神奇的“十谷粥”

各种养生食谱十谷米一、红豆糯米粥材料：红豆、糯米、水、冰糖做法：1. 将红豆放入锅中加水煮沸，然后煮10分钟。

2. 将糯米洗净后加入红豆锅中，继续煮10分钟。

3. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 根据个人口味添加适量的冰糖，继续炖煮10分钟即可。

二、黑豆红枣粥材料：黑豆、红枣、糯米、水做法：1. 将黑豆和红枣洗净，糯米浸泡半小时备用。

2. 将黑豆和红枣放入锅中加水煮沸，然后转小火炖煮30分钟。

3. 加入糯米，继续炖煮40分钟，至米熟豆烂即可。

三、薏仁玉米粥材料：薏仁、玉米、糯米、水做法：1. 薏仁浸泡半小时，玉米剥好备用。

2. 将薏仁和玉米放入锅中加水煮沸，然后转小火炖煮30分钟。

3. 加入糯米，继续炖煮40分钟，至米熟粥稠即可。

四、杂粮豆浆材料：燕麦片、黄豆、黑豆、红小豆、花生、水做法：1. 将黄豆、黑豆、红小豆、花生混合后浸泡过夜。

2. 第二天将浸泡好的豆类用水煮沸，然后转小火炖煮1小时。

3. 煮熟后用搅拌机将豆类和水混合搅拌成浆。

4. 将豆浆过滤后加入燕麦片，再次搅拌均匀即可饮用。

五、五谷杂粮饭材料：糙米、小米、黑米、红豆、绿豆、红小豆、黑芝麻做法：1. 将糙米、小米、黑米、红豆、绿豆、红小豆混合后浸泡4小时以上。

2. 将浸泡好的杂粮用盐水泡15分钟，然后放入蒸锅中蒸熟。

3. 出锅后撒上适量的黑芝麻，搅拌均匀即可。

六、葛根芡实粥材料：葛根、芡实、糯米、水做法：1. 葛根切片，芡实淘洗干净备用。

2. 将葛根、芡实和糯米放入锅中加水煮沸，然后转小火炖煮1小时。

3. 炖煮至米烂粥稠，即可食用。

七、杂粮蔬菜沙拉材料：小米、红薯、紫薯、胡萝卜、黄瓜、玉米等蔬菜做法：1. 将小米煮熟后备用。

2. 红薯、紫薯和胡萝卜切成丝，黄瓜切片。

3. 将蔬菜放入大碗中，加入煮熟的小米，拌匀后即可食用。

八、十谷八宝粥材料：大米、小米、糙米、燕麦片、红豆、绿豆、黑豆、薏仁、葡萄干、桂圆干做法：1. 将大米、小米、糙米、燕麦片混合后淘洗干净。

厨房美食菜谱：养生十谷粥的做法
其实我不知道真正的十谷粥里面都有什幺材料，只是在昨晚泡豆子和米的时候惊奇地发现，正好是五种豆子五种米，于是我把它称为“十谷粥”！
食材
主料：
白芸豆10g
红豆
彩豆10g
绿豆
黑豆
紫糯米
绿米
红米
薏米
青稞
水适量
步骤
1.白芸豆、红小豆、绿豆、黑豆、花豆，用水清洗两遍。

2.紫糯米、红米、绿米、薏米、青稞，用水淘洗两遍。

3.五种豆子，用水浸泡1个晚上，明显看到豆子已经泡的很大了。

4.五种米浸泡4小时以上。

（我图省事也直接泡了一个晚上）
5.把浸泡好的豆子和米，连同浸泡时的水一起放入电饭锅内，水要达到米的3倍。

6.煮1小时后保温10分钟，至粥粘稠。

小贴士：1、豆子和米至少要提前浸泡4小时以上。

2、如果喜欢甜的，可以加入冰糖同煮，我更喜欢豆子的原香味。

十谷米是少林寺果林老和尚所傳，老和尚現年一百零三歲，仙風道骨。

精神鐝鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。

有人求長壽之道，師父說：「每日一碗十谷健康粥」。

果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。

有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十谷健康粥，癌癥竟奇跡似地縮小，癌癥指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物，其母說：「皆因十谷健康粥遠勝藥物。

