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鹌鹑鸟的养殖技术一、引言鹌鹑鸟是一种小型家禽，因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱。
为了满足市场对鹌鹑鸟的需求，养殖业逐渐兴起。
本文将详细介绍鹌鹑鸟的养殖技术，包括鹌鹑鸟的选种、饲养环境、饲料配方等方面的内容。
二、选种1. 选种原则鹌鹑鸟的选种是养殖成功的关键之一。
在选种时，应注意以下原则：•选择健康、体型匀称的鹌鹑鸟。
•选择品种适应性强、生长迅速的鹌鹑鸟。
•选择优良的产蛋性能和肉质品质的鹌鹑鸟。
2. 选种方法•通过观察外形特征，选择体型匀称、毛色鲜艳的鹌鹑鸟。
•通过观察行为特征，选择活泼、精神状态好的鹌鹑鸟。
•通过观察产蛋性能，选择蛋壳坚硬、产蛋率高的鹌鹑鸟。
三、饲养环境1. 圈舍建设鹌鹑鸟需要安静、通风良好的环境，因此圈舍的建设非常重要。
•圈舍的选址应远离工厂、道路等噪音污染源。
•圈舍的通风设施要完善，确保空气流通。
•圈舍的温度要适宜，避免过热或过冷。
2. 鹌鹑鸟的密度鹌鹑鸟的养殖密度直接影响其生长和产蛋性能。
一般来说，每平方米饲养20-25只鹌鹑鸟是比较合适的。
3. 饲料供给和饮水设施鹌鹑鸟需要充足的饲料和清洁的饮水。
饲料应均匀地分布在圈舍内，以保证每只鹌鹑鸟都能获得足够的营养。
饮水设施要保持清洁，定期更换水源。
四、饲料配方鹌鹑鸟的饲料配方对其生长和产蛋性能有着重要影响。
下面是一种常用的鹌鹑饲料配方：1.鹌鹑鸟起始期饲料配方：•玉米：60%•大豆粕：30%•鱼粉：5%•骨粉：2%•钙质添加剂：1%•维生素和矿物质添加剂：2%2.鹌鹑鸟生长期饲料配方：•玉米：55%•大豆粕：25%•鱼粉：10%•骨粉：3%•钙质添加剂：1.5%•维生素和矿物质添加剂：5.5%3.鹌鹑鸟产蛋期饲料配方：•玉米：50%•大豆粕：20%•鱼粉：15%•骨粉：5%•钙质添加剂：2%•维生素和矿物质添加剂：8%五、常见疾病防治鹌鹑鸟的养殖过程中，常常会遇到一些疾病问题。
以下是一些常见的鹌鹑鸟疾病及其防治方法：1.鹌鹑鸟大肠杆菌病：•预防措施：保持圈舍清洁卫生，饮水设施定期消毒。
鹌鹑的养殖技术和管理方法1、科学选种鹌鹑的生长速度非常的快，养殖45天至50天后就能成熟。
此时要选择发育良好，健康无病，体型丰满，这样的鹌鹑最适合当做繁育的种鹌鹑进行饲养，公母的比例在1比3也就是1只公鹌鹑要搭配3只母鹌鹑，让鹌鹑在自然的环境当中进行交配。
2、温度、光照适宜的舍温应保持在18℃以上25℃以下，过高过低要及时调节，而湿度则要控制在50%-60%之间，并要保持供足清洁饮水和切碎的青绿多汁饲料。
另外，光照对母鹑产蛋量有很大影响，鹌鹑喜红色光。
每天24小时内要有15小时的光照，光照不足用电灯光补充红光最好。
3、孵化挑选种蛋进行人工孵化，产下的种蛋时间不可以超过7天以上不然出壳率会比较低。
孵化时要把种蛋放在放在25℃的房间内进行预热，然后放入孵化带内，保证温度为38℃-39℃。
孵化带的湿度要控制在60%-65%，鹌鹑破壳时湿度要控制在80%，鹌鹑孵化时间在15天至16天左右，破壳后绒毛风干后可以取出来，放到养殖箱内进行暂养。
4、饮水和喂食鹌鹑在破壳后的24小时内就要开始饮水，水中要加入百分之0.01的高锰酸钾，调制好饮水后让鹌鹑饮用，开始饮水就要保证每天水槽中都要有清水。
饲料方面应注意日粮中钙、磷的补充供给，因此可尽量少喂或不喂谷粒整料，一般配合饲料为：玉米占48%、饼类33%、淡鱼粉6%、干草粉5%、贝壳粉5%、骨粉3%、多种维生素添加剂0.3%。
而雏鹌鹑在初次喂食时，可以先使用一些煮熟的小米和蛋黄，让它们慢慢地适应这些食物。
