菌甲基红试验阳性，即大肠杆菌在培养期仍维持酸性pH。
五、实验分析1. 吲哚试验失败原因分析：可能是因为乙醚加量太少，影响实验现象的观察；另一个可能的原因是大肠杆菌菌种有问题。
2. 甲基红试验结果分析：大肠杆菌在培养后仍能维持酸性，而产气杆菌则转化为非酸性末端产物。
六、实验结论1. 通过本实验，我们了解了细菌生理生化反应原理；2. 掌握了细菌鉴定中常见的生理生化反应方法；3. 认识到生理生化反应在鉴别细菌中的意义。
七、实验注意事项1. 实验过程中要严格按照操作规程进行，避免污染；2. 注意观察实验现象，记录实验数据；3. 分析实验结果，找出实验失败的原因。
第2篇一、实验目的1. 了解生理性生化实验的基本原理和方法。
2. 掌握常用的生理性生化指标及其检测方法。
3. 通过实验，学会使用生理性生化检测仪器，提高实验技能。
二、实验原理生理性生化实验是研究生物体内各种生化反应及其代谢过程的重要手段。
一、实验目的1. 了解生化实验的基本原理和操作方法。
2. 掌握常见生化试剂的制备和性质。
3. 学习并运用生化实验技术，进行物质的定性、定量分析。
二、实验原理生化实验是研究生物体内化学反应、生物分子结构与功能及其相互关系的实验方法。
本实验主要涉及以下内容：1. 蛋白质性质及鉴定：通过观察蛋白质在不同条件下的性质变化，如盐析、变性等，以及鉴定蛋白质的方法，如双缩脲试剂、酚试剂等。
2. 酶的性质及活性测定：通过观察酶催化反应的特点，如专一性、高效性等，以及酶活性测定方法，如比色法、电化学法等。
3. 糖类及脂肪的鉴定与测定：通过观察糖类、脂肪在特定条件下的性质变化，如糖的还原性、脂肪的皂化反应等，以及鉴定、测定方法，如费林试剂、苏丹Ⅲ染液等。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：鸡蛋清、淀粉、葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、盐酸、氢氧化钠、硫酸铜、硫酸锌、氯化钠、碘液、苏丹Ⅲ染液等。
2. 仪器：试管、烧杯、量筒、滴定管、pH计、电炉、恒温水浴锅、显微镜、离心机等。
四、实验步骤1. 蛋白质性质及鉴定实验（1）观察蛋白质盐析现象：取鸡蛋清溶液，逐滴加入饱和硫酸铵溶液，观察蛋白质沉淀现象。
（2）观察蛋白质变性现象：取鸡蛋清溶液，加入少量氢氧化钠溶液，观察蛋白质变性现象。
（3）鉴定蛋白质：取鸡蛋清溶液，加入双缩脲试剂，观察颜色变化。
2. 酶的性质及活性测定实验（1）观察酶的专一性：取淀粉溶液，分别加入淀粉酶、蛋白酶，观察酶催化反应现象。
（2）测定酶活性：取淀粉溶液，加入淀粉酶，用碘液检测淀粉分解情况，计算酶活性。
3. 糖类及脂肪的鉴定与测定实验（1）观察糖的还原性：取葡萄糖、果糖溶液，加入费林试剂，观察颜色变化。
（2）观察糖的鉴定：取蔗糖溶液，加入苏丹Ⅲ染液，观察颜色变化。
（3）测定脂肪含量：取脂肪样品，加入碱液，加热皂化，测定皂化物的质量，计算脂肪含量。
五、实验结果与分析1. 蛋白质性质及鉴定实验（1）盐析现象：观察到鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液后，出现白色沉淀。
《生化实验技术与应用》实验设计方案实验项目：水果基因组DNA 的提取与转基因成分分析 专业：生物技术 班级：101 日期：3月1日 一、实验目的：1、掌握提取植物组织基因组DNA 的基本方法。
2、掌握二苯胺法和紫外分光光度法测定DNA 含量的原理和方法。