」唐琪小姐現年五十歲，每天一碗十谷健康粥，看起來像三十歲，青春、健康、美麗。

健保局總經理賴美淑醫師每天吃十谷健康粥，永保工作活力。

材料：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。

以上十種，可同時煮熟。

作法１：晚上時，將十谷米一杯用水洗凈，加水七杯，放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用。

可多煮一點，供三四天食用。

作法２：晚上時，將十谷米三杯泡水４小時，放入電飯鍋中，再加水５杯煮成幹飯，待冷卻後，放入冰箱。

翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀飯。

備註：小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼幹或葡萄幹。

風味絕佳，記憶超強，功課一級棒。

成份：十谷健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，最重要的是沒有副作用。

徐醫師：白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於十谷米。

要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。

多吃十谷米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌癥等現代文明病。

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁，多數在超市有售，只芡實可能要煩跑一趟中藥鋪子了,那裏一般是有的。

厨房美食菜谱：十谷粥的做法
十谷健康米，据科学分析其成份有一百多种有益人体健康的物质，如维生素Ｂ群（Ｂ1，Ｂ2，Ｂ6，Ｂ9，Ｂ12）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），酵素，抗氧化物、纤维素、氨基酸、生物素，具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，最重要的是没有副作用。

食材
主料：
黑糯米一勺
红薏仁
糙米一勺
莲子
燕麦
鸡头米
小米
小麦
麦片
荞麦
玉米碎
红枣3颗
步骤
1.把所有的原料都放到汤煲里面，加水。

2.设置好时间，我设置了2个小时。

3.然后开吃啦。

大家听说过十谷粥吗，据说在古代有一位老和尚，因为经常吃十谷粥，身体健康一直活了一百多岁呢。

传说虽然没有科学依据，但是十谷粥的功效却是特别出色的，它用多种食材一起熬制而成，是最理想的养生食品。

下面是对十谷粥最主要功效的介绍，喜欢的人可以了解一下。

十谷粥最主要功效
1、十谷粥是用薏米，小米、黑糯米以及大麦和燕麦还有莲子等十多种食材一起熬制面成的，把这些食材的功效进行了中和含有大量维生素和矿物质，人们食用后可以吸收到大量的营养，是滋补身体的理想选择。

2、十谷粥的食材中有多种是食疗佳品，像薏米就是一种可以治疗和预防多种疾病的食材。

因为它的存在，清除内热，除掉体内温气以及利尿和保护骨骼等作用也就成了人们食用十谷粥的最主要功效。

3、十谷粥还具有预防癌症的功效，这些粥类食材中有大量可的控制癌细胞生成的天然物质，人们经常食用癌细胞生成的机率会大大减少，这样就能降低人体发生癌变的机率，就是得了癌症以后，经常食用十谷粥也能延长生命减少癌细胞的再生。

4、补血也是十谷粥的重要功效之一，它所用的黑糯米和薏米以及糙米中都有大的铁存在，这种物质是生成造血细胞的必备物质，因此们食用十谷粥以后可以加快造血细胞的再生，减少贫血症状的出现，起到补血的功效。

厨房美食菜谱：十谷粥的做法
第一次听闻十谷粥，是同学说起。

她说这种粥，对身体很好，她怀孕时每天吃上一碗这样的粥，可以补钙，又可以补充奶水，将来BB有足够的人奶吃。

当时她说得这幺好，所以我基本上每天坚持一碗。

后来在网上了解到这种粥真得很好。

它不但含有一百多种对人体有益的物质，含有丰富的维生素、矿物质及微量元素，据说还可以预防癌症。

十谷粥是由糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、薏仁、红米等按照1:1的比例混合而成。

食材
主料：
糙米15g
黑糯米
小米15g
小麦
荞麦
芡实
燕麦
莲子
薏仁
红米
红枣4粒
桂圆8粒
步骤
1.我在十谷粥的基础上，再加点绿豆、赤小豆等调配而成。