5、日常管理在饲养鹌鹑时每天要做到定时的观察，主要其观察它的活动、进食和排便，每天适当要清理它们体内排出的粪便，对食槽进行清洗，进行消毒从而切断它的传播途径。
如果需要配备消毒液，必须要注意按照相关的说明来进行，千万不要浓度太大，否则会对鹌鹑的健康带来损伤。
6、及时断喙鹌鹑具有啄癖，如果不在规定时间内短断喙的话，它就会对自己的羽毛和蛋进行啄喙。
一般当年幼的鹌鹑半个月到一个月时，就可以开始断喙了。
鹌鹑的养殖方法引言鹌鹑是一种常见的家禽，鹌鹑的养殖在很多地区都非常普遍。
鹌鹑肉味道鲜美，且富含营养，深受广大消费者喜爱。
本文将介绍鹌鹑的养殖方法，包括养殖环境的选择、饲养管理的要点和常见疾病的防治等内容，以帮助读者正确养殖鹌鹑，提高养殖效益。
一、养殖环境的选择1. 圈舍的建造鹌鹑需要一个舒适、干燥、通风良好的生活环境。
因此，建造合适的圈舍是非常重要的。
圈舍的规格应根据养殖规模来确定，一般每只鹌鹑需要0.1-0.2平方米的空间。
圈舍内应设有足够的喂食器和饮水器，以满足鹌鹑的日常需求。
2. 温度和湿度控制鹌鹑对温度和湿度有一定的要求。
在鹌鹑幼雏期，温度应控制在35-37摄氏度，湿度控制在60-70%。
随着鹌鹑的生长，温度和湿度可以逐渐降低，但仍要保持在适宜的范围内。
3. 光照条件鹌鹑对光照的要求不高，但适当的光照条件有利于鹌鹑的生长和产蛋。
一般情况下，鹌鹑需要每天12-14小时的光照。
二、饲养管理的要点1. 饲料选择鹌鹑的主要饲料包括谷物、豆粕、鱼粉等。
在选择饲料时，要注意饲料的质量和配比，以满足鹌鹑的营养需求。
同时，要注意鹌鹑的饲料消化能力较弱，因此饲料要细碎加工，以提高鹌鹑对饲料的利用率。
2. 饮水管理鹌鹑对饮水的需求量较大，每只鹌鹑每天的饮水量为100-150毫升。
因此，鹌鹑饮水器要保持清洁，随时提供新鲜的饮水，以确保鹌鹑的饮水量和质量。
3. 疫情预防鹌鹑容易受到各种疾病的侵袭，因此要加强疫情预防工作。
定期对鹌鹑进行免疫接种，注意饲养环境的清洁和消毒，避免疾病的传播和扩散。
4. 生长监测定期对鹌鹑的生长情况进行监测，包括体重、产蛋率、饲料转化率等指标的测量。
通过监测可以及时发现问题，调整饲养管理方法，提高养殖效益。
三、常见疾病的防治1. 大肠杆菌病大肠杆菌病是鹌鹑常见的疾病之一，主要症状为腹泻、食欲不振等。
预防大肠杆菌病的关键是改善饲养环境，保持饲料和饮水的清洁，避免交叉感染。
2. 眼睛病鹌鹑眼睛病主要表现为眼睛红肿、流泪等症状。
饲养技术一、鹌鹑饲养出壳鹌鹑：育雏室必须经过严格消毒，进前2--3天观察雏室温度是否正常，温度控制(1-5天)39--40度(5-10天)36--37度，10天以后温度33--35度在适宜条件下，经1-2小时后，用高锰酸钾饮水(淡黄色为宜)，同时开始添加饲料，15天以后上笼饲养，以防上鹌鹑过大过小，造成不良现象，可参考以下几种药，阿莫西林、环丙沙星、氧氟沙星、恩诺少星等任选限可(特注狗、猫、鼠等袭击)。
亚成鹌鹑：鹌鹑上笼后室温控制在27度左右为宜，可清理母鹑数量，便于耗料多少及望后产蛋状况，注意温度、通风、光照、湿度是否正常，可防止疾病发生，有利于产蛋率的提高应做到室内定期消毒，搞好室内清洁卫生，保持槽内有水有料，控制好饲养密度。
产蛋鹌鹑：鹌鹑40日左右即可开产，不得随便更换饲料，室内温度控制在25左右为宜，温度不能忽冷忽热，便于鹌产蛋率稳状态，定期清理粪便，注意粪便颜色、形状、气味，以及保暖和通风、光照是否正常，观察鹑群对产蛋减少及病死鹑应加强检查，如有问题及时投药治疗，保持槽内水料不能中断，特别预防猫、鼠、狗袭击。
二、投食要点鹌鹑饲料可分植物性和动物性两大类。
植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。
动物性饲料有鱼粉、无机盐等。