3、学会转基因植物转基因成分的分析4、学习DNA 的水平式琼脂糖凝胶电泳并学会操作。
5、掌握高速冷冻离心机、微量移液枪、水平电泳仪等仪器设备的使用。
二、实验原理：核酸是生物有机物体重的重要组成成分，在生物体中核酸常与蛋白质结合在一起。
核酸分为DNA 和RNA 两大类，前者主要存在于细胞核内，后者主要存在于细胞质及核仁里。
在制备核酸时，通过研磨破坏细胞壁和细胞膜，使核蛋白被释放出来。
苯酚可使蛋白质变性，蛋白质溶于酚相，DNA 则溶于上层水相。
将氯仿与苯酚混合使用，可减少酚相中因水的存在而造成DNA 的少量溶解。
95%乙醇可使核酸从水相中沉淀出来，用70%的乙醇洗涤可以除一些盐分，经Rnase 降解RNA ，可得较纯的DNA 。
DNA 含量与纯度测定，目前常用紫外吸收法，利用核酸在260nm 有吸收峰，根据公式[DNA(μg /mL)=A260*50*稀释倍数]可计算出核酸DNA 的浓度。
由于蛋白质在280nm 有吸收峰，可根据比值判断DNA 纯度：A260／A280＜1.8时，表明蛋白质含量偏高；1.8＜A260／A280＜1.9时，表明样品较纯；A260／A280＞2.0时，表明RNA 或DNA 碎片较多。
二苯胺法定量测定DNA 的原理为：在强酸、加热条件下，可以使DNA 中的嘌呤碱基与脱氧核糖间的糖苷键断裂，产生嘌呤碱基、脱氧核糖与嘧啶核苷酸。
其中，2’-脱氧核糖在酸性环境中成为w-羟基-r-酮基戊醛，此物与二苯胺反应生成蓝色化合物，在595nm处有最大吸收。
DNA在40-400ug范围内光吸收值与DNA 含量成正比。
在转基因技术中，外源基因导入到植物体中时，通常使用花椰菜花叶病毒CaMV35S启动子启动下游编码基因的转录。
教学对象：初中一年级学生教学目标：1. 知识与技能：(1) 了解生物化学的基本概念和重要性；(2) 掌握生物大分子的组成和功能；(3) 认识生物体内的重要生化反应和代谢途径。
2. 过程与方法：(1) 通过观察、实验和讨论，提高学生的观察力和动手能力；(2) 运用多媒体教学手段，帮助学生形象地理解生化知识。
3. 情感、态度与价值观：(1) 培养学生对生物化学的兴趣和求知欲；(2) 增强学生的科学素养，树立正确的科学观念。
教学重点：1. 生物大分子的组成和功能；2. 生物体内的生化反应和代谢途径。
教学难点：1. 生物大分子的结构特点；2. 生化反应和代谢途径的复杂性。
课时安排：2课时教学过程：第一课时一、导入新课1. 结合生活中的实例，引出生物化学的概念；2. 强调生物化学在生命科学中的重要性。
二、新课讲解1. 生物大分子的组成和功能：（1）蛋白质：介绍蛋白质的组成、结构特点和功能；（2）核酸：介绍核酸的组成、结构特点和功能；（3）糖类：介绍糖类的组成、结构特点和功能。
2. 生物体内的生化反应和代谢途径：（1）酶的作用：介绍酶的概念、特点和应用；（2）糖酵解：介绍糖酵解的过程、意义和调节；（3）三羧酸循环：介绍三羧酸循环的过程、意义和调节。
三、课堂小结1. 回顾本节课所学内容；2. 强调生物大分子和生化反应在生命活动中的重要性。
四、作业布置1. 阅读教材相关章节，加深对生物化学的理解；2. 完成课后练习题，巩固所学知识。
第二课时一、复习导入1. 回顾上节课所学内容；2. 提问学生关于生物大分子和生化反应的问题。
二、新课讲解1. 生物大分子的结构特点：（1）蛋白质的结构层次：介绍蛋白质的一级、二级、三级和四级结构；（2）核酸的结构特点：介绍DNA和RNA的结构特点。
2. 生化反应和代谢途径的复杂性：（1）酶的催化作用：介绍酶的活性、特异性和调节；（2）代谢途径的调节：介绍酶的调控、信号传导和基因表达。
