超市负库存的几大原因分析

超市仓库盘点盈亏分析报告超市于2011年10月13日进行了盘点，通过整理完盘点数据后，发现此次盘点结果不尽人意。

目前总的盈亏成本金额是XXXXX元。

损耗主要集中在食品XXX类XXX元，非食品个人清洁用品类XXXX元。

XXX类主要是XXX的亏损，如XXXX系列、XXXXX系列等，个人清洁用品类主要存在于XXX牙膏、飘柔、潘婷、沙宣洗发水系列的损耗。

从损耗分析可以看到，个人清洁用品类损耗较大，以下罗列出盈亏与损耗产生的具体原因：1、串码（收货、销售、收银环节）；2、单据管理；3、盘点错误；4、条码管理混乱；5、收货管理不到位与供应商欺诈（品质、数量等）：6、偷盗（内盗、外盗）；此外，变质报损、虫鼠害等因素也会造成损耗。

具体分析如下：一、属于电脑系统中操作不当的：1、商品条码录入错误，导致销售的数据记录在了其他商品的头上，盘点时形成两个商品一个盘盈，一个盘亏。

解决办法：规范所有商品条码，特别是在收货上进行严格把关，最好验货的时候仔细检查有问题的商品条码和系统中对应的该商品的条码是否一致以及品名是否准确一致：2、商品已经退货给供应商，但是没有及时登记退货单，造成系统里面的库存没有及时扣除，而货物已经拉走，形成商品的盘亏。

解决办法：规范商品退货流程，把握几个原则：（1）退货必须由采购和供应商协商好；（2）仓库退货人员必须看到商品入库退货单才能退货；（3）凡是出卖场的商品，必须由防损员检查供应商是否有退货单以及检查退货单的商品和实际货品是否一致；3、进货单因为操作失误，录入重复，造成盘亏。

解决办法：这是属于操作性失误，只能在平时操作多注意，同时通过系统也可以减少和避免此类错误发生：所有进货单必须有对应的采购订单，否则不允许直接录入进货单，同时限制电脑员直接录入商品入库单（赠品入库单除外），限制电脑员修改单价和数量。

4、内部领用的商品没有通过POS机销售的情况下，也没有在系统里面及时登记报损单，造成盘亏。

解决办法：所有内部领用都必须在前台销售过机，不允许出现签单、签名直接越权领用超市商品；5、由于操作疏忽，造成货品和标价签不一致，造成盘点人员盘点时候出现货品张冠李戴现象，该现象在百货类商品出现频率非常高;解决办法：（1）对于所有百货类商品重新规范规类（代码、货品名称、规格）；（2）平时超市人员凡是发现有不规范，条码和货品张冠李戴现象的，一定要立即修改正确。