饲料的配合应注意以下几点：根据鹌鹑不同的生长期配合饲料。
1～35日龄其饲料配方为：豆饼25%、鱼粉15%、鼓皮4.5%、骨粉l.5%，成熟鹌鹑饲料配方为：玉米55.5%、豆饼22%、鱼粉14%、骨粉2%、槐树粉6.5%。
饲料多样性。
动物植物饲料适当搭配，要保持饲料的相对稳定，不要变化太大，因鹌鹑对饲料变化敏感性强。
自喂养方法应干湿结合，每次配合饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒死亡。
家庭养鹌鹑或专业养鹑，都要有一定的鹌鹑舍，它的形式和结构各异，既要经济实用，因地制宜就地取材，又要符合鹌鹑的生长发育繁殖需要。
鹑舍可按饲养量分为小型、中型、大型三种。
鹌鹑怎么养殖方法
鹌鹑的养殖主要包括饲养、疾病预防、环境和管理等方面。
1. 饲养：
（1）饲料：鹌鹑的主要饲料是谷类、豆类、油脂、鱼粉、动物蛋白等。
在饲料配方中要注意控制粗蛋白和能量比例，以及适当添加维生素、矿物质等。
（2）饮水：鹌鹑必须保证充足、清洁的饮水，特别是在高温季节，要给鹌鹑提供凉爽的饮水，并定时更换水源。
（3）定时喂食：要按照鹌鹑需求，加强营养供给，定时喂食，并严格控制饲料消耗量，以避免浪费和过度肥胖。
2. 疾病预防：
要给鹌鹑提供良好的生活环境，控制饲料和水源的卫生，并定期接种疫苗，以预防疾病的发生。
3. 环境：
（1）栖息环境：鹌鹑需要安静、干燥、通风、清洁和充足的光照，卫生条件要
保持干净、清爽，并经常更换垫料。
（2）气候环境：鹌鹑喜欢温暖、潮湿的环境，对气温、湿度、氧气等环境条件要进行严格的控制和调节。
4. 管理：
（1）行为管理：要尽量减少鹌鹑的压力、恐惧和异常兴奋的情况，促进其正常行为和生理活动。
（2）疾病管理：对疾病应及时采取措施，隔离患病鹌鹑，及时治疗，避免疾病的传播和扩散。
（3）繁殖管理：需要根据鹌鹑的品种特点，合理安排繁殖计划和养殖措施，以提高繁殖成果，保持种质优良。
鹌鹑的饲养1、运输：运输鹑苗的器具容量不宜过大，并隔成小方格，每格放雏不超过50只，且底部要平坦，车速要慢，遇到不平路面或转弯时还要减速。
否则，鹌鹑很易向一边倾斜而被压死。
如果路途较远，应每小时检查鹑苗1次。
2、温度：刚出壳的鹌鹑体温调节能力差，第1-3天育雏室温度要保持在37-36℃，4-10天保持在35-32℃，以后每周下降2-3℃，直至脱温时室温维持在22-25℃。
3、湿度：育雏前期，由于室温高、鹌鹑的排泄量小，室内容易干燥，应在地面适当洒水，调节相对湿度在60-65%；2周后，随着鹌鹑排泄量的增加，湿度也会增加，应每天清理粪便，加强通风排湿，使相对湿度保持在55-60%。
4、饮水：开食前2小时应先给鹑苗饮万分之一的高锰酸钾水，以消毒肠道；1-3天饮温开水，水中加适量葡萄糖。
鹑苗的饮水器底盘要小，不能用鸡饮水器代替，否则，它们极易跳入底盘弄湿羽毛，发生聚堆现象，稍不注意即会被压死。
5、开食：鹌鹑一般在出壳后24小时开食比较合适。
第1天喂开食料，可将煮成半熟的小米拌一些蛋黄撒在食盘上或比较粗糙的纸上（以黄板纸最好）。
绝不能将食物撒在塑料薄膜上；因为鹑苗腿细无力，很容易在塑料薄膜上面打滑，稍有不慎便会造成终身残废。
第2天开始用含蛋白质27-28%的配合料投喂。
4日龄后逐渐换成雏鹑料。
雏鹑料可按如下配方配制：玉米粉52%、豆饼27%、麸皮5%、鱼粉10%、叶粉5%、骨粉1%，另加多种维生素10克，与饲料搅拌均匀后喂给。
1-7日龄每日喂6-8次，以后逐渐减至4次。
6、免疫注射：1日龄用马立克液氮苗皮下注射0.2毫升；5日龄用法氏囊弱毒苗饮水；7日龄用Ⅱ系苗1头份滴鼻；10日龄用禽流感弱毒干苗点眼滴鼻；15日龄用法氏囊弱毒苗饮水；28日龄用La-sotaVHl2028/86滴鼻、点眼，同时用复合新城疫油苗0.5毫升/只肌肉注射；35日龄用禽流感油苗0.3毫升/只肌肉注射。