全国职业院校教师教学能力比赛获奖作品教案-生理生化基础1. 教案背景这份教案是为了参加全国职业院校教师教学能力比赛而编写的，主题是生理生化基础。
通过本教案的编写，旨在提高学生对于生理生化基础知识的理解和掌握能力，激发学生的研究兴趣和主动性。
2. 教学目标- 理解生理生化基础的相关概念和原理；- 掌握生理生化基础的基本实验操作技能；- 培养学生的科学思维和实验观察能力；- 培养学生的合作研究和团队合作精神。
3. 教学内容3.1 理论讲授- 生理生化基础的相关概念和原理；- 生理生化基础的实验方法和技巧。
3.2 实验操作通过实验操作提高学生对生理生化基础的理解和实验技能的掌握，具体实验内容包括：- 生物分子的基本组成与结构；- 细胞膜的结构和功能；- 细胞内运输和通讯的机制；- 生物酶的结构和功能。
4. 教学方法- 前导导入：通过提问引导学生回顾已学知识，激发学生的研究兴趣；- 理论讲授：通过讲解相关概念和原理，帮助学生理解知识的本质；- 实验操作：针对不同的实验内容，进行实际操作，培养学生的实验技能；- 讨论与总结：引导学生进行讨论和总结，加深对知识的理解；- 综合评价：通过实验报告和学生表现综合评价学生的研究成果。
5. 教学评价- 实验报告：学生进行实验操作后，需提交实验报告，评价学生对生理生化基础知识的理解和实验操作技能的掌握程度；- 学生表现：通过观察学生的研究态度、合作能力和表现情况，评价学生的综合素质和团队合作能力。
6. 教学资源- 教科书：生理生化基础相关教材；- 实验器材：包括实验室所需的各类实验器材和试剂。
以上是关于全国职业院校教师教学能力比赛获奖作品教案-生理生化基础的简要内容介绍。
如果您对具体教学步骤和实验细节有进一步的要求或者其他问题，请随时与我联系。
综合设计性生物化学实验教学实践1选择合适的实验内容设计实用性强、结果可靠稳定、实验材料简单易得的实验内容是关键。
生物化学实验涉及的技术比较多，如提取、离心、破碎、沉淀、膜过滤、层析、电泳、干燥等。
高职卫生院校的学生入学成绩较低，尚未完全摆脱高中时期被动接受的学习模式，为此，我们依据理论知识整合实验项目，且实验涉及内容不能太广泛，不同专业实验侧重点也有所不同。
2充分调动学生主观能动性2.1课前讨论,课堂汇报教师理论课讲解结束后，提前一周给学生布置实验任务，学生查找资料，分小组讨论，自行设计实验方案，教师对其实验方案进行指导，充分调动学生学习热情。
学生需在课堂上展示小组设计方案，包括查找资料、讨论过程、实验准备情况、实验设计与思路、可行性等。
在实验完成后，各小组还需对实验与讨论结果进行总结汇报，以锻炼学生表达能力，展示个人风采。
2.2实验前准备每次实验前，开放实验室，给学生留出2~3天的时间，让学生在实验室准备实验所需试剂，调试所需仪器设备，遇到问题向教师及时请教。
这样就能使学生了解生物化学实验全过程，巩固实验相关技能。
2.3学生参与评价课堂上学生汇报后，让各小组互评，对实验设计、准备、结果进行打分，让学生看到别组实验的优劣及与自己小组的差距，相互学习，形成比、学、赶、超氛围，增加学生学习热情。
3教师给予充分指导在实验准备和实施过程中，教师要给予相应指导，鼓励学生勇于创新、探索，反对相互模仿、抄袭。
如果实验结果不尽如人意，也不要指责学生，应教会其分析、总结。
如果实验需用到较复杂的仪器设备，教师课前单独进行讲解和演示，以保证课堂进度。
如果学生设计的方案过于繁琐，可让学生适当改动，也可让学生课余时间以兴趣小组形式操作一次，并与课堂实验结果进行对比分析。
