肉鸡生产性能与料肉比

word 格式-可编辑-感谢下载支持家禽生产学复习题库名词解释1．二次呼吸:禽类有发达的气囊与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺，增加了空气的利用率。

2．免疫程序：根据一定地区或者养殖场内不同传染病的流行情况及疫苗特性，为特定动物群制订的疫苗接种类型、次序、次数、途径及间隔时间。

3．自别雌雄：利用伴性遗传原理，在雏禽出壳后即可根据伴性性状准确辨别雌雄。

双隐性♂× 显性♀(交叉遗传) (金银羽色金色 s 隐性、羽速快羽 k 隐性、伴性矮小型矮小型 dw 隐性 (普通型 DW) 、横斑芦花横斑芦花 B 显性)4．品系: (狭义)指来源于同一头卓越的系主，且有与系主类似的体质和生产力的种用高产畜群，这些畜群都符合该品种的基本方向。

(广义)指一群具有突出有点，并能将这些突出优点相对稳定地遗传下去的具有较高种用价值的种畜群。

5．入舍母鸡产蛋量：指某段时期内全群积累产蛋数与入舍鸡数的比值。

该指标综合体现了鸡群的产蛋能力及存活率高低，更加客观和准确地在群体水平上反映出鸡群的实际生产水平鸡生存能力。

6．Dw 基因:是鸡已知的几种矮小基因中惟一的一种对鸡本身的健康无害，而对人类有利的隐性突变基因。

7．全进全出：整个家禽场或者整个鸡舍只养同一批鸡，同时进场(舍) ，又同时出场(舍) ，便于彻底的清扫、消毒，避免各种传染病的循环感染，也能使接种后的家禽获得一致的免疫力，不受干扰。

8．阶段饲养：指根据鸡群的产蛋率和周龄，将产蛋期分为几个阶段，并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮，主要是蛋白质和能量水平的调节。

这样既能满足营养需要，又不浪费饲料。

9．家禽：是经过人类长期驯化哺育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。

10．冒汗：当种蛋由种蛋库移出运到码盘室时，由于码盘室的温度较高，水蒸气会凝集到蛋壳上，形成水滴，俗称冒汗。

肉鸡品种（一）快大型白羽肉鸡主要品种1、AA白羽肉鸡AA白羽肉鸡是由美国爱拔益加育种公司培育的肉鸡品种。

商品代肉鸡7周龄出栏，公母自然混养出栏均重约2.6-2.7千克，料肉比1.95-2.05：1。

前期增重速度快。

2、爱维茵白羽肉鸡爱维茵肉鸡也产于美国，商品代肉仔鸡7周龄出栏，公母自然混养出栏均重2.55-2.75千克，料肉比约为2.0-2.1：1。

后期增重速度快。

（二）黄羽肉鸡主要品种黄羽肉鸡品种比较多，一般都带有地方特点，普遍生长周期长，料肉比高，肉质好。

近年来有引进品种，具有生长周期短，料肉比低等特点。

优质黄羽肉鸡的主要品种有：三黄胡须鸡、清过麻鸡、石岐杂鸡、广东黄鸡、新浦东鸡、北京油鸡、北京黄鸡、红宝鸡、安卡鸡、海佩科鸡等。

一般生长周期在7-15周，出栏体重1.4-2.5千克，料肉比为2.3-3.5：1。

虽然黄鸡的生长周期长，料肉比高，可在市场上仍具有一定的竞争力，深受广大养殖户的喜爱。

白羽肉鸡为什么可以“长得快”原发表日期: 2012-12-25-------------------------------------------------------------------------------------------------------一、白羽肉鸡的前世今生20世纪八十年代，中国迎来了改革开放，整个国家期望通过对外开放，学习和交流来抚平十年动乱带来的创伤。

八十年代的中国家禽业和当时的国民经济一样，刚从萧索中起步。

资料显示，1984年我国鸡肉产量仅136万吨，人均年消费鸡肉仅1.03kg，远远不能满足人们的消费需求。

当时，我国的肉鸡都是地方土鸡，饲养周期长，往往要120天左右才能出栏，产肉率也较低。

因此，急需培育快速生长的肉鸡品种。

然而，家禽育种是一项高投入、高技术、高产出、周期长的事业，同时伴随着较高的风险。

而国外相关的研究起步较早，20世纪80年代，经过持续的选育，国外培育的白羽肉鸡其料肉比可以达到2.3-2.4:1（即2.3斤左右的饲料可以长一斤肉），49-56天长到2kg的水平。