7、预防用药：1-3日龄在饮水中加入水溶性氟哌酸，7-10日龄每公斤饲料中拌入0.2克土霉素，10-15日龄在饲料中拌入0.2%磺胺二甲氧嘧啶，16-20日龄每天用卡那霉素5000单位/只饮水，21-35日龄将球速治50克加入25-50公斤水中饮用，预防球虫病。
鹌鹑养殖技术大全鹌鹑别称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，是一种经济价值较高的野禽，其肉嫩肥实，味道鲜美，营养丰富，较鸡蛋营养的成分高，养殖鹌鹑具有设备简单、管理方便、容易饲养、效益显著的特点，值得大力推广，下面就来给大家介绍下鹌鹑养殖技术大全吧!鹌鹑的繁殖技术1、选种：优良的种鹑，眼大小要适中，颈要细长，头要小圆，羽毛有光泽，肌肉丰满，神情和善。
不要选近亲鹑。
雌鹑的选种标准是腹部容积大，体重130～150克，体重超过170克的产蛋力不强，具体产蛋标准是，按雌鹑开产3个月的产蛋量推算，年产蛋达250个以上者为好。
雄鹑孵出50天即可选种，要求啼声宏亮、声音长而连续，体壮胸宽，鹑爪完全伸开，体重120～130克，肛门深红色隆起，如手按压有白色泡沫出现，说明已发情，具交配能力。
2、配种：种鹑的配种年龄，雌鹑3月龄至1年，雄鹑以4～6月龄最好。
但实际饲养中，50～60龄的雄、雌鹑开始配种繁殖，繁殖期1年，年年更换。
鹌鹑的早晨和傍晚性欲最旺，交配后受精最高，以早上第一次喂饲后让其交配最好。
如有把握进行人工孵化，则一年四季均可让鹌鹑交配繁殖。
3、产蛋：在产蛋期间，光照十分重要。
据试验，夜间增加光照可提高产蛋率25%。
因此，要悬挂60瓦电灯，补充光照4小时左右，以达到每天16小时的光照时间。
其余时间改换成4瓦电灯照明。
4、孵化：鹌鹑的孵化有自然孵化与人工孵化两种，自然孵化可选择雌鸡、雌鸽代孵，人工孵化是采用鸡的孵化器，孵化选择好的鹌鹑种蛋。
孵化温度较鸡雏孵化温度略高，一般室温20～23℃即可，相对湿度应保持65%左右。
在快出雏的前两天，湿度增至80%以上，且常通风换气，在胚胎将被破壳出雏时，每隔2～3小时，以90度角转动种蛋，帮助胚胎活动。
种蛋孵化期为17天，雏鹑出壳后12小时开始喂料，饮水，最晚不超过24小时。
鹌鹑的饲养管理技术1、鹑舍：建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。
必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。
鹌鹑养殖方法和注意事项摘要:鹌鹑养殖是一项受到越来越多人关注的养殖业，其肉质鲜美、营养丰富，且对环境要求低，成本相对较低。
本文将介绍鹌鹑养殖的方法和注意事项。
正文:一、鹌鹑饲养场选址和场地建设1.选址：选择空气流通良好、避免污染源和噪音干扰的地方作为养殖场址。
最好选择水土条件、气候环境适宜的地区。
2.场地建设：根据养殖规模选择合适的场地面积，并进行合理的规划布局，确保鹌鹑舒适的生活环境。
建造鹌鹑舍时，要注重通风、保温和防逃措施。
二、鹌鹑的品种选择1.选购健康鹌鹑：选择具有活力、饮食正常的鹌鹑。
最好选择健康的雏鸟，以便更好地管理。
2.选择高产鸟种：根据市场需求和养殖目的，选择适合养殖的高产品种，如溪洛鹌鹑、矮种鹌鹑等。
三、鹌鹑的饲养与管理1.饲养环境：提供充足的通风、适宜的温度和湿度，确保鹌鹑获得良好的生活环境。
养殖场内要定时清理，避免积累的粪便和污物对鹌鹑健康的影响。
2.饲料供应：合理搭配优质饲料，保证鹌鹑的营养需求。
在不同生长阶段，饲料类型和配比也有所不同。
鹌鹑需要新鲜的饮用水，要定时更换。
3.疫病防控：定期给鹌鹑进行疫苗接种，做好疾病预防工作。