华豫百佳超市库存控制存在的问题及对策分析华豫百佳超市作为一家大型超市，库存控制对于其运营和经营成本起着重要的作用。

然而，在实际运营中，华豫百佳超市的库存控制存在一些问题，需要加以改善和解决。

本文将从几个方面进行问题及对策分析。

第一，华豫百佳超市的库存量过大。

过大的库存量会导致资金长期占用和库存积压的问题，不利于超市的运作和资金周转。

因此，华豫百佳超市需要强化库存管理，及时进行库存周转，合理安排商品进货和销售计划，避免过多库存的产生。

第二，华豫百佳超市的库存管理不规范。

例如，超市中商品的采购没有严格按照实际需求量确定，导致了过多的滞销商品和缺货现象。

此外，华豫百佳超市的库存记录和统计不准确，造成了库存数据的失真和错误。

因此，华豫百佳超市需要加强对库存管理的规范和标准化，建立科学的库存预测和补货机制，确保库存数据的准确性和有效性。

第三，华豫百佳超市的库存周转率较低。

库存周转率是衡量超市库存管理效率的重要指标之一，也是超市经营效益的重要体现。

低库存周转率意味着超市商品滞销，无法及时回笼资金，造成资金的长期占用和效益的下降。

华豫百佳超市可以通过多种方式提高库存周转率，例如加大促销力度，降低库存成本，提高商品的销售速度等。

第四，华豫百佳超市的库存质量控制不严格。

在超市经营中，商品质量是消费者选择购买的重要因素之一。

然而，由于华豫百佳超市对库存质量的控制不严格，导致出现了过期商品和质量问题商品的情况。

这不仅会对超市的信誉造成负面影响，还会带来售后维权的问题。

因此，华豫百佳超市需要加强库存质量控制，建立完善的质量检验和退货机制，确保商品质量问题的及时发现和处理。

综上所述，华豫百佳超市的库存控制存在库存量过大、库存管理不规范、库存周转率低和库存质量控制不严格等问题。

为了解决这些问题，华豫百佳超市可以加强库存管理，规范库存记录和统计，提高库存周转率，以及严格控制库存的质量。

只有做好库存控制，才能为超市的运营和发展提供有效的支持。

负库存产生的原因当店铺输机时，商品的当前系统库存小于销售数量时，会使系统产生负库存，库存高会对货物金钱造成积压。

下面给大家分析负库存产生的原因，希望能帮到大家。

负库存产生的原因1、出入库单据差错1)收货差错(数量错、晚入库)首先需要保证入库单据输入的即时性，这必须要在管理上限定，例如前面兄台所说的在收货点设立收货电脑，必须先录入收货单据，然后凭借打印出的收货单据来作为供应商结算凭证，这就可以保证了录入的即时性，至于录入错误，如果数量录入错了的话，则打印出的收货单据总金额会和供应商送货凭证不符，立刻就可以发现，当然，也可以将供应商送货凭证上总金额录入，与计算出的作对比，然后自动提示。

2)退厂、调拨、配送、领用、损益等其他库存操作类单据数量出错(出库数量输入多了或入库数量输入少了)对于这一类的操作，如果是连锁体系内部的配送、调拨等因为有收货方的验货过程，所以错误都可以即时发现;而对于和供应商、批发商之间的退厂、批发等操作，则因为要打印单据作结算凭证，所以也能发现;对于损益等操作则应根据损益金额来确定审核权限，例如超过300元的必须由部门经理审核，这样就可以严格报损机制，尽量减少错误。

2、盘点差错：盘点的差错体现在几个环节，我们以抄表盘为例。

盘点前首先要注意商品归位问题,需要将卖场内散放、堆头、花车内的商品先归位到原位，或在商品主区域下贴上堆头的位置，避免漏盘等现象的发生。

当然，对于系统要支持对于已售未提、自动累加等功能的支持。

1)首先是空白盘点表抄错：对于这个环节，如果有商品定位管理，则可以分货架按从上到下，从左到右的顺序打印出来，如果没有定位管理，则可以考虑采购1-2台盘点机，然后在盘点前按照货架顺序从上到下，从左到右将商品扫描进去，再按此顺序打印出空白盘点表来，这样就可以避免抄空白盘点表的错误。

这就要求系统能够分货架导入盘点机的扫描定位表，后面还要用于盘点表录入的时候。

2)漏盘、错盘：因为前面已做了商品归位，并按照商品的定位顺序打印出了空白盘点表，所以漏盘和错盘的现象可以大大减少。

一、定义实际库存（销量）大于电脑库存二、负库存出现的原因1、收货差异（录入数量少于订单数量、未录入）2、串号（A商品录入为B商品，则A商品出现负库存）3、卖错商品（收印卖错）4、大宗出货（先销后进）5、改包装（子母货号）6、搭赠（供应商多送）三、库存调整原因1、盘点2、改包装3、库存差异4、破损出清5、偷窃6、收货差异7、报废8、搭赠四、办法1、查明原因，对应相对原因解决。