2.洗干净，将表面浮起来的东西去掉，然后浸泡30分钟，也可以更长，泡长一点时间，再煲时所花的时间就少了。

3.准备好红枣、桂圆。

4.红枣去核，因为枣核燥热。

5.砂锅加入入适量的水，加入杂粮、桂圆、红枣，待水烧开了，再煲20分钟，放到第二天早上，再煮开就会很软糯啦。

6.成品。

小贴士：其实这个粥可以用砂锅，也可以用电压力锅煮。

用电压力锅会煮得更软糯。

十谷健康粥【材料】糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁等分量混合而成，可同时煮熟辅地瓜/地瓜干、葡萄干、龙眼等调味，味道更佳！注：1、糙米指已去壳未去皮的粘米；2、荞麦又名三角麦；3、燕麦又名大麦；4、小米即黄小米又名狗尾粟（米）；5、红薏仁指已去壳未去红皮的薏仁6、可添加地瓜干、葡萄干等调味【做法一】晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入焖烧锅内烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日清晨上班前即可食用，可多煮一点，供一两天食用【做法二】将十谷米三杯泡水4钟头，放入电锅中，再加水5杯煮成饭，待冷却后，放入冰箱翌日清晨上班前，取斟酌加水四杯煮成稀粥注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入地瓜、地瓜干或者葡萄干，若不加糖进食时，可加茶叶蛋一个。

【营养成份】十谷康健粥，据科学分析其成份有一百多种有益人体康健的物质，如维生素（B群、C、A、E、K、D），矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），酵素，抗氧化物、鲜维素、氨基酸、生物素，具有降血压、降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、掉眠、口角炎成效不亚于医药，最重要的是没有副作用1、糙米（味甘、性平）糙米的最大特点是有胚芽，其中含有丰富的B族维生素E、蛋白质2、黑糯米（味甘、性温）3、小米（味甘、咸、性寒）4、小麦（味甘、性凉）5、荞麦（味甘、性凉）6、芡实（味甘、性平）7、燕麦（味甘、性温）8、莲子（味甘涩、性平）9、玉米（味甘、淡、性平）10、红薏仁（味甘、淡，性微寒）11、地瓜（味甘、性凉能清热除烦，生津止渴）12、葡萄干（性平，味甘、微酸）地瓜的营养价值：《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长命少疾”还能补中、和血、暖胃、肥五脏等当代《中华本草》说其：“味甘，性平归脾、肾经”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。

就是把糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁熬煮在一起，鱼不吃，肉只吃一点点，蔬菜水果大量吃，饭后喝绿茶。

连吃两个礼拜之后，他就发现自己体力变好了。

后来他又增加了健康食品，包括蜂王乳、蜂胶、啤酒酵母、绿藻等，人更精神了，脸上手上的黑色素慢慢褪去，脚也不肿了，「连头发都变黑」。

恢复上班之后，同事们都说看不出来他曾经大病一场，许多人也学着吃十谷米，有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊愈，有人解决了陈年疑难杂症。

刘哲豪说，他其实到现在还没有康复，只是学会与癌共存，用最适当的饮食，让身体保持最佳状况。

有时候，他会抽空探视一些与自己同病相怜的癌症患者，每个原本满脸愁云惨雾者，听到他的心得报告后，都跟着调整饮食，「我这套提供给他们吃，每个人都有效。

」他说。

「不要每天就想着自己是癌症，我有个朋友的太太得了乳癌，本来没什么，但她天天忧虑，结果一年就死了。

病本无害，是心里做怪，路就走尽了。

要把病当做一种挑战，尽量调整自己去面对挑战。

」一场致命大病，刘哲豪似乎锻炼出独特的意志力，也有一套豁达的生命观。

在抗癌过程中，妻子耐心照顾陪伴他，他改吃健康餐，太太也跟着吃，「她脸上原本有遗传性黑斑，现在通通没有了，人变得漂亮又有精神。

」十榖米大陆少林寺果林老和尚，现年一百零三岁，仙风道骨。

精神镢铄，声若洪钟，健步如飞，貌似六十开外。

有人求长寿之道，师父说：「每日一碗十谷健康粥」。

果林老和尚将秘方传予徐上德医师。

有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日亲熬十谷健康粥，癌症竟奇迹似地缩小，癌症指数降为正常，主治医师直呼不可能，问其吃何种药物，其母说：「皆因十谷健康粥远胜药物。

」唐琪小姐现年五十岁，每天一碗十谷健康粥，看起来像三十岁，青春、健康、美丽。

健保局总经理赖美淑医师每天吃十谷健康粥，永保工作活力。

（见联合报报导）材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。

以上十种，可同时煮熟。

奇食十谷粥少林寺果林老和尚，现年103岁，虽然年纪大，却是精力充沛，声若洪钟，健步如飞，看若60多岁。

人家问他长寿健康之秘方。

他说：“我天天都吃一碗‘十谷粥’”。

这位老和尚将十谷粥的做法传授给徐上德医师。

现将十谷粥的配方及做法转载于下：十谷粥配方：糙米、小米、黑糯米、玉米、小麦、大麦、荞麦、燕麦、青稞麦、黑麦、芡实、莲子、红薏仁等混合而成。

各种份量相等。

（少两种没关系）烹煮法：将材料洗净之后，浸泡四个小时（冬天延至十小时），然后放入锅内煮熟即可。

大约熬制五十分钟。

根据化学分析，这十种谷物合起来有一百多种对身体有益的营养素，特别是维生素B（包括素食者特需的物质B12）、C、A、E、K、D等及多种矿物质（钙、铁、镁、钾），还有稀有微量元素（锌、铜、锰、铐）、酵素、抗氧化物等等。