定时观察鹌鹑的健康状况，如发现异常，要及时采取相应的处理措施。
四、鹌鹑的繁殖与孵化1.分笼饲养：雄雌分开饲养，以控制鹌鹑的繁殖数量。
每只雌鹌鹑搭配适量的雄鹌鹑，确保繁殖的有效性。
2.孵化器：选择合适的孵化器进行孵化，注意控制温度和湿度，并定期翻转孵化蛋，以防止蛋内胚胎粘连。
3.雏鸟饲养：孵化出的雏鸟需要提供适宜温度的饲养环境，保证充足的饮食和干净的饮水，适当添加维生素和矿物质，促进生长健康。
五、注意事项1.合理饲养密度：根据场地面积和管理能力，合理控制饲养密度，以避免拥挤引发鹌鹑间的打斗和疾病传播。
2.定期消毒：鹌鹑舍污染较为严重，要定期进行消毒，保持卫生。
选用安全可靠的消毒剂，并注意操作的安全性。
3.科学饲养计划：制定科学合理的饲养计划，根据鹌鹑的生长特点和需要，提供适宜的饲料和营养补充物。
饲养鹌鹑的方法是什么鹌鹑的肉、蛋营养丰富，既是良好的食品，又是食疗中的珍品。
饲养鹌鹑是一项能取得较好经济效益的养殖项目，下面是店铺精心为你整理的饲养鹌鹑的方法，一起来看看。
饲养鹌鹑的方法一、鹌鹑的育雏鹌鹑各阶段的划分，国内尚无统一标准。
根据其生理特性，大至可分为：1-15日龄为雏鹑，15-40日龄仔鹑，40日龄以后为成鹑。
鹌鹑的育雏是指1-15日龄的饲养管理。
鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速，羽毛脱换、生长速度很快。
初生重平均7-8克，1周龄时可达20-23克，平均日增重1. 86克左右，料重比1.4：1左右。
2周龄时可达40-42克，料重比2：1左右。
其羽毛的生长是伴随体重的增长而显示的。
一般1周龄时雏鹑体表的初级羽开始着生，主翼羽毛变粗，尾羽开始萌发。
4月龄雏鹑的主翼羽毛色呈芝麻状。
10日龄的雏鹑除腹部外，全身各处不易见到胎毛。
15日龄时，雏鹑的胎毛逐步变成初级羽。
30日龄时，家鹑的羽毛能换成永久羽，但脸颊下颌部的羽毛要到60日龄方能长好。
(一)育雏前准备工作育雏前准备工作主要包括：食槽、水槽及育雏室的清洗与消毒，饲料、药物及用具准备，保温设备及试温。
从外地购进时，还需考虑购进量及运输设备等。
其各项准备工作的具体实施可参考其它禽类。
(二)雏鹌鹑的饲养管理1、保温。
雏鹌鹑体温调节机能不完善，对外界环境适应能力差，同时，幼雏个体很小，相对体表面积较大，散热量较成鸡多，所以雏鹑对温度非常敏感。
保温条件比雏鸡要求更为严格。
育雏时在头三天内中心温度应达到38-40℃，在第一周内逐渐降至35-33℃，第二周32-29℃，第三周为28-25℃，第四周为24-21℃。
育雏器内温度和室温相同时，即可脱温。
室内温度保持在20-24℃为宜。
温度掌握不仅仅依靠温度计，更主要的是观察雏鹑的状态，看鹑施温。
同时，还应注意天气变化，冬季稍高些，夏季稍低些;阴雨天稍高些，晴天稍低些;晚上稍高些，白天稍低些。
2、饮水。
雏鹑经过长途运输或在孵化器内呆的时间过长，增丧失不少水分，应及时供给温水，使雏鹑恢复精神，否则会使雏鹑绒毛发脆，影响健康。
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饲养技术一、鹌鹑饲养出壳鹌鹑：育雏室必须经过严格消毒，进前2--3天观察雏室温度是否正常，温度控制(1-5天)39--40度(5-10天)36--37度，10天以后温度33--35度在适宜条件下，经1-2小时后，用高锰酸钾饮水(淡黄色为宜)，同时开始添加饲料，15天以后上笼饲养，以防上鹌鹑过大过小，造成不良现象，可参考以下几种药，阿莫西林、环丙沙星、氧氟沙星、恩诺少星等任选限可(特注狗、猫、鼠等袭击)。
亚成鹌鹑：鹌鹑上笼后室温控制在27度左右为宜，可清理母鹑数量，便于耗料多少及望后产蛋状况，注意温度、通风、光照、湿度是否正常，可防止疾病发生，有利于产蛋率的提高应做到室内定期消毒，搞好室内清洁卫生，保持槽内有水有料，控制好饲养密度。