2、盘点时调整库存，否则会出现盘点不准。

一、定义商品售价低于商品成本价二、负毛利产生原因1、折扣2、大宗出货3、破损出清4、搭赠5、促销时进价低于原来进价（前期进货量大会吃毛利，应适当进货）三、办法1、了解负毛利产生的原因和品项，针对相应原因解决2、如有采购原因与采购沟通商品五大异常（之三）滞销一、定义1、商品状态1（潜在）、2（新品）、3（正常）2、库存不等于03、DMS>04、生鲜7天、食品20天、非食品30天未销售商品二、滞销的原因1、无价签3、陈列位置不好4、价格高5、季节原因6、卖像不好7、同属性商品多8、顾客不接受此商品三、办法1、了解滞销产生的原因、品项2、对应相应原因解决3、与采购沟通是否再进货4、滞销品降价是不可取的，建议采购删除商品五大异常（之四）畅缺一、定义1、商品状态1（潜在）、2（新品）、3（正常）2、生鲜DMS≥2 食品DMS≥3 非食品DMS≥23、库存天数<2天二、畅缺原因1、无订单2、有订单无货三、办法1、了解畅缺的品项2、无订单--------下订单3、有订单无货—催单4、建议采购改变状态，出现状态4（暂停下单）、5（暂停付款）、6（暂停下单付款），打开后成1、2、3由采购下订单5、子母货号的母货号虽出现畅缺但无需下单，后做库存调整商品五大异常（之五）进入暂停、终止商品（状态4、5、6、7）一、定义4、暂停下单，5暂停付款，6暂停付款下单，7终止是由采购设定。

二、办法1、了解状态4、5、6、7的品项2、有订单的要进行删除3、进入4、5、6、7状态后要与采购沟通做降价及促销，以加速出清4、退货5、R---退货P---降价。

负库存是一种不正常的库存现象。

它是销售数量大于进货数量，当销售削减库存至零后继续销售商品形成的。

负库存是经营的大敌，它可以反映一个店经营水平的高低，管理的好坏。

凡是进销中出现的人为失误不是通过盘点就是通过负库存体现出来。

所以我们必须高度重视负库存，并通过查找发现问题，使管理工作进一步规范。

作为超市的经营者我们必须有一种意识：不能单独地只想商品怎么去卖，还要想一想这样做是否能与系统中操作一致，也就是物流与票流和信息流的一致性，不能想怎么卖就怎么卖，还要考虑数据准确与否，是否有利地数据分析的问题，否则上再先进的电脑系统和软件也没有用。