第一部分总则一、影响肉鸡经济效益的要素在肉鸡生产中，人们常用一个公式切实的表达影响肉鸡经济效益的各个要素，并用来指导各样经营管理活动，以求获取最大的收益。

即：生产水平 =（遗传 + 营养 +环境）╳管理经济效益市场行情1、遗传要素：“好种出好苗” ，良种优势鸡苗式样激活的理想增中和饲养效益的遗传基础与前提。

艾维因肉鸡是此刻最优异的种鸡品种之一，在九二年世界肉鸡评选的14 项目中有 2 项高居榜首。

济南正大有限企业拥有配套的现代化艾维因父亲母亲代种鸡场和孵化场。

在严格的管理条件下所生产的商品代艾维因肉鸡苗，拥有生长快抗病力强、齐整度好、换肉率高等特色，是养殖户最理想的选择。

健康的初生雏鸡应为：体重要小适合而均匀，精神开朗，喊声宏亮，羽毛整齐，腹部大小适中而柔嫩，肚脐干净、愈合优异、有绒毛生长，手握有膘，挣扎有力。

2、营养要素饲料营养是发展肉鸡遗产潜能的物质保证，起着决定性作用。

正大肉鸡饲料配方科学、营养丰富、生产工艺先进，可口型号，能明显的降低肉鸡发病率，提升饲料效率和增强鸡体抗病能力。

当前生产的肉鸡系列全价饲料有饲料代饲料名称粗蛋粗灰粗纤钙%总磷% 食盐% 水分%蛋氨合用阶段号白%分 %维%酸 %（天）≥≤≤≥≤≥510肉小鸡料21750-18 511肉中鸡料197519-37 512肉大鸡料177538-表 2 济南正大肉鸡浓缩料营养成分与使用指导饲料代饲料名称粗蛋粗灰粗纤钙%总食盐% 水分 %蛋氨合用阶配比：浓缩号白%分%维 %磷%酸 %段料：玉米≥≤≤≥≤≥111T肉中鸡料4020119-37 30：70 113T肉大鸡料362010.5-2.5 38-30：703、环境要素：包含温度、湿度、光照、通风换气、饮食、卫生等环境要素，是肉鸡生产的重要条件。

4、管理要素的重要性：鸡苗和饲料的问题解决后，可否做到科学的养殖管理，是肉仔鸡生产中最重点的要素，从生产效益公式中看出，若管理只达到50%，产出就会降落一半。

家禽生产学试题填空：1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。

2、主要家禽的孵化期：鸡21天、鸭28一天，鹅31天。

3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。

因此，可相对地区分产蛋性能的高低。

对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离_4 指以上，耻骨间距3指以上_。

4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于乙染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。

用慢羽母鸡（K一）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代^全部是慢羽，而，全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。

同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_^色—，公雏羽色为银色。

5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、.产蛋高峰期. 和_产蛋后期。

6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：―氨、—硫化氢—和一氧化碳等。

7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生「需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是4-5d_和_18-20d。

8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。

作为一项系统工程，主要由—良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。

11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是一上市日龄_，二是_料肉比_。

12、现代鸡种的特征是具有整齐一致、—和—高生产水平。

13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料，饲养产蛋鸡可采用_粉料_。

14、家禽的皮肤没有汗腺，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发—排出水蒸汽来调节体温。

15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福？高”混合液的1倍量（1X）是指14ml + 7g。