产蛋鹌鹑：鹌鹑40日左右即可开产，不得随便更换饲料，室内温度控制在25左右为宜，温度不能忽冷忽热，便于鹌产蛋率稳状态，定期清理粪便，注意粪便颜色、形状、气味，以及保暖和通风、光照是否正常，观察鹑群对产蛋减少及病死鹑应加强检查，如有问题及时投药治疗，保持槽内水料不能中断，特别预防猫、鼠、狗袭击。
二、投食要点鹌鹑饲料可分植物性和动物性两大类。
植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。
动物性饲料有鱼粉、无机盐等。
饲料的配合应注意以下几点：根据鹌鹑不同的生长期配合饲料。
1～35日龄其饲料配方为：豆饼25%、鱼粉15%、鼓皮4.5%、骨粉l.5%，成熟鹌鹑饲料配方为：玉米55.5%、豆饼22%、鱼粉14%、骨粉2%、槐树粉6.5%。
饲料多样性。
动物植物饲料适当搭配，要保持饲料的相对稳定，不要变化太大，因鹌鹑对饲料变化敏感性强。
自喂养方法应干湿结合，每次配合饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒死亡。
家庭养鹌鹑或专业养鹑，都要有一定的鹌鹑舍，它的形式和结构各异，既要经济实用，因地制宜就地取材，又要符合鹌鹑的生长发育繁殖需要。
鹑舍可按饲养量分为小型、中型、大型三种。
小型能养500--800只，适于家庭饲养，正面宽3.6米、长1.8米，前面高2.4米、后面高2.1米。
舍内隔为大小两间，大间宽2.7米，长1.8米，作饲养室，剩下小间作存放工具及饲料用。
舍顶可用锌铁皮。
石棉瓦或瓦片盖成，开有两个排气孔，舍四周设有窗户，可将四个六层饲养笼放入鹑舍内饲养。
中型舍可养1000～3000只，适于农村专业户，正面宽5.4米、长3.6米，用6.6平方米饲料房，13.2平方米作饲养室，室内设有工作室、育肥室、育雏室、种鹑室、孵化室，均有窗户和排气孔。
大型养鹑场一般饲养5000只以上。
其结构与中型舍相似，但面积较大。
三、繁殖要点要选择优质抗病力强的鹌鹑留种，母鹌鹑应挑选腹腔容积大、产蛋力强，公鹑应选体型较大、爪必须完全伸开、有利交配繁殖的留种。
雄雌比例应为1：2或1：3，种蛋应选颜色鲜艳、斑点明显、大小中等，这样的蛋孵化率高。
家养鹌鹑已失去孵蛋的习性，因此孵化鹌鹑时采取两种形式。
①自然孵化。
利用母鸡孵鹌鹑蛋，但每次只能孵7～8个蛋。
②采用母鸡孵蛋，要挑选体型适中的母鸡，使其孵化20～30个蛋，幼鹑出壳后要立即取走，这样可连续孵3～4窝。
③人工孵化。
种类多，有缸孵法、桶孵法、平箱或立箱孵化法等。
桶孵法是将桶四周用纸糊几层，将炒热的稻谷装入麻袋内，作为热源，蛋也用麻袋装好，一层蛋一层稻谷，放入桶内，孵卵管理人员必须严格掌握孵化规律，才能获得高孵化率。
平箱孵化法，一般适合中小养鹑场，构造简单，容易制造和操作，箱高157厘米，长96厘米，宽80厘米，用5 ×5厘米木方做四周的支架，四周及门用两层纤维板，中间夹有玻璃纤维，起保温作用。
平箱分上、下两层，上层为孵蛋室，下层为热源室，两层之间用0.3厘米厚铁板隔开，热源室留一火门，用木炭、煤油或500W电炉供热。
在孵化室内放有温度计和放蛋筐及翻蛋架，孵化室应保持20～24℃，相对温度60～65%，以利提高孵化率。
孵蛋第三天后，每天翻蛋两次，每次凉蛋几分钟，孵到11天后，进行验蛋，蛋是红色或黑色，光线不能透过，则是正常发育蛋。
孵到15天后，将蛋放入雏蛋盘，一般经过17天孵化，受精蛋就发育成雏鹑，雏鹑出壳1～2小时绒毛已干，取出放入育雏室饲养。
世界上多采用自制电孵器，其外壳和平箱孵化器，结构进行了改进，热源采用电源，用电炉丝加热，用电子继电器连接电接点温度计，自动控制温度，自制电孵器操作方便，效果很好。