4评价方式多样化传统的实验教学评价主要以教师评价学生操作过程和实验报告为主，不能全面反映学生参与实验过程的情况。
综合设计性实验旨在培养应用型人才，以培养学生综合素质为核心，强化过程性评价。
生化实验是现代生物学研究中非常重要的实验项目，其是生物学的基础性实验之一，能够提供很多的重要信息，对于研究生物学的相关领域有着非常重要的意义。
生化实验在教学中也占据着非常重要的位置，生化实验教案的设计也就显得尤为重要。
生化实验全套教案设计需要从实验的基础性方面入手，设计出符合授课对象基础知识水平和学习态度的实验教学方案。
在教案设计中，需充分考虑学生的各种知识脉络，例如物理、化学、生物等基础知识，还需要针对各种不同层次的同学，调整教学内容和难度。
生化实验全套教案设计要充分考虑实验条件和实验的安全性。
实验条件是评估整个实验教学成功与否的关键点。
需要在教案设计时充分考虑实验条件，包括实验材料、设备和技术，确保能够顺利完成整个教学过程。
同时，更加重要的是，教师需要为实验设计一个完善的安全操作方案，考虑不同实验条件下的好坏情况，预防事故的发生。
做好实验操作和安全防范，可以保证各个环节的顺利进行。
在教案设计中充分考虑实验的科学性，科学性是生物学研究中必不可少的一个方面，在生化实验中更是不可或缺的重点。
生化实验全套教案的设计需要充分考虑科学性，需要突出实验的科学特点，比如实验的目的、原理、操作步骤、程度等方面，从而使同学们获得更为深入的理解和认识。
在设计实验时，需要围绕实验目的和原理提出问题和难点，让同学们能够从实验中获得更加丰富和深入的知识。
在教案设计中充分考虑实验的教育意义。
生化实验不仅仅是一种教学方式，而且作为教育手段，也有着非常重要的作用。
在设计教学方案时，需要充分思考实验的教育价值，想办法让同学们在实验中得到更多的知识和启示，提高学生的实验能力和学习效率。
除了重要的实验操作和内容以外，还应该加强同学们的实验室合作能力,加强同学们的学术经验能力，帮助同学们更好地理解实验内容，提高实验收获，从而达到教育目的。
为了保障生化实验教学效果，设计生化实验全套教案，一定要细致，系统，周密，确保教学质量的同时也需要充分体现教育意义和科学性。
生物化学研究方法》课程介绍
《生物化学研究方法》课程是生物化学与分子生物学专业研究生的一门必修课，也是生物学其它学科和农学学科研究生一门重要的研究技术和方法课程。
《生物化学研究方法》以理论科学和实验科学相结合的一门侧重于实验技能训练的高级研究生课程，也是研究生课程中重要专业基础课，课程的目标就是培养研究生掌握高级生物化学基本理论、基本知识和基本技能，培养学生各种动手能力、科学思维能力，特别是创新精神与能力的培养，用生物化学的理论、方法及实验手段解决生物科学、农学科学等各学科中相关的问题。
《生物化学研究方法》于2002年获江苏省研究生培养创新工程优秀研究生课程。
2003年被列为江苏省研究生开放性课程。
2004年起被列为南京农业大学研究生核心课程进行建设。
在学校种类研究生课程中，具有重要的地位。
经过数十年的改革与建设，建立了完整的课程体系和课程目标，其根据各学科、各专业培养目标形成了固定式的教学模式。
《生物化学研究方法》理论课程包括三大部分，
1.酶纯化和活性的测定；
2.蛋白质等大分子物质层析技术，包括凝胶层析和DEAE纤维素柱层析法；
3.蛋白质的分离和鉴定，包括普通PAGE、SDS-PAGE和等电聚集电泳等
本课程同时充实了近二十多年来与生物化学学科发展有关的最新的研究成果、技术与方法，同时向学生介绍了最新的分支学科。
这些新知识的增加极大地丰富了本课程的内容。