如何有效控制肉鸡料肉比肉鸡料肉比是指每单位饲料产生的肉的重量比例，也是衡量养殖业效益的重要指标之一、有效控制肉鸡料肉比可以降低养殖成本，提高利润率。

以下是几种有效控制肉鸡料肉比的方法：1.合理饲养管理饲养管理是影响肉鸡料肉比的重要因素。

养殖场应根据肉鸡生长的需求制定合理的饲喂方案，包括合理的饲喂量、饲料组配和饲料转换率控制。

通过科学的饲养管理，可以提高肉鸡的饲料利用率，降低肉鸡料肉比。

2.优质饲料的使用选择优质的饲料是降低肉鸡料肉比的重要途径之一、优质饲料含有更多的营养物质，能够满足肉鸡的生长需求，提高饲料利用率。

在选择饲料供应商时，应注重饲料的组成和品质，选择能够满足肉鸡生长需求的优质饲料。

3.合理饲料组配不同生长阶段的肉鸡对营养物质的需求是不同的，合理饲料组配可以提高饲料利用率，降低肉鸡料肉比。

根据肉鸡的生长需求，科学地确定不同阶段的饲料配比，使得饲料中的营养物质能够满足肉鸡的需要。

4.控制饲料转换率饲料转换率是指单位饲料产生的肉的重量。

通过降低饲料转换率，可以有效控制肉鸡料肉比。

在饲养过程中要注意合理控制饲料的投喂量，不过度喂养，避免浪费饲料。

此外，还要注意饲料中添加副饲料，如纤维素、酵母等，有助于提高饲料利用率。

5.疾病防控疾病是影响肉鸡生长的重要因素之一，因此疾病防控也是控制肉鸡料肉比的关键。

定期对肉鸡进行疫苗接种，加强卫生管理，定期清洁鸡舍，对肉鸡进行环境消毒等都是预防疾病的重要举措。

减少疾病发生可以提高肉鸡的饲料利用率，降低肉鸡料肉比。

6.科学记录与统计养殖场应建立科学的记录系统，及时记录饲料消耗、肉鸡体重等相关信息，并进行统计分析。

这样可以及时了解肉鸡的生长状况，提高饲料利用率，降低肉鸡料肉比。

综上所述，要想有效控制肉鸡料肉比，关键在于合理的饲养管理、选择优质饲料、合理饲料组配、控制饲料转换率、疾病防控以及科学记录与统计。

通过这些措施的综合应用，可以降低肉鸡料肉比，提高养殖效益。

转影响肉鸡料肉比的因素面对目前严峻的养殖形势，肉鸡养殖业要想取得一定的发展还需要一定时日，主要原因包括目前我们所面对的养殖户文化水平普遍低下、专业知识薄弱、饲养设施简陋、以及目前国内兽药制品管理的混乱等等，以上一系列的问题导致肉鸭的饲养成本过高，料肉比居高不下，养殖户叫苦连天。

但作为一名专业人员，我们应该有所思考，到底影响料肉比的因素有哪些呢?一、鸡苗的质量：在实际的工作中，所进鸡苗质量的好坏对日后饲养管理以及防疫相关的影响至关重要，面对基层的养殖户，他们认为鸡苗到场后是活的就没问题，这种想法具有很强的片面性。

影响鸡苗的质量的原因有很多。

1、种蛋是否合格：主要取决于种鸡的健康状况以及所用种蛋处于开产后何种阶段等。

大型的种鸡场有完备的防疫制度、合理的饲养措施、严格种蛋筛选制度。

一般要求做到种蛋无感染性疾病，蛋重合适，开产蛋和产蛋后期的蛋尽量不适用。

只有合格的种蛋才能保证有合格的雏鸡。

2、孵化措施是否得当：在进入孵化机之后又要严格执行相关的制度，确保温度和适度达到要求，保证高出雏率和高合格雏率。

3、确保鸡苗安全运输：鸡苗的运输过程对鸡苗的影响也较大，由于长时间的运输能够导致底层鸡苗的缺氧，往往在运输中就死亡了一部分，这只是死亡数字，还有很多由于缺氧造成的的弱苗、残苗难以实数计算。

而在实际工作中，运输途中造成的鸡苗质量问题往往容易被忽视或者归结为其他的原因，实际上这也是以后影响料肉比的因素之一。

二、饲料的质量：高质量的饲料是低料肉比的决定因素，饲料质量主要包括下面几个方面。

1、原料品质：想必大家都知道不同的地区所产的玉米、大豆质量有所不同，更不用说进口鱼粉和国产鱼粉了，所以不同的生产厂家采购的原料品质有一定的差异。

另外霉变和变质的原料禁止使用于肉鸡，大公司检测设备完善，其原料质量有保障，小型饲料公司则往往品质不稳定。

因此，实际工作中的很多养殖户觉得刚买的饲料，也没有什么异常情况，但肉鸡就是不长肉，这有可能是用了虫蛀的玉米。