四、疾病防治鹌鹑生长快，成熟期短，繁殖迅速，饲养鹌鹑比较简便，是农家致富的好门路。
但是，鹌鹑在饲养过程中，容易发生疾病，要贯彻预防为主的方针，加强饲养管理，搞好日常的卫生防疫和检疫工作，提高群体的抗病力，杜绝和减少发病机会。
常见的疾病有雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病等。
现介绍其防治方法如下：①雏白痢雏白痢是常见危害大的细菌性传染病。
病鹑精神萎靡。
粪便呈白色浆糊状。
在病鹑饲料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹恶林均有一定效果。
笼舍要保持清洁干燥，温度稳定，防止过密拥挤。
②球虫病此病为肠道感染所引起的急性流行性疾病，病鹑羽毛松乱，粪便带血。
可将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入饲料或溶于饮水中。
连服4～5日即可见效。
④溃疡性肠炎这是家养鹌鹑的一种具有高度传染能力的疾病。
鹌鹑弓背，双目紧闭，拉稀，双氢链霉素，泰乐菌素均为较好的治疗药物。
四环素，呋喃类也有一定疗效。
④白喉病此病多发生在梅雨季节，病鹑眼肿流泪，食欲不振。
可将0.1%的二甲氧基嘧啶钠粉拌喂或溶水饮用。
同时还应把病鹑的头在0.5%的高锰酸钾溶液中清洗消毒，效果更好。
[3]经济价值鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。
鹌鹑还可作药用和观赏鸟，长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。
据本草纲目记载鹌鹑肉能“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。
据统计1966年前，中国每年向国外输出20多万只野生鹌鹑。
从进行鹌鹑饲养后，由于鹌鹑产蛋高，一年可达300多个，具有生长快、成熟早、繁殖力强、容易饲养等特点，因此在一些省市鹌鹤饲养发展很快，现已成为最经济家禽。
中医传统理论认为鹌鹑去毛及内脏，取肉鲜用，壮筋骨、止泻、止痢、止咳。
鹌鹑是一种食用性很强的家禽，为人类提供了丰富的蛋白质食物鹌鹑肉和鹌鹑蛋，被人们加工成各种各样的食品在市场中出售，是最受人们喜爱的食品之一，鹌鹑蛋、肉营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，鹌鹑肉细嫩，氨基酸丰富，并且还具有很多的药用价值。
是中国市场一致公认的珍贵食品和滋补品，具有动物人参之称。
鹌鹑抗病力强，耗料少，40日龄左右开产平均蛋重12克--13克，料蛋比2.5:1至2.7:1，成鹑重量达150克左右，每年平均产蛋率达85%--90%，饲料成本低，占地面积小，见效快，好管理，好饲养。
成鹑每只耗料4钱，饲养效率高，在笼养条件下，每3平方可饲养400只左右(以6层笼计算)，养1000只鹌鹑，40日龄左右产蛋，平均每日产蛋20斤左右，每日850--900枚，每日可获利25元左右，粪便出售后可支付工人工资，1个人可管理1万只左右。
蛋用及种用鹌鹑的饲料配方注：每组配方中加入1%的预混料，包括为维生素、微量元素、氨基酸、酶、预防药物等。
鹌鹑饲料配方以下按%比计算一、鹌鹑的品种鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型，蛋用型主要品种有：1、日本鹌鹑，又称日本改良鹑；2、朝鲜鹌鹑；3、中国白羽鹌鹑；4、黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑；肉用型主要品种有：1、法国巨型肉鹑，2、莎维麦脱肉用鹌鹑。