没有真实准确的库存数据，各种报表所反映出来的数据就成为空中楼阁，毫无意义。

一、负库存要求各店每星期一打出清单，逐个进行查找原因。

二、查找办法：（一）进货时发生：1、A商品进成B商品（口味不同、编码不同）张冠李戴。

2、规格搞错（包装规格改变，接货时未发现）。

3、货物之中夹杂着其他商品，未进行验码，造成实收与订单商品不一致（特别是相似商品）。

4、退货、进货时未仔细审核商品，未进行验码，造成实收与订单商品不一致（特别是相似商品）。

5、进货单未及时订制，货已售完，还未打入库单。

6、退货单已打但商品未及时撤下货架，又销售给顾客。

7、赠品未按要求打入库，赠品售卖后造成负库存。

（二）销售过程中发生：1、收银员规格搞错，尤其是整件商品或礼合商品按单罐商品销售的情况。

2、采购作多包装时搞错。

3、收银员不按要求一一扫码，相似商品，编码不同却按一种商品销售。

4、多结帐，顾客未发现。

5、公用码管理混乱，扫错码。

（二）柜组：1、未按验收入库单进行店内码的打印或打出来以后未按商品正确粘贴。

2、人员操作失误。

3、散称商品贴错称码。

（三）其他原因：1、散称商品溢余。

2、上次盘点遗留存续点错。

三、处理办法：总之，从个渠道发生的错误从哪个渠道去解决。

如销售渠道发生的，要从银台将卖错商品退回，再按正确的销售，如果是进货时弄错的，一定要把错误的商品打退单，再将正确的商品打进货单。

负库存是进销存管理中经常出现的一种异常现象，虽说是异常现象，但许多负库存并不是错误。

由于产生负库存的原因复杂，且往往会造成库存成本异常，使得负库存成了进销存管理中一个无法回避难题。

下面将从着重分析负库存产生的原因，并探讨进销存软件在处理负库存问题上的应对措施。

负库存产生的原因产生负库存的原因很多，除了人为差错外，大部分是由于账面出入库与实际出入库在时间顺序上的不一致造成的。

如果严格遵循先入库后出库的方式，是不会产生负库存的；但这种做法在实际经营中往往行不通，所以大多数进销存管理都会在一定范围内允许出现负库存。

下面总结了产生负库存的常见原因：先卖后买顾客要购买的商品缺货，从附近的商家或批发商处暂借过来销售给客户，事后再补上采购入库单。

这种情况下是先开销售出库单，之后才录入采购入库单的，所以在开销售出库单后，该商品的库存量就变成了负值。

暂估入库与红冲采购商品如果货到但发票未到，这时无法正式入库，可以采取暂估入库的方式。

即先估价入库，然后在月末结账时红冲该暂估入库，下月初再重新暂估入库，直到收到正式发票后入库为止。

在暂估入库的月末红冲后，库存就可能变成负值。

还有一种情况就是入库单录入错误，需要红冲之后重新开新的入库单，在红冲掉旧入库单且尚未开新入库单时，库存数量就有可能出现负值。

库存报溢实际库存数量大于账面库存数量，这时候如果按实际库存数量进行销售就可能出现负库存。

如：账面库存数量为10个，实际库存数量为15个，这时候销售出库12个，账面库存就变成了-2个。

人为差错还有部分负库存是人为错误造成的，比如采购入库时填写数量错误，数量填少了，而实际出库时按库存实际数量出库，就可能出现负库存。

软件计算错误有些进销存管理软件本身不完善，可能发生漏算出入库的情况，造成库存成本异常。

负库存带来的管理难题出现负库存就意味着账面库存与实际库存之间存在差异，这种差异可能是工作差错造成，也可能是业务流程上的先后顺序颠倒（如先卖后买）导致。

超市超市负库存管理经验谈集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]超市负库存管理经验谈“负库存“是所有超市公司都面临的一个重要问题。

业内对于“应该加强负库存管理，还是放弃负库存管理”存在一些争议。

我认为随着公司规模的增长和对管理要求的提高，负库存管理必然会提到管理者的日程表上来。

大多数公司忽视负库存商品管理，主要因为以下方面的困难和特殊考虑：第一、负库存商品出现后，很难找到它产生的源头，因此也就无法堵住源头。

第二、负库存商品往往大批量地出现，使得每天解决负库存的工作量很大。

第三、负库存商品的解决需要各个部门，甚至供应商的配合，所以它是个系统工程，需要很复杂的协调工作。

第四、负库存商品的出现并不会影响到门店的销售业绩，因此对这个问题的解决也就显得不那么迫切。

上述这些问题都影响了管理决策层对解决负库存商品的决心，尤其是第四点：负库存商品的出现不会影响到门店的销售业绩。

当然，除了这些原因外，企业放弃对负库存商品管理的原因还有目前生存情况较好、销售增长还有空间等，因此并不急于从管理中赢取更多利润，或者是对目前的管理状况还比较满意，不希望对现有的管理模式做太大调整。

目前，慈客隆超市对负库存商品有着比较迫切的管理需求，主要是基于以下几点原因：第一、慈客隆规模扩大后，管理者感觉商品从进仓、配送到销售环节都存在较多漏洞，导致商品负库存大量出现。

负库存意味着损耗，减少负库存就意味着减少损耗、增加利润。

第二、慈客隆在门店推行了自动补货方案后，降低了管理成本和人力成本，加快了仓库利用率和资金周转率，但是负库存商品的大量出现却使得自动补货系统的运用受到不少影响。

第三、慈客隆超市是以加盟方式运作的管理体制，加盟店占门店总数的90%左右。

在加盟店管理中，很重要的一点就是商品百分百地从慈客隆渠道进货，不允许私自进货。

总部通过库存分析来实现及监督对加盟店进货活动的管理，而负库存商品的存在会使加盟店库存不准确，从而会影响总部对加盟店进货活动的监控管理。

门店商品库存管理，就是在提高销售业绩的前提下，对不可避免产生的一些库存异常现象进行分析及妥善解决、从而提高库存周转效率的循环过程。

首先，这些异常在特定时间内不会给门店带来实质性损失，但需要及时解决，是一个动态的产生异常、解决异常、再产生再解决的循环过程，主要目的：一是为了确保门店商品库存信息的正确、科学，从而指导经营；二是为了保障门店商品库存高效周转，从而提高资金周转效率。