而且无任何副作用。

糙米：含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、E、K、矿物质、钙、镁、铁、磷、尼古；可促进神经系统发展、净化血管、助消化排毒、平衡血糖、强筋健骨，是极佳的碳水化合物。

黑糯米：含蛋白质、糖类、维生素B群、膳食纤维、钾、镁、磷、钙、盐碱酸等；可安神益肾、滋阴养肾、补中益气、调和脾胃。

小米：含淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、E、卵磷脂、麦芽糖酶。

可除湿、健脾、镇静、安眠。

大麦：含蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺素、盐碱酸。

可益气和胃、益肾、解胆固醇。

荞麦：含维生素B1、B2、B12、E、磷、钙、铁、氨基酸、亚硫酸、盐碱酸等。

可治疗麻疹、高血压、网膜出血、紫斑病、肾炎、肺出血、补益肠胃。

燕麦：含维生素B1、B2、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、锌、锰；可补肾益脾、润肠止汗、止血、补虚、抑制胆固醇、防高血压、心脏病、平衡缓和血糖。

芡实：含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B2、C、糖类、胡萝卜素、等；可补脾益肾，收敛止泻，镇痛、补肺生血、治疗遗精、聪耳目明。

莲子：含蛋白质、糖类、纤维、钙、磷、铁、脂肪；有补脾止泻、养心安神、益肾固精、增进肌肉、骨骼、神经增长、镇静、益于新陈代谢的功能。

十谷粥的功效与作用十谷粥是一种以十种谷物为材料熬煮而成的粥类食物，其由小米、玉米、高粱、小麦、大麦、红豆、绿豆、黑豆、黑米和红薯等谷物、豆类和块茎类植物材料制成。

它的历史可以追溯到中国古代，早在宋代就有相关记载。

十谷粥的功效与作用多种多样，对人体健康具有重要意义。

本文将详细介绍十谷粥的功效与作用。

1. 营养丰富十谷粥由多种谷物、豆类和块茎类植物材料制成，因此它的营养成分非常丰富。

其中包括各种维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质等。

这使得十谷粥成为一种营养全面的食物，可以提供人体所需的各种营养素，有助于保持身体的正常运转。

2. 美容养颜十谷粥中含有丰富的维生素E和抗氧化物质，这些成分有助于延缓皮肤衰老的过程，减轻细纹和皱纹的出现，保持皮肤的弹性和光泽。

此外，十谷粥中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，对排除体内废物和毒素有很大的帮助，从而可以改善皮肤的状况，使其更加细腻光滑。

3. 促进消化谷物和豆类是膳食纤维的重要来源，而十谷粥中含有多种谷物和豆类的成分，因此它可以为肠胃提供足够的纤维素，促进肠道蠕动，增加粪便的体积和软度。

这有助于预防和缓解便秘，改善消化系统的运作。

同时，十谷粥还能够增加肠道中有益菌的数量，维护肠道菌群的平衡，促进食物的消化吸收，减少胃肠道疾病的发生。

4. 降低血脂十谷粥中的谷物和豆类富含膳食纤维和植物蛋白，这些成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，减少动脉壁上的胆固醇沉积，防止动脉硬化的发生，降低心血管疾病的风险。

此外，十谷粥中的一些谷物和豆类还含有大量的不饱和脂肪酸，这些成分有助于降低血液黏稠度，促进血液循环，保护心脑血管的健康。

5. 控制血糖十谷粥中的谷物和豆类富含膳食纤维和复合碳水化合物，其消化吸收比较缓慢，可以避免血糖的迅速上升。

同时，十谷粥中的膳食纤维还可以延缓胃排空时间，延长饱腹感，使血糖浓度保持稳定。

这对于控制血糖水平的人来说非常重要，可以避免过度波动引起的健康问题，比如糖尿病和肥胖。