在我市，蛋用型主要品种为朝鲜鹌鹑和中国黄羽，肉用型主要品种为法国巨型肉鹑。
二、养殖鹌鹑的准备工作（一）鹑舍建筑1、建设地点：要选择地势高、排水良好、土质好、背风向阳、远离污染和水、电、交通便利的地方。
鹑舍最好座北朝南，以利于采光和通风。
要有平整的路通往鹑舍，又不能离交通要道太近，要避免往来车辆及其他噪音的干扰。
2、屋顶：要求屋顶材料保温性能好、隔热，并易于排雨。
最好使用瓦片建造，先抹泥再挂瓦，屋顶要有顶棚，有利于冬季保温，夏季隔热。
顶棚距地面2.2－2.4米高。
3、墙壁和地面：墙壁以砖墙为好，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，但造价较高。
如采用造价低廉的石墙，保温性能差，水气凝结在墙上不易散发。
因此，使用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳刷白，可以增强防潮保温。
（二）笼具准备：1、雏鹑笼：主要供1－15日龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板和铁丝制作，配置专用食槽与水槽。
小型育雏笼的规格一般为100厘米×57厘米×43厘米，设一个活动门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。
热源可采用煤炉加热，管道取暖。
2、仔鹑笼：主要供商品鹑使用，规格为100厘米×57厘米×17厘米。
3、成鹑笼：一般4～5层配置，每层长100厘米、宽57厘米、高22厘米。
（三）消毒：鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1：200消毒，笼具用1：300配制的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情消毒用1：200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。
粪便暂放要用火碱消毒。
进鹑前，还应进行熏蒸消毒。
消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。
根据鹑舍的容积，按每立方米28ml福尔马林的比例进行熏蒸消毒。
（有热源时加入等量的水一起加热蒸发，无热源时每立方米28ml福尔马林与28ml温水混合后加入14g高锰酸钾）。
三、鹌鹑的孵化1、温度。
温度是孵化的最重要的外界条件之一。
温度决定胚胎的生长发育，影响雏鹑的成活。
温度过高过低不仅对孵化率有直接影响，严重时会导致胚胎死亡。
立体孵化器整批孵化的温度为：第1—14天，38.5℃，一般冬天在38.3－38.5℃，夏天在37.9－38.2℃；第15—17天，34－36℃。
孵化室的温度也会影响孵化机的温度，因此孵化室也要保持干燥，以20—25℃为宜。
2、湿度。
湿度对胚胎发育也有很大影响。
湿度过低，蛋内水分蒸发过多，胚胎与胎膜粘连，影响胚胎正常发育和出壳，孵出的雏鹑身体干瘦、毛短；如果湿度过高，蛋内水分不能正常蒸发，阻碍胚胎发育，孵出的雏鹑大肚脐，无精神，活力差。
一般要求孵化器内的相对湿度，前期为55%－60%，后期为70%。
可用水盘的数量及其内的盛水量来对湿度进行调节。
孵化室内的湿度对孵化器内的湿度也会造成影响，因此，孵化室的相对湿度最好保持在60—70%。
湿度过低，可在地面洒水，湿度过高，应加强通风，促使水分散发。
3. 通风。
随着胚胎的生长发育，其需氧量及排出的二氧化碳量不断增加，应做好孵化器内的通风，以补足氧气，排出二氧化碳，特别是孵化的中、后期尤应注意，否则会发生死胚多、畸形鹑多的现象。