通过这样持续出现、解决异常的循环，实现门店用最小化的资金占用达到最大化的销售业绩。

而在业绩一定的情况下，门店库存周转效率、资金利用率的高低，就取决于商品库存出现的异常现象多少、程度以及解决异常的水平、效率。

整个门店商品库存管理的异常能彻底解决吗？不能，起码在现实运营中不能。

只能在不断出现、解决中，尽量减少出现的单品数和程度、同时提高解决的效率，当然首先要以实现最大化销售为前提，这是由连锁超市企业量贩式的运营模式决定的。

举例说明，在超市一个接一个的促销档期运营模式下，为了提高处于促销期的单品销售业绩，门店必然要加大促销品的订货量，也正是因为在短期内加大了进货量，才有可能获得厂商给予的限时更低进货价格或其他优惠。

同时，也就很容易出现影响商品库存科学、高效管理的异常现象，比如高库存，大多就是在促销、囤货过程中开始产生的。

当然，除了高库存，门店常见的异常现象还有负库存、负毛利、应销未订、畅销缺货、季节性商品、不再售卖商品等，也被称为门店商品库存管理的“七大异常”。

01高库存现象及解决按照一些外资超市企业的定义，如果某单品被列入“高库存”名单，必需同时满足4个条件：一是库存商品数大于4个订货倍数。

比如某单品是按照盒为最小订货单位，那么只有该单品库存数超过4盒时，才可能成为高库存商品。

二是库存周转天数大于安全库存周转天数+20天。

比如杂货，大部分单品的安全库存周转天数为20天，如果某单品的库存周转天数超过了40天，那就有可能被列入高库存名单。

店面商品产生负库存的原因负库存是致命问题，它不仅使公司信息部数据失真，而且会对卖场毛利率造成严重影响，进而影响公司财务数据的准确性。

产生负库存的原因有很多，现将常出现的导致卖场负库存产生的原因汇总如下，请各店面进行参考，产生负库存的原因如下： 1、信息录入员的单据录入错误；2、商品未入库就匆忙下卖场；3、一种商品多种销售规格（如最小销售单位与组合包装混淆）； 4、理货员验货失误。

箱品不拆箱验货，但一箱商品夹杂两三种条码是很常见的事；没发现商品条码原本错误或已更换；因为不仔细，将两种商品当作一种商品验收； 5、某些商品以单进，销售时却是整箱出，造成很大差异； 6、退货过程中，某商品需全部退货，但未及时下架而被顾客买走，形成销售； 7、商品不是全部以总部直配的方式到各门店，店面分布范围广，各店就近选择供货商，致使总部统一下发的信息无法完全准确； 8、部分商品使用店内码，验收时套用店内码入库，销售时却仍有扫描商品条码信息，还有店内码贴错的现象等，从而造成库存一长一短。

要特别注意的是，理货员在使用店内码时，要确认条码无信息，或者将原条码覆盖；另一方面，收银员在销售时针对该类大量使用店内码的商品要有相应检查，有店内码的就先扫店内码； 9、针对顾客选择同类商品的N个品种或口味，结账时，收银员未一一扫码，使用了“*数量”键，把不同货号商品同时结账。

另外，当扫码器扫不上，需用手输结账，输入错误时，也会造成负库存； 10.内部调货操作错误，结账货号非实际提领物品货号； 11、赠品当作一般商品销售，或者是赠品转销售时为办理入库； 12、盘点过程的疏漏，盘点必须做好充实的前期准备工作，做到一货、一物、一签，避免错盘、漏盘现象的发生，同时还要避免盘点数据的录入错误；13、收货部办理退货时退错商品。

可以库存更正的情况1、盘点更正；2、赠品/厂商补损的库存更正供应商赠品转为正式商品——增加库存（零进价）；滞销品由供应商转为赠品——减少库存3、破损/报废商品的库存更正4、被盗商品的库存更正5、分店间转货的库存更正6、收货错误的库存更正7、商品窜号的库存更正众邦商贸有限公司2016年4月5日。